Как приготовить плов. Рис басмати.
Как приготовить плов? Я впервые использовал рис басмати. Получился, на удивление, очень вкусный рассыпчатый плов. Все таки не зря говорят, что рис басмати предназначен именно для приготовления плова. Посмотрите, как у меня это получилось..
Канал о вкусных изысканных блюдах, но приготовленных из недорогих продуктов. Мужской взгляд на приготовление еды несколько отличается от женского, поэтому не зря лучшими поварами все таки считаются мужчины. Автор канала конечно не претендует на высокий рейтинг, но все же будет показывать вам, уважаемые зрители, очень вкусные и необычные рецепты различных блюд..
Всем здоровья и приятного просмотра публикуемых видеороликов..
Переходите на мой канал:https://www.youtube.com/channel/UCKU4rgrlBG26CJWE8vs9KKA?sub_confirmation=1.
Плейлист: https://www.youtube.com/channel/UCKU4rgrlBG26CJWE8vs9KKA/playlists.
Видеоролик:https://youtu.be/nR7tZvNxDZk.
Музыка: https://www.youtube.com/audiolibrary/music.
Композиция «Disco Lounge» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100602..
Исполнитель: http://incompetech.com/.
Композиция «Cool Vibes Film Noire» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100863..
Исполнитель: http://incompetech.com/.
https://ok.ru.
https://www.facebook.com.
https://vk.com/search.
https://twitter.com.
#какприготовить #плов #едапомужски
Видео взято с канала: Еда по мужски
СОРТА РИСА ||| №5 ПЛОВ, кулинарное исследование Сталика Ханкишиева
Можно выбрать рис для плова и в обычном супермаркете, если знать основные правила..
Я хочу показать вам простой и надежный способ, как выбрать рис для плова, как подогнать под особенности конкретного риса любимый рецепт, а заодно рассказать кое-что о том, каким бывает рис..
Если поставить перед собой задачу рассказать обо всех сортах риса, что выращивают на этой планете, то получится довольно скучная, а самое главное, никчемная энциклопедия с однообразными описаниями количества зерен в килограмме, обмеров каждого зерна «в талии» и в длину..
Но дело в том, что рис очень интересный продукт, его интересно готовить, вкусно есть, а оказывается, его интересно даже просто разглядывать!
Читать далее здесь: https://stalic.livejournal.com/468134.html.
Статья вошла в книгу «ПЛОВ, кулинарное исследование», которую можно купить здесь: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/.
Предыдущие серии:
о выборе масла и жира для плова: https://youtu.be/B4fqsYMDSTM.
о приготовлении лука и моркови: https://youtu.be/YiVtLbljLug.
о приготовлении мяса: https://youtu.be/F0Q3bRgLDCA.
о секретах зирвака: https://youtu.be/BIXA6JFjYcU.
о замачивании риса: https://youtu.be/gTJDqAhYB-s.
Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала «ПЛОВ, кулинарное исследование»: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hlvXKTlw8RhAZsVlju-538w.
Плейлист с рецептами всевозможных пловов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Видео взято с канала: Сталик Ханкишиев
Как варить рис басмати.Как приготовить рис басмати
сколько варить басмати.как варить басмати.сколько варить рис басмати.как приготовить басмати
Видео взято с канала: Полезные советы
Рис Басмати Базовый Рецепт 1 Basmati Rice Basic Recipe 1
Просто и Вкусно!
Видео взято с канала: Eman E
Рис «Басмати» наивкуснейший гарнир. Секреты приготовления!
Мой канал о приготовлении разнообразных, но самое главное вкусных блюд из доступных продуктов которые тем не менее с легкостью украсят любой праздничный стол. Здесь Вы так же найдете много рецептов вкусной и необычной выпечки..
Всем спасибо за ��.
Подписывайтесь https://www.youtube.com/channel/UCEzjmqVHC_72ORdjGJ2rSxQ?view_as=subscriber чтобы ничего не пропустить!
Рецепт:
Рис «Басмати» 2 ст.;.
Вода (кипяток) 4 ст.;.
Сливочное масло 1 ч.л.;.
Соль 1 ч.л.;.
Перец черный молотый 1/2 ч.л.;.
Куркума 1/2 ч.л…
Recipe:
Basmati rice 2 tbsp.;.
Water (boiling water) 4 tbsp.;.
Butter-1 tsp.;.
Salt-1 tsp.;.
Ground black pepper-1/2 tsp.;.
Turmeric-1/2 tsp…
#басмати #рисбасмати #какготовитьрис #рецептбасмати
Видео взято с канала: ВКУСно ВСЕМ
Юлия Высоцкая Бурый рис с грибами и зеленым горошком
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc.
