https://vk.com/syebs. https://www.instagram.com/jigger_drink_club/. https://vk.com/jiggerdrink. Практический тест бокалов для вина. Как ведет себя вино в разных бокалах и почему нельзя пить белое вино из бокала для красного вина.
ТОП-6 самых необходимых винных бокалов. Бокалы для домашнего бара. После выхода вот этого ролика о том, как бокалы на самом деле влияют на вкус вина, вы завалили меня вопросами – какие же бокалы особо нужны по хозяйству.. Я обещал рассказать. Рассказываю. Сегодня будет рейтинг “Топ 6 винных бокалов”, без которых вообще никуда, и пару советов о том, как правильно выбирать бокал в магазине.. На что обращать внимание при выборе бокала в магазине?. Итак, самое главное – бокал должен быть из чистого прозрачного стекла, любые узоры, логотипы или другие украшения рассматриваются профессионалами как брак.. Посмотрите на мой бокал. На нем есть едва заметный логотип винодельни, которая мне его подарила.. С точки зрения дегустации вина это брак. Почему? Этому есть весьма практичная причина. Первое что делает сомелье – производит визуальную оценку вина. Цвет вина может свидетельствовать о его испорченности. А как разглядеть цвет, если бокал покрыт узорами или логотипами.. Важно – если вино мутное, в нем много взвеси, или цвет тусклый, в нем есть пузырьки углекислоты – это все потенциальные признаки испорченного, больного, забродившего или просто мертвого вина. И все это можно определить просто посмотрев на вино в бокале.. Кстати, хотите, я об этом расскажу подробнее? Если да – напишите в комментариях, что эта тема для вас интересна.. Итак, требование №1 – никаких логотипов, надписей или узоров.. _ СКАЧАТЬ РУКОВОДСТВО ПО БОКАЛАМ PDF:. https://vitispro.getcourse.ru/rukovodstvo_po_bokalam. _ ������ Бесплатный вебинар “Научись разбираться в вине лучше любого сомелье” http://vitis.academy/sommelier. НАШИ КУРСЫ:. ���� ВИНА ИТАЛИИ. https://vitispro.getcourse.ru/italy. ��ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ. https://vitispro.getcourse.ru/igristoe. ��ВИНО. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ. https://vitispro.getcourse.ru/krasota_zdorov’e. ����ВИНА ГРУЗИИ. https://vitispro.getcourse.ru/georgia. ���� ВИНА УКРАИНЫ. https://vitispro.getcourse.ru/Ukraine_wines. ���� ВИНА КРЫМА. https://vitispro.getcourse.ru/Crimea_wines. ���� ВИНА МОЛДОВЫ. https://vitispro.getcourse.ru/moldova. ��СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ. https://vitispro.getcourse.ru/wine_etiquette. ��ВСЕ О КОНЬЯКЕ. https://vitispro.getcourse.ru/cognac. ��ВИНО. БЫСТРЫЙ СТАРТ. https://vitispro.getcourse.ru/Fast_start. ��КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА. https://vitispro.getcourse.ru/young_taster. ������ ВИНА ИСПАНИИ. https://vitispro.getcourse.ru/spain. ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: https://www.instagram.com/vitis.academy/. ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC1IUe8tp_Bh-QtnEeCUCouQ?sub_confirmation=1. #VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста
Какие бокалы для вина выбрать домой? Что важнее, правильная форма или тонкое стекло? Обязательно ли покупать крутые австрийские бокалы, или можно найти аналоги в ближайшем «Ашане»? Почему для начала нужно покупать недорогие бокалы? И главное важный ЛАЙФХАК для тех, у кого дома есть дети и домашние питомцы, но кто часто разбивает бокалы.. Выбирайте правильные бокалы и пейте чудные вина! До встречи! п.с. Да, это видео получилось с легким психоделическим эффектом, тут сорри, снималось до того, как поняла)))
Давайте еще тарелок сотни видов забацаем, ножей, для разных продуктов. Вкус риса с корицей, рыба карри, цыпленок табака, курица сациви для каждого блюда своя тарелка, ведь именно так раскроется их невероятный вкус
#5 и #1 есть)), приобретала их давно сама���� Теперь заинтересовалась #3: возможно, из-за его отсутствия, розовое меня в своё время не впечатлило�� Для сияния бокалов у меня есть волшебная салфетка, которая мгновенно «подготовит» бокал ���� Благодарю за интересную, полезную инфу!����
Добрый вечер! Меня зовут Александр Бухер. Я начинающий винодел, хотя мне уже 57 лет. ☺️ Говорят у меня не плохо получается. Но к своему хобби отношусь критически, тем более, впервые, в этом сезоне, хочу попробовать приготовить вино из белых сортов винограда. Тем не менее, у меня есть несколько вопросов к Вам, как знающему профессионалу в области вина и всего того, что с ним связано. Есть ли у вас видио о правильном приготовлении белого вина, процессе его збраживания? А также, почему оно делается без участия мезги? Насколько из за этого меняется вкус белого вина? И т.д. Благодарю вас за внимание! Надеюсь на помощь.
