#кофемашина #кофеварка #чисткаэспрессомашины. Регулярное обслуживание, чистка и мойка профессиональной эспрессо-машины залог отличного качества варки кофе!. В этом видео показан процесс чистки и мойки кофемашины, показаны основные аксессуары и чистящие средства.. https://coffeedvor.com.ua Интернет-магазин кофе и сопутствующих товаров
В очередной раз убедился, что замасленный душ выдаёт воду под напором и разбивает/размывает таблетку, что отрицательно сказывается на процессе заваривания.. Пора чиститься. Заодно и вам показать, как это делается и что для этого надо.. Ничего сложного. Главное регулярно и тщательно всё очищать.
В этом ролике мы расскажем как ухаживать за кофейным оборудованием, как часто его мыть, чистить, какие чистящие средства использовать, на что обращать внимание. В частности рассказываем как чистить рожковую кофемашину, промышленную кофемолку для кофеен, малогабаритную и ручную кофемолку.. Для создания ролика мы использовали следующее оборудование:. Кофемолки: Ручная кофемолка Comandante C40 Nitro Blade: http://bit.ly/2H6eVVb. Кофемолка Anfim Pratica: http://bit.ly/2tDS5kW. Кофемолка Baratza Encore: http://bit.ly/2up1hde. Кофемашина:. Sanremo Cafe Racer: http://bit.ly/2OxGxXA. Чистящие средства: Urnex http://bit.ly/2Spvukd. Подпишись на инстаграм RBA @russian_barista, там много интересного о кофе!
Как почистить дешевую рожковую кофеварку без специальных средств? От накипи, следов кофейных масел и всего, что может нарушить работу машины. Рассказываю в этом видео, как это сделать дома своими руками и не переплатить.. *************************************************. Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбербанка: 4274 3200 2309 6293. https://www.donationalerts.com/r/perfetto для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.). *************************************************. Сайт: https://www.coffee-perfetto.info. Группа ВК: https://vk.com/coffeehouseperfetto. Инстаграмм: https://www.instagram.com/coffeehouse_perfetto/. Почта: coffee-perfetto@mail.ru. Второй канал: https://www.youtube.com/channel/UC7mtmP7dqUQ1bFWnOPZLFqw. Telegram: https://t.me/perfettocoffee. Чат в Telegram: https://t.me/chatperfetto. #кофемашина #кофе
Сетка открутилась, под ней хороший слой масла как и на внутренней стороне сетки. Процедуру домашнего «слепого» фильтра можно не проводить? Чем рекомендуете регулярно чистить от кофейных масел, снимая сетку?
Ребят всем привет. Помогите плиз(. Купил б.у делонги 33,21. На фильтре для двух чашек не оказалось ситечка. Посмотрите пожалуйста у кого такая же кофеварка, ситечко с фильтра на одну чашку и ситечко с фильтра на две чашки идентичны? или разные? Могу ли я просто перекинуть ситечко с одного фильтра на фильтр для двух чашек?? Заранее спасибо
Philips Poemia. Юзал 5 лет, не чистил вообще. Использованный кофе из рожка выбрасывал только когда готовил новый кофе (ну не знал что надо сразу чистить). Забилась сетка практически полностью 1 струйка осталась. Сетка рожка тоже непроходимая. Вкус кофе вообще никакой был. Замачивал на ночь, чистил несколько раз жидкостью для кофемашин все фигня. Только физическая чистка. Снял сетку, вручную снял слой дерьма. Рожок разобрал полностью, внутри был просто ужас. Корзину рожка прожег быстро на пламени газплиты просто чудесно все из дырочек выпало. Машина опять варит вкусный кофе, я уже мою корзину сетку и рожок сразу после приготовления:))
Это просто здорово что можно вот так просто (не сравниваем с автоматами конечно) очистить рожковую! А нет ли у Вас видео (или где-либо в иных местах) как сделать декальцинацию в «клинических вариантах» где во-первыхстоит теплообменник, во-вторыхотсутствует кран подачи воды. Реальный пример Oscar 1 от Simonelli. Меня совсем огорчает когда читаю что их нужно каждый раз до винтика разбирать, доставать теплообменник и вручную выгребать всю дрянь. Иные изобретают способ переворачивания его то на бок то вверх дном и т.д… Должен же быть разумный способ как это делать…
Спасибо, очень познавательное видео! Ставлю��! Имею два вопроса: 1) Можно ли к самодельному раствору (литр H2O+20ml. лимонной кислоты) добавить соды? Если да, то сколько соды нужно на на литр воды? 2) Можно ли, как вариант, вместо лимонной кислоты использовать уксусную эссенцию, в том же объёме, т. е столовую ложку на литр воды? Спасибо! С уважением,
А у меня слизались грани на винтике, что теперь делать ума не приложу, кофеварке уже полтора года, а я только узнал, что там тоже чистить нужно (((( Как его откручивать не знаю и ещё в таком месте, что чем угодно не подлезешь.
