Вопрос: Как определить готовность пирога?

Всем привет! Очень быстрый и очень вкусный пирог с яблоками и клюквой. Apple pie!
********************************************.
Ингредиенты:
яйца 4 шт.
сахар 150г.
ванильный экстракт 1/2 ч.л. или ванилин.
мука 150г.
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой.
сливочное масло 80г.
яблоки 2 шт (можно заменить на груши, абрикосы, персики).
клюква замороженная 100г (любые другие ягоды).
*******************************************.
Ingredients:
4 eggs.
sugar 150g.
vanilla extract 1/2 tsp or vanilla.
flour 150g.
baking powder 1 tsp. with slide.
butter 80g.
apples 2 pieces (can be replaced with pears, apricots, peaches).
frozen cranberries 100g (any other berries).
********************************************.
1. Муку перемешать с разрыхлителем..
2. В другой чашке взбить яйца с сахаром и ванилином с помощью миксера, до белой пышной массы, до увеличения минимум в 2 раза. Добавить растопленное, но не горячее масло, перемешать..
3. К яйцам в 3 приема ввести муку, перемешивать венчиком аккуратно..
4. Форму для выпечки застелить пергаментом дно, бока смазывать не обязательно. Вылить тесто и разровнять лопаткой..
5. Яблоки очистить от шкурки и нарезать средними кубиками. Выложить сверху на тесто руками распределяя по всей площади..
6. Между яблок положить ягоды в промежутки, у меня клюква. Кто не любит кислинку берите сладкие ягоды по вкусу. Яблоки и клюкву с помощью лопатки слегка утопить в тесто..
7. Выпекать в заранее разогретой до 190°С духовке 30-35 мин. Готовность определять деревянной палочкой..
Минут через 15 вытащить пирог из формы. При подаче посыпать сахарной пудрой..
Вкусного вам чая!).
#пирог #кчаю #быстрыйпирог

Оценивай видео! Комментируй! Делись с друзьями! ✌.
Самый простой способ проверки опары это опустить ее в воду! Если она плавает на поверхности, то значит она готова..
***************************************.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1.
**********************************.
Также в видео я рассказываю и показываю:
как выглядит созревшая опара;.
как правильно проверить опару на готовность;.
почему опара может потонуть..
*********************************.
КАК ПРОВЕРИТЬ ГОТОВНОСТЬ ОПАРЫ И ЗАКВАСКИ // Проверка, опара на пике, внешние признаки готовности.
ПОДРОБНОЕ ВИДЕО https://youtu.be/dPn0gsOgF1g.
**********************************.
♥ Советую еще посмотреть:
САМАЯ БЫСТРАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА по Калвелю за 2,5 дня или 60 часов // РЕЦЕПТ РАЙМОНДА КАЛВЕЛЯ.
https://youtu.be/GzvRql8q4H0.
ОШИБКИ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ / НЮАНСЫ ВЫВЕДЕНИЯ, КОРМЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ СТАРТЕРА LIEVITO MADRE.
https://youtu.be/HQ521oaRM6Q.
ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ НА ВИНОГРАДЕ С НУЛЯ СУХИМ СПОСОБОМ ЗА 7 ДНЕЙ.
https://youtu.be/4JfWyYvE2_U.
ДЕНЬ 1 ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ. // ЭКСПЕРИМЕНТ.
https://youtu.be/ZF4kWUHQwAQ.
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
https://youtu.be/sDz9ZZdP52M.
КАК КОРМИТЬ И ХРАНИТЬ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ ПОСЛЕ ВЫВЕДЕНИЯ // САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПОСОБ.
https://youtu.be/ZyLcHHJY9wE.
****************************************************.
Готовьте всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1.
Приятного просмотра кулинарных видео!:).
✔Мы в Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki.
✔Мы в Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki.
#опара #готовностьзакваски #рецептзакваски #каксделатьзакваску #какприготовитьопару #опарабездрожжей #ппхлеб #диетическийхлеб

