Вопрос: Как приготовить Бирьяни с курицей?

 

Chicken Sindhi biryani, Бириани с курицей

Видео взято с канала: Tasty Cooking Moscow


 

Бириани. Biryani. Пряный басмати рис с курицей по индийскому рецепту.

Видео взято с канала: International kitchen Travel


 

Лучший РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ! Индийский самый вкусный рецепт плова с курицей БИРАНИ | perfect pilaf

Видео взято с канала: LudaEasyCook Позитивная Кухня


 

Бириани. Biryani. Индийский пряный рис. Готовит Никита Сергеевич

Видео взято с канала: готовит Никита Сергеевич


 

Бирьяни с курицей Рецепты от Со Вкусом

Видео взято с канала: Рецепты от Со Вкусом


 

Индийский Плов BIRYANI CHICKEN

Видео взято с канала: SHIRIN DUNYO


 

Бирьяни. Индийская кухня

Видео взято с канала: Eda.ru


25 комментариев

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Опа. Это прикол. Где вы видели индийскую кухню с мясом. В Индии только мусульмане едят мясо. Даже в общественных местах питания мясо можно встретить крайне!! редко. Никакого мясо в классическим бириане нет.

  • Добрый день, Люда! Подскажите пожалуйста, в какие блюда можно добавлять соус из анчоусов? Купила, понравился, но не знаю что с ним приготовить. У меня очень соленый вариант, может все рыбные соусы такие, не знаю.

  • Салом мен масквадан Дилдора сизни видеоларингизни колдирмай куриб бораман рахмат сизга ишларизда омад Аллох панохида асрасин узизни курмаганим учун кизикаман жонли эфер килинг узиз хакизда малумот беринг ёшиз.кайирдасиз мен учун кизик рахмат яна бир бора омад.

  • Hindlarnikini bizani uzbeklar yeyaolmaydi negaki ota achiq ogizga solib bolmaydi ular chaqaloqligidan shunday achiq yeb organishgan Keyin ular har bir taomiga powder qoshadi yoki masala biryani masala

  • Men Australia da yahshayman bu erda juda kop Avgon dostlarimiz bor shular qilganda yegandim ozim ham bundan kora bodhqachasini qilib turaman bunisin qanaqa qilishini hech bilmagan edim kattakon rahmat inshaolloh qilib koramsn

  • Люда! При такой закладке продуктов и специй плов получается очень острый?
    И второй вопрос. У нас много продается и рекламируется необработанный рис: дикий, черный, бурый и т.п., который достаточно дорогой. И создается впечатление, что в Азии употребляется в пищу именно он, как более полезный. Однако на сайте все блюда из белого обработанного риса. Так какой рис более полезный и какой употребляется в Азии?

  • Узбдалигимда хиндча сериал кургандим бош ролдаги киз ошпаз россаям коп зираворла сотиб олиб коп коп солб таом пиширарди…мазаси канде боларкин биринч марта еганда…Хинд киноларин жуддаям яхши кораман эски чикканларин айникса.

  • Никита спасибо за рецепт… Жила в Индии и знаю, что рис басмати подаётся только на праздники, типа свадьбы… никогда не подается к бириани вода, потому что она усиливает острые специи.. подается йогурт…чтобы остудить специи в желудке… а в целом рецептов много, как и разновидностей борща..

  • Здравствуйте из Индии. Хорошое видео.. хорошо снято и ясно.
    Но это не оригинальный рецепт приготовления Бирьяни.. это простой вариант. И для приготовлении Бирьяни, маринование Курицы с специями и сметаной очень важно. И кожу снять лучше.
    И для риса предпочитать Басмати. Готовить басмати надо умеет, в ютюбе есть другие видео для этого.

  • А мы сейчас на Гоа в Индии, заказали такой рис по совету друзей. Такого божественного риса я никогда не ела, вот пришлось искать рецепт, чтоб купить здесь приправы индийские. Приеду приготовлю по вашему рецепту и отпишусь похожий вкус или нет. А ещё у меня вопрос: вы лук жарили на каком масле?

  • Во первых индусы называют это блюдо БИРИЯНИ! Во вторых мясо всегда готовят отдельно, как и рис до 3/4 готовности и только потом соединяют все вместе слоями на 20 минут. Если рис уже готов на 70%, то из него будет каша если его еще 40-50 минут готовить. И в третьих рис на БИРИЯНИ берут особенный, экстра длинный БИРИЯНИ рис, так он и называется, в 3 раза длиннее обычного длинного басмати. И все таки мясо нужно брать без костей, ведь в Индии едят БИРИЯНИ руками, собирая рис и мясо хлебом Наан, либо просто пальцами. А все остальное правильно, и специи и зелень.

  • “без которого не обходится ни одна индийская свадьба. Вкус бириани… с овощами мясом (в данном случае, курицей).”
    Нет, на свадьбах индуисты готовят только слонов и коров, случай то особенный! Иногда свидетели в рисе попадаются!
    Что за чушь?
    Бириани действительно блюдо индийской кухни, но мясо туда добавляют не хинду, а мусульмане, их в Индии не большинство.

