СДЕЛАЙТЕ ТАК ДО УБОРКИ КАПУСТЫ ДЛЯ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ! Сбор и хранение капусты
Больше видео смотрите на основном канале @Procvetok.
✿Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала!
✔Россия: https://procvetok.ru/ ✔Беларусь: https://procvetok.by/.
✔Украина: https://procvetok.ua ✔Казахстан: https://procvetok.kz/.
✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на https://procvetok.com.
Очень важно правильно и в срок убрать урожай капусты. Именно от этого будет зависеть, как долго она будет храниться..
Качество хранения урожая ухудшается, если был неправильный режим полива, если перекармливали азотом. Продлить хранение поможет внесение фосфорно-калийных удобрений ближе к концу вегетации, а также прекращение полива за 20 дней до сбора урожая..
Ранние сорта долго хранить не получится, для этого выращиваются поздние сорта..
Затягивать с уборкой не допустимо. Капусту нужно убрать до наступления устойчивых морозов. Капуста очень плохо переносит резкие колебания температур от положительных до отрицательных..
Капусту можно выкапывать вместе с корнем или подрубать кочан под кочерыжкой, оставляя корень в земле. Оставленные в земле корни весной выпускают стрелки, с которых можно собрать семена..
Капусту после срезки обязательно нужно сортировать. Мелкие, поврежденные вредителями или подгнившие откладывайте для переработки или для еды..
Если уборочный период дождливый, то капусту перед закладкой в хранилище нужно очистить от грязи и просушить. Также нужно обрезать на 3-5 см ниже кочана стебель и зеленые листья, которые к кочану не прилегают..
Хранить капусту нужно в подвале или погребе при 0-4°С и высокой влажности. Кочаны можно раскладывать на стеллажах, в один слой или пирамидой, в деревянных ящиках со щелями или подвешенными вверх корнями. Хорошо хранятся кочаны, обернутые несколькими слоями пищевой пленки..
В плохих условиях, при неправильном хранении капуста станет безвкусной и рыхлой. Убирайте урожай вовремя, храните правильно и тогда на вашем столе не переведется этот сочный полезный витаминный продукт..
Больше видео про выращивание капусты:
КАПУСТА. Что делать, если не завязываются кочаны?: https://www.youtube.com/watch?v=qUtTCzqUhHs.
Почему на моей КАПУСТЕ НЕТ ВРЕДИТЕЛЕЙ? 3 АБСОЛЮТНО БЕЗОПАСНЫХ способа борьбы!: https://www.youtube.com/watch?v=0FBSHUhOpbA.
Такая ПОСАДКА КАПУСТЫ спасет урожай от болезней и вредителей!: https://www.youtube.com/watch?v=CvBvgHAgGTc.
ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ ЙОДОМ. НЕ ВЕРЬТЕ ШАРЛАТАНАМ!: https://www.youtube.com/watch?v=lghgRVUzHV4.
Как вырастить ДЕКОРАТИВНУЮ КАПУСТУ из семян?: https://www.youtube.com/watch?v=WEuQWH2qJjw
Видео взято с канала: Школа Procvetok
Капуста для голубцов БЕЗ ВОДЫ Смотри! Пять способов! Я больше не варю капусту
Капуста для голубцов – как приготовить? Покажу пять способов, как разобрать капусту на листья. Капуста для голубцов в микроволновке, в мультиварке, классический способ – в кастрюле. Эксперимент – капуста для голубцов в духовке! Смотрите, что получилось! Также расскажу о своем любимом способе, который всем рекомендую!.
Подписывайтесь на мой канал https://goo.gl/WKZSm8.
а также на канал «Вкусная минутка» https://goo.gl/RoUqRM.
Ставьте лайк, если понравилось видео. Напишите в комментариях, каким способом приготовления капусты для голубцов пользуетесь вы. Спасибо, что смотрите!
Страничка в Facebook: https://www.facebook.com/tastyminute/.
Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/min1ru.
Instagram: @tastyminute.
Telegram: https://t.me/tastyminute.