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma.
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru.
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/.
Бурый рис с грибами и зеленым горошком.
Ингредиенты: горошек зеленый замороженный — 450 г, шампиньоны — 300 г, рис бурый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., базилик свежий — 4 веточки, масло растительное — 2 ст. л., тмин — 1 щепотка, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка..
Способ приготовления:
1. Лук почистить и мелко нарезать..
2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками..
3. В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности..
4. Добавить тмин, шампиньоны, посолить и поперчить..
5. Всыпать рис, влить 250 мл горячей воды и накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и варить 15—20 минут..
6. Добавить замороженный горошек, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще 2–3 минуты, в конце добавить листья базилика..
Приятного аппетита!
Видео взято с канала: Юлия Высоцкая
Как приготовить Рассыпчатый Басмати Рис по Арабски Рецепт
Ассалямуалейкум друзья,.
Сегодня мы приготовим с вами рассыпчатый арабский басмати рис!
Для этого вам понадобится:
2 стакана басмати риса.
50-70 гр вермишели (лапша паутинка).
2-3 ст.л. топленного или сливочного масла.
соль.
1/7 ч.л. белого перца.
воды.
Мой инстаграм:
https://www.instagram.com/p/B_G0nYvj08a/?igshid=ua3irli2bo1x.
Для сотрудничества:
Alenaelhajassaad@yahoo.com
Видео взято с канала: Alena Assaad
Нет похожих статей
Спасибо вам огромное,многое узнала для себя,вы даете нам бесценные знания,очень люблю смотреть вас,настроение улучшается,и просыпается аппетит,хочется быстрей бежать на кухню и готовить,Сталик вы волшебник.
Сталик Гусейнович, хотелось бы после таких небольших экскурсов, заключительной частью видео по приготовлению плова целиком, учитывая и принимая во внимание ту информацию, которой вы с нами поделились.
На канале классные рецепты ведущая молодец энергия, но формат делает смотрящего не соучастником а подглядой или хитменом. Мерзкое чувство на душе. Воспитание. Почему нет обращения к зрителю? Типа она на гипер кухне супер рецепты дорого богато, а Вы за кадром радуйтесь, что Вам это кажут. Противно ей Богу.
эта тетя что-то употребляет из запрещенки????)))) Что с ней?)) Может не шампиньоны она готовит с рисом,а другие грибочки?)) Может это рис? Бурый рис!)) Да нет же! В других роликах она такая же мягко сказать активная))) Женщина, от чего тебя так прет, открой секрет,что ты употребляешь)))))))))))
Я хочу показать вам простой и надежный способ, как выбрать рис для плова, как подогнать под особенности конкретного риса любимый рецепт, а заодно рассказать кое-что о том, каким бывает рис.
Если поставить перед собой задачу рассказать обо всех сортах риса, что выращивают на этой планете, то получится довольно скучная, а самое главное, никчемная энциклопедия с однообразными описаниями количества зерен в килограмме, обмеров каждого зерна «в талии» и в длину.
Но дело в том, что рис очень интересный продукт, его интересно готовить, вкусно есть, а оказывается, его интересно даже просто разглядывать!
Уважаемый Сталик Гусейнович! Разрешите задать один вопрос по поводу риса! Делаю все в точности по Вашему рецепту, приготовление плова, но через раз рис рассыпчатый, я конечно понимаю что в виде комментария объяснить тяжело, но все таки если не трудно объясните вкратце почему рис получается каше подобный? Заранее спасибо! Жду с не терпением ответа! Спасибо Вам за Ваш труд!
Сталик Гусейнович, спасибо вам огромное за знания, которые вы нам даёте, за то что учите нас не только как правильно готовить, но и ценить, и уважать окружающих! Большое человеческое спасибо! Всех благ вам!
Здравствуйте. Правильно ли я понимаю, что для плова лучше использовать длиннозерный рис? Если да, то в чём его преимущество над круглозёрным? Друг мне говорит, что для плова лучше круглозерный. А знакомая повариха рекомендует длинозерный, аргументируя тем, что круглозёрный больше подходит для каш, фаршированных перцев и т.д.
однозначно лайк, пробовал готовить с пропаренного риса не нравился вкус. хорошо выходит с девзиры или среднезерного краснодарского.попробую с националь золотистого (его проще найти почти в любом сетевом магазине)
Спасибо. Вот только у нас проще всего купить краснодарский круглозерный рис, а вот его-то как раз и не рассмотрели. Правда некоторые считают, что из такого риса плов не приготовить. Но как-то приспособились…
Станислав Гусейнович, здравствуйте. Сегодня решил приготовить плов. Как обычно, взял пачку риса » Золотистый » и обнаружил, что под этим названием теперь продают другой рис. А тот который ранее был «Золотистый» сейчас называется «Золото Тайланда». Производитель сделал ребрендинг. Вы так старались и всё «коту под хвост». С уважением, Сергей.
