Вопрос: Как сделать водочное мороженое?

 

Молочное мороженое видео рецепт

Видео взято с канала: Готовим вкусно


 

Молочное мороженое по ГОСТу. То самое…

Видео взято с канала: С Натальей Крат


 

Молочное мороженое

Видео взято с канала: Приятного аппетита!


 

Мороженое домашнее на молоке. Вкус как из магазина!

Видео взято с канала: Готовить просто с Кравцовой Нонной


 

Домашнее мороженое из трёх ингредиентов/Молочное мороженое

Видео взято с канала: Вика-Простые Рецепты


 

Легко и просто: молочное мороженое

Видео взято с канала: Полина Шинкина


 

Всего ТРИ ингредиента! МОРОЖЕНОЕ без СЛИВОК!!! ВКУС как в ДЕТСТВЕ! БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ!

Видео взято с канала: Сладкая жизнь с Юлией Шевчук


23 комментария

  • Народ возьмите какао и молоко смешайте и в морозилку на 3 часа
    Автор сделайте так и скажите от подписчицы пожалуйста подпишись на канал великолепный век пожалуйста просмотрите пожалуйста и поставьте лайк

  • Если честно я бы и не сделала. Я не верила что этот рецепт работает! Да я злилась, я пробовала и я добилась той массы которой и хотела!! Спасибо за рецепт! вкусное мороженое получилось правда немножко желтоватого цвета. Очень вкусно спасибо большое за рецепт.
    Советую сделайте.

    Может Вы не так сделали?
    Просто надо смотреть внимательно на рецепт.

  • Вкусно получилось, замораживала сразу в морозилке, часть с малиной сделала, несколько раз перемешивая, ну пока перемешивали, так половину съели, когда еще не успело застыть)) По крайней мере не страшно ребенку давать мороженное, знаешь что там. В жидком виде похоже на сгущенку.

  • уже не первый раз готовлю это мороженное по вашему рецепту. Оно просто волшебно-вкусное!!!!! Ни в какое сравнение не идет с магазинным, даже очень дорогим!!! Дети уплетают с огромным удовольствием, да и взрослые лакомки тоже. Я очень давно искала рецепт именно молочного мороженного, т.к. найти сливки 33% сложно, да и цена на них кусается. Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!! за этот прекрасный рецепт!!!!

    P.S. Молоко беру домашнее, не магазинное, может из-за этого у меня структура мороженного получается не такая уж и льдистая. И это мороженное намного холоднее магазинного, будьте аккуратны)))

  • Полина, здравствуйте! Очень интересный рецепт, мне всё понравилось, осталось только приготовить! Полина и ещё, какой процент жирности молока подойдёт для данного рецепта? Спасибо! Полина, Вы хорошая хозяюшка и милая девушка! Счастья Вам и Вашей семье!

  • Оставшиеся белки взбила со стаканом сахара, в конце добавила пять капель лимонного сока, ложкой выложила на противень за телесный пергаментом и в духовку на час при 100 градусах. Получились пирожные безе. Зачем зря пропадать белкам.

  • Здравствуйте, Полина!Еще раз слова благодарности за бэчи кимчи рецепт отменный.
    Приготовление мороженого давнишняя мечта. Вопрос о молоке! Магазинное подойдет или нет.
    Его состав и близко не является молоком. Задаю этот вопрос не просто так.Пробовал готовить сыр не вышло.
    Спасибо ВАМ!

  • Приготовила, в целом получилось вкусно.
    Т.к. у меня нет миксера, взбивала вилкой. Но как выяснилось вообще не принципиально чем взбивать. Яично-сахарная масса так же махом побелела и увеличилась в объёме, как и у Вики.
    Желтки не свернулись, вливала молоко тонкой струйкой постоянно помешивая.
    Одно ‘но’: даже при моей любви к сладкому сладковато. Не прям, чтобы слишком, но всё же сладковато.
    В след. раз возьму 120 г сахара, а не 180, а молоко (у меня было 3.5%) смешаю со сливками и добавлю растворимый кофе. Будет кофейное мороженое!:)
    И ещё немного нарушила рецепт: по рецепту мороженое остывает при комнатной температуре.. у меня терпелки не хватило.:( Остужала, поставив контейнер в холодную воду. В итоге на остывание ушло минут 10.
    Спасибо за рецепт, Вика!

  • Люди, дело не в том, что дорого, а в том что это полностью натуральный продукт. Ты знаешь, что внутри. В наше время так много сомнит.наполнителей, красителей, сои, ешек и тп. Не забывайте об этом и будьте здоровы. А за рецепты огромное спасибо. Дети в восторге.

  • Рецепт понравился Ну если так же и получится. ПОПРОБУЮ Прекрасно, что бюджетный и из молока Я подумала сварить сироп с сахаром применяя свой сироп из ягод Много предлагают рецептов, а начнешь делать выходит ерунда Так что подписалась к Вам и думаю. что получится

  • Здравствуйте, сделала ваше мороженое, вкусное, лучше чем другие рецепты, но как-то слишком сладко получилось, до какой цифры можно уменьшить сахара, можете мне подсказать, чтобы не экспериментировать? Спасибо большое.

  • Для меня ваш канал просто находка! Все рецепты у Вас очень удачные, много чего уже пробовала делать и получалось с первого разанастолько все моменты были оговорены, рецептура проверена.СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Лично для меня ваш канал ЛУЧШИЙ, а уж сколько я всего пересмотрела и перечитала, есть с чем сравнить. А то некоторые как начнут полчаса про снег за окном говорить и показывать его в рецепте о блинах, тошно смотреть. А на вас смотреть и слушать ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ! Ничего лишнего в видео нет, всё быстро, просто ии на высоте.