Сайт: http://tastyminute.ru
Видео взято с канала: Кухня наизнанку
Не Выбрасывайте Еду: Готовим из Отходов | Секреты Шеф-Повара | Рецепты с Капустными Кочерыжками
Блюда из цветной капусты, белокочанной, брокколи все знают, что это вкусно и полезно. Знаете, что еще полезно? Кочерыжки от них! Нам часто приходиться выбрасывать вкусные части овощей и фруктов как отходы. Самый жизнерадостный шеф-повар Италии рассказывает, как сократить пищевые отходы и, одновременно, разнообразить рацион..
Как получить дополнительную порцию витаминов, что поможет от изжоги и какая самая экономичная замена белому трюфелю все в рекомендациях величайшего шеф-повара!
Видео взято с канала: Marco Cervetti
Как снять листья с капусты для голубцов быстро и легко за 5 минут (видео рецепт). Готовим дома.
Как снять листья с капусты для голубцов быстро и легко, а точнее буквально за 5 минут. Сделать это очень просто, и мы это вам покажем. Каждый, кто столкнулся с этим впервые с легкостью справится. Итак, мы готовим дома голубцы, но для начала нужно разобраться, как разделить капусту на листья для голубцов..
Берем кочан среднего размера, очищаем его и вырезаем кочерыжку. Далее, как снять листья с капусты для голубцов? Для этого нужно опустить очищенный кочан в кипящую воду и подержать 1-2 минуты. Накалываем на вилку и аккуратно начинаем снимать листья. Половину сняли и затем снова опускаем капусту в воду на 30 секунд. После чего окончательно разбираем капусту на листья. Смотрите наш видео рецепт и у вас все прекрасно получится. И листья с капусты снимете, и голубцы приготовите, и все будет вкусно..
https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ наш канал ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ!
Видео взято с канала: LOVISOVET
Как снять листья с КАПУСТЫ для ГОЛУБЦОВ / мастер-класс от шеф-повара/ Илья Лазерсон/ Обед безбрачия
Обед безбрачия / Голубцы / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / русская кухня /.
Как снять листья с КАПУСТЫ для ГОЛУБЦОВ:
Для голубцов надо взять средний кочан капусты примерно на 3 кг. Голубцы получатся не очень большие, такие, как надо..
Осторожно, чтобы не пораниться, вырезать кочерыжку, чтобы листы лучше отделялись от кочана..
В большую кастрюлю с кипящей водой отправить средний кочан капусты, чтобы он полностью погрузился в воду..
Капустные листья будут подвариваться и хорошо отделяться от вилка, и, становясь мягкими, хорошо сворачиваться в голубец..
Через несколько минут уже можно снять несколько листьев..
Вынуть капусту из кастрюли, вставив вилку в углубление..
Положить кочан углублением вверх, и начать раздевать..
Снять мягкие податливые гнущиеся листья, и положить качан снова в кастрюлю подвариваться дальше..
Через несколько минут процедуру повторить..
Что делать с оставшимся кочаном, когда снято необходимое количество листьев?
Его нужно остудить, потом какое-то время можно хранить в холодильнике..
Слегка подваренные только 2-3 листа, а последующие абсолютно холодные, абсолютно сырые..
Из внутренней сырой части кочана можно сделать салат, а из наружной, слегка подваренной сварить щи..
Как натереть морковь на терке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=H5NWmTNoKFA.
Как правильно пропустить мясо через мясорубку мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=CXITBIt_HPI.
Как измельчить мясо в блендере мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=mu2dXuOFPY4.
Голубцы на морковно-луковой подушке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=DvvWNHtzXV8.
Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /.
Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /.
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Илья Лазерсон /.
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /
Видео взято с канала: Рецепты Шеф-повара
Как быстро избавиться от кочерыжки
Еда test.
http://www.tveda.ru/video-recepty/
Видео взято с канала: Телеканал ЕДА
Как быстро приготовить капустные листья, для голубцов.? Супер способ!!!
Кочан капусты и микроволновка..
