Фрикадельки
Рецепт http://www.tveda.ru/recepty/frikadelki-snbspbrusnichnym-sousom/.
Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном Рецепты на сайте http://www.tveda.ru/video-recepty/obed-bezbrachiya/
Видео взято с канала: Телеканал ЕДА
Кухня Макса | Паста с фрикадельками | Как приготовить пасту
РЕЦЕПТ:.
Ингредиенты:
Спагетти половина пачки (т.е. 0,25 кг),.
Фарш говяжий 100 гр,.
Фарш свиной 100 гр,.
Лук красный 1/2 средней луковицы,.
Чеснок 2-3 зубчика,.
Зелень базилика, петрушки,.
Оливковое масло,.
Мука,.
Томаты черри 3-5 шт,.
Маринованный перец 2-3 шт,.
Оливки 5-10 шт,.
Томаты в собственном соку 1-2 шт,.
Сок от томатов в собственном соку 3-4 столовые ложки,.
Красное вино 50 мл,.
Пармезан 50 гр,.
Понадобится: большая сковорода для приготовления соуса, глубокая тарелка для панировки фрикаделек, кастрюля с водой для пасты..
Итак, в фарш добавим немного рубленой зелени, сухой базилик, соли и оливкового масла..
В миску с мукой откидываем сформованные фрикадельки, присыпаем сверху еще мукой, хорошенько обваляем фрикадельки в муке, это потом поможет затянуть соус..
Для соуса:.
лук режем соломкой, томаты пополам, чеснок раздавим и нарежем мелко, обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 мин..
Затем закидываем фрикадельки и жарим вместе с луком..
Дальше, берем консервированный перец и небрежно разрежем его, то же самое повторим с помидорами в собственном соку и добавим все в соус, оливки раздавим в руке и добавим в соус, добавим специй, веточку сухого розмарина, свежемолотого перца и зелени базилика, потушим 2-3 минуты и капнем в него немного красного вина..
После того как паста поварилась 8-9 мин., откидываем пасту на дуршлаг и перемешиваем с соусом, сдобрим немного пармезаном, еще раз перемешаем и паста готова..
При сервировке пасты на тарелку присыпаем ее пармезаном.
Видео взято с канала: Кухня Макса
Фрикадельки по итальянски (польпетте)
#польпетте #фрикадельки_по_итальянски #вкусняшки_от_Олечки.
********************************************************************************************.
Желающие могут поддержать канал материально:.
Огромное спасибо за вашу поддержку! Донат кидать сюда: https://www.donationalerts.com/r/vkysnyashki_olechki.
********************************************************************************************.
Такие фрикадельки отличное дополнение к любой пасте, но мы можем не обращать внимание на этот момент))) и подать фрикадельки с картофелем или с какой-нибудь любимой кашей..
*********************************************************************************************.
Понравилось видео? Подпишитесь и нажмите колокольчик! 😉 Так Вы будете оповещены о выходе НОВОГО ВИДЕО. Спасибо Всем большое. ) Оля.
Видео взято с канала: Вкусняшки от Олечки
Суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup)
Замечательный суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup). Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR http://www.posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА». Скидка не суммируется с другими скидками на сайте.
Видео взято с канала: Готовим с Ириной Хлебниковой
Спагетти с фрикадельками от Дженнаро Контальдо
Магазин сюрпризов https://goo.gl/WTQFUS.
Промокод на 50 рублей KULINARGURMAN.
Все выпуски в одном плейлисте https://goo.gl/C7Nytj.
Jamie Oliver’s Food Tube | http://goo.gl/EdJ0vK.
Gennaro Contaldo https://www.youtube.com/user/gennarocontaldo.
Subscribe to Food Tube | http://goo.gl/v0tQr.
Twitter: https://twitter.com/JamiesFoodTube.
Tumblr: http://jamieoliverfoodtube.tumblr.com/.
Facebook | http://goo.gl/7R0xdh.
More great recipes | http://www.jamieoliver.com
Видео взято с канала: Кулинар Гурман
Фрикадельки в Томатном Соусе Polpette nel Sugo Итальянский рецепт
Фрикадельки в Томатном Соусе Итальянский рецепт: Polpette nel Sugo https://youtu.be/XQkBQC0dwvk Как приготовить Фрикадельки вкусные, сочные мясные шарики, Польпеты в соусе очень популярное блюдо в Италии, потому что просто, вкусно и быстро, удовлетворяет любой вкус. Поэтому хозяйки рецепт фрикадельки в томатном соусе часто практикуют у себя на кухне..
