Жареная картошка с луком самое популярное блюдо на территории России и СНГ, Но часто люди совершают ошибки при жарке картошки, я покажу на примерах как нужно делать и каких ошибок лучше избегать при жарке картошки. репецпт очень простой но нужно придерживаться правил, иначе будет у вас не жареная картошка, а картофельное пюре обжаренное на масле ;-).
Смотрите мое видео про кулинарные рецепты, научимся делать вкусно и недорого. Мужчина на кухне это как минимум полезно для вашей семьи и ваша жена или девушка будет в восторге от вашего нового хобби.. Хештеги для быстрого поиска: #картошка #жаренаякартошка #делайвкусно
�� МОЙ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ: https://ttttt.me/Qmores. �� МОЙ ИНСТАГРАММ: https://www.instagram.com/rogalivan88/. ★ Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B. Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как правильно жарить рыбу и сколько. Для того, чтобы приготовить рыбу нужно использовать один секрет! Главное чтобы кусок рыбки был не толстым, старайтесь разделать рыбу не сильно тонко, но и не толсто, иначе болезнь печени вам будет обеспечена. Почистили рыбу, нарезали на куски теперь нужно её посолить и убрать на пол часа. Далее разогреваем сковородку, вливаем масло, после чего обмакиваем рыбу в муке и жарим с двух сторон до золотистого цвета, короче до полного приготовления! Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на мой канал! #рецептыотивана #какжаритьрыбу. ### ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ ###. Первые блюда (супы): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh2edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHya. Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LT. Рецепты пиццы: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEE. Рецепты блинов: https://www.youtube.com/watch?v=NoRnGKjedzo&index=4&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9. Блюда из картофеля: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_B. Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=QQGfvkpq1fY&list=PLg35qLDEPeBTdFpNewvcXCD5VUZ9JrEzM. Корейские салаты: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa. Рецепты тортов: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvU. Рецепты из курицы: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsA. Полезное видео: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2. Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2. Готовим яйца: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKL. Рецепты каш: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIX. Рецепты шашлыков: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA_lfeWRMQHlny_ubY3. Соусы: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3. Молочные коктейли: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8x. Рецепты бутербродов: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bak. Блюда в горшочке: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzC. Засолка: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOL. Необычные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU
Этот картофель всегда получается ароматный, с хрустящей корочкой и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, В рецепте основные правила, как пожарить картофель чтобы сразить всех наповал.. ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ДОМАШНЕЕ https://www.youtube.com/watch?v=GT3wjAx5j2w&t=4s. 800 гр очищенного картофеля. 1 лук репчатый (150гр). соль по вкусу. петрушка. масло растительное + масло топлёное для жарки.. 800 g of peeled potatoes. 1 onion (150 g). Salt to taste. parsley. Vegetable oil + melted butter
Как приготовить рыбу леща в жаренном виде. Как почистить леща. Рецепт приготовления рыбы от шеф-повара.. Помощь каналу: Яндекс-деньги. 410012028004592. Программа «АппетитНО». Не забудьте подписаться на канал! Ведущий профессиональный шеф-повар.
ЖАРЕНАЯ РЫБА на Мангале на Сковороде! Как жарить мойву! Сковорода из Диска Бороны. Жареная МОЙВА на мангале. Рецепт Как приготовить мойву просто и вкусно.. #мойва #мангал #рыба #кулинария #рецепты. Наш ДЕТСКИЙ КАНАЛ: https://bit.ly/2HkuCJh. Наш INSTAGRAM: https://www.instagram.com/bigfamilyvlog/. ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ: — DONAT (любая валюта):. https://www.donationalerts.com/r/big_family_vlog. Карта ПРИВАТ БАНКА (гривны): 4149 4993 4438 3078. ЯНДЕКС кошелек (рубли): 410016048042239
Привет из Москвы! Мы делали на даче на мангале шашлык, в каптильне рыбу, курицу, а сейчас в Москве днём +14° + 16°, ночью + 6°+ 8°, за загородом ещё холоднее. Приятно смотреть на дружную семью. Желаю Вам удачи ���� и благополучия!
