Настоящий ТИРАМИСУ без сливок и взрослые и дети будут в восторге! — Голодный Мужчина (ГМ, #176)
Поддержать ГМ (приобрести СМЧП) — https://bit.ly/СМЧП.
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ https://goo.gl/blCKvd.
Сегодня в Выпуске Тирамису в домашних условиях: вы узнаете, как приготовить классический, итальянский Тирамису своими руками (ну не чужими ж..). Тирамису (Tiramisu) готовится из cливочного сыра Маскарпоне, бисквитного печенья Савоярди и яиц (без сливок!), с добавлением ароматного ликера. Ощутите настоящий вкус Италии приготовьте Тирамису дома! Голодный Мужчина очень рекомендует — и взрослые и дети будут в восторге (детям, разумеется, без алкоголя)! Ингредиенты ниже ↴.
Сливочный сыр Маскарпоне — https://youtu.be/WG_YZhcM4ws.
Печенье Савоярди — https://youtu.be/j65dDcVscaw.
_
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:.
Инстаграм → https://instagram.com/hungrymanfood.
Группа ФБ → https://fb.com/hungrymanfood.
Группа ВК → https://vk.com/hungrymanfood.
Телеграм → https://t.me/hungrymanfood.
Одноклассники → https://ok.ru/hungrymanfood.
Английская версия канала → https://goo.gl/hvCA5Q.
Немецкая версия канала → https://goo.gl/VaL9cW.
_
ЛУЧШИЕ ПОДБОРКИ:
Правильное Питание (ПП) — https://goo.gl/GAVI1V.
Мясные рецепты — https://goo.gl/BIYsGn.
Блюда из картофеля — https://goo.gl/nv0y4g.
Домашний фастфуд — https://goo.gl/FIpmBr.
Десерты за 5 минут — https://goo.gl/uI43KR.
Вегетарианские блюда — https://goo.gl/7RJWS4.
Сладости и Десерты — https://goo.gl/pMVrTr.
Что приготовить на ужин — https://goo.gl/wCC5Yq.
_
АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ, ПОСЫЛОК:
Из Украины: Ірпінь, Нова Пошта №10, тел. +380634415534.
Из других стран: Serhii Stoian, P.O. Box 304-B, Kyiv, Ukraine, 01001.
_
ПОДДЕРЖИТЕ ГМ и Мр. Кота:
● Из Украины:.
��Моно: 4441 1144 4064 0918.
��Приват: 4149 4390 0129 2410.
● Из России и мира:.
��Яндекс: https://money.yandex.ru/to/4100110463099926.
● Из любого банка мира (карта): https://send.monobank.com.ua/2nFGVqsqs.
_
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода — стакан.
● Кофе молотый — 2-3 ч. ложки с горкой.
● Алкоголь (вкусный) — пару глотков.
● 6 яиц.
● Сахар — 6 ложек.
● Маскарпоне — 500 грамм (https://youtu.be/WG_YZhcM4ws).
● Савоярди — 30 штук (2 порции https://youtu.be/j65dDcVscaw).
● Какао — для присыпки.
◉ Советы:
● Готовьте порционно или в большой прямоугольной форме как хотите. Главное, не присыпайте какао сразу. Делайте это после ночи в холодильнике или непосредственно перед подачей..
P.S. Если есть желание, можете помочь в создании субтитров. Я получаю комментарии с просьбами от людей слабослышащих, да и не все могут смотреть со звуком (офис и т.п.), но не всегда успеваю сделать даже русские субтитры, не говоря уже об остальных языках. Буду благодарен за помощь. Авторов субтитров укажу в описании видео. Пишите в личку ВК (https://vk.com/timvayer) или же сразу переходите по ссылке http://bit.ly/GM176subs.
#ГолодныйМужчина.
#ГМ.
#Тирамису.
#МистерКот.
#РецептОтГМ.
#ИтальянскаяКухня
Видео взято с канала: Голодный Мужчина
Юлия Высоцкая — Лучший рецепт тирамису
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc.
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed….
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru.
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/.
Ингредиенты:
400 г сливочного сыра маскарпоне.
бисквит или 1 упаковка печенья «дамские пальчики» (300 г).
5 яиц.
1/2 стакана сахарной пудры.
250 мл крепкого кофе.
2 ст. ложки коньяка (или амаретто, или рома).
2 ч. ложки какао-порошка.
Способ приготовления:
1 Отделить белки от желтков..
