ГРИБЫ 1 ОКТЯБРЯ! ЛИСИЧКИ, МАХОВИКИ, ПОЛЬСКИЙ, ЧЕРНЫЙ ГРУЗДЬ, СЫРОЕЖКИ! Привет! Рада что зашли! Это мой канал, мои правила, моя игра, мои работы! Я собственник, вернее собственница. Видео на разные темы, в зависимости, что мне придет в голову.. Кулинария, вязание, поехала в гости, валяние, шитье или прогулки, огород, погулять с собакой. Устала загибать пальцы. Живу и радуюсь жизни, солнышку, хорошим людям, добру, весне, зиме, лету и осени.
Чёрный груздь похож на все другие грузди, только цвет у него тёмно-зелёный, почти чёрный. Он Вырастает до больших размеров (до 25 30 см в диаметре), имеет горький, обильный, белый млечный сок. В наших лесах чёрные грузди иногда растут очень большими группами. Их можно встретить и в чистом ельнике на голой хвое, и под берёзами в траве и и опавших листьях, иногда они встречаются и во мху с хвощами.. Двойников у этого гриба нет, но иногда в условиях плохой освещённости чёрный груздь сверху можно спутать со свинушкой тонкой, но стоит только посмотреть на пластинки, как всё становится ясно.. Мы чёрные грузди раньше собирали и солили очень много, но никогда не съедали к новому сезону. Они островаты в засоле, имеют грубоватую мякоть и немного пахнут хвоёй. Солёные чёрные грузди хороши в пирогах. В наших краях чёрные грузди собирают редко, к этим грибам пренебрежительное отношение. Но мы знакомы с человеком, который ценит солёные чёрные грузди выше всех грибов. Эти грибы мы собираем иногда, когда другой солонины мало, или под заказ. Не хочется тратить силы на засолку чёрных груздей, когда есть другие грибы.. Перед засолом их вымачивают 3-5 дней, при этом грибы уменьшаются в объёме и приобретают винно-красный цвет. В кадре Елена Мекк, оператор Николай Будник.. Про Свинушку тонкую http://xn-90acbgep7bn9h.xn-p1ai/mushrooms/yadovitye/150-paxillus-involutus. Про Груздь чёрной http://xn-90acbgep7bn9h.xn-p1ai/mushrooms/berjom-inogda/mlechniki/52-lactarius-necator. Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте «Грибы Уломы Железной» по адресу http://www.xn-90acbgep7bn9h.xn-p1ai/. Поддержите проект «Грибоведы». Карточка Сбербанка. 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна. Поддержка проекта Грибоведы» через PayPal https://www.paypal.me/elenamekk. Поддержка проекта «Грибоведы» через Яндекс.деньги https://yasobe.ru/na/gribovedy. …………………………………. Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma. Наша группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/1874656562850533/. Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757. Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik. Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk. . Николай Будник в Facebook https://www.facebook.com/NikolaBudnik. Елена Мекк в Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009324625286. Николай Будник в Одноклассниках https://ok.ru/profile/569763444277. Николай Будник в Twitter https://twitter.com/GribDarvita
Сегодня 02.08.2020 нам получилось насобирать «чёрной лисички», более правильно Вороночника рожковидного.. Вот об этом грибочке небольшой сюжет из моей «Грибной азбуки» https://youtu.be/TTpv1QR95YM
. На просторах интернета встречаются стоимости за него до 15 000 рублей за килограмм.. Во время видео я говорю, что раньше собирал этот гриб в ноябре. Извиняюсь, сейчас сверился со своими архивами, это было 29 октября.
