Даже остыть не успеет! Вкусные Мясные Пирожочки Съедается мгновенно
Пирожок с Слоистая с Мясом.
=
Тесто.
Молоко тёплое 150 мл.
Вода тёплая 150 мл.
Яйцо 1 шт.
Соль 0.5 ст ложки.
Сахар 1/3 ст ложки.
Дрожжи сухие 1 ст ложка (7 гр).
Мука 550 гр.
Для смазывания.
Масло сливочное мягкое 60-70 гр.
Начинка.
=
Мясо550 гр.
Репчатый лук 350 гр.
Соль +перец по вкусу.
Приправа к мясу 1 ст. ложка.
Зира 1 ч.ложка.
#смясом #выпечка #пирожки #куриные #назавтрак #блюдодня #топ #еда #узбекская #узбекскаякухня #быстроивкусно #наскоруюруку #самса_куриная #несладкая_выпечка #пицца #рецепты#самса #едимвкусно #пирожки_с_мясом
Видео взято с канала: OSHPAZ KELIN
Мясные пирожки | Теле-теле-тесто
Готовим пирожки: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/myasnye-pirozhki/.
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1.
О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда»..
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
О телеканале:
«Еда» круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей..
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkSgrvngvH32u6sbJ9hdXJVc.
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTdOjksHNfmtvAHQpjK_L4B.
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR4hYhGg8-FHsXj3cVUbKj7.
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR2dypfCeKZColXnRnE31-u.
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS-dG-fTESbQQibKyM8YGYD.
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP.
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP.
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT8NebPunPF6APZw0xU9_Xw.
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTNQVFSv2G2gmtBz0m2IBnO.
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT2T8WQEiOP1UvvyE94_aSA.
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS_3-cJ69CmrvS6Zor6kQp
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS8oZQS6FGQnJ5rUYVxwfAa.
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkJW_Iprvjv524PD84tSNO.
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRiQ1aP77nJRBzdxg6G_TuE.
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTABvtain_3OL0cQ8ISej6N.
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRBr_WGiZO8K5Ji-GvAzfKu.
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQdsG3FzZkBxOFg3qFmvEC2.
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkXykkoZqNkGZvq_Dwd8I7.
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQC0oDsnQnTIECoVkWrxUx
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision/playlists?view=1&sort=lad&flow=grid
Видео взято с канала: Телеканал ЕДА
ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с мясом,как приготовить сочную начинку
Нежнейшие домашние пирожки с мясом, как приготовить сочную мясную начинку, которая просто тает во рту! Много мяса, мало теста!
Все рецепты пирожков на любой вкус более 20 рецептов в этом плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PL2MK4LqIqklI9aT77QjlSGwpIRSHDCHAF.
*********************************************************.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!)))https://www.youtube.com/channel/UCMyllEDXsRbl6_79diKZD1g.
Просто жмём красную кнопку подписаться!
********************************************************************.
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте «палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************.
ПИРОЖКИ.
Тесто.
Опара.
150 мл вода.
5 гр сухие дрожжи.
36 гр сахар.
2 ст.л. мука.
Основной замес.
150 мл молоко.
7 гр соль.
1 яйцо.
70 гр масло сливочное.
520 гр мука.
верх:
1 яйцо + 1 ст.л.вода,соль.
Начинка.
400-450 гр фарш.
соль, перец.
1-2 луковицы.
растительное масло.
********************************************************************.
PIES.
Dough.
Starter.
150 ml water.
5 gr dry yeast.
36 gr sugar.
2 tbsp flour.
*.
150 ml milk.
7 gr salt.
1 egg.
70 gr butter.
520 gr flour.
top:
1 egg + 1 tablespoon of water, salt.
Filling.
400-450 gr minced meat.
salt pepper.
1-2 onions.
vegetable oil.
******************************************************************.
Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте https://www.youtube.com/channel/UCmdU7Jkk2Q4t1wvo55JyoYQ.
адрес для личных писем marilesya.bystrovkusno@gmail.com.
группа в ОК https://ok.ru/marilesya.
