Вопрос: Как сделать соус чили?

Вкуснейший кисло-сладкий тайский соус чили Рецепт SWEET CHILLI как от HEINZ. Кисло-сладкий соус СВИТ ЧИЛИ одинаково хорошо подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов… Он по праву любим очень многими. Но цена этого вкуснейшего соуса в магазинах далеко не всегда оправдана..
А приготовить кисло-сладкий соус «Сладкий Чили» в домашних условиях совсем не сложно. Менее чем за 10 минут из доступных продуктов вы сможете приготовить соус не хуже чем SWEET CHILLI от HEINZ..
Ингредиенты.
Острый перец 2-5 шт (в зависимости от размера и остроты перца).
так же можно использовать сушеный перец или жмых от СОУСА ТАБАСКО.
https://youtu.be/VGCWSM7FgNQ?t=120.
Чеснок 3-5 крупных зубков (по вкусу).
Имбирь (по вкусу).
Вода 1 стакан.
Сахар 1/2 стакана.
Соль 2 чайные ложки.
Уксус 1/4-1/3 стакана (по вкусу).
Томатная паста 1-2 столовые ложки (можно не добавлять).
Крахмал 1 столовая ложка.
Больше Соусов на нашем канале.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLsqSH5SiGshLZX8AZaNaKxDp8cnb4DFX
и Другие Оригинальные Рецепты.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLsqSH5SiGshK15X3ECCrYGbkqNZKsQymZ.
Создаем видеокнигу семейных рецептов. Для себя, для друзей, для всех близких по вкусу….
Без лишних слов, без лишних действий..
Только проверенные рецепты, только доступные продукты..
Раскроем все принципы и секреты приготовления, от прабабушек до собственных открытий)..
Получится у каждого!
Присоединяйтесь БУДЕТ ВКУСНО!).
Cooking Day.
Music Provided by NoCopyrightSounds.
Alan Walker Fade [NCS Release] https://www.youtube.com/watch?v=bM7SZ5SBzyY.
#соусчили #чили #Cooking Day #свитчили #SWEETCHILLI #HEINZ #тайскийсоус #перецчили #перец #острый #соусза5минут

Очень вкусный тайский соус, кисло-сладкий с перчинкой. подходит под морепродукты, курицу, да под что угодно, пальчики оближешь. Попробуйте, не пожалеете. ❤️❤️❤️.
Ингредиенты:
перец чили 7 штук.
   чеснок 9 зубчиков.
   сахар 1 стакан (250мл).
   3/4 стакана уксуса (5%) 185мл.
   кукурузный крахмал 1 ст. л..
   соль 1 ч. л..
.
Ingredients:
chili pepper 7 pieces.
garlic 9 cloves.
sugar 1 cup.
3/4 cup vinegar.
corn starch 1 tbsp..
salt 1 tsp..
Тайский соус, кисло-сладкий соус простой рецепт, острый соус

Жгучий Жгуч и братья Табаскины делятся с вами технологией приготовления «Опасного КепТчуКа» огненного чили соуса на основе красных перцев Халапеньо и перцеврекордсменов по содержанию капсаицина:
Carolina Reaper, 7Pot Brain Strain, 7Pot Douglah, Fatalii..
Так как-же сделать соус максимально острым? Да очень просто: отсечь всё лишнее..
Поэтому при приготовлении «Опасного КепТчуКа» мы использовали только перец, соль и столовый уксус, а в конце добавили немножко томатной пасты и кукурузного крахмала для вязкости..
Итак, по порядку:
Измельчаем тазик красных Халапеньо в комбайне это основа нашего соуса..
Тоже самое проделываем со сверхострыми перцами..
Закидываем измельчённые перцы в кастрюлю, добавляем соль и уксус и варим до размягчения перцовой массы затем протираем через сито..
Сексуальное, нежное перцовое пюре, которое мы получили после того, как освободились от семян, заливаем в чистую кастрюлю, добавляем немного томатной пасты (не более 5% от общего объёма) и доводим до кипения..
В финалочке заливаем разведённый в небольшом количестве воды кукурузный крахмал, и варим ещё минут пять, интенсивно помешивая..
Снимаем с огня и разливаем по стерилизованным бутылочкам..
Ребятки, наш мега острый соус с насыщенным ароматом хиненсов готов и имя ему «Опасный Кептчук»!.
Приятного вам аппетита, дорогие друзья!
Употребляя в пищу перчёное и острое, помните, что хороший перец всегда жгёт дважды. И не говорите потом, что Жгучий Жгуч вас не предупреждал.))).
Приобрести «Опасный КепТчук» от Жгучего Жгуча можно в нашей группе вконтакте..
=.
Жгучий Жгуч Вконтакте https://vk.com/jjguch.
Жгучий Жгуч в Instagram https://www.instagram.com/jjguch/.
=.
Music by Крутятся ПиЦЦы. https://vk.com/smurpiknik