Ингредиенты:
Фарш говяжий или свинной.
тертый сыр пармиджана реджана.
яйцо.
соль.
перец.
петрушка.
оливковое масло.
масло подсолнечное.
помидоры.
чеснок.
лук.
сухая булка.
панировочные сухари.
более полробно на сайте: http://multirecepts.blogspot.it/2014/04/polpette-nel-sugo.html.
=
На канале MultiRecept Простые Классические и Вкусные Рецепты Итальянской кухни, кулинария, выпечка, вкусные соусы для пасты и спагетти, много рецептов с рыбой и морепродуктами, а также выпечка в духовке сладкая и соленая. Подпишитесь, заходите еще, Готовьте вкусные итальянские блюда, делитесь понравившимися видео с друзьями, комментируйте..
=
Видео собраны в плейлисты для удобства поиска: 1. Ставрида рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa_m2ahLcn_JEILl9wNozdV.
2. РЫБА Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbM4c_Hr47wviyKbPjDdwnk.
3. САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbSyamyHhZi_evC7yNjXjfK.
4. МЯСО https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZIX0ylDGVIJqFdv2io8uKb.
5. Сладкая Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa6b9WsDO3VU_zwEBofs4Q4.
6. МОРЕПРОДУКТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaJCzAQePT6mzbwRZSXnqLB.
7. Паста, Макароны, Спагетти https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbkcoMi6cEay_7e41S-6Cde.
8. КАРАКАТИЦА Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYmU-RNl7VM0CVgHqE3ST5h.
9. Фритаты,Омлеты,Торты СОЛЕНЫЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaL1P7uGJHbZRgq0Ums6-xN.
10. ИТАЛИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbWb7xsIYhS_Ij7zQfocXjy.
11. РИС, РИЗОТТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZovNaxmfeAYIFCK_KqEg8M.
12. ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJby66c8wmSQ8boiMKOcgWrX.
13. Рецепты из ПТИЦЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa5R5vhYG5jhFnP3ASQ8u72.
14. ВЕГЕТАРИАНСКИЕ Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJY0JHftdAhJarhmpap7wpnv.
15. ОВОЩИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbNPXJXgqPNQvhashxJAWRK.
16. НАПИТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaSoFZsKZPb-dm367R-VL2.
17. КАРТОФЕЛЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZn689fskEk9Hbsl3gr3C_D.
18. СОУСЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYxvRIONn_VhdnzPKQnFoRl.
19. Рецепты с Карактицей https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZm6-R7_n16lS0syRk8ry4W.
20. ГРИБЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYbXZmYsKc0W_fR1EbMQNPD.
21. ЛАЗАНЬЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJb6WTSspumwhZ6H0n74u8F7.
22. АРТИШОК https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYVz7_Azf0lEEIbUAOMq0J
23. МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJafgY1sr6d3D565QxwVsL5h.
24. ЛОСОСЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZQi0jiJ24aBGCfXhXHxosi.
25. ТЕСТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbaGCIbOy2WMIXZ1HaeCGZx.
26. КЕКСЫ, МАФИНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZ5NrPLQAt2vKCtQSAOJ-Qb.
27. БАКЛАЖАНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbEsO1ErEHR8f8x2IQXpcVZ.
28. БИСКВИТ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYkEkKS-AdHVxAbEafqCpM8.
29. ДЕСЕРТ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZh1OvHnFKuCklmcDvspudt.
30. КАШТАНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJYzysPHVgVVBE_zEd2rT_DF.
31. ОСЬМИНГ РЕЦЕПТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZ_gJWgdnadXl7vbZqrMp9z.
32. TORTA SALATA https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZRa4MduSroEjsxj1bUBYvG.
33. КАБАЧКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZwV0imML_Ghv3lW07ExO7F.
34. Вегетарианские рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZu5gr-dcSiY26oDErl04hw.
35. Итальянский рецепт https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa293FnIVydaR8un7PKK7Jq.
36. КРЕВЕТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJa2DD5DZb9qlgN-v6JpXCmH.