  • Дорогая Людмила, спасибо Вам огромное за интересный рецепт. Я готовлю плов с по-азербайджански, это тоже очень интересная технология и безумно вкусно ( только занимает много времени). По рецепту вижу это будет шедевр для гостей. Через вашего сына, нашла Вас. Но его рецепты подходят мне больше…в семье все следят за весом. Но на праздники хочется что то особенноеВы просто находка ����. Спасибо ещё раз!!!������

  • Добрый день Людмила! Сегодня приготовила плов по вашему рецепту. Не нашла только черный кардамон. Готовила в горшке с тяжелой крышкой в духовке, сверху обернула фольгой. Получилось в общем не плохо. Но риса мне показалось маловато. И приправы попадали на зуб. Думаю нужно все крупные специи складывать в специальный контейнер с дырками, который потом можно удалить из плова

  • Слов нет,красиво и наверняка вкусно! Но,! Зачем так мучаться,то 20 мин то 7, потом 8… Плюс пар образует капли воды и они увлажняют рис,есть риск превратить плов в кашу.. Поэтому мы крышку укутываем либо кухонным полотенцем,либо бумажным,да еще и сливаем пар с прлотенца,накопившийся в нем.. И ставим томиться на рассекатель кастрюлю,и готовим до готовности.А шафран завариваем только на кипятке,хотя знаю,что прлезнее на молоке)) в Азербайджане плов считается царем( шахом) всех блюд!))

  • В Индии мы пробовали ароматные бирьяни двух видов с бараниной, затем с курицей. Оба блюда были с обычным рисом, не басмати. Внутри блюда за минут 15 до готовности кладется немного очищеного каттофеля, отваренной отдельно в мундире. Кладется ещё немного цветной катусты. H,у и много специй. Вкуснотище!

  • Ваш рецепт приготовления бирияни очень идентичен тому бирияни, которое готовят в Великобритании мусульмане, выходцы из Пакистана. Конечно ваш рецепт облагорожен, это можно сказать Делюкс простого классического приготовления бирияни. Понравилось, очень захотелось приготовить именно по вашему рецепту. Тут в Англии все ингредиенты доступны и дешёвые, у пакистанского мясника можно купить курицу халяль. Спасибо за подробный рецепт!

  • Совершенно верно лучший шашлык готовят в Азербайджане. И знаете почему? Все дело в баранах. Только у нас особый сорт баранов с курдюком и пасутся они все лето высоко в горах на зеленых пастбищах оттого и мясо очень вкусное. Шашлыки у нас везде очень вкусные и в Ленкоране и в Нахичевани и в Баку и в Гяндже и в Шеки и в Шемахе. И не только шашлыки но и вся азербайджанская кухня Везде все очень вкусно. Каждый регион имеет свои особенности в кулинарии.

  • Нереально вкусно.И это очень круто,что есть столько видов этого замечательного блюда плова,так как вкус его никогда не приесться. Еда так же как и музыка должна быть разнообразной,а вы тут разнылись что не похож на настоящий плов. Мне например в кайф попробывать сделать привычный плов по другому рецепту. А Люда как всегда очень позитивная и заряжает доброй энергией. Спасибо Люда!

  • Н-да…никто не спорит,что это вкуснятина необычайная!. Но в любом плове на первом месте все таки отдаю приправам…Рис,конечно важен ооочень( сорт),но хорошие хозяйки исхитрятся,а вот приправы…Я живу в красивом,но маленьком городе,где много супермаркетов,три больших рынка,но…Приправы в этих пакетиках я не считаю хорошими,а те,что на рынке раньше в одном месте покупала,уехал продавец на родину,посылала дочь, принесла ну не то! У нас с этим прям беда! Много написала,простите.Блюдо,не сомневаюсьчудо!������

  • Opa men rassiyada isleman siz kigan indiski plov jicha boshkacha kilindi,. Oma zor chikte men hama videolariz korib boraman hatolarime organib opt oshirishka, indiski kuhnyamiz bor restaranimizda prani tanduri chikin tanduri shunga ohshash nonlariham bor ovkatlariga ketatigon.

  • Люда! Все Ваши рецепты потрясающие! Складываю их в копилочку и постепенно готовлю, не все, конечно, за Вами не просто не успеть:)) всегда готовлю без опаски, что что-то не получится! Если рецепт от Вас, значит ТОЧНО будет вкусно ��!!! Большое Вам спасибо!!!

  • Сизни жудаям хурмат киламан жудаям бегуборсиз хакикий узбек пазанда аелисиз Кам булманг омадиезни берсин худойим Наргиза ошпаздан худо асрасин у Билан осмон Билан ерча фарклариез бор. Наргиза битта гапидан ички зирапчаси куплигиги и одамни хурмат килмаслигини сездик сизни хамма пишириклариезни килиб кураман узидай чикади Рахмат сарвинозжон умриез узок булсин

  • Как можно готовить такие необыкновенно красивые и вкусные блюда и оставаться в такой потрясающей форме? Вы очаровательны! Блюда интересны, необычны и вкусны!Спасибо за то,что помогаете нам баловать своих близких вкусностями!

  • Здравствуйте. Азербайджанский плов также готовится, толка мы добавляем курица, рис, лук,куркума, шафран, кефир +яйца для корочки масла тапленая. Приправа и кинза мята первый раз видела, наверно очень вкусно, надо попробовать. Спасибо большое ☺