При просмотре рекомендуем включить субтитры! На видео показана работа Фритюрницы электрической GoodFood EF6.. В течении около 30 минут было приготовлено четыре блюда: 1) картофель фри ломтиками. 2) котлета по-киевски. 3) хинкали. 4) чебуреки с мясом. В среднем каждое блюдо готовилось 5-7 мин.. Мы уверены, профессиональное оборудование для ФАСТ ФУДА от торговой марки GoodFood по оптимальному соотношению цена качество, станет незаменимым помощником в Вашем бизнесе.. Во фритюрницах серии EF торговой марки GoodFood применен международный популярный дизайн, корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали. Изделия оснащены высококачественными электрическими элементами, они являются энергосберегающими и безопасными. Аппарат удобен, экономичен и легко чистятся.. Фритюрницы серии EF применяются для жарки различных продуктов. Являются лучшим выбором для заведений общепита, гостиниц, ресторанов, кафе и т.д.. Характеристики: Ванна фритюрницы объем 6 литров.. Корпус, крышка, панель управления, ванна и корзина из пищевой нержавеющей стали.. Регулировка температуры нагрева масла 0200С.. Вместительная корзина с удобной ручкой.. Тип установки: установка на столе.. Мощность: 2,5 кВт.. Напряжение: 220В.. Габаритные размеры: 290*460*310мм. – Вес: 3,9 кг.. Упаковочные размеры: 470*310*330мм. Вес в упаковке: 4,2 кг.
Всем привет.А вот и мы.. www.gfgril.ru-интернет магазин. http://www.gfgril.ru/item1054. Сотрудничество, реклама, все вопросы на почту: sergey-poliakov@yandex.ru. Наша группа в контакте Сергей-Татьяна Поляковы: http://vk.com/club92849129. http://instagram.com/polyakova1702. http://instagram.com/sergon78. В контакте: http://vk.com/id15376100.. Одноклассники:http://www.odnoklassniki.ru/profile/212755065567. Твиттер:https://twitter.com/PoliakovRu
Ммм… Картошка фри — наверное самое любимо блюдо большинства! Не зря она есть в меню каждого ресторана фаст-фуда, да и почти во всех обычных ресторанах можно встретить эти вкусные и хрустящие картофельные палочки.. В этом видео мы покажем, как приготовить вкусный картофель фри в домашних условиях во фритюре. И именно во фритюре, потому что в духовке или приготовленная другими способами картошка точно не может называться фри! Для приготовления картофеля фри нам понадобятся следующие ингредиенты: ● Картофель 1 кг;. ● Вода 1 л;. ● Сахар 2 ч. л.;. ● Соль 1 ч. л.;. ● Масло рафинированное.. Также, чтобы приготовить картошку фри нужно иметь следующие кухонные инструменты: миска, сотейник, нож для чистки овощей, картофельный резак.. И помните, для идеального картофеля фри дома необходимо брать длинный и твёрдый картофель! Смотрите подробный пошаговый рецепт с фото картофеля фри в домашних условиях на нашем сайте: https://webspoon.ru/receipt/kartofel-fri. Вебспун в социальных сетях: Yandex Zen: https://zen.yandex.ru/id/5c277d7a48312b00a997d838. Telegram: https://t.me/webspoon. Pinterest: https://www.pinterest.com/webspoonru/. Вконтакте: https://vk.com/webspoonru. Facebook: https://www.facebook.com/webspoon. Одноклассники: http://ok.ru/webspoon.ru. Twitter: https://twitter.com/webspoonru. Instagram: https://www.instagram.com/webspoon.ru/. #картофельфри #рецепт #картошкафри #картофель #картошка #фастфуд #домашнийфастфуд
Картошка фри домашнего приготовления! Как приготовить картошку фри с помощью фритюрницы SUPRA FRS-109.. В этой недорогой фритюрнице можно приготовить множество разнообразных блюд. В комплекте идёт набор для фондю.. Картофель фри, жаренные крылышки, крокеты, самосы, кольца лука, королевские креветки в кляре, чебуреки, жаренные пельмени и другие вкуснейшие закуски на любой самый изысканный вкус. Благодаря выдерживанию нужной температуры масла пища получается не только вкусной и но остаётся полезной после жарки.. Подробнее: https://www.supra.ru. Приобрести: https://www.suprashop.ru. Группа VK: http://vk.com/suprarussia. Группа Facebook: http://www.facebook.com/pages/Supra/128045157252110. Instagram: https://instagram.com/suprarus/
Моя группа https://vk.com/club16517666. Мой канал про гаджеты https://www.youtube.com/user/muhanesidela. Мой канал про всякое https://www.youtube.com/user/oblomoffstuff Инстаграм пепячника @pepyachnic Инстаграм пепячника @pepyachnic Мой мерч https://vk.com/nicemerch
