Вопрос: Как заварить чай на солнце?

Огромное Вам спасибо за ваши позитивные ролики.Я с Сарканда.Там еще остались близкие родственники.Наткнулась на ваш канал нечаянно,родное название увидела и вот второй день не могу оторваться.Вы очень все доходчиво рассказываете и показываете.С благодарностью Галина.

Мой дед, строго запрещал, макать чем то в солонку ( сахарницу), Я видела, иногда, что. чем только туда, иногда не залазят, и варёным яйцом, и хлебом, и огурцом и т.д и т.п.) нам это дед запрещал строго настрого. Ещё запрещал, сидеть на столе, садить на стол детей, разбивать об стол яйца. Говорил, стол всему Голова, уважайте его…. А. Сейчас часто вижу, как в видео, мамочки садят детей на стол, разрешают ходить по нему…. Бабушка, говорила, стол на ночь, должен быть чистым, ничего не должно оставаться с ужина. Не буду говорить почему, не хочу обсуждений. Ну вообще, стол в доме моих предков уважали, почитали и не обижали…. )))) Про варенье….думаю, кушать, макая туда можно, только не оставлять варенье, джем хранится в вазочке….

Заваривал некоторое время проливами, потом это все надоело, теперь беру стакан побольше на 200 мл, кладу 5 гр чая и заливаю горячей водой 80-90 градусов. Зеленый порядка 80 градусов, Красный -погорячее. Жду 3-5 минут и пью. разницы не увидел, кроме как быстрее и удобнее!

БРАВО!!! Интернациональная хозяюшка!!! Мы русские,наша Родина -Казахстан, и сегодня здесь живем!!! Мы пьем, именно такой чай!!! И доченьки ваши,настоящие мамины помощницы и благодаря мамочке,будут отличными женами и хозяюшками.Вам здоровья,сил и успехов!!!

«Их половое влечение» реализуется во всей розничной сети стран СНГ, поэтому правильное приготовление ЧАЯ из смеси палок и соломы невозможно! Настоящий чай,как и кофе не может стоить 1$ за мешок. Поэтому гербоменделеевский купаж мы тоже учимся правильно готовить, но не забывайте: через полчаса не пейте эту каку!….

Сергей, огромное спасибо за повторение азов, без которых чай не чай, а чайный напиток, иногда горький, иногда бледный, иногда непонятный. При должном и вдумчивом подходе всё обязательно получится. Главное в чае НЕЛЬЗЯ ТОРОПИТЬСЯ!!!
Ещё раз благодарю за помощь в постижении тонкостей и нюансов чайного пития!!!
Лайк с Севера!!!

А что Вы скажете о чугунных заварниках
?Давно был куплен,вот насмотрелись видео об их исключительных качествах,третий день завариваем.Да,долго остаётся горячим,быстро нагревается,но ничего сверхъестественного в заварке не обнаружили.До этого пользовались фарфором.Кстати,изнутри этот чайничек покрыт какой,-то то ли эмалью,то ли глазурью-не вредна она?Продавец-,,Русская чайная компания».

А вот по поводу того, что чай нужно вылить, если не выпили в течение получаса. Эту заварку мокрую тоже нельзя уже заваривать позже? И еще вопрос: к зеленому чаю это правило тоже относится? или его не опасно пить остывшим?

Скажите, сколько времени должно пройти у новичка чтобы развился вкус?
На данный момент я чувствую разницу в шу пуэрах. А вот улуны зеленые и шен пуэры кажутся плюс минус одинаковыми.
И самый главный вопрос можно ли пить чай со сладким?

Сергей, а у вас есть ролики почему «чай» из массмаркета такой какой он есть? Где они экономят на качестве в сравнении с нормальным чаем? Плохой сбор, сушка, хранение? Было бы интересно послушать изнутри от вас и производителей.

