Вопрос: Почему мясо диких животных всегда жесткое, а домашних животных — мягкое?

 

Котлеты из кабана

Видео взято с канала: Кулинария для мужчин


 

Насколько опасно мясо диких животных

Видео взято с канала: Школа здоровья


 

Обзор баранины, разделка и сортировка мяса

Видео взято с канала: Сталик Ханкишиев


 

Как почистить ТРЕБУХУ. ЭТО ОЧЕНЬ ГРЯЗНАЯ РАБОТА! ТРЕБУХА. РУБЕЦ

Видео взято с канала: Вкуснее, чем дома


 

Как почистить требуху за одну минуту. Требуха. Рубец. Как почистить требуху

Видео взято с канала: Вкуснее, чем дома


 

Осторожно/заражённое мясо/дичь

Видео взято с канала: Лайка и Ягдтерьер!!!


 

Чем Опасно Мясо Диких Животных, Добытое На Охоте?

Видео взято с канала: Dr Victor Fursov Entomologist Beekeeper Teacher


Почему мясо диких животных всегда жесткое, а домашних животных мягкое? Как волк справляется с дикообразом, чтобы его съесть?Дикие животные, а именно хищники едят мясо животных, отчего в их организме накапливаются продукты распада мяса, которые абсолютно вредны для человека, и даже при термической обработке вред никуда не девается. Дикие животные всегда были переносчиками инфекций.

Но проблема зоонозных вирусов — не в самих животных, а в том, как использует их человек. Мясо диких животных всегда считалось здоровой пищей. Причины очевидны. Во-первых, дикие животные питаются натуральными кормами, к тому же вдали от промышленных зон.

Мясо диких животных (далее «дичь») всегда считалось здоровой iпищей. Причины очевидны. Во-первых, дикие животные питаются натуральными кормами и инстинктивно выбирают наиболее нужные и полезные из них, к тому же и. Мясо диких животных, о которых мы уже говорили, содержит меньше жира, чем домашних животных, но в нем больше витаминов и полезных веществ.

Мясо диких животных всегда считалось здоровой пищей. Причины очевидны. Во-первых, дикие животные питаются натуральными кормами, к тому же вдали от промышленных зон.

Наверное, все попадали в ситуацию, когда мясо, после приготовления, получилось жестким и сухим. Конечно, чтобы приготовленное мясо получилось мягким и сочным, нужно использовать свежее мясо молодых животных. Одома́шнивание или доместика́ция (от лат. domesticus — «домашний») — процесс изменения диких животных или растений, при котором на протяжении многих поколений они содержатся человеком генетически изолированными от их. Мясо диких животных всегда считалось здоровой пищей.

Дикие животные питаются естественными кормами и инстинктивно выбирают наиболее нужные и полезные из них. Магазин дичи Лесная Диковинка предлагает купить мясо дичи и диких животных оптом и в. Так, на афинских пирах подавали мясо домашних и диких животных, в качестве деликатеса— зайца, дроздов; из мяса, крупы и специй делали колбасы; солёное и копчёное мясо.

24 комментария

  • Я когда холода начнутся, буду резать трехлетнюю симменталку. Могу выслать рубец почтой))
    И да, у коровы нет говна, есть трава, зерно, обработанные кислотой.

  • Без химии, без соды, без соли! Очищается за одну минуту!!! Рецепт 1861 года. Сохраняет уникальный аромат рубца, вкус бесподобный, оценят не только гурманы!

  • Был несколько раз на мясных рынках. На Дорогомиловском чуть не обманули, во время включил мозги и отказался от покупки. За обман даже не извинились и я получил опыт. На Даниловском рынке всё прошло удачно и я познакомился с хорошим порядочным продавцом. Обменялись телефонами и когда мне надо было купить мясо, я звонил, приезжал покупал мясо уже немного дешевле как постоянный покупатель. Но потом времена изменились и продавец уехал на родину в Азербайджан. Это было в период с 2003-2007 годы. Вот такая история отношений ищите хорошего продавца.

  • Цистицеркоз гельминтоз из группы цестодозов, характеризующийся в зависимости от локализации паразита поражением кожи, подкожной клетчатки, мышц, головного и спинного мозга, глаз, внутренних органов, костей.

