Как делают Узбекские Лепёшки в Тандыре! Тандирда Нон Епиш!
Рецепт..
Молоко 2л..
Теплая вода 2л.
Мука 8кг.
Сливочное масло 200г.
Соль 6ст.л.
Дрожжи 1пакет (10г).
Для смазивание..
Кефир(Катик, сузма).
Кунжут(седана)..
✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅.
Тандирда Нон Епиш учун масалликлар..
Илик сут 2л.
Илик сув 2л.
Ун 8кг.
Сарег 200г.
Туз 6ош.к.
Дрожжа 10г.
Устига Суркаш учун..
Катик ва сузма..
Седана..
✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ✅
Видео взято с канала: Nafis Taomlar
НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ НААН без тандура.
Просто и подробно объясняю, как сделать индийские лепешки наан в духовке..
Смотрите мои новые эпизоды каждую пятницу. Если делаете мои рецепты, очень приятно было бы увидеть, что у вас получится! Кидайте фотографии мне на инстаграм или на мою группу в вк..
https://www.instagram.com/spicestotaste/.
https://vk.com/public177378961.
Ингредиенты:.
Мука.
Вода.
Йогурт.
Дрожжи.
Сахар.
Соль
Видео взято с канала: Специи по вкусу
Индийский ресторан | Рецепт «Наан» (индийская пшеничная лепёшка)
[Выпуск от 10 января 2017].
В новом выпуске «Вкусно о вкусном» с Инессой Шаповаловой мы посетим индийский ресторан «Ma Pau» в Тель-Авиве и пообщаемся с его владельцем Ноах Ицхак..
Так же научимся готовить индийскую пшеничную лепёшку — «Наан» в домашних условиях..
В гостях:
Инесса Шаповалова.
Ведущие:.
Илья Аксельрод.
Анна Розина.
► Подписывайтесь на YouTube канал: https://goo.gl/JESSUY.
► Смотрите нас на сайте: http://www.iland.tv/.
► Facebook — https://www.facebook.com/iland.tv
Видео взято с канала: ILand TV
Индийский Хлеб Наан Индийские Лепёшки Рецепт от Эгине Heghineh Cooking Show in Russian
Индийский Хлеб Наан Индийские Лепёшки.
Рецепт от Эгине https://heghineh.com/flatbread-naan/.
Subscribe http://bit.ly/heghinehinrussian.
Instagram http://bit.ly/2HTLgQI.
Facebook http://bit.ly/2U55Sw4.
Electric Griddle http://amzn.to/2oxOXB5.
Мацун https://youtu.be/Fk-2tlGy2bA.
Business Inquiries http://bit.ly/ContactHeghinehcom.
Heghineh Store http://bit.ly/HeghinehStore.
Heghineh in Armenian http://bit.ly/2xREGWN.
Heghineh in English http://youtube.com/heghineh1.
Heghineh Music https://www.youtube.com/heghinehmusic.
Mayrik by Heghineh https://www.youtube.com/mayrikbyheghineh.
Arqa’s Channel http://bit.ly/ArqaLousin.
Website http://heghineh.com.
Instagram https://www.instagram.com/heghine_h/.
Facebook https://www.facebook.com/heghineskitchen/.
#Хлеб #Эгине #Heghineh
Видео взято с канала: Heghineh Cooking Show in Russian
Лаваш узбекский. Узбекская лепешка. Лепешка в домашних условиях.
Лаваш в духовке рецепт. Покупаете лаваш в магазине? А может стоит приготовить его дома?! Это абсолютно не сложно, смотрите сами!.
Чтобы не пропустить новые видео жмите колокольчик сверху! )))
Видео взято с канала: Мелочи Жизни
Мягкие и воздушные – просто Фантастика! Базлама – лепешки, вместо хлеба
Лепешки Базлама – турецкий хлеб на сковороде. Пористые, мягкие и воздушные, полые внутри! Можно смазывать сливочным маслом, пока они еще горячие или начинять по вкусу. Такая выпечка на кефире, вполне подойдет к чаю или вместо хлеба, готовить проще простого – попробуйте обязательно!.
Кулинарный сайт Cookpad (Кукпад), нажимайте, чтобы публиковать свои рецепты http://bit.ly/cookpad-youtube.
