Вопрос: Как заготовить перец впрок?

 

ЗНАЛА БЫ РАНЬШЕ СДЕЛАЛА БЫ БОЛЬШЕ! Маринованный ПЕРЕЦ на ЗИМУ!

Видео взято с канала: Вкусная Жизнь


 

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на зиму свежий без варки и заморозки. Секреты Донской Кухни.

Видео взято с канала: Milenia КулинарныеPецепты


 

ЭТО СУПЕР РЕЦЕПТ!!!ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ НА ЗИМУ С ИЗЮМИНКОЙ!!!!

Видео взято с канала: Вкуснейшн с Lana ilanavi


 

ПЕРЕЦ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУ

Видео взято с канала: Кухня наизнанку


 

Перец на зиму Вкуснее Вы просто НЕ ПРОБОВАЛИ!!!

Видео взято с канала: Вкусный уголок.


 

Сладкий БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ. Попробуйте! Это НЕРЕАЛЬНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ, даже просто с хлебом! ������

Видео взято с канала: Как приготовить


 

ОБАЛДЕННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ/ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!

Видео взято с канала: Камчатникова Татьяна


61 комментарий

  • Берете уксус,заливаете в вымытые банки200 мл,накрываете крышкой,/той,что будете закатывать банки/,придерживаете рукой сверху,хорошо взболтать и т.д.в ыливаете в другую банку и всё готово.Не надо никакой стерилизации.

  • Давно искала этот рецепт,ура нашла! Эти перцы делает моя сестра,но она живёт в Тбилиси,рецепт делает на глаз! НО ДОЧЕГО Ж ВКУСНО ПО МНЕ НЕ НАДО ОГУРЦО НИ ПОМИДОР,ТОЛЬКО ЭТОТ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ.УРА УРА УРА.В СЕНТЯБРЕ НАКРУЧУ,А ПОКУПАЕМ НА БАЗЕ СРАЗУ СЕТКУ.И НА ЗАКАТКУ И МОРОЗИТЬ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ.СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ!

  • Такой вкусный перец! ������ Приготовила порцию, уже съели. Муж ест и мурлычет, как кот. Купила ещё 5кг. Сегодня буду делать полторы порции. СПАСИБО за рецепт. Буду готовить каждый год. Соль 3 ст л без верха положила.

  • Спасибо. Супер!!! Делала в 2016 годуповторю в этом! Перец очень люблю! Зимой он у нас очень дорогой поэтому этот рецепт для меня был находкой. ( делала в 2016доели в 2019. Хранился в холодильнике прекрасно!)

  • Также Вас могут заинтересовать и другие #РецептыЗаготовок на зиму:
    Универсальная ПРИПРАВА на Зиму. БЕЗ Стерилизации, БЕЗ ВАРКИ. ПРИГОТОВЬТЕ! Зимой Скажете Себе СПАСИБО https://youtu.be/RnQAZTw5-9A
    Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию! https://youtu.be/eWz2GqwU9oI
    ЗАГОТОВКА ОГУРЦОВ НА ЗИМУ: Очень вкусный рецепт Маринованных огурцов https://youtu.be/uJMREaMzelg
    Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА – Так ВКУСНО, что выпьешь даже рассол! https://youtu.be/Y7HnlxyG7Ms
    Сладкие МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму Очень УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ https://youtu.be/HuI9QZa480g

    Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ �� если Вам понравилось и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! https://www.youtube.com/channel/UCfXmGVbDQvRN5b2zZFA1sDQ?sub_confirmation=1 нажимайте на КОЛОКОЛЬЧИК �� чтобы получать оповещения о новых видео рецептах!

  • С большим огорчением обнаружила плесень под крышкой на поверхности заготовленного таким способом перца(((( Всё сделала по Вашему рецепту.. Доверяю Вашим рецептам, по нескольким готовлю постоянно, за что огромное Вам спасибо. Но вот что не так с перцем получилось???? Не пойму(((

  • Так всё нормально,но 300 гр.уксуса явный перебор,налил грамм 150 9% уже больше чем достаточно,на вкус чуть кислее чем надо,но перец часть возьмет и будет самое то,если залить 300 гр перебор однозначно.

