ПРивет друзья, в этом видео я хочу поделиться моим способом покупки в магазине горбуши, и если она не потрошёная то всегда можно купить то что хотите, если вам нужна скажем на засолку рыба то я бы советовал брать самца, мясо у них по жирнее хотя к горбуше это не очень подходит выражение суховата эта рыбка, но самци на засолку или просто поджарить предпочтительнее ну на мой вкус конечно, но если вы хотите купить самку для дальнейшей засолки икры из этой самки вот рецепт про засолку икры горбуши купленной в магазине тут есть нюансы которые я подробно разобрал в этом видео вот ссылка можно посмотреть: https://youtu.be/gr5Ad2Dv4F0 Посмотрев инете как все советуют выбирать самок горбуши в магазине я приехал в магазин купил всё чётко по инструкции смотрел на мордочки рыбе три хвоста одного самца для дальнейшей засолки рецепт называется малосольная горбуша и Бренди и мёдом вот здесь: https://youtu.be/APZSNcG9pbU. и одну самку для ролика про засолку икры горбуши из магазинной рыбы, и третью рыбку я купил с плохо выраженными половыми принадлежностями:))) не самка не самец повторюсь следовал чётко инструкциям спецов с инет сообщества:)) но дома при вскрытии пацеэнта выяснилось что все три рыбы оказались самцы!!!!! ПРишлось ехать снова в магазин и уже использую мой метод выбрать на прилавке рыбу горбушу с икрой, приехав домой и вскрыв рыбу вней оказалась икра метод оказался рабочий, и очень простой, дело в том что в магазине рыба продаётся замотанная в плёнку и мордочку видно плохо, да это и не работает как я убедился на горбушах, Я же вам дорогие зрители светую смотреть не на морду рыбы, а на спину у самца во время нереста начинает расти горб, и спина у них икривляется, а вот у самок спинка обсолютно ровная без искривлений, вот и всё и не нужно надрывать пакет с рыбой в магазине для того что-бы разгледеть загнут у неё нос крючком или нет, Ровная спина рыбы вот очень высокая вероятность того что это самка, Всем спасибо за внимание всем добра! Рецепт, Рыба, FishermanDV27Rus. #FishermanDV27Rus, #Рыба, #Рецепты27Rus, #Лосось27Rus
Хочу поделиться с Вами 100% способом, как выбрать горбушу с икрой. Как же отличить горбушу самку от самца?! Многим хотелось бы полакомиться вкуснейшей красной икрой на халяву, я не исключение! Поэтому всегда стараюсь выбрать горбушу девочку с икрой. И благодаря этому способу (лайфхаку так сказать) у меня всегда получается выбрать красную рыбу с икрой. Итого, горбушу я купила за 150 руб. и бонусом получила почти 120 гр. натуральной красной икры. Если бы я покупала в магазине баночку икры, то отдала бы не менее 450 руб. Обязательно посмотрите моё видео, как же правильно выбрать горбушу с икрой и не ошибиться.. Как вкусно засолить икру горбуши за 5 минут https://www.youtube.com/watch?v=XACCexqzg2U&t=13s. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты ▶https://www.youtube.com/c/kulinarniymix. Вы уже подписаны? ▶️ тогда включите колокольчик �� чтобы получать оповещения о выходе новых видео-рецептов! #горбушасикрой #каквыбратьгорбушусикрой #икра #кулинарныймикс
Здравствуйте мои дорогие друзья и гости моего канала. Вы на канале «Галина и Евгений». Меня зовут Галина и я всех приглашаю, кто еще не подписался, подписаться на мой канал. На канале вы найдете много интересного видео: здесь я вяжу, готовлю, делаю обзор всей моей жизни. И если вам понравится на моём канале, значит я не зря его создала.. Моя страничка в инстаграм тоже ждет вас в гости: https://instagram.com/galasalda/utm_s…… Моя страничка в одноклассниках. https://ok.ru/profile/538908463609. https://join.skype.com/invite/B5HpE4DkKfKW мой скайп. Подписывайтесь на мой канал, нажмите на колокольчик и вам будут приходить оповещения. Приятного просмотра.. #горбуша #икрагорбуши #разделкагорбуши
Всем привет! Ну вот я выполняю свое обещание.Сегодня у меня есть и самка и самец для сравнения.Хотя нами была поймано только две рыбы, две самки, так повезло, а еще двух самцов пришлось попросить у ребят, которые ловили на сеть.. ну вот смотрим! мои соцсети. в контакте https://vk.com/club152247095. фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?id=100021463150998&ref=bookmarks. одноклассники https://ok.ru/group/54640152477923
Видео Как отличить самку от самца лососей,Горбуша,кета,. https://youtu.be/J1fiq1BDVPQ. Привет друзья подписчики моего канала просто зрители, хочу показать вам как отличается самка лососей таких как Кета,горбуша,Кижуч от самцов по ЖИРОВЫМ не анальным плавникам, и наконец уже поставить точку в этом вопросе, Да уважаемые зрители самку от самца у лососей можно по плавнику отличить только не по Анальному как все поголовно пишут рыбных дел эксперты, а по Жировому у рыб немного не так как у людей организм устроен и сина у них заканчивается не анальным плавником, а ЖИРОВЫМ, И да по жировому плавничку можно определить пол лосося кеты или горбуши, но отот способ работает только в том случае если вы и так знаете кто их рыба самка а кто самец, по отдельности без других плоловых признаков лосося вы не определите, поэтому смотрите на всё, на морду у самцов нос крючком и зубы торчат, у самок мордодочка по симпотичней:) что естественно, также смотрите на брюшко рыбы с боков у самочек оно округлым кажется, у самцов бока немного впалые, ну и на жировой плавник внимание также стоит обратить конечно чтобы утвердиться в выборе, кого вы покупаете в магазине самку горбуши с красной икрой, либо более жирного и в кулинарном плане более вкусного самца лосося, но без настоящей вкусной и полезной красной икры в брюшке, надеюсь вам было полезно это видео, ставте лайки и подписывайтесь на канал, будет ещё интересней, всем до встречи и всем добра! #FishermanDV27RUS,, #Рецепты27Rus, #Лосось27Rus
Это самый легкий способ определить.У симы зрачки маленькие,как бусинки,у горбуши они большие.Рыбу можно вообще не трогать,а просто посмотреть,так сказать ей в. Горбуша отличается от симы по нескольким критериям. Во-первых, тело первой рыбки покрыто крупными пятнами, а тельце второй – мелкими. Сверху — жировой плавник самки.
