Вопрос: Как сделать инжирную пасту?

 

паста для шугаринга

Видео взято с канала: ОН и ОНА сельская семья Saenko


 

СРАВНИВАЕМ 2 РЕЦЕПТА ФИСТАШКОВОЙ ПАСТЫ��pistachio paste��БЛЕНДЕР SAMURAI от RAWMID

Видео взято с канала: Yana Ben Delicious channel


 

Как сделать томатную пасту без длительного выпаривания

Видео взято с канала: Anatoliy Kravchenko


 

Фундучная паста в домашних условиях

Видео взято с канала: Baranki Gnu


 

Как же готовится СОЕВАЯ ПАСТА по старинному рецепту.

Видео взято с канала: Ляна Ким


 

Паста КАРБОНАРА. Как приготовить. Простой и быстрый рецепт

Видео взято с канала: Air Cake Десерты и вкусняшки


 

Cахарная паста для ШУГАРИНГА в домашних условиях �� Рецепт который точно получится!

Видео взято с канала: Oh Christina


32 комментария

  • У меня немного другая проблема, паста получается хорошая, работать можно, перед использованием скрабирую кожу и обезжириваю, и первый пласт пасты липнет к коже, а тот же шарик на вторую полоску уже не идёт… Паста к коже не липнет… Что это может быть?

  • Я сделала пасту по вашему рецепту, но у меня что то не вышло. Она нужного цвета и изначально вроде была нужной консистенции, но когда остыла стала достаточно жёсткой и не липкой практически и я не знаю как исправить. Подскажите пожалуйста ��

  • Дома никого, и я решила сварить эту пасту, хочу свой первый шугаринг в 14 лет, когда сварю напишу, надеюсь получиться:»)
    Изменено: Афигеть, я как истинный Рукожоп ничего не умею, а тут ПАСТУ СВАРИЛА! Потратила 35 минут, и всё получилось, я в афиге до сих пор.

  • У меня очень много пены получилось…ооочень! Из-за нее не видно даже, какой цвет�� Но потом я оставила ее в покое на пару минут, сняла с плиты, и сейчас вижу, что под пеной цвет то у неё нормальный, но пеня все ещё очень много. Что делать?

  • А вообще карбонара готовится немного иначе, там нужен желток соединить со сливками и натертым сыром, посолить, поперчить, обжарить бекон на сковороде, туда же добавить спагетти, перемешать, выключить огонь и вылить соус приготовленный ранее с желтком, сливками и сыром. Перемешать и можно кушать.

  • Согласен, с многими. Это не карбонара. Я сам как бы повар, и знаю что такое карбонара. Дайте свое авторское название. Не каверкайте блюдо. Просто и за вот таких поступков помидор и яйцо перепелиное оказались в салате цезарь..

  • Попробуйте такой способ: Надо перемолотый сок поставить на огонь и НЕ МЕШАТЬ его.(ЭТО ВАЖНО!) Когда он нагреется,вся мякото поднимется наверх.Надо не перемешивая снимать мякоть шумовкой (густую часть сока,не пену) и перекладывать в другую ёмкость. Так можно снять почти всю мякоть,останется прозрачная часть сока. Если перемешаете,то уже не получится. Потом дать томатному пюре покипеть и закатать под крышку.Я это делаю в казане духовке,что бы не подгорел.

  • Слабо представляю себе томатную пасту из жмыха, приготовленную для себя. Жмых в мусорном ведре должен оказаться по окончанию. Это все равно что халва с шелухой. Автор делает очень хороший продукт, из самых спелых и вкусных помидор, и очень важно что через соковыжималку.А если сок не сцеживать паста от этого станет еще вкуснее. И блюда приготовленные с ней тоже. Это ж для Сэбэ, это ж ни судом присудили. Лайк.

  • Здравствуйте Ляна! Как всё-таки хранить тяй? Можно ли в стеклянной банке? Я знаю, что при хранении важна стерильность и без доступа воздуха и влаги. А температура в пределах 20 гр. Подвал для этого подойдёт?

