Вопрос: Как приготовить такие нежные ребрышки, чтобы они спадали с кости?

РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ без маринования, не уступают шашлыку! Зачем я добавляю лимон..
Соус БАРБЕКЮ (BBQ) Два моих любимых рецепта. Любое Мясо Станет Праздничным! BBQ Sauce https://www.youtube.com/watch?v=oWkzzUMPoo8&t=4s,5 2 кг свиные ребра.
1 ст/л соли ( без верха).
1 ст/л паприки.
1 ч/л сухой чеснок или 3 зубчика свежий.
1/2 ч/л черный перец.
1 ч/л кориандр.
1/2 ч/л красный острый перец чили.
1 ст/л коричневый сахар или обычный.
1/2 лимона.
100-120 г соус барбекю.
запекать180С ( 360Ф) 2 часа + 5 мин с каждой стороны с соусом 240С или верхний гриль.
1.5 2 kg pork ribs.
1 tbsp salt (no top).
1 tbsp paprika.
1 tsp dry garlic or 3 fresh cloves.
1/2 tsp black pepper.
1 tsp coriander.
1/2 tsp red hot chili.
1 tablespoon brown sugar or plain.
1/2 lemon.
100-120 g BBQ sauce.
bake 180C (360F) 2 hours + 5 minutes on each side with sauce 240C or grill