Снизу — самец. Как отличить горбушу самку с икрой. Не каждая самка попадается с красной икрой. Продолжим поиск горбуши с заветной икрой. Смотрите видео КАК ОТЛИЧИТЬ САМКУ ГОРБУШИ ОТ САМЦА, рецепт рыба fishermandv27rus.
Длительность видео: 8 мин и 26 сек. Просмотров: 11 896. Добавил: Fisherman DV. 27 RUS. Видео добавлено: 24 марта 2020. бесплатно онлайн на video-stb.ru.
МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША, СЕМУЖНОГО ПОСОЛА,Как солить горбушу,Рецепт от fishermandv27rus КАК ОТЛИЧИТЬ САМКУ ГОРБУШИ ОТ САМЦА, рецепт рыба fishermandv27rus ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ, Сима,Кета,Горбуша,Рецепт от fishermandv27rus. Сверху самец горбуши, снизу самка. Отличие за которое эта рыба получила название – горб.
Самец, во время нереста и после, получает видимый горб на спине. Вкусная и полезная рыба живет в Тихом океане горбуша. Как отличить самку от самца интересует многих покупателей. Кто-то любит жирных самцов, кто-то надеется увидеть внутри икру.
На самом деле рыбы имеют заметные. Выбирая горбушу на рынке или в магазинах, так и хочется получить в качестве приятного бонуса внутри нее икру. Следуя нашим советам вы легко отличите самку от самца даже в замороженном виде и купите рыбу с икрой. Горожанин отличает горбушу самца от самки по самому явному признаку: если есть икра то самка, если молока то самец.
Конечно они должны отличаться размером, самцы более крупные. Как обычно в природе, самцы окрашены ярче, чем самки. Самец горбуши обладает более яркой раскраской, а чешуя самочки обычно невзрачная, серенькая, с менее выраженными цветовыми переходами. Однако о том, как отличить самку горбуши от самца известно не всем.
DifferenceBetween Энциклопедия отличий. Как отличить симу от горбуши.
Привет, Роман! Поздравляю с Новым Годом! Хороших тебе уловов!!! С тобой интересно было весь прошедший год. И в этом году желаю тебе энергии, вдохновения и желания создавать и показывать нам интересную, полезную информацию! лайк за видео 307
А как отличить самца форели от самки форели? И кто вкуснее? Взяла 2 рыбы форели у одной мясо ярко красное, у другой рыбы бледное. Удивилась. По морде вроде с бледным мясом самец и еще у него нос больше.
А может иногда стоит прислушаться к советам, а не считать себя СУПЕР ВСЕЗНАЙКОЙ СУПЕР ПРОФЕССИОНАЛОМ ПО РЫБЕ�� Лично у меня за 15 лет определения пола по анальному плавнику сбоев не было. (живу на Сахалине исли что).
Рома приветствую ты сказал что лосось и лососевые это разные рыбы. Я так понимаю лосось это фамилия, а имя горбуша, кета, кижуч, нерка, чавыча, семга, я правильно понимаю?
У меня крупная девочка с кучей икры была копия что у вас мальчик. Видать в папу пошла. Ну или от возраста как-то внешний вид зависит. Так что ваш способ не 100%.
А я про другое хочу написать. Вы, дорогой наш, давали нам рецептик правильного тузлука. Спасибо. Я приготовила в нем скумбрию не потрошённую. Т. Е. Целенькую. Выдержала в пряном тузлуке неделю. Потом из филе рыбок сделала рулет, плотно обвернув пищевой плёнкой, и, в морозилку. Если надо режем тоненько по несколько ломтиков и употребляем. Так вот рецепт тузлука это очень правильная вещь. Спасибо �� ещё раз.
Кристина, огромнейшее Вам спасибо за ваши видео! Перепробовав большинство Ваших рецептов горбуши, я решил глянуть в магазине, а может действительно есть самки. Перебрав весь холодильник с горбушей ��, обнаружил 3 самки. Разморозив дома оказалась одна потрашённая (хотя в магазине продавалась как не потрашённая), а в двух других икры на 310гр. За 3 рыбки заплатил менее 300 рублей. �� Первый раз в жизни буду сам солить икру… Естественно по Вашему рецепту. Результат напишу к тому видео. Ещё раз СПАСИБО!!!
