ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ СЬЕДАЕТСЯ БЕЗ ОСТАТКА!!!ВЕСЬ СЕКРЕТ В МАРИНАДЕ!!! Нам потребуется: перец горький 1кг. перец душистый 5 шт на банку. лавровый лист 2 шт на банку. чеснок 3-5 зубков на банку. маринад на 1 литр: вода 1 литр. зерна горчицы 1ч.л. соль 4 ч.л. сахар 1,5 ст.л. уксус 9% 50 мл. заливаем два раза!!! ********************Подписывайтесь на мой второй канал Вкуснейшн Жизнь без Грима-https://www.youtube.com/channel/UCBAodM7iJEcnKsdJ-nZYRXA. **************************************************. МОЙ ИНСТАГРАМ -https://www.instagram.com/swetik_wsa/. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ У МЕНЯ ИНТЕРЕСНО!!! *******************************************. ВСТУПАЙТЕ В ГРУППУ В ВК-https://vk.com/club137917307. ДОБАВЛЯЙТЕ В ГРУППУ СВОИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ,ДЕЛИТЕСЬ И РЕКОМЕНДУЙТЕ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ!!!! *******************************************************. ПОЧТА ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА; wsa 78.70@mail.ru. **********************************************************
Рецепт приготовления, а точнее заготовки перца чили, красного острого перца! Заготовка на зиму. Рецепт в описании ниже, подробности в видео! Здравствуйте друзья! Хочу поделиться с вами рецептом заготовки красного острого перца на зиму. Самый простой и доступный всем любителям остренького способ. Берем вот такой красивый, крупный, без повреждений красный острый перец. Промываем его под проточной холодной водой. Раскладываем на столе на чистых полотенцах, чтобы он просох. Толстой иглой нанизываем перец на прочную нить. Делаем вот такие вязаночки. Таким образом нанизываем весь перец. И вывешиваем его в хорошо проветриваемом сухом месте, иначе перец может заплесневеть. Оставляем так пока он совершенно не высохнет. Вот наш перец высох до такого состояния, так его можно хранить всю зиму. А чтобы было удобнее использовать мы его измельчим таким образом. Сначала мелко нарежем. Ножом или ножницами, нарезаем вместе с семенами. Вот так. Теперь берем специально предназначенную для таких целей кофемолку и перемалываем перец до порошкообразного состояния. Ни в коем случае не используйте кофемолку, в которой мелете кофе. Вот в результате какой перец мы получили. Можно использовать его при приготовлении любых блюд или просто в суп или борщ, если любите остренькое.. Готовьте вместе с нами! Приятного аппетита! — Ссылки: — Овкусе.ру: http://i.ovkuse.ru/users/smirnova54#userFavorites. Постила.ру: http://postila.ru/id6489873. Facebook: https://www.facebook.com/groups/1252363721481031/. Вконтакте: https://vk.com/club127581253. Одноклассники: https://ok.ru/group/54177807794290. Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCdJSB4xNcjxaom27prH1t1Q. Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056
Самый простой способ как замариновать острый перец на зиму.. Мой инстаграм https://instagram.com/alexsmirnov080. Подписывайтесь на YouTube канал: http://goo.gl/LdKehC. Блог: http://sovetiohotnikam.ru/. Приманка для кабана: http://primankanakabana.ru/. ВКонтакте: http://vk.com/sovetiohotnikam
Приготовление вкусных, сочных, разнообразных блюд! Простые, домашние, проверенные рецепты!. ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец острый стручковый 500 -1 кг. Посуда для заморозки. Острый Соус из Стручкового Перца: https://www.youtube.com/watch?v=oI6xQ6jS-s4. Подписывайтесь на новое видео на моем кулинарном канале: https://www.youtube.com/channel/UCImsB7JBzTGp2Xf0d5urNoA. . Еще много вкусных рецептов: https://www.youtube.com/channel/UCImsB7JBzTGp2Xf0d5urNoA
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю такой перчик по Вашему рецепту.
Прочитала комментарии для полной уверенности… Но остались вопросы, пжл. ответьте на них? 1. Правильно ли я поняла, что перец НАДО проколоть? Чем лучше это сделать? 2. Правда ли, что очень едкие пары выходят когда заливаешь банки кипятком и маринадом? Был такой комментарий! Неужели так сильно?
