Три способа ровно разрезать бисквит. Техника нарезания бисквита нитью, ножом и струной
*Подписывайтесь на меня в instagram* http://instagram.com/asia_demianova.
→ → →Получи скидку 6% на весь товар в магазине Успешный Кондитер. РФ по промокоду «Ася» https://breadbaking.ru.
→ → → Нож для бисквита ровный край, лезвие 35 см https://breadbaking.ru/goods/nozh_dlya_biskvita_rovnyy_kray_lezvie_35_sm/.
→ → → Нож для бисквита двусторонний с крупными зубцами и ровным краем, лезвие 25 см https://breadbaking.ru/goods/nozh_dlya_biskvita_dvustoronniy_s_krupnymi_zubtsami_i_rovnym_kraem_lezvie_25_sm/.
→ → → Струна для нарезки бисквита PME 46 см https://breadbaking.ru/goods/struna_dlya_narezki_biskvita_pme_46_sm/.
→ → → Струна для нарезки бисквита PME 30 см https://breadbaking.ru/goods/struna_dlya_narezki_biskvita_pme_30_sm/.
Всем привет, с вами Ася, это видео пригодится новичкам кондитерам, но если вы уже опытный кондитер просто напишите об этом в комментариях) Итак, поговорим о разрезании бисквита, казалось бы все просто, берешь и режешь, но как? Есть три способа, первый способ я использовала раньше, это разрезание при помощи нити, делаем надрез по кругу бисквита, заводим туда нить, перекидываем концы нити на противоположные стороны и начинаем тянуть, этот способ хорош тем что стоит нить 0 рублей, подойдет обычная прочная нить из набора для шиться который имеется у каждого, но я все же предпочитаю второй способ при помощи ножа для бисквита, это быстро, но надо набить руку что бы бисквит резать на ровные коржи, при нарезании нитью вы ровно оборачиваете вокруг бисквита и контролируете горизонт, при нарезании ножом для бисквита нужна сноровка. Стоит такой нож в районе 300-400 рублей, он очень острый и бывает двухсторонний, так же им удобно обрезать бисквит когда придаете ему форму под мастику. Есть еще специальная струна, она хороша тем что можно выбрать толщину нарезания, то есть вы выставляете один раз высоту и нарезаете на ровные коржи, не меряя, не переживая что один будет толще второго. Струна стоит в районе 1300 рублей, но ее удобство стоит этого..
Помощь каналу материально:
Карта Сбербанка РФ 5469520024429409.
Для жителей других стран https://www.donationalerts.com/r/13asia
Видео взято с канала: Готовим вкусно cook delicious food
Разрезаем бисквит на коржи. Тест/Обзор
#Делаемтортик#ПроверяемтоваризКитая#Готовимвкусно.
Ссылка на группу:https://vk.com/public174987256.
Ссылка на товар:https://www.joom.com/ru/products/1512204783400353163-230-1-709-3038334148?utm_campaign=5ace4d838a9476354f721aac&utm_source=sharing&utm_deeplink=branch&_branch_match_id=514035314309143426.
Рецепт тортика Черный Принц:
1 яйцо;.
1-0.5 стакана сахара;.
2 чайные ложки какао; (насыпаем после муки).
1 чайная ложка соды;.
1 стакан муки;.
200г. масла сливочного;.
1 стакан кефира;.
250г. сметаны..
Оптимизация: как разрезать бисквит, чем разрезать бисквит, лайфхаки на кухне, полезные советы на кухне, как, бисквит, корж, разрезать, нарезать, обрезать, резать, ровно, видео, ниткой, струной, ножом, рецепт, торт, очень вкусно, просто, ровные, правильно, аккуратно, лучше, легко, кекс, капкейки, крем, готовим, обед, завтрак, ужин, как разрезать бисквит на коржи, bon appetit, покашеварим, обломофф, славный друже, семейная кухня, ну очень вкусно, бон аппетит, алекса и миланы, sweet home, техника разрезания коржей, коржи, готовим тортик, тортик, тест, обзор, тестирования товара из китая, обзор товара из китая, китай, режим бисквит на коржи, china, joom, товары joom, прикольная готовка, готовим вкусно, cooking delicious, cooking, test, ozor, a tasty cake, simple recipe, простой рецепт, chinese products, products from joom, торт черный принц, готовим торт, вкусный торт, приготовление торта
Видео взято с канала: YurOK AngelOK
КАК РАЗРЕЗАТЬ БИСКВИТ ЗА 20 СЕКУНД БЕЗ НОЖА/HOW TO CUT A CAKE IN 20 SECONDS WITHOUT A KNIFE
В ЭТОМ ВИДЕО Я РАССКАЖУ КАК БЫСТРО И ПРОСТО РАЗРЕЗАТЬ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА НА РОВНЫЕ КОРЖИ БЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРИСПОСОБЛЕНИЙ! ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЗАЙМЕТ ВСЕГО 20 СЕКУНД..