2 Желтки взбить с сахарной пудрой так, чтобы они увеличились в объеме, добавить сыр маскарпоне и вымешать..
3 Белки взбить в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать..
4 В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита..
5 Выложить в фаянсовую или стеклянную форму один слой бисквита, сверху слой сырной смеси, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема)..
6 Разрезать бисквит на небольшие полоски..
7 Поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей присыпать какао-порошком.
Видео взято с канала: Юлия Высоцкая
Торт Тирамису с Маскарпоне и Савоярди. Пошаговый рецепт. Настоящий тирамису как в Италии FOOD TIME
https://instagram.com/korotkova_kristina Мой Инстаграм.
В этом видео мы покажем настоящий рецепт итальянского тирамису с маскарпоне и савоярди это классический рецепт тирамису с домашних условиях..
Если Вы задались вопросом Как приготовить легкий и вкусный рецепт тирамису тогда этот рецепт дессерта Вам пригодится.
https://instagram.com/korotkova_kristina Мой Инстаграм.
https://www.facebook.com/foodtime.ft/ Страница Фейсбук.
https://t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал.
По поводу рекламы и взаимной рекламы каналов пишите / Договоримся.
Фуд блогер Food Bloger FOOD TIME все что можно есть.
#шоу #рецепты #еда #жизнь
Видео взято с канала: Все что можно есть / Food Time
Идеальный десерт тирамису всего за 20 минут! Вы не сможете перестать его готовить!
В этом видео показываю самый простой способ приготовления всеми любимого десерта тирамису. Сложностей в приготовлении нет. Я обычно трачу на приготовление десерта около 20 минут. У вас это также получится! Мой рецепт без особых заморочек. Честно говоря, я его не придумала, а нашла на просторах Интернета. Но сейчас это лучший рецепт тирамису для меня. Он не требует выпечки или особых кулинарных навыков..
Тирамису без яиц https://youtu.be/20fsrY36KyY.
Тирамису с термически обработанными яйцами https://youtu.be/l6_nbdrh57Q.
Для рецепта нам понадобится.
200 г печенья Савоярди.
500 г сливочного сыра (в идеале маскарпоне, но «Калифорния» также подходит).
4 куриных яйца.
100 г сахара.
1 ч. л. кофе.
200 мл кипятка (или кипяченой воды для кофе).
Порошок какао по вкусу..
Подготовка (примерно за 30-60 минут до начала готовки).
1. Заливаем кофе горячей водой или кипятком. Откладываем в сторону (можно вылить в тарелку, чтобы быстрее остыл). Вы также можете добавить 2 ч. л. кофе на стакан воды, если любите отчетливый вкус кофе..
2. Достаньте сливочный сыр из холодильника, чтобы он стал мягче. На этом этапе его также можно переложить в глубокую посудину, в которой в последующем можно будет его перемещать с другими ингредиентами. Желательно взять миску или кастрюлю побольше (2-3 л)..
Приготовление.
*если у вас стационарный миксер, и вы можете поставить его, чтобы он сам взбивал белки, то выполняйте по пунктам. Если у вас ручной миксер, то лучше начать с пункта 2, затем выполнить пункт 3, а после вернуться к 1..
1. Отделяем желтки от белков. Белки сбиваем до устойчивых пиков (сахар добавлять не нужно)..
2. В желтки в отдельной посуде (можно взять небольшую пиалку) добавляем 100 г сахара, перетираем до однородности (сахар растворяться не должен)..
3. Смешиваем подготовленный сливочный сыр с желтками. Тщательно перемешиваем. Если остаются комочки, можно использовать миксер, но взбивать долго не нужно, только до однородности (мелкие крупинки в виде сыра допускаются)..
4. Добавляем в сырную массу взбитые белки. Аккуратно перемешиваем (миксер здесь не используем!)..
5. Подготавливаем форму для десерта. Быстрыми движениями обмакиваем печенье в остывший кофе (он может быть слегка теплым). Выкладываем на дно формы. Когда оно заполнится, выкладываем слой сырно-белкового крема, разравниваем. Снова обмакиваем печенье в кофе и выкладываем второй слой. И еще один слой крема..
6. Притрушиваем десерт какао. Отправляем в холодильник настаиваться (не менее 4 часов)..
Приятного всем аппетита!
Тирамису без яиц https://youtu.be/20fsrY36KyY.
Все вспомогательные инструменты я заказываю на Aliexpress:
Коврик для стола http://ali.pub/2yfa5q.
