Вопрос: Как приготовить Бирьяни с курицей?

Sindhi Biryani is a special meat or chicken and rice biryani dish originating from the Sindh province of Pakistan. Owing to its popularity, it forms one of the most consumed dishes of Pakistani cuisine and Sindhi cuisine. /.
Это уникальное блюдо состоит из нежнейшего рассыпчатого риса басмати и мяса с ярко выраженным ароматом, что достигается смешением техник приготовления пищи Великих Моголов, затем кухни Низамов с их исламскими традициями и колоритных специй.
Отличие этого индийского и Пакистанской плова в том, что мясо маринуется перед приготовлением в кисломолочном продукте (йогурте) и готовится с рисом в одной посуде (преимущественно керамическом горшке), который при этом получается рассыпчатым, нежным, ароматным и совсем не жирным. Бирияни готовят с ягнятиной и бараниной, курицей,.
#chickensindhibiryani##chickenbiryani#биряниизкурица#

#бириани.
#biryani.
#rice.
#индийскийплов.
#Eid.
#EidMubarak.
Для сотрудничества, ваших идей и предложений пишите пожалуйста на почту.
Ludakiev777@gmail.com.
Блюдо индийской кухни, без которого не обходится ни одна свадьба. Бириани запоминается ароматным басмати рисом, букетом спецый топленых в йогурте с курицей и овощами..
Ингредиенты для «Бириани с курицей»:
1. Курица — 1 шт.
2. Рис басмати — 3 стак..
3. Лук репчатый — 4 шт.
4. Чеснок — 4 зуб..
5. Имбирь — 2 ч. л..
6. Мята 0,5 пучка.
7. Кинза 1 пучок.
8. Специи (приправа бириани 2 с.л., корица, кардамон, оранжевый краситель можна заменить куркумой, соль по вкусу).
9. Йогурт 3 с.л.
10. Картошка 4 шт.
11. Подсолнечное масло

СЕКРЕТЫ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНОГО ПЛОВА! Рассыпчатый плов с курицей Бирани, Лучший рецепт. Такого плова Вы еще не пробовали!
*******************.
РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ за 30 минут https://youtu.be/qDXmlR3RGOY.
*******************.
ЛУЧШИЕ СПЕЦИИ для ПЛОВА и ШАШЛЫКОВ: https://youtu.be/Lu2zw8uR_zg.
*******************.
☀ ВСЕ Виды & Рецепты ПЛОВА ☀ БЫСТРЫЙ ПЛОВ, домашний плов ►https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11UDkXW9vjJvz5SkJkHEUIw ◄.
*********************.
#ПловЗа30Минут.
Ингредиенты:
Рис басмати ………………….. 250 г.
Куриные ножки ………………….. 600 г.
Кефир (курд)…………………. 250 г.
Лук репчатый ……………………… 3 шт..
Зеленый перец чили ………………… 2 шт. (по вкусу).
Мята листья ………………… 35 г.
Кинза …………………… 60 г.
Имбирь …………………… 20 г.
Чеснок ………………………. 10 г.
Масло топленое ……………………… 4 ст.л..
КАК СДЕЛАТЬ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО ДОМА: https://youtu.be/DsmLAMQJO5E.
Специи:
Соль и черный перец ………………по вкусу.
Шафран ………………. 2 щепотки.
Молоко горячее (для шафрана) ………….. 3 ст.л..
Кумин семена ……………… 1 ч.л..
Кориандр семена …………….. 1 ч.л..
Гвоздика …………………. 5 шт..
Лавровый лист ………………. 4 шт..
Кардамон зеленый ………………… 8-9 шт..
Кардамон черный ………………… 2 шт..
Сушеный перец чили ………………. 4 шт..
Корица палочки ………………… 2 шт..
Кумин молотый ………………….1 ч.л..
Куркума ………………..1 ч.л..
Паприка …………………1ч.л..
Масала бирани ……………….. 2,5 ст.л..
*********************************.
Ingredients:
Basmati rice………………….. 250 g.
Chicken legs………………….. 600 g.
Kefir (Kurd)…………………. 250 grams.
Onion………………………. 3 pcs..
Green chili pepper………………… 2 pcs. (taste).
Mint leaves………………… 35 g.
Cilantro…………………… 60 g.
Ginger…………………… 20 g.
Garlic………………………. 10 grams.
GHEE butter……………………… 4 tbsp..
Spice:
Salt and black pepper……………… to taste.
Saffron………………. 2 pinch.
Milk is hot (for saffron)………….. 3 tbsp..
Cumin seeds……………… 1 tsp..
Coriander seeds…………….. 1 tsp..
Carnation…………………. 5 pieces..
Bay leaf ………………. 4 things..
Cardamom green………………… 8-9 pcs..
Cardamom black………………… 2 pcs..
Dried chili pepper………………. 4 things..
Cinnamon sticks………………… 2 pcs..
Cumin ground………………….1 tsp..
Turmeric……………….. 1 tsp..
Paprika………………… 1 tsp..
Masala birani……………….. 2.5 tbsp..
�� ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➡ https://www.youtube.com/watch?v=GuA-YnQSCpI&list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M.
�� КОРОЛЕВСКАЯ ВЫПЕЧКА ► https://www.youtube.com/watch?v=gXcpazFFXyc&list=PLHwpLeJFjJ11Y79hoeecyphpyxQ4bsiW4.
❤ ВЫПЕЧКА на Пасху.
• 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия авторского рецепта] ➡https://youtu.be/LFE6NhxOT9U.
• НЕЖНЫЙ КАК ПУХ Итальянский КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ ➡ https://youtu.be/zuylQzE7tZM.
• ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ! Лучший рецепт Кулича для ЗАНЯТЫХ ХОЗЯЕК ➡ https://youtu.be/_DbXw_VlQcs.
�� на моем канале ЕЩЕ 1.500 Рецептов! ПОДПИШИТЕСЬ! ➡ http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 и Включите КОЛОКОЛЬЧИК �� который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ “Подписаться”.
�� 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН авторский рецепт ▶ https://youtu.be/LFE6NhxOT9U.
�� ЛЕНИВЫЕ быстрые Рецепты для ЗАНЯТЫХ Хозяек �� https://www.youtube.com/watch?v=gxVgaRSuhho&list=PLHwpLeJFjJ11I5CRU_5sQxRTJ99azexmK.
�� ПОПУЛЯРНЫЕ видео ► https://www.youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGOY&list=PUwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A.
�� ФИТНЕС для ЖЕНЩИН ➡ https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness?sub_confirmation=1 лучший фитнес канал!
ГОТОВЬТЕ вместе со мной, Ставте лайк �� Подписывайтесь и ЖМИТЕ на ��.
❤ Я и моя СЕМЬЯ, ОБЗОР► https://www.youtube.com/watch?v=WqSzwr8CF2M&list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe.
�� АВТОРСКИЕ рецепты ➡ https://www.youtube.com/watch?v=NJ4-SmlS9zw&list=PLHwpLeJFjJ12qrqbXyEUcV1WahQqvq8z6.
☀ ФИРМЕННЫЕ рецепты ► https://www.youtube.com/watch?v=NJ4-SmlS9zw&list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q.
**.
#ЛюдаИзиКук.
#ЛюдаИзиКукПирог.
#ЛучшийКулинарныйКанал.
#КоролевскаяВыпечка.
#LudaEasyCook.
#КулинарныйЮтубКанал.
#КулинарныеКаналы.
#КулинарныеВидео.
#КулинарныйБлог.
#КулинарныйБлогер.
#РусскиеКулинарныеКаналы.
#КоролевскаяЗапеканка.
#ТающаяЗапеканка.
#ЛучшийРецепт.
#БыстрыйРецепт.
#RussianRecipes.
#UkrainianRecipes.
#RussianCuisine.
#AuthenticRussianCuisine.
#AuthenticUkrainianCuisine.
#UkrainianCuisine