Смотрите так же:.
ТОРТ С ЯГОДАМИ СЛОЕНЫЙ https://youtu.be/Jde08fGPwc0.
ЗАКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ https://youtu.be/Dgr-UcSTs_s.
ГОРЯЧИЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ https://youtu.be/V0dU3KmUKaY.
**************************************************.
IN THIS VIDEO I WILL TELL HOW QUICKLY AND SIMPLE TO SOLVE BISCUIT FOR CAKE ON RADIOUS WALLS WITHOUT SPECIAL DEVICES! THIS IS VERY SIMPLE AND LOOSE ALL 20 SECONDS..
See also:
Cake with berries Layered https://youtu.be/Jde08fGPwc0.
CLOSED MEAT PIE https://youtu.be/Dgr-UcSTs_s.
HOT SWEET BREAD https://youtu.be/V0dU3KmUKaY
Видео взято с канала: ГОТОВИМ ПРОСТО И ВКУСНО
Как разрезать бисквит на равные коржи части с помощью ножа и нитки
В этом видео я вам покажу что нужно сделать,чтоб разделить бисквит на несколько равных коржей.
Видео взято с канала: Тонькина Кухня
Как разрезать бисквит? | 3 способа: струной, ножом и нитью
Приглашаю на бесплатный мастер-класс «Домашний кондитер». Всех участников мастер-класса ждёт подарок �� Чтобы записаться на мастер-класс, жмите https://cutt.ly/vyZxcbF.
На этом мастер-классе я расскажу, как за 2 месяца научиться готовить более 20 десертов и зарабатывать из дома от 35 т.р./мес. Всех жду ❤.
А еще не упустите возможность посетить мой бесплатный вебинар «Современный декор»! Всем зарегистрировавшимся дарю подарки, переходите по ссылке, чтобы записаться https://cutt.ly/uyMtv8S ❤.
На вебинаре расскажу, как освоить более 24 техник современного декора и увеличить стоимость десертов в 2 раза!
В этом видео научимся с вами разрезать бисквит идеально ровно 3мя разными способами: струной, ножом и нитью..
Если мы еще не знакомы, то привет, меня зовут Полина Филимонова..
Я кондитер и:.
► Делюсь рецептами и полезными советами.
► Показываю, как делать крутые декоры.
► Обучаю готовить десерты online.
Подписывайся на меня в других соц.сетях:.
ВКонтакте https://vk.com/pauline_school3.
Инстаграм мой https://www.instagram.com/pauline_cake.
Инстаграм школы https://www.instagram.com/paulineschool
Видео взято с канала: Pauline Cake
Вот как нужно резать коржи, чтобы именинник плакал от восторга! Класс!
Как вырезать цифры из самого простого коржа и сделать идеальный торт на День Рождения..
День Рождения это отличный повод наготовить много вкусного, позвать друзей и отлично провести время. И, конечно, без красивого и вкусного торта нам не обойтись. И чтобы все были в восторге от праздничного торта, вовсе необязательно заказывать его или бежать в магазин. Можно приготовить самый обычный круглый корж, а потом сделать из него такое….
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2qyLtT3.
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!.
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/zifri-iz-testa-na-den-rozhdenija/.
*********************************************.
Нам нужно:
Для теста (один корж):
4 яйца.
250 г сахара.
250 г сливочного масла.
200 г муки.
50 г какао.
разрыхлитель на кончике ножа.
Для крема:
250 г творожного сыра.
200 г жирных сливок.
3 столовые ложки сахарной пудры.
15 г загустителя для сливок.
Для украшения:
250 г воздушного зефира.
250 г драже M&M’s.
какао.
Готовим:
1.) Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром в воздушную массу, добавляем мягкое масло. Следом добавляем муку, какао и разрыхлитель, все хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в форму: в зависимости от конечного результата, форма должны быть круглой (24 см в диаметре) или квадратной (24 см х 24 см). Выпекаем корж 45 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева..
2.) Вырезаем из коржа нужную цифру и украшаем. Для начала смешиваем крем: творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой. К сливкам можно добавить пищевой краситель для цвета, затем добавляем загуститель для сливок. Смешиваем сливки с творожным сыром и ставим крем в холодильник на 1 час..