Кружка для просеивания муки http://ali.pub/4m466f.
Разъемная форма для выпечки http://ali.pub/4m46bo.
Силиконовые формы разного диаметра http://ali.pub/4m46io.
Силиконовые формы для кексов http://ali.pub/4m46mr.
Бумажки для кексов http://ali.pub/4m46rm.
Кондитерский мешок http://ali.pub/4m46uq.
Мой канал о покупках с Алиэкспресс https://www.youtube.com/channel/UCIS3Dp05WBimTzAYgfeH8RQ
Видео взято с канала: Готовим для души
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТИРАМИСУ РЕЦЕПТ ИЗ ИТАЛИИ
Тирамису это самый любимый десерт итальянцев, который завоевал своим неповторимым вкусом уже весь мир. Я перепробовала много рецептов тирамису, но именно этот рецепт мой самый любимый!
РЕЦЕПТ.
6 куриных яиц.
120 гр сахара.
500 гр сыр маскарпоне.
печенье «савойярди» 1 упаковка.
кофе.
какао.
*************************.
На канале «Stivaletto», что в переводе с итальянского означает «Сапожок», вы найдете настоящие пошаговые рецепты домашней итальянской кухни, той, которую ежедневно готовят сами итальянцы у себя дома..
При подписке на канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!.
Спасибо за просмотр! Жду ваших комментариев, вопросов, и если понравился рецепт, делитесь с друзьями!
*************************.
ИТАЛЬЯНСКИЕ ЗАКУСКИ «АНТИПАСТИ».
https://www.youtube.com/playlist?list….
ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУПЫ, ПАСТА, РИЗОТТО.
https://www.youtube.com/playlist?list….
ВТОРЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ И ОВОЩНЫЕ БЛЮДА.
https://www.youtube.com/playlist?list….
К ЧАЮ ПЕЧЕНЬЕ, КЕКСЫ, СЛАДКИЕ ПИРОГИ, ИТАЛЬЯНСКАЯ ВЫПЕЧКА.
https://www.youtube.com/playlist?list….
*************************.
Группа ВК https://vk.com/club9089955.
Music by epidemicsound
Видео взято с канала: Stivaletto
Тирамису пошаговый видео-рецепт
Если вдруг вас угнетает погода за окном, вы мерзнете, стоите в пробках, и наступивший Новый Год еще не принес ничего нового, просто улыбнитесь, сварите ароматный кофе и посмотрите наше новое видео. Вкусный вечер вам будет точно обеспечен! Сегодня вместе с Сашей (www.instagram.com/solnzceva) мы готовим классический тирамису, а это одновременно просто и сложно. Как и большинство блюд итальянской кухни, тирамису очень требователен к качеству ингредиентов. Поэтому берем самые лучшие продукты и вперед!
• Сливочный сыр «Violette Cream Cheese» 250 гр..
• Свежие куриные яйца: 4 шт..
• Сливки (33%) – 250 мл..
• Печенье «Савоярди» 200-300 гр. (лучше его не заменять никаким другим, «Савоярди» достаточно доступно).
• Сахарная пудра – 4 столовые ложки..
• Чашка эспрессо (или иного свежезаваренного и отфильтрованного кофе)..
• Пряный ром – 2 ст.л..
• Какао для украшения десерта..
Сварите кофе и поставьте его остужаться..
Отделите желтки от белков. В этом рецепте белки нам больше не потребуются, поэтому из них можно приготовить безе, например, вот по этому рецепту (https://www.youtube.com/watch?v=zf_78FcQI90 )..
Взбейте желтки с сахарной пудрой и ромом до осветления. Добавьте сливочный сыр Violette и взбивайте до однородной консистенции..
В отдельной ёмкости взбейте сливки до загустения и аккуратно соедините их с яичным кремом, не используя миксер..
Возьмите форму, в которой будете готовить тирамису, и покройте ее тонким слоем получившегося крема. Разравняйте крем лопаткой и уложите на него ровными рядами печенье «Савоярди», обмакивая каждое печенье в остуженный кофе..
Следующий «этаж» десерта это оставшейся крем, который надо аккуратно распределить поверх печенья и разровнять поверхность лопаткой..
Теперь осталось только посыпать тирамису какао и поставить на ночь в холодильник..
#нетакужисложноправда?
Видео взято с канала: Рецепты с сыром Violette
Настоящий рецепт ☆ТИРАМИСУ☆ от итальянского ШЕФА Маттео Лаи
Рада сообщить о появлении группы Вконтакте https://vk.com/club161382414 Вступайте, делитесь своими работами и опытом;).
