Вопрос: Как приготовить кексы в вафельных стаканчиках?

Сегодня мы прикотовим капкейки. Этот рецепт капкейкой подойдет для кондитера любого уровня. Рецепт в описании..
▣ http://instagram.com/asia_demianova instagram ▣ Выкладывайте свои работы,сделанные по рецептам с канала по тегу #13Asia.
https://drive.google.com/open?id=1_1nKnTH4yfKbxWgwT-9TmiuT7QhPS7QM расчет стоимости капкейков.
Магазин «Успешный кондитер РФ» все для ваших тортиков, капкейков и многого другого.
https://breadbaking.ru/.
Скидка 6% на весь ассортимент по промокоду «Ася».
ТЕРМОМЕТР ЦИФРОВОЙ/ЭЛЕКТРОННЫЙ СО ЩУПОМ (C/F) ОТ -50 ДО +250 (ЧЕРНЫЙ) https://breadbaking.ru/catalog/termometry/termometr_tsifrovoy_c_f_ot_50_do_250_chernyy/.
ЖЕЛЕЗНЫЕ НАСАДКИ, ПЕРЕХОДНИКИ И НАБОРЫ https://breadbaking.ru/catalog/zheleznye_nasadki_i_nabory/.
Капкейки шоколадные с банановой карамелью..
Сливочное масло-75 гр.
Какао порошок-50 гр.
Сода-1 ч.л.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Мука-300 гр.
Сахар-200 гр.
Яйцо-1 шт.
Крепкий кофе-100 гр.
Йогурт(2-3%)-150 гр.
В емкость просеиваем все сухие ингредиенты,а именно 300 гр муки,соду 1 чайную ложки,столько же разрыхлителя,200 гр сахара и 50 гр какао порошка.хорошо перемешиваем смесь венчиком.В другую чашу разбиваем 1 яйцо и вливаем 150 грамм йогурта.берите 2-3 процентный.взбиваем миксером в течении 2 минут.я заварила капкейки кофе и добавила его к сухим ингредиентам.нам нужно 100 грамм.следом отправляем 75 грамм растопленного сливочного масла.в конце вливаем яично-йогуртовую смесь.взбиваем миксером до однородного состояния. тесто получается густое и тягучее.перекладываем его в кондитерский мешок и заполняем формочки.обратите внимание что впоследствии кексы хорошо поднимутся.поэтому наполняем формы максимум на половину.Ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.у меня формочки достаточно большие,поэтому время выпекания намного дольше. проверяем готовность шпажкой.она должна выходить сухой.у меня получилось 7 больших кексов..
Приготовим банановую карамель..
Сахар-150 гр.
Вода-75 гр.
Пюре банана-75 гр.
Сливки 33%-65 гр.
Отмеряем на весах 150 гр сахара,добавляем 75 грамм воды.ставим сотейник, а он должен быть обязательно с толстым дном,на плиту.не мешая доводим смесь до кипения,а после ждем пока карамель приобретет янтарный цвет. Снимаем карамель с огня.вводим 75 грамм пюре банана.быстро перемешиваем.смесь будет кипеть и пениться. Возвращаем сотейник на огонь и снова доводим смесь до кипения.варим постоянно мешая до однородной консистенции.Вливаем горячие жирные сливки. отмеряем 65 грамм.перемешиваем.накрываем пленкой вконтакт и остужаем..
Готовим крем..
Творожный сыр-400 гр.
Сливки 33%-80 гр.
Темный шоколад-100 гр.
Сахарная пудра-60 гр.
В чаше соединяем 400 грамм творожного сыра.добавляем 80 грамм жирных сливок и 60 грамм сахарной пудры.взбиваем смесь миксером в течении нескольких минут до однородного состояния.отдельно растапливаем 100 грамм темного шоколада.даем ему остыть.после добавляем его в общую чашу.взбиваем.крем готов..
У Остывших кексов убираем сердцевину.заполняем ее банановой карамелью из кондитерского мешка.шоколадный крем перекладываем в мешок,где ставим насадку вилтон 2д. отсаживаем кремовые шапочки.украшаем клубникой и листиками мяты.

Рецепт капкеков с клубникой и крем-чизом в вафельном стаканчике. Удивите своих близких и родных. Или своих клиентов. \r.

Капкейки:

Мука – 185 гр.;.

Сахар – 150 гр.;.

Яйца С1 – 4 шт.;.

Разрыхлитель – 5 гр.;.

Сливочное масло 82,5 – 130 гр.;.

Творожный/сливочный сыр – 70 гр.;.

Молоко – 40 гр.;.

По вкусу – ваниль, цедра апельсина, лимона или лайма.
.\r\rКлубничное конфи:

Клубника зам. – 250 гр.;.

Сахар – 60 гр.;.

Желатин – 7 гр.;.

Вода для желатина – 28 гр.\r.

Крем-чиз на сливках:

Творожный/сливочный сыр – 400 гр.;.
\rСахарная пудра – 110 гр.;.

Сливки 33% 180 гр.;.

Ванильная паста – по вкусу.\r.

Кондитерские мешки https://pkman.ru/catalog/meshki/.

Вафельные стаканчики – Дорогомиловский рынок.

Насадка 855 https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-krema/nasadki/group_919/nasadki-zvezdy/nasadka-zvezda-zakrytaja-6-luchejj-d-7×31-h46-mm/.