В этом ролике я расскажу про необычный гриб Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides) или Чёрную лисичку. Благодаря своему цвету и форме напоминающей воронку, или трубу (музыкальный инструмент), в странах западной Европы его называют трубой смерти или трубой мёртвых, а в Великобритании это рог изобилия. Если же дословно перевести латинский видовой эпитет, то это будет звучать, как «похожий на рог изобилия». Часто его ещё называют Лисичкой серой, но это не правильно и про это я расскажу немного позже. Вороночник рожковидный является симбиотическим видом и образует эктомикоризу с большинством деревьев из семейства Буковых, чаще всего он встречается под буками и дубами, а так же замечен в связях с деревьями из рода Ель, но гораздо реже, чем с широколиственными деревьями. Селится он на тяжёлых, плодородных известковых почвах. Плодоносит с июля по ноябрь, растёт большими группами, реже единичными экземплярами. Наиболее часто этот гриб встречается в Карпатах и на равнинной правобережной части Украины, конкретно эти грибы, что в кадре, найдены в Киевской области. На Левобережной части Украины Вороночник известен из дубрав Харьковской области. Вообще этот гриб считается распространённым, но его находки не частые из-за крайне затруднительного обнаружения, что в свою очередь обусловлено формой и цветом плодовых тел, сливающихся с лесной подстилкой. Как я уже говорил, внешность Вороночника рожковидного весьма незаурядная – плодовое тело представляет собой глубокую воронку, переходящую в полую, сужающуюся к основанию ножку, диаметр плодовых тел достигает 8 см, а высота двенадцати. Ножка у этого гриба фактически отсутствует, её функцию выполняет основание воронки. Мякоть Вороночника рожковидного плёнчатая, тонкая и ломкая, цвет серый, или коричнево-чёрный, при отваривании становится чёрным. С органолептикой у этого гриба всё неоднозначно – есть источники, указывающие на то, что вкус и запах у свежих грибов отсутствует, а есть те, которые указывают на довольно интенсивный фруктовый аромат с трюфельными нотками. Мой личный опыт подтверждает, что запах действительно отсутствует, но так же я знаю людей, утверждающих про сильный фруктовый аромат. В принципе, для грибов в такой ситуации нет ничего необычного, вероятно на аромат влияет место обитания, или дерево, с которым образована микориза, или же генетические особенности, но факт таких противоположных характеристик остаётся фактом. Но все источники сходятся в одном, что при сушке, или термической обработке, запах грибов усиливается, приобретая отчётливые нотки чёрного трюфеля. Вороночник рожковидный является съедобным грибом, и он востребован в странах Западной Европы, где его считают деликатесным и высоко ценят, а в Украине этот гриб собирается мало, опять же по причинам сложного обнаружения, ну и грибы чёрного цвета для многих не являются привлекательными в пищевом смысле, да и Карпатский регион, где их растёт больше всего, богат на более традиционные грибы. Кстати, чёрный цвет этим грибам придают меланины, это те же самые вещества, которые образуются и в коже человека во время загара. Применять для приготовления блюд его можно непосредственно свежим, без предварительного отваривания. Вороночник рожковидный так же обладает лекарственными свойствами. Полисахариды, выделенные из его плодовых тел обладают антиоксидантыми и иммуномодулирующими свойствами, а этанольный экстракт плодовых тел показывает антимутагенную и противовоспалительную активность, что позволяет использовать его при аллергиях, артритах и других воспалительных заболеваниях. Но что самое интересное, этот гриб содержит от 1 до 2.5 мкг витамина В12 на 100 грамм сухой массы, что делает его практически уникальным среди грибов. Ядовитых двойников у этого
гриба нет, но есть съедобные двойники, хотя слово «двойники» я бы взял в кавычки и сейчас вы поймёте почему. Многие путают Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides) с Лисичкой серой (Cantharellus cinereus), зачастую утверждая, что это один и тот же вид и даже если вы будете гуглить эти оба названия, то гугл вам выдаст полный винегрет – по каждому запросу выдаются фотографии обоих видов. На самом деле различить эти два вида проще пареной репы. Одинаковый у них только цвет, всё остальное разное. Вам необходимо запомнить два очень простых отличительных признака и вы будете уверенно их различать. Первый – Вороночник не имеет ножки, всё его плодовое тело, это воронка, или как ещё говорят, лейка. У лисички серой же имеется привычная ножка и шляпка, как и у настоящей лисички, но шляпка взрослых серых лисичек может вытягиваться и отдалённо напоминать воронку. И тогда вам на помощь придёт второй, железобетонный признак – строение гименофора. У Вороночника он гладкий, даже без намёка не псевдопластинки, а у Лисички серой он такой же как и у Лисички настоящей – складчатый, или как его ещё называют псевдопластинчатый, т.е. спутать гладкий гименофор со складчатым просто не представляется возможным, потому и двойники они в кавычках.
Лисички. Царство грибов: как вырастить лисичку самому, и что из нее готовить? ■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store http://bit.do/planet_ios, Google Play http://bit.do/planet_android. ■ Подпишись на «Моя планета»: https://www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1. ■ Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuJAijJk2cQrEDri37Wc-lDf. Известные грибной блогер, обладатель титула «лучший гид России» Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей «Живой планеты» с самым таинственным царством живой природы в проекте «Царство грибов». Новый выпуск посвящен одному из любимейших грибов наших грибников лисичке. Почему лисички никогда не растут по одной? Какой секрет позволяет им никогда не оказываться червивыми? Под какими деревьями можно сразу собрать корзину, а в каком лесу искать лисичку бесполезно? И как вырастить лисичку на своем дачном участке? В финале выпуска «Лисички» проекта «Царство грибов» на «Живой планете» вы научитесь готовить новое необычное блюдо из лисичек у одного из лучших шеф-поваров Москвы.. ■■■. Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические… Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее сотни тысяч видов. Вашим проводником по этому царству станет обладатель титула «Лучший гид России», блогер и знаток грибов Дмитрий Тихомиров. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождаются комментариями ведущих российских микологов: что же такое грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья.. ■■■. Наши ресурсы: ■ Официальный сайт: http://www.moya-planeta.ru. ■ ВК: https://vk.com/public14801674. ■ Facebook: https://www.facebook.com/moyaplaneta. ■ Twitter: https://twitter.com/MoyaPlaneta. ■ ОК: https://ok.ru/moyaplaneta. ■ Viber: http://chats.viber.com/moyaplanetaru. �� «Моя планета» — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.. Смотри также: За кадром: https://bit.ly/BehindThScenes. Люди воды: https://bit.ly/WaterPeople. Люди силы: https://bit.ly/SupernaturalPeople. Мировые рынки: https://bit.ly/MarketsPlanet. Неспокойной ночи: https://bit.ly/LifeInTheNight. Один день в городе: https://bit.ly/OneDayInCity. Одна на планете: https://bit.ly/OneOnthePlanet. Планета вкусов: https://bit.ly/TastesPlanet. Планета кошек: https://bit.ly/CatsPlanet. Планета собак: https://bit.ly/DogsPlanet. Про животных и людей: https://bit.ly/PeopleAndAnimals. Россия. Гений места: https://bit.ly/RussiaLocations. Русские байки: https://bit.ly/RussianBikes. Русский след: https://bit.ly/RussianHistoryPlaces. Редкие люди: https://bit.ly/RareEthnic. Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: https://bit.ly/Bazhenov. Сесиль в стране чудес: https://bit.ly/SesileInWonderland. Сокровища нации: https://bit.ly/WorldMuseums. Танцующая планета: https://bit.ly/DancingPlanet. Цена мечты: https://bit.ly/PriceOfDream. Человек мира с Понкратовым: https://bit.ly/Ponkratov. Человек-праздник: https://bit.ly/HolidayMan
Этот гриб раньше считали ядовитым. Сейчас он перешёл в разряд условно-съедобным. Вкус посредственный.. Видео снято 20 сентября 2018 года в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.. В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.. Подробный фоторассказ про Говорушку оранжевую на нашем сайте «Грибы Уломы Железной» http://xn-90acbgep7bn9h.xn-p1ai/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/83-hygrophoropsis-aurantiaca. Подробные фоторассказы про другие грибы на нашем сайте «Грибы Уломы Железной» по адресу http://www.xn-90acbgep7bn9h.xn-p1ai/. Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma. Наша группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/1874656562850533/. Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757. Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik. Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk. . Николай Будник в Facebook https://www.facebook.com/NikolaBudnik. Елена Мекк в Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009324625286. Николай Будник в Одноклассниках https://ok.ru/profile/569763444277. Сообщество «Грибоведы» в G+ https://plus.google.com/u/0/communities/113770965687182095227. Николай Будник в Twitter https://twitter.com/GribDarvita. ……………………………………. Карточка Сбербанка. 639002129001373885 на имя Мекк Елена Леонидовна. Поддержка проекта Грибоведы» через PayPal https://www.paypal.me/elenamekk. Поддержка проекта «Грибоведы» через Яндекс.деньги https://yasobe.ru/na/gribovedy
Привет, в этом видео я покажу вам какие грибы можно собирать в лесу. Если вам понравилось это видео, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Всем хорошего настроения.. .
JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?83330
Если посмотреть справочник грибника, то большинство грибов в наших лесах съедобные. Похожи на лисички обыкновенные рыжие, в лесу растут и чёрно-серые. Называние настоящее у этих грибов «вороночн. Грибы черные лисички: фото и описание, цена, где растут Черные лисички, их внешний вид.
Можно ли есть грибы. Вкусовые качества. Польза черных лисичек. Правила сбора. Двойники.
Применение вороночника рожковидного. Съедобные грибы это те грибы которые пригодны в пищу. К ним относятся шампиньоны, опята, вешенки, маслята, сыроежки, подосиновики, подберезовики, рядовки, дождевики, трутовики, зонтики, лисички. Черный груздь съедобный или нет? Гриб чернушка относится к категории условно-съедобных грибов.
Употребляется только в соленом виде, после предварительного вымачивания. В статье рассказывается, что такое съедобные и условно съедобные грибы, когда и где они растут, польза грибов. Трубчатые, пластинчатые и сумчатые грибы. Черные лисички — съедобные грибы с особенной формой и тёмной окраской, малозаметной среди палой лесной листвы.
В первую очередь нужно помнить, что, даже если несколько ложных лисичек попадет в корзинку со съедобными грибами, волноваться не следует. Потому что, зная о том, как отличить ложные лисички от настоящих, избавиться от. Цвет в основном желтоватый или с оранжевым оттенком. Найти лисичек можно в лесу с начала лета и до середины октября.
Грибы часто находятся рядом с елями, соснами и дубами. Лисички – съедобные грибы. Интересные факты: как выглядят, когда и где собирать, как хранить и готовить грибы, как отличить настоящую лисичку от ложной. Съедобные грибы отличаются от несъедобных и ядовитых в первую очередь строением гименофора, формой и цветом плодового тела, и лишь в последнюю очередь запахом.
Съедобные грибы » Лисички У лисички настоящей шляпка до 10 см в диаметре яркоили светло-жёлтой выцветающей окраски, мясистая, плотная, у молодых грибов выпуклая или плоская с завёрнутым. Гриб дождевик выглядит очень интересно, многие его не собирают в лесу, поскольку сомневаются, съедобный он или нет. Как применяют дождевик, какими полезными и лечебными свойствами он обладает?