Сегодня будем готовить мой самый любимый десерт ТИРАМИСУ!
К кому обратиться за оригинальный итальянским рецептом? Правильнок итальянскому ШЕФУ).
Подписывайтесь на канал Кухня Маттео и ждите новые, полезные и простые рецепты от лучшего бренд-шефа ресторанов Джейми Оливера в России;).
Канал Кухня Маттео https://www.youtube.com/channel/UCWiJr11B6_SU8ke70HW3xXw.
Рецепт ТИРАМИСУ от Маттео https://www.youtube.com/watch?v=TchtGUV8mMg&t=9s.
Рецепт:
5 яиц.
125 гр сахара.
250 гр маскарпоне.
325 гр сливок http://chudozero.ru/.
эспрессо.
савоярди 35-40 шт.
какао.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Видео взято с канала: Yuliya Small
Нет похожих статей
Я делаю итальянский тирамису БЕЗ сливок, сыр маскарпоне 500г, яйца помыть, высушить салфеткой и протереть половинкой лимона, затем разделить белки и желтки, белки взбивать с добавлением щепотки соли и ст. ложки, лимонного сока, желтки взбивать с сыром маскарпоне с добавлением ложки коньяка, каждый слой крема посыпать через ситечко какао 100 процентов. Ещё в сахар добавляю натур. ванилин немного. Остальное по рецепту. Крем не должен растекаться как сметана, а стоять горкой, как облако. Каждый слой выравнивать ложкой. Верхний слой какао украсить вафельными розами и зелёными листиками. Подавать с клубникой, или другой свежей ягодой.
На счет яиц.. Да-да, мы это уже проходили и не раз, потому не будем тратить много чернил: желтки у нас на пару, а белки.. ну, не забывайте про алкоголь). Слушайте, итальянцы едят, а мы чем хуже?) Помните нас всех убьет пластик. А не сырые яйца. Приятного Тирамису.
https://www.youtube.com/watch?v=Isz48Yj6Kmg&t=94s Рецепт Пышных Оладьев
https://www.youtube.com/watch?v=uHJlko9twIw Медовик Классический Рецепт
https://www.youtube.com/watch?v=QCB1WrkkhOc&t=48s Как порезать Арбуз КРАСИВО
https://youtu.be/nuA2BrNn1Bo Семга на Мангале
https://www.youtube.com/watch?v=QUnQbfdkfM4 Котлеты По Киевски подробный рецепт
Мой Инстаграм https://instagram.com/korotkova_kristina
Делитесь своими советами и хитростями в комментариях
https://t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал
https://katuhus.com/g/7khfs3jtus728729fc458753afd1f1/
LetyShops — это лучший кэшбэк-сервис СНГ с большим выбором магазинов (более 1000) Регистрируйся по ссылке и получай деньги.
Всё! Больше не могу! Сейчас в процессе бомж тиррамису, а через несколько дней буду делать саваярти, и тиррамису. Благо миксер наконец получила недельку назад, поэтому теперь я настоящий дессерто-шефповар!
Первый раз готовлю тирамису, выбрала этот рецепт, хоть отзывы в комментариях весьма противоречивы… Делала все строго по рецепту. Крем жидковат и имеет выраженный яичный привкус. Пока стоит в холодильнике, прошло всего пару часов. Посмотрим, загустеет ли.
Юля, спасибо огромное за прекрасный рецепт, готовила тортик строго по нему как и печенье собственно, миксера правда нету, но венчик от достаточно мощного блендера ещё не подводил) крем был действительно жидковат, когда заливала в форму, примерно как 15% сметана, через 4 часа не удержалась и попробовала, крем прекрасно застыл и вообще не жидкий и при этом невероятно нежный и воздушный
Приятное видео, спасибо. Я также 7 лет назад попробовала Тирамису в гостях, но десерт плавал в емкости уже через несколько часов, и я, вооружившись рецептом, начала его обкатывать до приемлемых пропорций дома. Не скажу сколько граммов печенья в упаковке продают у нас, но получается четыре слоя по 10 шт. в каждом. Яиц достаточно 3-х и пол-стакана сахара для желтков, белки взбиваю со щепоткой соли. Маскарпоне тоже точная пропорция ровно 1.5 баночки по 250 г. Припудривать какао лучше гуще и только на последний слой, между слоями оно не ощущается. Пропитывается эта конструкция не менее 8 часов, лучше оставить на ночь. Французы тоже его любят, подают в стаканах, но это лишь «на тему»; в итальянских ресторанах это также условно съедобно (сын работал на десертах, был в тихом шоке). Да, и не последним штрихом будет добавить к крепкому кофе 2 ложки ликера, перед смачиванием печенья дать кофе остыть, и смачивать лишь с плоской стороны (где нет сахара). Тирамису оставляют в закрытом капроновом лотке, и даже через несколько дней он не течет и отлично нарезается.