  • для пасты лучше использовать макароны фетучини, они продаются в любом магазине, так же после того как вы слили макароны лучше кинуть их но сковороду и буквально пару минут дать им, так они пропитаются соусом и вкус будет более насыщенный, так же в карбонару идут яйца, а именно желтки, один добавляется сразу и перемешивается а другой выкладывается сверху,перед тем как кидать на сковороду бекон там обжаривается чеснок.

  • Один из самых ценных рецептов! Замечательно, что, помимо поэтапного процесса приготовления, вы вносите элементы советского корейского гастрономического-и не только-фольклора. Старинные традиции, устои, названия, предыстория-это важнейший элемент в наполнении вашего канала. За это вам отдельное огромное спасибо!

  • Здраствуйте всем!
    Зачем мучиться, готовить тяй? Ляна приготовит вышлет почтой ешьте на здоровье и будет вам счастье..Всёравно у вас нееее получится так как у корейцев☝️☝️это точно поверьте..И потом это бизнес ( ааадско трудоёмкий) у Ляны…зачем же отбирать хлеб у человека?? Я живу пока в Астане.жду когдв откроют границу с РФ и полечу в Калининград домой. Ляна я вам позвоню сегодня и поговорим закажу вам, как лучше сделать это. Да вот что..а секрет приготовления на то и Секрет..не надо говорить..всёравно у Не корейцев правильно не получится..это у вас в крови как говорится…����

  • Здравствуйте! Купила южнокорейский тяй светлый в этот раз, раньше все время темный попадался. Пожарила по Вашему рецепту. Понравилось. Раньше я тоже лук оставляла и сахар не добавляла. Спасибо за рецепт!

  • Как я понимаю блендер не самый дорогой,тоесть если я возьму бюджетный блендер в районе 3 тысяч рублей,то такими же манипуляциями что на видео как вы показали,я смогу добиться желаемого успеха касаемо фундучной пасты?

  • Это совершенно дурацкий совет ������с помощью которого я запорола свой измельчитель! Масло не надо было вливать вначале. А только тогда, когда масса уже кашеобразная. Делала же сотни раз по-своему, а тут меня потянуло на эксперименты.

  • У нас в Узбекистане нету наверно вот работаю в камчатке не давно купил то что вы говарили чорного цвето как поведло не вкусно как мне готовила пакоены цоця Оля Шегай тогда было веусно вы можете отправить в камчатке спосибо заранее

  • В пасту и в томат. не добавляется ничего особенно для борща.столько соли и сахара для 700 гр…Зачем так мучится? Перекручиваю на мясорубке помидоры и варю томат полтора два часа….и горячим закатываю.в баночки.Если это соусы добавки идут яблоки лук укроп.болгарский перец.приправы перец сахар соль.Кипящим в банки.Помидорам нынче такая цена что и со шкурками сойдут….спасибо..

  • 1) При приготовлении карбонары НИКОГДА не используют сливки,хватает крахмала после варки пасты.
    2) При варке пасты не нужно добавлять оливковое масло.
    3) Требуется достаточно большое количество сливочного масла.
    4) Никакого базилика,только соль и перец.
    5) При приготовлении соуса нужно 3 желтка и одно целое яйцо.
    Резюме: Это не карбонара,а макарошки с беконом……..Ничего общего с карбонарой.

  • А я не вешаю на сцеживание томат. Я беру края марли и постепенно закручиваю их жгутом над дуршлагомсеткой и сок очень быстро отжимается через марлю. Сока отжимается столько же как ив вашем случае, только очень быстро. Густую часть перекладываю в казан и Варю, и так же провариваю сок и закрываю.

  • Я пробовала по всякому процеживать,лучше всего процеживается и воды вообще не остаётся,если сок примерно 10 минут проварить,тогда время на процеживание сокращается,мне с 3 вёдер помидор,пришлось подождать всего 2 часа.Лучше и удобней процеживать в мешке из под муки или сажара.Получается бомбезная,густая-густая.Можно без сахара и соли.