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА И ОСОБАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ДОБРЫЕ КОММЕНТАРИИ И ПОДПИСКУ!!!!!
Ещё много интересного можно просмотреть перейдя по ссылке плейлиста:
Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-GB3rMnJRctN-FnXwc1jc78.
Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EJoeRMpmFsxjR24MLlk6fM.
Полезная еда https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HItTO9I1Ks8w-qj4iYjjTF.
Выпечка на Левито Мадре https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HVzCwRyEV2LQE7PUF4hWhw.
Десерт https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-FiWgs4qNH8Mi4-CqyaUHju.
Блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EwVnIv1TQQw-iXm4aLIDA9.
Блюда из рыбы https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-F4h42yWyi6H1ZBc9-4lSfX.
Блюда из теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-H96keJtOAvHmCixBnha9Zw.
Блюда из курицы https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EKkMsxhJp4dP2RT3QVOkqn.
Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HE5qgnLv8EQjbjdT6AH_ul.
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-GXXtkxg5d9SeyU7ZOGYC7K.
Тесто https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-E2PD8uOVdtuCViBsCySmO7.
Соус https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HrHhBfddVwCTzOslQJcUC0.
Заготовки https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-E9sB9jhXU8Pkitwi-EqzuX.
Овощи https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-FqcAhCoyrthGIDSbl1_EX2.
Пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-E8bQCVQfxWPsWPQCKYqUys.
Молочные продукты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EQJJhm3BlL_QVANHrN5JGX.
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА СВОИХ ВИДЕО??? ЭТО ПРОСТО!!! ПОДКЛЮЧИТЕСЬ К ПАРТНЕРСКОЙ ПРОГРАММЕ AIR ПО ССЫЛКЕ: https://www.air.io/r/marinamir ВЫПЛАТЫ ПРОИЗВОДЯТСЯ НЕ ЗАВИСИМО ОТ МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ, НА ВАШ БАНКОВСКИЙ СЧЕТ. #Капуста #Пошаговыйрецепт #Микроволновка
Видео взято с канала: Марина Мир
Нет похожих статей
Есть способ лучше. Берем капусту, ставим на разделочную доску кочерыжкой вниз, и режем капусту пополам горизонтально разделочной доски. Лучше не ровно пополам, а чуть ближе к кочерыжке. Половинка с кочерыжкой оставляем на борщ, а другая половинка для голубцов. Так же окунаем в горячую воду сначала плоской стороной вниз 2-3 минуты, потом переворачиваем и начинаем двумя вилками отделить листья. Отделенные листья через 1-2 минуты начинаем по очереди снимать с воды. Получается почти безотходное производство, верхняя часть с кочерыжкой для борща, нижняя для голубцов. И листья равномерно смягчаются.
Есть куда более простой способ. Попробуйте. Просто отрезается все, что вокруг кочерыжки и получаются 4 полусферы. Остается прямоугольник, в котором кочерыжка (обрезанная по краям)…т.к. кочерыжка всего треть от этого прямоугольника, то нижняя его часть из листьев элементарно отдирается руками. Там где листья перестают отделяться, там начинается кочерыжка. В итоге на столе лежит 4 полусферы и разброшенный, квадратные (небольшие) листья. При этом не нужно рубить кочерыжку и напрягаться….вы всегда режете только мягкие листья.
УБЕРИТЕ ВЫ ЭТУ ПАРОДИЮ НА БИТБОКС!!! Мало того что и так смотреть неприятно с этим ведущим, который даже лайфхаки проверить нормально не может. Не знаю. Ему если что доверить, так это чай в пакетах заварить, или кофе растворимый сделать.
А ещё капусту кладут в морозильную камеру. Она может находиться там несколько дней а перед тем как готовить голубцы заранее вынуть её из морозилки..Когда капуста,,растает,, то листья очень удобно и быстро отделяются
Для того, что-бы листочки легко отходили и не рвались, достаточно положить заранее качан капусты в морозилку, заморозить, а потом разморозить естественным образом. Вы легко сможете отделить все листочки и не повредить их. Приятного аппетита!