Ой, опять этот рыжий хоросий котик. Нужно было его взять на все время съемок! У меня много разных бокалов, но любимые из которых пью красное, а иногда и белоеAliseo Da Vinci (Италия), 740 мл. С Andrew в чем то согласен, но для меня важна больше эстетика визуального восприятия. Когда пьешь хорошее вино из красивого дорогого бокала, как то Мир начинает играть другими красками, быть может, при этом и органолептика улучшается.
Облазил весь интернет, скажите пожалуйста. Нам подарили бокалы как ваш №1 но у них внизу ребристость, то есть когда крутишь вино оно об эти ребра бьется и типа вино лучше раскрывается и тд. Это не портит вино? Вообще может отказаться от таких бокалов и купить без реберистостей?
Супер���������������� видео класс! Как оказалось, у меня много бокалов, но главное, что #1 у меня есть, спасибо, пью Красное из правильного бокала�� Жду очередных Ваших видео: про болезни вин, про правильность ухода и хранения бокалов����
Ну вот, бокал номер 1, мне ге нравится по форме, ножка короткая, слишком овальный, люблю большие бокалы на высокой ножке и формы шар. Ну раз надо правильный, пойду еще раз попримериваюсь к первому. Хотя 2 очень даже, но в нем белое не будет смотреться наверное…
И снова спасибо за полезное видео. Ваш канал открыла для себя всего пару дней тому, и просматриваю более ранние видео пока только:) ����. Бокалами мы уже слава Богу обзавелись! При чем основательно: 2 вида для игристых, 2 вида для белых, 2 вида для красных! Итого 36 бокалов, которые заняли весь шкаф для посуды.����♀️ Ждём видео об уходе и подготовке к подаче. А так же полезно было бы узнать, как все эти бокалы надо правильно расставить на столе? Если в ходе ужина к каждому блюду будет подаваться другое вино?
Отличный материал. Благодарю Вас, Алексей! Мне было бы понятнее, если бы все рекомендованные бокалы были выставлены на столе. Так были бы визуально очевидны различия и в форме и в размерах.. Пока все перепуталось. Даже не все свои бокалы смогла идентифицировать ( Давно искала информацию о том, как разобраться в винах и Ко. Буду с интересом наблюдать за всем, что Вы делаете. ) Успехов школе!
Забавно, но когда приехали в Грузию, бокалы начал покупать муж, а не я. С собой привезли только для сладких, из которых употреблялось всё, включая соки) Теперь у нас есть бокалы номер 1 из вашего рейтинга. Следующие были стаканы для сока, стопки для чачи, стаканчики для рома, фужеры для коньяка. На очереди правильные стаканы для виски)
Весь ролик меня отвлекало перемещение часов с левой на правую руку и обратно. А в остальном интересно, никогда не задумывался посудой для вина и не понимал, чем обоснована высокая стоимость некоторых бокалов, спасибо.