У меня друг Саша Скаковский с Астаны в любом состоянии картошку так пожарит что за уши не отащишь. Сковородка у него особенная наверное….от мамы ещё осталась. И самое главное он картошку солит уже когда она пожарилась.выключает газ солит и крышкой на 5 минут закрывает.это просто обьедение.
Прекрасный формат видео и рецепт, и действительно я до сих пор не встречал чтобы снимали в таком формате, а-ля два варианта («как надо» и «с ошибками»), у меня дедушка был шахтер, я малым внуком прекрасно помню как замечательно он жарил картошку, не знаю по этому ли рецепту, но было обалденно вкусно ;), автору респект. Меньше обращайте внимание на «критиков», пусть сами пробуют снять видео, своЕ, вперед и с песней, критиковать легко, ты сделай лучше, а потом пиши всякое. Советы дельные, коротко и ясно, ниче лишнего! Спасибо друг бородач, иду порадую друзей чехов этим рецептом 😉
Та, что тип «правильно» мало того что спалена, так еще и сто % сырая =) чисто из опыта. Я лук режу мелко, и кидаю лук под конец, специи с солью, прикрываю немного крышкой и норм. А еще, многое зависит от сорта картофана. Если картошка для пюрешки, то ее хоть суши, хоть не суши, она розварится и розвалится. Та и вообще, кто как хочет, то и жарит =)
на вкус и цвет как говорят, но меня бы батя убил еслибы я леща мыл в воде и рыба в масле должна почти плавать, постепенно надавливать на нее. ( попробуте обтереть немного влажной тряпкой вкус совершенно разный )
А если пожарить картошку на сале-то вкус будет вообще шикарный,мы с батей когда в гараже копали подвал-то придя вечером домой пожарили так картошку,умяли с хлебом большую сковороду в два счета и вкус был отменный!!!!!!:))
Молодец, всё коротко и ясно, как раз в помощь тем, кто не умеет жарить рыбу. А сковороду не выкидывай, не слушайся никого, видно же что она чугунная, советского производства, значит никакого вреда от неё не будет, а то что она не слишком чистая, не беда, толстый слой жира, наоборот, не даст металлу вступить в реакцию при жарке и т.п. Вообщем, молодец парень!
Спасибо автору за наглядный эксперимент. Вывод самые мелкие нюансы в технологии приготовления блюда дают существенную разницу в итоге. Что касается блюд, то на черной «правильной» сковородке мы получили подгоревшую (и не исключу, что сыроватую внутри) картошку, с полусырым луком. Снято красиво, но это не айс! На белой, «не правильной» сковородке все, в целом, лучше. и лук там готовится дольше, а значит успеет отдать свои соки в картошку, да и картошка сперва чуть потомилась под крышкой, а значит будет мягкой. Если белую сковородку включить в конце на максимум, то через пару минут появится корочка, и будет гуд! На самом деле, разумно лук и картошку начинать жарить отдельно, и соединить только в конце (за пару минут до готовности). Потому что как ни крути, а время приготовления картофеля и лука разное. Что касается «на чем жарить» я пробовал на разном. Многие хвалят для этих целей курдюк или сало. Я не впечатлился. Ничего необычного не почувствовал, а ценник приличный. Сливочное масло горит при высокой температуре, хотя вкус у него лучший. Растительное масло эдакий компромисс.
коронное английское блюдо фиш энд чипс. но вариант готовки не для слабонервных.нельзя подобрать более безопасные предметы? насторожило с самого начала выравнивание мангала по уровню. а площадку бетонную ровную под мангал соорудить можно? ну,а сам «вок» и огненный ветер на камеру и дети вокруг…. ребят,приятного аппетита.
Разделка по-«домашнему». Кости бабушке внучек будет вытаскивать. Речной рыбак. У большинства морских рыб брюшных костей нет. Вся речная рыба-костлявая. Поэтому у промысловиков называется частик-т.е. на промпереработку.