Здравствуйте. Благодарю, очень познавательная информация. Хочу сделать декальцинацию по этому способу. Некоторые моменты не ясны. Машина BORK C800. Купил БУ в начале осени этого года. Сразу после покупки отдавал на полную чистку с частичной разборкой. Не знаю, как часто надо делать чистку (приготовление кофе в среднем от одной до трёх чашек каждый день), поэтому решил почистить. Пока почистил сам холдер, и снимал сетку (разобралось всё хорошо и каких-то особых «загрязнений» нет). Может пока и декальцинацию делать рано? Посоветуйте, пожалуйста, могу ли я пропустить всю очищающую жидкость только из-под сетки (место под холдер), потому что сразу после включения жидкость может идти только там. Из паровой трубки вода сразу не идёт (только после нагрева немного воды и пар). А в видео, как я понял, вы наоборот пропускали жидкость через паровую трубку.
Может поможет совет в будущем. У меня такая же гайка крепит сетку. Тоже мучился отверткой откручивать не получилось. Но думаю не тут то было. Помогла обычная чайная ложка. Ручка от ложечки четко подходит по толщине прорези гайки. Вот ей то я и открутил.
Спасибо за видео. Почистил рожковую кофеварку по вашей процедуре с порошком и лимонной кислотой. Нагрев воды стал быстрее и поверхность кофейной гущи после приготовления в рожке стала более ровной. Перед чисткой в ней прям заметные впадины были, видать из-за того что сетка из которой течёт вода засорилась и пролив был неровный. Правда на всё ушёл почти день, так как делал как вы сказали не допуская нагрева при чистке лимонной кислотой и делал перерывы между проливами по 10 минут по таймеру.
ПРОБЛЕМА (ПОМОГИТЕ): Машинка Delongi EC 251, залил по инструкции, ну может чуть больше средство Topperr от накпити для чайников и кофеварок, все сделал по инструкции также использовал инструкцию к кофеварке, пролил где то литров 10 воды.. однако все время льется мутная вода с пеной. Как быть и как промыть до конца кофеварку, кто нибудь с таким сталкивался?? Заранее спасибо!
Андрей приветствую. Саеко Армония бу. Все хорошо, но когда переключаешь на пар, то начинаешь парить из сетки бойлера. Надо декальцинацию или разбирать узел на бойлере, снимать сетку и т.д. там наверное клапан стоит, может что попасть под него?
Здравствуйте. У меня на Борк 801 горит лампочка очистки. Вместе с тем отсутствует слепой фильтр для очистки (машина бу). Если я правильно понял то в фильтр с одинарным дном можно положить тряпку ( ветошь), сверху чмстящую таблетку и запустить программу очистки? Или же все эти пляски только для очистки группы, тогда просто открутить сетку и почисть, без ветоши и таблеток, а индикатор очистки сбросить? Если не трудно поясните пожалуйста. Спасибо за канал и Ваш труд, все очень интересно. С уважением.
Добрый день. спрошу за свою проблему по gaggia classic 2015. После выключения подачи воды (кипятка), вода не перестает течь. 5сек течет потом редко капает. декальцинацыю зделал. разобрал до клапан шарик. собрал. не ушла проблема. подскажите куда смотреть? за что дергать? спасибо
Добрый день. Подскажите пожалуйста,а в чем может быть проблема,если кофеварке пол года и когда я ее включаю,начинает капать через так называемое ситечко (которое вы чистили в этом видео)?! Помогите пожалуйста советом
Спасибо большое за видео. У самого дома кофеварка delonghi еле кофе выдавливает. Покупал средство для чистки дешёвое, но толку ноль. Понял что надо покупать хорошее за хорошие деньги, пока машина совсем не сломалась.
