Вопрос: Как приготовить фрикадельки по итальянски?

Рецепт http://www.tveda.ru/recepty/frikadelki-snbspbrusnichnym-sousom/.
Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном Рецепты на сайте http://www.tveda.ru/video-recepty/obed-bezbrachiya/

РЕЦЕПТ:.
Ингредиенты:
Спагетти половина пачки (т.е. 0,25 кг),.
Фарш говяжий 100 гр,.
Фарш свиной 100 гр,.
Лук красный 1/2 средней луковицы,.
Чеснок 2-3 зубчика,.
Зелень базилика, петрушки,.
Оливковое масло,.
Мука,.
Томаты черри 3-5 шт,.
Маринованный перец 2-3 шт,.
Оливки 5-10 шт,.
Томаты в собственном соку 1-2 шт,.
Сок от томатов в собственном соку 3-4 столовые ложки,.
Красное вино 50 мл,.
Пармезан 50 гр,.
Понадобится: большая сковорода для приготовления соуса, глубокая тарелка для панировки фрикаделек, кастрюля с водой для пасты..
Итак, в фарш добавим немного рубленой зелени, сухой базилик, соли и оливкового масла..
В миску с мукой откидываем сформованные фрикадельки, присыпаем сверху еще мукой, хорошенько обваляем фрикадельки в муке, это потом поможет затянуть соус..
Для соуса:.
лук режем соломкой, томаты пополам, чеснок раздавим и нарежем мелко, обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 мин..
Затем закидываем фрикадельки и жарим вместе с луком..
Дальше, берем консервированный перец и небрежно разрежем его, то же самое повторим с помидорами в собственном соку и добавим все в соус, оливки раздавим в руке и добавим в соус, добавим специй, веточку сухого розмарина, свежемолотого перца и зелени базилика, потушим 2-3 минуты и капнем в него немного красного вина..
После того как паста поварилась 8-9 мин., откидываем пасту на дуршлаг и перемешиваем с соусом, сдобрим немного пармезаном, еще раз перемешаем и паста готова..
При сервировке пасты на тарелку присыпаем ее пармезаном.

#польпетте #фрикадельки_по_итальянски #вкусняшки_от_Олечки.
********************************************************************************************.
Желающие могут поддержать канал материально:.
Огромное спасибо за вашу поддержку! Донат кидать сюда: https://www.donationalerts.com/r/vkysnyashki_olechki.
********************************************************************************************.
Такие фрикадельки отличное дополнение к любой пасте, но мы можем не обращать внимание на этот момент))) и подать фрикадельки с картофелем или с какой-нибудь любимой кашей..
*********************************************************************************************.
Понравилось видео? Подпишитесь и нажмите колокольчик! 😉 Так Вы будете оповещены о выходе НОВОГО ВИДЕО. Спасибо Всем большое. ) Оля.

Замечательный суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup). Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR http://www.posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА». Скидка не суммируется с другими скидками на сайте.

Магазин сюрпризов https://goo.gl/WTQFUS.
Промокод на 50 рублей KULINARGURMAN.
Все выпуски в одном плейлисте https://goo.gl/C7Nytj.
Jamie Oliver’s Food Tube | http://goo.gl/EdJ0vK.
Gennaro Contaldo https://www.youtube.com/user/gennarocontaldo.
Subscribe to Food Tube | http://goo.gl/v0tQr.
Twitter: https://twitter.com/JamiesFoodTube.
Tumblr: http://jamieoliverfoodtube.tumblr.com/.
Facebook | http://goo.gl/7R0xdh.
More great recipes | http://www.jamieoliver.com

