Хороший-плохой официант. Веселое видео, но с большим смыслом.. Каждый увидит в нем ситуации, которые не раз происходили с гостями. А все потому, что обучение персонала это обязательная часть работы, и то на сколько будет обучен Ваш персонал, напрямую будет влиять на прибыль! Канал IMtrening – поможет вам сделать правильный сервис в вашем заведении и увеличит продажи и число постоянных гостей.. _ Как правильно обслужить гостя, что бы он остался доволен и пришел снова? Как увеличить чаевые? Как сделать, чтобы выручка выросла в несколько раз? Все это вы подчеркнёте из моего видео и из моих авторских тренингов по работе персонала в кафе, ресторанах и барах.. Канал об обучении персонала кафе, ресторанов, баров – официантов, администраторов, хостес.. Много полезной информации для продвижения и повышения продаж в кафе и ресторанах.. Окунемся в закулисную жизнь, заглянем на кухню ресторана.. Научимся правильному сервису в заведениях общепита.. Переходите на мой сайт http://imtrening.ru/, там вы найдёте много полезной информации по работе с официантами, администраторами, сможете скачать необходимые курсы для вашего персонала и вывести Ваш сервис на новый уровень.. Сайт: http://imtrening.ru. Instagram: @imyakupova. You Tube: imtrening. Следите за каналом и пишите комментарии!
Заказать тренинг по сервису: почта info@mtrening.com. или на сайте http://mtrening.com/ofi/. В проведении тренингов у нас есть 2 ключевых отличия: 1. Мы делаем акцент не на «вбивание» стандартов, а на психологию гостя и техники, которые позволяют ее использовать. За счет этого сотрудники не просто механически повторяют стандарты, а понимают что они делают и почем это нужно сделать именно так. Это улучшает понимание, облегчает применение техник и, кроме того, снимает сопротивление сотрудников. Они точно знают цель каждого пункта в стандартах.. 2. Видео-отработка. Нам важно, чтобы каждый сотрудник честно увидел себя со стороны и мог отработать каждую деталь работы с клиентом. Использование видео, когда сотрудники смотрят на себя со стороны, снимает возражение «я и так все знаю» и дает огромный толчок к развитию себя и применению новых навыков.. Смотреть тренинги по технике продаж: https://trening-sale.ru/treningi-dlya-prodavtsov/
«Мир Белогорья – Лайф» продолжает искать работу для студентов. Неполный рабочий день, гибкий график, возможность трудоустройства без опыта работы и неплохая зарплата… Это профессия официанта – одна из самых популярных среди молодежи. Легко ли в Белгороде устроиться на эту должность и какие качества понадобятся, чтобы добиться успеха? Ответы найдем в новом выпуске программы #КАК_ЗАРАБОТАТЬ.. Наш сайт: http://mirbelogorya.ru. Мы во ВКонтакте: https://vk.com/mirbelogorya. Мы в Instagram: https://www.instagram.com/mirbelogorya. Мы на Facebook: https://www.facebook.com/mirbelogor. Мы в Одноклассниках: https://www.ok.ru/mirbelogorya. Мы в Twitter: https://twitter.com/mirbelogorya
10 Лайфхаков, которые упростят жизнь любому официанту, независимо от опыта! На таймлайне: 1. 0:33 Распиши всё на разделы. 2. 01:18 Пыль в глаза. 3. 01:52 Удаляй воду. 4. 02:20 Кухня. 5. 02:42 Постоянно повторяй. 6. 03:14 Пиши первые буквы. 7. 04:20 Не рассчитывай на чай(420). 8. 05:37 Экспериментируйте. 9. 06:12 Отличайтесь. 10. 07:02 Постоянно будь на суете.. Надеюсь, эта инфа была полезна и поможет вам.