группа ВК https://vk.com/marilesya.
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL:https://www.youtube.com/channel/UCMyllEDXsRbl6_79diKZD1g.
#пирожки#пирожки_с_мясом#выпечка#пироги#марилеся#тесто_на_пирожки
Видео взято с канала: Marilesya Быстро-Вкусно
Жареные пирожки с мясом
Для теста:
350 г. белой пшеничной муки.
250мл. тёплой воды.
2-3 столовые ложки растительного масла.
25г. свежих прессованных дрожжей.
1 столовая ложка сахара.
1 чайная ложка соли.
Для начинки:
500г. фарша (баранина,говядина).
2 небольшие луковицы.
100-150г. размороженного зелёного горошка.
рубленная зелень.
соль,перец,паприка,черный перец и кориандр.
http://www.fotokulinary.ru/.
Рецепты с пошаговыми фото, видео и описаниями на моём сайте.
Видео взято с канала: ФотоКулинария
ПИРОЖКИ С МЯСОМ в Духовке. Самые Вкусные Домашние Пирожки. Meat Pies
ПИРОЖКИ С МЯСОМ в Духовке Как у Бабушки. Очень Вкусно! Meat Pies. Румяные, вкусные, ароматные, самые вкусные домашние пирожки! Приятного Аппетита!.
500 мл тёплого молока.
2 яйца.
100 мл растительного масла.
1.5 ст.л сахар.
1 ч.л соль.
10 гр сухие дрожжи или 30 гр свежие.
900-950 гр мука высший сорт.
1 желток+ 2 ст.л молока.
растительное масло для формы.
выпекать 17-18 мин 180С (360F).
НАЧИНКА:
1 кг фарш говяжий ( любой).
50 гр сырого риса отварить.
250 гр лук репчатый.
перец, кориандр, соль, и др. специи по вкусу.
зеленый лук, петрушка.
150 мл воды.
2-3 ст.л растительного масла для жарки.
500 ml of warm milk.
2 eggs.
100 ml of vegetable oil.
1.5 tbsp. sugar.
1 tsp salt.
10 g dry yeast or 30 g fresh.
900-950 g Flour.
1 yolk + 2 tbsp. milk.
vegetable oil for molds.
bake 17-18 minutes 180C (360F).
Meat Filling.
1 kg minced beef (any other meat).
50 g of raw rice cook.
250 g onion.
Pepper, coriander, salt, etc. spices to taste.
green onion, parsley.
150 ml of water.
2-3 tbsp. vegetable oil for frying
Видео взято с канала: Milenia КулинарныеPецепты
Жареные Пирожки с Мясом. Пышные Пирожки.
Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка очень нежная и вкусная. Также это тесто подходит для любых других жареных пирожков..
Рецепт теста:
Вода 2 стакана (1 стакан кипятка и 1 стакан теплой воды).
мука 4 стакана.
соль 1 ч л.
сахар 1 ст л.
растительное масло 2 ст л.
дрожжи 25 г.
Начинка.
Фарш (свинной) 500г.
масло сливочное 50г.
соль 1 ч л.
перец черный молотый 1 ч л.
лук репчатый 1 шт.
вода 0,5 стакана.
Растительное масло для жарки пирожков..
Рецепт жареных пирожков с мясом:
Для теста возьмите один стакан муки, добавьте 1 чайную ложку соли и одну столовую ложку сахара, перемешайте и залейте 1 стаканом горячей воды (около 80С). Тщательно перемешайте. В другой миске растворите живые дрожжи в одном стакане теплой воды (около 30С). Смешайте растворенные дрожжи с заваренной мукой. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и постепенно добавляя муку вымешайте мягкое эластичное тесто. Смажьте емкость растительным маслом и отправьте тесто подходить в теплом месте 1 час ( у меня тесто подходит в духовке включенной на 40С)..
Для начинки:
В блендере перемешайте до однородности мясной фарш, лук, сливочное масло, соль, перец и холодную воду. Таким образом начинка будет сочной, мягкой и однородной..