Блюдо индийской кухни, без которого не обходится ни одна индийская свадьба. Вкус бириани запоминается гармоничным сочетанием риса басмати, букетом специй и томленым в йогурте с овощами мясом (в данном случае, курицей)..
_
Смотрите Нас в Instagram https://www.instagram.com/gotovitnikitasergeevich/?hl=uk.
_
Страница в Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011089655278.
_

https://sovkusom.ru/recept/biryani-s-kuricey/.
Бирьяни — индийское праздничное блюдо. С виду похоже на плов, вот только с абсолютно другим набором пряностей. Как обычно, рецепт предусматривает вариации: плов по-индийски может быть вегетарианским, с морепродуктами или с добавлением птицы. На последнем мы и предлагаем остановиться!
Блюдо хоть и с курицей, но главный ингредиент — не она. Акцент здесь на рисе и на пряностях. Последние — все в целом виде. Звездочки бадьяна, коробочки кардамона, перец чили, семена кумина смелите в кофемолке или блендере непосредственно перед приготовлением бирьяни — ароматище получите неописуемый! Имбирь берите свежий..
Рис советуем использовать длиннозерный, лучше сорта «Басмати», который называют еще «королем риса»: очень ароматный, с нежной текстурой, всегда рассыпчатый после приготовления.

Piyoz 3-4 dona.
Tovuq go’shti 600-700 gr.
O’simlik yog’i 300 ml.
Kashnich, Yalpiz.
Sarimsoq ( chesnok) 1 dona.
Yashil qalampir 1-2 donayoki shirini 2-3 dona.
Yogurt 200 gr.
Pomidor 1-2 dona.
yoki sousi 2-3 osh q.q.
Lemon suvi 2-3 osh q.q.
Tuz 1 osh q.q.
Guruch 500 gr.
Suv qaynatish uchun + tuz+ yog’.
Ziravorlar;.
Lavr bargi 4-5 dona.
Dolchin qalamchasi 2 dona.
Kardamon 5-6 dona.
Kardamon mayda urugi 0,5 choy q.q.
Qora qalampir donasi 6-7 dona.
Zira 1 ch.q.
Qizil qalampir 1 ch.q.
qora qalampir 0,5 ch.q.
Zanjabil quritilgani 0,5 ch.q.
Turmeric (Zarchava) 0,5 ch.q.
Curry 1 choy q..
Eritilgan saryog’ 2-3 osh q.q

Бирьяни, пряный южноазиатский рис, родственник плова по иранской линии. Из нашей «Золотой тысячи». Рецепт: https://goo.gl/ywzeHu.
_
Наш сайт и журнал: https://eda.ru/journal.
_
Поварская онлайн-школа: https://eda.ru/school.
_
Рецепты: https://eda.ru/recepty.
_
Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях:
Vkontakte https://vk.com/eda_ru.
Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/.
Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U.
Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/.
Telegram https://telegram.me/edaruofficial