Здравствуйте, есть вопрос по чистке кофеварки Polaris 1528. Стала слабо течь вода, открутил и почистил верхнюю сеточку, затем развёл лимонной кислоты 20 грамм на литр воды и промыл сливая по 50 грамм, чтобы кислота не успевала прогреваться. Это не помогло и я разобрал бойлер, в нем было очень много мусора в виде хлопьев накипи, но самое главное, что стенки бойлера были покрыты густым темно-серым веществом с металлическим запахом. На сколько было возможно я его отчистил, но полностью этого сделать не получается. Если чистой тряпкой потереть, то всё равно остаётся серый след на тряпке. Собственно вопрос: это последствия воздействия лимонной кислоты на бойлер? И если да, то можно ли теперь пользоваться кофеваркой?
Спасибо! Delonghi 310 с 2015 года в эксплуатации. Средняя лампочка (индикатор нагрева) стала гореть не более 10 сек. Посмотрел видео и решил на полный бак засыпать 35 гр лимонки, пролил, промыл= горит все 30 сек. Ещё раз спасибо;)
Спасибо. Всё доходчиво. Но есть нюанс. Вы говорите, что машинка просто считает количество сваренных кофе и только от этого зависит частота очистки. Но я весь 2019 год использовал дистиллированную воду. Каждое утро варил две порции кофе. Целый год ничего не чистил, лампочка до сих пор не моргает. Машинка работает исправно. На всякий случай хочу всё же прочистить её. Один раз в год не помешает… тем более на каникулах есть время.
Андрей, привет!использовали вместо «глухого» сита полиэтилен в несколько слоев. Занимали его ситом,все получилось отлично)). Да, и если рассыпается прокладка, после снятия сита на группе, то значит и хорошо, что выявится слабое место, которое пора заменить…
Добрый день! Несколько раз чистил Gaggia Viva лимонной кислотой на горячую. А сейчас посмотрел это видео. И что же, быть готовым выбросить кофеварку? Пока проблем нет (внешних, до бойлера не добирался).
Андрей, привет и спасибо за видео. Сколько лимонки мне надо залить на 2 литра воды? Я информацию в ролике не услышал. Все советы применимы для твоего бывшего Борка C800? Как часто надо проводить декальцинацию, раз в год? Если я чищу от кофе металлическую сеточку в группе каждый раз после приготовления влажной тряпочкой, надо ли мне ее разбирать или отмачивать порошком?
#RussianBaristaAssociations просмотрев уже не мало видео на вашем канале хочу выразить благодарность и признание за вашу работу и всё новые интересные навыки привносимые нам зрителям. у меня есть несколько вопросов и был бы очень признателен, если ответите:
1) какой марки кофе выбирать все же просто для домашнего использования (из супермаркета речь идёт) чтоб удовлетворял меня, как любителя средне крепкого эспрессо 1 раз в день и супругу/гостей, предпочитающих «кофейные напитки» с молоком?
Кофемашина у меня NEFF полностью автоматическая встраиваемая 2) как относитесь к продукции siemens/neff? если имели опыт приготовления кофе/напитков, то какие буду рекомендации 3) как чистить и как часто полностью автоматическую кофемашину вышеназванного бренда (или в принципе), кроме того, что она сама пишет когда и как провести с химией декальценизацию и чистку (calc/calc & clean)?
Никакое посудомоечное средство не растворит кофейные жиры. Нужно основательное жирорастворяющее средство, сделанное именно для кофемашин. ВНИМАНИЕ: когда окунаете рожок в средство, отвинтите ручку. Если ручка не отвинчивается, то смотрите, чтобы она не окуналась в средство.
Николай, было бы круто, если бы сняли видео про сами напитки и правильность приготовоения и подачи. Ни одного толкового видео нет в ютубе, одни водяные теории с минимум информации и сплошные латте арт. А за это видео вам спасибо! Вы с Анастасией делаете лучший контент связанный с работой с кофе!