  • только что сделала. Уксуса налила 200гр. вместо 300. И то, это просто кошмар какая кислятина, не знаю уж что и будет, когда постоит….Пока одно огорчение. Возможно, когда постоит и откроешь зимой будет поиному. Но, что-то не верится…. И, вообще, такое кол-во уксуса это просто ЯД. И зачем сыпать соль, сахар на перцы, когда все можно растворить в отваре и в него положить перец и не нужно лишний раз травмировать этот перец? правда на вкус и цвет «все фломастеры разные». Но пожелание к вам, как к молодой хозяюшке, стремитесь к более здоровым рецептам.

  • Только что закончила закрывать перцы. У меня было 1,7 кг перца. Для маринада взяла 400 мл воды, остальное пополам. В результате маринад оказался очень кислым, пришлось добавить саха и воду. Выход 4 баночки по 0,5 л.
    Что получилось узнаю зимой.
    P.S. Когда закатывала последнюю баночку она треснула. Наверное не мой день.

  • Совершенно верно, у меня жена тоже не стерелизует и он тогда слегка хрустящий, кроме чеснока добавляет резанную зелень и гвоздику не кладет, но это на любителя, а правильное название этого блюда «перец по-еревански»

  • Людмила! Действительно,безумно вкусно получилось! Только-что сделала такой перчик!Спасибо огромное за рецепт! Уверена,что теперь это будет самый мой любимый рецепт! И ещёспасибо за способ очищения чеснока!Век живи-век учисись,как говорится! Всех благ Вам!

  • А моя мать делает так:перцы бланшируют в дуршлаге, потом слаживает перцы друг в друга, укладывет в 3 ряда в обыкновенный 3 литровый бутыль и заливает кипятком подсоленным,потом купорить.Все.,можно залить кипящим подсоленным томатным соком.Собственно одинаково.

  • Привет! В том году делала перец по Вашему рецепту! Но не записала, а комп был в ремонте, и все закладки пропали! Сегодня час искала Ваше видео, потому что и в этом году хочу делать перцы только по Вашему рецепту! Спасибо Вам огромное!

  • Да,сколько себя помню,а мне 63,моя мама так делала.Правда раньше у нее стояла пара вёдер на холодной веранде.Сверху заливали растительным маслом.Называли у нас это,,перцовый томат,,.Борщ с ним красный и душистый.Спасибо за сохранение наших,донских,рецептов

  • Не бойтесь аспирина.В натуральной природе-белесый налет на фруктах(виноград,слива,вишня),то природа дарит такую защиту от болезнетворных паразитов.Задумайтесь,почему наши мамы,бабушки и т. д. меньше болели.Да для них было пренебрежением сорвать фрукт и начать его мыть отравленной водой из крана. Делайте выводы,не кормите фармацептических убийц.

  • Я конечно извеняюсь, но я не поняла зачем таким способом делать заготовку перца,для чего? Можно в таком виде заморозить в формочке для льда. Если для супов,борща, подлив, то всегда перец сочетают с морковью, луком. Я Болг. перец, лук, морковь, томат тушу, затем целый казан остывает, а потом разливаю по пакетам и морозилку. Что бы я не готовила поджарка готова, отломила и сразу в суп,борщ,мясо. И не надо использовать аспирин. Зачем?

  • Сегодня готовила по вашему рецепту. Дошло до уксуса незнаю сколько. Вы несказали когда снимали видео Вот так то. С трех килограм перца вышло три баночки литровых. И осталась литра сиропа А уксуса налила гдето 300 гр. Кислющий перец. Незнаю что это получилось. Нехочу вас девушка обидить,вы старались, но у меня вышло что. то. не то.

  • ЛЮДИ, зачем вы льете столько уксуса??? на эту порцию с головой хватит и 50 г. проверено неоднократно, перец прекрасно стоит, маринад вкуснейший, кислоты достаточно для консервации, при этом она не обжигает вам желудки! Более того, если положите в стерилизованные банки, и зальете кипящим маринадом, то стерилизация более не нужна!!!

  • В прошлом году закрывала перец по вашему рецепту( и не только перец) очень вкусный получился, в этом году тоже буду делать по этому рецепту, только я еще чесночек режу колечками, так еще ароматней, спасибо вам за рецепт

  • Сегодня предлагаю приготовить маринованный сладкий болгарский #ПерецНаЗиму. Готовить очень просто. Если Вы приготовите такой #Перец, то и в Вашей семье он войдёт в список обязательных ежегодных заготовок на зиму. Перец получается очень вкусным, просто объедение! К тому же, у рецепта есть ещё одно огромное преимущество – для приготовления можно использовать даже подпорченный перец. Для этого просто нужно срезать поврежденный участок.