Не совсем понятно тогда какой резон заказывать «борщ» в ресторане… lol
Зашла оставить своё спасибо за рецепт и надеялась почитать отзывы про тортик, а тут обсуждают только яйца .тортик вкусный конечно, я делала и с добавлением яиц и без яиц с сыром филадельфия, и тот и другой очень вкусные тортики.Спасибо за рецепт.
Юлия здравствуйте, уже не раз готовлю по вашим рецептам, и несмотря на то, что я не далеко не профи на кухне, у меня всегда получаются десерты по вашим рецептам, просто пальчики оближешь! Привет из Франции
Сальмонеллез очень опасное заболевание и нужно это учитывать! Я думаю, в бройлерных яйцах этого быть не должно, но на всякий случай тирамису не ем, хоть и люблю! К примеру в Европе биф Тартар не подают уже с яйцом именно по этой причине!
Решила наконец приготовить десерт по оригинальному рецепту. Досмотрела до перечисления ингридиентов и поняла, что накрылась моя мечта медным тазом. Всё равно 2/3 продуктов прийдётся заменять на аналоги(((
Рецепт настоящего,, тирамису». 3 белка взбить до пиков,
3 желтка+3ст.л.сахара взбить,
к взбитыми желтка добавить 500гр.маскарпоне, все взбить и добавить белка и перемешать лопаткой снизу вверх по часовой стрелке. Крем готов.
Павезини, не савоярди, вмакаем в кофе и собираем торт. ПАВЕЗИНИ
Только что приготовила по вашему рецепту. Всё шло хорошо, до момента соединения массы желтки+маскарпоне и взбитых в густую пену белков. При соединении масса становилась всё жиже и жиже, в итоге получилась какая-то чуть ли ни вода но я решила всё же закончить рецепт, с надеждой что в холодильнике хоть как-то это загустеет. Далее печенье просто начало всплывать, это ужасно((( убрала этот ужас в холодильник, но чувствую что всё же продукты переведены (( итог: 6 ЯИЦ НА 500Г МАСКАРПОНЕ МНОГО (яйца я брала не крупные), возможно когда нибудь постараюсь повторить с 3 яйцами. Но в целом, я очень расстроена и разочарована, ведь абсолютно всё делала строго по рецепту p.s. кто все эти люди у которых получился рецепт?
Здравствуйте Катя!! Готовила 2 раза тирамису по Вашему рецепту. Первый блин был комом)) но оно такое вкусное., получается жёлтое от домашних яиц. Я сократила до 5 яиц, и мне так больше нравится. Ребята, готовьте именно по этому рецепту, он идеальный, вкуснее нет! Никаких жирных сливок, не приторный, воздушный, афигенный!!!❤️
Такие все «профессионалы», что читать комментарии противно. Если это не тирамису, то что? Хоть бы один такой умник привёл рецепт «настоящего» десерта!
Этот рецепт тирамису самый что ни есть настоящий, получается просто восхитительно!!!
Спасибо Вам, Юлия, за прекрасные рецепты!
Вот правильные слои в тирамису! Один слой печенья и два слоя крема! Это сейчас со временем испоганили рецепт тирамису, делая его в несколько слоев печенья!Правильное историческое начало этого десерта показано в этом видео!!! Спасибо за правильность этого десерта!
Юля молодец.Мне 12 а когда 4-5 лет было когда каналы переключала по телеку вижу тебя и такая Мама мама смотри опять эта тетя готовит давай тащи блокнот и ручку записывать все будем)
А тирамису у тебя супер)
Спасибо за рецепт! Получился идеальный тирамису, не сравнить с тем, что предлагают в ресторане. Готовила его год назад, но была очень рада тому, что потеряв ваше видео я снова его нашла к 8 марта, ведь ваш рецепт просто лучший.