Спасибо.Полезное видео.Лежит м морозилке рыбина.Всё так и есть.Но что хочу сказать.Нужно ещё и на брюшко смотреть внимательно-моя рыба БЫЛА самочка,а брюхо вспорото и икры НЕТ��Так что состояние брюха тоже не маловажный момент.
Основные правила отличия ДВ лосося, а именно осенней Амурской кеты, Рома разъяснил для нуждающихся и отдельных «диванных экспердов»))). НО когда в путину заготавливаешь рыбку, насмотришься на всякие экземпляры. Попадаются и самки в «боевой» окраске с горбатым носом и самцы тупорыленькие. А при вспарывании, даже были экземпляры с одним ястыком икры и долькой молоки. Короче природа, мать её. Ну всё как у людей)))! С наступившим всех!
Тухлая рыба на берегу это конец цепочки тухлячка….сначало тухнет верхушка в Москве,потом органы на местах,потом 2х ногие хапуги на воде и в последнию очередь рыба…..так как в нашей стране законы не для народа а для интереса некоторых личностей к сожелению….
Весь Ваш рассказ можно было доходчиво уложить в 1-2 минуты…. А Вы как будто специально «растягиваете удовольствие»?! Горб, негорб, «грузинский нос»….даже цену, зачем-то приплели.
Привет, Рэм! Припозднилась ��. Мне понравилось разница в визуальном воспроизведении ��. Все наущения в разнице пациентов классно заманчевы. Ты знатный ихтиолог ❤����. Спасибо ��
Неудачный рецепт из 120гр.икры осталось чайная ложка. Почему-то игра растворилась. Хотя солю не первый раз. Захотелось побыстрому��������больше по вашему рецепту делать не буду ����♀️
СВЕТОЧКА СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ЧТО ДАЖЕ ТАК АДРЕСНО ОТВЕТИЛИ, ОЧЕНЬ ВАМ БЛАГОДАРНА, У НАС ПРОДАЮТ ЗАМОРОЖЕНУЮ РЫБУ, ВОТ И ХОТЕЛА ЗНАТЬ КАК ВЫБРАТЬ, НО ЧТО ТО СВЕ САМЦЫ ПОПАДАЮТСЯ, ХОТЯ НОС НЕ ТАКОЙ КРЮЧКООБРАЗНЫЙ, НО СЕЙЧАС Я ПОПРОБУЮ УЖЕ ПОВНИМАТЕЛЬНЕЕ ВЫБИРАТЬ. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ
Это не 100%, в нерест самцы такие, вот вам 100% АНАЛЬНЫЙ ПЛАВНИК КОТОРЫЙ У ЖОПЫ СМОТРИМ, ЕГО КРАЙ САМЫЙ ДЛИННЫЙ 3,4 КОСТОЧКИ НАМНОГО ДЛИННЕЙ ОСТАЛЬНЫХ, ЕСЛИ ПЛАВНИК РОВНЫЙ, Т. Е. КРАЙ НЕ ДЛИНЬШЕ ЕГО ВСЕГО ТО САМЕЦ, НЕ БЛАГОДАРИТЕ!
А икра пятиминутка готовится еще проще. Но только свежепойманую. Истыки заливаешь кипятком пленка сварачивается. Так же на ладошку ложишь и бругой рукой катаешься пока вся икра не отделится. Немного соли перемешать и через 10 минут можно есть. Так она на много вкуснее. Икру после заморозки лучше тузлуком. От кипятка икринки могут полопаться.
Получается у самца носик правильный-длинный, а у самки тупой обрубленный? Закончится праздничная еда-пойду на рынок буду изучать. И вы советуете покупать мальчиковони жирнее?
Солить просто, варишь тузлук остужаешь заливаешь на 30 минут ложешь на ладонь и катаешь пока вся икра не отделится от пленки. Дальше на стечку. А потом ложкой на хлеб и вареной картошкой. ��������
Не вводите людей в заблуждение! Форма головы зависит от времени до начала нерестового периода. И вашу «девочку» вы вообще не узнает после того как она будет готова метать икру!
мы в основном покупаем горбушу мороженную. Где там на плавники смотреть, хоть анальные, хоть жировые. А вот по носу определить, это для нас покупателей…самое правильное. Спасибо вам, за разьяснения и что делитесь с нами.
РОМА ПРИВЕТ ОЧЕНЬ ДЕЛЬНЫЙ СОВЕТ ��МОЙ ТОЖЕ ТАК ВЫБИРАЕТ ��ЕСЛИ МОРОЖЕННАЯ ��А ЕСЛИ СВЕЖАЯ,ПАЛЕЦ ВОВНУТРЬ ЕСЛИ ПО МОРДЕ НЕ ПОНЯТНО ����У НАС ВООБЩЕ НЕСКОЛЬКО РАЗ В РЫБЕ /КЕТА/ МОЛОКИ С ИКРОЙ БЫЛИ ������А В ГОРБУШЕ ОДИН ЕСТЫК ВСЕГО БЫЛ ��ИКРА ЗРЕЛАЯ БЫЛА��ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ ������������������������
Роман, для покупаемой мной рыбы разделанной замороженной сахалинской в доверяемом магазине «Красная икра» без разницы: кто кому есть:))). Для кого вопрос принципиальный твой ответ «безоговорочный». МОЛОДЕЦ!!!