Спасибо.Да, видео про болезни и подготовку бокалов к подаче стоит посмотреть.Хочу!Подарили декоративный для игристых и для белых, ещё для игристых.Но, по большому счету, все они лишь напоминают Ваши.(((Есть один настоящий для белого. я привезла его из Вюрцбурга, но на нем градуировка(((
Посмотрела видео год назад. Решила опробовать «бесполезные» подаренные большие ( огромные!) бокалы. Удивлению моему не было предела! Теперь пьем красное сухое только из них. На днях приходил друг, и мы выпивали домашнее вино. Не сказать, что эти большие бокалы подходят для него, но как меняется вкус и запах! Друг с высшим образованием говорит: «Я не могу понять, как это получается с точки зрения физики». Несколько дней в шоке. Скинула ссылку на видео. Как вы и говорили, использование разных бокалов-это шоу. Бесспорно очень полезное видео. Спасибо!
Добрый вечер! Да интересно и смешно. Вот например Денис Руденко ( нужно ли обьяснять любителям вина, кто это) утверждает что бордосский бокалпирамидальной формы, чем то напоминающий пивной бокал ТеКу. По игристым винам это смотря какие игристые пить, просекко лучше как раз из флейты, ну а престижное кюве шампанского дома конечно из тюльпана. А где у Вас универсальный бокал из которого можно пить и белые и красные и розовое и оранжевое вино, а также игристые вина? Где онбокал Gabriel glass? По логотипуэто какого же размера он должен быть, чтобы нерасмотреть вино, набок поворачиваете и смотрите на лист бумаги прозрачность, цвет, блеск и тд. У пивных бокалов логотипы гораздо больше и то все видно. По крепленым винаместь еще специальный дегустационный тюльпан для коньяков, виски, порто и хересов, он другой формы, более округлый, из него по моему лучше. Конечно все бокалы должны быть прозрачного стекла и желательно потоньше, тут не поспоришь.
Очень красивые! Обязательно куплю себе такие. Сейчас пользуюсь бокалами ручной работы для вина Sophienwald https://sophienwald.ru Практикующий сомелье посоветовал. Дорогие правда но для вина очень подходящие! Еще друзья в восторге когда я им такие дарю! А какие еще красивые бокалы вы знаете??
Кто знает, были слепые тесты на эту тему? Что-то мне кажется, что в большинстве случаев, в слепом тесте сомелье не смогут отличить даже близкие, но разные сорта винограда, не говоря уже о форме бокалов.
Странно делать №1 и №2 бокалы для Бордо и Бургундии, это нелогично, в начале видео же сами говорите что если планируете иметь 2-3-4 только типа то берите с верхушки рейтинга. В начале должны быть самые универсальные, мне кажется, что хороший бокал для белого будет уместен сразу для трёх типов вина, минимум: белое, розовое, игристое, да то же КабС и портвейн. Вторым уже Бордо, и далее далее. Смысл в №2 иметь Бургундию? Так много ценителей Пино Нуар и Бароло?
в Венгрии каждый год в сентябре проходит фестиваль вина вместе со входным билетом выдают фирменный бокал для дегустации с эмблемой фестиваля)) получается что истинные ценители должны приходить со своими бокалами)))
Для красного вина я себе купил пару хрустальных австрийских бокалов Riedel, точ в точ, как у тебя на видео Алексей =) Дорогущие заразы, но нежные и пить из них одно удовольствие ) правда один уже «погиб» на поле брани =)
Не согласен только с выбором «альтернативного» бокала для Pinot Noir. В бокале для Montrachet вы получите всю кислотность и алкогольность Pinot Noir. При этом его ароматы будут очень слабыми и однобокими.
Идеально! Есть конечно мелочь в бокалах недорогих (например, Bohemia, Rona) интенсивность аромата раза в 2-3 ниже. Даже не знаю, что делают производители этого мусора, чтобы добиться такого эффекта. Из одноразового аромат лучше. У меня пока лучший выбор для начинающих это Spigelau серии Salute. Это 90% по органолептике от максимума, но цена 3-5 долларов/шт. Круче только Ваши, а еще круче Riedel и Zalto (это 99%!), но они в 10 раз дороже.