  • Вы были правы на все 100!!! когда подписались под видее этого рецепта.
    Моей БЛАГОДАРНОСТИ ВАМ нет ГРАНИЦ. как жаль что во времена моей МОЛОДОСТИ не было интернета. Я ДАВНО МЕЧТАЛА НАЙТИ такой рецепт.
    Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Вот сейчас ем и не могу остановиться
    Долгих лет Вам БЛАГОденствия

  • А вот к примеру если маринада не хватит то что делать??? Я конечно выкручусь, ибо не уверен что ответ вовремя придет, но беря в учет что маринад выкипает по чуть чуть, то что делать если его не хватит???

  • А ЕЩЁ МОЖНО ЖАРИТЬ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА В ПЕРЦЕ.ВЗЯТЬ ПЕРЕЦ ЧИСТЫЙ ПРОРЕЗАТЬ СБОКУ НЕБОЛЬШОЕ ОТВЕРСТИЕ ОЧИЩЕННЫЙ ЧЕСНОК ОБМАКНУТЬ В СОЛЬ И ВЛОЖИТЬ В ПЕРЕЦ И ЗАТЕМ ПЕРЕЦ ОБЖАРИТЬ. ПОПРОБУЙТЕ ТОЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

  • Я так делаю, только всё на глаз. И перец кладу в кипяток, что бы не переварился)
    И банки не варю вот так. Просто заранее кипятком простерилили банки и заливаю кипятком, на крышку каплю уксуса и закатываю��

  • Всем спасибо за комментарии! Собираю ваши рецепты, буду пробовать)) Хочу уточнить во всех рецептах уксус 9%! Я написала, конечно, об этом. Но не сказала… Поэтому вижу много вопросов. В заготовках всегда использую именно 9% уксус.

  • Хорошо на счет стерелизации понял))) Хотя две банки уже успел простерелизовать пока до коментов не дошел… Но на 3.5 кг перцев у меня не хватило влаги! Да я поделил на пополам, и первым разом кинул 1.5кг и в итоге часть перцев просто была сверху, так что тут нужно еще угадать с кастрюлей))) Ну или я рукожоп)))

  • А готовлю перец на зиму для фарширования так,:в 3-х литровую банку кладу очищенный перец,заливаю кипятком на 10 минут,затем сливаю в кастрюлю,закипит и перед тем как залить 2-ой раз кипяток кладу 3 таблетки аспирина, и заливаю кипяток,и всё, закатываю, не указываю, х разнится даже в квартире,а зимой фаршируешь как свежий.

  • Я пытаюсь забеременеть уже более 5 лет. Мы с мужем встретились со специалистом по репродуктологии. Мы старались, но не повезло. У моего мужа количество сперматозоидов увеличивается и уменьшается, врач порекомендовал ему принимать добавку Proceed, как он это делает в течение 3 лет, не меняя ситуации.. Я была так сбита с толку, пока не связалась с этим мощным заклинанием доктора Африда онлайн, поскольку я видел ряд свидетельств о том, как он помог такому количеству людей, поэтому я отправил доктору Африду электронное письмо, и я рассказал ему обо всех своих печалях и боли, он ответил мне и попросил меня больше не плакать, что он поможет, он отправил мне несколько инструкций и осторожно, доктор Африд бросил заклинание, и я купила кое-что, чтобы завершить заклинание, и он сказал, что я встречусь со своим мужем. В течение трех недель после этого я почувствовала некоторые изменения, и я пошла к своему врачу, и было подтверждено, что я беременна, я обещаю доктору Африду делиться своими показаниями в течение трех лет, прошло уже больше года и четырех месяцев, у меня есть засвидетельствовал это удивительное свидетельство для моей жизни и моего мужа, так как любой, кто нуждается в его помощи, травяной напиток должен связаться с ним по электронной почте [drafridherbalhome@gmail.com]

  • Спасибо. Многое мне знакомо. Делаю. Но вас слушать и смотреть приятно. Ничего лишнего. Доступно. А насчёт аспирина. Я не кладу никогда потому что мне лично он не подходит. А если вам идет почему бы и нет? Люблю уксусную эссенцию добавлять.