Благодаря случайно попавшемуся Вашему видео в ютюбе, я научилась различать самцов от самок форели, горбуши. Уже и пригодилось. Спасибо!!! А, посмотрев «Кафе Сарканд», по ссылке нашла ваш канал и подписалась. Люблю рыбу и икорку…
У самки горбуши на анальном плавнике 2последних перышка значительно больше остальных, а у самца плавник этот ровный по всей длине, я каждый год уже 25лет горбушу в море ловлю, и поверьте в море сложно отличить бывает самца от самки, потому что пока она пресняка не хапнет у ней нет горба и не всегда сразу понять самка или самец, а по плавнику всегда 100%попадание,но и икра тоже не нагуленная, нежная и мельче
Светлана добрый день. Спроси у дамы она видела горячего парня Кавказа? Если да, так и объяснить ей что самец рыбы походит носом на грузына, армянына, Азербайджан! Не обижайтесь перечислиные горцы вас как пример взяли. ����������
Ром! Забей. Это же уродцы. Ты и рыбак достойный ещё и в заготовке и просто в готовке конкретно шаришь. Из этой комментирующей со «знанием дела» придурни, никто даже пяти секундный ролик в своей жизни не залил. И слава Богу, бреда в интернете и так хватает.
Роман, я правильно понял, если горбуша нужна ради мяса в любом виде, то лучше брать самца? Получается, что самку брать только если нужна икра? Разъясни этот момент пожалуйста.
Сразу оговорюсь, что сам я горбушу отличаю по плавнику практически всегда, но не в 100% случаев; на кете особо не заострял внимания потому как кету беру с реки очень редко, но после Вашего видео специально буду обращать внимание и по возможности делать хотя бы фото.При благоприятных обстоятельствах в следующем году постараюсь на реке снять видео по кете и горбуше и их различию полов по анальному плавнику. Так же буду проверять и Ваш способ. Попробуйте не растягивать плавник, а наоборот немного его сжать. Даже на Вашем видео местами заметны различия. Хочется отметить, что не один из наших способов не даёт 100% (кроме вскрытия) правильных результатов, особенно у рыбы которую поймали либо в море, либо в устье реки (близко к устью) и у которой еще не начались нерестовые изменения или они минимальны. В вашем случае по носу определить легче потому как видно, что рыба в реке находилась долгое время.
Добрый вечер. Я с удовольствием смотрю твои рецепты по приготовлению горбуши все очень мне нравится. Но вопрос. Как например определить замороженную горбушу без головы самка или самец если нет горба. Ответ. Очень просто по анальному плавнику. И если вы хоть немного любопытны то найдёте ответы в интернете, благо они там есть для кухонных специалистов.
Помните мы с вами обсуждали качество икры? Для встречи этого года купил в железной банке. Открыл, а там каша с каким то не съедобным запахом. Выкинул в помойку. Зарёкся больше этот мусор магазинный покупать. Это лотерея. ))
Роман спасибо за информацию ������ Подскажите пожалуйста, а есть ли какие-то хитрости в определении пола у форели обычной. Ну вот той что на рынках обычно продают))) Речная что ли.
Рома с праздниками тебя. И здоровья и сил делать новые шедевры. А то что ставят палец вниз то они показывают что у них все на пол шестого. и они завидуют тому что ты находишь темы что бы открыть что то для нас. Лично я приобрел много интересного и нового. одни твои фирменные соли как меня выручают начиная с посола рыбки и готовки рыбного супа. но и с мясом помогает. красная соль вообще бомба. даже перепелов с внутренней стороны натираю даю полежать и на гриль. пробую много твоих рецептов. на новый год угощал хороших людей твоей вяленой и прокопченной селедочкой. друзья и девчата сказали бомба. я тоже скоро попробую. оставил и для себя. а сейчас начну пробовать блюда с красной рыбы и сазана. Еще раз Рома огромное спасибо за то что ты делаешь.
Вчера на рыбной базе купила блок горбуши 11кг. Разморозила оказалось 9 рыбин. Только 3 были с икрой 750 грамм. Остальные с молоками. У нас горбуша по 220р а икра по 3700р
Привет с Енисея! С наступившим НГ! Всех благ! Про анальность… Есть видео о сплаве банды из мск по рекам Сахалина. Их вождь на камеру учил пехотинцев. как отличать самку горбуши (или симы) точно не помню, от самца. Мужики ежедневно употребляли литра 3 спиртяги. Вот этот «опытный» дядя обнаружил у самок рыб «клиторок» и таким образом сортировал их на заготовку икры. Сразу подумалось, а если они начнут по 5 литров спирта в день съедать? Ответ один: они дойдут до поиска клиторков друг у друга. Тьфу, мерзота-то какая… А так все хорошо начиналось с анального плавничка… Москвичи спутали ДВ лосося с мойвой. Там да. Различие огромное…
Если горбуша начала мутационный процесс перед нерестом, то тогда видно, есть горб или нет! А как вы определите «серебрянку», так сказать «гонца», которая только подошла к берегам??? Она вся имеет одинаковую форму тела. Секрет прост это форма анального плавника. У самца плавник чёткой треугольной формы, а у самки на нижней части плавника лучи длиннее, как будто у шутовского колпака загнули верх или когда с сугроба верх сдувает ветром. )))) Такое сравнение )))))))
У самцов ещё поплотнее мясо а по носам редко бывало и неугадывал думал самка а нет и наоборот на пузико рыбы нажал и икринку видно.Медведи у вас жирные будут в берлоге спать подберут рыбу.На устье Амура такое же прокуратура выезжала там промышленники ловят варварским способом перегораживают часть реки их обвинили не знаю накажут скорее всего нет.