больше всего доставило, что автор под мнением о собственной охуенности дядя, проблема левой сковородки не в том что ты ее посолил сразу это как раз не влияет ни на хуй а том что ты в нее хуеву гору лука насыпал и крышкой закрыл, лишив возможности приготовления, тюе. жарки. А посол сразу или после проебом смотри ханкишиева
Голову котам? Плавники удалили… Тут не согласен. Мы плавники не удаляем. Рыбу «платаем» а не потрошим. Т.е. внутренности удаляем не через брюшко, а путем разрезания по хребту. Тогда жир остаётся на месте у леща. Небольшого подлещика, можно жарить целиком, снабдив брюшную полость лучком, лимоном и укропом. Ну хотя это все сугубо индивидуально. Что ни рыбак, то рецепт. Как и рыба на сковородке. О вкусах не спорят, но именно лещ, та рыба, которую моя семья, менее всего хотела бы видеть на сковородке. Лещ это платанка. Это вяленная. Сушенная. Ну и конечно же селедка с леща, это нечто. Но опять же… Сколько рыбаков столько и мнений.
Сколько людей столько и мнений.Спасибо за Ваш труд и старание.А мне помнится вкус и запах жареной картошки из далекого советского детства.Мама жарила её на такой немудреной печке,которая называлась,,керогаз,,,.О таком,,чуде,,многие наверное и не слышали…
1. Почему картошку есть вредно? Масло да, вредно. Лучше её запечь целиком без масла. 2. Зачем картофель промывать? Чтобы смыть крахмал, то есть полезное? 3. Сначала на 10 минут замочит картофель в воде. Для чего? Ну видимо чтобы картофель напитался водой. А потом посушить полотенцем, чтобы как раз воды стало меньше? Бред какой-то. Вы определитесь сначала что хотите 4. Картошка жарится пол часа, но никак не несколько минут. 5. Короче картошка недожарена, лук недожареный, масло вредно..
Мне всего лишь 15 лет.Я остался 1 дома без родителей и захотел кушать.Обратился я конечно же в интернет и ви мне очень помогли.Картошка получилась очень вкусная и хрустящая.Я хоть раз почувствовал что умею готовить.С меня лайк и желаю вам удачи в улучшении канала)
Валерчик, такую сковороду на бочку нужно, тапки закрытые, ну ты понял! А, так всё норм, самое главное всё вкусно, а на природе и на костре всегда вкуснее! Любите друг друга, будьте здоровы и внимательныособенно с огнём! Без обид!
Пожарили хорошо, выглядит красиво ставлю лайк! Но ошибки есть: лук добавили поздновато и он не зарумянился. Посолили тоже рано она не будет такой хрустящей как могла бы. Солить лучше в тот момент, когда собираетесь пересыпать в тарелку и делать это каменной, гималайской или морской солью высушенной на солнце.
Вот кто что пишет, сжёг, правильно, не правильно, не промыл, лук поздно, на сале, а не на масле и тд. Самый правильный комент к этому видео, такой: Мужик, молодец! Занимаешься тем что приносит тебе удовольствие! Каждый готовит по своему! Так как его учили с детства. Мне лично пофиг кто что пишет, я люблю с поджаристой корочкой! Или тоже напишите что это не правильно?!))) его рецепт его вкус!
Я вот не понимаю, чего некоторые в обморок падают при словах » жареная картошка».Вредно? Вредно в принципе масло (любое) нагревать. Однако, почему-то котлеты, лук, зажарки всевозможные, яичницу и ты ды жарят без смущения. А вот, подишь ты, картошка -вредность вредная. Согласна с автором канала, ежели не кажный день, то можно глаза не закатывать.
Ничего картофель не вредный! Сейчас как послушаешь,так вредно всё! Картофель,мучное,сладкое,сахар,соль,жареное,жирное,яйца и многое другое,то что необходимо человеческому организму! Только вода полезная! За рецептик -лайк! Спасибо!
