Вопрос: Как приготовить деревенский соус с беконом?

 

Жареная картошка ( Путин ) под соусом из бекона с сыром

Видео взято с канала: BigMaxFood


 

Ну, оОчень вкусные Спагетти «Карбонара»!

Видео взято с канала: Семейная кухня


 

Настоящая паста карбонара с беконом. Любимый рецепт!

Видео взято с канала: Рецепты Елены Чазовой


 

По техасски не вкусно: худшая новинка макдоналдс 2019

Видео взято с канала: Михаил Качалов


 

3 Соуса к картошке ФРИ!

Видео взято с канала: Грильков


 

Паста с беконом и сливочным соусом

Видео взято с канала: Татьяна Сайгина


 

Капеллини (Паста) с Беконом в Томатно-Чесночном Соусе | Вкусный Ужин за 10 минут! | Tanya Shpilko

Видео взято с канала: Tanya Shpilko


22 комментария

  • Не блюдо, а помойка, извините. Я бы такое кушать не стала, тем более не дала бы детям. С ума сойти, сырыми яйцами заливать спагетти, уж можно было просто ими запивать макароны, чё уж там! Дикость какая то. Нееет, это фигня на постном масле 0_О

  • Леха, любой бекон с химическим копченым вкусом, который портит все блюда, тоже самое как и копченая паприка тех производителей, которых ты демонстрировал. Налей жидкого дыма к любой паприки или сырому бекону и будет одно и то же! Все эти копченые паприки, беконы, они портят вкус блюда своей химической и отвратной составляющей!!! Не криви душой Леха.

  • Извините меня но ошибка на ошибке. Для тех, кто никогда не ел карбонару, Ваш рецепт понравится, но для меня, это не карбонара.
    Хотел бы перечислить моменты, которые не делаются в приготовлении карбонары.
    1. Сливки в карбонаре, это приступление. Сливки пихают все, кроме италиянцев.
    2. Классический рецепт готовится только с желтками, но многие делают и с целыми яйцами, даже в Италии. (1яйцо или 2 желтка на 100 г пасты)
    3. Добавляя сыр, уточните кокой именно, здесь ни русский ни голландский ни какой либо другой плавленый сыр, не подойдёт, они сделают пасту тягучей, но не кремовой. Должен быть или только сыр Pecorino (овечий), или смесь 50×50 Pecoroni и Parmigiano.
    4. Беконом можно заменить, но настоящая карбонара делается с Guanciale (свиная щека).
    5. Поджареное guanciale, нужно, как говорят в Италии, «sfumare» белым вином.
    6. За 4 года работы в Италии, никогда не видел, чтобы добавляли масло в воду. Зачем? Паста и так не скреется, достаточно будет помешать в начале варки.
    7. Перемешивание пастиManteca tura, делается в сковороде постоянно перемешивая, так и загустеет соус, и яйца хорошо прогреются, и в конце добавить сыр, после сыра уже нельзя нагревать, так, как он рослаится.
    8. Пасту нужно варить половину назначиваного времени например 5 мин. в води, и 5 мин в сковороде, тогда паста отдаст часть своей клейковины и сделает более кремовую консистенцию. Но нужно следить, чтобы не переварить пасту, она должна быть «al dente»на зубок. Конечноже я имею в виду итальянскую пасту, с твёрдых сортов пшеницы
    Карбонару нужно кушать сразу же после приготовления.
    Прошу воспринимать мой комментарий не как критику, а как совет. Сделайте так как надо, и увидеть разницу. Всего хорошего Вам.

  • первый раз вижу чтобы Карбонару не готовили соус, а оставляли сырым..мне кажется..что это не может быть реально вкусным вкусы сливок и перца и сыра..не перемешались) плюс сыр должен быть пармезан, тчобы он не стал как в Макаронах с ссыромсклеял все макароны..а чтобы он просто добавил сырную сливочную густоту к соусу )

  • Это просто безумно вкусно! Давно я уже так быстро не готовила обед)) Муж пришел на запах и спросил как я могу находиться там и всё сразу не съесть) Первый раз делаю такое сочетание продуктов, оказалось превосходно!

  • Ехала домой, посмотрела видео и… о чудо!!! Идея для ужина! Приготовила. Бекон заменила ветчиной. Сырламбер. Вкуснятина!!!! Большущее спасибище за рецепт. Ужин на скорую руку готов. Всем понравилось!!!