Привет Роман! �� «знатоков» всегда тьмы �� �� я только про котят знаю как определять их пол — если отпустить и котенок побежал значит самец, а если побежала значит самочка! ��
У нынешнего поколения, к которому, я уверен, относится товарисч Сергоф…..даже при наличии писюна не всегда можно отличить мужика от бабы!))) Какие там плавники….!)))))
Текст от знатоков: Горб появляется у самца горбуши, когда он идет в реку на нерест. Горб это вынужденная мера, придуманная природой, чтобы облегчить этой рыбе тяжелое испытание ей приходится преодолевать острые каменистые пороги, удирать от хищников. Вот горб и помогает самцам быть более верткими и «плавучими». После нереста самцы погибают. Поэтому если вы видите на прилавках такую рыбу, стоит задуматься, не подобрана ли она, полумертвая, с берега реки после нереста? Другой вариант она добыта браконьерским способом при проходе на нерест. Я бы не стала покупать горбатую и зубастую горбушу по этим причинам она измучена, истощена, вкуса у нее не будет. Да и вообще… жестоко это.
Кристина,вы действительно везунчик.!!!Я тоже живу в Курске, 2 раза брала горбушу для засолки. Мне не только не попадалась икра,но и сама рыба после разморозки оказывалась мягкая,прямо разваливалась на отдельные сегменты. Решила больше не покупать.
Мальчикэто зубатка, которому жить осталось до понедельника, гибнут после нереста, а девочка это серебрянка ловят в море ещё не подошла на нерест, ну как то так, я не специалист, смотрел другой роликпро промысловиков, пробовал выбрать в магазинени фига! Полагаю там уже выбрано на стадии вылова…..в магазинах тоже спецы есть..но шанс остаётся! Одну всё-таки купил.Удачи:)
Только по носу можно отличить,хочу сказать кто работал на рыбзаводе подтвердить что самки на заморозку идут только когда икра в их теле достигла температуры больше положительных норм.
ну как всегда всё правильно чётко и понятно! к стате я ваще первый раз слышу что пол ласося различают по плавникам обычно же у самцов типа нос отростает вот и все различия это же не хариус где у самца гораздо больше спинной плавник чем у самки или на пример линь там тоже у самца плавники больше но только те которые на животе а про анальные плавники отличить пол ласося дану вы что как?:)те кто это утверждают вы па ходу знать не знали о чем пишите сказали гдето услышали не до конца дослушали а остальное сами себе придумали! Романыч совершенно правельно сказал жировые плавники есть у ласосевых это все виды форелли и не только их много все не запомниш. Вы если не знаете по интересуйтесь лучше лишний раз перед тем как оставлять какой либа коментарий спросите у Романыча больше чем уврен что будет ответ если обращатся по человечески и с уважением!
так вот уважаемый, как ты определишь самку кижуча или кеты, да той же горбуши, когда она в море ещё???? подскажу тебе без ошибочный метод, к сожалению даже не все рыбоводы знают…( были случаи когда этим примером ставили их в тупик)…. так вот определить самка или самец, можно определить по анальному плавнику, у самца он срезан по прямой, а у самок имеет небольшой загиб как пёрышко!!!! УДАЧИ НА РЫБАЛКЕ!!!!
Рома привет! Пора самому ловить а не в магазине. Скажи как гуру наплавной ловли на лесочную дель ряжь лучше из лески или из капрона можно и есть ли разница в улове.
Дохлая рыба на берегу это та что погибла в жаберных сетях. Самок забирают из-за икры, а самцов просто выбрасывают. Самое страшное что тех кто это делает уже не перевоспитаешь. Варварское отношение к природе впитано с молоком матери и дети их будут поступать так же… Законы призванные покорать этот беспредел написаны да вот только исполнять их никто не собирается. Ох, Россия матушка, когда же мы прозреем!?
А потом уб….кое отродье верещат,что рыбы якобы мало в уловах!Зла не хватает,особенно впоследствии видеть эту мерзкую рожу в новостях,о повышении и так заоблочной цены на красную рыбу. Речная рыба дороже мяса(сазан,амур,судак,сом),да они что там совсем уже охренели?!
Рома,э! Какой нос как у грузина? Обижаешь слушай.Ты посмотри на мой и посмотри на его,где сходство? У него не нос,жалкое подобие. Вот у меня нос. Украшение любого мужчины.
Привет, Роман! Поздравляю с Новым Годом! Хороших тебе уловов!!! С тобой интересно было весь прошедший год. И в этом году желаю тебе энергии, вдохновения и желания создавать и показывать нам интересную, полезную информацию! лайк за видео 307
А как отличить самца форели от самки форели? И кто вкуснее? Взяла 2 рыбы форели у одной мясо ярко красное, у другой рыбы бледное. Удивилась. По морде вроде с бледным мясом самец и еще у него нос больше.
А может иногда стоит прислушаться к советам, а не считать себя СУПЕР ВСЕЗНАЙКОЙ СУПЕР ПРОФЕССИОНАЛОМ ПО РЫБЕ�� Лично у меня за 15 лет определения пола по анальному плавнику сбоев не было. (живу на Сахалине исли что).
Рома приветствую ты сказал что лосось и лососевые это разные рыбы. Я так понимаю лосось это фамилия, а имя горбуша, кета, кижуч, нерка, чавыча, семга, я правильно понимаю?
У меня крупная девочка с кучей икры была копия что у вас мальчик. Видать в папу пошла. Ну или от возраста как-то внешний вид зависит. Так что ваш способ не 100%.