Спустя час тесто сильно увеличится в объеме. Смажте стол и руки растительным маслом. Разделите тесто на небольшие шарики и затем слепите пирожки..
На сковороде с толстым дном обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Сначала хорошо нагрейте сковороду, а затем уменьшите огонь до среднего. Пирожки можно накрывать крышкой, чтобы мясо хорошо приготовилось..
Приятного аппетита.
#пирожки #жареныепирожки #тесто
Видео взято с канала: Простой рецепт
Жареные Пирожки с Мясом как Раньше
Замечательные жареные пирожки с мясом как в советское время. Попробуйте приготовить!
Для теста:
600 г муки.
150 мл молока.
250-300 мл воды.
7 г сухих быстродействующих дрожжей.
1 ч. ложка с горкой соли.
1 ст. ложка сахара.
2 ст. ложки растительного масла.
Для начинки:
600 г мяса.
1 крупная луковица.
соль.
перец.
Для соуса:
200 мл молока.
1 ст. ложка сливочного масла.
1 ст. ложка с горкой муки.
вода.
Еще много рецептов несладкой выпечки здесь https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aOEbCwOcR61AbhcorTXJahF.
#пирожки #жареныепирожки #пирожкисмясом #иринахлебникова.
♥ Мои сайты https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com.
♥ Facebook https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5.
♥ Группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/.
♥ Страница ВК https://vk.com/id177754890.
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms.
♥ Instagram https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
Видео взято с канала: Готовим с Ириной Хлебниковой
Нет похожих статей
Ирочка, добрая ночка! Сегодня пекла пирожки по Вашему рецепту. Сказать вкусно, ничего не сказать, а обалденно вкусно! Делала с 3 начинками, тесто увеличила в 4 раза. Моя семья осталась в восторге. Спасибо огромное!
Тесто жарится быстро, мясо за это время не достаточно готовится, тем более свинина. Лучше уже подготовленный фарш, с жареным лучком, укропчиком, да и положить его можно побольше, не опасаясь, что будет сырым. Очень вкусно получается!
никак не могла научиться делать вкусную мясную начинку для пирожков, и вареное мясо крутила, и сырой фарш жарила, но все не то было, а все отлично показалали вы, Ирина! сегодня пекла пирожкиполный восторг!!!таааак вкусно, умопомрачительно вкусно, и плевать мне на высокую калорийность! знаете, даже неважно какое будет тесто, с такой начинкой язык проглотить можно! шикарные пирожки, огромное спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!!! Первый раз пирожки получились мягкие, а не твёрдые как обычно. Я поняла чтоб пирожки были мягкие, нельзя делать тугие тесто. Всем очень понравилось. Больше не буду рецептов искать. Остановлюсь на Вашем. Спасибо за рецепт еще раз.
Во первых,у вас куча мешалок и каталок,прелесть:)Второе, ваших прожки обалденно выглядят,я поняла свои ошибки,есть чему поучиться,я их мало бью об стол:))) и не давала им подходить на столе).Спасибо,что делитесь.
Сделали с внуком тесто на пирожки по Вашему рецепту. Хочу Вас поблагодарить,очень довольны. Жаль,что начинка была у нас подготовлена своя,в следующий раз сделаем такую же,как у Вас. Мы с внуком(ему 5 лет)советуем начинающим кулинарам, да и кулинарам с опытом, воспользоваться этим прекрасным рецептом, останетесь довольны! Приятного аппетита! ��
Дрожжам нужна питательная среда, поэтому сахар нужно добавлять сразу в воду, а лучше в молоко, так как у молока щелочная реакция.
Чтобы не было комков, нужно жидкость добавлять в муку, всё время помешивая, а не наоборот.
Масло лучше сливочное добавлять в последнюю очередь, оно делает тесто тяжелее и мешает дрожжам расти
А в общем рецепт самый обычный ии как всегда много лишних слов, смртреть тяжелощ
мясо нужно было пропустить через мясорубку)))и для дрожжевого теста нужна начинка уже *готовая*,а не сырая))если мясо сырое ))оно должно печься в масле))это беляши и чебуреки))а для эчпочмака нужно песочное пресное тесто))героиня пкредачи вообще не знает не чего
Здравствуйте. Сделал сегодня. С тестом не угадал, жидковато. Сформировал, а когда со стола в сковороду, они тянутся. Получились без формы. Теперь знаю какое должно быть. Домашние лопают. Спасибо за рецепт.