Да, Вы правы узгенский рис имеет запах.Я из г. Кызыл-Кия. В чайхана в основном готовят плов из чон кара, часто едим, когда в отпуск едем.Эти сорта риса мне очень знакомы,когда с отпуска возвращаемся в Воркуту берём по 10 кг.
Уважаемый Сталик, спасибо за Ваше видео! Бесценный совет о пропорциях: я пробовал готовить с длиннозерным рисом (Националь длиннозерный, зеленая упаковка), но казалось, что при стандартных пропорциях плов не ароматный. Сегодня попробовал увеличить пропорции больше мяса/моркови/лука/масла на зирвак, получилось очень вкусно!!
Отличная наглядная лекция! Я когда купила Вашу книгу про плов, с самым большим интересом читала как раз про эксперименты с рисом, с тех пор перепробовала, наверно, все сорта, что есть в местных супермаркетах, и, надо сказать, определенный эффект у меня уже есть когда плов получается лучше, когда еще доработать не помешало бы, но всегда вкусно. И впервые пробовала делать откидной плов (у нас такой почему-то не делают) по Вашим указаниям тоже прекрасно получается каждый раз)) Спасибо Вам, Учитель!
Еще раз доказано, что с наличием денег можно любую кухарку выставить как крутейшего повара ресторана с тремя Мишленами ������
Вспомнился старина Холмс «Лестрейд это фокстерьер. Энергии много, ума мало…» Вот в данном случае, тоже сравнение очень подходит ��
Здравствуйте. Уважаемый Гуру. Первый раз пишу Вам. Очень люблю готовить. Купил себе наконец-то казан. До этого плов конечно делал…. Но с казаном не сравнить. И так вопрос. Я с Урала. Люблю свинину. Могу ли я добавить к хлокОвому маслу 20тире 30 % свиного сала. Я его очень люблю с картошкойх. Или основа для поджарки к супу… Будет ли оно сочетаться с основой. С рисом?
Не хочу подвести себя. Особенно гостей?
Жду с нетерпением вашего ответа.
Ваш поклонник. Ещё с нтв.
Дмитрий
Лайк всем видео этого цыкла. Большое спасибо, все доступно и понятно. Такие видео хочется смотреть, и смотреть не перематывая. Скажите пожалуйста, мясо перед жаркой в плове нужно солить или нет? Или мясо берет соль из зервака? Сколько минимум нужно готовить зервак что-бы мясо (мелкими кусками) протушилось? Большое спасибо.
Вот это обзор! Мы с мужем купили какой то черный рис, варился он оооочень долго, при этом остался жестковатым, закончилось терпение, запах и вкус меня поразили, он напоминает попкорн, невероятно вкусный.
Много увожаемый Сталик,
У меня вопрос, может не скромный:))
Мы живём в Германии и у нас нету таких сортов риса как в России. Вы наверняка бывали у нас, могли бы вы посоветовать хороший рис для плова?
До сих пор пользовались рисом фирмы Tosya Goldkorn, белым круглозёрным. Хороший вкусный рис, но очень привередливый, с ним очень нужно быть осторожным.Есть ещё той же фирмы жёлтый продолговатый,типа басмати. Этот ещё не пробовали, как то рисковать не решимся. Басмати рис не нравиться
Помогите с выбором если сможете
Заранее благодарю.
Я по как-то привез рис басмати из Индии, приготовил как Афганский (кабульский), рис увеличился, но на удивление был легким, супруга сказала, что он воздушный какой-то. Вообщем съели большую тарелку и вроде не сильно почувствовали, уходил очень легко. Меня он удивил тем, что на следующий день после разогрева он был таким же, как будто его только приготовили, интересно. Разогретый на следующий день плов никогда не любил, но этот тупо ушел как свежий.
И да, запах, о да, этот необычный запах, вернули меня в юность, когда учился заграницей, этот же запах был в столовке. Никогда не встречал подобного запаха, его ни с чем не спутаешь.
За такую породию!Любой бы Узбек, надел бы на глову этот казанчик с этим компотом.Не понимаю одного?Готовь на здоровье себе на своей кухне и своей семье..Пусть семья порадовалась бы…Ну нафига этот фуфел выстовлять на ютюб?
Не понравилось видео, но результат превзошел мои ожидания: рис рассыпчатый, сварился это видно. Но уверен на сто процентов он пересолентак как со́ли автор сыпанул 1.5 столовых ложки сгоряча, да ещё и добавил потом лишнего…