Спасибо! Это самый лучший способ! Я хочу немного поделиться своим опытом.Прежде чем варить капусту,нужно срезать 1/4 верха кочана,оставить это на борщ или ещё куда,немного подсверлить кочерыжку и опускаем в кипящую подсоленную воду срезом вниз,как и Вы делаете.Только кочан вытаскивать не нужно,просто вилочкой захватывайте листики и снимайте через каждую минутку.Захватывайте за ПРОЖИЛИНКУ.! Важно не переварить,листья сами потом дойдут,пока остывают!Серединку,выложить и потом вместе со всякими ОБРЕЗКАМИ покрошить и убрать в морозилку в пакетике и заморозить.Из этой капусты получаются самые вкусные пирожки,у вас уверяю.Просто обжарить лук и прямо мерзлую положить в сковородку,она быстро оттаивает.немного подарили подсолили,поперчили и готово! Никаких отходов.И ещё ГЛАВНОЕ, покупать нужно крупный вилок и очень ТУГОЙ,в таком кочане листиков МНОГО и они будут РОВНЫЕ, и меньше КОРЯВЫХ,это удобно при заворачивании.Заворачивать нужно не НАЧАЛА листа,а с КОНЧИКА, чтобы край оказался СНАРУЖИ,а не внутри.Аккуратно завернули,подогнули края и закрутили,лишнее обрезали.Прожилины совсем короткие,можно немного срезать толщину,и эти обрезки тоже на пирожки скрошить! Многие спрашивают,зачем голубцы ОБЖАРИВАТЬ предварительно? Если все хорошо с пищеварением,то обжаренные голубцы получаются румяные,выглядят аппетитно и при тушении из мяса не вываревается весь ВКУС.Просто обжаренные складываете в какую нибудь кастрюльку и на слабом огне дотушиваете,можно поставить в духовку или,если делаете немного,оставить в сковородке,добавить водички,или отдельно сделать соус и потушить на слабом огне под крышкой! Очень ВКУСНОЕ,ЭКОНОМНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО! ИЗ МЯСНЫХ МОЕ САМОЕ ЛЮБИМОЕ! Хорошо делать побольше,заморозить и когда нужно,на ночь переложить из морозилки просто в холодильник,а назавтра поджарить.У меня с одного большого кочана получается около 25 штук и хватает на тричетыре раза.
Забавно, я вообще не сразу понял что автор иностранец. Слышу что говорит человек по русски, без акцента, только местами какие то вещи проскакивают… не могу понять в чём дело. Думаю, что за говор такой интересный. Читаю, а он итальянец:) Дай Бог мне так говорить на каком либо иностранном языке как Марко говорит на русском. Завидую белой завистью:)
Дорогой человек, пожалуйста, выделите минутку на прочтение важной информации.
Фалунь Дафа — практика самосовершенствования души и тела, основывающаяся на принципах Вселенной:
真 Истина
善 Доброта
忍 Терпение
Она учит повышению нравственности и излечивает. С 1999 года практикующие жестоко преследуются коммунистическим режимом КПК в Китае. Добрых людей подвергают пыткам, насилуют, убивают, насильственно кормят через трубки, лишают сна, и вырезают органы у живых людей на продажу.
Фалуньгун практикуют миллионы людей в более 100 странах мира. Книги Фалунь Дафа переведены на более 30 языков и практика получила тысячи благодарственных грамот от правительств по всему миру. В России основная книга Фалуньгун, «Чжуань Фалунь», вместе с отчётами двух канадских адвокатов правозащитников (один из них бывший член канадского парламента) о насильственном извлечении органов на продажу у живых практикующих Фалуньгун, внесены в чёрный список экстремистской литературы.
Помогите остановить жестокое преследование, расскажите своим друзьям и знакомым.
http://www.faluninfo.ru
Спасибо за полезный пост. Но дорогие мои, кроме просторечия существует литературный русский язык, тот который формировался вместе с русской нацией и дал миру великолепные творения, никто из нас не знает всего, но если тебе подсказывают, бери и делись новыми знаниями! Тем более если русский язык не ваш родной, зачем злобствовать! Спасибо за микроволновку не знала.