Иван, я когда жарю рыбу, то добавляю в подсолнечное масло кусок сливочного. Рыба получается вкуснее и запаха рыбы при жарке почти нет.Удачи тебе в твоих начинаниях, мне было приятно посмотреть этот клипик ☺☺������
Ваня тебе совет: 1) заранее рыбу не соли иначе она отдаст весь сок! 2) раскалить надо скороводу до лёгкого дымка и только потом наливать масло. Это делается для того, чтобы все лишние запахи ушли! 3) масло тоже должно быть сильно нагрето, и если хотите чтобы рыба мало впитала масло его должно быть много! А если жарить на медленном огне изначально, то рыба как губка впитает масло в себя! А если в большое количество раскалённого масла бросить рыбу, то белок резко сворачивается, и внутри рыба начинает запекается в собственном соку, а сверху будет образовываться румяная корочка!
Как я готовлю: картошку 5 минут прожариваю, добавляю лук, ещё минут 10, добавляю соль перец, за 15 минут до готовности добавляю кусочек сливочного масла для вкуса, ну и за 5 минут чеснок на терке и яйцо взбитое. очень вкусно выходит
Приветик Валера и Ира!!!! С детства помню запах жареной рыбы в нашем дворике!!!! И звали МЫ эту рыбку жареную ЦАЦА��������������!!! Ну Валера!!!! Нагнал аппетита!!!!! Завтра Я себе тоже пожарю рыбку ЦАЦУ»»» Приятного аппетита ВАМ!!!!!����
Сижу, читаю комментарии, столько обосрали, да не так и не сяк, и т.д. Вопрос, люди, если Вы такие умные и знаете как правильно жарить, какого хрена вы смотрите в ютуб это видео как пожарить картошку�� ответ тут очевиден��
«Неправильная» жареная картошка она не неправильная, а просто как вариант приготовления картошки. На любителя. Лично мне нравится как раз «неправильный » вариант. А «правильный» лично мне не очень нравится, потому что он горчит, и от него бывает изжога. Тем не менее лайк за видео.
действительно-сырой лук так и пролежал поверх сковородки,пока снизу все пожаривалось. и самое главное-вы часто убавляли и прибавляли огонь,но так и не сказали-на сколько. например-жарим на шестерке,убавляем на тройку. прибавляем на четверку
Делаю всегда левый вариант, и да, можно сказать что это не жаренная картошка, а тушеная. Преимущество в том, что за ней сильно следить не надо. Мы же не хотим остаток дня после работы проводить стоя у плиты перекидывая картошку по 1000 раз. Солю всегда в начале, т.к. это не даёт пригореть.
Боже мой, как же вкусно вы нас соблазняете))) И шо я вам имею сказать шикарный таки обед у вас. Картошечка румяная, рыбка хрустящая. Я сегодня жарила мясо и тоже пила пивко, погодка так и шепчет. Валера Вы универсальный и где Вы так научились готовить? Ирочка красотка.
Ни фига ты не повар. Отстой.. для жареной картошки надо выбрать красный картофель с наименьшим содержанием крахмала, нарезать вдоль а не поперек. И это только немногое из того что надо сделать. Авторвы не умеете жарить картошку.
НЕ ГОТОВЬТЕ ТАК ЛЕЩА.Вот вы все хвалите, его. Я попробовал по его рецепту пожарить. Итогребра сьел, а остальное выкинул. Причина в множественных мелких корточках. Они острые и не прожарились. ВОТ КАК НУЖНО… Следующего Леща жарил с надрезами по спине через каждые 5 миллиметров. Итог. все сьел кроме головы и плавников и позвоночника. Люди не все нужно делать так как тут советуют. Даже такой приятный автор, как этот человек.
Как ни странно, но жареная картошка, да еще и с луком очень вкусное и калорийное блюдо. Для студента так просто деликатес. Ведь когда людоед варил из студента суп(анекдот), то обнаружил, что парень съел всю картошку пока варился.
всё замечательно кроме пары косяков.первый и самый главный-никогда на волге подлещика на 500-600 грамм не назовут лещом.минимум полтора кило))))и второй карповые отдают тиной но только не лещ.он не живет в стоячей воде и хрёт ил как карпы лини и караси)))ну а по приготовлению своим чесноком и укропом всего лишь убил вкус рыбы))))
Похвастался форматом. Зачем? Жарить картошку не умеешь, так как она у тебя сгорела нахрен, а лук так и остался сырой����. В белой даже лучше. Но я не стал бы есть ни ту не другую. Вообщем, горе-кулинар, бан
Ну это не то что «правильно и не правильно» это просто два разных блюда, но у тебя в «правильной» картошке сырой полупропаренный лук, и картошка без крышки будет сухая, даже с луком, и ещё, соль сыпать в самом начале сыпать не обязательно, просто крышкой накрыть и этого будет достаточно, что бы картошка начала тушиться…..