Разве не важно как рождены бокалы? У меня вся коллекция Zalto. Моя история таковакогда я первый раз взяла в руки этот бокал, мне в память забралась его изящество. Пока я их не нашла и не приобрела не могла спать�� Теперь я пью спокойно! Ой, сплю спокойно�� А канал хороший. Подписалась!��
Уважаемые господа, если вдруг вы работаете с винами и скоро едете на винные выставки Prowein, Vinitaly, Fenavin и Vinexpo, то это видео для вас. Тут 8 РЕАЛЬНЫХ, но НЕОЧЕВИДНЫХ лайфхаков как упростить пребывание там и сделать себя эффективнее. Надеюсь, принесет пользу! https://www.youtube.com/watch?v=MkdRsaHK5qk
Ключевая фраза от Севы: «… это очень интересная игра и интересный мир…» И, да это действительно ИГРА, игра для взрослых, увлеченных людей! Скептики, не пытайтесь приложить к этому Науку, по меньшей мере это скучно. Работа рецепторов, рефлексов, анализаторов головного мозга достаточно проста и изучена, предмет объективизирован. Но человек-то живет в своем субъективном мире, окружая себя приятностями, или неприятностями. И если новый «правильный стакан» мне доставит новое удовольствие за ужином с вином, то это мне просто необходимо попробовать. Я принимаю правила Игры.
Ребят подскажите пожалуйста! Пью вино не ради вкуса а ради пользы для здоровья в малых количествах, и недавно узнал что вино окисляется если долго хранить и вкус уходит. Вместе с этим и полезные свойства пропадают? Такие как ресвератрол и тд
Алексей, когда будете рассказывать о болезни вина и о том, как отличить хорошее вино от плохого (где что-то пошло не так), очень хотелось бы, чтоб вы это рассказывали и показывали на конкретных примерах:) для наглядности. Спасибо!
Давайте еще тарелок сотни видов забацаем, ножей, для разных продуктов. Вкус риса с корицей, рыба карри, цыпленок табака, курица сациви для каждого блюда своя тарелка, ведь именно так раскроется их невероятный вкус
#5 и #1 есть)), приобретала их давно сама���� Теперь заинтересовалась #3: возможно, из-за его отсутствия, розовое меня в своё время не впечатлило��
Для сияния бокалов у меня есть волшебная салфетка, которая мгновенно «подготовит» бокал ���� Благодарю за интересную, полезную инфу!����
Добрый вечер! Меня зовут Александр Бухер. Я начинающий винодел, хотя мне уже 57 лет. ☺️ Говорят у меня не плохо получается. Но к своему хобби отношусь критически, тем более, впервые, в этом сезоне, хочу попробовать приготовить вино из белых сортов винограда. Тем не менее, у меня есть несколько вопросов к Вам, как знающему профессионалу в области вина и всего того, что с ним связано. Есть ли у вас видио о правильном приготовлении белого вина, процессе его збраживания? А также, почему оно делается без участия мезги? Насколько из за этого меняется вкус белого вина? И т.д. Благодарю вас за внимание! Надеюсь на помощь.
Ой, опять этот рыжий хоросий котик. Нужно было его взять на все время съемок! У меня много разных бокалов, но любимые из которых пью красное, а иногда и белоеAliseo Da Vinci (Италия), 740 мл. С Andrew в чем то согласен, но для меня важна больше эстетика визуального восприятия. Когда пьешь хорошее вино из красивого дорогого бокала, как то Мир начинает играть другими красками, быть может, при этом и органолептика улучшается.
Облазил весь интернет, скажите пожалуйста. Нам подарили бокалы как ваш №1 но у них внизу ребристость, то есть когда крутишь вино оно об эти ребра бьется и типа вино лучше раскрывается и тд. Это не портит вино? Вообще может отказаться от таких бокалов и купить без реберистостей?