Ф я просто мию.розкладаю на таріску,накриваю серветкою і ставлю у шафку.ЗА тиждень перчик висихає.Складаю у банку і ставлю знов таки у шафку.Зберігає перець свої якості і до нового врожаю,і далі,якщо не встигли спожити.
Ну никак не могу пройти ��♀️мимо вас��, чтоб не оставить какой либо комментарий! Сделала один рецепт острого перчика по вашему рецепту с зеленью сельдерея, реально бомба ��, уже одну банку приговорили ��. Теперь сделаю и так тоже. Спасибо вам,��за ваш труд и то что часто выручаете хорошими рецептами!
Только что закрывала перцы по этому рецепту.Залила кипятком на 15 мин.,занялась другими делами.По истечении указанного времени вернулась к процессу.Перец воду «высосал»прибл.на 5 см (банки на 2 литра).Верхние перцы остались не пропаренными,упругими.Долила ещё литр воды,залила вновь кипятком во 2-й раз.По истечении 10 мин.банки оказались вновь неполными.Ну,а когда в маринад добавила уксуса,всем банкам хватило маринада,ещё и остался.Может,конечно,можно было залить бы 2 раза,кол-во уксуса не дало бы брожения,но… Прошу это учесть тем,кто будет готовить по данному рецепту впервые. А в целом рецепт хороший.
Бред! Заливать чистым уксусом нельзя, сильно кисло изжога и тд.Нужно готовить маринад! Поверьте ОООЧЕНЬ ВКУСНО! Ускус и вода в равных пропорциях( 50/50)+ соль и сахар по вкусу; развели в кастрюле уксус и воду, посахарите, подсолите, попробуйте, как вам и чего, а потом заливайте перец! Стоит долго, и приятно маринованный вкус! Тоже под капроновую крышку! Чистым уксусом в деревнях заливают, мало того, что перец теряет цвет, так еще кислющий, много не сьешь, изжога и никакого удовольствия((
А я такой перчик мариную. На 3 кг перца взять 1 л воды. 1 ст сахара. 2 ст.л соли. 1 ст. растительного масла. 1 ст 9% уксуса. В кипящий маринад положить подготовленный перец 5 минут прокипятить помешивая. разложить по банкам и закатать. Я раскладываю по литровым банкам. Зимой с тарелочкой борща 3-4 перчины съедаю. Вкусно. пикантно и необычно. У кого проблемы с желудком лучше воздержаться от такого перчика
Здравствуйте я готовила 4л по вашему рецепту, уже сьели�� мужу тоже очень понравились! Второй раз 12л закрыла, вода в банке начали мутнеть☹. Можно занова залить маринадом и закрыть? И через сколько уже можно открыть?�� спасибо заранее������
Здравствуйте, Ольга. Я тоже сушу острый перец на ниточке в квартире. Потом в комбайне размельчаю (в противогазе))). НО в этом году мне попалось что-то не то. Первый килограмм высох быстро без проблем. Сейчас висят еще 2 кг из другой партии. Один слетел и гниет. Слышу, что от некоторых тоже идет запах, знаете, как иногда бывает в кульке один овощ начинает подгнивать. Все прорезаны ножом, как обычно. Что это может быть? Все придется выбросить? (((
Очень много слов не нужных,Мы заходим смотреть рецепт,а получается столько времени слушаем что с чем есть и куда добавлять,хозяйка,вы забераете драгоценное время,у нас сезон дачный,некогда слушать и смотреть как вы режете перчик большую часть ролика,извините
В сентябре 2019 г. замерз острый перец, собрал, помыл, вспорол вдоль, уложил в банку 4.25 литра пересыпав солью и залил сырой водой с колодца, до марта не хватило. Вот и все. Попробуйте, мне понравилось, на вкус как свежий.
Семена горчицы активно используют в консервации огурцов, они дают легкий горчичный эффект, а в сочетании с укропом, листьями смородины и корня хрена придают приятный вкус консервированным огурцам и обеспечивают приятную крепость. Лучше добавить немного семян кориандра.