То что у вас есть, это всё ваши совместные заслуги, отличная семя, хорошие и воспитаные детки. На вас всегда очень приятно смотреть. Иринка, масло с добавкой зелени это очень неплохо, возьму такую заготовку себе на заметку. Фритьюрница хорошо придумано, вкусняшка приготовлена а жира нигде нет. Молодцы.
Жарю карасей всегда получается пальчики оближешь,есть свои тонкости, но у мужика в тельняшке все как то однобоко-надрез с одной стороны,посол тоже с одной стороны,одной рукой работает, не хочу обидеть но это просто выпендрос на камеру
Братан, ты не прав на все 321%. Мне 50, и я жарю картошку с 18 лет. Нарезаю и бросаю на сковороду с маслом, СРАЗУ СОЛЮ, перемешиваю и накрываю крышкой,но не мешаю каждую минуту,а даю прожариться на не большом огне около 7-8 минут. И так перемешивая 4-5 раз она превращается в обалденную поджаристую и ХРУСТЯЩУЮ картошку.За 15 минут до готовности бросаю лук. Когда готова. сразу убираю крышку и даю отдохнуть минут 5, а затем на стол.Все,моя семья балдеет от нее, а я от комплиментов. И так 30 лет
Прекрасно! Очень позитивно. Единственное это будут кости рыбы в картошке. Лучше пожарить до хрустящей корочки с луком и выложить на картошку, чтобы жиром рыбьим пропиталась. И чеснок лучше в конце добавить. Ну это так, на мой вкус))
Привет из Москвы! Мы делали на даче на мангале шашлык, в каптильне рыбу, курицу, а сейчас в Москве днём +14° + 16°, ночью + 6°+ 8°, за загородом ещё холоднее. Приятно смотреть на дружную семью. Желаю Вам удачи ���� и благополучия!
У меня друг Саша Скаковский с Астаны в любом состоянии картошку так пожарит что за уши не отащишь. Сковородка у него особенная наверное….от мамы ещё осталась. И самое главное он картошку солит уже когда она пожарилась.выключает газ солит и крышкой на 5 минут закрывает.это просто обьедение.
Прекрасный формат видео и рецепт, и действительно я до сих пор не встречал чтобы снимали в таком формате, а-ля два варианта («как надо» и «с ошибками»), у меня дедушка был шахтер, я малым внуком прекрасно помню как замечательно он жарил картошку, не знаю по этому ли рецепту, но было обалденно вкусно ;), автору респект. Меньше обращайте внимание на «критиков», пусть сами пробуют снять видео, своЕ, вперед и с песней, критиковать легко, ты сделай лучше, а потом пиши всякое. Советы дельные, коротко и ясно, ниче лишнего! Спасибо друг бородач, иду порадую друзей чехов этим рецептом 😉
Та, что тип «правильно» мало того что спалена, так еще и сто % сырая =) чисто из опыта. Я лук режу мелко, и кидаю лук под конец, специи с солью, прикрываю немного крышкой и норм. А еще, многое зависит от сорта картофана. Если картошка для пюрешки, то ее хоть суши, хоть не суши, она розварится и розвалится. Та и вообще, кто как хочет, то и жарит =)
на вкус и цвет как говорят, но меня бы батя убил еслибы я леща мыл в воде и рыба в масле должна почти плавать, постепенно надавливать на нее. ( попробуте обтереть немного влажной тряпкой вкус совершенно разный )
А если пожарить картошку на сале-то вкус будет вообще шикарный,мы с батей когда в гараже копали подвал-то придя вечером домой пожарили так картошку,умяли с хлебом большую сковороду в два счета и вкус был отменный!!!!!!:))
Молодец, всё коротко и ясно, как раз в помощь тем, кто не умеет жарить рыбу. А сковороду не выкидывай, не слушайся никого, видно же что она чугунная, советского производства, значит никакого вреда от неё не будет, а то что она не слишком чистая, не беда, толстый слой жира, наоборот, не даст металлу вступить в реакцию при жарке и т.п. Вообщем, молодец парень!