***.
Рецепт турецкого хлеба Базлама, оставьте свой фотоотзыв https://cookpad.com/ru/recipes/7348801-liepieshki-bazlama-turietskii-khlieb-na-skovorodie.
***.
Ингредиенты с пошаговым описанием приготовления https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/lepeshki-bazlama-myagkij-hleb-na-skovorode/.
***.
Мини Батоны вместо хлеба https://youtu.be/TU9f-LPTYaw.
Лепешки на любой вкус и кошелек https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuDUNc8WZihsOooqNqcSB3UI.
Домашние булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCRtlF1_-Z3x1rejyuPVXqx.
Рецепты без мяса, яиц и молочных продуктов https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuC8Y2_RPE8RIdfm2Pp3Pdtn.
Рецепты на кефире https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuDvi4g2syoCruk_pSWimTq3.
***.
Ингредиенты:
мука – 1 кг.,.
кефир – 400 г.,.
вода – 400 г.,.
дрожжи – 40 г.,.
соль – 1 ч.л.,.
сахар – 1 ч.л.,.
растительное масло..
***.
Ingredients:
flour 1 kg.,.
kefir 400 g,.
water 400,.
yeast 40,.
salt 1 tsp,.
sugar 1 tsp.
vegetable oil..
Cooking:
Yeast mix with sugar, a glass of warm water and a couple of tablespoons of flour from the total. Leave for 10 minutes to appear «cap».
Then add salt, another glass of warm water and kefir at room temperature. Stir..
Add sifted flour, knead sticky dough. Leave it warm for 40-60 minutes..
Omit the dough, divide it into 9 parts. When cutting, lubricate your hands with vegetable oil..
Roll out balls of dough with a rolling pin, pouring some flour. Fry in a dry hot pan, turning over periodically. By the time of about 5-7 minutes..
Hot tortillas can be immediately greased with butter, and if without it, we put them on a grid so that they do not get wet from each other’s heat..
At will, the cakes can be filled with any filling, since baking creates a cavity inside..
Cook with pleasure, leave comments. Happy cooking!
***.
#хлеб #bazlama #лепешки #еданалюбойвкус #домашнийхлеб #турецкийхлеб #Turkishbread #насковороде #рецептлепешек #накефире #чтоприготовить #рецепт.
***.
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus.
Вконтакте https://vk.com/edanaluboivkus.
Одноклассники https://ok.ru/edanaluboivkus.
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467.
Моя партнерская программа на YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus.
Для подписки можно нажать здесь:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1.
Спасибо за просмотр! Оставляйте комментарии и ставьте «Нравится», если по вкусу рецепт, мне будет очень приятно..
Production Music.
courtesy of Epidemic Sound» www.epidemicsound.com
Видео взято с канала: Еда на любой Вкус
Узбекские лепешки в духовке (Uzbek bread in the oven)
Лепешка в духовке.
В теплой воде растворим соль и добавляем в муку, затем добавим дрожжи и растительное масло, после чего замешиваем тесто и оставляем на 40 минут подниматься..
Как тесто поднялось, раскатываем колбаской и делим на 6 одинаковых частей примерно по 130 грамм, обваляем в муке и скатываем 6 колобков. В середине колобка большим пальцем выдавливаем сердцевину, после чего поворачивая тесто по часовой стрелке, вытягиваем лепешку нужной формы так, чтобы края были толстыми, а середина тонкой..
В середине лепешки делаем узоры, выкладываем на разогретый противень, обмазываем лепешки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Выпекаем до готовности примерно 20 минут..
Приятного аппетита!
Видео взято с канала: Дастархан вкусные рецепты
Нет похожих статей
Короче коментаторы хреновы:узбекский-не узбекский-хлеб он и в Африке хлеб!Мука есть,соль есть,вода есть-это самое главное.а вот как Вы его приготовите хоть в русской печи,хоть в тандыре,хоть на костре зажарите,хоть с дымком,хоть без дымка,да хоть на солнце-это как душа пожелает и возможномти!К сожалению у городских жителей нет возможности в «кострах» и глиняных сосудах и прочем(кирпичных печах м и т.д.)запекать,поэтому имеет место быть!У всех народов мира есть свой хлеб-это традиции древности,когда зерно перетирали камнями и просто добавляли воды-а там костерок,да на камнях готовили.Женщина от души приготовила простой и доступный вариант,а Вы всё испоганили.Надо убрать нахер слово «узбекский»,а написать-русский хлеб и всё!
И ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
САЛАТЫ. https://www.youtube.com/watch?v=0Xsf-c55s8A&list=PLgTYk970cXqSHiJQDnvR3L_Uy8NijDhPk
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/watch?v=_q1dhMWyrvY&list=PLgTYk970cXqR9GpjuO2UhF0TQ7PVgO4Ip
Рецепты из лаваша. Рулет из лаваша начинки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgTYk970cXqSC5jBmQ9KePqJ3JRPdLT45
Спасибо большое Вам. В период карантина выходить нельзя. Попробовала сделать по вашему рецепту. Оооочень вкусные лепешки получились. Теперь я буду делать лепешки и сидеть дома.Здоровья Вам и вашим близким.������
Я родом с Коканда. Сейчас живу в Киеве и мне так не хватает узбекской самсы,лепешки, дыней, арбузов, даже того вкусного чая и вообще всего,что есть там. Мне кажется, что если бы я попала опять в Коканд в первую очередь я побежала бы на Зеленый базар, а потом пошла бы в чайхану.
Увы, чуда не случилось, у меня получились засохшие «блины» с ярким вкусом дрожжей. Пузырьки надулись только в нескольких «блинах». Лепешка получилась резиновой, если раскатывала потолще, или сухая как засохший забытый лаваш, если раскатывала потоньше… Не знаю, в чем секрет автора, может, воду надо в миллилитрах отмерять, а не в граммах, как указано в рецепте. Может, у меня руки немного неоттуда растут �� хотя хлеб и блины у меня отличные получаются. В общем расстроена.
Лаваш-это не из узбекской кухни!!
Узбекские лепешки в тандыре ужасно вкусные,ели в Ташкенте,а в Самарканде даже самаркандские лепешки-этто что-то и знаменитая кзбекская самса. Обалденно!!спасибо за рецепт хлеба
Кстати лепешки ломают руками-не режут ножом
Эгтне, платье супер,сама люблю черное с белым.Теперь о хлебе,сама люблю экспериментировать,пеку хлеб иногда сама,не люблю покупной.Идея хлеба мне понравилась,попробую.А я хочу дать совет всем молодым хозяйка,никогда не выкидывает молочные продукты,если они немного скисли,все пускаю в тесто
Кто никогда не видел и не кушал настоящие узбекские лепёшки тем пойдёт и такая лепёшка. И вообще, это не лаваш, а лепёшка….если её можно так назвать в вашем случае. Извините, но это действительно посмешище. Сухарь на сковороде.
Ոնց եմ սիրում էս շորիկդ, իմ սիրած գույների մեջ, ապրես Հեղինե ջան, ինչպես միշտ ամեն ինչ տեղը տեղին էր…… Վայ ուշքշ գնաց, որ դուռը փակել էիր վրան, ինչ կուլտուրական դուռը ծեծում էր, մեր երգիչը, ուրիշ երխա լիներ ձենը կգցեր գլուխը, ուտեեեեեմ էն քաղցր մռութդ Բեկիկս!
Пористые, мягкие и воздушные, полые внутри! Можно смазывать сливочным маслом, пока они горячие или начинять по вкусу. Вполне подойдут к чаю или вместо хлеба, готовить проще простого – попробуйте обязательно!
