Вопрос: Как хранить хлеб?

 

Почему нельзя хранить хлеб в холодильнике

Видео взято с канала: Домашний Уютный


 

Научимся правильно хранить хлеб

Видео взято с канала: Телекомпания «Орбита»


 

Специалисты рассказали, как правильно хранить хлеб

Видео взято с канала: Телеканал Югра


 

Как правильно хранить хлеб дома? Полезные советы

Видео взято с канала: Vladimir Bazekin


 

ХЛЕБ будет СВЕЖИЙ НЕДЕЛЯМИ! Как хранить хлеб способ от Мармеладной Лисицы

Видео взято с канала: Мармеладная Лисица


 

Хлеб будет постоянно свежим! Способы, как хранить хлеб, панеттоне, куличи и другую сдобу дома

Видео взято с канала: Вкусные Заметки о Хлебе


 

ЛАЙФХАКИ для Кухни! Организация и Хранение на Кухне!

Видео взято с канала: Полезные Советы От Виолетты


26 комментариев

  • Эти лайфхаки для тех, кто бывает на кухне раз в год по обещанию. Сразу видно, что автор работает на камеру, а не практикует улучшения. Все это еще моя бабушка делала, кроме фольги на плите, конечно. Проще сразу после готовки протереть, а не ждать, когда засохнет.
    А пакеты лучше хранить не в сумочке с молнией, а свернуть в рулоны (по размеру), сложив по вертикали вдвое или втрое и места занимает меньше, и удобно брать.

  • Я только учусь:) как нибудь попробую заморозить свой) а вообще храню тостовый покупной хлеб всегда в морозилке и размораживаю в тостере. Почти на любом тостере есть кнопка дефрост:) получается сразу и размороженный и прожаренный тост)

  • Я еще с начала перестройки храню хлеб в холодильнике.В то время это была вынужденная мера.Мне понравилось.С тех пор так и храню.На выброс у меня не остается ни кусочка.Все съедаю.
    Моим взрослым детям хлеб из холодильника не нравится.Для себя они хранят при комнатной температуре. У них иногда случается..часть хлеба пропадает(зацветает),хотя стараемся не допускать до этого.Порекомендую им излишки замораживать.Попробуем.
    Спасибо за дельный совет.

  • Попробовала: убрала в морозилку ржаной хлеб. Достала. Все равно он дубовый из холода. Размораживать в духовке мне не понравилось. Он же теряет влагу за то время, пока греется в духовке. Считаю, на любителя.
    Остаюсь при мнении, что свежую выпечку холодильник не заменит, как ни храни.
    Не навязываю свое мнение никому.
    Просто поняла, что это не мой вариант.

  • Ой, как классно))) И за совет спасибо, и за рабочие моменты. Я прямо обожаю такие видео, которые показывают, как снимали видео)) Лисичка, снимите, пожалуйста, еще ролик с нарезкой смешных моментов, пожааааалуйста!)))

  • Да! По видео видно что хлеб выпечен без каких то химических добавок ( разрыхлителей или еще чего то там ) а видно что он на квасе а скорей на дрождях.Такой хлеб в моем детстве пекла моя мама он очень вкусный. Давненько такого хлеба не ел, сейчас такого хлеба очень трудно найти.А что его можно замораживать я и не знал, буду знать спасибо.

  • Срасибо,милая Виолетта! Какие чудесные советы..!! Супер! Умничка! Подписалась!!! Большой лайк! Приглагаю и Вас,послушать мои песни и романсы,танго и вальсы,блюзы и рок,детские песни и колыбельные, патриотические песни и песни о России,духовные песни и песни о маме……!!!! Надеюсь,на дружбу и взаимность…!!! С теплом,композитор Нелли Хакель.

  • У меня хлеб на закваске, бородинский, лежит в хлебнице без пакетов, не сохнет и не портится. Недели две это точно. Правда он не покупной. По идее молочнокислые бактерии не должны дать ему испортиться. Но это мое ИМХО:D https://scontent.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t31.0-8/11822981_492567314250577_4928978784051520432_o.jpg

  • Спасибо за видео! Очень полезное! Я для себя нашла самый удачный на мой взгляд, способ, после остывания, я хлеб вакумирую, и замораживаю! В один и тот же пакет, несколько раз. Вечером достала, утром свежий хлеб,! Очень удобно,!

  • Бред какой-то, семья большая, а булку хлеба не съдают, ладно было бы 1-1,5 человека можно понять, но при большой семье булку за раз, ну пускай за два раза не съеть, полный бред, а кроме хлеба в морозилку не чего положить, лично у мея нет места в морозильнике для хлеба, уж лучше тогда сухариков нажарить, хоть с чаем, хоть с борщем, самое то

  • хлеб пеку сама, как только булка остынет разрезаю на четвертинки и убираю в морозилку, когда четвертинку достаю и она немного оттает тогда ее разрезаю, очень удобно, а запахи все остаются в холодильнике а не в морозилке.