3.) Далее можно украшать тортики как угодно: например, с помощью воздушного зефира и драже M&Ms можно сделать радугу..
4.) Можно сделать еще проще: густо покрыть торт белым кремом, наложить на него несколько тонких бумажных полосок и густо посыпать все какао. Аккуратно убираем полоски и получаем вот такую красоту!
Вот так просто и красиво можно приготовить роскошный торт к празднику. А если хочется чего-то пооригинальнее, бонус-видео подскажет еще один вкуснейший рецепт..
Чтобы приготовить двухцветный бисквитный торт-пазл с абрикосовым джемом, нам нужно:
Для торта:
7 яиц.
250 г сахара.
100 г крахмала.
1 чайная ложка ванильного ароматизатора.
150 г муки.
250 г сливочного масла.
4 столовые ложки какао.
абрикосовый джем.
Для глазури:
200 мл жирных сливок (33%).
200 г темного шоколада.
1 столовая ложка сливочного масла.
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tort-v-polosku/.
*********************************************.
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на.
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/.
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/.
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/.
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты.
*********************************************
Видео взято с канала: Вкусное дело
Как разрезать бисквит на ровные коржи
В видео показано, как без специальных приспособлений разрезать бисквит на коржи.
Видео взято с канала: Для дома Для семьи
Нет похожих статей
В иностранных (я смотрела американские) кулинарных видео видно как этой струной очень легко режут бисквиты, даже не придерживая сверху рукой.
вывод, либо у них очень острая и крепкая струна, либо бисквит другой текстуры.
Спасибо за видео!Благодарю искренне!!!!!Потому что столько негатива прочитала,хамства….
Люди,которые сами ни на что не способны,позволяют писать гадости…Обязательно приготовлю торт с цифрой!Ещё раз спасибо!!!!!!!
Супер. Про нитку я не знала. Струны у меня нет. Пеку для себя, но тоже хочу ровные коржи. Разрезала хлебным ножом. Меня так мама учила. Но все равно получалось коряво. Вы мне указали на все мои ошибки. Теперь я точно смогу это сделать ровно. Отличный канал. Спасибо! Желаю вам творческих успехов!
1.) Просмотр полное видео
2.) Лайк.
3.) Подписка.
4.) Комент по желанию.
5.) Присылаете мне в ЛС СКРИН и ссылку.
Именно в таком порядке.
После скрина отвечу взаимностью.
Все хитропопых прошу пройти мимо.
Если уже подписаны, можно просто просмотр, взаимно
https://www.youtube.com/watch?v=fVypcS6xm2c&lc=z2..
спасибо!
Способ называется: хороший муж.))))) Просто он единственный кто может ровно разрезать коржи.))) А у меня ручки из опки растут.))) А если честно то пользуюсь специальным ножом с зубчиками. но и тут часто приходит на помощь муж. И меня почему то вечно криво получается разрезать бисквит. Но у меня совсем мало опыта. Пеку для своих родных. И это получается довольно редко. Хотелось бы чаще, но не всегда получается, к сожалению.
Спасибо за видео!Но…вопрос:вы делаете засечки ножом,чтобы потом ниткой нарезать коржи…,ножом вы уверенно делаете засечки,но откуда вы знаете,ровно вы делаете засечки или нет?Я,например,так не смогу!Это же нужно знать,по ровной ли линии я делаю засечки?Вот эта часть мною непонята….к моему сожалению!
Здравствуйте. Полина, вы такая классная. Все так интересно слушать. Посмотрела несколько ваших видео и, вы так все просто объясняете, преподносите. Так ненавязчиво. Думаю, в жизни, вы тоже очень приятный человек. В общем, все очень здорово)))
Солнышко,как хорошо,что попала на твой канал!Слушала вас,как вы раньше нарезали коржи и думала:это про меня…..Поняла,что неудачную струну купила в»али экспресс»,увидя вашу…Действовала,так скажем,по старинке..ниткой….Поэтому я вам очень благодарна за мастер-класс по нарезанию коржей!!!!Дальнейших вам успехов в вашем хорошем,нужном и благородном труде!!!!!
20 лет мечтаю о струне, 10 лет подряд в магазине для кондитеров говорю себе, что струна не очень-то и нужна, есть же нож, 15 лет чертыхаюсь на себя, каждый раз подходя с ножом к очередному бисквиту для разрезания, режу по кругу с кончиком ножа внутри и в центре, только сегодня узнала, что можно было подложить формочку (не спасло бы меня), но последние пару лет разрезаю все ровно даже по линейке. Теперь точно поздно мечтать о струне…