37. Болгарский ПЕРЕЦ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJaqfli5ynswum-t8f_f5Enu.
38. МИДИИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbKaAd4ZEOKeKlnFHH7mlg1.
39. КАПУСТА https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJbM5UFENMBqP87nn1uPUpqS.
40. ТЫКВА https://www.youtube.com/playlist?list=PLPX5mjIjFGJZuOuXNYHqSehj_mSqck0FE.
=
Подпишись на канал: https://www.youtube.com/MultiRecept/videos
Видео взято с канала: MultiRecept
Итальянские Митболы (Фрикадельки) в Томатном Соусе | Italian Meatballs | Tanya Shpilko
Вкуснейшие итальянские митболы или по-нашему тефтели/фрикадельки с сыром, зеленью и чесноком в ароматном томатном соусе по рецепту итальянского шефа Дженнаро Контальдо..
Соус:
1 небольшая луковица.
половина морковки.
стебель сельдерея и красный острый перец по желанию.
2 ст. л. оливкового масла.
1 ст. л. растительного масла (по желанию).
50 мл красного вина.
2 банки ( 800 г) томатов в собственном соку.
соль, перец по вкусу.
1 ч. л. сахара (или больше по вкусу).
1 ч. л. базилика.
Митболы:
500 г свино-говяжьего фарша (можно только говяжий).
1 ч. л. соли, перец по вкусу.
2-3 зубчика чеснока.
горсть петрушки ( 20 г).
3 ст. л. ( 30 г) натертого пармезана.
1 яйцо.
1 ( 70 г) стакан свежих хлебных крошек.
1 ст. л. оливкового масла.
1) Для соуса: измельчить лук, морковь (сельдерей и перец по желанию). Обжарить на среднем огне пару минут, влить вино, дать выпарится алкоголю пару минут и добавить томаты. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар для баланса вкуса, базилик (сушеный чеснок по желанию). Оставить потихоньку кипеть на маленьком огне пока готовите митболы, 10-15 минут..
2) Смешать все ингредиенты для митболов. Сформировать маленькие шарики с грецкий орех, выложить на поверхность, присыпанную мукой. Сверху тоже слегка присыпать мукой. Обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки пару минут на средне сильном огне с одной стороны. Затем перевернуть, накрыть крышкой и оставить еще минут на пять на небольшом огне. Полностью готовить их не нужно, так как они еще будут томиться в соусе..
Можно приготовить в духовке при температуре 200 градусов 15 минут, затем доготовить в соусе. Для этого мукой посыпать не нужно..
3) Тем временем пробить соус блендером, чтобы все стало однородным. Переложить митболы и оставить доготовиться еще 10-15 минут на маленьком огне. Можно прикрыть крышкой. Но соус не должен сильно кипеть..
Recipe:
Tomato Sauce:
1 small onion.
½ carrot.
celery and hot red pepper optional.
2 tbsp olive oil.
1 tbsp vegetable oil.
splash of red wine ( 50 ml).
2 cans ( 800 g) peeled tomatoes.
salt, pepper to taste.
1 tsp sugar (or more if needed).
1 tsp dried basil.
Meatballs:
500 g ground beef and pork (250 g each, but only beef is fine).
salt, pepper.
2-3 cloves garlic, minced.
handful of parsley ( 20 g).
3 tbsp ( 30 g) grated Parmesan cheese.
1 egg.
1 ( 70 g) cup fresh bread crumbs.
1 tbsp olive oil.
P.S. Let me know if you need a full recipe in english:).
Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko.
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko.
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Видео взято с канала: Tanya Shpilko
Нет похожих статей
Я сначала подумала, что будет что-то похожее на болоньезе, т.к. ингредиенты и способ приготовления соуса очень похожи, только быстрее раз в 15 на деле вкус абсолютно другой, но мне (и не только мне) очень понравилось! Идеальная гармония вкуса мясных шариков и соуса, сытно и даже полезно) спасибо большое за рецептик
Огромное спасибо за рецепт! Получается изумительно вкусно. Фрикадельки тают во рту, нежные, сочные…текут слюнки, пока пишу. Невольно вспоминается мультик «Леди и Бродяга», как милые собачки кушали вместе пасту:)
Делал неоднократно. Идея добавлять тёртый пармеджано в фарш для тефтелей и котлет просто бомба!…Тоько из 500г фарша маловато фефтелей получается имхо, то есть, если делать, как соус для пасты то, может быть и достаточно, а если, «шоб пожирнее и погуще»(с), то я с 1кг делаю…
Лайк в любом случае! Даёшь итальянскую кухню в широкие массы трудящихся, интеллигенции и мелкой буржуазии!!!