Николай, могли бы подсказать про Команданте? Я любитель еспрессо (Делонги), заваривать в чашке и варить в турке, подходит ли Команданте для этих способов заваривания? (Для домашнего пользования) Благодарю заранее. Кофемолка не «трехкопеечная» не хотелось бы промахнуться.
Поправка: машина сбрасывает растворенную химию не через клапан аварийный, а через клапан группы (он же клапан варки, он же клапан сброса давления). Этот клапан подаёт воду в эспрессо и он же сбрасывает давление в дренаж после окончания экстракции.
Сколько раз твердили не использовать лимонку. Резинки не любят её. То же самое относится и к стиралкам. Куда разумнее купить нефирменное средство (только не левак беспородный). Оно в разы дешевле «родного». Родное молочную кислоту содержит, а не лимонную.
Купил итальянский специальный порошок для чистки. Уже потом прочел состав, и оказалось что это )), карбонат натрия 100%. То есть обычная копеечная кальцинированная сода, которой на заводах тоннами металл чистят. Также называется углекислый натрий
Здравствуйте. У меня кофеварка Vitek vt 1517 bn не получается открутить винт который держит сетку как в вашем видео. Подскажите как его можно выкрутить я думаю что он просто прикепел, а чем его отмачить не знаю.
4:23 Очень нужна помощь! Супруга отвернула рожок, когда стоял режим пара. в итоге хлопок, повсюду кофе, полные глаза страха))) после чего заметил, что сеточка (про которую говорит автор на 4:23) болтается, а вода течёт не через отверстия а через края. пытался отвернуть жёлтый центральный винт неудачно, разобрал кофеварку, но это не помогло. всё равно упираюсь в этот винт. что делать?
cпасибо не знал что так можно, брал пищевую соду слегка увлажнял и кашицей долго втирал во все поры, затем заливал уксусом и ждал пока совсем прекратится реакция. двух процедур хватило все заработало.
Скажите мне, пожалуйста, процесс очистки для кофемашины Philips Series 3100 HD8828/09. Я просто не понял какую вы кнопку нажимали, это была не кнопка налива кофе, а просто вода? Судя по этому, кофе здесь не «истратилось» И проясните пожалуйста, как очищать кофемашину от масел кофе?
автор, спасибо те огромное) на работе несколько лет никто не заморачивался такой процедурой. помпа перестала прокачивать из-за того что была полная жопа в плане засоренности сито. счастья, здоровья, любви! )
Спасибо за это видео и многие другие очень познавательно!
Есть такой вопрос у меня несложная домашняя машина, недавно менял дисперсионную сетку группы. Как понять, что вода протекает как задуманно? Я могу закрутить сетку с разной силой (на два болта) и я не уверен, как лучше.
Можно ли визуально по протеканию воды без холдера понять, что сетка правильно установлена? Если да, то как? Не уверен, что вы увидите этот коммент, но вдруг)
Проблема в том, что в зоне контакта жидкости со стенками бойлера по факту температура выше, чем итоговая температура жидкости на выходе. По этой причине сильно разогретый бойлер в зоне контакта начинает частично разлагать лимонную кислоту на муравьиную и ацетондикарбоновую кислоты, которые в свою очередь уже вступают в более агрессивное взаимодействие с металлами в системе. Ну, и к тому же это уже будут совсем НЕ безвредные для пищеварительной системы человека вещества. Исходя из этого, декальцинировать систему лимонной кислотой желательно на минимально возможной температуре, а промывать её после этого водой необходимо очень тщательно.
кстати, даже закисший болт, держаший сетку легче открутить предварительно разогрев группу. тогда не поднадобится плясок со стиральным порошком. понимаю что не всегда такое прокатит, но с разогревом шанс выше.
Мало конструктивното контента по теме окружающей бариста. На вашем канале объединены оптимальная скорость, чёткость, объективность. Приятный голос, доступное преподнесение. Жаль, что мало роликов. Хотелось бы подробное видео о химии молока и техниках его взбивания, зависимость эластичности пены и т.д.
Здравствуйте,после подобной чистки,возникают проблемы с работой группы. Я имею ввиду,что после полоскания,трудно вставляется холдер в группу. объясните пожалуйста причину возникновения подобной проблемы и как ее устранять!?