  • А моя мама резала все ненужные помидоры после мариновки и аджик и прочее..и ложила в пластмассовую ведро..чтобы она простояло ден два -четыре.Когда оно скисало..то через сито выжимала вес сок и мякоть..и в мешочек и вешала повыше..Вода оттуда истекала а жидкость когда густеет..берет и жарила на масле и в стерил.банку.И все..могла сверху подлить немного масла..но без уксуса.Всю зиму помню.. ползовались на удоволстьвие.

  • А в том соке, который просто слили, возможно тоже очень полезные вещества были, ткань ведь их не задержит. Мне кажется, что лучше уваривать. Это только моё мнение, но хотелось бы каких то рассуждений по этому мнению.

  • все это не правильно. Томатный сок необходимо довести до кипения, еще горячим откинуть на синтетическую ткань в мелких дырочках (она не рвется), выдавить воду и густая паста готова без выпаривания. Из ведра помидор выходит 1 л пастыю

  • Чтобы не выпаривать 1,5 часа нужно в выжатый сок добавить ложку соли, дать постоять один час, я выливаю сок в мешок из под сахара. Через 2 часа мякоть отделится от воды, и варить 15 20 минут. Паста готова, как магазинная.

  • Хотите совет, марля, это вчерашний день!! Купите ткань синтетическую в мелкую клетку, она используется от камаров на окна!! Я покупала в магазине Ткани!! Откидываю на неё и творог, и сыр и помидоры!! �� ��

  • Готовлю пасту только со сливок они мясистые,мало жидкости.Семена выбираю сразу(для посадки на след.год) таким образом уходит жидкость.Протушу 2-3часа (смотрю по густоте)Взбиваю погружным блендером и протираю через сито,если нужно увариваю на водяной бане,так не пригорит,а влага уйдёт.

  • я делаю почти так же, только оставляю на ночь, утром она уже густая, ничего не добавляю вообще! Кипячу 15-20 минут с момента закипания, а сок выделившийся точно так же закатываю и пьем зимой,
    как обычный томатный сок.

  • Приготовила по вашему рецепту, но немного темнее была, думала что переварила, а не, смогла размять и очень классная получилась.
    Вообще первый раз эту процедуру делала, когда начала, была в шоке от результата и от того, что не больно, а до этого восковые полоски пробовала…. Да и вообще подумала, что зачем люди ещё и на курсы ходят…это же просто, но когда мои ладони стали очень тёпленькие и обильно потеть, тут началась Ж…
    Паста начала залипать и я её не могла убрать, благо до этого Ютуба насмотрелись, что нужно делать в таких ситуациях и с трудом доделала ноги даже в перчатках �� так что советую для новичка всё учесть, а вообще я в восторге, буду практиковаться и делать по вашему рецепту)

  • Я раньше видела, как тяй готовила моя бабушка, но в моих условиях думаю не очень удобные условия. А у Вас тяй замечательный, вкусный, всего достаточно, настолько, что можно даже кушать не жаренный и то вкусно. Конечно жаренный обалденный! Пусть Ваши руки будут благословенны, Вы молодец

  • Паста немного твердая получилась, можно было чуть меньше варить, и ещё на готовность можно проверить с помощью холодной воды. Капнуть туда если капля растворилась, значит ещё не готова, если капля держи форму значит готова, главное не переворить.

  • Я делала так: 10 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды и 1ч.л лимонной кислоты, это всё варила не сколько минут, пока не пожелтело (я сделала без красителя) потом переместилась в удобную плоскость и в холодную воду

  • Дякую за рецепт. Перший раз робила, але зменшила порції, то вийшла карамель( я її викинула, тому що переробляти не хотіла). Другий раз зробила точно по рецепту. Спочатку була гостувата ( додала води). Вийшло рідка. Декілька раз доварювала, але було замало. Паста була дуже світла. Останній раз добре доварила, майже до такого кольору як у відео. Тепер добре.