Вот смотри. Замачиваешь в усилителе вкуса…. Какой процесс проходит? Смывание лишнего крахмала, который не даёт картошке при жарке склеиваться.. ( ну ты же в воде замачиваешь и тем самым СМЫВАЕТСЯ крахмал.. так же? Ты в видио говорил, что не знаешь зачем люди промывают..) Второе.. При замачивании она не только пропитывается усилителями вкуса, но и напитывается водой, потом эта вода замораживается в картошке,-ФРАЙС(так правильно говорить, sorry..(Фри-Free-это бесплатно, свободно, ФРАЙ-fry-жарить с английского) и ОНА НЕ БУДЕТ сухая в готовом виде.. При замораживании картошка не теряет эту влагу,а сохраняет, тут понятно.. и вымораживается НЕ только верхний слой влаги, а еще происходит процесс превращения крахмала в сахар.. напишу в другом комментарии,не буду объяснять долго….Кушал мёрзлую картошку в дешевых столовых? Сладковатая?…. А замораживают еще и для того, что бы в ресторане не заморачиваться.. На производстве нашинковали, заморозили и в тюках доставили в ресторан! ( я живу в США 20-ть лет почти, знаю, видела) Что касается «по-домашнему», то просто начистить, нарезать, замочить, ПРОСУШИТЬ( что бы картошка мокрая не варилась в сковородке а таки жарилась ) и ЖАРИТЬ! СОЛИТЬ МОЖНО И ВКОНЦЕ.. притрушивая специями для картофеля.. Эти специи продаются и в Украине и в России! Основной принцип-СМЫТЬ КРАХМАЛ, НАПИТАТЬ ВОДОЙ картошку( можно и без усилителя вкуса) и потом ЛИБО ЗАМОРОЗИТЬ( что бы выморозить верхний слой влаги) либо ПРОСУШИТЬ И ЖАРИТЬ! Вкус ПОЧТИ одинаковый! НО ПОЛЕЗНО ЛИ ЗАМОРАЖИВАТЬ И ЧТО ПРОИСХОДИТ С КАРТОФЕЛЕМ В ПРОЦЕССЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ, В СЛЕДУЮЩЕМ КОММЕНТАРИИ.. читай и соображай( sorry)
Получилась хрень. Очень важен ПРАВИЛЬНЫЙ СОРТ картохи. Вот только где её взять? Иногда такой сорт случайно удается купить, и такая картоха идеально жарится дольками с хрустящей корочкой и мягкая внутри, слегка золотистая, на обычной сковородке. И такую картоху, правильного сорта, можно так же приготовить в микроволновке нарезав тонкими слайсами. Получается хрустящая даже без масла. Делаешь точно так же но с другой покупки (сорта) картохи получается хрень. Замачивания и заморозки вообще не играют никакой роли. Самое главное сорт картохи. Если не ошибаюсь, нужна картоха с высоким содержанием крахмала. Но как сказал Друже, у нас в продаже просто картоха, иногда белая или красная, иногда даже пишут сорт но это названия от балды.
Короче, отмывать ничего не надо! Берёшь ёмкость (размер такой, чтобы крышка помещалась), заливаешь её тёплой водой, добавляешь пищевую соду, жидкое хозяйственное мыло, пемолюкс и средство для мытья посуды. Всё это дело тщательно перемешиваешь и замачиваешь все детали фритюрницы на ночь (но не больше 12-ти часов, а то обратный эффект пойдёт). На утро детали как новые!!! За резинки не переживай, моей фритюрнице больше 10 лет с виду как новая.
Хня какая-то. Жарьте просто как есть, я во фритюре жарил много раз без заморочек и получалась отличная картошка, которая выглядела гораздо лучше чем у Друже и была хрустящей и пропеченной внутри. Хня все это. Посолить ее можно после готовки. Не впечатлило, даже разочаровало.
Ну на счет цены этой «кромсалки» я бы поспорил(нужна ли она или нет), один нож от «самуры» который друже рекламирует всячески, чего только стоит, хотя можно обойтись так же без них. Я сам пользуюсь ножами от «самуры», ну и эту бы «кромсалку» я бы тоже прикупил, просто потому что это удобно, просто что бы было. Кто не любит картошку фри? Ручная нарезка это не серьезно правда
И я вот попробовал пожарить замороженную картошку в кастрюле с маслом и в итоге у меня получилась варённая в масле картошка, и в своих размерах вообще никак не уменьшилась и получилось что-то вроде супа из масла, видео (Внс 53) на моём канале)))
В турции я ел пол года фри очень вкусную, в меру хрустящую и при этом абсолютно не жирную. Руки остаются абсолютно сухими после поедания руками. В инете так и не нашел такой рецепт. Тут в видео, картошка очень жирная на вид. Грусть. Печаль. Но лайк за труды.