Фрикадельки в Томатном Соусе Итальянский рецепт: Polpette nel Sugo https://youtu.be/XQkBQC0dwvk Как приготовить Фрикадельки вкусные, сочные мясные шарики, Польпеты в соусе очень популярное блюдо в Италии, потому что просто, вкусно и быстро, удовлетворяет любой вкус. Поэтому хозяйки рецепт фрикадельки в томатном соусе часто практикуют у себя на кухне..
Ингредиенты:
Фарш говяжий или свинной.
тертый сыр пармиджана реджана.
яйцо.
соль.
перец.
петрушка.
оливковое масло.
масло подсолнечное.
помидоры.
чеснок.
лук.
сухая булка.
панировочные сухари.
более полробно на сайте: http://multirecepts.blogspot.it/2014/04/polpette-nel-sugo.html.
=
На канале MultiRecept Простые Классические и Вкусные Рецепты Итальянской кухни, кулинария, выпечка, вкусные соусы для пасты и спагетти, много рецептов с рыбой и морепродуктами, а также выпечка в духовке сладкая и соленая. Подпишитесь, заходите еще, Готовьте вкусные итальянские блюда, делитесь понравившимися видео с друзьями, комментируйте..
=
Видео собраны в плейлисты для удобства поиска: 1. Ставрида рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa_m2ahLcn_JEILl9wNozdV.
2. РЫБА Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbM4c_Hr47wviyKbPjDdwnk.
3. САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbSyamyHhZi_evC7yNjXjfK.
4. МЯСО https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZIX0ylDGVIJqFdv2io8uKb.
5. Сладкая Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa6b9WsDO3VU_zwEBofs4Q4.
6. МОРЕПРОДУКТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaJCzAQePT6mzbwRZSXnqLB.
7. Паста, Макароны, Спагетти https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbkcoMi6cEay_7e41S-6Cde.
8. КАРАКАТИЦА Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYmU-RNl7VM0CVgHqE3ST5h.
9. Фритаты,Омлеты,Торты СОЛЕНЫЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaL1P7uGJHbZRgq0Ums6-xN.
10. ИТАЛИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbWb7xsIYhS_Ij7zQfocXjy.
11. РИС, РИЗОТТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZovNaxmfeAYIFCK_KqEg8M.
12. ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJby66c8wmSQ8boiMKOcgWrX.
13. Рецепты из ПТИЦЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa5R5vhYG5jhFnP3ASQ8u72.
14. ВЕГЕТАРИАНСКИЕ Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJY0JHftdAhJarhmpap7wpnv.
15. ОВОЩИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbNPXJXgqPNQvhashxJAWRK.
16. НАПИТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaSoFZsKZPb-dm367R-VL2.
17. КАРТОФЕЛЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZn689fskEk9Hbsl3gr3C_D.
18. СОУСЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYxvRIONn_VhdnzPKQnFoRl.
19. Рецепты с Карактицей https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZm6-R7_n16lS0syRk8ry4W.
20. ГРИБЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYbXZmYsKc0W_fR1EbMQNPD.
21. ЛАЗАНЬЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJb6WTSspumwhZ6H0n74u8F7.
22. АРТИШОК https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYVz7_Azf0lEEIbUAOMq0J
23. МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJafgY1sr6d3D565QxwVsL5h.
24. ЛОСОСЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZQi0jiJ24aBGCfXhXHxosi.
25. ТЕСТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbaGCIbOy2WMIXZ1HaeCGZx.
26. КЕКСЫ, МАФИНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZ5NrPLQAt2vKCtQSAOJ-Qb.
27. БАКЛАЖАНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbEsO1ErEHR8f8x2IQXpcVZ.
28. БИСКВИТ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYkEkKS-AdHVxAbEafqCpM8.
29. ДЕСЕРТ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZh1OvHnFKuCklmcDvspudt.
30. КАШТАНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYzysPHVgVVBE_zEd2rT_DF.
31. ОСЬМИНГ РЕЦЕПТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZ_gJWgdnadXl7vbZqrMp9z.
32. TORTA SALATA https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZRa4MduSroEjsxj1bUBYvG.
33. КАБАЧКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZwV0imML_Ghv3lW07ExO7F.
34. Вегетарианские рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZu5gr-dcSiY26oDErl04hw.
35. Итальянский рецепт https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa293FnIVydaR8un7PKK7Jq.
36. КРЕВЕТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa2DD5DZb9qlgN-v6JpXCmH.
37. Болгарский ПЕРЕЦ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaqfli5ynswum-t8f_f5Enu.
38. МИДИИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbKaAd4ZEOKeKlnFHH7mlg1.
39. КАПУСТА https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbM5UFENMBqP87nn1uPUpqS.
40. ТЫКВА https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZuOuXNYHqSehj_mSqck0FE.
=
Подпишись на канал: https://www.youtube.com/MultiRecept/videos

Вкуснейшие итальянские митболы или по-нашему тефтели/фрикадельки с сыром, зеленью и чесноком в ароматном томатном соусе по рецепту итальянского шефа Дженнаро Контальдо..
Соус:
1 небольшая луковица.
половина морковки.
стебель сельдерея и красный острый перец по желанию.
2 ст. л. оливкового масла.
1 ст. л. растительного масла (по желанию).
50 мл красного вина.
2 банки ( 800 г) томатов в собственном соку.
соль, перец по вкусу.
1 ч. л. сахара (или больше по вкусу).
1 ч. л. базилика.
Митболы:
500 г свино-говяжьего фарша (можно только говяжий).
1 ч. л. соли, перец по вкусу.
2-3 зубчика чеснока.
горсть петрушки ( 20 г).
3 ст. л. ( 30 г) натертого пармезана.
1 яйцо.
1 ( 70 г) стакан свежих хлебных крошек.
1 ст. л. оливкового масла.
1) Для соуса: измельчить лук, морковь (сельдерей и перец по желанию). Обжарить на среднем огне пару минут, влить вино, дать выпарится алкоголю пару минут и добавить томаты. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар для баланса вкуса, базилик (сушеный чеснок по желанию). Оставить потихоньку кипеть на маленьком огне пока готовите митболы, 10-15 минут..
2) Смешать все ингредиенты для митболов. Сформировать маленькие шарики с грецкий орех, выложить на поверхность, присыпанную мукой. Сверху тоже слегка присыпать мукой. Обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки пару минут на средне сильном огне с одной стороны. Затем перевернуть, накрыть крышкой и оставить еще минут на пять на небольшом огне. Полностью готовить их не нужно, так как они еще будут томиться в соусе..
Можно приготовить в духовке при температуре 200 градусов 15 минут, затем доготовить в соусе. Для этого мукой посыпать не нужно..
3) Тем временем пробить соус блендером, чтобы все стало однородным. Переложить митболы и оставить доготовиться еще 10-15 минут на маленьком огне. Можно прикрыть крышкой. Но соус не должен сильно кипеть..
Recipe:
Tomato Sauce:
1 small onion.
½ carrot.
celery and hot red pepper optional.
2 tbsp olive oil.
1 tbsp vegetable oil.
splash of red wine ( 50 ml).
2 cans ( 800 g) peeled tomatoes.
salt, pepper to taste.
1 tsp sugar (or more if needed).
1 tsp dried basil.
Meatballs:
500 g ground beef and pork (250 g each, but only beef is fine).
salt, pepper.
2-3 cloves garlic, minced.
handful of parsley ( 20 g).
3 tbsp ( 30 g) grated Parmesan cheese.
1 egg.
1 ( 70 g) cup fresh bread crumbs.
1 tbsp olive oil.
P.S. Let me know if you need a full recipe in english:).
Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko.
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko.
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com