  • Здравствуйте, люди добрые помогите,( сразу после этих слов вспоминаю Кису Воробьянинова) в моей былой молодости мы закрывали перец с луком, точно так же обжаривали перец и заливали, проблема в том что, я не помню чем заливали, в каких пропорциях, но помню лука было много и он был вкусный, но и перец тоже ☺

  • Огромное спасибо за рецепты и очень понятное пояснение! Все рецепты суперские! Лично я аспирин использую только когда банки храню в квартире. Считаю что лучше таблетку аспирина положить, чем содержимое на помойку выбросить когда крышку рванёт.

  • Здравствуйте!)) Хочу Вам сказать,что рецепт вкусен!!Сначала я разочеровалась,остатки остались пол банки и попробовала,было жёстко, прошло 5 дней может неделя,у меня стоит в холодильнике.Уже они мягкие,вкусно!Спасибо за рецепт.

  • Сила аспирина! Салициловая кислота это природный консервант. В тоники для лица кладут, 2% салициловой кислоты и консервант не нужен. В малине есть природные салицилаты 5 мг на 100 г. Поэтому малину дают от простуды. Правда мне не понять когда перетирают свежую малину с сахаром. Там по итогу один сахар. Кстати, у некоторых людей аллергия на салицилаты, даже те, которые в еде, в яблоках, винограде, малине. У детей очень часто бывает,что наедятся конфет с красителями (фенолы), а потом щеки красные. Такие дети будут реагировать и на фрукты с салицилатами. Ну и на аспирин, само собой. А в перцах же ещё природные алкалоиды. Гремучая смесь.

  • Дорогие женщины и мужчины тоже, кто готовит! Знайте, 9% уксус это синтетика, изготавливается из опилок! Все боятся этого яда и сомневаются в колве, и не случайно! Покупайте уксус СПИРТОВЫЙ!!! Он бнзопасен или яблочный, я сама глтовлю яблочный уксус, и все готовлю только с ним или к мясу делаю виноградный упаренный! Все получается вкусно, а главное, еще и полезно!!! И я никогда не сомневаюсь во вредности заливки, могу дать рецепт, но это есть в литературе, ябл, уксусом смазываю руки, колени, больные местаэффект потрясающий!
    Попробуйте! Спасибо за рецепт, конкрено, четео и ясно без лишних слов, лайк, умничка!

  • Аспирин использую всегда и везде. Научилась у болгарина. У них всё с аспирином. Заметьте, Тромбо Асс, Кардио магнил всё это ацетилсалициловая кислота, которую нам рекомендуют врачи от образования тромбов. Так зачем нам пить дорогие лекарства, если можно кушать закупорки с ацетилкой. И ещё, американцы доказали, что если пить ацетилку 2 раза в неделю, не будет рака прямой кишки.

  • Я, вообще не добавляю ничего. Первый раз заливаю перец кипятком прямо в банке как огурцы или помидоры и так стоит почти час. Потом сливаю эту воду, кипячу её и снова заливаю, единственное, что добавляю на 2х литровую банку 2 таблетки ацетилки, на 3х литровую -3 таблетки. Тогда вкус у фаршированного перца будет естественный, а не кислый и сладкий

  • Я на зиму перец на форшировку ставлю тоже пропариваю его чтоб цвет поменял и в бутылёк слаживаю,потом заливаю водой холодной и стерелизую 20 минут после закипания и потом 1 неполную ложку чайной лимоной кислоты и всё закатываю

  • У меня вопрос: когда баланшируем перец в воде, то он отдает воде и свою небольшую горечь. Вы используете эту воду для маринада. Не вредит ли это вкусу? Может лучше отдельно пробаланшировать, а потом залить маринадом?

  • С такой срезкой жопки, фаршировка будет не сочной, хвостик надо срезать точно по его границе. А за рецепт спасибо, очень нужный. Ставлю класс и подписываюсь
    А у меня нет банки с широким горлом…. оёёй

  • Спасибо за рецепт.А я поделюсь как я подготавливаю перец.Никогда не срезаю так много верхушки.Всегда большим пальцем максимально близко к плодоножке продавливаю внутрь к середине,потом вытрушиваю сердцевину и семена.Если вначале не будет получаться,можно возле хвостика проколоть ножем.Со временем наловчитесь.Перчик получается полностью целым с маленьким отверстием у верхушки и при тушении фарш никогда не будет вылазить из перца.