Я такую жарю без всяких шумовок, чисто на сковороде с маслом. Секрет в том что ее нельзя часто мешать, особенно пока покрывается корочкой, как картошинки обретают броню из пока что не золотистой корочки то можно смело перемешивать.
Тоже наэкспериментировался)) и таки сам нашел рецепт. Советы из интернета полная ерунда. Да, это 1) максимально твердый картофель и 2) мелкая нарезка по пол сантиметра толщиной. Это все главное. А дальше уже просто температура жарки очень высокая и масла дофигище, чтобы покрывало весь объем засыпаемого картофеля. Когда закидывать не важно, можно хоть в раскаленное масло хоть в холодное. Жарить до золотистого и слегка коричневатого состояния. От типа картошки зависит половина успеха и от размера кусочков. Пол сантиметра как по мне размер самый оптимальный. Кусочки получаются хрустящие и не мягкие как вареные. Замораживать ничего не нужно. Можно попробовать. Но у меня с заморозкой ничего не получилось.
Здравствуйте, хочу преобрести такую фритюрницу, но смутили отзывы, что картошка в ней получается не с хрустящей корочкой, а как бы полувареная?! Изза маленькой мощности. Как она вам? стоит не мало, не хотелось бы разочароваться
Я вот просто смотрю и залипаю… Только всё у меня диетическое, и фри я делаю в духовке. И тебе покажется это извращением, но мне очень нравится копчёная паприка, смесь перцев и… ❗❗❗Масло на виноградных косточках❗❗❗
А зачем ее вынимать. Ну сетку можно прополоскать. Пусть стоит с маслом. Готовьте картошку, шампиньоны, мясо (замачивайте как для шашлыка в уксусе/лимоном соке/вине/в пиве иначе будет жесткое).Опять же добавьте в горячее масло немного нутреного жира/сала грамм 50. Купите в Китае термометр с щупом (до 300 градусов) и механический термометр. Картошка/мясо готовится 10 минут при температуре 110 градусов на чистом растительном масле или 120 градусов на добавке с нутреним жиром. Сливать(разумеется через воронку и бутылку поставьте в миску ) отработанное масло в такую же бутылку как и покупали. Если масло нормальное, то убрали осадок и опять его же залили. ПС: Электрические фритюрницы очень замечательная вещь, но похоже никто не умеет на ней готовить, включая МсДональдс и KFC
Вот смотри. Замачиваешь в усилителе вкуса…. Какой процесс проходит? Смывание лишнего крахмала, который не даёт картошке при жарке склеиваться.. ( ну ты же в воде замачиваешь и тем самым СМЫВАЕТСЯ крахмал.. так же? Ты в видио говорил, что не знаешь зачем люди промывают..) Второе.. При замачивании она не только пропитывается усилителями вкуса, но и напитывается водой, потом эта вода замораживается в картошке,-ФРАЙС(так правильно говорить, sorry..(Фри-Free-это бесплатно, свободно, ФРАЙ-fry-жарить с английского) и ОНА НЕ БУДЕТ сухая в готовом виде.. При замораживании картошка не теряет эту влагу,а сохраняет, тут понятно.. и вымораживается НЕ только верхний слой влаги, а еще происходит процесс превращения крахмала в сахар.. напишу в другом комментарии,не буду объяснять долго….Кушал мёрзлую картошку в дешевых столовых? Сладковатая?…. А замораживают еще и для того, что бы в ресторане не заморачиваться.. На производстве нашинковали, заморозили и в тюках доставили в ресторан! ( я живу в США 20-ть лет почти, знаю, видела) Что касается «по-домашнему», то просто начистить, нарезать, замочить, ПРОСУШИТЬ( что бы картошка мокрая не варилась в сковородке а таки жарилась ) и ЖАРИТЬ! СОЛИТЬ МОЖНО И ВКОНЦЕ.. притрушивая специями для картофеля.. Эти специи продаются и в Украине и в России! Основной принцип-СМЫТЬ КРАХМАЛ, НАПИТАТЬ ВОДОЙ картошку( можно и без усилителя вкуса) и потом ЛИБО ЗАМОРОЗИТЬ( что бы выморозить верхний слой влаги) либо ПРОСУШИТЬ И ЖАРИТЬ! Вкус ПОЧТИ одинаковый! НО ПОЛЕЗНО ЛИ ЗАМОРАЖИВАТЬ И ЧТО ПРОИСХОДИТ С КАРТОФЕЛЕМ В ПРОЦЕССЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ, В СЛЕДУЮЩЕМ КОММЕНТАРИИ.. читай и соображай( sorry)
Получилась хрень. Очень важен ПРАВИЛЬНЫЙ СОРТ картохи. Вот только где её взять? Иногда такой сорт случайно удается купить, и такая картоха идеально жарится дольками с хрустящей корочкой и мягкая внутри, слегка золотистая, на обычной сковородке. И такую картоху, правильного сорта, можно так же приготовить в микроволновке нарезав тонкими слайсами. Получается хрустящая даже без масла. Делаешь точно так же но с другой покупки (сорта) картохи получается хрень. Замачивания и заморозки вообще не играют никакой роли. Самое главное сорт картохи. Если не ошибаюсь, нужна картоха с высоким содержанием крахмала. Но как сказал Друже, у нас в продаже просто картоха, иногда белая или красная, иногда даже пишут сорт но это названия от балды.