А что блять еще должен сделать человек который всю смену бегает между столами? Никогда не работала официанткой, но представляю, как это тяжело! Гостю хватит просто приветливого отношения, и когда официант как хозяин тебя принимает это комфортно! Потому что ты пришел к нему в заведение поесть, он здесь представитель хозяина.нам не нужны выученные лакейские позы, не 18! Как и натянутые улыбки менеджеров тоже опротивели.
Молодец! И, наконец-то основной Лайфхак! Расценивайте работу официанта как ВРЕМЕННУЮ. Получайте высшее образование (в том числе в сфере питания и гостеприимства или в другой сфере) и становитесь специалистами. Помните, что в скором времени обслугой будут работать исключительно люди из ближнего зарубежья.
Про чаевых не «умничай», я 12 лет работаю официантом… Щас у всех проклятый без наличный расчёт и чая нифига нет, хоть попу протри им, хоть что делай, чая нет… Да будут прокляты те, кто не ценит труд официанта!
Ребят за 10 лет в хороших ресторанах скажу одно вы к людям как к людям научитесь относиться я 15 часов в ресторане через 5 часов сна обратно на 15 часов при этом свободного времени 30 мин на поесть и то стоя так как места для еды забыли продумать и так в 4 из 5 ресторанов нет места для еды и вот скажите откуда улыбка четкая осанка да у меня варикоз проблемы с позвоночником и все такое у нас не курящие стали курить что бы хоть на 5 мин в час выходить отдохнуть давайте сделаем так 45 мин работа 15 мин перерыв иди посиди отдохни давайте за 12 часов смены 1 час на обед и все такое а блин нет же мы же за 800 рублей должны в зале постоянно красиво с улыбкой стоять кланяться всем
Хэй, привет, хочу задать вопрос, я хочу устроиться на должность официанта, у меня есть все необходимое для выбранной профессии, но мой единственный минус….мне 15 лет, могут ли меня принять на работу?
Уже работаю официантом целый год.Выхожу на свадьбы и другие мероприятия.Очень тяжело,мне 15.Ходишь туда сюда,и даже сесть нельзя ноги вечно слабые.Нужно времени на отдых.Плюс минус 2 дня.Но в месяц зарплата примерно 10 тыс. Рублей.Так что я вам скажу официантом стажерам.Никогда не теряйтесь,не панткуйте,делайте все не спеша,это вам пригодиться.Никогда не отдыхайте на работе.А то начальник будет ругать чтобы снизить зарплату,им хоть зарплату понизить и с экономить свои деньги.Всем удачи на работе)
Неблагодарная работа.Сколько историй в премиум ресторанах, что если не улыбнулась то увольняют.Люди слишком пафосные и для них официанты это низший слой.Нормальному адекватному человеку плевать какая осанка и какой корпус у официанта, он прекрасно понимает что это сложная работа
а меня не брали на работу официантом их моя неординарная внешность не устраивала (не выгляжу я подхалимом, который будет всячески унижаться как перед гостями так и перед начальством), да и говорить я теперь уже не умею.. два слова то еле связываю (как озвучивать приходится)
Так может официантам вообще не садиться? При том что работают они минимум по 10-12 часов? Про барную стойку вообще бред, это единственное место где можно дать не много отдохнуть ногам, когда в заведении много людей. Дизлайк
Я сам работал официантом и к большому сожалению это система так устроена что официанты получают копеечную зарплату и они живут на чаевые и во всём мире это можно сказать так.Так что надо оставить на чай по совести добровольна
Если я захочу поесть, мне мягко говоря наплевать на всю эту чушь. я пришел поесть или выпить. официант нужен что бы притащить то что я хочу!!! сам работал так же, банкеты так же обслуживал не напрягаясь. За 3 года работы поймал одну жалобу в свой адрес( в день когда увольнялся меня мамаша со своими спиногрызами задолбала тонной вопросов по дорогущим блюдам а в итоге выбрала пиццу… у меня жопа сгорела моментально я ее послал при ней же криком позвал коллегу сказав что я отказываюсь их обслуживать и ушел домой) а положительных отзывов у меня накопилось 14 страниц. вывод… ВИДЕО БЛ…. НЕАКТУАЛЬНОЕ!!!