Сегодня покажу вам РЕЦЕПТ ШАШЛЫК ИЗ РЕБРЫШЕК НА МАНГАЛЕ.
Понравилось видео подпишись https://goo.gl/6F67vr.
Мой Instagram https://www.instagram.com/tikhonpastry.
Сегодня продолжаем готовить шашлык на мангале. После двух изумительных шашлыков (ШАШЛЫК По УЗБЕКСКИ НА МАНГАЛЕ и ШАШЛЫК По ИТАЛЬЯНСКИ НА МАНГАЛЕ | ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНАД) приготовим с вами ребрышке на мангале на шампурах..
Благодаря вкусному и необычному маринаду такие ребра получаются очень вкусными и ароматными. Ребра запекаются в фольге, после чего обмазываются глазурью и обжариваются до румяной корочки..
Мясо практически само отстает от костей. Метод похож на приготовление ребер в гриле или духовке методом медленного приготовления..
Если вы не знаете или ищите как приготовить вкусный и необычный шашлык то этот рецепт для вас!
Готовить его можно так же из баранины или говядины. Готовить такой шашлык будем сразу на двух шампурах! Таким шашлыком легко можно удивить гостей..
Это не традиционный шашлык кавказский но тоже очень вкусно).
Понравилось видео подпишись https://goo.gl/6F67vr.
Подписывайся на группу в ВК https://vk.com/tikhonvb.
Добавляйтесь в ВК https://vk.com/tikhonpastry.
Мой Instagram https://www.instagram.com/tikhonpastry.
#Шашлык #Мясо #Мангал.
Вам понадобится:.
ребра 1кг.
Для маринада:
Лук.
Помидор.
Соевый соус.
Растительное масло.
Сухая острая аджика.
Чеснок.
Черный перец.
Базилик.
Для глазури:
Соевый соус.
Кетчуп.
Горчица.
Сахар или мед.
Сухой чеснок.
Видео подходит под темы:
мясо,шашлык из свинины,рецепт шашлыка,маринад,мангал,рецепт,маринад для шашлыка,вкусный шашлык,рецепты,сочный шашлык,вкусный,как приготовить шашлык,еда,самый вкусный шашлык,как приготовить,на,баранина,shashlik,казан,как,кухня,шашлык рецепт,кулинария,шашлык из говядины,как замариновать шашлык,шашлыки,гриль,шашлык из баранины,из,сочный,свинина,шашлык свинина,сталик ханкишиев,шашлык маринад,шашлык ссср,дачный ответ,meat,вкусно,шашлык на мангале,видео,углях,мягкий,приготовить,курица,для,уголь,духовке,курицы,говядина,в,мариновать,готовить,сколько,сеня в деле,шашлык с уксусом,мясо на углях,мясо в духовке,мясо по французски,шашлык на уксусе,как выбрать мясо для шашлыка,свинина вкусный рецепт,мясо для шашлыка,мясо на шашлык,как делать шашлык,шашлык по советски,готовим на природе,свиной шашлык,рецепт приготовления,мясо свинина,люля кебаб,татарин ру,рецепт шашлыков,классический шашлык,армянский шашлык,рецепт духовка,духовка свинина,на гриле,из баранины,домашний рецепт,маринад рецепт,рецепт готовить,шашлык классический,замариновать шашлык,свинина рецепт,shashlik ussr,после еды,классический рецепт,сковорода рецепт,вкусный рецепт,рецепт пошагово,пошаговый рецепт,фото рецепт,мясо фото,рецепт мясо,мясо рецепты,лучший шашлык,шеф-повар,салат,свинины,баранины,с,ютуб,вкусная,купить,шашлычок,рыбы,простой,сталик,мангале,огонь,правильный,кавказ,приготовления,классический,фото,способ,шашлыка,ребрышки,домашних,люля-кебаб,условиях,нтв,мяса,пикник,уксус,kebab,овощами,barbecue,плов,овощи,рыбалка,барбекю,bbq,шампуры,повар,духовка,кебаб,что приготовить,способ приготовления,как жарить шашлык,вторые блюда,ujorja,рецепт маринада,лазерсон,еда на природе,маринад для мяса,мясо на природе,шашлык как готовить,шашлык на углях,простой маринад для дачи,маринад для курицы,на стекло машины,thịt nướng nga,лучший рецепт шашлыка,шашлык замариновать свинину,как самому сделать шашлык,что будет если,еда на гриле,способо приготовления шашлыка,приготовить на лаве,как замариновать мясо,секреты идеального маринада,как приготовить идеальный шашлык,как пожарить шашлыки,как мариновать шашлык,мясо на огне,как приготовить шашлык дома,рецепт шашлыка из свиной шеи,как пожарить мясо,шашлык по ташкентски,шашлык с свиные ребрышки,ребра на мангале,ребрышки,рецепты,как приготовить,свиные ребра,ребра,маринад для шашлыка,свиные ребра на решетке,рецепт,рёбра на мангале,гриль,свиные ребрышки на гриле,рецепт ребрышек на мангале,барбекю,свиные рёбрышки,на мангале,грузинская кухня,мангал,мастер-класс,шашлык из ребер,приготовить,кулинария,шашлык,ребра гриль,свиные ребра на мангале,рецепты дяди вити,как жарить шашлык на мангале,рецепт свиных ребрышек,как правильно пожарить шашлык,маринад,рецепт рёбер,на углях,способ приготовления,свинина рецепт,что приготовить,ребра рецепт,угольный гриль,свинина,ребрышки на гриле,свиные ребра на гриле,свиные ребрышки на мангале,как приготовить свиные ребрышки,блюда,рецепт ребрышек,ребра на гриле,мужчина на кухне,вкусно,weber,соус,рецепт шашлыка,ребрышки рецепт,мясные блюда,копченые ребрышки,закуски под вино,закуски под пиво,самый простой способ,маринад для свиных ребрышек,ребрышки в фальге,ребра на углях,bbq шашлык из свиных ребрышек,шашлык из реб,блюда из мяса,как приготовить ребрышки,рецепты из свинины,канал сытый папа,как готовить свиные ребра,рецепт свинины на мангале,ребра рецепт приготовления,свиные ребра видео,свиные ребра рецепт,свиные ребрышки рецепт,рецепты на мангале,приготовление свиных ребрышек,мясо в духовке,свинина на гриле,блюда из свиных ребер,просто,казан,еда,bbq,запечь ребрышки,русская

Эти РЕБРЫШКИ тают во рту! Духовка больше не нужна. Рецепт сочных и нежных ребрышек в соусе..
Заказывай продукты с доставкой на дом в Перекресток Онлайн с выгодой по ссылке для наших зрителей!
https://perekrestok.prfl.me/youtube/b7d450f7.
Скидка 15% на первый заказ от 2000 р. промокод FDM1302.
Скидка 10% на повторные заказы от 5000 р. промокод PRK1302.
Недавно мы готовили свиные ребрышки в духовке, видео называется «РЕБРЫШКИ в духовке. Шашлык больше не нужен!», кто не смотрел https://youtu.be/N-GF-keXTFg.
И там мы использовали духовку. Сегодня я покажу вам как приготовить нежные и сочне говяжьи ребрышки на плите на сковороде. Мясо получается очень нежным и отходит от костей. Его легко можно разобрать по волокнам даже ложкой. А соус по типу барбекю отлично дополняет вкус такого мяса. Для это рецепта можно использовать свиные ребрышки, говяжьи ребра или бараньи ребрышки, это не принципиально..
Конечно опять оговорюсь эти ребрышки не заменят ребра приготовленные на мангале или шашлык, но тем не менее это отличная идея для ужина или обеда. В этом пошаговом видео рецепте я покажу как подготовить и замариновать мясо. Как приготовить ребрышки без духовки, как правильно приготовить соус барбекю для ребрышек и как красиво и аппетитно подать это блюдо! Ребрышки приготовлены в стиле мясо по кремлевски. Тушеное мясо..
Если вы искали как вкусно и сочно приготовить ребрышки в домашних условиях, то этот видео рецепт для вас. А подадим мы тушеные ребрышки с картошкой..
Понравилось видео подпишись https://goo.gl/6F67vr.
Подписывайся на группу в ВК https://vk.com/tikhonvb.
Добавляйтесь в ВК https://vk.com/tikhonpastry.
Мой Instagram https://www.instagram.com/tikhonpastry.
#Ребрышки #Мясо #Рецепт