Реальность такова,что у машинок Санремо лучше не трогать ситочко и НЕ вытаскивать,промыть химией и сварить 1 эспрессо,уплотнительную резинку надо менять регулярно,а у многих она уже задубела,вытащите будут трещины,назад не вставите или сломаете или держаться не будет /выпадать начнет, так же верх/ них многие путают,тоже бежит после этого.А если есть НОВЫЕ упл.резинки такой способ чистки идеален,за одно и резинку поменяете.
ЖЕСТЬ!!! НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!!! После таких советчиков приносят на ремонт а там уже закисло капитально, так еще и вонь от порошка. Для того что бы что то советовать нужно хотя бы знать что за бойлер, с какого материала, какой винт, что такое электрохимическая пара и прочие моменты. Кто вообще додумался советовать стиральным порошком чистить пищевые аппараты???? Это вообще нужно быть кем что бы это советовать? После порошка его отдушка будет вонять еще долго. В этой горекофеварке стоит силуминовый бойлер с типатефлоновым покрытием, якобы препятствующим образованию накипи, но на деле это покрытие препятствует вступлению в реакцию воды и того сплава из которого сделан бойлер. В результате реакции происходит выпадение осадка который прикипает к стенкам бойлера и уже его не отмочить даже в кислоте. Латунный винт попросту создает электрохимическую пару с тем сплавом и через некоторое время намертво закисает в бойлере. Порошком вы никогда не вымоете все остатки кофе и осадка из под верхнего сита. Двойное сито тоже не промоете, остатки масел может и растворятся но мелкие крупинки никуда не уйдут.
Очень рад что видео стали выходить так часто. Хотелось бы чтобы вы пересняли видео про взбивание молока. Хотелось бы услышать какая химия происходит с молоком когда в него попадает пар, увидеть крупным планом как взбивать молоко, как держать питчер, под каким углом должен быть стимер, в какую точку его окунать(в прошлом видео этого не было). И подробный гайд по Латте арт) Спасибо за вашу работу!
Сетка открутилась, под ней хороший слой масла как и на внутренней стороне сетки. Процедуру домашнего «слепого» фильтра можно не проводить? Чем рекомендуете регулярно чистить от кофейных масел, снимая сетку?
Ребят всем привет. Помогите плиз(. Купил б.у делонги 33,21. На фильтре для двух чашек не оказалось ситечка. Посмотрите пожалуйста у кого такая же кофеварка, ситечко с фильтра на одну чашку и ситечко с фильтра на две чашки идентичны? или разные? Могу ли я просто перекинуть ситечко с одного фильтра на фильтр для двух чашек?? Заранее спасибо
Philips Poemia. Юзал 5 лет, не чистил вообще. Использованный кофе из рожка выбрасывал только когда готовил новый кофе (ну не знал что надо сразу чистить). Забилась сетка практически полностью 1 струйка осталась. Сетка рожка тоже непроходимая. Вкус кофе вообще никакой был. Замачивал на ночь, чистил несколько раз жидкостью для кофемашин все фигня. Только физическая чистка. Снял сетку, вручную снял слой дерьма. Рожок разобрал полностью, внутри был просто ужас. Корзину рожка прожег быстро на пламени газплиты просто чудесно все из дырочек выпало. Машина опять варит вкусный кофе, я уже мою корзину сетку и рожок сразу после приготовления:))
Это просто здорово что можно вот так просто (не сравниваем с автоматами конечно) очистить рожковую! А нет ли у Вас видео (или где-либо в иных местах) как сделать декальцинацию в «клинических вариантах» где во-первыхстоит теплообменник, во-вторыхотсутствует кран подачи воды. Реальный пример Oscar 1 от Simonelli. Меня совсем огорчает когда читаю что их нужно каждый раз до винтика разбирать, доставать теплообменник и вручную выгребать всю дрянь. Иные изобретают способ переворачивания его то на бок то вверх дном и т.д… Должен же быть разумный способ как это делать…
Спасибо, очень познавательное видео! Ставлю��! Имею два вопроса:
1) Можно ли к самодельному раствору (литр H2O+20ml. лимонной кислоты) добавить соды? Если да, то сколько соды нужно на на литр воды?