Вишневы ПИРОГ со сметанной заливкой / простой ЛЕТНИЙ ПИРОГ.
Тесто:
Мука – 200 гр..
Сливочное масло – 100 гр.(холодное).
Сахар – 1 ст.л..
Яйцо – 1 шт..
Заливка:
Сметана (10-15 %) – 300 гр..
Мука – 3 ст.л..
Сахар – 150 гр..
Яйцо – 3 шт..
Вишня без косточки – 500 гр..
INSTAGRAM https://www.instagram.com/vkusnaya_tarelochka/.
Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLwu7Bk9zv7lqy8HioY3ZTOxsSZpx_TP_7.
Кремы и начинки для тортов https://www.youtube.com/watch?v=GqQP_pSXZDc&list=PLwu7Bk9zv7lqck7xj0iEN7MkVOH870Bvs.
.
КЕКСЫ, МАФФИНЫ, КАПКЕЙКИ https://www.youtube.com/watch?v=CL5xvh5KuzU&list=PLwu7Bk9zv7lqhRcPB0H6hItoMftCZu0EC.
Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLwu7Bk9zv7lpSwemYWkxL2Qqs5ROw_uUH.
Несладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLwu7Bk9zv7lrkQAlkVTW9Rjm4gaeQsW17.
Закуски https://www.youtube.com/watch?v=zF0slgrRC7c&list=PLwu7Bk9zv7lqL3y0ZsijltRfDVGyuuFqt.
Рецепты для кормящих мам и малышей https://www.youtube.com/playlist?list=PLwu7Bk9zv7lq8D_ks0iZ81vEXzsbiBjlB.
подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/c/ВкуснаяТарелочка

Всем привет! Сегодня приготовлю #заливнойпирог с рыбной начинкой, а также покажу еще одну мою любимую начинку для заливного пирога, этот рецепт заливного теста люблю за его простоту и быстроту приготовления, так как не нужно раскатывать тесто, да и кухня будет чистой, что тоже важно, когда времени совсем нет. Дрожжи в этом рецепте совсем не нужны, а тесто всегда получается мягким и вкусным, по начинку тоже можно положить разнообразную и сладкую, например, это могут быть ягоды или фрукты, и более сытную, например мясную..
Нам понадобится:
Для теста:
Сметана 8 ст.ложек.
Мука 9 ст.ложек.
Яйца 3шт.
Разрыхлитель для теста 15 гр..
Сахар 1,5 чайные ложки.
Соль 1,5 чайные ложки.
Кунжут для посыпки 1,5 ч. ложки.
Растительное масло для.
смазывания формы 1 ст.л.
Для начинки:
Рыбная консерва (горбуша) 1 банка.
Яйца вареные 2шт.
Лук зеленый перья небольшой пучок.
Для начинки пирога нарезаю мелко зеленый лук, затем нарезаю яйца небольшими кусочками, из рыбной консервы нужно слить лишнюю жидкость и удалить кости, а только потом разминаю рыбу вилкой, добавляю нарезанные яйца, а затем высыпаю лук, всю начинку хорошо перемешиваю и пока убираю в сторону. Приготовлю тесто для пирога, для этого в миску добавляю сметану, добавляю соль и высыпаю сахар, сюда же отправляю половину просеянной муки, т.е это 4,5 столовых ложек, и венчиком перемешиваю до однородного состояния, чтобы не было комочков, тесто на этом этапе получается достаточно густое, затем в тесто добавляю яйца и перемешиваю, чтобы все продукты равномерно смешались, можно конечно воспользоваться и миксером, будет быстрее, а теперь уже добавляю оставшуюся муку, и высыпаю разрыхлитель для теста, и венчиком все хорошо перемешиваю, тесто сразу после добавления разрыхлителя становится воздушным, тесто получается жидким. В смазанную растительным маслом форму, наливаю немного теста, аккуратно распределяю по всей форме, форма у меня размером 21х21см. И отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов буквально на 3 мин, чтобы тесто немного схватилось, достаю из духовки, тесто чуть-чуть запеклось, больше не нужно, иначе низ потом подгорит, а теперь уже выкладываю на тесто начинку для пирога, в результате этого, начинка на дно пирога не опускается и низ у пирога получается более пышным..
Затем равномерно распределяю начинку по всей форме, и сверху выливаю оставшееся тесто, распределяю тесто и посыпаю кунжутом. Ставлю выпекать в духовку на 180 градусов на 40-50 минут, можно также выпекать и при 170 градусах примерно 1час. Пирог будет готов, когда он хорошо зарумянится. У меня пирог готов, даю немного остыть, нарезаю на куски и подаю к столу теплым. Такой пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде..
Еще я очень часто использую другой вариант начинки для заливного пирога это самый любимый пирог у моих домочадцев с картофелем и сыром, тесто готовится по такому же рецепту, только на дно формы, смазанную растительным маслом, выкладываю приправленный солью и приправами нарезанный кружками картофель, посыпаю его натертым на крупной терке сыром, а затем уже заливаю все тестом. Если любите лук, можно также положить слой лука между картофелем и сыром, а можно еще за 5 минут до его готовности посыпать сверху пирога тоже тертый сыр и поставить в духовку..
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить такие пироги на заливном тесте, буду ждать ваши отзывы об этом рецепте, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы узнать, когда выйдет мое новое видео. ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCFSCk2sa_qCtSScvGzO6IfA.
А в следующем видео вас ждет рецепт быстрых и конечно же вкусных слоек в мультипекаре https://youtu.be/4TqfDPU7_JU.
Всем прекрасного дня и хорошего настроения!
***************************************.
ПЛЕЙЛИСТЫ:
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН ИЛИ НА ОБЕД -https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8Zhni3Y8kZVHb6k552vdDmyv.
ПОСТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8Zik1mvrEtVH1iT1iPoSEhzX.
БЫСТРО, КРАСИВО, СЫТНО И ВКУСНО -https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8ZgIp5nYTwnGFAT-u3DZkd69.
БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ И ПИЦЦА https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8ZizvBLRB4BZ44EHj6wvfdzN.
КЕКС В КРУЖКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8ZjnxDu0geAYE5DtvXBvgpiJ.
САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8Zh4iRlUwzlqNIzryZ258cyh.
ВЫПЕЧКА: Сладкие вкусняшки самые сладкие и вкусные рецепты смотрите тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8ZjSp7YKZ5G-OH_Eiv_ddNYW.
ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8ZhdC-5u6PweBU2Hg2p3x-l6.
НОВЫЙ ГОД блюда без хлопот https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzCeq9uI8Zhg8l14r5efBVuUneIQTFO
Мои контакты в социальных сетях:.
ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id152270951.
ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/377498342933.
FACEBOOK https://www.facebook.com/.
#рыбныйпирог, #пирогсрыбой, #пирогскартофелемисыром

мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCyZgPBZaD2GQGP06bXXO3Cw.
мой канал для детей https://www.youtube.com/channel/UCLpaaX4JJo6-XzC-Z9srLVA.
Я в вк https://vk.com/mashakavylina.
группа в вк https://vk.com/club80310272.
мой фейсбук https://www.facebook.com/masha.kavylina.
мой инстаграм https://instagram.com/mashakavylina/.
по вопросам сотрудничества писать masha.kavylina@gmail.com.
Рецепт пирога.
1 стакан муки,.
1 стакан сахара,.
4 яйца,.
вишни много,.
орехи по вкусу,.
пакетик разрихрителя 18г,.
1 ст.л крохмала

После того, как бисквитное тесто поместили в духовку пройдет какое то время и надо убедиться готов он или нет..
Как же это сделать? В этом видео вы узнаете как!
***************************************************************.
Приветствуем Вас на канале «Секреты ведической кулинарии»..
Наш девиз Готовим быстро и вкусно полезную для здоровья пищу!.
На нашем канале вы найдете серию видео посвященных полезным свойствам и приготовлению
кисломолочных напитков: https://www.youtube.com/watch?v=RjrMfxrZhh0&list=PLyVxSwcq8ALvApicVV9GICujvWk4Ogj98.
Все о пользе травяных чаем и секреты их приготовления, а также правильного применения: https://www.youtube.com/watch?v=iuEiuFTys0c&list=PLyVxSwcq8ALtdhL2Y7l0G2BrTfPLBSG6b.
В разделе «Рецепты» вас ждут десятки, и даже сотни разнообразнейших видео инструкций приготовления всяких вкусностей: https://www.youtube.com/watch?v=PJBUSKSz_cI&list=PLyVxSwcq8ALvTgWqwHNkaYw4y6coNUdYt.
В плейлисте под названием «супы» для вас записаны рецепты приготовления супов: https://www.youtube.com/watch?v=A2s_IAcVcKE&list=PLyVxSwcq8ALsEnPXhZXEj8y5nKH6jPGlU.
В разделе «психология человека» вы найдете интересные, а главное полезные рекомендации от мудрых людей: https://www.youtube.com/watch?v=ACFomrfGdjs&list=PLyVxSwcq8ALvOEeKDco-lo7iwrv0ry0FX.
! Подписывайтесь на наш видео канал: http://goo.gl/e4j4vf.
Вступайте в нашу группу ВКонтакте: http://vk.com/kakvkusnoto.
Мы в Инстаграм: https://www.instagram.com/kakvkusnoto/.
Заходите к нам в Твиттер: https://twitter.com/kakvkusnoto.
Посетите наш сайт: http://kakvkusnoto.ru/

Определить вы сможете слегка прикоснувшись к нему, его корочка будет восстанавливаться..
НО, не прижимайте сильно, если он ещё сырой, то его корочка НЕ восстановится уже никогда!.
Делайте так, прикоснитесь чуть-чуть, если восстановилась, то попробуйте ещё чуть-чуть сильнее, потом ещё и ещё, и если он всё время восстанавливается значит ТОЧНО ГОТОВ!