Рецепт соус чили по-простому или как сделать классический вариант соуса чили..
Ингредиенты:
• перец красный жгучий 200 г;.
• чеснок 1 головка;.
• соль 1 ч.л.;.
• сахар 1 ст.л.;.
• уксус столовый/яблочный/винный 1 ст.л.;.
• перец чёрный горошком 1 ч.л.;.
• крахмал 1-1,5 ч.л.;.
• вода 300-400 мл..
Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/10/31/sous-chili-po-prostomu/.
3D stereo red/cyan версия: https://youtu.be/GB-crvtOX-g.
Подписаться на канал: http://www.youtube.com/channel/UCe9IVfeK-Q7qY61x5S-0piA?sub_confirmation=1.
Канал с 3D-версиями рецептов: https://www.youtube.com/channel/UCUVBydh9ulzq88EKdTCXWyg.
Сайт * https://malcovsky.su.
Instagram * https://www.instagram.com/v.l.malcovsky/.
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/.
Взаимодействие | cooperation/communication: v.l.malcovsky@gmail.com.
Лицензия: Creative Commons.
Произведение «Рецепт соус чили по-простому или как сделать классический вариант соуса чили» созданное автором по имени Вадим Мальковский (Vadim Malcovsky), публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная..
Основано на произведении https://youtu.be/w-M7MXUip3Y.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть получены по указанным выше каналам взаимодействия..
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube.
Дисклеймер (Disclaimer) в конце видео ответит на часть вопросов из серии: «почему этого нет, так нельзя, это неправильно, так не готовят, зачем это добавили и т.д.»..
Автор ответит только на адекватные вопросы и комментарии..
Не тратьте наше с вами время лучше приготовьте по рецепту и скорее всего вопросы снимутся сами..
Повторно: Рецепты не являются строго аутентичными..
Автор не несёт ответственности за комментарии и действия пользователей..
*** Поддержите канал | voluntary donation ***.
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5.
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky.
Яндекс.Деньги: https://money.yandex.ru/to/41001172967763.
Спасибо | Thanks

Привет всем, друзья.Сегодня разберем как же сделать шикарный, остро-сладкий-кисленький чили соус. Этот соус обязательно нужно сделать, он отлично заменяет Шрирачу и в добавок его очень легко сделать за 30 минут дома..
Ингредиенты:
Перец 300 гр..
Чеснок 3 зуб..
Вода 100 мл..
Сахар 2 ст.л..
Соль 1 ст.л..
Белый винный уксус 80+20 мл..
Приготовление:
1. Нарезаем перцы пластинам по 1 см, прям с косточками.Чеснок, чистим и просто раздавливаем, этого достаточно..
2. Выливаем в кастрюлю воду и отправляем туда чеснок, сахар и соль, перемешиваем тщательно..
3. В кастрюлю отправляем нарезанный перец, доводим до первых булек, не кипятим. Снимаем с огня..
4. В конце вливаем 80 мл винного уксуса. Накрываем крышкой и даем настоятся 15 минут..
5. После 15 минут перцы необходимо отправить в блендерную чашу и все тщательно перемолоть, чтобы каждая косточка перемололось (подойдет и смузьница).
6. Переливаем весь соус в кастрюлю и кипятим максимум 2 минуты. После добавляем 20 мл винного уксуса и даем постоять минут 10. Фасуем по банкам..
на зиму в стерилизованные банки ЕЩЕ ГОРЯЧИЙ СОУС..
на «так поесть» в банку с клипсой и в холодильник хранить не более 2 месяцев..
7. Приятны остринок..
Всего вкусного..
.
«PODLIVKIN» в социальных сетях. Присоединяйтесь..
1. Инстаграмм https://www.instagram.com/eda_eto_prost/.
2. Группа ВК https://vk.com/eda_eto_prost

Ботаник тут https://vk.com/publicred21.
И тут https://www.instagram.com/redbotan/

Скачайте приложение бесплатно: https://vk.cc/6UqziL.
Торговля с Аналитиком: https://vk.com/signaly_olymp.
БЕСПЛАТНАЯ группа с сигналами. ПИШИТЕ в СООБЩЕСТВО: «ХОЧУ ЗАРАБАТЫВАТЬ!» Заявки БЕЗ сообщения УДАЛЯЕМ!
Кулинарный канал Джейми Оливера. Выпуск 197.
Все выпуски в одном плейлисте https://goo.gl/vbdfUD.
Перевод Владимир Курдов.
Jamie Oliver’s Food Tube | http://goo.gl/EdJ0vK.
Gennaro Contaldo https://www.youtube.com/user/gennarocontaldo.
Subscribe to Food Tube | http://goo.gl/v0tQr.
Twitter: https://twitter.com/JamiesFoodTube.
Tumblr: http://jamieoliverfoodtube.tumblr.com/.
Facebook | http://goo.gl/7R0xdh.
More great recipes | http://www.jamieoliver.com