«Лучший рецепт» это заголовок от Юлии? Самонадеянно:) Не все так считают 😉 Спешит, разговаривает не со зрителем, мельтешение, не очень приятно смотреть. Можно взять, к примеру, Джейми Оливера он не очень аккуратен, быстро все делает, но нет этого мельтешения.
маскарпоне -ето вовсе не сыр.-ето сметана-жирная.густая.вдома мы отцеживаем на марлю.чтобы удалить жидкость.И вовсе не нужно отделять желток от белка.всбиваем миксером 100 гр.маскарпоне-1 яйцо-желток.100гр сахара.так я делаю в Италии…
Тем, кто не согласен с алкоголем, могут его просто не использовать. В большинстве (максимальном) случаев, в рецептах Тирамису в Италии (я здесь живу больше 20-ти лет), савойярди погружают просто в чёрный кофе.
Девочка говорит, самый простой рецепт…, у других блогеров… бла-бла-бла… На самом деле обычный рецепт, причем неправильный, т.к.используется сыр только маскарпоне. Яйца используются для безопасности перепелиные, печенье обмакивается в кофе одной стороной, иначе получится водянисто. Делала и без яиц, добавляла взбитые сливки 33%. Разницу не почувствовала. Даже еще нежнее и вкуснее.
Обожаю тирамису. Но у меня другой рецептик. Сегодня попробую,как раз сыр мягкий есть. У меня тоже есть вкусные рецептики. Рекомендую Вам попробовать тоже и подписаться. Давайте обмениваться советами. Я новенькая в этом деле и мне очень интересно Ваше мнение с уважением Алина Давыдова
Если долго не можете ждать пока остынет кофе, попробуйте залить растворимый кофе не всей горячей водой, а буквально на дне. А затем залить холодной водой. Кофе растворится и сразу же будет готов к работе.
Катерина, спасибо Вам и вашей свекрови за этот рецепт
Самый вкусный Тирамису Моей семье очень понравился
Была в Италии и влюбилась в эту страну Действительно самый вкусный и не водянистый!!!
Спасибо Вам Спасибо, что делитесь своими рецептами и тонкостямиэто очень важно!!!
С меня подписка и лайк❤❤❤
Короче я рецепты смотрю чтобы готовить, а не на таких парней смотреть, бабы от таких сохнут, а на самом деле такие мужики очень самолюбивые. Потом бабоньки сидят с разбитым сердцем и соплями. Фуй бля! Ненавижу таких баб! И парень у меня красивее и рецепт терамису фигня! Не буду я его готовить с маскарпоне…
Юля, посмотрите как ведет себя на передаче ведущий «Обед безбрачия». У того вместо спешки другая крайность попутно бакланит на посторонние темы. Вас обеих «перемешать» и поделить получился бы нормальный ритм. Поработайте над тем, чтобы чуть размеренней действовать.
Огромненное спасибо за чудеснейший десерт! Мне всего лишь 11 лет но готовлю примерно с 9 лет и впервые решила приготовить тирамису. Наткнулась на ваш рецепт делала все полностью сама даже печенье савоярди. Все получилось настолько вкусно что я просто не верю что я сама это сделала) Ещё раз большое спасибо!!!❤️☺️
Умничка,молодец!Сразу видно,что готовит для ЛЮБИМОГО человека…Кухня её еще не обзавелась всеми новшевствами современного кухонного комфорта))Торопится-медийное время дорого и дышит тяжело,по всей видимости беременна..Молодец приготовила как для себя,для дома))А маскарпоне (как и печеньки савоярди бисквитом)можно заменить любым нейтральным сливочным сыром(кремета,буко,филадельфия и т.п.)
O MAMA MIA (((…What is it????…Это никак не может называться ТИРАМИССУ! Продукты подменили, процесс приготовления весь нарушен!Мой итальянский друг был в шоке. И сказал, что есть »это» он бы низачто не стал!!!
И стойкое ощущение, что она жутко торопиться приготовить подобие десерта, потому что очень хочет в туалет. мдааааааа)))))
что то все у нее так быстро-быстро, а еще говорит,что с любовью готовит……..ну у нее и любовь,какая та быстрая………надо готовить спокойно,не спеша. Могла печенье савоярди купить или уж испекла. Короче вообще не понравилось как она его делает, как то и не правильно, можно или то положить или это, если делать то делать по нормальному как и полагается а не тяп -ляп.
Настоящий тирамису делается без сливок и с марсалой (но это уже менее обязательное условие)! Всегда узнаю заранее в ресторане (у нас), есть ли в тирамису сливки, если да, никогда не закажу такое мракобесие. Сливки в тирамису это моветон:(
1.Никаких вчерашних и позавчерашних бисквитов.