После горячего маринада дорогие,темпаче после кипяткаперцу жопа!!! Он вкусный и хороший,но его консистенция после вскрытия банки напоминает квашню! Не советую заливать кипящим рассолом,бланшировать можно!)
Классный рецепт действительно самой простой я пробовал добавлять всякие разные пряности чеснок лавровый горчица семена душистый перец помидорки для разнообразия Но это просто возня по вкусу ту-ту особо не отличается от вашего простого рецепта,теперь так и делаю, ��
Лана, твой канал открыла для себя недавно мне понравилось и я пересматриваю все, что найду. открыла сразу два рецепта горького перца ( 18 и 19 год), Который же из них вкуснее? Такие разные маринады…
Галина, спасибо за информацию по соли. Как раз сейчас делаю на зиму перец, уже прокрутила и смотрю рецепт аджики у разных блогеров и много в комментариях встречаю, что перец у некоторых забродил. И встретила так же совет, что надо на 100 гр. одну ложку соли, я засомневалась, подумала, что это слишком много, а сейчас у вас нашла этому подтверждение. По вашему рецепту на 1 кг. 300 гр., что почти соответствует тому рецепту. Так и сделаю!) Галина, я вижу, что оставляют, так называемые доброжелатели, возмущенные комментарии, не обращайте внимания, пожалуйста, не принимайте близко к сердцу. Удачи вам и спасибо за рецепт!
Кому интересно Один стакан кипяченой воды Один стакан уксуса Один стакан сахара Очень вкусно не пожалеете А если еще и ложку меда Добавить.супер вкуснятина Не пожалеете А перчик раскладиваю А маленькте банки но Я его ножницами режу на Кольца красиво аппетитно И очень очень вкусно
Скажите,а как его потом кушать?Я имею в виду как самостоятельное блюдо или подавать с чем то?это же наверное очень горько.Многие говорят что вкусно,а я все не решусь попробовать сделать.Вдруг не понравится,а выкинуть жалко:-)
Спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю такой перчик по Вашему рецепту.
Прочитала комментарии для полной уверенности…
Но остались вопросы, пжл. ответьте на них?
1. Правильно ли я поняла, что перец НАДО проколоть? Чем лучше это сделать?
2. Правда ли, что очень едкие пары выходят когда заливаешь банки кипятком и маринадом?
Был такой комментарий!
Неужели так сильно?
Ф я просто мию.розкладаю на таріску,накриваю серветкою і ставлю у шафку.ЗА тиждень перчик висихає.Складаю у банку і ставлю знов таки у шафку.Зберігає перець свої якості і до нового врожаю,і далі,якщо не встигли спожити.
Ну никак не могу пройти ��♀️мимо вас��, чтоб не оставить какой либо комментарий! Сделала один рецепт острого перчика по вашему рецепту с зеленью сельдерея, реально бомба ��, уже одну банку приговорили ��. Теперь сделаю и так тоже. Спасибо вам,��за ваш труд и то что часто выручаете хорошими рецептами!
Только что закрывала перцы по этому рецепту.Залила кипятком на 15 мин.,занялась другими делами.По истечении указанного времени вернулась к процессу.Перец воду «высосал»прибл.на 5 см (банки на 2 литра).Верхние перцы остались не пропаренными,упругими.Долила ещё литр воды,залила вновь кипятком во 2-й раз.По истечении 10 мин.банки оказались вновь неполными.Ну,а когда в маринад добавила уксуса,всем банкам хватило маринада,ещё и остался.Может,конечно,можно было залить бы 2 раза,кол-во уксуса не дало бы брожения,но…
Прошу это учесть тем,кто будет готовить по данному рецепту впервые.
А в целом рецепт хороший.
