Лосось в сливочном соусе по-итальянски, запеченный в духовке вкусное горячее праздничное блюдо!
Приготовим стейки лосося по-итальянски, запеченные под сливочным соусом и сыром моцарелла..
Специи Kamis ➫ http://www.kamis-pripravy.ru/.
Kamis в соц. сетях:
ВКонтакте ➫ https://vk.com/kamis_ru.
Одноклассники ➫ https://ok.ru/group/55055146877171.
Инстаграм ➫ https://www.instagram.com/kamis_russia.
Фейсбук ➫ https://www.facebook.com/ru.kamis/.
Лосось – это вкусный и нежный деликатес, который хорош и сам по себе, а в сочетании с сочными овощами, ароматными итальянскими травами и нежным соусом рождается необыкновенно праздничное блюдо, достойное самых торжественных случаев..
▶️ Лосось под сливочно-икорным соусом ➫ https://youtu.be/4mxo1MbtZ-s.
�� РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ��.
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq.
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx.
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists.
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ https://youtu.be/TaG5G-NVEBk.
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc.
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k.
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu.be/R8n-9TCBroM.
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmcH4.
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74.
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s.
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ https://youtu.be/U2NtcQhQEB4.
⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1.
Уже подписаны? �� включайте колокольчик �� чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1,3 кг лосося (7 стейков).
• 250 г шампиньонов.
• 2 помидора.
• 150 г сыра.
• 1 луковица (150-200г).
• 3-4 ст.л. растительного масла.
• 1 ст.л. лимонного сока.
• 25 г приправы для рыбы.
• 5 ст.л. хлебных крошек.
СЛИВОЧНЫЙ СОУС:
• 250-300 г сливок (10-20%).
• 30 г сливочного масла.
• 20 г растительного масла.
• 1 ст.л. муки.
• 2-3 зубка чеснока.
• 1 ч.л. сока лимона.
• 1/2 – 1 ч.л. приправы «Итальянские травы».
• 1/3 ч.л. соли.
• 1/4 ч.л. белого перца.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Нам понадобятся стейки лосося толщиной 2-3 см с кожей без чешуи, у меня 7 штук, общим весом 1 кг 300 г..
Подготовим маринад для рыбы..
В чашу наливаем 3-4 столовые ложки растительного масла (кто любит оливковое масло может использовать его), добавляем столовую ложку лимонного сока или белого сухого вина и всыпаем приправу к рыбе..
Маринад для рыбы не случайно готовится на основе масла, поскольку именно в нем лучше всего раскрывается вкус и аромат специй и пряностей..
Смазываем стейки со всех сторон подготовленным маринадом и сразу же укладываем в форму для запекания..
Запекать и подавать рыбку можно как в общей форме, что я и сделаю, так и в порционных керамических, стеклянных или чугунных формах и сковородках..
Рыбка замаринована, пока отставляем ее в сторону и займемся подготовкой овощной начинки..
Устанавливаем сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и пока оно разогревается, мелким кубиком нарезаем крупную луковицу..
Отправляем лук в сковороду и обжариваем до слегка золотистого цвета, а тем временем подготовим грибы у меня свежие шампиньоны, которые я предварительно помыла и обсушила бумажным полотенцем..
Нарезаем их довольно крупными ломтиками, использовать можно любые… (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) ��.
�� Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Лосось-в-сливочном-соусе-по-итальянски-запеченный-в-духовке-вкусное-горячее-праздничное-блюдо.
�� Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress.
�� Индукционная плита Kitfort КТ-106 ▶️ https://goo.gl/wwEu9r.
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт вы можете помочь каналу:.
�� ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
�� ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! �� это приятно для меня и важно для развития канала!
�� НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос я обязательно отвечу!.
�� И самое главное ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
�� YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1.
▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection.
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection.
�� Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,.
Дина.
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru.
https://vk.com/dinarecipes.
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #рыба #лосось #КраснаяРыба #соус #горячее #ПраздничныйСтол #Kamis
Видео взято с канала: Коллекция Рецептов
ПП ЗОЖный рецепт из Индейки. Свежий ужин из овощей. Салат.
Сегодня я буду занудный и учить вас как жить. �� Здоровый Образ Жизни это хорошо. ����.
Больше узнать об индейке можно здесь: http://tdpremier42.ru и @indi.tdpremier.
#ЗОЖ #Индейка #салат #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение.
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko.
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko.
Однокласники:https://ok.ru/chefemelyanenko.
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596.
Instagram: @vasilytv.
Twitter: @vasemel.
«Шеф-повар Василий Емельяненко»
Видео взято с канала: Шеф-повар Василий Емельяненко
Как готовить стейк Калифорния Сан Франциско Повар Готовит Мясо Рецепт лучшего стейка в Америке
Знаете, в чем секрет приготовления отличного стейка на сковороде? Говядина Рибай и сама чугунная сковорода. В видео подробно рассказал какой рецепт для стейка я использую. Конечно, есть масса деталей, которые разнятся от повара к повару. Поэтому буду рад услышать ваше рекомендации и советы. Лучшие из них воплочу в следующий раз..
Подписывайтесь, ставьте лайки и пишите комментарии!
Мой Инстаграмм https://www.instagram.com/captainamerica_live.
Мой канал в Телеграмм с контентом без монтажа и задержки https://t.me/CaptainAmericaLive.
0:35 Мясной магазин в Сан Франциско.
1:40 На кухне. Подготовка.
3:27 На кухне. Мариную стейк.
05:41 Огонь.
06:25 Основные принципы стейка.
08:38 Жарю на сковороде.
09:50 Сливочное масло и чеснок.
11:15 Готово
Видео взято с канала: Капитан Америка
Сочный Стейк на решетке рецепт из свинины
Одним из важнейших атрибутов для выезда ни пикник является мангалы. Однако на шашлыках мясные блюда явно не заканчиваются, достаточно часто практикуется приготовление стейка на мангале
Видео взято с канала: Готовим Дома с Натали
Как приготовить стейк «Портерхаус»
Стейк – 1 шт.
Специи «Николас Стейкж» и «Арнольд Шварцпепер».
Розмарин – 1 веточка.
Тимьян – 1 веточка.
Чеснок – 2 зубчика.
Сливочное масло – 50 г.
Виски – 100 мл.
Стейк достать из упаковки и обсушить он должен быть комнатной температуры..
Раскалить гриль-сковороду. Налить растительное масло и в течение 30 секунд обжарить розмарин, тимьян и чеснок. В сковороду поместить стейк и жарить 2 минуты с одной стороны, перевернуть стейк и жарить еще 2 минуты. Положить сливочное масло и растопить его. Перевернуть стейк, залить виски и поджечь. Дать прогореть. Поливать мясо получившимся бульоном..
Переложить готовый стейк на деревянную доску. Посыпать специями «Николас Стейкж» и «Арнольд Шварцпепер» на мясо. Рядом насыпать много крупной соли..
Мясо не трогать 4 минуты, чтобы отдохнуло. Затем нарезать тонкими кусочками..
Приятного!.
Meatbrothers. Специи https://www.meatbrothers.net.
Meatbrothers в социальных сетях.
https://www.instagram.com/meatbrothersbbq/.
https://www.facebook.com/meatbrothersbbq
Видео взято с канала: ТРЁМ И ЖАРИМ
Стейки средней прожарки из обычного мяса по 450 р, по рецепту Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный Ответ
Автоматические ворота от АЛЮМАРКЕТ: https://www.alumarket.ru, тел: +7(495)753-04-03, адрес: Москва, Волоколамское шоссе, д116с3,оф. 409.
Для участия в конкурсе рекламодателей необходимо не ссылку прислать, а заключить договор, оплатить 50%, предоставить продукт для рекламы..
Я вставлю рекламу в один из роликов и после этого Вы участвуете в конкурсе..
Понимаете? Желаю успеха бизнесменам!
Как готовить стейк? Кусок говяжьего филе на кости при необходимости протереть влажной тряпкой, и обмазать смесью соли, черного перца, куркумы и зиры. Соль и специи предотвратят порчу мяса..
Мясо подвесить на крюк в холодильнике или помещении с температурой +2-+4С хотя бы на 7-10 дней. Мясо гарантированно не испортится, если холодильник чистый и его не открывают слишком часто. После того, как поверхность мяса подсохнет, его можно завернуть в пищевую пленку например, чтобы мясо не набрало запахов от других продуктов. Чем дольше выдержано мясо, тем мягче и вкуснее стейк или шашлык, приготовленный из такого мяса..
Перед приготовлением мясо разделить на куски, убрать лишний жир и жилистые куски мяса, как показано на видео..
Мясо посолить, рассчитывая количество соли в зависимости от толщины кусков мяса, а затем поперчить свежемолотым черным перцем. Непосредственно перед жаркой на гриле смазать маслом..
На первом этапе уголь должен гореть ярко, а решетку чрезмерно нагревать не надо. При необходимости смазать решетку куском говяжьего сала..
На первом этапе приготовления стейки необходимо обжарить до румяного цвета и темно-красных полосок от решетки, после чего убрать в закрытую емкость, чтобы тепло равномерно распределилось внутри стейков..
За это время на гриле можно запечь овощи для гарнира. Если прикрыть поддувало и уменьшить тягу, то угли внутри гриля утихнут, что и требуется для приготовления мяса на втором этапе..
Второй этап приготовления мяса желательно контролировать при помощи термометра на спице, доводя температуру внутри кусков мяса до 52-54С. На этом этапе крышку гриля можно закрыть..
После доведения стейков до требуемой температуры им следует дать «отдохнуть» полежать в теплой емкости под крышкой, чтобы температура внутри кусков мяса еще раз распределилась равномерно..
Подавайте стейки с овощами и соусами по вашему вкусу..
Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России!
Еще раз напоминаю: мои книги, утварь и кухонная техника, которой пользуюсь на кухне я, продаются здесь stalic.ru
Видео взято с канала: Сталик Ханкишиев
Стейк сухого вызревания (Dry Aged). Как пожарить Тибон или Флорентийский стейк.
Стейки от Азбуки Вкуса: http://i.av.ru/3EOY/.
Друзья, я вам хочу рассказать про технологию подготовки стейков Dry Aged. И для примера пожарю самый дорогой отруб в говядине стейк под названием T-bone..
#Стейк #DryAged #Тибон #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение.
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko.
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko.
Однокласники:https://ok.ru/chefemelyanenko.
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596.
Instagram: @vasilytv.
Twitter: @vasemel.
«Шеф-повар Василий Емельяненко»
Видео взято с канала: Шеф-повар Василий Емельяненко
Нет похожих статей
Василий интересен такой момент! я с кавказа а канкретнее с грузии и там при комунизме как да по всему союзу было охлажденное мясо грузины встали в позу и не повились на замароженное мясо!грузия единственная республика в саюзе куда мясо отпровлялось не забитым! с детства на праздники собирается много народу и режут то теленка то борана то свенью и через час уже готовятся шашлыки и так далее! и это считается самым лучшим мясом все остольное не рассматривается шитаясь гораздо лучшего качества чем любая охлаждунка! много раз видел как мужики как толькло им принесут мясо в кабаке тут же понимали что это охлажденка и в такие места больше не ходят а ходят в те места где с утра забивают животное и весь день его готьвят! я много раз ел разные стейки но с грузинской кухней рядом не стаят не какие стейки! в италии не был может там и хороши но в рф нету такого мяса как на кавказе! так вот и вопрос вам и всем знатокам! ка считаете какое мясо лечше? забили и тут же пожарили или вот эти варианты с сухим вызреванием или охлажденкой?\
Чем вы восхищаетесь? Он начал жарить стейк на непромытой от предыдущей готовки сковороде! Затем засунул его в духовку, которую отродясь не мыли!!!! Я думаю, кишечная палочка даже при 69 градусах не смогла умереть. И давайте не слушать байки про собственные фермы Азбуки вкуса! Это ложь, п…ж, провокация….
Все круто, здорово, класс. НО! Господи, ты шеф, ты повар, ты знаешь своё дело прекрати снимать ролики на этой убогой кухне, которая отбивает аппетит. Пожалуйста. Прошу. Показывай своё мастерство в таких местах, которые достойны твоего мастерства.
Спасибо.
Какое внимание к зрителю,просто топ, профессионал своего дела������.
Приятно смотреть и поучительно всё!
Желаю вам здоровья и удачи!
PS:Когда-то был подписан на Жору Кавказа, но последнее время товарищ зажрался,не здравствуй не до свидания, многие заметили да и я отписался!
Сталик Абай, рад этому твоему видео. Я очень признателен как принято говорить сейчас фуд блогерам. Тебе благодарен более всего. Потому как с тебя началось познание одно из моих хобби «вкусная и здоровая еда». Да, это блюдо я отношу к здоровой еде. Она здорова для меня. Я не профессиональный повар, это лишь мое хобби, ещё раз повторюсь. Говядина на гриле для меня это новый гастропродукт в последнее время. Про созревание мяса в холодильнике происходит ужасная вещь. Да, да именно ужасная. Его (мясо) едят другие организмы! Удивлены??? Не стоит. Есть поговорка: свято место не бывает! Приемлимо. Я не микробиолог, но знаю, что мясо при созревании в холодильнике как у Сталика, едят кокки (прошу знающих людей по микробиологии прокомментировать))). Эти друзья начинают готовить жесткое мясо говядины уже в холодильнике (какие процессы там в тушке происходя я точно не знаю). Но после длительного «созревания» его условно можно есть сырым. Шок? Не стоит. Покупал в спец магазине бактерии для ферментации говядины. Делал кучу стейков из самой убогой говядины после ферментации. Результат волшебный. Наука в кулинарии это замечательно:) Пробуйте!!!
Что тут скажешь браво и наши почтения. Впервые узнал как правильно и подробно приготовить стейки. Вы профи в своём деле Сталик.То как вы рассказываете и с каким азартом невозможно оторваться от ваших роликов.От всех таджиков пламенный привет и долгих лет жизни вам
Были в этом году в Аргентине. Божеее!!!, какой же там безумно вкусный стейк!!! Ресторанчик то не самый презентабельный, больше как столовка какая то, но какой же там был стейк. На водопадах Игуасу, с аргентинской стороны
Далматская ромашка,лаванда, чеснок.( посадить на участке). На самом деле масса способов. Самый простой с хоз. мылом и добавлением в раствор пряных трав (например корица). Весной обработать, и каждый месяц повторять.
Отлично всё здорово Рецепт классный ��, но наверное у всех вкусы разные, на мой взгляд, или почти прожаренный 65-70 градусов, ну или минимум средней прожарки(Medium) далее же ещё менее, не заходит, при этом и хорошо приготовленное мяско, хорошая подача ну не идёт и всё! При застолье в гостях, обрезаю края они боле получаются золотой серединой по вкусу, при этом мои родные и друзья, не все конечно, а единицы которые именно так предпочетают, говорят мне что я не понимаю вкуса! Возможно да и это так! ну вот так, такой вкус! или может Струганину, выпив Сотку и закусив, я пробовал так, но не предпочетаю, не нравиться давлюсь я этим, приходится не жуя кусками заглатывать. А так конечно всё Гуд, спасибо за рецепт ���� а ведь таким способом в холодильнике можно и Мяско завялить со специями, ну соус лучше свой, сваренный, домашний ✋ ну а Махеев на скоруху пойдёт, за неимением лучшего то есть домашнего соуса
Вот интересно, живу на Кубани в небольшом городке. Вроде деревня, а купить хорошую говядину сложно, тонкий и толстый край всех туш редко найдешь в продаже их сразу забирают. Да и бычки чаще молодые без жира и прослойки. А у вас смотрю на кусок и понимаю какой же он хороший и вкусный)))
Добрый день Сталик
Мне понравилось ваше видео даже сам приготовил и так же выдержал и просто супер но мне единственно не понравилось вы пилили куски
Я всегда считал и считаю пилить мясо нельзя так как оно горит на тех местах становится мертвым
Нужно только рубить
Спасибо что вы есть
В советских магазинах на витрине часто говядина и свинина была заветренная………… с черной пленкой… видимо вызревала где то до состояния стека драй эчт!!!
А я думал что это кушать невозможно и брал на рынке свежее………. Теперь раскаиваюсь ))))))))
Спасибо Вам за ваш труд, всегда получаю массу позитива от просмотра вашего канала. От тли всегда использую нижеследующий раствор в 1 литровую банку нарезаю стручков 5 острого перца, добавляю немного натертое на терке хозяйственное мыло, настаиваю 3 часа…..и готово к использованию. Тля сгорает мгновенно и для растения безвредно. Дешево и результативно.
Тайм-коды
0:35 Мясной магазин в Сан Франциско
1:40 На кухне. Подготовка
3:27 На кухне. Мариную стейк
05:41 Огонь
06:25 Основные принципы стейка
08:38 Жарю на сковороде
09:50 Сливочное масло и чеснок
11:15 Готово
Приветствуем)
Столкнулись с задачкой, в интернете видимо просто отсутствует подробное видео о правилах парковки в Сан-Франциско. Не понятно, где можно оставить машину, где нет. Как пользоваться паркоматами, что значат все эти многочисленные таблички. Какие есть подводные камни у парковочных мест и какие виды парковок вообще есть в Сан-Франциско. Не знаем интересна ли Вам эта тема, но думаем просмотров будет предостаточно, ведь конкуренции на тему подробных обзоров парковок в Сан-Франциско просто нет.
Салат бомбический кладезь минералов, аминокислот, витаминов. Нет, я не приверженка ЗОЖ, но, даже мне нравится все: приемы приготовления, ингредиенты, результат и подача. Моркови нет, заменю на репку )). Кстати! Хотелось бы узнать пару рецептов с репой. Может, мама ваша знает?
Василий, передо мной поставили задачу приготовить филе индейки в сливках. Тебе очень доверяю) Подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить в сливках? Нужна ли крышка? Было бы здорово увидеть видео на эту тему. Впереди у меня 3 недели. Спасибо за то, что ты делаешь!
Василий, как вкусно и полезно! Спасибо большое за рецепт! А, как вы это Продегустировали, просто супер, аж все ощущения вкуса передали, молодец и умница, одним словом талант! Все подробно объяснили, спасибо! Дальнейшего процветания вашему каналу!
У каждого продукта есть свой вкус. Он прекрасен даже без соли! Правда сие открывается не всем) Лентяи худеют по методу «чего бы скушать, дабы похудеть»… ЗОЖ это не только еда, это еще и физ нагрузки, режим и духовные практики! Потягал часок железо, пойди на воздухе йогой займись!))
У меня лично сие чудо случилось на 3-ей неделе. Так что, не бывает на Земле безвкусных продуктов!
Василий, здравствуйте. Я сегодня приготовила этот салат. Посмотрев Ваш мастер -класс «4 основы соуса, вчера купила масло тыквенных семечек. Сегодня добавила в этот салат ранее упомянутое масло + оливковое. Вместо зерен горчицы довавида семя ченотов тмина. Какой восторг! Как я раньше жила без масла тыквенных семечек? Салат ��Спасибо ��
надо сделать, обязательно, под сливочно икорным соусом делала уже несколько раз, оболденная рыбка, понравилась всей семье и госям, теперь на очереди этот рецепт, чувствую, что он будет не менее вкусным, а косточки, меня, не пугают, ну, повозимся, не в ресторане же, спасибо вам большое за такие замечательные рецепты
Бедный лосось утонул в море жира. Красная рыба это прежде всего цитрусовые апельсин, мандарин, лимон, но никак не жареный лук с шампиньонами)) А ваша сливочная «масса» называется соус Бешамель, только вы его неправильно сделали. И главная тема всех домохозяек это засыпать всё сыром, майонеза не хватает))
Диночка, Дорогая!!! Вот ведь как совпало, мне муж вчера привёз две здоровые рыбины лосося, одну я посолила, а вторую Отличный рецепт передо мной!!! Это Очень Вкусно и Празднично!!! Я примерно так же делала рыбу ( только филе ) и готовила в слоёном тесте открытый пирог, было классно! Теперь я сделаю точно Ваш вариант, ум отъесть можно, Красотень Невозможная!!! ( а мне ещё муж подарил на Татьянин день блюдо, квадратное, здоровенное и очень красивое ), можно созывать гостей! Диночка, я вообще приладилась, такие Шикарные рецепты записывать в тетрадь, очень удобно! Всегда под рукой, помечаю какие то нюансы, в инт. всё не упомнишь, а тут раз, Диночкины Вкусности, Очень мне помогает! Я называю эту тетрадь Кулинарная Библия Дины!!! Огромное Вам Спасибо и конечно же Женечке!!! Дай Вам Бог Здоровья, Любви и Радости!!! Удачи Во Всех Начинаниях!!! Будьте Счастливы!!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Браво, дорогая Дина! Великолепное блюдо! В прошлом году отдыхали на острове Искья, в Италии и в одном из ресторанчиков подавали такое блюдо! А к Рождеству мои девочки готовили лосось под сливочным соусом, все были в восторге! Вспоминали ваш дружный творческий коллектив и поднимали тост! А еще, Диночка, хочу сказать, что мы уже попробовали моченые яблоки по Вашему рецепту, очень вкусные, и маринованную свеколку и острый перчик на меду! А еще на канале более двух сот пятидесяти тысяч подписчиков, с чем поздравляю! Даешь миллион подписчиков, дорогая Дина!
Вот на мой взгляд, рыба перегружена разными добавками, образующими «одеяло». Тут и зажаренный лук с грибами (в масле), и богатый сливочный соус( опять же масло, мука,сливки), и сыр с хлебом для посыпки, и помидоры(?) Есть такая поговорка: хотите испортить рыбу, закидайте ее «добавками»!))) Конечно, лосось рыба суховатая, но вот чтоб так ее «завалить»��… Рецепт лосося в сливочно-икорном соусе это идеально! Но, опять же повторюсь,это мое субъективное мнение и предпочтение. А на вкус и цвет…Кто-то любит нажористей, кому-то нравится естественный продукт с малым количеством специй. Спасибо за работу! И всем приятного аппетита!