Вопрос: Трава похожая на щавель, как называется, фото?

Для меня новость есть конский щавель,хотя помню,что в Армении много трав едят,жила до 16 лет в городе Октемберян (может быть его переименовали,не знаю).Аза,а вы дадите рецепт супа «Спас» мне в детстве в больнице давали.

Այսօր սնվում ենք առողջ ������������������������շաատ շնորհակալ ենք Հեղինե ջան նման համեղ ուտեստների բաղադրատոմսերի,կամ քո տարբերակով պատրաստվող տարբերակների համար��������ԲԱՅՑ ԱՅ ՀԵՂԻՆԵ ՋԱՆ ԱԽՐ ԷՆ ԿԻՏՐՈՆՆԵՐՈՎ ԱՓՍԵՆ,ՈՆՑ ԿԱՐՈՂ ԷԻՐ ԹՈՂՆԵԼ ԽԱՆՈՒԹՈՒՄ ԱԽՐ ��ԾԵ ԾԵ ԾԵ ԾԵ,ԱՅ,ՈՐ ԳՆԱԾ ԼԻՆԵԻՐ ��ԱՅՍՕՐ ԷՏ ՀԱՄԵԵԵՂ ՀԱՄԵԵԵՂ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐԸ ՄԵՉԸ ԿՄԱՏՈՒՑԵԻՐ ՄԵՆՔ ԷԼ ԳԵՂԱԳԻՏԱԿԱՆ ՀԱՃՈՒՅՔ ԿՍՏԱՆԱԻՆՔ��

Ах, какая Вы красавица и рукодельница!!!! Браво!!! Очень приятно Вас и смотреть и слушать и очень поучительно. У нас в России конский щавель нещадно выбегают на дачах-он считается злостным сорняком, а оказывается полезен!!! Теперь буду знать! Спасибо большое ���������� Александра Шагунова (смотрю на устройстве супруга��)

Попробовала ваш рецепт-вкусно!
Чеснок добавить это круто, сама бы ни в жисть не догадалась.
В русской кухне есть подобный рецепт, но там в конце тушения добавляется сырое яйцо.
И как то не впечатлил меня результат, не то что ваш рецепт. Наелась за силу душу, лежу в беседке, пишу по горячим следам коммент.
Спасибо!

Спасибо, дорогая Эгине. Вы напомнили мне вкус моего детства. Моя бабушка всегда варила мне щавелевый суп с половинкой вареного яйца и ложечкой сметаны. Это самый мой любимый суп.Я позабыла про это, а вы мне напомнили. Спасибо вам за это. Я родом из Сибири и щавель и черемша это наши травки.

Аза,барев? Вонцез? Представляете,живя у бабушки мы ели этот щавель до тех пор пока язык не покраснение.. повзрослев я забыла про этот щавель..вспомнила только щас,когда вышла замуж за арменина… спасибо вам большое,дай бог Вам здоровья..благодаря Вам я научилась многим армянским блюдам!

А обычный посевной щавель можно так же использовать как вы? Сушить и готовить? Или у него уже будет другой вкус? Я живу на Кавказе то же, но в Краснодарском Крае и у нас в горах конского щавеля полно в природе. Никогда не думала,что его можно использовать в кулинарии. Спасибо,что просветили!

Авелук не всем может понравится,мои дети не едят,а я люблю в разных вариантах и как жидкое блюдо с пшеничным зерном,и как вы приготовили и ещё как холодную закуску с орехами.Когда моя свекровь готовила,я не смогла есть,своеобразный у него запах,дети мои в шутку ходят по дому в противогазе,но я потом привыкла и очень люблю.Лайк.

Рецепты отличные.! Щавель полезен. но в ограниченном количестве. тем. у кого проблемы с ЖКТ. А если язва или эрозия желудка. противопоказан. Из личного опыта. но я все равно его изредка ем.

Я никогда не делала из сухого,только свежий или замороженный,и горечи в нем не ощущаю,может потому,что всегда срываю молодые листья,ну теперь попробую засушить.

НЕ ПОД ПРЕССОМ,А ПРОПУСТИМ ЧЕСНОК ЧЕРЕЗ ПРЕСС И СОЛЬ,ЗНАЧИТ И посОлим,А НЕ посолИм,НЕ зИра,А зирА, щАвель,А НЕ щавЕль.ПОДВЕДЕМ ИТОГ:ЕСЛИ УЖ ВЫШЛИ В ЮТУБЕ,ТО СЛЕДИТЕ ЗА СВОЕЙ РЕЧЬЮ.��

Аза,привет показала маме,,,это один из видов авелюка,,,называют щеп,,,,,он даже полезнее,чем авелюка,,,,в России полно,,только надо знать,,что рвать

Нууу, это я понимаюю, как раз по погоде ����А ещё и классно готовишь Эгине джан, у нас шансов нету не приготовить��Супер!спасибо моя дорогая подружка��☕��❤��

Эти то не конский щавель, это дикий щавель. Конский широколистный и несъедобный, этот же более узколистный и остроконечный. Эвелик мы называем этот шавель. (Мы азербайджацы)))

Слушаю книгу в ютубе-с неба упало три яблока. Там посередине где то очень подробно рассказивает Валике своей внучке-невестке как его сушить и варить. Заинтересовало. Полезла искать информацию. Удивительно. У нас в приморье этот щавель никто не употребляет в пищу. Теперь наплету кос и засушу на зиму)) Если Бог даст.