Мини Батоны вместо хлеба https://youtu.be/TU9f-LPTYaw
Лепешки на любой вкус и кошелек https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuDUNc8WZihsOooqNqcSB3UI
Домашние булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCRtlF1_-Z3x1rejyuPVXqx
Рецепты без мяса, яиц и молочных продуктов https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuC8Y2_RPE8RIdfm2Pp3Pdtn
Рецепты на кефире https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuDvi4g2syoCruk_pSWimTq3
Рубрику надо было назвать лепёшки в сковороде, в фольге, по-домашнему, да много еще как!!!! Но никак не узбекский лаваш, эта дама оскорбила целую страну, показав ложь за реальность!!!! Лучше бы вообще не пекла, узбекский лаваш, испекла лепёшку, показала что-то подобие лепешки на сковороде, она вообще в курсе как выглядят лепешки????!!!! Дизлайк однозначно����������
Комментаторы очень недобрые. Прям, так и хочется выложить фетровую шляпу и сказать узбекския лепешка, а вам предоставить возможность по-зубоскалить. Нет и не может быть ни узбекской лепешки, ни узбекского плова в природе (в Азии в частности!). Есть самаракандский плов, душанбинский, бухаский… Кулинария Центральной (Седней Азии) появилась несколько тысячелетий тому назад, а самоназвание «узбеки» чуть более 200 лет, а самому государству 30 лет от роду. Кочевые (!!!!!) тюркские племена не имели по определению оседлую культуру и хлеб поэтому никогда не выращивали. Если и пекли хлеб, то бездрожжевой, тонкий лаваш под современным названием «армянский лаваш» или «мацца». Да-с. А рис и пшеницу выращивал один народ (оседлый, занимающийся земледелением) в Азии таджики. Они и построили эти древнейшие города Самарканд, Бухара, Хорезм, Хива, Пянджекент и пр.пр. в 3 тыс. до нашей эры, 5 тысяч лет тому назад!!!
Я просто фигею над комментами)) знатоки узбекского хлеба-нон.. Нон(лепёшки) узбекские делают из:мука+вода++дрожжи+соль,остальные добавки кто как привык.. в каждой области,районе и даже семье делают лепёшки по своему и ни кто не спорит,у кого»настоящие» лепёшки.. Когда в пустыне мы пекли хлеб из сподручных материалов,ни у одного и в голову не приходила мысль,что не правильно печём нон..
Ваалейкум ассалам брат! Делаю ваши лепешки не первый раз очень хорошо получается,спасибо большое за рецепт. ��������! Единственное 500 гр муки это много может мука у меня такая. Я кладу меньше муки на это количество воды. И тогда лепешки мягче. А первые у меня получились вкусные тоже но плотнее ����
Доброе утро Егине. С большим удовольствием смотрю все Ваши влоги. Вы очень позитивный человек. Всего самого наилучшего Вам и Вашим близким. Снимайте видео,пожалуйста,по больше на русском языке. Спасибо.
Эгине как всегда элегантна и красивамолодец! » лаваш в декольте» улыбнуло очень тонко! Бек так скромно постучал, моя умница! Эгине, очень хочется посмотреть в Вашем исполнении торт » Микадо», пожалуйста! Настроение супер! Спасибо Вам!
Нда, правильно сказали в м/ф «Ральф против интернета»: «не читай комментарии». Не поленилась, взяла с полки книгу Карима Махмудова, 1974 года издания (https://royallib.com/book/mahmudov_karim/uzbekskie_blyuda.html). К слову сказать эта книга часть его докторской диссертации, в которой он ездил по кишлакам и собирал старинные узбекские рецепты. Так вот, там черным по белому написано, что выпекать лепешки можно и в тандыре и в духовке (это по поводу злобных комментариев ниже). И пропорции вода: мука у него 1:2, как и у Вас, и тесто дрожжевое. И да, это тесто как раз на одну лепешку. Так что большое спасибо за замечательный рецепт и за идею с фольгой.
З.Ы. И кстати по поводу лаваша. В наших магнитах подобную лепешку вообще «пури» называют, а это, насколько я знаю, индийская кухня 😉
Добрый день! На пикабу и здесь последние посты были год назад. Видимо, к большому сожалению, вы перестали вести свой канал. Всё ли у вас хорошо или просто ушло вдохновение? Очень жаль, что нет новых работ. Надеюсь что у вас все хорошо.
Приготовила сегодня к праздничному столу Наурыз! Очень просто готовить, вкусно и красиво! Поздравляю узбекский народ с нашим общим праздником весны и тепла, пусть все вирусы и невзгоды обойдут братские народы стороной!
Я так скучаю по вашим видео. Включаю и улыбаюсь,так вы поднимаете мне настроение. Спасибо вам. Еще мне кажется у вас так легко получается говорить на нескольких языках, что я вижу в вас потенциал преподавать разговорный английский. Я от вас уже многому научилась, вы очень здорово и легко с юмором общаетесь.
