Вопрос: Как приготовить глазурь из сливочного сыра?

Ингредиенты на 1 порцию:
200 гр. сливочного масла;.
500 гр. сливочного сыра;.
сахарная пудра..
Я в социальных сетях:
Группа в ВК https://vk.com/club100019520.
Группа в Одноклассниках http://ok.ru/group/53751399645309.
Googl+https://plus.google.com/u/2/b/101842100894156980294/+Кулинарныеприключения/posts?pageId=101842100894156980294

Инстаграм: http://instagram.com/cookingbycami.
Сотрудничество: cami333@mail.ru.
Cливки http://chudozero.ru.
Крем:
400 гр. сливок 33%.
400 гр. белого шоколада или шоколадной глазури.
400 гр. творожного сыра

Рецепт (кольцо 20 см, высота 7 см).
☆Клюквенное конфи.
350 гр клюквы.
10 гр желатина + 60 гр воды.
100 гр сахара.
12 гр кукурузного крахмала.
☆Бисквит Красный бархат https://www.youtube.com/watch?v=BWr6Dw2xuo4.
☆Мусс со сливочным сыром.
10 гр желатина + 60 гр воды.
250 гр сливочного сыра.
100 гр сахара.
300 гр сливок http://chudozero.ru/.
ванильный экстракт/ликер.
☆Зеркальная глазурь.
Термометр http://ali.pub/1p4rze.
12 гр желатина + 70 гр воды.
150 гр сахара.
75 гр воды.
150 гр глюкозного сиропа.
150 гр белого шоколада.
100 гр сгущеного молока.
диоксид титана/краситель.
Recipe:
Cranberry confit.
350 gr cranberries.
10 g of gelatin + 60 g of water.
100 g of sugar.
12 g of cornstarch.
Biscuit Red velvet.
Mousse with cream cheese.
10 g of gelatin + 60 g of water.
250 gr of cream cheese.
100 g of sugar.
300 g cream.
Vanilla extract / liqueur.
Mirror glaze.
12 g gelatin + 70 g water.
150 g of sugar.
75 gr water.
150 g of glucose syrup.
150 gr white chocolate.
100 g of condensed milk.
Titanium dioxide / dye.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/channel/UCY4HMuQjuxdCyEHvY7AZmew?spfreload=5.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Классические Американские Булочки с Корицей (Синнабоны) — очень ароматные, нежные и воздушные! А с кремом из сливочного творожного сыра они просто божественны! Если любите много крема, смело увеличивайте количество ингредиентов).
1 стакан=250мл.
Рецепт:
Смешать и оставить на 5-10 минут:
1 ст. (250 мл) теплого молока (не горячего).
2,5 ч. л. (8грамм) сухих быстродействующих дрожжей (их можно добавить сразу в муку, а если дрожжи обычные, то нужно замочить в теплом молоке).
1/3 ст. (70 г )сахара.
добавить:
1 ч. л. соли.
80 г растопленного сливочного масла.
2 яйца.
3,5-4 стакана муки (525 600 гр) (когда вымешиваете тесто не добавляйте муку сверх нормы).
Начинка:
60г мягкого сливочного масла.
1 ст. тростникового сахара + 2 ч. л. корицы.
Крем:
140 г сливочного творожного сыра (Альметте, Хохланд, Виолетте и тд).
сахарная пудра по вкусу.
несколько ложек молока.
* Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko.
Скидка 5% по купону: Shpilko.
* Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko.
* Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko.
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com.
Recipe: 16 rolls.
Mix and let sit for 5 minutes:
1 cup warm milk (not hot).
2,5 tsp active dry yeast (or instant yeast).
1/3 cup sugar.
add and mix together:
1 tsp salt.
1/3 cup melted butter, cooled.
2 eggs.
Gradually add flour, 3,5-4 cups. Do not add all the flour, it’s better if the dough is slightly sticky. I added 3 1/2 cups. Put the dough onto a lightly floured surface. Knead until smooth and elastic about 3-5 minutes. Place in a lightly greased bowl. Cover with a plastic wrap or a clean towel. Allow to rise for 45-60 minutes in warm place. Roll out dough onto a lightly floured surface, into a 50 x30 cm or 19-inch x 13–inch rectangle. Spread softened butter on top. Mix together cinnamon and sugar. Sprinkle it all over the dough. Gently rub the cinnamon mixture into the butter. Roll up the dough tightly. Cut into 16 even rolls and arrange in a greased baking dish. Cover with a towel or plastic wrap and allow to rise for 30-40 minutes. Preheat oven to 370°F / 180°C. Bake for 25-28 minutes until lightly browned. If you notice the tops are getting too brown too quickly, loosely cover the rolls with aluminum foil and continue baking..
Beat together cream cheese, powdered sugar (to your taste) and milk until smooth and creamy. add more milk if you like, depending on the concistency you want. Spread icing over warm rolls..
Filling:
60 g soft butter.
1 cup brown sugar.
2 tsp cinnamon.
Cream cheese frosting: (you can double the ingredients).
6 oz cream cheese.
powdered sugar to your taste.
2-3 Tbsp milk