Если у вас нет печенья Савоярди, то не стоит начинать готовить тирамису
2.Кофе эспрессо должен быть ХОЛОДНЫМ. Савоярди полностью окунают в кофе и сразу выкладывают в форму, так оно впитает оптимальное количество ароматной жидкости, сохранит свою форму и не превратится в дальнейшем в кашу, как это вышло у Юлии.
3.Не стоит вмешивать белки такими такими резкими круговыми движениями.Только нежно снизу вверх,иначе выйдет воздух и десерт расплывется
бред это а не тирамису,,,, даже и близко не похоже,,,, итальянцы бы упали замертво от такого рецепта….. 9 лет живу в Италии и не видела ничего подобного.., рецепт надо было назвать-» тирамису по придуманному рецепту Высоцкой..»
Жаль, не упоминули, что классический в классическом Тирамиссу должно быть минимум 2 слоя, что в качестве прослойки теста нужно использовать бисквитное печенье «Дамские пальчики», которые нужно обмакнуть в раствор кофе-эспресо + коньяк/ром+красное сладкое вино, сверху по верх крема в завершение Тирамису нужно плотным слоем присыпать какао и тертым черным шоколадом!!! Это класический Тирамису.
К сожалению, сам рецепт не так хорош, как текст блогера в видео. Решила написать комментарий потому что, вижу здесь много ахов по поводу и правда хороших текстов. Но ведь это все же кулинарный блог, да? Или не очень? С рецептом есть проблемы: проблемы с маскарпоне и с тирамису так же. Есть нюансы, например, при приготовлении маскарпоне, нужно дать смеси не просто остыть, а очень сильно остыть и откидывать на сито и марлю спустя, примерно, час. Иначе смесь все еще будет слишком жидкой. При перемешивании желтков с маскарпоне, крем вышел слишком густым, при добавлении белков, пошел комочками. Причину пока не поняла). Но пишу, чтобы тем, кто как и я проникся доверием к автору и пошел готовить, было что учитывать при приготовлении. Жаль и продуктов и времени. А в целом, да, автор симпатичен. Но, не уверенна теперь, что прям вот стоит так уж доверять рецептуре).
Юлька классная! Единственная, кто готовит и рассказывает интересно!
Моей старой начальнице она тоже не нравится, от куда вывод она не нравится старикам и тормозам, которым нужно что бы все разжевывали и медленно так, что бы из 10 минутного видео сделали часовое. Как говорится, не нравится не смотрите, ну или злитесь и захлебывайтесь своим же ядом.
Смотрела на телефоне, плохо видно. Включила на своём ноутбуке, мышка не работает. У сына взяла мышку, вытащила откуда то адаптор из его ноута, в свой вставила. Посмотрела.!!! Мышку вернула на Родину, а адаптор не знаю куда вставлять, куда то вставила ( ну уж куда влез) Завтра «получу,» если не туда…. Зато посмотрела на Серёжу! Класс!!!
как мне «нравятся» рецепты подобныегде возьмите 3 киолограмма золотых трюфелей, добавьте 2 свежеснесённых яйцы пингвина, 2 столовых ложки 100 летнего Вдова Клико… пол кило маскарпоне у нас стоит 8 долларов, за эти же деньги я могу купить готовый килограммовый Киевский торт с фабрики Карла Маркса)) З.Ы. к Юлии никаких претензий)
Откуда у вас в «Италии» такая информация то. Всегда был сливочным сыром и вдруг сметаной стало 80% интересно. Взбивать яйцо не разделяя и получить воздушность как у белка отдельно это прямо сказка. да и одно только 100гр сыра на 100гр сахара уже само за себя говорит что вы ниразу не делали даже. Ну или как вариант диабетики уже там весом по 200кг.
Очень простой и супер удачный рецепт, люди вы хотя бы ознакомьтесь, что такое тирамису. Его готовят именно с сырами яйцами, но вы можете добавить сливки. Я готовила по этому рецепту несколько раз и всегда удачно. Очень нежный десерт, потрясающий вкус.
Рецепт хороший.