  • У меня всегда на всякий случай есть хлеб в морозилке, размораживаю при комн темпер или в тостере. Если не замораживаю храню хлеб в пластиковом пакете, хлеб в пакете мягким остаётся долгое время, попробуйте!

  • А пакетов с зиппером для фризера..-Нет? Не слышали о таких? В таких пакетах храните, что хотите, и так долго, как вам нужно. Хоть пол-года, и никакого запаха никогда не будет. Они из специального полиэтилена изготавливаются.

  • Диетологи советуют, чтобы снизить калорийность выпечки, класть ее в морозилку. Видимо обработка температурой влияет. У крупы, например, калорийность 300, а у каши на воде из этой крупы уже 100. А если эту кашу заморозить…)))))))

  • Скажите а зачем замораживать и размораживать хлеб в принципе???? Его же просто нужно есть! Можно заморозить и яйца и кашу, вермишель и соль…. Что-то не ясен смысл сего деяния… ) Лайк за режиссуру и игру участников!

  • Попробовала, размораживала в тостере, вопрос испорченного и черствого хлеба решён)) Все гениальное просто, как и все советы Лисицы! И как всегда море позитива от вас, ребята:) Большое искреннее вам спасибо!

  • Большое вам спасибо за такой совет! Я не знала, хлеб быстро засыхает и использую как понировку, теперь буду знать. Тогда и сладкие булочки можно так замораживать?! Конечно, только не с заварным кремом!

  • Я так же остужаю хлеб, потом нарезаю, в пакет и в морозилку. Пока готовится завтрак, кусочки размораживаются быстро. Но чаще кладу в тостер замороженный кусочек и вынимаю уже греночку. Единственное, что меня расстраивает, это то, что корочка уже не хрустит при разморозке на столе.

  • Лутше ложить на нижнию полочку холодильника под задней стеночкой порциями завернув полиэтилен рулонный и бумажный кулечик прекрасно хранится попробуйте. Хлеб хорошо рекомендую хранить мешочках со льна он не плеснеет. разморозка полотенце намочите и духовку на 10 минут при 100 грасосов

  • НАДО ДЕЛАТЬ НЕ ТАК. ВЫТАСКИВАЕШЬ ХЛЕБ ИЗ МОРОЗИЛКИ. ОБВЕРТЫВАЕШЬ ВЛАЖНЫМ КУХОННЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ.В ДВА СЛОЯ,И СТАВИШЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ НА 180-200 ГРАДУСОВ. МИНУТ 20 ЖДЕШЬ. ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ КАК ИЗ ПЕКАРНИ.ЭТО Я ПРО ЦЕЛУЮ БУЛКУ,ЕСЛИ КУСОЧКАМИ ТО МЕНЬШЕ.ИЗ ЧЕРСТВОЙ БУЛКИ ХЛЕБ ПРЕВРАЩАЕТСЯ,В ТОЛЬКО ЧТО ВЫПЕЧЕННУЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! ПРИВЕТ МАРМЕЛАДНОЙ ЛИСЕ!!!ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ!!!!

  • Купите недорогой нож для хлеба и проблем с нарезкой не будет каким бы мягким не был хлеб. У него зубчатый край, нужно не давить сильно, а как буд-то пилишь. Замечательно нарезается хлебушек, без заминов.

  • Хранение мяса в морозилке давно уже для себя так придумала, только бирочки вырезаю из пустых коробочек из под чая или из под таблеток или ещё из каких нибудь подходящих,например коробка из под конфет.Такие бирочки можно положить на мясо, если и намокнет,зато не раскиснет.

  • Угарное видео, ребята!)) бедная камера, в морозилке побыла, муж явно нервничал)) а еще у вас семья открытая очень, это такая редкость.
    А про хлеб. Моя мама так всегда делает, но я ее ругала, мне казалось, что это совсем какой-то бомж вариант и пережитки совка)) теперь Лисица approved, и мне даже стыдно стало перед мамой

  • А не обращали внимание, что если что-то в пакете полиэтиленовом положить в морозилку, то потом противный запах? Вычитали, что это в холодильниках системы ноуфрост полиэтилен разлагается, попадает в еду и выделяет такой запах. Мы убрали весь полиэтилен у себя и запах пропал. Так что хранить в полиэтилене не советуем всем, если у вас тоже ноуфрост.

  • У евс хлеб стоит на той же доске, на которой мы его режем, но срезом вниз. для хранения на пару дней это прекрасно. Если надо дольше. то только в морозилке. Зармораживаю на столе. Сдобу я могу есть прямо из морозилки, она очень нежная и совсем не жёсткая.

  • Спасибо, полезная информация! Мы живём во важном климате, и, если чёрный хлеб более устойчив к такой погоде, белый начинает плесневеть уже на 3-4 день.. Попробуем ваш способ в морозильнике по кусочкам