Здраствуйте!хочу спросить у вас,а можно с вечера делать тесто и замораживать а утром уже печь,просто у меня грудничек,с ним не как с тестом незаймешся….или вечером сделать и удрать в холодильник?посоветуйте как луче поступить…..спасибо заранее
Дрожи, которые не выпустили свою силу в тесто, а их там больше нормы, буйным цветом расцветут в вашем желудке, вот и думайте откуда болезни, у меня процесс пирожков от момента замеса теста и до момента окончания жарки занимает 5 часов! Ps. На гадости не отзываюсь, всем добра!
куда ехать на дегустацию? А то вы ж там сами никак не управитесь! Я вам помогу!!!!!!! Я так понимаю 59 пальцев вниз это как раз те обиженные которым от вас пирогов не досталось, а самим испечь так руки не в ту сторону выросли!
Начну с того что изначально дрожжи за 20 минут шапочкой не покрылись, тесто рвалось кусками хоть было и пышным, затем не скреплялись пирожки и во время жарки они раскрылись и начинка плавала отдельно.
Ирина, Ирочка, и опять попробовала испечь по Вашему рецепту, и снова все получилось очень вкусно! Хочу попробовать сделать такое тесто с картофельной начинкой. Думаю тоже будет вкуснота. Благодарю Вас за Ваш труд и знания, которыми Вы делитесь! Низкий поклон и благополучия Вам и Вашей семье!
Необычно..
Первый раз вижу, чтоб так тесто замешивали)) сначала подумала опару может ставите, потом стаканы муки в ход пошли, нет думаю, все таки тесто сразу делает �� интересный способ))
А потом зачем-то кулачком его прижмякали, когда в миску укладывали, когда в тёплое место убирали ��
Новшества таки)))
СУПЕР!!!!!
Только я, несмотря на мою «третью молодость» ( и тоже в студенческие годы такие пирожки были Блюдо ✓1, такие да не такие… ) всегда боялась и боюсь такого мягкого теста, т.к. считаю, что не справлюсь с ним у вас же всё естественно и ловко!!!
Вы Академик Кулинарии!!!
Мои бесконечные комплименты!!!
С уважением Наталья и привет из Венеции.
Любаша, добрый день! Всегда с таким удовольствием смотрю ваши видео, особенно рецепты с тестом и всё время вижу, что вы раскатываете тесто маленькими скалочками (как я поняла они разного размера), не могли бы вы сказать какого они размера и диаметра и из какого они материала, уж очень они мне понравились, постараюсь такие же поискать в интернете. Буду вам очень благодарна за ответ
Рецепт рабочий. Единственно что у меня пироги получились довольно крупными(на будущее буду делать не 16 шт из этой массы а примерно 25.26) Спасибо за рецепт.
P.S. Меня интересовало только тесто, начинки были разные.
Это правда..о лайках..и еще многие блогеры дают названия своим блюдам..используя слова «шикарные,как пух,замечательные,лучшие..и тд»..на этом канале такого нет..а качество в повторе намного лучше..за что спасибо Ирине. И еще..многие кулинарные блогеры пишут реквизиты своих банковских карт..это просто неэтично..да и глупо смотриться
Спасибо Вам за рецепт. Для начала я, как всегда, приготовила в два раза меньше. Получилось восемь пирожков. Чтобы насытиться, мне достаточно было одного пирожка и кофе со сливками. Люблю такое сочетание. Пирожки оказались ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
Огромное спасибо за рецепт теста! Оно волшебное. Катается и лепится просто сказочно, не рвется. Пирожки из него сделать легче простого. Спасибо!
З.Ы. Я взяла треть продуктов, так как муки осталось всего 300 гр. Из этого кол-ва получилось 11 пирожков.