  • Каждый год делаем заготовку на зиму. Ингридиенты: помидоры 3кг. Перец сладкий 1кг. Перец горький + чеснок. Все перекрутить на мясорубке,добавить соль. На 1.5 литра соуса 1 таблетка асперина. Все перемешать и оставить на 5-6 часов в открытой посуде. Далее я обычно переливаю в 5 литровую пластиковую бутылку. Ставлю в прохладное место. Зимой, весной этот соус уходит на ура!

  • Ура!!! Наконец то нашла канал где все чётко, ясно, коротко!!!
    От всех других каналов отписываюсь. И всем своим знакомым посоветую этот супер канал!
    А то так устала от пустой болтологии!
    Спасибо Вам Супер Блогерша!!!

  • Очень хороший рецепт. Спасибо. Неясно эти негативные высказывание никто никого не заставляет делать такой рецепт, и можно подумать никаких лекарств не принимаете, все лекарство зараз вредно, а здесь 2 таблетки на целую зиму не такая большая доза, даже как для профилактики даже очень полезно. Можно и морозить но у перца сильный запах и если где-то немного не закрытый контейнер можно испортить остальные продукты.

  • Только в этом году 2019,я сделала перец по этому рецепту и не пожалела,пожалела только,что не сделала больше банок.Какая же это прелесть, употребляю почти во все блюда,особенно в борщ это чтото с с чем то,блюда получаются ароматные,насыщенные,вкусные очень.Всем советую за готовить,ведь это так просто,без всяких заморочек.Большое спасибо за такую вкусняшку.

  • Все не доходили руки оставить отзыв, а тут снова на глаза попался Ваш рецепт. Хочу поблагодарить за него! В прошлом году (так как бабушка, которая занималась заготовками всю мою жизнь, не смогла это уже сделать) пришла моя очередь постигать азы этого дела. И это мой первый опыт и перец получился очень,очень вкусным! Тут многие пишут, что любят чтобы чуть хрустело, а вот я не люблю чтобы хрустело, не люблю чтобы разкисало. А люблю вот так между. Как у меня получилось по Вашему лецепту. Спасибо огромное! Буду делать в этом году в два раза больше банок!!!

  • Рецепт просто замечательный, в смысле готовки, нет лишних заморочек, немного сделал и был в восторге от простоты и быстроты приготовления. Думаю надо будет ещё приготовить раз уж возни не много, а перец люблю, надеюсь на вкус так же удивит положительно.

  • Огромное спасибо за рецепт. Приготовила в августе. 1.5 месяца простоял в холодильнике. Вкус замечательный, свежий,не соленый. К любому блюду. Витамины сохранены все. Чудо
    . Находка. Надо больше было делать. Огромное спасибо. С меня подписка.

  • Я приготовила перец по вашему рецепту, но к сожалению он начал плесневеть под крышкой. Пришлось снять верхний слой перца и хранить остаток все таки в морозилке. Все было приготовлено чисто. Банку и крышку простерилизовала в микроволновке.

  • Кручу перец на мясорубку и провариваю 5 минут после закипания в баночку,стоит в холодильнике,проблем НЕТ!если много то закатать железной крышкой,стоит на балконе без проблем! Брать всегда чистой ложкой!!!!!

  • Заливаю сверху горчичным маслом (оно убивает все микробы и действует как консервант) стоит не портится. Горчичное масло беру в инетмагазине ШокоСтиль рекомендую, давно дам делаю закупки натуральных продуктов. За отличный рецепт лайк!

  • Где же вы его находите то этот аспирин! Его уже и не выпускают то в производство! Делаю через мясорубку с крупной сеточкой перец сладкий морковь и острый. Ни чего больше, стоит в сыром виде под капрон. крышкой в холодильнике на верхней полке. На всю зиму хватает для супов и борщей.