…умопомрачительное, сногсшибательное, обалденное платье!..Очень Вам идёт!!!
За лепёшки огромное спасибо! Лаваши под Вашим руководством я печь научилась, пора идти дальше, к лепёшкам. Искала именно этот рецепт и нашла у Вас! ЗдОрово!!!
Что бы выпекать узбекские лепешки или надо побывать в узбекистане чтоб увидеть какие лепешки должны быть или посмотреть полностьб рецепт у профессионала но не позорить ужбекский народ и их национальный хлеб
Добрый день! Расскажите, пожалуйста, как ведут себя замороженные дрожжи, как их правильно размораживать и использовать. Купила дрожжей много, куличи на заказ делать, а теперь карантин, все отменяется, дрожжи жалко)
Спасибо вам огромнейшее!!!! Вкуснее лепёшек не ели!! Вкуснейшие лепешки, воздушные, пушистые, сьедаются прямо со сковородки! Я стала их готовить на потом и замораживать, красота, всегда есть под рукой в любой момент, свежие. Едим с маслом, с сыром, да и в любых вариантах они хороши, и с мясом, и как хлеб и как пицца, если остаётся пару лепёшек на следующий день кидаем их в духовку с разными начинками или на сковородку или тостер и потом ещё смазываем маслом. А главное как легко и просто их готовить, удовольствие просто! Готовлю теперь несколько раз на неделе, вся семья эти лепёшки любит!!
Что не рецепт, то просто шедевр! А про то, что существует камень для пиццы, узнала только -только от вас! Полезная информация)! Погуглила, оказывается он называется пекарский камень и на нем в целом можно не только хлеб-пиццу печь, но и мясо и рыбу. Это такой профессиональный гаджет кулинаров. Он и вправду полезен для домашнего использования? Хорошая вещь, да?
Աչքներս լույս, Հեղինե ջան, արդեն ունենք հաց հնդկական,��
Առանց << Հնդկա>> ինչ որ բանի տխուր է տանը հայկական,
Հնդիկների շուկա ունենք, ունենք սերիալ հնդկական,
Հացն էլ եղավ ճիշտ լրացում, քեզ merci հսկայական:
Սիրով ու մի քիչ <<ջրիկացած>>` Լիլիթ Հեյբաթյան
Я посмотрела много роликов как пекут хлеб в Азии. На мой взгляд, узбекским,уйгурским и таджикским лепешкам равных нет!!! Большое видится на расстоянии. Свое оцениваешь, посмотрев других. Такие лепешки даже разламывать не хочется, так и смотрели бы на них бесконечно….������������������������������Бишкек. Кыргызстан
Дура конченая, во первых узбеки так не пекут лепёшки, во вторых в фольге печь, запекать это дорога на кладбище. При проведении многих исследований было доказано, что при даже минимальном нагревании, Фольга начинает выпускать Алюминий наружу и если Фольга соприкасается, например, с пищей, то этот тяжелый металл начинает впитываться в нее. И потом, когда мы употребляем эту пищу — попадает в наше тело.
Алюминий имеет способность накапливаться в легких, почках, щитовидной железе и головном мозге, провоцируя развитие ряда всевозможных заболеваний.
Замедляет рост и развитие клеток.
Является нейротоксином и атакует нервную систему; у людей страдающих болезнью Альцгеймера в тканях головного мозга находят отложение Алюминия, в следствии чего ученые предполагают, что именно избыток Алюминия в теле — и есть первый толчок к развитию этой страшной болезни.
У большинства женщин с злокачественными опухолями груди находят отложения этого тяжёлого металла в лимфатических узлах, близких к груди.
Hegine kimanas 12 tari exach e hndkastan mechn kaprem, es el Nan kpatrastem Capati all… Amen ban ok e, uxaki kichme barakn ete bacheyir xmor avele lav kliner, ko motd hast shat stachvel e… Du arehcir im sirt all uzel e esel padrastem 😉
Главное соблюдать температурный режим в тандыре от начала и до конца и все будет ок.! А еще сзади лепящего лепешки никто не должен стоять! Почему? Как бы это ни смешно звучало они попросту отвалятся! Это так. Секрет, который не удалось до сих пор никому разгадать!