Бред! Заливать чистым уксусом нельзя, сильно кисло изжога и тд.Нужно готовить маринад! Поверьте ОООЧЕНЬ ВКУСНО! Ускус и вода в равных пропорциях( 50/50)+ соль и сахар по вкусу; развели в кастрюле уксус и воду, посахарите, подсолите, попробуйте, как вам и чего, а потом заливайте перец! Стоит долго, и приятно маринованный вкус! Тоже под капроновую крышку! Чистым уксусом в деревнях заливают, мало того, что перец теряет цвет, так еще кислющий, много не сьешь, изжога и никакого удовольствия((
А я такой перчик мариную. На 3 кг перца взять 1 л воды. 1 ст сахара. 2 ст.л соли. 1 ст. растительного масла. 1 ст 9% уксуса. В кипящий маринад положить подготовленный перец 5 минут прокипятить помешивая. разложить по банкам и закатать. Я раскладываю по литровым банкам. Зимой с тарелочкой борща 3-4 перчины съедаю. Вкусно. пикантно и необычно. У кого проблемы с желудком лучше воздержаться от такого перчика
Здравствуйте я готовила 4л по вашему рецепту, уже сьели�� мужу тоже очень понравились! Второй раз 12л закрыла, вода в банке начали мутнеть☹. Можно занова залить маринадом и закрыть? И через сколько уже можно открыть?�� спасибо заранее������
Здравствуйте, Ольга. Я тоже сушу острый перец на ниточке в квартире. Потом в комбайне размельчаю (в противогазе))). НО в этом году мне попалось что-то не то. Первый килограмм высох быстро без проблем. Сейчас висят еще 2 кг из другой партии. Один слетел и гниет. Слышу, что от некоторых тоже идет запах, знаете, как иногда бывает в кульке один овощ начинает подгнивать. Все прорезаны ножом, как обычно. Что это может быть? Все придется выбросить? (((
Очень много слов не нужных,Мы заходим смотреть рецепт,а получается столько времени слушаем что с чем есть и куда добавлять,хозяйка,вы забераете драгоценное время,у нас сезон дачный,некогда слушать и смотреть как вы режете перчик большую часть ролика,извините
В сентябре 2019 г. замерз острый перец, собрал, помыл, вспорол вдоль, уложил в банку 4.25 литра пересыпав солью и залил сырой водой с колодца, до марта не хватило. Вот и все. Попробуйте, мне понравилось, на вкус как свежий.
Семена горчицы активно используют в консервации огурцов, они дают легкий горчичный эффект, а в сочетании с укропом, листьями смородины и корня хрена придают приятный вкус консервированным огурцам и обеспечивают приятную крепость. Лучше добавить немного семян кориандра.
После горячего маринада дорогие,темпаче после кипяткаперцу жопа!!! Он вкусный и хороший,но его консистенция после вскрытия банки напоминает квашню! Не советую заливать кипящим рассолом,бланшировать можно!)
Классный рецепт действительно самой простой я пробовал добавлять всякие разные пряности чеснок лавровый горчица семена душистый перец помидорки для разнообразия Но это просто возня по вкусу ту-ту особо не отличается от вашего простого рецепта,теперь так и делаю, ��
Лана, твой канал открыла для себя недавно мне понравилось и я пересматриваю все, что найду. открыла сразу два рецепта горького перца ( 18 и 19 год), Который же из них вкуснее? Такие разные маринады…
Галина, спасибо за информацию по соли. Как раз сейчас делаю на зиму перец, уже прокрутила и смотрю рецепт аджики у разных блогеров и много в комментариях встречаю, что перец у некоторых забродил. И встретила так же совет, что надо на 100 гр. одну ложку соли, я засомневалась, подумала, что это слишком много, а сейчас у вас нашла этому подтверждение. По вашему рецепту на 1 кг. 300 гр., что почти соответствует тому рецепту. Так и сделаю!) Галина, я вижу, что оставляют, так называемые доброжелатели, возмущенные комментарии, не обращайте внимания, пожалуйста, не принимайте близко к сердцу. Удачи вам и спасибо за рецепт!
Кому интересно
Один стакан кипяченой воды
Один стакан уксуса
Один стакан сахара
Очень вкусно не пожалеете
А если еще и ложку меда
Добавить.супер вкуснятина
Не пожалеете
А перчик раскладиваю
А маленькте банки но
Я его ножницами режу на
Кольца красиво аппетитно
И очень очень вкусно
Скажите,а как его потом кушать?Я имею в виду как самостоятельное блюдо или подавать с чем то?это же наверное очень горько.Многие говорят что вкусно,а я все не решусь попробовать сделать.Вдруг не понравится,а выкинуть жалко:-)