Я пробовала и с кофе и какао..нежнее с какао и ребёнку больше нравится и с яйцами и без крема делала…по всякому делала…всегда выходить свой особенный вкус..Но всегда Вкуснятина
а я крем кладу вниз потом выкладываю печенье дамские пальчики потом опять крем потом опять печенье и наверх крем и посыпаю сахарной пудрой с кофе или какао. а это какой то русский недоделанный вариант а вместо маскарпоне кладу жирные сливки так как этот сыр очень дорогой.
Екатерина, спасибо! Прекрасное видео, всё понятно, Вы прекрасно всё рассказываете и делаете одновременно! Очень много видео просмотрела про приготовление этого десерта и решила остановиться на Вашем так обворожительно и приятно Вы рассказываете!))) Я буду делать тирамису первый раз, на свой День Рождения. Спасибо! Удачи Вам! И новых видео!
Сегодня сделали по вашему рецепту, ЭТО ВЕЛИКОЛЕПНО! Всё получилось, правда делали ровно на половину, т е: 3 яйца, 200 гр маскарпоне, по 2 ст ложки сахара… В конце положили сверху немного клубнички свежей, вкусно!
Grazie, Cara
Приготовила все строго по рецепту, включая печенье из предыдущего выпуска (на сыр меня уже не хватило) получилось здорово! Трудозатратненько, правда)) Спасибо, без вас бы ни за что за тирамису не взялась)
Господи я посмотрела всего лишь ролик про мороженое, и сразу поняла что это самые сексуальные видео на свете. Почему это так))) Я не про порнфуд. Я про руки, смазывание форм, дыхание, про ракурсы тазобедренного сустава на фоне плиты, итд…
))) Подписка
Блин нашла Вас не так давно скажем так недельку тому. Успела практически всё приготовить. Вам лайк на каждый видос +++ подписки от меня и друзей. Конечно же и на КІІТ как же без него. Спасибо отдельное от моих деток за вкуснейшые чипсы и много всего что вы делаете для нас
Я уже очень давно начала готовить тирамису, он у меня получается очень вкусным и очень быстро исчезает… Но кое-что прибавляться, это килограммы, я потолстела от него на 8кг… Сбросила быстро, всего за один месяц строгим режимом спорта и диетой. Так что осторожно с этим тортиком, не каждый день можно баловать себя такими вкусняшками…!
попробовала этот рецепт. НЕ СОВЕТУЮ. 250 г маскарпоне и 5 яйц не хорошая идея. Крем получается очень плохая, как будто водянистая (если не хотите добавить желатина), потому что слишком много яиц и слишком мало маскарпоне. Вынуждена была выбросить все в помойку, невозможно было есть с удовольствием. Жаль продукты. Из собственного опыта советую 250г маскарпоне на МАКСИМУМ 3 ЯЙЦ, и БЕЗ СЛИВОК! И не делайте тирамису в большой общей емкости (особенно 250г маскарпоне+5 яйц+сливки), а то не можете зарезать и подавать. Обязательно делайте тирамису в индивидуальных стаканчиках.
Сергей, спасибо вам большое за подробный (и простой) пошаговый рецепт. Делаю по нему Тирамису уже не первый раз, результат каждый раз отличный.
Сейчас в холодильнике ждет своего часа очередное итальянский шедевр вкуса)) А я жду, когда немного застынет, и пишу этот комментарий с искренней благодарностью.
Nu i kakoe je eto TIRAMISU? fignja kakajato…
Ja nedavno v Italii bila menja tam odin Italijanskij povar nau4il gotoviti nastojashee Italijanskoe Tiramisu i bez vsjakogo alkogolja sej4as pojdu tortik etot delati!!!
p.s. Tiramisu s romom v osnovnom delajut v Sicilii!!!
Недавно мне привезли из Италии печенье «Савоярди». Вообще не понравилось ( Тот, кто привез, сказал. что практически во всех кафе и ресторанах там Тирамису готовят не с печеньем, а с бисквитом. И я, кстати. тоже готовлю исключительно с бисквитом, потому что лень возиться с печеньками, их же все равно потом ломать )
Катя, здравствуйте. Заинтриговали…) Я тоже привыкла все строго по рецепту. В упаковке савоярди сколько грамм? Домашнее, я уверена, будет гораздо вкуснее…) Спрсите пожалуйста свекровь, как она готовит савоярди. ))
Не понимаю!
Куда смотрят украинская дирекция ТВ?
Великолепный ведущий!
Молодой,красивый.
Искрометный юмор!
А голос?!
Лучшего не сыскать!
Просто «Милый друг».
Не взять можно только по одной причине:откажется сам,имея более выгодное предложение…
Например,от Эрнста))