Вопрос: Как правильно дать чаевые бармену?

 

ВСЕ СЕКРЕТЫ БАРМЕНОВ [внутрYANKEE]

Видео взято с канала: Yankee BBQ AND BAR


 

10 глупых вопросов БАРМЕНУ

Видео взято с канала: ЖИЗА


 

Как стать барменом с нуля?! С чего начать? Стрим ТВ в учебном центре Лиги барменов.

Видео взято с канала: Лига барменов, бариста, сомелье кейсы, отзывы!


 

КАК и Сколько оставляют Чаевых!

Видео взято с канала: УПОРСТВО И ТРУД


 

Как получать больше чаевых и увеличить число постоянных гостей в кафе, баре и ресторане?

Видео взято с канала: GASTRO Bricks


 

Лайфхак как оставить чаевые.

Видео взято с канала: Будь в теме


 

10 Лайфхаков Официантов

Видео взято с канала: Danfor


38 комментариев

  • Молодец! И, наконец-то основной Лайфхак! Расценивайте работу официанта как ВРЕМЕННУЮ. Получайте высшее образование (в том числе в сфере питания и гостеприимства или в другой сфере) и становитесь специалистами. Помните, что в скором времени обслугой будут работать исключительно люди из ближнего зарубежья.

  • Уже сколько лет в г. Печора проезд до жд вокзала 150р., а в г.Усинск 220-250р., хоть и расстояние поменьше. Я в Печоре почти всегда плачу 200р. -без сдачи, просто говорю: сдачи ненадо ������������..а дороги в г. Печора хуже ��

  • Я работал в яндекс такси, мне чаевые редко давали. Когда ушёл из такси, то тоже не давал на чай.
    Именно из за грабительской политики Яндекс такси. Пусть водители лучше ищут другую работу, чем работа в яшке.

  • Таксисту ни разу не оставлял чаевые.так как я человек не богат такси редко использую только тогда когда деваться некуда.например остался от рейсового автобуса.расскажу две истории.я езжу на попутках.один раз посадил мужик,доехали до города,даю ему деньги ( цена билета августе)а он отказался говорит сам тебе могу дать.а другой случай противоположность.сел попутно в машину там было несколько мужиков,доехал до города.начал давать деньги за билет.а водитель говорит этого мало.давай двойную цену.ну пришлось дать…

  • Про чаевых не «умничай», я 12 лет работаю официантом…
    Щас у всех проклятый без наличный расчёт и чая нифига нет, хоть попу протри им, хоть что делай, чая нет…
    Да будут прокляты те, кто не ценит труд официанта!

  • Почитала комменты ) такой кошмар, вы все параноики что ли? Как вы живёте с вечным недоверием и страхом, что вас везде обманывают) бухайте дома тогда, не надо нам таких дерьмовых гостей, все правильно и честно парень ответил.

  • А я считаю, в такси, необходимо оставлять чаевые. Сейчас такие копеечные заказы, с Нового года ВСЕ подорожало, кроме цен на такси. У нас, в Калининградской обл., дешевле перемещаться вчетвером на такси., ну и вроде, как и по всей стране, такая ситуация.

  • У меня муж таксует в свободное от основной работы время,и самые выгодные клиенты…пьяные клиенты..и тут без разницы,парень,девушка,тетенька…они мало того что больше дают,так еще и прикупят что нибудь,они же как правило заезжают догнаться вКБ или еще куда,так у меня муж недавно приехал с бутылкой вина,сигареты и еще шаурмы ему накупили…но он у меня не грубый,такой услужливый,и подождет и подъедет куда не надо…так что всякие клиенты бывают.

  • За баром 6 лет,почти все верно,есть и вранье,но должность,поэтому и так) Но плюсы ни один бармен не уносит домой) дурачки, в канистры сливаем ну) по поводу не долива, + это плохо,это тоже наказывают,а друзей угощают все,но за свой счет. Люди,которые не стояли за баром,прекратите нести чушь) Очень обидно,когда думают,что всех обманывают.