Короче, отмывать ничего не надо! Берёшь ёмкость (размер такой, чтобы крышка помещалась), заливаешь её тёплой водой, добавляешь пищевую соду, жидкое хозяйственное мыло, пемолюкс и средство для мытья посуды. Всё это дело тщательно перемешиваешь и замачиваешь все детали фритюрницы на ночь (но не больше 12-ти часов, а то обратный эффект пойдёт). На утро детали как новые!!! За резинки не переживай, моей фритюрнице больше 10 лет с виду как новая.
Хня какая-то. Жарьте просто как есть, я во фритюре жарил много раз без заморочек и получалась отличная картошка, которая выглядела гораздо лучше чем у Друже и была хрустящей и пропеченной внутри. Хня все это. Посолить ее можно после готовки. Не впечатлило, даже разочаровало.
Ну на счет цены этой «кромсалки» я бы поспорил(нужна ли она или нет), один нож от «самуры» который друже рекламирует всячески, чего только стоит, хотя можно обойтись так же без них. Я сам пользуюсь ножами от «самуры», ну и эту бы «кромсалку» я бы тоже прикупил, просто потому что это удобно, просто что бы было. Кто не любит картошку фри? Ручная нарезка это не серьезно правда
И я вот попробовал пожарить замороженную картошку в кастрюле с маслом и в итоге у меня получилась варённая в масле картошка, и в своих размерах вообще никак не уменьшилась и получилось что-то вроде супа из масла, видео (Внс 53) на моём канале)))
В турции я ел пол года фри очень вкусную, в меру хрустящую и при этом абсолютно не жирную. Руки остаются абсолютно сухими после поедания руками. В инете так и не нашел такой рецепт. Тут в видео, картошка очень жирная на вид. Грусть. Печаль. Но лайк за труды.
Я такую жарю без всяких шумовок, чисто на сковороде с маслом. Секрет в том что ее нельзя часто мешать, особенно пока покрывается корочкой, как картошинки обретают броню из пока что не золотистой корочки то можно смело перемешивать.
Тоже наэкспериментировался)) и таки сам нашел рецепт. Советы из интернета полная ерунда.
Да, это 1) максимально твердый картофель и 2) мелкая нарезка по пол сантиметра толщиной. Это все главное. А дальше уже просто температура жарки очень высокая и масла дофигище, чтобы покрывало весь объем засыпаемого картофеля. Когда закидывать не важно, можно хоть в раскаленное масло хоть в холодное. Жарить до золотистого и слегка коричневатого состояния. От типа картошки зависит половина успеха и от размера кусочков. Пол сантиметра как по мне размер самый оптимальный. Кусочки получаются хрустящие и не мягкие как
вареные. Замораживать ничего не нужно. Можно попробовать. Но у меня с заморозкой ничего не получилось.
Здравствуйте, хочу преобрести такую фритюрницу, но смутили отзывы, что картошка в ней получается не с хрустящей корочкой, а как бы полувареная?! Изза маленькой мощности. Как она вам? стоит не мало, не хотелось бы разочароваться
Я вот просто смотрю и залипаю… Только всё у меня диетическое, и фри я делаю в духовке. И тебе покажется это извращением, но мне очень нравится копчёная паприка, смесь перцев и… ❗❗❗Масло на виноградных косточках❗❗❗
А зачем ее вынимать. Ну сетку можно прополоскать. Пусть стоит с маслом. Готовьте картошку, шампиньоны, мясо (замачивайте как для шашлыка в уксусе/лимоном соке/вине/в пиве иначе будет жесткое).Опять же добавьте в горячее масло немного нутреного жира/сала грамм 50. Купите в Китае термометр с щупом (до 300 градусов) и механический термометр. Картошка/мясо готовится 10 минут при температуре 110 градусов на чистом растительном масле или 120 градусов на добавке с нутреним жиром. Сливать(разумеется через воронку и бутылку поставьте в миску ) отработанное масло в такую же бутылку как и покупали. Если масло нормальное, то убрали осадок и опять его же залили.
ПС: Электрические фритюрницы очень замечательная вещь, но похоже никто не умеет на ней готовить, включая МсДональдс и KFC