Про Путешествие можно почитать тут �� http://gastrotur2020.tilda.ws.
Друзья настало время приготовить настоящее охотничье рагу из рёбер. Я буду готовить из лося, а вы можете взять говяжьи рёбра..
#Ребра #Лось #Рагу #Дичь #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение.
Ингредиенты ТУТ �� https://zen.yandex.ru/media/id/5c8b613346a32a00b3fb6127/rebra-poohotnichi-tak-chtoby-othodili-ot-kostei-i-est-gubami-5e1d9d736f5f6f00ae02fcfb.
Мой интернет-магазин: http://gadgetchef.ru.
Поддержи мой канал: https://www.donationalerts.com/r/chefvasiliy.
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко.
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko.
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko.
Однокласники:https://ok.ru/chefemelyanenko.
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596.
Instagram: @vasilytv.
Twitter: @vasemel.
«Шеф-повар Василий Емельяненко»

https://www.youtube.com/channel/UCpni_oD6P6wyxYoQaxuTeqw?sub_confirmation=1.
Нежные и Сочные Свиные ребрышки в духовке!
Готовятся быстро и легко, получаются очень вкусные и нежные. Единственный недостаток-Их всегда не хватает!:).
Попробуйте приготовить по данному рецепту… и Вы будете приятно удивлены результату!
#ребра #свинина #свиные_ребра #свиные_ребра_в_духовке #духовка #ребрышки #маринад #рецепт #видео_рецепт #как_приготовить #как #Oven_Baked_Ribs

Готовим очень вкусные свиные ребрышки в духовке, используя рукав для запекания. Насыщенный маринад делает их очень сочными и нежными с аппетитной корочкой. Ребрышки по этому рецепту можно приготовить как в духовке и аэрогриле, так и на открытом гриле. Шашлык больше не нужен! Результатом будете довольны!.
Приятного аппетита!.
Оставайтесь с нами!
Продукты:
ребра свиные 1,8 кг.
соль 1 ч.л..
перец 1 ч.л..
чеснок сушеный 1 ч.л..
паприка 1 ч.л..
смесь перцев 1 ч.л..
имбирь сушеный 1/2 ч.л..
мед 1 ч.л..
горчица 1 ч.л..
томатный соус 2 ч.л..
соевый соус 5 ст.л..
вода 5 ст.л..
масло раст. 1,5 ст.л..
Ingredients:
salt 1 tsp.
pepper 1 tsp.
garlic powder 1 tsp.
paprika 1 tsp.
mix of peppers 1 tsp.
ginger powder 1/2 tsp.
honey 1 tsp.
mustard 1 tsp.
vegetable oil 1,5 tbsp.
tomato sauce 2 tsp.
soy sauce 5 tbsp.
water 5 tbsp.
Подпишитесь: https://www.youtube.com/channel/UCktJn2SW0NzKaLkdfsYqnrg?sub_confirmation=1.
Почта: uroki64@mail.ru

