Вопрос: Как заморозить лапшу из цуккини?

 

Как Заморозить Кабачки �� 3 Способа и Что Готовить��

Видео взято с канала: Zhanna Reshetitskaya


 

Пять способов заморозки кабачков

Видео взято с канала: Oksana Sokolova


 

Замораживаем кабачки на зиму

Видео взято с канала: Виктория Козечко


 

Кабачки и цуккини на зиму | Заморозка кабачков и цуккини

Видео взято с канала: Заготовка, заморозка, сушка на зиму овощей и фруктов


 

Вот ТАК морозим и едим ВСЮ зиму или как правильно заморозить КАБАЧКИ

Видео взято с канала: Вкусный уголок.


 

Очень вкусная лапша из цуккини

Видео взято с канала: Victor Smirnoff


 

Спагетти из кабачков за 10 минут. Супер вкусно и полезно!!!

Видео взято с канала: Людмила Михайлова.


26 комментариев

  • Замораживала по всякому:и резала,и целыми,и круглыми. Но зимой,когда размораживаешь для головки получается простой безвкусная мягкая штука,которую и пожарить нелегко,т.к прилипает к сковороде. Пришла к выводу:кабачки готовить в сезон,а на зиму можно простой кабачковую түру в баночках. В прошлом году кабачки лежали в прохладном темном месте до декабрь. Может могут и дольше, просто мың употребили их додекабря

  • Чеснок лучше на минуту в конце тушения помидоров или вообще вместе с кабачками. Тогда он не будет вонять и давать тот запах и вкус, который он должен давать, то есть чеснока.. И к кабачковой лапше хорошо добавить немного розмарина, базилика, и пудры паприки, можно немного каеннского перца, и в конце цедры лимона, можно еще замешать и рубленой петрушки в конце. Подать с пармезаном или похожим сыром. А еще в середине тушения помидор можно добавить немного сливок..

  • Ой не знаю девочки. Может лучше наесться их летом и последние в сентябре парочку положить в холодильник, они ещё больше месяца пролежат, а там и до свежих не далеко. А вот на зиму закрываю 12 литров икры на семью из 4х человек, всё съедаем. Но каждому своё конечно.

  • Чтобы кабачки жарить в кляре их надо обязательно бланшировать иначе они получаются после жарки резиновые. Натёртый кабачок для оладьев тоже мне не нравится он тоже как не настоящий. А вот баклажан я не бланширую А обжариваю на раст. масле и кружочком и язычки. Перестилаю плёнкой и в заморозку. Всё они готовы разморозить и можно заворачивать рулетики с сыром или просто выложить сыр с чесноком и томаты на кружочек баклажана.

  • А что это у Вас за пакеты шуршащие, большие? Это специальные для заморозки продуктов? Подскажите где такие продаются. Насчет замораживания кабачков, попробуйте, после разделки их на кружочки, дольки, разложить их в пароварку и прокипятить на пару 20-25 минут, чтобы стали мягкими. После этого остудите их, и переложите холодными в пакет, а пакет в морозильную камеру. Когда будете зимой из них готовить, то соль кладите за 2 минуты до готовности вместе с жареным луком. Кабачки получаются не водянистые, а волокнистые, и очень вкусные.

  • В том году заморозила кубиками, кружочками и тертые на одадьи. Кубики и кружочки ушли курам, так как ни одно блюдо из них не получилось вкусным, они жесткие, безвкусные и одновременно с каким-то привкусом непонятным, я поразилась такому эффекту) Из тертых я жарила оладьи,ну… съедобно, но не более того. Больше морозить кабачки никогда не буду������

  • Почитала комментарии и поняла,что некоторые хозяйки,видимо малоопытные зачем то размораживают замороженные на зиму овощи. Их надо подвергать кулинарной обработке не размораживая.Кроме натертых для оладий.И пожалуй, перец( горький и сладкий) не теряет своих свойств при разморозке и его можно использовать в салатах.