  • Работаю в баре в Германии и здесь если мы видим что гостю хватит мы имеем право отказать ему в обслуживании
    Иначе если он по пьяни вляпаться во что-то или его собьёт машина например, виноваты будем мы что споили до такой степени и не остановили

  • у тебя есть Корочки на Технику,иди́ в Морской Порт Докиром Механизатором,ты теряешь время Года как Вода быстро текут потом будит поздно,тебя туда возьмут на технику пока возраст позволяет,потом всё будит беда,и стар и не работы и не Пенсии,бомжом на свалках такая вшивость не каждому по нраву придётся застрелиться,Чаевые я так же поступаю как и ты сдачи не беру,Таксист Работа не благодарна и опасная,там могут грохнуть,это вопрос времени,иди работай в Морской Порт…..

  • Это за какие заслуги таксистам нужно на чай давать, чем он друго го работяги отличается, или он тебя за бесплатно везёт по доброте душевной? Давайте кирпичнику за каждый кирпич на чай давать а то он его криво положет, и так про каждую профессию можно привести пример. Каждый хочет считать себя уникальным и что именно он горбатится больше других, вот и весь посыл в видео.

  • Хэй, привет, хочу задать вопрос, я хочу устроиться на должность официанта, у меня есть все необходимое для выбранной профессии, но мой единственный минус….мне 15 лет, могут ли меня принять на работу?

  • Нигде никогда не оставляю чаевые и в такси всегда стараюсь набрать точную сумму, что бы водила не смотрел оленьими глазами и не пытался замылить сдачу. При этом сам для себя не требую чаевых, когда работаю на подобных работах

  • Вчера нёс напитки, и перевернул поднос на двух девушек начались крики, а я подшумок побежал в раздевалку,хватанул сумку и ушел домой, фартук выбросил на улице, уже 8мой раз звонит админ, и просит вернуть фартук и заплатить штраф.
    Что мне делать?

  • Я работаю в кафе за 230 рублей в день, при этом здесь официант должен мыть полы и раковины, мыть полы В УБОРНЫХ а потом этими же руками нарезать хлеб. И всё это за копейки. Хозяева говорят что чистота зала обязанность официанта, это да, но не полы с раковинами же мыть

  • мне на работе чаевые никто не дает, даже наоборот постоянно торгуются, от чего же я должен их давать кому-то, выполняй свою работу и все, а то если без чая, то плюнут в тарелку и т.п. какой-то дебилизм.

  • Ну писеец чо в стране твориться нормальный здравый мужик здоровьем необделён не может заработать на жизнь а почему потому что просто негде зарабатывать вот так у нас ни живут а выживают и таких очень много, дружище перезжайте куда нибудь от туда где хоть какая-то работа есть меняйте продавайте жильё ищите варианты просто это так и будет продолжаться ни чо хорошего не будет надо как-то двигаться в перёд с вахтами щас всё хуже и хуже а у вас работы нет меняйте пмж. я думаю для вас это единственный выход ну это моё мнение, успехов тебе в поисках работы!

  • На своей машине таксовать не выгодно. Кажется как будто зарабатываешь, а на самом деле оплачиваешь грядущий ремонт машины. Самообман. Это еще у нас налоговые службы лохи. А то бы вообще в минус работал.

  • Умники тут пишут,что мол,и в магазине тогда чаевые нужно оставлять и в аптеке и т.д.Ребятушки вы и так там оставляете,по умолчанию).Кто не понял,учим мат.часть.А таксист,кроме как суммы заказа взять с вас больше не может,поэтому когда я проехал на 180рублей,к примеру,протягиваю водителю двухсотрублёвую купюру и говорю:»сдачи не надо».Я менее состоятельным от этого не стану и человеку приятно.А рогульё пьяное,которое кичется проёбами в казино,или наоборот,выигрышами,или просто своими средствами,но при этом считая каждую копейку…Ну ребят,быдло оно всегда такое быдло.
    Побольше тебе нормальной клиентуры,Дим!Желательно молодых девушек).А вонючее,ебучее мужичьё пусть на маршрутках пилит.Хотя они меня там так уже заебли,если честно,хочется чтобы они на такси ездохались.Замкнутый,сука круг)

  • Откуда столько недоверия к барменам? Нет, ни я, ни коллеги не сливали, не не доливали, не мешали, не били дорогой алкоголь, не бухали на работе. Мешают и не доливают в дешёвых круглосуточных барах, где персоналу не доплачивают или они на чаевых.