Ваниль молотая https://aidigo-shop.ru/product/vanil_molotaya/\rВанильная паста – Дорогомиловский рынок (палатка А-18)\r.

Контакты:.
Instagram https://www.instagram.com/lublu_cake/.
Группа VK https://vk.com/public187884773.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake

Блюдо из лихих 90-х выручает всегда.
вафельные рожки.
фарш свиной 400гр.
лук 1 шт.
яйца 3 шт.
соль, перец, любимая Вами приправа.
растительное масло для жарки.
ГОТОВЬТЕ С НАМИ, ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ.
—
Тещины Рецепты: https://www.youtube.com/c/ТёщиныРецепты.
☎ Вконтакте: https://vk.com/b_lubov.
�� Инстограм: https://www.instagram.com/teshchiny_recepty/.
♻ Наша группа VK: https://vk.com/t_recepty.
—
Треки предоставлены VSP Group (Yoola) c сайта: https://player.epidemicsound.com.
Ссылка медиа сети VSP Group (Yoola): https://youpartnerwsp.com/join?109084

Здравствуйте дорогие друзья, рада приветствовать вас у себя на канале #едабезтруда..
сегодня предлагаю вам очень простой и невероятно вкусный рецепт шоколадных #кексовводноразовыхстаканчиках. выпечка очень простая, продукты все очень простые. готовится за считанные минуты, а сьедаються еще быстрей..
.
также у меня на канале вы сможете найти много вкусной домашней выпечки, сладких и не сладких блюд..
МЕДОВИК https://www.youtube.com/watch?v=ARyLx….
ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМhttps://www.youtube.com/watch?v=gmYkE….
ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ https://www.youtube.com/watch?v=gxr5s….
ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙhttps://www.youtube.com/watch?v=mp2-r….
инстаграмhttps://www.instagram.com/p/B8Ogkr9g1….
рецепт.
3 яйца.
150 гр сахара.
1 п разрыхлитель 15 гр.
50 мл растительное масло.
200 мл молоко.
250 гр муки.
2 ст л какао.
ванильных сахар.
изюм либо шоколад по желанию.
одноразовые стаканчики примерно 15 штук, можете брать меньше их можно использовать по несколько раз.

Привет всем!
Любимые кексики в необычной подаче в форме МОРОЖЕНОГО!!!
Рецепт:
вафельные стаканчики.
100гр. сливочного масла.
70 гр. сахара.
1 ч.л. ванильного сахара.
180°-20 минут.
Приятного апетита!
#кексики # вафельныестаканчики #мафины #вкусно #длядетей

Любимые капкейки в необычной подаче в форме МОРОЖЕНОГО!!!
Полезные ссылки:
Магазин Чоколатль.
Промо-код на скидку 5% Small0318.
Готовые ягодные пюре https://www.chokolatl.ru/94-fruktovoe-pyure-ponthier.
Магазин Тортомастер.
Промокод на скидку юлиясмолл5.
Насадка 1B https://tortomaster.ru/catalog/konditerskie-meshki-nasadki/nasadka-wilton-1b.html.
Кандурин для покрытия кофейных зерен (декор) https://tortomaster.ru/catalog/blestyashchie/kandurin_gold2.html.
Кофейный экстракт https://youtu.be/WPpgOJq7An8.
Ложка для мороженого 5 см http://ali.pub/1p3x3d.
Кондитерские мешки http://ali.pub/1p3wn8.
Рецепт капкейков:
80 гр масла.
90 гр сахара.
ванильный сахар.
щепотка соли.
2 яйца.
140 гр муки.
1 чл разрыхлителя.
50 мл молока.
Малиновый конфитюр:
100 гр малинового пюре.
1 чл кукурузного крахмала.
1 ст л сахара.
Кофейный крем:
300 гр сливочного сыра.
80 гр сливок.
80 гр сахарной пудры.
1 чл кофейного экстракта.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Группа VK https://vk.com/club161382414.
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

☆Карамель:
150 гр сахара.
150 гр жирных сливок http://chudozero.ru/.
25 гр сливочного масла.
1/4 ч л соли.
☆Тесто (10-12 шт):
70 гр сливочного масла комнатной температуры.
90 гр сахара.
щепотка соли.
2 яйца.
130 гр муки.
1 ч л разрыхлителя.
50 мл молока.
60 гр карамели.
☆Крем + 2 ст л карамели.
Крем сливки/сыр https://www.youtube.com/watch?v=0ncqYm3Inis&list=PLx0um6i8RQZr1t6Wp54BKgC3zCOgU91sX.
Крем масло/сыр https://www.youtube.com/watch?v=0NpatVMlTc0.
Caramel:
150 g of sugar.
150 grams of creamy cream.
25 gr of butter.
1/4 tsp salt.
Dough:
70 grams of butter at room temperature.
90 g of sugar.
a pinch of salt.
2 eggs.
130 gr of flour.
1 tsp baking powder.
50 ml of milk.
60 g caramel.
Cream + 2 tbsp caramel.
Мой второй канал LifeStyle https://www.youtube.com/channel/UCY4HMuQjuxdCyEHvY7AZmew?spfreload=5.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) https://www.instagram.com/yuliya_small.
Подписаться на канал http://www.youtube.com/c/YuliyaSmall.
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/