Марночка, добрый вечер, это просто гениально в микроволновку! Меня мама учила вилок в кастрюлю с водой и кипеть там, это так всегда сложно, вилок выскальзывает или просто не влезает в кастрюлю)))))) Вот спасибо вам!
Способ традиционный.И мне никогда не нравилось делать голубцы.А сегодня занесла с веранды замороженую капусту не занесли с осени вовремя она и замёрзла.Жду через два дня гостей и сегодня решила закрутить заранее и снова вынести на мороз.Не знаю как будут по вкусу но сделала я их очень быстро, так же вырезала кочерыжку и листики сами отваливаются,а заворачивать очень удобно.
почему в качестве ведущего выбран человек с, кажется, напрочь отсутствующими кулинарными навыками? так долго вырезать кочерыжку это стыд.
почему ножи у вас тупые? прав был Друже Обломов, говоривший, что ни одного острого нет затрудняете ведущему задачу?
Положите кочан капусты в морозилку на ночь,потом разморозьте,листья отделяются на ура! Сама пробовала-круто,оставшиеся можно будет убрать в морозилку обратно и тушить в два раза меньше по времени,а вкус не теряется.
Отличные способы, все хороши! Но более всех понравились два, это по быстроте метод заморозки и второй в кастоюле по старинке (более усовершенствованный технологически). Когда я готовлю капустные листья, то вечно обжигаю руки. БЛАГОДАРЮ ВАС за решение этой полблемы! Вопрос: А замороженные листья не сластят на вкус?
Кочерыжку не вырезаю, просто разрезаю кочан поперёк, больше половины. Меньшая часть, с толстыми прожилками остаётся с кочерыжкой. Потом использую для борща или потушить. А бОльшая часть с тонкими листочками идёт на голубцы.
Маленький совет: Я капусту варю в воде, в кастрюле, четко по размерам капусты, чтобы получился насыщенный раствор, который потом залью в голубцы. В кочерыжку капусты вставляю не вилку, 3:48, а в неё вкручиваю штопор (обычный, дешевый, который буквой Т), после того, как пару раз капуста слетела с вилки и обрызгала кипятком. Очень удобно. Толстые основания листьев срезаю. После того, как кочан разобран по листочкам, оставшийся маленький вилок режу на кусочки и укладываю их на дно кастрюли, под голубцы. Способ замораживания в морозилке не понравился, листья становятся резиновыми и капуста приобретает какой-то тухлый запах. Всем хозяюшкам удачи! Пусть все рецепты у вас получаются и приготовление блюд доставляет радость!
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДОЛГО МУЧИТЬСЯ НЕ ПРИЙДЕТСЯ ЕСЛИ КАПУСТУ ЗАМОРАЖИВАТЬ,НА МОЙ ВЗГЛЯД САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПОСОБ И БЫСТРЫЙ,КОНЕЧНО ФАРШ Я ГОТОВЛЮ ЗАРАНЕЕ ТОЛЬКО НЕ ДОБАВЛЯЮ ЛУК,СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ,ОКСАНА,ХОРОШЕГО И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ВАМ И ВАШИМ РОДИТЕЛЯМ! РАДА,ЧТО СМОТРЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.
Я впервые увидела ваши рецепты прошлым летом совсем случайно. И просто влюбилась. В то как вы их преподносите людям: четко, лаконично, и даже сомнений быть не может, что что это вкусно. Ваша грамотная речь, красивые и современные кухня с посудой, кухонные принадлежности очень отличают ваш канал от других. Спасибо!
Не люблю делать голубцы именно из-за того, что надо варить капусту. А способ замораживания супер!!! Сегодня же сделаю. Спасибо, вы очень классная пара, всегда смотрю ваши ролики с великим удовольствием!!! Советы, которые вы даёте, доступны, просты, а какая вкуснотища!!!