Супер���������������� видео класс! Как оказалось, у меня много бокалов, но главное, что #1 у меня есть, спасибо, пью Красное из правильного бокала��
Жду очередных Ваших видео: про болезни вин, про правильность ухода и хранения бокалов����
Ну вот, бокал номер 1, мне ге нравится по форме, ножка короткая, слишком овальный, люблю большие бокалы на высокой ножке и формы шар. Ну раз надо правильный, пойду еще раз попримериваюсь к первому. Хотя 2 очень даже, но в нем белое не будет смотреться наверное…
И снова спасибо за полезное видео. Ваш канал открыла для себя всего пару дней тому, и просматриваю более ранние видео пока только:) ����. Бокалами мы уже слава Богу обзавелись! При чем основательно: 2 вида для игристых, 2 вида для белых, 2 вида для красных! Итого 36 бокалов, которые заняли весь шкаф для посуды.����♀️ Ждём видео об уходе и подготовке к подаче. А так же полезно было бы узнать, как все эти бокалы надо правильно расставить на столе? Если в ходе ужина к каждому блюду будет подаваться другое вино?
Отличный материал. Благодарю Вас, Алексей!
Мне было бы понятнее, если бы все рекомендованные бокалы были выставлены на столе. Так были бы визуально очевидны различия и в форме и в размерах.. Пока все перепуталось. Даже не все свои бокалы смогла идентифицировать (
Давно искала информацию о том, как разобраться в винах и Ко. Буду с интересом наблюдать за всем, что Вы делаете. ) Успехов школе!
Забавно, но когда приехали в Грузию, бокалы начал покупать муж, а не я. С собой привезли только для сладких, из которых употреблялось всё, включая соки) Теперь у нас есть бокалы номер 1 из вашего рейтинга. Следующие были стаканы для сока, стопки для чачи, стаканчики для рома, фужеры для коньяка. На очереди правильные стаканы для виски)
Весь ролик меня отвлекало перемещение часов с левой на правую руку и обратно.
А в остальном интересно, никогда не задумывался посудой для вина и не понимал, чем обоснована высокая стоимость некоторых бокалов, спасибо.
Спасибо.Да, видео про болезни и подготовку бокалов к подаче стоит посмотреть.Хочу!Подарили декоративный для игристых и для белых, ещё для игристых.Но, по большому счету, все они лишь напоминают Ваши.(((Есть один настоящий для белого. я привезла его из Вюрцбурга, но на нем градуировка(((
Посмотрела видео год назад. Решила опробовать «бесполезные» подаренные большие ( огромные!) бокалы. Удивлению моему не было предела! Теперь пьем красное сухое только из них. На днях приходил друг, и мы выпивали домашнее вино. Не сказать, что эти большие бокалы подходят для него, но как меняется вкус и запах! Друг с высшим образованием говорит: «Я не могу понять, как это получается с точки зрения физики». Несколько дней в шоке. Скинула ссылку на видео. Как вы и говорили, использование разных бокалов-это шоу. Бесспорно очень полезное видео. Спасибо!
Добрый вечер! Да интересно и смешно. Вот например Денис Руденко ( нужно ли обьяснять любителям вина, кто это) утверждает что бордосский бокалпирамидальной формы, чем то напоминающий пивной бокал ТеКу. По игристым винам это смотря какие игристые пить, просекко лучше как раз из флейты, ну а престижное кюве шампанского дома конечно из тюльпана. А где у Вас универсальный бокал из которого можно пить и белые и красные и розовое и оранжевое вино, а также игристые вина? Где онбокал Gabriel glass? По логотипуэто какого же размера он должен быть, чтобы нерасмотреть вино, набок поворачиваете и смотрите на лист бумаги прозрачность, цвет, блеск и тд. У пивных бокалов логотипы гораздо больше и то все видно. По крепленым винаместь еще специальный дегустационный тюльпан для коньяков, виски, порто и хересов, он другой формы, более округлый, из него по моему лучше. Конечно все бокалы должны быть прозрачного стекла и желательно потоньше, тут не поспоришь.
