Вопрос: Как приготовить булгур?

Булгур польза и вред..
Булгур — богатая витаминами и микроэлементами крупа. Она может быть использована для детского и диетического питания. Исследователи отмечают, что в процессе замачивания полезные вещества и витамины поверхностных слоёв насыщают всю толщу зерна, поэтому обрушивание булгура даёт очень незначительное уменьшение содержания питательных веществ..
Возделывание пшеницы гораздо более распространено, чем возделывание риса, поэтому теоретически булгур — гораздо более доступная крупа, чем конкурирующий с ней рис..
Ещё одно полезное свойство этой крупы — лёжкость. Свойства зерна в булгуре сильно изменены, крахмал модифицирован и после высыхания превратился в плотную массу. Кроме того при производстве булгура используются высокие температуры, что приводит к стерилизации поверхности зерна. В результате крупа становится неудобна для питания и проживания насекомых и микроорганизмов. Специалисты пишут о возможности хранения булгура до полугода в широком диапазоне условий. Ассирийские крестьяне же, по свидетельству этнографов, вообще считают, что булгур может храниться вечно..
В кухнях народов мира булгур используется крайне неравномерно. В традиционной турецкой кухне он широко распространён, но чем дальше от её границ, тем ниже падает значение этой крупы. В современных условиях булгур следует за своими потребителями, которые легко перемещаются по миру, поэтому эту крупу можно встретить в супермаркетах Великобритании, Швеции, Канады и США. Кроме того, к булгуру подогревают интерес диетологи, рекомендуя этот продукт худеющим; и вегетарианцы разных направлений, стремясь разнообразить свой стол..
Традиционно противопоставление риса и булгура. Если посмотреть историческую тенденцию, то в древние времена на территории Северной Индии, Центральной и Передней Азии, Причерноморья и Средиземноморья в кулинарии господствовал булгур. Рис в этих регионах (за исключением Индии) стал известен после походов Александра Македонского. После этого центром античного рисоводства стало Средиземноморье, но особого распространения тогда рис не получил. Это случилось позже. Постепенно использовать рис стало престижно, поскольку дорогую привозную крупу могли покупать только богатые люди. В результате булгур стал ассоциироваться с пищей бедняков. И во многих географических областях рис постепенно вытеснил булгур, частично или полностью..
Рис польза и вред: https://youtu.be/EC0DufNgxf0.
По материалам сайта: https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_bylgyr.php

#ппрецепт#булгурскурицей#обедужин#ЕТрецепт.
Необыкновенно вкусный ужин или обед готовится всего за 30 минут..
Ингредиенты:
600 гр. филе курицы.
200 гр. моркови.
160 гр.лука.
200 гр. помидор.
200 гр. булгура.
1 ст. ложка оливкового масла.
Соль, перец, хмели-сунели, сванская соль по вкусу.
Одноклассники https://ok.ru/profile/541928139797.
Facebook https://www.facebook.com/gribenik.lena.
Twitter https://twitter.com/werado4ka.
ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id158792913.
Подписывайтесь на канал,.
https://www.youtube.com/user/ElenaChanelif?sub_confirmation=1,.
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео..
Одноклассники https://ok.ru/profile/541928139797.
Facebook https://www.facebook.com/gribenik.lena.
Twitter https://twitter.com/werado4ka.
ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id158792913.
Instagram https://www.instagram.com/_mama_na_vse_ruki_/.
Вкусная выпечка и десерты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40eqWN1F8rNT7iFjsEkEk7E.
Советы что приготовить на завтрак:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40yfHq4DDSCSDxVEP2Sm1du.
Лучшие рецепты домашних тортов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41UYwVqCan9lfAgJV1sWDQW.
Сладкие блюда без выпечки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43MtxyVHVSeMi3kjld-eQ3p.
Рецепты Рулетов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42VTVxa6av4jX0dPYRmH9R4.
Салаты и закуски:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42bSnkAF3pfclVkNl3SZN54.
Рецепты консервации огурцов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43pzOTn4R34gbxdMv30DZwl.
Рецепты консервации помидор(томатов):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42q5Mw6byaadFCyYcODbnCj.
Рецепты по-Корейски.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX432SSp8VIPnkgJIyuNE1h_X.
Блюда из рыбы.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40SVPnqa3EXuq7ptBeUoHqL.
Рецепты шашлыков.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43XAbf4mpCZqEnlFHd3wEeI.
Рецепты вкусных Куличей на Пасху.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41DWzKJAywV2weo1bT6zcye.
Рецепты аджики.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42ZffO4jWGldGrRWUIK7Z3Y.
Выращивание бройлеров.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX404s7jbqTHOs9A_zZkKM30x