А я про другое хочу написать. Вы, дорогой наш, давали нам рецептик правильного тузлука. Спасибо. Я приготовила в нем скумбрию не потрошённую. Т. Е. Целенькую. Выдержала в пряном тузлуке неделю. Потом из филе рыбок сделала рулет, плотно обвернув пищевой плёнкой, и, в морозилку. Если надо режем тоненько по несколько ломтиков и употребляем. Так вот рецепт тузлука это очень правильная вещь. Спасибо �� ещё раз.
Кристина, огромнейшее Вам спасибо за ваши видео! Перепробовав большинство Ваших рецептов горбуши, я решил глянуть в магазине, а может действительно есть самки. Перебрав весь холодильник с горбушей ��, обнаружил 3 самки. Разморозив дома оказалась одна потрашённая (хотя в магазине продавалась как не потрашённая), а в двух других икры на 310гр. За 3 рыбки заплатил менее 300 рублей. �� Первый раз в жизни буду сам солить икру… Естественно по Вашему рецепту. Результат напишу к тому видео. Ещё раз СПАСИБО!!!
Спасибо.Полезное видео.Лежит м морозилке рыбина.Всё так и есть.Но что хочу сказать.Нужно ещё и на брюшко смотреть внимательно-моя рыба БЫЛА самочка,а брюхо вспорото и икры НЕТ��Так что состояние брюха тоже не маловажный момент.
Основные правила отличия ДВ лосося, а именно осенней Амурской кеты, Рома разъяснил для нуждающихся и отдельных «диванных экспердов»))). НО когда в путину заготавливаешь рыбку, насмотришься на всякие экземпляры. Попадаются и самки в «боевой» окраске с горбатым носом и самцы тупорыленькие. А при вспарывании, даже были экземпляры с одним ястыком икры и долькой молоки. Короче природа, мать её. Ну всё как у людей)))! С наступившим всех!
Тухлая рыба на берегу это конец цепочки тухлячка….сначало тухнет верхушка в Москве,потом органы на местах,потом 2х ногие хапуги на воде и в последнию очередь рыба…..так как в нашей стране законы не для народа а для интереса некоторых личностей к сожелению….
Весь Ваш рассказ можно было доходчиво уложить в 1-2 минуты…. А Вы как будто специально «растягиваете удовольствие»?! Горб, негорб, «грузинский нос»….даже цену, зачем-то приплели.
Привет, Рэм!
Припозднилась ��.
Мне понравилось разница в визуальном воспроизведении ��.
Все наущения в разнице пациентов классно заманчевы.
Ты знатный ихтиолог ❤����.
Спасибо ��
Неудачный рецепт из 120гр.икры осталось чайная ложка. Почему-то игра растворилась. Хотя солю не первый раз. Захотелось побыстрому��������больше по вашему рецепту делать не буду ����♀️
СВЕТОЧКА СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ЧТО ДАЖЕ ТАК АДРЕСНО ОТВЕТИЛИ, ОЧЕНЬ ВАМ БЛАГОДАРНА, У НАС ПРОДАЮТ ЗАМОРОЖЕНУЮ РЫБУ, ВОТ И ХОТЕЛА ЗНАТЬ КАК ВЫБРАТЬ, НО ЧТО ТО СВЕ САМЦЫ ПОПАДАЮТСЯ, ХОТЯ НОС НЕ ТАКОЙ КРЮЧКООБРАЗНЫЙ, НО СЕЙЧАС Я ПОПРОБУЮ УЖЕ ПОВНИМАТЕЛЬНЕЕ ВЫБИРАТЬ. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ
Это не 100%, в нерест самцы такие, вот вам 100% АНАЛЬНЫЙ ПЛАВНИК КОТОРЫЙ У ЖОПЫ СМОТРИМ, ЕГО КРАЙ САМЫЙ ДЛИННЫЙ 3,4 КОСТОЧКИ НАМНОГО ДЛИННЕЙ ОСТАЛЬНЫХ, ЕСЛИ ПЛАВНИК РОВНЫЙ, Т. Е. КРАЙ НЕ ДЛИНЬШЕ ЕГО ВСЕГО ТО САМЕЦ, НЕ БЛАГОДАРИТЕ!
А икра пятиминутка готовится еще проще. Но только свежепойманую. Истыки заливаешь кипятком пленка сварачивается. Так же на ладошку ложишь и бругой рукой катаешься пока вся икра не отделится. Немного соли перемешать и через 10 минут можно есть. Так она на много вкуснее. Икру после заморозки лучше тузлуком. От кипятка икринки могут полопаться.
Получается у самца носик правильный-длинный, а у самки
тупой обрубленный? Закончится праздничная еда-пойду на рынокбуду изучать. И вы советуете покупать мальчиковони жирнее?Солить просто, варишь тузлук остужаешь заливаешь на 30 минут ложешь на ладонь и катаешь пока вся икра не отделится от пленки. Дальше на стечку. А потом ложкой на хлеб и вареной картошкой. ��������
Не вводите людей в заблуждение! Форма головы зависит от времени до начала нерестового периода. И вашу «девочку» вы вообще не узнает после того как она будет готова метать икру!
мы в основном покупаем горбушу мороженную. Где там на плавники смотреть, хоть анальные, хоть жировые. А вот по носу определить, это для нас покупателей…самое правильное. Спасибо вам, за разьяснения и что делитесь с нами.