  • Скупые у вас пажажиры!у нас в Перми лучше по крайне мере раньше было в 2012,13,14 это было то время когда я работал в такси и было как-то проще и лучше можно было заработать!только вот деньги все где их взял-туда обратно и уходят;бензин, сервис,штрафы Гибдд,оплата очереди в такси ну или комисионные-кто как называет��печалька(((

  • В комментариях рассуждают про какой-то мнимый менталитет цивилизованных стран, мышленние нищих и прочую лабуду. Вы для начала сервис по европейским стандартам научитесь предоставлять, а то приезжает бич от которого потом несет ещё с улицы, весь в наколках с физиономией будто я ему априори должен или в ресторане официанты, которые приборы забудут или про сахар для чая по три раза напоминаешь, какие им чаевые?! А уж тем людям, которым хотя бы мимолетом в голову приходит мысль плюнуть кому-то в тарелку (каким бы недружелюбным был гость) я бы чаевые 3,14дюлями раздавал. Да и вообще, устраиваться на самую низкоквалифицированную работу и ждать подарков на ровном месте это такое себе, может вахтёрам или охранникам, которые в заведение пропускают, на чай оставлять?

  • Вопросы из выпуска
    00:47 – печень еще работает?
    01:19 – друзьям бесплатно наливаешь?
    01:45 – вам жалко налить полный бокал вина?
    02:07 – сливаешь алкоголь домой?
    03:00 – зачем вы подбрасываете бутылки?
    04:19 – какой самый дорогой алкоголь разбивал?
    04:43 – спаивал девушек?
    05:06 – как понять, что гостю уже хватит?
    06:22 – как налить пиво без пены?
    07:42 – самая крутая история от гостя

    Полезный блиц:
    08:59 – где учиться на бармена?
    09:53 – сколько может зарабатывать бармен?
    10:24 – какой карьерный рост у бармена?
    11:50 – как запомнить все рецепты?
    13:01 – кто самый крутой бармен?
    13:33 – закончи блиц тремя словами

    Почему мы не озвучиваем вопросы: https://goo.gl/X1mJZV

  • Не понимаю чаевых на самом деле в принципе ты за проделанную выполненную работу платишь, чаевые это та же взятка которая балует приводит к разгельдяйству сам же говоришь кому то сдачу не додал это о чём говорит что ты уже привык что можно не додать тот же червонец сослаться нету мелочи второе третье.В магазине же никто чаевые не оставляет и не надо про частную собственность тут ещё можно раздуть про незаконную предпринимательскую деятельность. Короче во всём должен быть порядок сказал столько то сдачу всегда давай правильно,а уже потом тот же пассажир с твоей сдачи и может оставить чаевые и это вовсе не обязательное дело.

  • Хех, выбиваюсь из системы)
    Парень 26 лет. Если заказываю такси/пью кофе в общепите(ростовский «Пить кофе» привет), то руководствуюсь простыми правилами.
    Если кафе и заказ +-500р +100 чаевые, если заказ от 1000р, то 10-15%
    Такси округляю с кратностью 50р. Т.е 105р+45 чай. Если я пьян или водитель разрешает курить в машине, то чай удваивается.
    З.ы по поводу дайте сдачу 5р. экономя копейки миллион не заработаешь. Всем удачных и больших з.п

  • Я работаю отделочником со своим инструментом ( не дешовым) комбез тоже приличных денег стоит, в профессии около 20 лет люблю и понимаю, что делаю но до сих пор гневаюсь с моих заработаных ещё пытаются отщипнуть. А чаевые нет не слышали, вот так������

  • Комменты большинство отстой полный.. Сейчас время такое, жизненные ценности ничего не значат.. Каждый сам за себя.. Ладно если чел., для которого помочь другому чел попавшему в тяж жиз ситуацию, ниже его достоинства, не будет ныть сам, находясь на месте этого человека!)) жизнь другое показывает!)) ноют еще как с уки, и все у них виноваты, за собой не видя косяков!) Будте добрее и люди к вам потянутся!) Даже животные понимают, чувствуют добро!)

  • 200-300 рублей в день… Это работа в минус, если все сопутствующие расходы посчитать. У меня один знакомый в Краснодарском крае практически с полного нуля начал нормально зарабатывать на агентских договорах. Продавал оптом все подряд: щебень, сахар, яблоки, картофель, лес, зерно и т.д. Перебрал все, щас не знаю на чем остановился. То есть он даже сам не продает, а находит продавца и покупателя и сводит их за процент (около 10%). Щас информации много по этой теме. Она не для всех, но если попрет, то вахту забудешь как страшный сон. В соседней станице, не далеко от тебя, один мужик табаком торгует на всю Россию. Еще один товарищ формы для декоративного камня продает на Россию и СНГ почтой. Судя по уровню жизни дела у него идут неплохо. Так что варианты есть. Таксовать это бред, как по мне.

  • Спасибо Вам, поучительные ролики. Я всегда в магазине сдачи мелочи оставляю продавцу хотя в нашей местности такое не принято и считают это не правильно. Некоторые продавцы на базаре делают скидку пенсионерам. Дети так же воспитаны и всегда помогут нуждающимся. У меня был случай парень шел пешком и никто не останавливается. Он прошел пешком 50 км и еще до места 150 км. Парня ограбили и он голодный и без денег остался, видно что нормальный парень. Накормил и довез, у парня слеза навернулась что есть еще добрые люди.

  • Drink ResponsiblY, a не responsIBILITY баран,даже не понимает что сказал,зато с таким пафосным акцентом АМЕРИКАНЕЦ недоделанный,иди букварь учи,коктейли он строит, слова надо научиться строить для начала

  • Дима, слежу за тобой давно, хе хе извиняюсь, за каналом. Все хорошее еще не наступило, черед еще не пришел видимо, оно несомненно впереди. А дал кто чаевые, ну дай Бог ему всех благ и здоровья побольше.Не дали, ну и спасибо за поездку.Может они и джентльмены и мадемуазели в обычной от такси время, а так вот пришлось воспользоватся. Извозчики ведь и надуют поди да и вообще у них у всех своя машина но вот только в ремонте. Да и вообще клиент все блеать знает и и про тебя и про всех и все. И за семь рублей воробья в поле загоняет до смерти. Ну их.

  • Уже работаю официантом целый год.Выхожу на свадьбы и другие мероприятия.Очень тяжело,мне 15.Ходишь туда сюда,и даже сесть нельзя ноги вечно слабые.Нужно времени на отдых.Плюс минус 2 дня.Но в месяц зарплата примерно 10 тыс. Рублей.Так что я вам скажу официантом стажерам.Никогда не теряйтесь,не панткуйте,делайте все не спеша,это вам пригодиться.Никогда не отдыхайте на работе.А то начальник будет ругать чтобы снизить зарплату,им хоть зарплату понизить и с экономить свои деньги.Всем удачи на работе)

  • Суетаэто беспорядок. Делай всё планомерно, расставляя приоритеты. С опытом, научитесь предвосхищать желания и просьбы гостей читая их поведение. Думайте на 2-3 шага вперёд. А самое важноенужно любить эту работу, любить общаться с людьми, и предоставлять им атмосферу заботы и уюта.��

  • С последним пунктом не согласен, как раз таки именно «старички» из официантов держат скажем так, марку))
    Новички как правило, простите но раз пиздяи( правда есть исключения и это радует).
    А в остальном все правильно на 100%)))))

  • Здоровья тебе,не когда не жадился на чаевые,всегда оставляю заправщику если он есть,либо официанту или таксисту что бывает раз в год(зп не особо,но заметил фишку у кого мешньше денег тот оставляет а у кого больше((вот так

  • Аналитика очень интересна. Есть такое мнение что: 1. мужчины сейчас действительно не друзья друг другу, это потому, что обабились и живут в матриархальном обществе. 2. Женщины от мала до велика щедры потому, что деньги не их, не ими заработанные. Заработанные сыновьями, мужьями, папами. А что легко досталось, с тем легко расстаешься. Также предприниматели говорят, есть три группы товаров с большой наценкой женские, детские и ВИП подарки. Все три категории для людей, денег не заработавших женщины, дети, начальство. А мужчины, да, зарабатывают сами, тяжело, потому и расстаются с трудом с деньгами.
    + люди бедные. обеспеченный щедрый.