Спасибо большое, так понравились Ваши видео и рецепты, сразу чувствуется, что Вы делаете это с любовью и теплотой. Всё ясно, конкретно, красиво, не нудно, не долго и очень качественно, просто одно удовольствие смотреть!
Танечка,спасибо за новый рецептик! Сегодня приготовила митболы-ммм… нежные и вкусные получились! Спасибо большое! Еще одно блюдо возьму к себе в копилочку. По Вашему рецепту готовлю тефтели куриные и куриные грудки в маринаде-мои их обожают! Теперь,надеюсь,появится и этот любимчик
ЛЮБЛЮ ВАС.ЛЮБЛЮ.ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Супчик получился лёгким, ярким и ароматным. Без сыра и макарон: в супах предпочитаю больше крупы. Фрикадельки закладывала в самом начале, после закипания бульона с картофелем. Большое спасибо за идею и рецепт!
Наверное очень вкусно. Но я в Италии живу очень давно, но никогда такого супа я не ела нигде. Вообще итальянцы не очень любят супы, первое у них всегда МАКАРОНЫ с томатным соусом или с другими добавками. Иииногда едят овощной суп и только из овощей-minestrone и по вечерам едят иногда лёгкий супчик -minestra, бульон чистый с грамулей маленькой лапшы или других маленьких макаронных изделий специально для таких супчиков. Но такого итальянского супа никто и никогда не готовит. Странно, в какой части Италии такое едят?
Ирина, здравствуйте!Не перестаёте удивлять…какой красивый суп( захотелось попробовать).БЛАГОДарю ВАС за всегда подробные,вкусные рецепты.Очень хорошенькая кастрюлька, продуманная…УСПЕХОВ ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!
хочу сказать спасибо за рецепт суп получился пркрасный особенно фрикадельки ))) у меня был магазинный фарш хорошего качества 60% говядина 40%свинина.сыр был тертый президент.макароны рюшками. томат паста в коробочках уже с итальянскими специями. фасоль зеленая из замороженых пакетов картофель сладкий красный индийский. лук нерезанный замороженный.перецы свежие….про морковку забыла ну и зелень петрушка кучерявая свежая ну вообщем все в восторге просят еще и еще )))
Макс, огромное тебе спасибо за это видео, мои мальчишки просто восторге. Учусь готовить вкусняшки дальше с тобой, только маленькая просьба можно чуть поконкретней в некоторых моментах. Удачи в твоем творчестве.
Ирина здравствуйте, как же вы замечательно готовите, просто не возможно не налюбоваться. Хотелось бы Вам вопрос задать, а как вы заготовки делаете к примеру фасоль и перец? Я закладываю в морозильную камеру, но они у меня не выглядят как ваши . У Вас они прям с грядки.
Скажите пожалуйста, как вы заготавливаете кабачок? Очень хочется приготовить такой супчик в будущем, желательно со своими овощами, а не купленным (считаю, что зимой их лучше не покупать в магазинах в свежем виде).
Здравствуйте, дорогая Ирина! Рада, что нашла Вас. Рецепт отличный. Спасибо. Главное детям очень нравится. Очень понравилась кастрюля. Попробовала купить в интернет-магазине, но там страна-производитель Китай.
Ирина, спасибо!!! Очень вкусно получилось!!! Готовила для своего малыша, он на удивление съедал взрослую порцию с огромным аппетитом, чего у нас ещё не было!!!! По калорийности тоже отлично вышло, муж худеет, и этот супчик стал одним из любимых!!!
Приготовила этот суп, очень вкусный и полезный. Фрикадельки получились нежные, закладку всех продуктов сделала, как сказала Ирина, ничего не разварилось, сыр у меня был «Российский». Спасибо за рецепт!
Увидела рекламу ролика в инста-сторис, реклама заинтересовала, так как обычно готовлю биточки в духовке, думала разнообразить митболы, приготовив на сковороде. Но опять-таки заинтересовалась, так как часто готовлю шарики из фарша, удивилась, что реклама на рецепт трехлетней давности