У меня появилась идея для вегетарианцев, долма мне понравилась, но сделать начинку так, нарезать лук мелко пережарить с добавлением чеснока, потом туда грибы какие есть под рукой, у меня сегодня дома беби портабелла, нарезать тоже тонко и чуть припустить с луком. У меня так жесть красный варенный рис, добавить туда, ну конечно соль и перчик, также зелень у меня уже есть петрушка и кинза на огороде.И все это завернуть в щавель и потом залить или томатным или молочным-кефирным соусом и в духовку на минут 15, в горячую духовку, только схватились и чуть посыпать сыром подрумянить и все. Я точно это сделаю сегодня только пойду в огород набрать щавель. Вот хлеб допеку и будет классное блюдо, суп из крапивы сделала вчера а сегодня щавель. Может ты приготовишь это тоже, я думаю будет вкусно. Так что спасибо за идею.

Подписалась недавно пересматриваю ваши видео но перед каждым просмотром прослушиваю хотя бы одну песню а ведь не знаю язык но мне кажется что я понимаю о чем поёте вот она сила искусства сама я из Красноярска,

Yete Angleren anune grel eq, nshanakum e anglakhosnern el en aycelelu aystegh u vochinch chen haskanalu. Gone ekranin greq mterqneri anunnere, jamanake…. edpisi videoner kan, karogh eq nayel…… Aveluki angleren aveli chisht targmanutyune DOCK e, yellow dock. Hajoghutyun.

Нет слов прекрасная Елена. Спасибо за рецепт обязательно попробую. Помню и мама готовила такое блюдо, но я как и ваши дети не любила его. Теперь с возрастом все хочется попробовать. Спасибо вам огромное за напоминания.

AZA JAN YA PABOTYU B PIKARNE.YA ZDELU TESTO. MINYA OCHEN NPAVITCYA BSYO SHTO TI PRIGATOVISH. PAJALUSTA PASKAJI PRIGATOVIT.NAZVANIYA<>ANO MINYA OCHEN NUJNA.JDU KAGTA TI ATVETISH.

Азачка какая вы красавица… Когда жила в Казахстане всё это росло,,, а сейчас в Португалии живу. С зеленью здесь плохо,,, конского щавеля нет, даже укроп привозной,,, и постоянно надо бежать в русский магазин…. Всё таки лучше чем дома, нигде нет… Удачи вам и здоровья и всех благ вам и вашей семье ������…

Недостатки: В начале надо рассказать о пользе для здоровья блюд из конского щавеля. Затем,каки бюда можно из него готовить и их армямские названия. И уже потом пказывать и рассказывать о прцессе сборки,сушки и т.д. А уж коль показали мальвину,надо рассказать и о ней.

Уважаемая Hegine! Наконец нашла рецепт авелука ахцан как готовила моя свекровь…точно также..живу в Индианаполисе у нас нет армянских магазинов,недавно знакомые приезжали из L.A.и я попросила их привезти мне авелук и только, теперь буду наслаждаться. И ещё мне нужно найти ваш рецепт супа из авелука..огромное Ввм спасибо за видеоролики!

Здравствуйте дорогая Эгине, я помню моя бабушка варила суп из него,когда я ребенком была ну очень вкусно,кажется жаренный лук картошка,авелук и вода дальше не помню.Настальгия,спасибо за новый рецепт!)))

Благодарю за ваш труд,эгине джан,
мерел енк ко хосалу вра(сейчас патараках возьму)ев шат нман баракапакцутюнер,инчевицэ
шат лавнэр, мимиайн
позитив от вас
передаеться,
в салат я добавляю
еще грецкие орехи,
а суп из авелука тоже очень люблю!
Желаю удачи, норанор хороших роликов!
лав мнацек!

Щавель, ударение. Прочла комментарии и решила во избежание споров и сомнений проверить проблемное произношение по словарю. Там ответ однозначный. Правильно ударять Е, т.е. 2-ой слог. Кто ударяет А, видимо пользуется региональными особенностями разговорного русского языка. За рецепт спасибо. Попробую.

Конский щавель у нас называетя ( авелик) попробуйте с этими листьями долма, это просто прелесть номер 1, потом, 2 номер из айвовых листьев, и только,3 номер идёт из виноградных листьев! Айвовыее листья только молодые первые листья должны быть! Попробуйте!

Спасибо Аза, что на мгновение вернула нас в нашу Армению. Всё детство мелкнуло перед глазами. Как я скучаю по нашей природе,и как мы на горах собирали мешками конский шавел, и другие трави, потом вместе с бабушкой и с мамой заплетали косы. Какие были счастливые времена. А ты такая молодец, всё знаешь и умеешь.

Щавель сваренный, жареный,печенныйкопченный нет разницы.Кислота из организма не выводится.Отлаживается суставах особенно в коленных.Самое вредная кислота,агресивная.Так что не надо рассказывать сказки.

Здравствуйте! Скажите пожалуйста Аза, мальва, которую Вы выращиваете, это обычная, та, которая вырастает огромной и с большими бархатными цветками? Или это особый салатный сорт? Где можно взять семена? Спасибо!