Суетаэто беспорядок. Делай всё планомерно, расставляя приоритеты. С опытом, научитесь предвосхищать желания и просьбы гостей читая их поведение. Думайте на 2-3 шага вперёд. А самое важноенужно любить эту работу, любить общаться с людьми, и предоставлять им атмосферу заботы и уюта.��
Вчера нёс напитки, и перевернул поднос на двух девушек начались крики, а я подшумок побежал в раздевалку,хватанул сумку и ушел домой, фартук выбросил на улице, уже 8мой раз звонит админ, и просит вернуть фартук и заплатить штраф. Что мне делать?
а теперь вопрос ты хоть раз работала официанткой? в большинстве случаешь даже в хороших ресторанах 1000-1500 за смену, чаевые на всех официантов делишь и на барменов. Смена по 12 -15 часов. Поднос весом 3-4 кг, держи осанку ��
Я работаю в кафе за 230 рублей в день, при этом здесь официант должен мыть полы и раковины, мыть полы В УБОРНЫХ а потом этими же руками нарезать хлеб. И всё это за копейки. Хозяева говорят что чистота зала обязанность официанта, это да, но не полы с раковинами же мыть
С последним пунктом не согласен, как раз таки именно «старички» из официантов держат скажем так, марку)) Новички как правило, простите но раз пиздяи( правда есть исключения и это радует). А в остальном все правильно на 100%)))))
Боже, что я сейчас посмотрел? Не «могу ли я повторить заказ?», А «ваш заказ…». Слишком много покачиваний. Как маятник. Будто хочешь чтобы гостя вырвало. Более чем уверен что нежных роллов в разы больше чем два и стоило применять ёлочку. Мдааа…
А что блять еще должен сделать человек который всю смену бегает между столами? Никогда не работала официанткой, но представляю, как это тяжело! Гостю хватит просто приветливого отношения, и когда официант как хозяин тебя принимает это комфортно! Потому что ты пришел к нему в заведение поесть, он здесь представитель хозяина.нам не нужны выученные лакейские позы, не 18! Как и натянутые улыбки менеджеров тоже опротивели.
Молодец! И, наконец-то основной Лайфхак! Расценивайте работу официанта как ВРЕМЕННУЮ. Получайте высшее образование (в том числе в сфере питания и гостеприимства или в другой сфере) и становитесь специалистами. Помните, что в скором времени обслугой будут работать исключительно люди из ближнего зарубежья.
Про чаевых не «умничай», я 12 лет работаю официантом…
Щас у всех проклятый без наличный расчёт и чая нифига нет, хоть попу протри им, хоть что делай, чая нет…
Да будут прокляты те, кто не ценит труд официанта!
Ребят за 10 лет в хороших ресторанах скажу одно вы к людям как к людям научитесь относиться я 15 часов в ресторане через 5 часов сна обратно на 15 часов при этом свободного времени 30 мин на поесть и то стоя так как места для еды забыли продумать и так в 4 из 5 ресторанов нет места для еды и вот скажите откуда улыбка четкая осанка да у меня варикоз проблемы с позвоночником и все такое у нас не курящие стали курить что бы хоть на 5 мин в час выходить отдохнуть давайте сделаем так 45 мин работа 15 мин перерыв иди посиди отдохни давайте за 12 часов смены 1 час на обед и все такое а блин нет же мы же за 800 рублей должны в зале постоянно красиво с улыбкой стоять кланяться всем
Хэй, привет, хочу задать вопрос, я хочу устроиться на должность официанта, у меня есть все необходимое для выбранной профессии, но мой единственный минус….мне 15 лет, могут ли меня принять на работу?