РОМА ПРИВЕТ ОЧЕНЬ ДЕЛЬНЫЙ СОВЕТ ��МОЙ ТОЖЕ ТАК ВЫБИРАЕТ ��ЕСЛИ МОРОЖЕННАЯ ��А ЕСЛИ СВЕЖАЯ,ПАЛЕЦ ВОВНУТРЬ ЕСЛИ ПО МОРДЕ НЕ ПОНЯТНО ����У НАС ВООБЩЕ НЕСКОЛЬКО РАЗ В РЫБЕ /КЕТА/ МОЛОКИ С ИКРОЙ БЫЛИ ������А В ГОРБУШЕ ОДИН ЕСТЫК ВСЕГО БЫЛ ��ИКРА ЗРЕЛАЯ БЫЛА��ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ ������������������������
Роман, для покупаемой мной рыбы разделанной замороженной сахалинской в доверяемом магазине «Красная икра» без разницы: кто кому есть:))). Для кого вопрос принципиальный твой ответ «безоговорочный». МОЛОДЕЦ!!!
Благодаря случайно попавшемуся Вашему видео в ютюбе, я научилась различать самцов от самок форели, горбуши. Уже и пригодилось. Спасибо!!! А, посмотрев «Кафе Сарканд», по ссылке нашла ваш канал и подписалась. Люблю рыбу и икорку…
У самки горбуши на анальном плавнике 2последних перышка значительно больше остальных, а у самца плавник этот ровный по всей длине, я каждый год уже 25лет горбушу в море ловлю, и поверьте в море сложно отличить бывает самца от самки, потому что пока она пресняка не хапнет у ней нет горба и не всегда сразу понять самка или самец, а по плавнику всегда 100%попадание,но и икра тоже не нагуленная, нежная и мельче
Светлана добрый день. Спроси у дамы она видела горячего парня Кавказа? Если да, так и объяснить ей что самец рыбы походит носом на грузына, армянына, Азербайджан! Не обижайтесь перечислиные горцы вас как пример взяли. ����������
Ром! Забей. Это же уродцы. Ты и рыбак достойный ещё и в заготовке и просто в готовке конкретно шаришь. Из этой комментирующей со «знанием дела» придурни, никто даже пяти секундный ролик в своей жизни не залил. И слава Богу, бреда в интернете и так хватает.
Роман, я правильно понял, если горбуша нужна ради мяса в любом виде, то лучше брать самца? Получается, что самку брать только если нужна икра? Разъясни этот момент пожалуйста.
Сразу оговорюсь, что сам я горбушу отличаю по плавнику практически всегда, но не в 100% случаев; на кете особо не заострял внимания потому как кету беру с реки очень редко, но после Вашего видео специально буду обращать внимание и по возможности делать хотя бы фото.При благоприятных обстоятельствах в следующем году постараюсь на реке снять видео по кете и горбуше и их различию полов по анальному плавнику. Так же буду проверять и Ваш способ.
Попробуйте не растягивать плавник, а наоборот немного его сжать. Даже на Вашем видео местами заметны различия.
Хочется отметить, что не один из наших способов не даёт 100% (кроме вскрытия) правильных результатов, особенно у рыбы которую поймали либо в море, либо в устье реки (близко к устью) и у которой еще не начались нерестовые изменения или они минимальны. В вашем случае по носу определить легче потому как видно, что рыба в реке находилась долгое время.
Добрый вечер. Я с удовольствием смотрю твои рецепты по приготовлению горбуши все очень мне нравится. Но вопрос. Как например определить замороженную горбушу без головы самка или самец если нет горба. Ответ. Очень просто по анальному плавнику. И если вы хоть немного любопытны то найдёте ответы в интернете, благо они там есть для кухонных специалистов.
Помните мы с вами обсуждали качество икры? Для встречи этого года купил в железной банке. Открыл, а там каша с каким то не съедобным запахом. Выкинул в помойку. Зарёкся больше этот мусор магазинный покупать. Это лотерея. ))
Роман спасибо за информацию ������ Подскажите пожалуйста, а есть ли какие-то хитрости в определении пола у форели обычной. Ну вот той что на рынках обычно продают))) Речная что ли.
Рома с праздниками тебя. И здоровья и сил делать новые шедевры. А то что ставят палец вниз то они показывают что у них все на пол шестого. и они завидуют тому что ты находишь темы что бы открыть что то для нас. Лично я приобрел много интересного и нового. одни твои фирменные соли как меня выручают начиная с посола рыбки и готовки рыбного супа. но и с мясом помогает. красная соль вообще бомба. даже перепелов с внутренней стороны натираю даю полежать и на гриль. пробую много твоих рецептов. на новый год угощал хороших людей твоей вяленой и прокопченной селедочкой. друзья и девчата сказали бомба. я тоже скоро попробую. оставил и для себя. а сейчас начну пробовать блюда с красной рыбы и сазана. Еще раз Рома огромное спасибо за то что ты делаешь.
Вчера на рыбной базе купила блок горбуши 11кг. Разморозила оказалось 9 рыбин. Только 3 были с икрой 750 грамм. Остальные с молоками. У нас горбуша по 220р а икра по 3700р
Привет с Енисея! С наступившим НГ! Всех благ!