Увлекаюсь чаем около полугода. Ради интереса взял пуэр мэнхай шу чатоу, заварил в кружке 300мл и проливом в гайвани. Дошёл до третьего пролива и налил в одну пиалу третий пролив, в другую чай из кружки. Думал сейчас будет огромная разница во вкусе, но как я не пытался себя убедить, разницы ощутимой не заметил. Может быть ещё не все понимаю или что-то не так делал
Продолжаю пить из гайвани, потому что нравится сам процесс и чай всегда горячий, в отличие от кружки

Кто так заваривает чай?? залил кипятком и сразу начал выливать в стакан? конечно получится ослиная моча.Таким способом не заваришь даже самый лучьший в мире чай.Чай нужно залить кипятком хорошо перемешать,закрыть крышкой и дать настоятся минут 10,минут через 5 перемешать есчо раз,и потом перемешать есчё раз в конце настаивания.Для чего заварку надо перемешивать?? а для того во первых чтобы сок из листьев быстрее вышел и потом при перемешивании вода обогащается кислородом и в заварке быстрее идёт процесс окисления -что и придаёт чаю вкус и аромат.Тоесть когда мы мешаем заварку мы добиваемся сразу 2 целей (мы выжимаем из чайного листа всё что только можно и так же обогащаем воду кислородом и чем ускоряем процесс окисления придавая тем самым чаю максимальный вкус и аромат который только можно выбить из конкретного сорта чая который вы используете -не важно хоть турецкий хоть индийский хоть цейлонский или китайский.

Ох уж эти диванные комментаторы и авторитетные чайные эксперты в одном лице))) Ну не понравилось видео пройдите мимо, нет же… Надо ведь скорей распространять негатив и не забыть порцию дерьма на ведущего вылить, а то внутри уже всё переполнилось и теперь плещет за край. Займитесь полезным делом

Да и вкусы у всех разные. Бывает предрасположенность к определенному виду чая. Мне к примеру нравиться терпкий чёрный чай, но не пуэр, а более классический вариант, ну могу я попить и шу и шен, но восторг будет вызывать и прилив сил именно тот к которому я привык.

Также кстати про зелёный, мне нравится индийский, но не шерпотреп какой-то, а чисто индийский чай, к примеру-Stassen. Китайские есть хорошие, но не особо много, в основном это все с определённым фруктовым оттенком. Мне же нравиться больше пряный вкус и цветочный аромат.

———

П.С. А ещё под настроение, я в пуэр добавляю ложку сгущённого молока. Могу сок и варенье также добавить.

Люблю ваш канал. Просто находка для меня. А видео про чай,ну ваще прелесть. Учусь. Но хочу сказать одно. Этот чай турецкий должен быть потемнее. В турции говорят Тавшан каны-т.е зайачий кровь. А у нас в Азербайджане хоруз гуйругу-т.е петушиный хвост. Ну короче чай должен быть темным как кровь. А этот чай как то не так. ����а про стаканы верно сказали. Это Армуду.

Спасибо Вам огромнейшее за Ваш позитив и Вашу интересную подачу роликов.
С большим удовольствием сделала по Вашему рецепту домашнюю лапшу на желтках, очень понравилась, хотя никогда до этого не делала домашнюю лапшу.Благодарю Вас, и желаю всех благ.

Сергей,большое спасибо за помощь по подбору первоначального набора посуды.Я купила фарфоровый набор и очень довольна, так как чай люблю разный а материал универсальный.Где-то услышала что улуны лучше раскрываются в исине,это правда?И можно ли заваривать разные виды клоунов, или например пуэр и красный в одном иссине?И какая форма лучше раскрывает тот или иной чай?Заранее спасибо.

По поводу воды дистиллированная вода, чистая H2O без каких-либо примесей, с нейтральным pH на мой взгляд, лучший вариант. И такие переменные, как жесткость воды, компания-производитель, привкус воды, не имеют более никакого смысла. Остаётся только наслаждаться вкусом самого чая и чайным состоянием.