Спасибо автору за наглядный эксперимент. Вывод самые мелкие нюансы в технологии приготовления блюда дают существенную разницу в итоге.
Что касается блюд, то на черной «правильной» сковородке мы получили подгоревшую (и не исключу, что сыроватую внутри) картошку, с полусырым луком. Снято красиво, но это не айс! На белой, «не правильной» сковородке все, в целом, лучше. и лук там готовится дольше, а значит успеет отдать свои соки в картошку, да и картошка сперва чуть потомилась под крышкой, а значит будет мягкой. Если белую сковородку включить в конце на максимум, то через пару минут появится корочка, и будет гуд!
На самом деле, разумно лук и картошку начинать жарить отдельно, и соединить только в конце (за пару минут до готовности). Потому что как ни крути, а время приготовления картофеля и лука разное.
Что касается «на чем жарить» я пробовал на разном. Многие хвалят для этих целей курдюк или сало. Я не впечатлился. Ничего необычного не почувствовал, а ценник приличный. Сливочное масло горит при высокой температуре, хотя вкус у него лучший. Растительное масло эдакий компромисс.
коронное английское блюдо фиш энд чипс. но вариант готовки не для слабонервных.нельзя подобрать более безопасные предметы? насторожило с самого начала выравнивание мангала по уровню. а площадку бетонную ровную под мангал соорудить можно? ну,а сам «вок» и огненный ветер на камеру и дети вокруг…. ребят,приятного аппетита.
Разделка по-«домашнему». Кости бабушке внучек будет вытаскивать. Речной рыбак. У большинства морских рыб брюшных костей нет. Вся речная рыба-костлявая. Поэтому у промысловиков называется частик-т.е. на промпереработку.
больше всего доставило, что автор под мнением о собственной охуенности дядя, проблема левой сковородки не в том что ты ее посолил сразу это как раз не влияет ни на хуй а том что ты в нее хуеву гору лука насыпал и крышкой закрыл, лишив возможности приготовления, тюе. жарки. А посол сразу или после проебом смотри ханкишиева
Голову котам? Плавники удалили…
Тут не согласен.
Мы плавники не удаляем. Рыбу «платаем» а не потрошим. Т.е. внутренности удаляем не через брюшко, а путем разрезания по хребту. Тогда жир остаётся на месте у леща. Небольшого подлещика, можно жарить целиком, снабдив брюшную полость лучком, лимоном и укропом.
Ну хотя это все сугубо индивидуально. Что ни рыбак, то рецепт.
Как и рыба на сковородке. О вкусах не спорят, но именно лещ, та рыба, которую моя семья, менее всего хотела бы видеть на сковородке. Лещ это платанка. Это вяленная. Сушенная. Ну и конечно же селедка с леща, это нечто.
Но опять же…
Сколько рыбаков столько и мнений.
Сколько людей столько и мнений.Спасибо за Ваш труд и старание.А мне помнится вкус и запах жареной картошки из далекого советского детства.Мама жарила её на такой немудреной печке,которая называлась,,керогаз,,,.О таком,,чуде,,многие наверное и не слышали…
1. Почему картошку есть вредно? Масло да, вредно. Лучше её запечь целиком без масла.
2. Зачем картофель промывать? Чтобы смыть крахмал, то есть полезное?
3. Сначала на 10 минут замочит картофель в воде. Для чего? Ну видимо чтобы картофель напитался водой. А потом посушить полотенцем, чтобы как раз воды стало меньше? Бред какой-то. Вы определитесь сначала что хотите
4. Картошка жарится пол часа, но никак не несколько минут.
5. Короче картошка недожарена, лук недожареный, масло вредно..