Про анальность… Есть видео о сплаве банды из мск по рекам Сахалина. Их вождь на камеру учил пехотинцев. как отличать самку горбуши (или симы) точно не помню, от самца. Мужики ежедневно употребляли литра 3 спиртяги. Вот этот «опытный» дядя обнаружил у самок рыб «клиторок» и таким образом сортировал их на заготовку икры. Сразу подумалось, а если они начнут по 5 литров спирта в день съедать? Ответ один: они дойдут до поиска клиторков друг у друга. Тьфу, мерзота-то какая… А так все хорошо начиналось с анального плавничка…
Москвичи спутали ДВ лосося с мойвой. Там да. Различие огромное…
Если горбуша начала мутационный процесс перед нерестом, то тогда видно, есть горб или нет! А как вы определите «серебрянку», так сказать «гонца», которая только подошла к берегам??? Она вся имеет одинаковую форму тела. Секрет прост это форма анального плавника. У самца плавник чёткой треугольной формы, а у самки на нижней части плавника лучи длиннее, как будто у шутовского колпака загнули верх или когда с сугроба верх сдувает ветром. )))) Такое сравнение )))))))
У самцов ещё поплотнее мясо а по носам редко бывало и неугадывал думал самка а нет и наоборот на пузико рыбы нажал и икринку видно.Медведи у вас жирные будут в берлоге спать подберут рыбу.На устье Амура такое же прокуратура выезжала там промышленники ловят варварским способом перегораживают часть реки их обвинили не знаю накажут скорее всего нет.
Привет Роман! ��
«знатоков» всегда тьмы ��
�� я только про котят знаю как определять их пол —
если отпустить и котенок побежал значит самец, а если побежала значит самочка! ��
У нынешнего поколения, к которому, я уверен, относится товарисч Сергоф…..даже при наличии писюна не всегда можно отличить мужика от бабы!))) Какие там плавники….!)))))
Текст от знатоков:
Горб появляется у самца горбуши, когда он идет в реку на нерест. Горб это вынужденная мера, придуманная природой, чтобы облегчить этой рыбе тяжелое испытание ей приходится преодолевать острые каменистые пороги, удирать от хищников. Вот горб и помогает самцам быть более верткими и «плавучими». После нереста самцы погибают. Поэтому если вы видите на прилавках такую рыбу, стоит задуматься, не подобрана ли она, полумертвая, с берега реки после нереста? Другой вариант она добыта браконьерским способом при проходе на нерест. Я бы не стала покупать горбатую и зубастую горбушу по этим причинам она измучена, истощена, вкуса у нее не будет. Да и вообще… жестоко это.
Кристина,вы действительно везунчик.!!!Я тоже живу в Курске, 2 раза брала горбушу для засолки. Мне не только не попадалась икра,но и сама рыба после разморозки оказывалась мягкая,прямо разваливалась на отдельные сегменты. Решила больше не покупать.
Мальчикэто зубатка, которому жить осталось до понедельника, гибнут после нереста, а девочка это серебрянка ловят в море ещё не подошла на нерест, ну как то так, я не специалист, смотрел другой роликпро промысловиков, пробовал выбрать в магазинени фига! Полагаю там уже выбрано на стадии вылова…..в магазинах тоже спецы есть..но шанс остаётся! Одну всё-таки купил.Удачи:)
Только по носу можно отличить,хочу сказать кто работал на рыбзаводе подтвердить что самки на заморозку идут только когда икра в их теле достигла температуры больше положительных норм.
ну как всегда всё правильно чётко и понятно! к стате я ваще первый раз слышу что пол ласося различают по плавникам обычно же у самцов типа нос отростает вот и все различия это же не хариус где у самца гораздо больше спинной плавник чем у самки или на пример линь там тоже у самца плавники больше но только те которые на животе а про анальные плавники отличить пол ласося дану вы что как?:)те кто это утверждают вы па ходу знать не знали о чем пишите сказали гдето услышали не до конца дослушали а остальное сами себе придумали! Романыч совершенно правельно сказал жировые плавники есть у ласосевых это все виды форелли и не только их много все не запомниш. Вы если не знаете по интересуйтесь лучше лишний раз перед тем как оставлять какой либа коментарий спросите у Романыча больше чем уврен что будет ответ если обращатся по человечески и с уважением!
так вот уважаемый, как ты определишь самку кижуча или кеты, да той же горбуши, когда она в море ещё???? подскажу тебе без ошибочный метод, к сожалению даже не все рыбоводы знают…( были случаи когда этим примером ставили их в тупик)…. так вот определить самка или самец, можно определить по анальному плавнику, у самца он срезан по прямой, а у самок имеет небольшой загиб как пёрышко!!!! УДАЧИ НА РЫБАЛКЕ!!!!
Рома привет! Пора самому ловить а не в магазине. Скажи как гуру наплавной ловли на лесочную дель ряжь лучше из лески или из капрона можно и есть ли разница в улове.
Дохлая рыба на берегу это та что погибла в жаберных сетях. Самок забирают из-за икры, а самцов просто выбрасывают. Самое страшное что тех кто это делает уже не перевоспитаешь. Варварское отношение к природе впитано с молоком матери и дети их будут поступать так же… Законы призванные покорать этот беспредел написаны да вот только исполнять их никто не собирается. Ох, Россия матушка, когда же мы прозреем!?
А потом уб….кое отродье верещат,что рыбы якобы мало в уловах!Зла не хватает,особенно впоследствии видеть эту мерзкую рожу в новостях,о повышении и так заоблочной цены на красную рыбу.
Речная рыба дороже мяса(сазан,амур,судак,сом),да они что там совсем уже охренели?!
Рома,э! Какой нос как у грузина? Обижаешь слушай.Ты посмотри на мой и посмотри на его,где сходство?
У него не нос,жалкое подобие. Вот у меня нос. Украшение любого мужчины.