Мой первый рецепт, прошедший в эфире телеканала НТВ почти десять лет назад назывался «Бараньи ребрышки с луком». https://youtu.be/dA_sQeM-uKI.
Это абсолютно простой, базовый рецепт, который необходим для понимания принципа работы казана, а кроме того получается всегда неизменно вкусно!
Именно поэтому я показывал его еще дважды на этом канале:
https://youtu.be/0ryJITyTIEg.
https://youtu.be/8SCQLANssyw.
Именно поэтому с него начинаются две мои главные книги «Казан, мангал и другие мужские удовольствия» и «КАЗАН, кулинарный самоучитель»: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/.
Но спустя годы я с изумлением увидел, как довольно популярный в ютубе кулинар готовит по этому же самому рецепту… огромные говяжьи ребра. И я подумал, раз даже он не понимает, что нельзя готовить по одному и тому же рецепту два принципиально разных продукта, то в аналогичном заблуждении могут находиться и мои друзья, подписчики, ученики..
Говяжьи ребра можно готовить и на гриле, я показывал в прошлом году:.
https://youtu.be/XE-EsU19CTs.
Но вы бы знали, насколько эффектно они получаются в казане, по рецепту, который я вам хочу предложить..
Заранее предупреждаю этот рецепт для тех, кто с казаном на ты, кто имеет базовую кулинарную подготовку. Впрочем, если кто-то и в первый раз подойдет к казану, но будет иметь рядом видео и описание, которое вы сейчас читаете, то все получится!
Итак, поехали!
Дальнейшие пропорции даны примерно на 3 кг говяжьих ребрышек, а из меньшего количества нечего и готовить, незачем связываться – все равно на всех не хватит, а еда получится супер вкусная!
Ребра разделить по одному. В разогретый до дымка казан наливаем пару растительных ложек масла и очень быстро обжариваем ребра до покраснения снаружи..
Жарим их не только на дне, где есть масло, но и на смазанных маслом стенках казана, как бы собирая тепло, для того что бы получилась румяная, ароматная корочка. Обжаренные ребра убираем из казана..
С хорошего, крепкого лука снимаем только верхний слой шелухи, а нижнюю, чистую, оставляем. Нарезаем лук крупными кусками и обжариваем до красно бурого цвета. Крупно нарезаем большую морковь добавляем в казан и жарим на максимальном огне. Один корень имбиря и головку чеснока нарезаем и отправляем к остальным овощам. Овощи должны закарамелизироваться..
У одного пучка петрушки отрезаем стебли и добавляем их в зажарку вместе с зеленым луком. Трех лавровых листов вполне хватит для аромата, но для этого сначала поджариваем их на краю плиты или стенке казана. Столовую ложку соевой пасты добавляем в овощи, разводим водой до консистенции сметаны. Не забываем все хорошо перемешивать. Снижаем температуру до 120С и добавляем 1 литр воды. Три звездочки бадьяна, смесь специй из черного перца, гвоздики и китайского перца Хуацзе, несколько целых сушеных перцев разного вида добавить в казан..
Затем укладываем в эту ароматнейшую смесь наши ребрышки, плотно закрываем крышкой и даем тушиться на слабом огне, при температуре 105С примерно 1,5 часа..
Теперь нужно выложить ребра на решетку и основательно остудить, на свежем воздухе или в холодильнике..
Оставшийся бульон процеживаем и для разделения его на фракции так же оставляем остывать..
Жир отделить от бульона, он еще пригодится, а бульон упарить и, если он не стал достаточно густым, загустить при помощи крахмала или обжаренной муки..
Остывшее мясо срезаем с ребер, нарезаем удобными ломтиками, а непосредственно перед подачей разогреваем на пару..
В завершении готовим заправку для подачи. Нам понадобится пучок зеленого лука, листья петрушки, имбирь, две головки чеснока, сушеный чили..
Отделившийся жир из бульона растапливаем на максимальном огне с растительным маслом, обжариваем зелень и специи в течении трех-четырех секунд, дольше нельзя!.
Подаем на большие тарелки: выкладываем ребра, на ребра подогретое на пару мясо, поливаем горячим соусом и заправкой из зелени..
Вы бы знали, как это вкусно! Мясо на самом деле тает во рту, это не фигура речи. И оно получается очень вкусным, очень ароматным. К естественному аромату самих ребер добавляется вкус и аромат овощей, специй и приправ. А вот эта обливка из зелени, чеснока, имбиря и перца это вообще супер! Не думайте, что получится слишком остро. Получится ровно так, как надо! В крайнем случае, кто острого не ест ну, уберите ломтики красного перца, а остальное имеет приятный аромат и вкус. Приятного аппетита!
PS Еще целых три дня праздника! Так вот вам идея вместо шашлык и плова. Чем хуже? Да отличное блюдо, невероятно вкусное, не приевшееся..
Купить мои книги можно и с автографом: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/.
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/.
Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/.
#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан