Вопрос: Как приготовить булочки с корицей?

 

ВКУСНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ С НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ/ Тающие БУЛОЧКИ с корицей. ПОШАГОВЫЙ рецепт от Лизы Глинской

Видео взято с канала: Liza Glinskaya


 

Булочки с Корицей (Синнабоны) Пошаговый Рецепт | Cinnabons Recipe, English Subtitles

Видео взято с канала: Ольга Матвей


 

БУЛОЧКИ СИННАБОН С КОРИЦЕЙ

Видео взято с канала: На Кухне


 

Простые булочки с корицей

Видео взято с канала: Марина Фокина


 

Классические Американские Булочки с Корицей | Синнабоны | Cinnamon Rolls | Tanya Shpilko

Видео взято с канала: Tanya Shpilko


 

простые БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ. simple cinnamon rolls.

Видео взято с канала: Крутон батон.


 

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ. Вкуснейшие булочки, которые наполнят Ваш дом ароматом Рождества.

Видео взято с канала: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ


61 комментарий

  • Приготовила эти булочки по совету Оли в два захода, но они и холодные очень-очень вкусные. Готовила с маскарпоне. Мне кажется, что вкус этого крема заменить нельзя ничем, чтобы было так же вкусно. Корицы положила намного меньше и это хорошо, хоть все мы и любим корицу, но по рецепту уж сильно её много, как на наш вкус. Зато добавила туда какао. В итоге булочки получились бесподобными. Муж сказал, что весь рабочий день только и думал о синнабонах, оставшихся дома, поэтому сегодня ещё 2 дала с собой на работу. Ещё муж сказал, что несмотря на то, что маскарпоне дорого стоит, но раз в месяц мы должны их печь.
    Оля, спасибо огромное за чудесный рецепт!
    Кстати, если по весу, то муки получается приблизительно 540 грамм

  • Олечка спасибо! Булочки ������! Нежные,классные!!! Только муку всю не добавляла сразу. Сначала 3 стакана,а четвёртый стакан на стол просеяла и подмесила сколько тесто взяло и на расстойку. Просто супер получились!!! Благодарю вас! Добра вам и удачи!!!

  • Это идеальный рецепт, булочки просто идеальные, готовила уже раз 10 улитают в момент, ище пару раз поливала глазурю из сахарной пудры и сиропа, ооочень вкусно, так что посетители канала можете готовить и даже не сомневаться что кое что не получится✔️����������

  • Чудовий рецепт! Готувала перший раз на сухих дріжджах і все вийшло! Для сирного крему використовувала сир Машенька + декілька ложок сметани для необхідної консистенції. Дуже смачні та ароматні! Буду готувати ще )

  • Когда места тесто,было такое хорошее,не липло к рукам,такое плотное,хорошее… А как 1 час постояло,то какое то стало липкое,чуть жидкое,и при раскатке очень рвалось…
    Может я что не так сделала… Почему стало жиже?

  • Ольга, Вы всех запутали. Не понятно по Вашему видео сколько муки взять: то ли 4 стакана по объему 250 г, то ли 4 мерных стакана, вгде в такой стакан помещается 250 г муки. В первом варианте муки в 2 раза меньше получаетсч, чем во втором! Хорошо что комментарии сначаоа почитала! Сейчас буду импровизировать! Будьте повнимателтней, подалуцста, испрпвьте, указав количество муки в граммах!

  • Здравствуйте,Ольга-). обожаю корицу! и булочки с корицей! они у вас такие аппетитные!-). я как-то давно пекла такие, вроде рецепт похож, надо бы повторить! но у меня из ваших рецептов уже очередь, а некоторые я по много раз уже готовила и еще буду повторять( дамлама, змеиный супчик, намазка из колбасного сыра, мясо кисло-сладкое, салат из макарон,яичница с чесночком, цветная капуста по-корейски-прочно прописались в нашем меню).

  • Нельзя тростниковый сахар заменить? В интернете масса рецептов, наиболее восхитительных и вкусных чем Ваш «классический американский….»….. При слове «американский» воображение сразу нарисовало классического американца с весом под 300 кг, видать на классике добреют.

  • Спасибо за рецепт, экономный, лёгкий и вкусный! Приготовила, получилось бесподобно! Буду готовить ещё по вашему рецепту)) всем советую! я добавила в тесто миндальные орешки и цедру апельсина, вместо корицы, вышло очень оригинально напомнило вкус пасочек))

  • Лиза, получается БЕЗУМНО вкусно! Долго искала рецепт, чтобы тесто было воздушным и начинка насыщенной. Ваш рецепт во всех отношениях просто идеален! Булочки улетают с молниеносной скоростью. Спасибо огромное!

  • Ничего не получилось. Тесто очень жидкое в рецепте говорится что нужно добавить 700 грамм муки, но я добавила сначала 700 гр ничего не получилось добавила ещё муки потому что тесто должно быть уже идеальным. И знаете что у меня получилось, да, ничего. Плохой рецепт. Я ставлю дизлайк.

  • Вы, конечно, извините, но это кошмар… Этими булками можно орехи колоть! Тесто густющее, даже опара (которую и опарой назвать-то сложно до того и она густая!) абсолютно не подошла… Тесто должно бы подойти 1.5 часа (хотя ваше не подошло бы никогда вы слишком «забили» его мукой), потом и сформированные булочки должны расстояться минут 40… А у вас? Кто ж так дрожжевые булочки пихает на противень? И выглядят в готовом виде жутко. Поэтому вы их и не разрезали (боюсь представить, что внутри). Конечно, их проще проглотить тёплыми, но вообще, удачные синнабоны и на второй, и на третий день вкусные, даже холодные. А вместо маскарпоне легко подойдёт любой творожный сливочный сыр, и не нужно заморачиваться со сметаной и творогом. В общем, не умеете не беритесь. Представляю, сколько людей продукты перевели. Вот у «Кулинарим с Таней» отличный рецепт. Посмотрите и поучитесь. P. S.: А как вы распиливали рулет на булочки! Это просто надругательство какое-то… Я плачу… ��

  • Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно! Для тех, кто не знает сколько класть муки: ровно 4 граненных стакана полных без горки. Тесто подходило у меня дважды в мультиварке по 40 минут, перед тем как поставить в духовку булочки, надо дать им подняться минут 20.

  • Дякую за рецепт!) Булочки получились нереально смачні,хотілось з’їсти всі і одразу) Я дуже люблю ваші рецепти, ви так чудово описуєте,просто і зрозуміло, що все завжди получається смачно і з любов’ю ��❤

  • Сделала эти булочки, получила очень много крупных булок из такого количества продуктов, не знаю, куда девать теперь, так что если печёте на двоих на один раз, обязательно уменьшайте продукты хотя бы вдвое. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ булки, режим питания, прощай…

  • О6ромное количество негативных комментарий, практически под каждым видио.Так же у неё огромное количество подписчиков и лайков. Ничего не понимаю, зачем подписываться ставить лайк и писать негатив??��

  • Приготовила сегодня эти булочки. Боже, девочки, это волшебно! Впервые готовила булочки и получилось просто на ура: мягкие, воздушные, вкусняцкие. Лучше, чем предполагала! Готовьте, не пожалеете. Сама не раз ещё приготовлю, спасибо большое ❤️❤️❤️

  • Который уже рецепт убеждаюсь, что с дрожжевым тестом Ольга работать не умеет муки больше, чем надо, расстойки перед выпечкой нет, соли или много или вообще нет.
    Опытные поправят для себя технологию, а новички переведут продукты и разочаруются. Для новоначальных сначала прочитайте комментарии, потом по поправкам готовьте и будет все норм.
    Оля, как ты свою стряпню ешь и нахваливаешь со слезами на глазах?

  • Здравствуйте, скажите пожалуйста., я никогда не готовила в стеклянном поддоне. Вот хочу спросить много таких кто готовит именно В них булочки? И ещё, если подстелить пергамент �� в стеклянный! Все равно все будет ок!?, перга нет для того что б вытащить одним пластом. Спасибо за скорый ответ:)

  • Булочки супер!!! У меня, к сожалению, не было времени выжидать сначала час, потом ещё 40 минут для теста… я выждала только первый час, а дальше уже булочкам не дала «дойти». Видимо поэтому у меня они не особо поднялись в духовке, но немного есть) тесто получается очень хорошим, пропекается хорошо и в меру сладкое. А вот начинка… у меня больше половины сахара вытекло при готовке (конечно же, когда нагрелся). Здесь многие в комментариях пишут, что лучше меньше сахара и больше корицы на 1-2 чайной ложки. А сахара всё-таки не один стакан это точно! Лучше половину стакана и будет супер! крем из сливочного сыра показался слишком жирным, поэтому я взяла половину порции сливочного сыра и половину сметаны. Получилось очень вкусно!!! А ещё если вы хотите есть булочки на следующий день, то лучше всего их просто подогреть в микроволновке, тогда получается мягкими и как будто только с пылу) спасибо большое за рецепт! Сохранила себе)

  • здраствуйте. приготовила по вашему рецепту булочки. Вкусные и мягкие пока горячие и теплые. Но на след. день стали очень твердыми. Мама печет булочки, с тесто добавляет яйцо 2 шт на пол литра молока, и пачку маргарина, тогда они не твердеют,даже если лежат 2 дня.

  • Рецепт классный. Даже с обычным сахаром. За день до домашнего приготовления пробовали эти булочки с мужем в заведении “Cinnabon”,чуть не проглотили языки от восторга и решили дома приготовить. Спасибо,нам было очень вкусно по вашему рецепту! По итогу сделала кое-какие свои выводы в плане кол-ва ингредиентов,но от этого не менее вкусно

  • Доброго времени суток, у меня почему-то тесто не поднялось, может быть из-за того что я свежее молоко заменила сухим? Все делала как вы сказали и все точно по весам. Но странно но тесто почти не поднялось за час.

  • Девчонки, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ГОТОВИТЬ и НЕ ВЫБРОСИТЬ ТЕСТО:
    Скажу сразу, я готовила подряд в один день 2 теста.
    Я приготовила первый раз ровно по этому рецепту автора, около 500-600 гр муки еле вместилось, тесто оказалось таким дубовым, что можно было людей им убивать! Тесто на выброс!
    2 вариант) Готовила то же количество ингредиентов, как у автора, не считая муки. НО по-другому!
    1) Когда добавила во взбитые яйца с сахаром масло, сразу же на низкой скорости хорошо перемешала эту смесь миксером.
    Затем туда же добавила опару и сразу же, не добавляя пока муки, хорошо и осторожно перемешала венчиком.
    2) Только после этого в готовую ПЕРЕМЕШАННУЮ смесь ПОСТЕПЕННО добавляла муку, быстро и аккуратно сразу вмешивая её сначала венчиком, затем рукой. Муки я добавила в итоге около 500 гр. (если насыпать в специальный мерный стакан именно для муки).
    Тесто вышло идеальным! К чистым рукам не липнет, мягкое, податливое. Правильное замешивание очень влияет! И муки у меня ушло 500 гр. в специальном мерном стакане для муки. Удачи вам!

  • Опара подходит. Дело к вечеру совсем,но уж очень аппетитные синнабоны у вас, Лиза. Рецепт прелесть. Я делала эти булочки,вкуснятина. Но вот этот рецепт,мне кажется,самый крутой. Спасибо�� и есть просьба. Вдобавок к Опере)) я её жду очень. Ещё хотелось бы увидеть,как вы готовите бюш. Рождественское полено. Возможно,согласитесь поделиться своими знаниями и умениями здесь,на канале. Было бы здорово ❤️

  • Сделали будочки. Получилось супер!!! в закладку. Спасибо. Одну половину корица и сахар, вторую с сахар и мак. Совет, кладите больше начинки. Следущий раз зальём потом все булочки кремсоусом из молока и пудры))) как синнабон

  • Лиза, спасибо вам большое за ваши рецепты. Всё, что ни делала всё безумно вкусно, а главное у вас всё понятно и ничего лишнего. + ваш юмор и шутки ����������. Синнабоны делаю уже во второй раз, ну они таааакие вкусные, ��‍♀️��‍♀️��‍♀️ просто не возможно съесть только одну булочку!

  • Очень мало муки, хотя от пропорций вообще не отходила. Тесто получилось водяное и пришлось добавлять раза в два больше муки, в итоге тесто не поднялось. Первый раз такое с рецептами от Насти, обычно все получается на ура

  • Очень вкусно готовлю 2 раз по рецепту. Очень важно готовить на хороших продуктах и будет вкусно!!!!Добавляю обычный сахар и хорошее слив. Масло. Крем с творожным сыром делаю. Я хоть люблю кисломолочку всю. Но булочки так вкусней. Сметанный крем допускается если домашняя.

  • СДЕЛАЙ НЕДЕЛЮ ОСЕТИНСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЕДЫ:
    1.ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
    2.ДЗЫККА
    3.ФЫДЖЫН
    4. БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ
    5.ЛЫВЖА
    6.ХАЛУА
    7.ПИРОГ С ВИШНЕЙ
    ВЫ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ КАК ЭТО ВСЕ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!КТО ХОЧЕТ ЭТУ НЕДЕЛЮ ЛАЙК И ПЛЮС В КОМЕНТАРИЙ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤����‍♂️����‍♂️����‍♂️❤����‍♂️❤����‍♂️����������������❤❤����‍♂️❤����‍♂️❤����‍♂️❤❤����‍♂️❤����‍♂️❤❤��������☺☺☺☺☺����������������❤����‍♂️❤����‍♂️❤����‍♂️❤❤����‍♂️❤����‍♂️

  • Только что их приготовила, булочки очень вкусные, но у меня они подгорели внизу, хотя сверху они были даже светлее, чем на видео. Похоже сахар в карамель превратился и подгорел. Как этого избежать в следующий раз? И какой режим в духовке надо ставить?

  • Вообще абы что с рецептом. Посмотрела сразу все понятно, а начала гооовить абы что! По итогу тесто тугое. Думаю молоком чтоли разбавить?
    А в рецепте 175гр сахара, а потом девушка говорит 75 гр в яйца…. Теперь прежде чем готовить по рецепту на ютюб, буду отзывы смотреть

  • Спасибо, спасибо, спасибо, Ольга, просто супер рецепт, я делала подобный, там помадка была, в неё ещё добавлялось сливочное масло, но это тесто просто пуховое, они такие мягкие, даже через пару дней и вкуснейшие, муж не любит корицу, ему я делаю просто с сахаром внутри.

  • Добрый день,Ольга.все нравится,кроме изложения…Очень громкий торопливый голос…Вы же работаете на большую аудиторию, свой»материал»своим почитателям надо спокойно и красиво преподнести, а нам приятно было бы Вас и видеть и слушать��

  • Начиталась суперских отзывов, решила тоже испечь) на 400 мл молока рассчитала все ингредиенты… Вот в чем вопрос: дрожжи взяла сухие dr.etker, похоже либо они не подошли, либо муки мало( Тесто растекается, к рукам не очень прилипает, но не очень мягкое. Т е муки вроде и не добавишь
    Короче, на булочки я не резала, скатала рулет и поставила в духовку. Очень надеюсь, что там хоть что-то получится
    Расстроилась вообщем…
    Если можно, автор, указывайте, какие дрожжи или муку вы берете. Спасибо

  • Отвечаю на вопрос «Можно ли заменить тростниковый сахар на обычный белый?»… В рецепте «американские булочки с корицей» НЕТ!) У Тростникового совсем другой аромат и вкус. С белым сахаром вы получите другие, ничем не примечательные булки)

  • Мука у вас 250×4стакана получается 1 кг.и это на 200мл.молока. Это нереально, у меня получилось тугое тесто,еле размягчила безконца добавляла молоко. Замучилась с тестом,а мне нужно было быстро все сделать. Обычно я сама на глаз делала,нормально получилось. Что это я думаю в этот ютуб зашла

  • Да хороший рецепт. Жалко что очень сильно влияет на фигуру и не возможно же будет остановиться что бы их все не скушать. Я просто такая обжорка. Боже так то мне нельзя смотреть такие видео. Мне вот опять захотелось покушать надеюсь это когданибуть закончиться и я перестану употреблять всё подряд. Ведь за посление время я прибаввила в весе целых 5 килограм. И это так сильно сказалось на моём весе, мне кажеться что я скоро не смогу в дверной проём входить и меня бросит муж. Он мне последнее время намекает на то что я много кушаю. Ну и в последсвии говорит что я толстею. А сам ведь не особо то и красавчик. Он сам весит килограм 80. А приего росте он уже похож просто на шарик. Не знаю мне кажеться что мы скоро разведемся, ведь он жрет всё подряд в холодильнике так много булок и продуктов всяких а он меня сейчас ещё заставляет эти синабонны делать. Вот блин не иметься этому мужику, жркт сам всё что попало под руку а на меня ворчит что я толтею. Мне кажеться ему нужно самому за собой посмотреть. И вообще я думаю что зря это всё пишу ведь мне никто никогда не сможет помочь лишь я сама. Но я думаю что есть один способ это всё исправить. Думаю сейчас где купить ружье, да или хотябы просто пистолет. Хаха он даже не думает как просто избавиться от его глупых придирок. Думает он вечен, но увы я знаю как это исправить. Спасибо за видео в любом случае. Я думаю всё таки можно его порадовать на последок этими булочками.

  • Добрый день! Ольга я вчера оставила отзыв,если вы читали и обиделись, я хочу просить прощения, у меня получились они классные, я долго замесила тесто но результат стоило на это, получились оочень вкусненькие и даже без помадки!

  • Оля, благодарю. Получила экстаз от такого шикарного нежного теста и от божественных булочек тающих во рту. Только мне кажется стоит крем увеличить в два раза на такое количество булочек. Делала второй раз. С первого раза что то не вышло. Второй раз строго одновременно с видео делала.

  • У меня тоже с первого раза получилось. Я так переживала. Улетели все на ура, муж ещё с собой на работу взял угостить коллег. Единственное, маскарпоне это не моё, в следующий раз заменю на сливочный сыр или сливки с сахарной пудрой. Благодарю Ольга, за волшебный рецепт♥️

  • Здравствуйте!прежде,чем печь,почитала комменты(я не очень дружу с дрожжевым тестом),многие пишут,что тесто не получилось,у меня все вышло!!!это правда -ОЧЕНЬ вкусно!!!к корице добавила какао..а крем сделала из сметаны+сах.пудра+творог…
    Спасибо Вам,все понятно обьясняете!!!Удачи и всего хорошего!!!

  • Оленька, спасибо огромное за рецепт!!! Булочки неимоверно вкусные получились, не на столько нежные и классные!!! Заливку делала по вашей рекомендации вместо крема маскарпоне, тооже супер получилась!!!

  • девочки делать нужно проще,это дрожжевое тесто,пусть и сдобное,не нужно взбивать яйца с сахаром,масло сливочное растопленное 60 грамм(достаточно!) в теплое положить сахар(2 стол ложки) и яйца и соль,перемешать. в стакане теплого молока распустить дрожжи и минут через 10 соединить обе массы,затем добавить 520 грамм муки (Макфа у меня),замесить тесто и оставить на час. затем раскатать и смазать 40 граммами растопленного сливочного масла(его еще и много будет!) и посыпать смесью корицы с сахаром.в маскарпоне кладу одну чайную ложку сахарной пудры,булочки и так получаются очень сладкие и никогда у меня не вытекают,очень нежные,мягкие!

  • Все отлично получилось, но как дело дошло до духовки..
    У меня духовка начинается сразу с 200т градусов, меньше нет(((, как тут быть? Низ подгорает у них, а вверх белый ��
    Подскажите пожалуйста, может, кто сталкивался

  • Мариша, привет ��
    С новым годом ����❤
    И наилучшими пожеланиями в новом году ����!!!
    Булочки аппетитные такие ���� неудивительно,что долго не продержались �� Спасибо за рецепт и видео �� ��❤!!!
    Давно булки не пекла,надо сделать,с маковой начинкой.Тесто сделаю по твоему рецепту ��
    ��❤��❤��❤��❤��❤��❤��❤

  • Приготовили сегодня(а видео сделано 3 года назад) и насладились результатом с семьёй. Но вместо тростникогово сахара я взяла обычный сахар и сливочный соус не делала, а намазала яйцом в процессе готовки

  • Вот и я только что замесила тесто по данным пропорциям, вышло как камень какойто, жёсткое. Муки явно много в рецепте. Все торты делаю по вашему рецепту, всегда получались. А вот что с синабонами будет, даже и не знаю теперь….

  • Делала все точно по рецепту, тесто было ооочень жидкое, добавила ещё муки, ждала час, оно не поднималось, поставила в духовку (50 градусов) через час оно поднялось, достаю, а оно ужасно липкое. Ничего не получилось

  • Тесто испорчено.остались без булочек дети.
    4 стакана муки по 250гр это один кг муки!!!!
    У меня крюк еле прокручивал тесто!!
    Оля,такое ощущение что вы специально граммы не правильно указываете,это уже не первый раз!вам доверяешь,а в итоге полное разочарование!!

  • Спасибо вам за рецепт. Первый приготовил булочки по вашему рецепту мой 15-летний сын, вся семья была в восторге. Теперь и я их готовлю. Раньше синабоны ни разу не пробовали, они великолепны. Смешно получилось, что первый раз сыну в магазине дали не творожный сыр, а плавленый со вкусом икры и он из него сделал крем для булочек и он получился самый вкусный из кремов, что мы делали, такой необычный вкус. Мы пробовали и из творожного и из плавленого крем делать, вкусный и тот и тот)

  • Синнабоны люблю и давно пеку для своих домочадцев. По вашему рецепту получилось очень хорошее тесто, к рукам не липнет и раскатывается легко. Думаю буду теперь ваш рецептик использовать вместо своего привычного. Благодарю ваш за интересные рецепты и идеи������

  • Булочки просто ОБАЛДЕННЫЕ!Просто слов нет как это вкусно!Испекла на свой страх и риск маме на день рождение!Очень понравились спасибо тебе!Даже такие маленькие хозяйки как я (Мне 12) смогут это приготовыить!Первый раз работала с дрожевым тестом!Спасибо большое!������

  • Олечка, спасибо за рецепт! Получилось идеально и очень вкусно. С вами готовить одно удовольствие, всё всегда получается❤! И хочется сказать тем, кто недоволен…девочки, если соблюдать все пропорции по рецепту, то синнабоны получаются!

  • спасибо большое за рецепт и то, что указали все нюансы приготовления! вчера попробовала приготовить, и получились просто крутейшие синабоны, при том, что выпечкой только пару раз занималась, и то кексов в мультиварке ��

  • Испекла синнабончики по вашему рецепту! Какие пышные они получилииись! А аромат стоит на всю квартиру �� спасибо за рецепт. И ролик очень качественный, все мелочи продуманны. �� Вы очень позитивная, продолжайте в том же духе ��

  • Первый раз приготовила получились воздушные как пух и такие супер мягкие!!! Просто космос.Второй раз взяла дрожжи но они были просроченные на год! Тесто вроде поднялось но не так хорошо как прошлый раз,и не такие нежно мягкие после выпекания.может ли это быть от дрожжей как я думаю? То что просроченные были!???

  • добрый день! не очень люблю готовить, но очень люблю синнабоны.
    сегодня приготовила их по вашему рецепту и, божечки, это невероятно вкусно. мягкие, сладкие, пахнущие корицей булочки покорили мое сердечко.
    такими темпами, глядишь, может и начну наконец получать удовольствие от выпечки.
    большое спасибо за ваши труды, все просто чудесно!!

  • Елизавета, огромное Вам спасибо за Ваши труды!)) Делала Синнабоны и Панна-котту по Вашему наставлению. Получилось всё идеально!))) Друзья и родные в восторге! Еще отдельное Вам и вашей «съемочной группе» спасибо за прекрасно проделанную работу, за Вашу харизму. С удовольствием изучаю Ваши рецепты))) Желаю Вам дальнейших успехов и новых выпусков. Буду ждать с нетерпением!!!)))

  • Здравствуйте, у меня дома не было пергамента, и использовала фольгу.
    И снизу получились прям карамельки жёсткие (
    А так тесто отличное, и вкус просто не передать, но эти карамельки все портят.
    Подскажите пожалуйста это из за фольги, или я что то не так сделала?