  • Люблю вкус баклажанов нежно протушенных в сковороде. Вначале в воде вместо масла, а затем добавить растит. масло. Немного. Заморозила в пластиковом судочке. Через месяц вспомнила об эксперименте. На сковородку. Маленький огонь. Чеснок. Соль. Ммммммм. Как только с грядки. Поняла. Если морозить синие, то только в готовом виде. Попробую «язычки». Укладываемость отличная.

  • Я замораживала натертые кабачки.солила,отжимала, замораживпла. После разморозки выделялось опять очень много жидкости, остается кабачка чуть-чуть. Это, если нужно на оладьи.мне не понравилось. Но я часто готовлю соус болоньезе, вот туда кладу к натертый кабачок, не размораживая. Тут нареканий нет, все нормально. Все остальные способы,лично мне, не подходят. Размороженный кабачок -это совсем неаппетитная масса

  • Замораживаю цветную капусту и болгарский перец. Без заморожнного перца, не знаю, что бы и делала. Он и в борщ и в в икру овощную, и в плов, и фаршировать ))) А вот кабачки почему-то не пошли. Хочу поделться своим рецептом салата из кабачков -ничего не жарим, все супер полезное )https://youtu.be/j5l0OfMKDuo ��

  • Что за дичь! Месиво для свиней! Кабачки стоят копейки и круглый год продаются в маркетах или на рынке.экономия грошовая, зато времени надо убить столько ради перемороженного месива! Занятие для тупых кухонных идиоток, которым нечем заняться.

  • Оксана привет! Умница, по заморозке пошла, то что как раз сейчас нужно. А я, уже очень давно так делаю, на тёрке тру и в пакетики. Но мне у тебя, сейчас кружочками понравилось, вот так я и сделаю ещё. Ксюша, ты пока отдыхай от меня, как открою потом придёшь. Хорошо? ��������

  • А бланшировать не надо? Просмотрела кучу видео, говорят, что кабачки мороженые плохо получаются… некоторые еще перед укладкой на длительное хранение промораживают их на открытой тарелке. Что скажете?

  • Хорошо замораживать обжаренные пластины кабачков.А потом рулетики делать с разными начинками.Обжаривать с двух сторон.Затем переслаивать в пищевой пленке и в морозилку.Вот тогда они нормальные.А свещие морозить полная ерунда.

  • Добрый вечер! Жанна,три недели назад случайно попала на Ваш канал. Одно видео,другое,третье….в результате неделю назад я приобрела в новую квартиру холодильник с морозильной камерой на 108 литров и в этот же день заказала вакууматоп с полным комплектом пакетов впридачу. А сегодня днём поймала себя на мысли,что скорее бы вечер,после работы и всех семейных дел сесть на диван и включить новые видео,а то чего то не хватает!)) Огромное Вам спасибо за канал,за труд с’емок, приготовления,за огромный об’ем новой (для меня) и полезной информации. Невероятно приятно смотреть и слушать!! Всегда приятная,аккуратная,улыбчивая,симпатичная. Грамотная речь без лишних «слов-паразитов»,очень приятно смотреть и слушать. С удовольствием буду ждать новых выпусков и здесь и на другом влоге. И……мира и гармонии Вашей семье!!

  • Замораживала кабачок колечками и кубиком мне понравились в супрагуомлет идут «на ура». Сомневалась в качестве натертых в этом сезоне думаю рискнуть) Спасибо за идею с лодочками уже сейчас, летом, можно испробовать данный способ
    Спасибо что делетись с нами)�� Всех благ��

  • Пробовала, не понравилось, больше не буду, также и баклажаны. Понравилось замораживать перец, помидоры. Целыми для фарширования, кусочками и через мясорубку. Семье хватает и ещё раздаю друзьям зимой. ����

  • А я не сырые кружочки морожу, а уже обжаренные. То есть готовые, но только в муке не обваливать. Зимой достаю зиппакет, кладу в микроволновку, разогреваю. Выкладываю на тарелку, смазываю майонез с чесноком и на столе лето. Особенно удобно когда гости приходят. Пяти минут не занимает.

  • Добрый день! Скажите пожалуйста,а Вы не пробовали замораживать сырые,предварительноочищенные и измельчённые в комбаине(мясорубе) синие,предварительно пресоленные,как вы показали кабачки? Не будут ли синие «резиновыми» даже в измельчённом виде? Очень интересно ВАШЕ мнение! Спасибо!

  • Морозим кабачки на зиму. Кабачки отлично сохраняются, а зимой, такая заморозка кабачков, позволяет экономить на овощах и разнообразить свое меню на каждый день. Готовить разнообразные и вкусные блюда, пироги, запеканки, кексы, супы и маффины и даже пиццу, жарить и запекать и многое другое.

  • ЖЕСТЬ! Для тех кто не в курсе,это синтетическое,химическое вещество,под названием,, УКСУС столовый пищевой» РАЗРУШАЕТ Желудок,Суставы, ПОЧКИ,простату и мочевой пузырь!!! Подавляющее большинство уксуса на отечественном рынке — это достижения химической промышленности. Бесцветная жидкость в прозрачны,ПЛАСТИКОВЫХ бутылках(вред пластиковой тары https://www.youtube.com/watch?v=Q6EzPJ2ZqQU ), которую мы чаще покупаем для консервирования и салатов, как правило, к натуральному уксуса никакого отношения не имеет. В наше время стремительного развития химических технологий возникли экономически эффективные способы изготовления уксусной кислоты из не пищевого сырья. Получают ее при нагревании и сухой перегонке стружки (лесохимический уксус) и при переработке минерального углеводородного сырья (нефти и природного газа). Потребление такой уксусной кислоты, ВРЕД для здоровья, ведь она содержит токсичные альдегиды и соли тяжелых металлов(влияют на МОЗГ,это впоследствии болезнь Альцгеймера). Поэтому во Франции и Болгарии использования «синтетической» уксусной кислоты для пищевых потребностей вообще запрещено, а в Соединенных Штатах Америки существует долгосрочная национальная программа «The National Organic Program», согласно которой допускается использование уксусной кислоты только в качестве дезинфицирующего или чистящей жидкости. ВЫВОД!Нужно консервировать без химии!Натуральным уксусом!Чесноком,листьями черной смородины,хреном,вообщем дедовскими методами!Но самое полезное квасить!Желаю счастья!

  • Здравствуйте.очень понравились ваши советы.а еще больше-терочка!
    Могли бы подсказать.что за фирма.и где такую можно купить
    Если можно-покажите ее целиком.и какие насадки еще имеются у нее
    Спасибо заоанее

  • Вопрос в том, зачем они нужны зимой? Безвкусные тряпочки. Мне не понравилось напрасный труд и занятый объем морозилки. Перец, баклажаны, даже помидоры реально нужны зимой. Грибы еще. Ну и фрукты-ягоды. А вот кабачки…. Не знаю.

  • Вот блин, надо было раньше вас посмотреть, у меня столько кабачков было, я их все почистила и на квадратики порезала, хотя мне так не очень нравится, и середину ножом выковыривала, а стаканом гораздо удобней. И кольцами заморозить не хватило ума, и готовить удобней, и выглядит красиво. Теперь буду знать спасибо за идею��������������

  • Привет вам, Оксана. Всегда закатывали кабачки разными способам, но ни разу не морозили.
    Хорошая идея для последующего (зимнего) приготовления блюд из кабачков. Те же кабачковые оладья (или котлеты, как вы их называете).����

  • Случайно наткнулась на канал. Идеи клевые от меня обязательно лайк и подписка�� вот вопрос, а перед приготовлением их разморозить. Не станут ли они водянистые? Через терку то понятно можно откинуть на дурышлак,а как быть с гнездами. Или не надо размораживать сразу начинять?