Канал «IMHO VIDEO»:��.
https://clck.ru/FQFYD.
=
Рецепт:
говядина 500 гр..
булгур 350 гр..
лук 2 шт.(300 гр.).
морковь 1 шт.(300 гр.).
чеснок 1 головка.
масло растительное 5-6 ст.л..
зира 1/2 ч.л.(по вкусу).
соль 1 ст.л.без горки (по вкусу).
перец чёрный молотый 1/2 ч.л.(по вкусу).
вода для тушения мяса 700 гр.+ вода для варки плова 400-500 гр.(так чтоб покрыла Булгур) на 1/2 сантиметра..
Приятного аппетита!
=
Recipe:
Beef 500 gr..
Bulgur 350 gr..
onions 2 pieces (300 gr.).
carrots 1 pc. (300 gr.).
garlic 1 head.
vegetable oil 5-6 tbsp..
Zira 1/2 tsp (to taste).
salt 1 tbsp. without slides (to taste).
ground black pepper 1/2 tsp (to taste).
water to extinguish meat 700 gr. + water for cooking pilaf 400-500 gr. (so as to cover Bulgur) for 1/2 centimeter..
Enjoy your meal!
=
Канал моей семьи:
https://goo.gl/4KgYoG.
=
Мой Instagram:
https://www.instagram.com/galina_kuhnya/.
Моя группа ВКонтакте:
https://vk.com/club166183912.
Я ВКонтакте:.
https://vk.com/galariua.
=
Сотрудничество: Реклама.
https://goo.gl/2VqipB.
Писать ВКонтакте:.
https://goo.gl/S63fBT.
Или на почту:.
garik.gudenko@gmail.com.
=
Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: https://vk.com/clubgypsytheme.
=
Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
https://www.freedom.tm/via/GalinaKuhnya.
=
Желающие могут поддержать канал материально:.
Донат кидать сюда: http://www.donationalerts.ru/r/galina_gudenko.
=
Яндекс деньги: 4100 1158 9370 508.
Карта Сбербанк: 5469 3800 6894 0476.
PayPal: galariua@gmail.com.
Большое спасибо за Вашу поддержку))).
=
По поводу посылок пишите сюда:
Я ВКонтакте:
https://vk.com/galariua.
=
#галина_кухня #цыганка_готовит #пловизбулгура

Булгур сорт пшеницы, а точнее крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Довольно полезное и качественное блюдо по своему углеводному составу и гликимическому индексу. По свойствам близко к гречке и рису, но значительно изысканнее и вкуснее. Рекомендую попробовать эту простую в приготовлении и вкусную кашу в качестве гарнира, вы останетесь довольны..
Поддержите лайком, если все понятно объяснил!))

Булгур с овощами, это лучший рецепт гарнира к мясным блюда. Готовится очень просто и легко. На приготовление не нужно много времени..
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Гарниры. Рецепты ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZkCIPYnBQh6fxjkr4MW0EQ
▶️ Закусочные рулеты ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zn38giD6l3v3OEw1jaJb2SB.
▶️ Блюда из рыбы ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zmprg7iTv6iY6TqeQCAUX15.
▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2.
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал http://bit.ly/GotovDom.
✔ Жми на палец вверх! =).
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
★ Давай дружить:
Instagram | https://www.instagram.com/gotovim_doma/.
Facebook | https://www.facebook.com/GotovimDomaNet.
Одноклассники | https://ok.ru/gotovimdomanet.
ВКонтакте | https://vk.com/gotovimdomasop.
Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/.
Мой сайт | https://gotovim-doma.net.
Mi canal en español | https://www.youtube.com/channel/UCG2T_v4cq6TFMWHNw-5VtIw.
My channel in English | https://www.youtube.com/channel/UC0JGcHwcaD2iNlqRS2zunXw.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода (кипяток) 2 ст..
булгур 1 ст..
перец сладкий 2 шт..
помидоры 2 шт..
лук 1 шт..
морковь 1 шт..
горох замороженный 50 г.
чеснок 3 зубчика.
петрушка 1 пучок.
соль по вкусу.
перец черный молотый по вкусу.
СМОТРИ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ Домашнее печенье ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zk_OtyGK0qjqDDmMC_wSMwy.
▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2.
▶️ Рецепты к Новому Году ➫ https://youtu.be/sQOgKUKJGF8?list=PL8Jo7jcoC1ZkT4q_qVdYV_FYkB_d6YVVo.
▶️ Салаты ➫ https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8.
▶️ Закуски ➫ https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb.
▶️Десерты ➫ https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55.
▶️ Торты ➫ https://youtu.be/lljG9RiwzpQ.
▶️ Украшение тортов ➫ https://youtu.be/oH47P65yFqM.
�� Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соцсетях, оценка видео, репост и комментарий!
Огромное СПАСИБО за просмотр..
★ Возвращайте до 18% с покупок на Алиэкспресс и других интернет магазинов https://epn.bz/cashback/joinusnow.
ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях. ГОТОВИМ ДОМА это видео рецепты: коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов..
С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню. Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею..
Хэштеги: #булгур #гарнир #булгурСОвощами.

Music: www.bensound.com

Всем привет! Меня зовут Катя и канал КакЕсть ТакЕсть! Сегодня будем готовить вкусный и простой гарнир из булгура..
Булгур – это пшеница, которую собрали в период ее молодого созревания, пропарили, высушили, очистили и подробили на маленькие части. Приготовить булгур достаточно легко, вначале его пережаривают на растительном масле, а затем крупу отваривают в воде до готовности. От количества воды зависит и густота блюда. Крупу булгур можно подать, как самостоятельное блюдо,так дополнить ею мясные блюда. Даже плов можно приготовить из булгура, и он может по соревноваться с пловом из риса..
Рецепт приготовления:
Булгур: 2 стакана.
Вода: 4 стакана.
Соль: по вкусу.
Масло растительное: для обжаривания.
Терпение и труд: 20 минут.
Начинаем готовить..
Разогреваем немного растительного масла на сковороде. Насыпаем.
булгур. Обжариваем 2-3 минуты. Он пропитается масло и.
приобретет золотистый оттенок. Периодически помешиваем..
Солим. Заливаем водой. Перемешиваем булгур. Накрываем крышкой..
Как закипит, уменьшаем огонь на средний. Готовится до того как вода впитается, и он разбухнет, примерно это займет 10-15 минут. Он получится крупней, рассыпчатый, мягкий. Булгур на гарнир готов..
Приятного аппетита!