Мне всего лишь 15 лет.Я остался 1 дома без родителей и захотел кушать.Обратился я конечно же в интернет и ви мне очень помогли.Картошка получилась очень вкусная и хрустящая.Я хоть раз почувствовал что умею готовить.С меня лайк и желаю вам удачи в улучшении канала)
Валерчик, такую сковороду на бочку нужно, тапки закрытые, ну ты понял! А, так всё норм, самое главное всё вкусно, а на природе и на костре всегда вкуснее! Любите друг друга, будьте здоровы и внимательныособенно с огнём! Без обид!
Пожарили хорошо, выглядит красиво ставлю лайк! Но ошибки есть: лук добавили поздновато и он не зарумянился. Посолили тоже рано она не будет такой хрустящей как могла бы. Солить лучше в тот момент, когда собираетесь пересыпать в тарелку и делать это каменной, гималайской или морской солью высушенной на солнце.
Вот кто что пишет, сжёг, правильно, не правильно, не промыл, лук поздно, на сале, а не на масле и тд.
Самый правильный комент к этому видео, такой:
Мужик, молодец! Занимаешься тем что приносит тебе удовольствие! Каждый готовит по своему! Так как его учили с детства. Мне лично пофиг кто что пишет, я люблю с поджаристой корочкой! Или тоже напишите что это не правильно?!))) его рецепт его вкус!
Я вот не понимаю, чего некоторые в обморок падают при словах » жареная картошка».Вредно? Вредно в принципе масло (любое) нагревать. Однако, почему-то котлеты, лук, зажарки всевозможные, яичницу и ты ды жарят без смущения. А вот, подишь ты, картошка -вредность вредная. Согласна с автором канала, ежели не кажный день, то можно глаза не закатывать.
Ничего картофель не вредный! Сейчас как послушаешь,так вредно всё! Картофель,мучное,сладкое,сахар,соль,жареное,жирное,яйца и многое другое,то что необходимо человеческому организму! Только вода полезная! За рецептик -лайк! Спасибо!
Иван, я когда жарю рыбу, то добавляю в подсолнечное масло кусок сливочного. Рыба получается вкуснее и запаха рыбы при жарке почти нет.Удачи тебе в твоих начинаниях, мне было приятно посмотреть этот клипик ☺☺������
Ваня тебе совет:
1) заранее рыбу не соли иначе она отдаст весь сок!
2) раскалить надо скороводу до лёгкого дымка и только потом наливать масло. Это делается для того, чтобы все лишние запахи ушли!
3) масло тоже должно быть сильно нагрето, и если хотите чтобы рыба мало впитала масло его должно быть много! А если жарить на медленном огне изначально, то рыба как губка впитает масло в себя! А если в большое количество раскалённого масла бросить рыбу, то белок резко сворачивается, и внутри рыба начинает запекается в собственном соку, а сверху будет образовываться румяная корочка!
Как я готовлю: картошку 5 минут прожариваю, добавляю лук, ещё минут 10, добавляю соль перец, за 15 минут до готовности добавляю кусочек сливочного масла для вкуса, ну и за 5 минут чеснок на терке и яйцо взбитое. очень вкусно выходит
Приветик Валера и Ира!!!! С детства помню запах жареной рыбы в нашем дворике!!!! И звали МЫ эту рыбку жареную ЦАЦА��������������!!! Ну Валера!!!! Нагнал аппетита!!!!! Завтра Я себе тоже пожарю рыбку ЦАЦУ»»» Приятного аппетита ВАМ!!!!!����
Сижу, читаю комментарии, столько обосрали, да не так и не сяк, и т.д. Вопрос, люди, если Вы такие умные и знаете как правильно жарить, какого хрена вы смотрите в ютуб это видео как пожарить картошку�� ответ тут очевиден��
«Неправильная» жареная картошка она не неправильная, а просто как вариант приготовления картошки. На любителя. Лично мне нравится как раз «неправильный » вариант. А «правильный» лично мне не очень нравится, потому что он горчит, и от него бывает изжога. Тем не менее лайк за видео.