  • Уважаемый сталик и дорогой магомед огромное вам спасибо за науку,каким делом вы занимаетесь уча людей всему что сами знаете дай Вам Бог здоровья и процветания.С уважением Руслан

  • Смею заверить, черной пленки там и не бывает, и ничего там снимать не нужно. Просто хорошенько помыть в теплой, а не горячей воде. Да что тут говорить, Приезжайте в гости, у нас много различных блюд из внутренностей готовят, очень все вкусно

  • Незнаю, в детстае часто кушали требуху, но зеленую часть никогда не убирали, потому что она считалось самой полезной. Просто несколько раз перемывали, пока между ворсинками не осталось ничего.А так без этой зеленой части, просто одна пленка считай без никакого вкуса и полезных веществ

  • Здравствуйте, уважаемые!
    12.40 не совсем понял, КАК ИМЕННО разделать ребра по хребту (вдоль позвоночника)… Стержень вставлять в САМ ПОЗВОНОЧНИК, «в кость», в канал спинного мозга? Если ТАК, пройдет ли стержень полностью, «ОТ начала ДО конца»? Или я неправильно все понял?

  • Пипец чегоже он постоянно нюхает,так противно смотреть по моему он тащится от запаха говна,и так занудно разговаривает, можно за 2 мин. Показать это говно очисьитель,а требуха и должна пахнуть требухой,иникак не духами.

  • Огромнейший позитивный заряд энергии и оптимизма получил от Вашего дагестанского умения разговаривать и объяснять. Как говорят:» Вах, малодэц!». Дякую от запорожцев!

  • Паразитическая Черви-Трихинеллы на Диких Животных в Украине. VIDEO LINK = https://youtu.be/IEQXHUWNq-c = = = Постер по результатам иссследований, кандидата биологических наук Дидык Юлии Михайловны = ТЕМА: Паразитическая нематода Трихинелла на Диких Животных в Украине распростанение, хозяева и вредоносность.

  • ГРАЖДАНЕ СССР!

    1. ИНОСТРАННАЯ УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ РФ ЛИКВИДИРОВАНА 31.12.2017Г.

    2. ДЕЙСТВИЕ ПАСПОРТОВ РФ ПРЕКРАЩЕНО 31.12.2017 Г. (ПР156, 305 ОТ МАЯ 2016Г.)

    3. НА ТЕРРИТОРИИ *СССР ДЕЙСТВУЕТ КОНСТИТУЦИЯ 1977 г*.

    4. *НА ТЕРРИТОРИИ СССР НАХОДЯТСЯ ЧАСТНЫЕ КОМПАНИИ*, ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫЕ В ДЕПАРТАМЕНТЕ ТРУДА США ( НАЛОГОВАЯ, МВД, СУД, ФССП, ФСБ…)

    5. У ГРАЖДАН СССР С ЧАСТНЫМИ КОМПАНИЯМИ РФ МОГУТ ВОЗНИКАТЬ ОТНОШЕНИЯ ТОЛЬКО НА ОСНОВЕ ДОГОВОРОВ! НЕТ ДОГОВОРА НЕТ РАЗГОВОРА!

    6. НАЛОГИ ОТМЕНЕНЫ, СТРАХОВКИ ОТМЕНЕНЫ СТ.12 П.5 НК РФ, П.18.1.1. НК РФ

    7. ГРАЖДАНЕ СССР НЕ ОБЯЗАНЫ ПЛАТИТЬ НАЛОГИ ИНОСТРАННЫМ КОМПАНИЯМ

    8. ТЕРРИТОРИЮ СССР, ИМУЩЕСТВО СССР НИКТО И НИКОГДА НЕ ПЕРЕДАВАЛ РФ. (СПРАВКИ ИЗ АРХИВОВ)

    9. С 1991 Г., ПОСЛЕ РЕФЕРЕНДУМА 17 МАРТА 1991 Г., НЕТ НИ ОДНОГО ДЕЙСТВУЮЩЕГО ЗАКОНА, ОНИ ВСЕ НИЧТОЖНЫ!

    10. В АРХИВЕ ИМЕЕТСЯ ТОЛЬКО ПРОЕКТ КОНСТИТУЦИИ РФ, НИКЕМ НЕ ПОДПИСАННЫЙ.

    11. В ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК ВАМ БРОСАЮТ ОФЕРТЫ, ПРЕДЛОЖЕНИЯ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ НЕ ПРИНИМАТЬ, Т.К. СЛЕДОМ НЕ ПРИХОДИТ ДОГОВОР.

