Вопрос: Как подготовить рыбу для приготовления суши?

https://youtu.be/18888FSn7v4 рецепт солёной рыбы..
Как приготовить СУШИ дома. Рецепт суши от Лирин Ло. Суши с красной рыбой, сыром philadelfia и огурцом.

Как засолить красную рыбу для роллов в домашних условиях.
Как засолить форель вкусно и быстро.
—
Видео, где я показываю рецепт «сладкой» засолки. Этот рецепт идеален для рыбки, если кушать на бутерброде или просто без нечего https://www.youtube.com/watch?v=BO7Eq6obKtU&t=19s

Как нарезать лосось для суши и роллов, что бы получились ровные красивые кусочки. Посмотрите это видео и поймёте ;).
Оставшийся лосось после нарезке, используйте во внутрь роллов..
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD.
https://www.youtube.com/watch?v=c3dG1ptXjdQ&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=2 Урок 1 Циновка,Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы, спайси..
https://www.youtube.com/watch?v=yg37oZixdFI&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=4 Урок 2 Роллы с огурцом, лососем. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы..
https://www.youtube.com/watch?v=1OctYb5BTGw&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=3 Урок 3 Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси..
https://www.youtube.com/watch?v=TKuJmyWuXSs&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=1 Урок 4 Запечённый ролл, Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси..
https://www.youtube.com/watch?v=xe3X1wquPsI&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=5 Урок 5 Суши, Суси. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые, роллы, гунканы, спайси..
https://www.youtube.com/watch?v=G7EcZqbTosk&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=6 Урок 6 Гунканы, Спайси, Как можно вкусно приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы..
https://www.youtube.com/watch?v=dJiaq4UBYlE&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=7 Урок 7 Тёплые, жаренные, горячие роллы. Как вкусно приготовить дома, фирменные, красивые суши, спайси..
https://www.youtube.com/watch?v=EFiyeMC0k_c&list=PLfPRkUNvYssjeT1B_DC6KqCvLnDAlveHD&index=8 Урок 8 Нарезать овощи. Как можно вкусно приготовить дома, красивые суши, роллы, гунканы, спайси..
https://www.youtube.com/watch?v=V_AiciA8zMQ Урок 9 Нарезка лосося для роллов и суши..
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек..
Вступайте в мою группу в ВК https://vk.com/viktorburd

Ребята, всем привет! Вы же тоже в суете и спешке проводите последнюю неделю декабря? И мы, и мы! Поэтому, как только наступит время тишины и новогодних фильмов, открывайте наш канал и внимательно изучайте новое видео. Вместе с Сашей ((https://www.instagram.com/solnzceva/) мы рассказываем, как легко и просто приготовить домашние роллы «Филадельфия» на основе cream-cheese Violette. И пока будете неспешно заворачивать роллы, загадывайте, визуализируйте свои новогодние желания. До встречи в 2018-м! Любите и вдохновляйтесь! Ваша команда Violette..
Продукты:
1. Слабосолёный или сырой лосось – 200 грамм.
2. Сливочный сыр «Violette» 200 грамм.
3. Рис для суши (круглозёрный) – стакан.
4. Свежий огурец (или авокадо).
5. Рисовый уксус + сахар + соль (для заправки).
6. Сушеные водоросли нори (2 листа).
7. Соевый соус и васаби для подачи.
1. Отварить рис. Пока рис варится, приготовить для него заправку. Для этого уксус смешать с сахаром и солью. Когда рис готов, добавить к нему уксусную заправку. Помешивать рис лопаткой. Затем остудить рис до комнатной температуры..
2. Порезать тонкими ломтиками огурец и рыбу..
3. Циновку обернуть пищевой пленкой..
4. Когда рис охлажден, приступить к формированию роллов. Для этого листы нори разрезать на две части. Уложите рис на листки нори. Чтобы рис не прилипал к рукам, смочите их водой с уксусом. Нижний край листа должен быть пустым от риса, примерно, на 1-1,5 см, а верхний должен быть, наоборот, с рисом, и выше границы нори, примерно, на 1,5-2 см..
5. Перевернуть лист нори рисом вниз. В центр выложить сливочный сыр Violette ( для удобства переложить сыр в кондитерский мешок). Рядом выложить огурец..
6. Свернуть рол с помощью циновки. Сверху уложить кусочки лосося и снова завернуть..
7. Нарезать роллы острым ножом..
Все готово, не так уж и сложно, правда?

Принципы Лазерсона. Пошаговое описание: http://www.tveda.ru/articles/principy-lazersona-prigotovlenie-sushi/

Школа Суши. Легко и просто..
В этом ролике автор и ведущий Нурлан Жусупов даёт ответы на вопросы подписчиков о том, как в домашних условиях подготовить рыбу для закатывания в роллы.

http://www.ok-sushi.ru/video учебное видео подготовка рыбы к суши покажет, как должна происходить разделка рыбы для этого блюда японской кухни.