  • Этот рецепт я делала, но первое надо обработать белок на водяной бане, уменьшить кол-во сахара гдето до 200 грамм и вместо муки добавить кукурузный крахмал, пробуйте, тогда получится вкус мороженного, а не крема заварного как получилось у меня, Удачи всем.

  • Вчера сделал по вашему рецепту, доношу результаты мороженое в морозилке застывало очень плохо, по консистенции стало с кусками льда, не однородное. На вкус есть можно, но больше похоже на заварной крем, как для Наполеона, скорее всего из за большого количества муки.
    Вывод сьедобно, но до настоящего мороженого очень далеко.

  • Здравствуйте, признаюсь, сразу после просмотра поставила лайк, но после снятия пробы лайк убрала. Это просто замороженный заварной крем, поверьте! Я купилась на хорошую подачу, да ещё девочка в конце видео сыграла свою роль. Я просто решила, что можно сэкономить, нет! Если вы хотите получить удовольствие и наслаждение и хотите сделать приятное своим родным и близким, берите сливки и сгущенку, вот это настоящее мороженное!!! Это просто был крик души, теперь никогда не буду смотреть новые рецепты

  • Неее извините но не то,мука в мороженное это уже не мороженное, сливки и сгущённое молоко и ни каких яиц пробовала �� это первый вариант, второй вариант пробовала сливки сгущёнка шоколад и какао только какао качественное, только вчера делала люди не сравнить с магазинными настоятельно рекомендуем,и ни каких яиц не надо это первое а второе каждый сам не нужно вытаскивать и перемешивать нет ни каких кристалликов.Готоаьте на здоровье

  • Смотрела это видео несколько раз и, наконец-то, вчера, решила приготовить! Приготовление делала в точности по рецепту, единственное, внесла несколько своих коррективов: сахара взяла 200 грамм, молока 800 мл 3,2% жирности, и 70 грамм слив.масла (можно обойтись и без него!). Добавила масло в теплую желтково-молочную основу, непрерывно размешивая венчиком, чуть масса начала густеть, даже булек не появлялось, сняла с огня и поставила кастрюлю с массой в холодную воду, помешивая венчиком, перелила в контейнер, накрыла крышкой и оставила остывать! Далее готовила белково заварной крем. Взбивала пока не остыл! Соединила обе массы, одинаковой, комнатной температуры, накрыла контейнер крышкой и убрала эту воздушную массу в морозилку до утра! Утром, достав мороженое, поняла свою оплошность! Сверху масса была ещё подтаявшей, а в середине и бокам снизу промерзла в лёд! Пробила всё погружным блендером и убрала вновь в морозилку! Достала через минут 40 и ещё раз пробила!
    Так что кто будет готовить это мороженое, дам совет, после того, как все приготовите и уберете в морозилку, достаньте мороженое через 1,5 часа и перемешайте его, потом ещё перемешайте 2 раза через каждые минут 30-40!
    И, обязательно, советую Вам, сомневашки, приготовить мороженое по данному рецепту! Оно получается восхитительное и ничем не уступает по вкусу магазинному и даже превосходит его по воздушности и вкусности!
    Автору видео и рецепта ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ, 100000 лайков и подписка!
    Р.S. В соединённых двух заварных массах, под названием мороженое, абсолютно нет ни запаха, ни привкуса муки!
    Так что наслаждайтесь неповторимым вкусом домашнего, обалденно вкусного, мороженого!

  • Делаю уже 4ый раз. Суперская альтернатива магазинному. Самый класс получилось когда я какао добавила, шоколадное было просто бомба. Сейчас делаем только с шоколадной крошкой(молочный шоколад ножом на мелкие кусочки). К сожалению сын шоколадного ничего не любит. А с крошкой ну просто супер. И хочу сказать тем кому не понравился рецепт, либо вы что то не правильно сделали и у вас вероятно не так получилось, либо вы зажравшаяся зануда. Всем удачи.

  • конечно пробовали советское мороженное и кстати настоящее советское брежневских времен….. Молочное такое как вы сегодня предлогаете стоило 11 копеек а пломбир стаканчик целых 19 копеек )) я помню мы дети покупали молочное только когда на пломбир было не наскрести а пломбир нам родители с получки покупали или когда в кино водили ))) еще было фруктовое мороженное на вроде нынешнего замороженного фруктового сладкого льда за 7 копеек но этого мне и бесплатно не хотелось ))) Конечно молочное по современным понятиям более диетическое но в советские родные времена калорий никтож не считал особенно дети ))

  • У вас всегда очень вкусные рецепты! Пробовала готовить сливовый пирог, торт Фрезье, Забытое печенье, салат Каприз, цветаевский яблочный пирог и все эти блюда просто бесподобны! В планах приготовить пиццу Корону, куриный шашлык и мороженое! Я не сомневаюсь, что блюда будут вкусными! Теперь готовлю только с вами)

  • Давно уже искала подобный рецепт… поскольку очень люблю мороженое.., с детства..( особенно молочное и фруктовое..)… Продукты все есть.. отзывы все как один хорошие… Обязательно воспользуюсь вашим рецептом…
    Всех благ! ��������������

  • Спасибо! Очень хороший рецепт, сначала опробовала 1 в 1, а сегодня на его основе сделала шоколадное мороженое супер!!! А еще добавляла немного (сколько было))) взбитых сливок, тоже вкусно! Кому не понравилось: а вы качественные продукты берете? Хорошие продукты надо еще суметь испортить, а если просроченные-уцененные… то нечего на зеркало пенять)))))

  • Наташа, СПАСИБО за улыбку и позитив! И за рецепт, конечно! Есть в Вас и благодаря Вам в Вашем канале что-то удивительно-притягательное что-то, что не позволяет пройти мимо))) Так держать!!! УСПЕХОВ Вам во всём!!!