Очень красивые! Обязательно куплю себе такие. Сейчас пользуюсь бокалами ручной работы для вина Sophienwald https://sophienwald.ru Практикующий сомелье посоветовал. Дорогие правда но для вина очень подходящие! Еще друзья в восторге когда я им такие дарю! А какие еще красивые бокалы вы знаете??
Кто знает, были слепые тесты на эту тему? Что-то мне кажется, что в большинстве случаев, в слепом тесте сомелье не смогут отличить даже близкие, но разные сорта винограда, не говоря уже о форме бокалов.
Странно делать №1 и №2 бокалы для Бордо и Бургундии, это нелогично, в начале видео же сами говорите что если планируете иметь 2-3-4 только типа то берите с верхушки рейтинга.
В начале должны быть самые универсальные, мне кажется, что хороший бокал для белого будет уместен сразу для трёх типов вина, минимум: белое, розовое, игристое, да то же КабС и портвейн.
Вторым уже Бордо, и далее далее. Смысл в №2 иметь Бургундию? Так много ценителей Пино Нуар и Бароло?
в Венгрии каждый год в сентябре проходит фестиваль вина
вместе со входным билетом выдают фирменный бокал для дегустации с эмблемой фестиваля)) получается что истинные ценители должны приходить со своими бокалами)))
Для красного вина я себе купил пару хрустальных австрийских бокалов Riedel, точ в точ, как у тебя на видео Алексей =) Дорогущие заразы, но нежные и пить из них одно удовольствие ) правда один уже «погиб» на поле брани =)
Не согласен только с выбором «альтернативного» бокала для Pinot Noir. В бокале для Montrachet вы получите всю кислотность и алкогольность Pinot Noir. При этом его ароматы будут очень слабыми и однобокими.
Идеально! Есть конечно мелочь в бокалах недорогих (например, Bohemia, Rona) интенсивность аромата раза в 2-3 ниже. Даже не знаю, что делают производители этого мусора, чтобы добиться такого эффекта. Из одноразового аромат лучше. У меня пока лучший выбор для начинающих это Spigelau серии Salute. Это 90% по органолептике от максимума, но цена 3-5 долларов/шт. Круче только Ваши, а еще круче Riedel и Zalto (это 99%!), но они в 10 раз дороже.
Разве не важно как рождены бокалы?
У меня вся коллекция Zalto. Моя история таковакогда я первый раз взяла в руки этот бокал, мне в память забралась его изящество. Пока я их не нашла и не приобрела не могла спать�� Теперь я пью спокойно! Ой, сплю спокойно��
А канал хороший. Подписалась!��
Уважаемые господа, если вдруг вы работаете с винами и скоро едете на винные выставки Prowein, Vinitaly, Fenavin и Vinexpo, то это видео для вас.
Тут 8 РЕАЛЬНЫХ, но НЕОЧЕВИДНЫХ лайфхаков как упростить пребывание там и сделать себя эффективнее. Надеюсь, принесет пользу! https://www.youtube.com/watch?v=MkdRsaHK5qk
Ключевая фраза от Севы: «… это очень интересная игра и интересный мир…» И, да это действительно ИГРА, игра для взрослых, увлеченных людей! Скептики, не пытайтесь приложить к этому Науку, по меньшей мере это скучно. Работа рецепторов, рефлексов, анализаторов головного мозга достаточно проста и изучена, предмет объективизирован. Но человек-то живет в своем субъективном мире, окружая себя приятностями, или неприятностями. И если новый «правильный стакан» мне доставит новое удовольствие за ужином с вином, то это мне просто необходимо попробовать. Я принимаю правила Игры.
Ребят подскажите пожалуйста! Пью вино не ради вкуса а ради пользы для здоровья в малых количествах, и недавно узнал что вино окисляется если долго хранить и вкус уходит. Вместе с этим и полезные свойства пропадают? Такие как ресвератрол и тд
Алексей, когда будете рассказывать о болезни вина и о том, как отличить хорошее вино от плохого (где что-то пошло не так), очень хотелось бы, чтоб вы это рассказывали и показывали на конкретных примерах:) для наглядности. Спасибо!