Крем Чиз. Рецепт крема для торта и капкейков на основе сливок в домашних условиях. Крем Чиз или сливочно-сырный крем бывает двух видов. На основе сливочного масла подходит для выравнивания тортов и создания цветов. И более легкий вариант на основе сливок. Он более мягкий и менее калорийный. Им можно украшать капкейки, делать прослойку в тортах. Лучше всего конечно крем чиз сочетается с красным бархатом..
Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями!.
�� Instagram �� https://www.instagram.com/ellenaskitchen/.
Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!
☑️ Крем Чиз на сливках:
��Сливочный сыр 600г.
��Сахарная пудра 200г.
��Сливки 33% 130 150мл.
Сливки и сыр должны быть охлажденными перед тем как их взбивать. Вначале взбиваем сыр и просеянную сахарную пудру. В конце добавляем охлажденные сливки..
☑️ Крем Чиз на сливочном масле:
��Сливочный сыр 600г.
��Сахарная пудра 200г.
��Сливочное масло 200мл.
В этом варианте крема масло должно быть комнатной температуры. Сначала нужно взбить масло с просеянной сахарной пудрой до бела. В пышную массу добавить порубленный кусочками сыр. Взбиваем пока крем не станет гладким и однородным..
Указанного крема хватает на торт из трех слоев..
Приятного аппетита!

ГЛАЗУРЬ из СЛИВОЧНОГО СЫРА / Апельсиновая и ванильная / ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ.
ХОРОШЕГО ВАМ ДНЯ с ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ!.
.
1) ЛИКЁРЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFMVz_i_9zW8GB5EOPJ_QUkf.
2) КОКТЕЙЛИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFPS0rZ4TkkMeOH-c9kqgn4x.
.
3) СЫРНИКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFOmCHWqEuGbkj85mgfSMNyH.
.
4) ХОЛОДНЫЕ.
СУПЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFPMsLpDo5_-JylSourToCxF.
.
5) ЧАЙ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFOiZPQv1vN74PA7UVMqhGds.
.
6) ПИРОЖНОЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFMIGD6Oua0yHMcoiKuTbFmC.
.
7) ДОМАШНИЕ.
РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFP3yhXkHBr5MJRezk_4s6T4.
8) ОКРОШКА: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFMfVmcP9yNNQKkc1vN1Numz.
.
9) КУРАГА: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFP_5pJ6zQrIg-nM0YnrrE_R.
.
10) МЯСО: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OXW32tMfFPusW-W8W8J34-FCpg3ykEv

Все рецепты на сайте https://www.go-ecolife.info/.
…………………………………………………………………………………………………..
Этот крем стал для меня маленьким открытием раньше я не думала, что можно каким-то образом полноценно заменить крем из маскарпоне в десертах, но крем из творожного сыра с этим справился на ура, на мой взгляд, он даже вкуснее, чем из маскарпоне. Советую попробовать..
Ингредиенты:
140 г сливочного.
творожного сыра (холодного);.
140-150 г качественного.
сливочного масла (комнатн. темп.);.
80-100 г сахарной пудры;.
1/4 ч ложки ванилина (или.
1 ч ложка ванильного экстракта)..
Данного количества крема хватает на голый тортик из 2-ух коржей диаметром 18 см (https://www.youtube.com/watch?v=eBXkn2FrIkQ) или на полное покрытие торта из 2-ух коржей диаметром 14 см (https://www.youtube.com/watch?v=-aSZVBhpp-M).).
…………………………….
Мой инстаграм @valeria_ecolife https://www.instagram.com/valeria_ecolife/?hl=ru.
Вконтакте https://vk.com/club130819253.
Facebook https://www.facebook.com/ecocooking/.
! Сотрудничество valeriagezer@gmail.com.
……………………………..
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073.
…………………………….
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
https://money.yandex.ru/to/410017692039336.
или.
https://yasobe.ru/na/podderzhka_you_tube_kanala
Перевод на Pay Pal.
https://paypal.me/valeriagzr?locale.x=ru_RU