Уже работаю официантом целый год.Выхожу на свадьбы и другие мероприятия.Очень тяжело,мне 15.Ходишь туда сюда,и даже сесть нельзя ноги вечно слабые.Нужно времени на отдых.Плюс минус 2 дня.Но в месяц зарплата примерно 10 тыс. Рублей.Так что я вам скажу официантом стажерам.Никогда не теряйтесь,не панткуйте,делайте все не спеша,это вам пригодиться.Никогда не отдыхайте на работе.А то начальник будет ругать чтобы снизить зарплату,им хоть зарплату понизить и с экономить свои деньги.Всем удачи на работе)
Неблагодарная работа.Сколько историй в премиум ресторанах, что если не улыбнулась то увольняют.Люди слишком пафосные и для них официанты это низший слой.Нормальному адекватному человеку плевать какая осанка и какой корпус у официанта, он прекрасно понимает что это сложная работа
а меня не брали на работу официантом их моя неординарная внешность не устраивала (не выгляжу я подхалимом, который будет всячески унижаться как перед гостями так и перед начальством), да и говорить я теперь уже не умею.. два слова то еле связываю (как озвучивать приходится)
Так может официантам вообще не садиться? При том что работают они минимум по 10-12 часов? Про барную стойку вообще бред, это единственное место где можно дать не много отдохнуть ногам, когда в заведении много людей. Дизлайк
Я сам работал официантом и к большому сожалению это система так устроена что официанты получают копеечную зарплату и они живут на чаевые и во всём мире это можно сказать так.Так что надо оставить на чай по совести добровольна
Если я захочу поесть, мне мягко говоря наплевать на всю эту чушь. я пришел поесть или выпить. официант нужен что бы притащить то что я хочу!!! сам работал так же, банкеты так же обслуживал не напрягаясь. За 3 года работы поймал одну жалобу в свой адрес( в день когда увольнялся меня мамаша со своими спиногрызами задолбала тонной вопросов по дорогущим блюдам а в итоге выбрала пиццу… у меня жопа сгорела моментально я ее послал при ней же криком позвал коллегу сказав что я отказываюсь их обслуживать и ушел домой) а положительных отзывов у меня накопилось 14 страниц. вывод… ВИДЕО БЛ…. НЕАКТУАЛЬНОЕ!!!
Суетаэто беспорядок. Делай всё планомерно, расставляя приоритеты. С опытом, научитесь предвосхищать желания и просьбы гостей читая их поведение. Думайте на 2-3 шага вперёд. А самое важноенужно любить эту работу, любить общаться с людьми, и предоставлять им атмосферу заботы и уюта.��
Вчера нёс напитки, и перевернул поднос на двух девушек начались крики, а я подшумок побежал в раздевалку,хватанул сумку и ушел домой, фартук выбросил на улице, уже 8мой раз звонит админ, и просит вернуть фартук и заплатить штраф.
Что мне делать?
а теперь вопрос ты хоть раз работала официанткой? в большинстве случаешь даже в хороших ресторанах 1000-1500 за смену, чаевые на всех официантов делишь и на барменов. Смена по 12 -15 часов. Поднос весом 3-4 кг, держи осанку ��
Я работаю в кафе за 230 рублей в день, при этом здесь официант должен мыть полы и раковины, мыть полы В УБОРНЫХ а потом этими же руками нарезать хлеб. И всё это за копейки. Хозяева говорят что чистота зала обязанность официанта, это да, но не полы с раковинами же мыть
С последним пунктом не согласен, как раз таки именно «старички» из официантов держат скажем так, марку))
Новички как правило, простите но раз пиздяи( правда есть исключения и это радует).
А в остальном все правильно на 100%)))))
Боже, что я сейчас посмотрел? Не «могу ли я повторить заказ?», А «ваш заказ…». Слишком много покачиваний. Как маятник. Будто хочешь чтобы гостя вырвало. Более чем уверен что нежных роллов в разы больше чем два и стоило применять ёлочку.
Мдааа…