действительно-сырой лук так и пролежал поверх сковородки,пока снизу все пожаривалось. и самое главное-вы часто убавляли и прибавляли огонь,но так и не сказали-на сколько. например-жарим на шестерке,убавляем на тройку. прибавляем на четверку
Делаю всегда левый вариант, и да, можно сказать что это не жаренная картошка, а тушеная. Преимущество в том, что за ней сильно следить не надо. Мы же не хотим остаток дня после работы проводить стоя у плиты перекидывая картошку по 1000 раз. Солю всегда в начале, т.к. это не даёт пригореть.
Боже мой, как же вкусно вы нас соблазняете))) И шо я вам имею сказать шикарный таки обед у вас. Картошечка румяная, рыбка хрустящая. Я сегодня жарила мясо и тоже пила пивко, погодка так и шепчет. Валера Вы универсальный и где Вы так научились готовить? Ирочка красотка.
Ни фига ты не повар. Отстой.. для жареной картошки надо выбрать красный картофель с наименьшим содержанием крахмала, нарезать вдоль а не поперек. И это только немногое из того что надо сделать. Авторвы не умеете жарить картошку.
НЕ ГОТОВЬТЕ ТАК ЛЕЩА.Вот вы все хвалите, его. Я попробовал по его рецепту пожарить. Итогребра сьел, а остальное выкинул. Причина в множественных мелких корточках. Они острые и не прожарились. ВОТ КАК НУЖНО… Следующего Леща жарил с надрезами по спине через каждые 5 миллиметров. Итог. все сьел кроме головы и плавников и позвоночника. Люди не все нужно делать так как тут советуют. Даже такой приятный автор, как этот человек.
Как ни странно, но жареная картошка, да еще и с луком очень вкусное и калорийное блюдо.
Для студента так просто деликатес. Ведь когда людоед варил из студента суп(анекдот), то обнаружил, что парень съел всю картошку пока варился.
всё замечательно кроме пары косяков.первый и самый главный-никогда на волге подлещика на 500-600 грамм не назовут лещом.минимум полтора кило))))и второй карповые отдают тиной но только не лещ.он не живет в стоячей воде и хрёт ил как карпы лини и караси)))ну а по приготовлению своим чесноком и укропом всего лишь убил вкус рыбы))))
Похвастался форматом. Зачем? Жарить картошку не умеешь, так как она у тебя сгорела нахрен, а лук так и остался сырой����. В белой даже лучше. Но я не стал бы есть ни ту не другую. Вообщем, горе-кулинар, бан
Ну это не то что «правильно и не правильно» это просто два разных блюда, но у тебя в «правильной» картошке сырой полупропаренный лук, и картошка без крышки будет сухая, даже с луком, и ещё, соль сыпать в самом начале сыпать не обязательно, просто крышкой накрыть и этого будет достаточно, что бы картошка начала тушиться…..
То что у вас есть, это всё ваши совместные заслуги, отличная семя, хорошие и воспитаные детки. На вас всегда очень приятно смотреть. Иринка, масло с добавкой зелени это очень неплохо, возьму такую заготовку себе на заметку. Фритьюрница хорошо придумано, вкусняшка приготовлена а жира нигде нет. Молодцы.
Жарю карасей всегда получается пальчики оближешь,есть свои тонкости, но у мужика в тельняшке все как то однобоко-надрез с одной стороны,посол тоже с одной стороны,одной рукой работает, не хочу обидеть но это просто выпендрос на камеру
Братан, ты не прав на все 321%. Мне 50, и я жарю картошку с 18 лет. Нарезаю и бросаю на сковороду с маслом, СРАЗУ СОЛЮ, перемешиваю и накрываю крышкой,но не мешаю каждую минуту,а даю прожариться на не большом огне около 7-8 минут. И так перемешивая 4-5 раз она превращается в обалденную поджаристую и ХРУСТЯЩУЮ картошку.За 15 минут до готовности бросаю лук. Когда готова. сразу убираю крышку и даю отдохнуть минут 5, а затем на стол.Все,моя семья балдеет от нее, а я от комплиментов. И так 30 лет
Прекрасно! Очень позитивно. Единственное это будут кости рыбы в картошке. Лучше пожарить до хрустящей корочки с луком и выложить на картошку, чтобы жиром рыбьим пропиталась. И чеснок лучше в конце добавить. Ну это так, на мой вкус))