  • сделал по описанному рецепту. бурда бурдой, оказалось что все не так как в рецепте. вот что значит женщина готовит. все переделала, типа и так сойдёт. а так не сойдёт, надо делать как надо а не как взбредет в голову.

  • Приготовила сегодня. Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Дозировки как в видео были, получилось действительно 4 такие хорошие порции (можно и правда на 5 разделить при желании). Однозначно лайк! ��

  • Я так и знал, когда у Лехи реклама это действительно что то годное и полезное. А отсюда и тот момент, что реклама у Лехи выходит крайне редко потому все, что рекламируют сейчас в основном, это лютое говнище. Это тот случай когда реклама зашла, не хуже чем ролик! Тьфу, Тьфу не сглазить!

  • Татьяна, огромное спасибо за рецепт!! Готовила сегодня) у меня уже кулинарный кризис, не знаю, что готовить за городом, имея достаточно ограниченный выбор продуктов. А это так легко, быстро и действительно вкусно! ❤️

  • Лёха, привет. Люблю острое, чеснок и соль. Доченьке 3.5 жене 30, но, блять, я один жру твою тему. Два вопроса. Как готовить на троих и вкусно? И как заставить своих жрать острое, солёноё, жаренное и чесночное?

  • сколько смотрю грилькова…. Алексей…. немного доработайте озвучку. моментами бывает,сказано что то несколько тише(увлекшись процессом готовки,к примеру),через некоторые кадры Лёха вдруг более громкий.

  • Вместо бекона я беру консервирований тунец (одна баночка ).только сначала обжариваю лук с чесноком,затем тунец и томаты,добавляю свежий базилик или сушёный,орегано,соль,сахар,перец,Тоже очень вкусно и быстро!

  • По поводу картофеля. Варить картофель перед жаркой это не правильно, но если уже варишь, тогда картофель нужно опускать в кипящую воду.
    По поводу соуса то если заменить малину на смородину будет ещё лучше.

  • Как раз ломаю голову что на ужин приготовить.Спасибо!Очень приятный голос и техника просто завораживают,будто не готовку смотрю а движения рук художника!Слежу за прибавкой подпищиков и радуюсь прибавлению!

  • Если смотреть взглядом повара, или итальянца, то ошибок много (кто-то даже может в обморок успасть)!
    Но если смотреть со стороны обычного голодного мужика пришедшего с работы, то просто отлично, вкусно, быстро, сытно, да ещё и на итальянскую кухню похоже))) А если смотреть со стороны хозяйки, то тоже класс, быстро, просто, недорого и муж доволен!
    Вот такая высокая кухня получается, а главное счастливая семья!

  • Приготовление блюда не наука. В каждый рецепт можно добавить что-то или поменять его. Кому как удобно. Еда это не закон физики, так что лайк автору!) Спорить о правильности приготовления не может никто. У каждого шефа своя карбонара) У всех разная!

  • Только что приготовила очень вкусно вышло,просто божественно))не думала,что с такими простыми ингредиентами может выйти такая вкуснятина!
    Я использовала замороженные помидоры,предварительно их протушила. Вместо бекона была обычная ветчина и сыра не было,но тем не менее вышло так вкусно,что оказалось мало ахахаа
    Большое спасибо за рецепт❤️❤️

  • Не знаю как он в качестве кинотеатра, но во всём остальном кинопоиск это сервис которому однозначно нельзя доверять (в смысле после него информацию желательно проверить в надёжных источниках). Это рейтинги у фильмов, которые появляются до премьеры: Одним фильмам искуственно накручиваются, другим занижаются, чтобы поднять посещаемость. (В том числе и минкультом. Или даже надо сказать в особенности минкультом.)
    Пеклама норм. А так не главное, что не казино!

  • Как можно делать такое с малиной?
    Вообще я пытался есть картошку фри со сладкими соусами невкусно. На мой вкус, соус, как и картошка должны быть кисло-солёными (типа сырный или кетчонез), вот тогда нормально.
    11:49 Представить могу. Острое по умолчанию невкусно!

  • Спасибо! Со свежими томатами делал,на терке натёр, добавил немного томатной пасты,базелик и паприку,соус отдельно делал.потом обжарил бекон с чесноком, и вылил туда соус,что получился,чуть потушил бекон в нем буквально 2/3минуты и отправил туда спагетти
    .Беллисимо!!!