    12. ОФЕРТЫ НЕ ПОДПИСАНЫ РУКОВОДИТЕЛЕМ И ГЛАВНЫМ БУХГАЛТЕРОМ И БЕЗ МОКРОЙ ПЕЧАТИ, В НАРУШЕНИИ ФЗ-402 «О БУХГАЛТЕРСКОЯ УЧЕТЕ»

    13. ОПЛАЧИВАЯ ОФЕРТУ, ВЫ ОПЛАЧИВАЕТЕ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЕ ВЗНОСЫ США-КАНАДЕ И ПОПАДАЕТЕ ПОД 115-ФЗ « ФИНАНСИРОВАНИЕ ТЕРРОРИЗМА»

    14. ЦБ РОССИИ НЕ ИМЕЕТ ВАЛЮТЫ, ПЕЧАТАЕТ НИЧЕМ НЕ ОБЕСПЕЧЕННЫЕ ФАНТИКИ, ТАЛОНЫ НА ПИТАНИЕ В ОТДЕЛЬНО ВЗЯТОЙ СТРАНЕ.

    15. ЗАХВАТИВ ГОСБАНК СССР И ЕГО АКТИВЫ, ОН ОТМЫВАЕТ ФАНТИКИ НА ЗОЛОТОЙ СОВЕТСКИЙ РУБЛЬ. ( КОД ВАЛЮТЫ 810 В ЛЮБОЙ ПЛАТЕЖКЕ 6,7,8 ЦИФРА)

    16. МЫ СОДЕРЖИМ ВЕСЬ МИР, НАСЛЕДНИКИ ЦАРСТВА РУССКОГО, ЗОЛОТА НИКОЛАЯ 2, РЕПАРАЦИОННОГО ЗОЛОТА СТАЛИНА, НАСЛЕДНИКИ Р.ГРАВЕТТА, ЦАРЯ ЦАРЕЙ, ЗАВЕЩАВШЕГО СВОЕ ИМУЩЕСТВО ( 85 %) ГРАЖДАНАМ СССР.

    17. ЕЛИЗАВЕТА 2 СЕГОДНЯ ЯВЛЯЕТСЯ ОПЕКУНОМ ГРАЖДАН СССР ПО ЗАВЕЩАНИЮ Р. ГРАВЕТТА, ДО 2021 Г., ПОКА ГРАЖДАНЕ СССР НЕ ВОССТАНОВЯТ СТРАНУ.

    18. ПОСЛЕ 17 МАРТА 2021 Г. ЕЛИЗАВЕТА 2 СТАНЕТ НАСЛЕДНИКОМ СССР И ВСЕХ ЕГО АКТИВОВ, А НАСЕЛЕНИЕ ДЕПОРТИРУЮТ.

    19. НАС УНИЧТОЖАЮТ, КАК НАСЛЕДНИКОВ ОГРОМНОГО СОСТОЯНИЯ, ПОТОМУ ЧТО ЗАЯВИВ СВОИ ПРАВА И ПРАВА ТРЕБОВАНИЯ, МЫ ОСТАВИМ ГЕЙРОПУ, ПИНДОСОВ, АНГОСАКСОВ БЕЗ ШТАНОВ И КУСКА ХЛЕБА!!! БОЛЕЕ 300 ЛЕТ ОНИ ПРОЕДАЛИ НАШЕ ЗОЛОТО И АКТИВЫ.

    20. НАША СРОЧНАЯ ЗАДАЧА ВОССТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТОВ НА МЕСТАХ!!!
    ВСТАВАЙ СТРАНА ОГРОМНАЯ!!!
    ВСТАВАЙ МНОГОНАЦИОНАЛЬНЫЙ НАРОД!
    ВСТАВАЙ РАДИ СВОИХ ДЕТЕЙ И ВНУКОВ!!!
    ������

    Сохраните, распечатайте и раздавайте ВСЕМ…НАРОД ВМЕШАЛЬСЯ ФУРГАЛЕ И ЗАБЫЛИ ЧТО САМИ ХОТЕЛИ И НЕ ВОСПОЛЬЗОВАЛИСЬ ДВИГАТЬ СВОИ ТРЕБОВАНИЕ. О ЗДРАВОХРАНЕНИЕ, О ЖИЛЬЕ, О ЗАРПЛАТЕ ГЛАВНОЕ О НАЦИОНАЛИЗАЦИИ ВСЕХ СВОИХ БОГАТСТВ СТРАНЫ. ЗАБЫЛИ ОТНЯТЬ У ЖИДА-МАССОНОВ СВОЁ БОГАТСТВО. ВЕРНУТЬ РОДИНУ ИЗ КОНТИНЕНТАЛЬНОГО ШЕЛФА ИЗ РУК АНГЛО-САКСОВ,ЖИДА-МАССОНОВ,ХАБАТА,САТАНИСТОВ,. ПУТИНАБОТОВ. Времени мало 2021 году декабре КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ШЕЛФ ПЕРЕДЕТ в рук управление Английской Королеве…….

  • Так баран старше года уже воняет. В жарких странах если держишь баранов для собственного употребления нужно резать примерно до 9 месяцев ато бараны потеют и весь пожкожный жир пропитывается их потом. Даже гисарсских баранов нужно резать до года.

  • Чрезвычайно познавательный ролик! Огромное Спасибо,Вам Сталик, за то,что пригласили такого специалиста, как Магомед, и так наглядно и доступно донесли такую важную тему! Магомеду отдельное спасибо!

  • Требуха, рубец, потроха… конечно, каждая часть туши имеет специфический запах! И это классно, так как в этом и есть Цинус мяса! Для циников мясо продается только в супермаркетах в формальдегиде, а для Ценителей с запахом, с душкОм, с эмоциями и взрывами вкусов! Спасибо за вкуснятинку!:)

  • Думал что то покажет не обичний способ так чистят уже лет 13000 тысяча Адам и Ева так чистили когда свадьбу сыграли сами чистили сами готовили и сами ели без регистрации и без закса даже свидетели не били только трибуха говяжий

  • Магомед МУЖИК! И Стапик Красава! Столько добра вы излучаете!!!
    Хотел бы рассказать как Я разделываю мясо.
    Беру тушку барана, захожу а помещение закрытое, кладу внутрь барана гранату и выходя из помещения выдергиваю чеку веревкой.
    Плюс у такого метода очевиден. Не надо думать и гадать на сколько частей разделывать мясо, граната знает это лучше.

  • Ну ето сразуже видно што етот живот молодого бычка. А у старого каровйе жевот невазможно почистит. Я сам мясник в азербайджане и рокемондую аспирина упса 1 или два капсула бросит в казан и налит туда до 6-8 литр кипяший вады и потом живот туда поставит через 15-20 минут можно чистит

  • Сталик, я больше не буду разделывать барашку у тебя.. под камерой/швамерой((( Только ты не обижайся, дааа)))
    сказал Магомед,, прочитива комменты

    )))))

  • VIDEO LINK = http://youtu.be/hPK0pOzm890 Сало, Шашлычок из кабанчика под Коньячок, и Трихинелла Откуда они берутся? Это Лучшие Друзья Охотников! И будьте ОСОБО ОСТОРОЖНЫ с непроверенным салом и мясом с уличного рынка. Энтомолог, кандидат биологических наук Фурсов Виктор рассказывает о цикле развития паразитического червя-нематоды Трихинеллы, развивающейся и живущей у диких животных и у человека. Часто попадает в организм человека с зараженным мясом диких животных, плохо обработанного термически. Кабаны и домашние свиньи заражаются сами съев мясо зараженного животного, например, крысы, мыши, зайца и др. (даже вороны).

  • Не все россияне знают этот способ. У нас в Казахстане,даже дети знают этот способ, конечно те кто в деревне живут. Автор молодец, полезный совет для тех кто не знал об этом способе.

  • Мужик, молодчина! Не каждая женщина сможет так приготовить требуху. Я заворачиваю рулет в колбаску и чтобы он не раскрылся просто обвязываю вокруг ниткой и варю до готовности. Ваш вариант приготовления мне понравился. Я попробую в следующий раз. Спасибо Вам.

  • Познавательно. Теперь буду знать… откуда ноги растут у барана ))) Спасибо за советы по разделке и определению кусков, куда и зачем. Все понятно.

  • Такое блюдо пробовал не раз. Тут надо дегустировать:) Вдруг Ваши самые вкусные?:) Кстати, наибольшее впечатление в свое время на меня оказал к такому блюду гарнир из тушеной квашеной капусты (как к рульке), уж очень контраст вкусов мне лично зашел.
    PS Как всегда, приятного аппетита!