  • Думаю,что перец будет кушать невозможно,добавила стакан уксуса,попробовала,от кашля чуть не задохнулась.А надо ;300мл,а я 200 добавила.знала,что много уксуса и налила.Жалко столько перца есть будет невозможно.

  • Спасибо за рецепт,я тоже уже лет 30 делаю такой перец везде его добавляю1кг перца красного+1 головку чеснока+1 стол ложку соли+1стол ложку сахара,2 стол ложки уксуса 9%+1 таблетку аспирина, можно добавить 1 стручок перца красного горького. Хранится в холодильнике не плесневеет,масло не добавляю

  • Аспирин может запросто спровоцировать глухоту!!! ( со слов сурдолога даже одна таблетка!)Так что насчет его БЕЗОПАСНОСТИ можно поспорить, лимонная кислота наверно была бы лучше в качестве консерватора!

  • Наверное мало люди болеют, мало пьют таблеток различных, мало им химии, осталось только в консервации добавлять. Уж пора и думать, аспирин не безопасен, к тому же он разъедает слизистую желудка, так появляются эрозии, если продолжать в том же духе, то и до язвы не далеко. Конечно, если покушать, раз, два, три…, никто не умрёт, но проблем наживет.

  • Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю,только красный мясистый болгарский перец я нарезаю,квадратиками,дольками,смотря на что использую,ложку в пакетики порционные и в морозильник и стоят они как свежие.

  • АСПИРИН УПОТРЕБЛЯЮТ ВНУТРЬ. 1 ТАБ. НА 1 БАНКУ НИЧЕГО НЕ БУДЕТ. Я ИСПОЛЬЗУЮ ИЗ СССР, УЖЕ 50 ЛЕТ, ЕСЛИ.ВО БЫ ВРЕД, ТО УМЕРЛИ БЫ ДАВНО. ТАК ЧТО ВРЕД ЭТО АБСУРД. ВИДИТЕ У СВЕКРОВИ И МАМА ЖИВАЯ БЫЛА.

  • Милые женщины чтобы ваша приправа не плесневела приготовте так помыть 5 кг спелого перца 1 кг горького все хорошо протереть на сухо только после этого почистить от семян ра зрезать на кусочки и пропустить через мясорубку с крупной решеткой добавить 800 гр чеснока не забудьте просушить соль по вкусу. Я кладу 3 ст л Все сложить в эмал кастр и держать в холодильнике. 3 дня периодически помешивать затем разложить по банкам хранить в холодильнике хоть 2 года не надо никакого аспирина Попробуйте очень внусно хоть с чем

  • Ну можно но ведь положить вместо аспирина лимонную кислоту!Можно и нужно.Останавливает процесс брожение не аспирин,а кислота.Таблетки называются Асолицилова кислота.А тогда не было лимонной кислоты,вот и пихали аспирин,который является лекарством.Лучше добавить лимонную кислоту,будет то же самое.А вы все по старинке делаете!

  • Спасибо за рецепт! Решила адаптировать по своему. Перец порезала мелким кубиком. Все сохранилось прекрасно до весны. Теперь делаю так. 3 кг перца, 2.5 кг помидор, и 0.5 кг любимой зелени. Соль и аспирин в пересчете на 6 кг. Получилось 2 трехлитровых банки. Все хранилось отлично. Только когда открыла вторую банку, сверху был небольшой налет, но не плесень. Я его сняла. Под ним все было отлично. Так что соотношения соли и аспирина идеальны. Еще раз спасибо за рецепт!!!������

  • ДЕВОЧКИ ПОПРОБУЙТЕ 3 КГ.КРАСНОГО ПЕРЦА 300 Г.ГОРЬКОГО КРАСНОГО И 300Г.ЧЕСНОКА.ВСЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ПОСОЛИТЬ ПО ВКУСУ.ОСТАВИТЬ НА 4 ЧАСА ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ.1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ В АПТЕКЕ ПРОДАЮТ.РАЗЛОЖИТЬ ПО БАНКАМ И В ХОЛОДИЛЬНИК.МЫ НАЗЫВАЕМ ЦАХТОН.ВСЮ ЖИЗНЬ ДЕЛАЕМ.И С МЯСОМ И С КОЛБАСОЙ И СОУС ДОБАВЛЯЮ.И СО СМЕТАНОЙ И КАРТОШЕЧКОЙ ЗИМОЙ.