Вопрос: Как подавать Каберне Совиньон?

Вино получается темно красное с терпким привкусом и неповторимым ароматом.

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!
Вина, представленные в видео:
Вино Listva Cabernet Sauvignon Sevastopol Oleg Repin https://is.gd/yqPFu4.
Вино Estate Cabernet Sauvignon Stonestreet Winery 2016 https://is.gd/RVUaLI.
Вино Block Series Cabernet Sauvignon J. Bouchon 2016 https://is.gd/olDpjj.
Шеф-сомелье Lotte Hotel Moscow и старший эксперт «Восточно-европейской ассоциации сомелье и экспертов» Алексей Гайворонский рассказывает о самом известном международном сорте – каберне совиньоне..
Он появился во Франции в результате естественного скрещивания каберне франа и совиньон блана. Взяв от обоих родителей самое интересное и многократно усилив это, каберне совиньон стал стильным, сочным и модным новым сортом..
Его отличает высокая кислотность, серьезные танины и мощный алкоголь. Каберне совиньон многолик, поэтому в бокале может проявиться утонченно, красными ягодами, или наоборот мощно, джемовыми оттенками черных ягод и фруктов. С развитием каберне совиньон получает ароматы грибов, подлеска, кожи..
Секрет в неприхотливости: этому сорту подвластны все типы почв, он хорошо себя чувствует в разных климатических зонах и готов принять любые винодельческие технологии. Именно поэтому виноделы во всем мире так любят каберне совиньон и с радостью с ним экспериментируют..
Он популярен в Чили, США, Аргентине, Италии, Испании и даже России, где дает превосходные результаты. Но именно на родине сорта – в Бордо – можно найти одни из самых изысканных и дорогих вин из каберне совиньона..
Благодаря разнообразию стилей каберне совиньон может сочетаться с огромной гаммой блюд: стейки, рагу и даже шоколад! Это идеальный вариант для начала знакомства с миром вина..
Наш сайт: https://winestate.ru/.
Подписывайтесь на Школу сомелье WineState в соцсетях:
Telegram: http://t-do.ru/winestate.
Facebook: https://www.facebook.com/WineStateRu/.
Instagram: https://www.instagram.com/wine_state/.
#WineState

ВК-https://vk.com/id509776716.
Вино по Белгородски.Каберне совиньон

В 20.00, мы соберемся для того, чтобы продолжить цикл лекцией про все самые популярные и распространенные винные сорта. Сегодня очередь Каберне Совиньона сорта, который можно любить, можно не любить, но знакомства с которым нельзя избежать, потому что он настолько многогранен и вездесущ, что куда ни отправься, в какой винодельческой стране не окажись, везде почти всегда первое что ты увидишь и попробуешь будет Каберне Совиньон..
Ссылки на мои соцсети.
Фейсбук https://www.facebook.com/roudenko.
ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph.
Инстаграм https://www.instagram.com/daily_winegraph.
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/daily_winegraph.
Вивино https://www.vivino.com/users/dailywinegraph.
Поддержать этот канал можно по ссылке.
DonationAlerts https://www.donationalerts.com/r/dailywinegraph

Каберне Совиньон (cabernet sauvignon) появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Долгое время был самым распространённым и культивируемым сортом в мире, пока в 1990-х не был превзойдён сортом Мерло (Merlot). Наряду с обоими сортами входит в бордосский купаж или бордосский бленд. Каберне Совиньон очень неприхотлив, растёт в самых разных климатических условиях и не требует сложного возделывания..
Этому винограду не страшны сухие почвы, перепады температур, ночные легкие заморозки, палящее солнце и отсутствие дождей. Кроме того, он не подвержен заболеванию серой гнилью. А его уникальный состав и вкус не имеют себе равных!
С момента своего рождения в Бордо, Каберне Совиньон с успехом разошёлся почти по всем странам, где есть виноделие. Сегодня он является главным сортом во многих винных регионах Нового Света: США, Австралии, Чили. А в Италии он лег в основу таких знаменитых тосканских вин, как легендарная Сассикая (Sassicaia)..
Для классического варианта красного вина, изготовленного из винограда Каберне Совиньон, характерна повышенная кислотность и содержание танинов. При выращивании в северных широтах отмечается легкий привкус черной смородины, мяты, перца. Для достижения полной зрелости и раскрытия всей гаммы вкусов молодое вино должно храниться около 10 лет..
Каберне Совиньон лучше всего сочетается с жирными продуктами с выраженным белковым вкусом:
Стейк из Говядины.
Ребрышки на углях.
Бефстроганов с грибами – составят ему прекрасный аккомпанемент!
Если вас интересуют красные сорта винограда, смотрите сюжет о сорте винограда Зинфандель (Zinfandel) и итальянское вино Примитиво (Primitivo). Вам понравятся эти сорта винограда. https://www.youtube.com/watch?v=K86R68IlKt8&t=20s.
Чтобы изучать сорта винограда смотрите наши сюжеты о сорте Гевюрцтраминер https://www.youtube.com/watch?v=YCExdEOBiYA&t=6s.
Сорт винограда Мальбек найдете здесь https://www.youtube.com/watch?v=dhph16okrlA&t=11s.
Сорт винограда Красностоп https://www.youtube.com/watch?v=vcQ3zHV0H58&t=14s.
Также прочитать об этом сорте можно здесь https://zen.yandex.ru/media/id/5d4681a1cfcc8600bb8e1696/sort-vinograda-krasnostop-likbez-vinogolika-5d80a89f027a1500ad5749c4.
Подписывайтесь на канал Виноголик Vinogolic чтобы изучать сорта винограда с нами! https://www.youtube.com/channel/UC_1MafyIHmpNTbiL36LvxJQ.
Снято камерами SONY. Sony Centre Краснодар.
Instagram: @vinogolic.
e-mail: vinogolic@mail.ru.
Идея: Алексей Савельев, Светлана Оберман. Автор: Светлана Оберман. Съёмка, монтаж: Алексей Савельев..
Организация и проведение съёмок:
писать в whatsapp!
Светлана +7 918 992-01-50.
Алексей +7 928 405-22-74.
#Вино #Влог #КабернеСовиньон #Merlot #CabernetSauvignon #КакСделатьВино #Виноделие #Виноград #Мерло #ИтальянскоеВино #СортВиноградаМерло #СортаВинограда #АлкогольныйНапиток #КакВыбратьВино #КакПриготовитьВино #Wine #RedWine #Бордо #БордосскийКупаж #БордосскийБленд #КрасныйСортВиноградаКабернеСовиньон #ШколаВина #Сассикая #Sassicaia #КрасныеСортаВинограда #КрасныеСорта #Виноголик #Vinogolic #ВинныеТермины #Онлайн #ВиноПолезно #ВиноИзВиноградаКабернеСовиньон.
#вино #влог #каберне #совиньон #сделать #виноделие #виноград #мерло #итальянское #сорт #алкогольный #напиток #выбрать #приготовить #бордо #бордосский #купаж #бленд #красный #школа #сассикая #виноголик #онлайн #полезно #винные #термины #merlot #cabernet #sauvignon #wine #red #sassicaia #vinogolic