а то что у неё вода не до конца отфильтровалась и она наливает 50/50 фильтрованной и не фильтрованной 1:45, всем наверное пофиг, как и создателю этого видео, пофиг на то что она делает главное аквафор пропиарить и бабла срубить
Прекрасные пирожки получились! Из этого теста пеку с разными начинками и пироги и ватрушки и плюшки,и маленькие и большие! Спасибо Евгения за рецепт! До вашего рецепта дрожжевое тесто у меня не получалось.
Привет! Сегодня готовим мясные пуховые пирожки! Рецепт подробный и пошаговый,получится у всех! А также как приготовить сочную,нежную начинку из мяса. Рецепт теста понравится любителям тонких пирожков, где немного теста и много начинки!
и еще….!!! Я понял, что сааамое главное в этом всем деле не тесто, не яйца, не даже мясо с картошкой, а вода с фильтра аква фор!!!!!!!!!!!!!!!! Вооооот в чем весь смысл! Вообще можно из такой воды испечь пироги и наслаждаться ими всю жизнь!!!! Сколько ж тебе заплатили за рекламу этого самого фильтра!!!!!! Как же ты не сумела это подать не играючи и не припеваючи???!!!!!!!!!
Олеся!! Приготовила пирожки по этому рецепту, с капустой. Не перестану говорить Вам спасибо!! С тестом да, нужно повозиться. Но!!! Это того стоит!! Пирожки и правда очень хороши!! Вообще благодаря Вашим рецептам, я перестала бояться теста! От души благодарю!!
Пирожки вид хороший, но удивительно как такая довольно таки жидкой начинкой и залепился пирожок? Не верится.
И кажется все таки лучше чуть обжарить лук, будет вкуснее.
Лично я так делать не буду как советует она.
Какое крутое тесто.Пирожки будут не пышные и нежные.Много муки.На это колво молока хватило бы 500гр.Как может сырая начинка пропечься? Блогер много болтает ненужного и неинтересного.Нужно конкретно по рецепту,а тут смешались кони,люди…Долго,нудно,не грамотно…
Ирина, большое вам спасибо за ваши рецепты. Я очень многому у вас научилась, и всегда всем вас ставлю в пример. А от того, как вы грамотно объясняете все, я просто в восторге. Вы самый лучший кулинар из всех, кого мне удалось увидеть. Я просто вами восхищаюсь. Удачи вам, побольше подписчиков, и процветания вашему каналу. ♥️♥️♥️
Яночка, Дорогая! Я Обожаю Вашу выпечку, многое из рецептов готовлю как Вы советуете!!! Очень довольна!!! Пирожки просто Чудо, обязательно испеку! Желаю Вам Счастья, Мира и Добра!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!!! УДАЧИ!!!
Действительно в Средней Азии все вот такое так вкусно готовят, была в Бишкеке в прошлом году, на отдыхе, самсу всегда покупала, при этом очень вкусная, самим не надо готовить, хотя тоже самое в России они делают уже не так, разве в своих национальных кафешках тоже неплохо
Тесто забитое мукой! И оно пресное получается! С сырым фаршем…….. Лучше с готовой начинкой делать, а не с сырой!!!!! Тесто, как кирпич! И тесто не подошло, и в пирожках не расстоялись! Чёрствые наверно пирожки от такого количества яиц.
Только что закончила печь пирожки. Тесто пышное, начинка вкусная, пирожки получились замечательные. Сегодня суббота перед Троицей. Надо поминать умерших. Поеду к родственникам с пирожками. СПАСИБО за рецепт.
Все хорошо,но кастрУля бьет по ушам.Лучше ставьте в кастрЮлю.Раз работаете на русском языке,то старайтесь говорить правильно,ведь вы учите не только готовить,но и от вас не русские люди набираются знаний языка и произношения.Спасибо…
Жила в ташкенте 35 лет!,соседи были узбеки казахи татары,украинцы,корейцы!привет родной ташкент!мирзоулугбекский район ул сырдарьинская!привет карасу 1 и карасу 6!метро горького и чайхона «салом,»!здоровья всем и просветание!!!!