2) Можно ли, как вариант, вместо лимонной кислоты использовать уксусную эссенцию, в том же объёме, т. е столовую ложку на литр воды?
Спасибо! С уважением,
А у меня слизались грани на винтике, что теперь делать ума не приложу, кофеварке уже полтора года, а я только узнал, что там тоже чистить нужно (((( Как его откручивать не знаю и ещё в таком месте, что чем угодно не подлезешь.
Здравствуйте. Благодарю, очень познавательная информация. Хочу сделать декальцинацию по этому способу. Некоторые моменты не ясны.
Машина BORK C800. Купил БУ в начале осени этого года. Сразу после покупки отдавал на полную чистку с частичной разборкой. Не знаю, как часто надо делать чистку (приготовление кофе в среднем от одной до трёх чашек каждый день), поэтому решил почистить. Пока почистил сам холдер, и снимал сетку (разобралось всё хорошо и каких-то особых «загрязнений» нет). Может пока и декальцинацию делать рано?
Посоветуйте, пожалуйста, могу ли я пропустить всю очищающую жидкость только из-под сетки (место под холдер), потому что сразу после включения жидкость может идти только там. Из паровой трубки вода сразу не идёт (только после нагрева немного воды и пар). А в видео, как я понял, вы наоборот пропускали жидкость через паровую трубку.
Может поможет совет в будущем. У меня такая же гайка крепит сетку. Тоже мучился отверткой откручивать не получилось. Но думаю не тут то было. Помогла обычная чайная ложка. Ручка от ложечки четко подходит по толщине прорези гайки. Вот ей то я и открутил.
Спасибо за видео. Почистил рожковую кофеварку по вашей процедуре с порошком и лимонной кислотой. Нагрев воды стал быстрее и поверхность кофейной гущи после приготовления в рожке стала более ровной. Перед чисткой в ней прям заметные впадины были, видать из-за того что сетка из которой течёт вода засорилась и пролив был неровный.
Правда на всё ушёл почти день, так как делал как вы сказали не допуская нагрева при чистке лимонной кислотой и делал перерывы между проливами по 10 минут по таймеру.
ПРОБЛЕМА (ПОМОГИТЕ): Машинка Delongi EC 251, залил по инструкции, ну может чуть больше средство Topperr от накпити для чайников и кофеварок, все сделал по инструкции также использовал инструкцию к кофеварке, пролил где то литров 10 воды.. однако все время льется мутная вода с пеной. Как быть и как промыть до конца кофеварку, кто нибудь с таким сталкивался??
Заранее спасибо!
Андрей приветствую. Саеко Армония бу. Все хорошо, но когда переключаешь на пар, то начинаешь парить из сетки бойлера. Надо декальцинацию или разбирать узел на бойлере, снимать сетку и т.д. там наверное клапан стоит, может что попасть под него?
Здравствуйте. У меня на Борк 801 горит лампочка очистки. Вместе с тем отсутствует слепой фильтр для очистки (машина бу). Если я правильно понял то в фильтр с одинарным дном можно положить тряпку ( ветошь), сверху чмстящую таблетку и запустить программу очистки? Или же все эти пляски только для очистки группы, тогда просто открутить сетку и почисть, без ветоши и таблеток, а индикатор очистки сбросить? Если не трудно поясните пожалуйста. Спасибо за канал и Ваш труд, все очень интересно. С уважением.
Добрый день. спрошу за свою проблему по gaggia classic 2015. После выключения подачи воды (кипятка), вода не перестает течь. 5сек течет потом редко капает. декальцинацыю зделал. разобрал до клапан шарик. собрал. не ушла проблема. подскажите куда смотреть? за что дергать? спасибо
Добрый день. Подскажите пожалуйста,а в чем может быть проблема,если кофеварке пол года и когда я ее включаю,начинает капать через так называемое ситечко (которое вы чистили в этом видео)?! Помогите пожалуйста советом
Спасибо большое за видео. У самого дома кофеварка delonghi еле кофе выдавливает. Покупал средство для чистки дешёвое, но толку ноль. Понял что надо покупать хорошее за хорошие деньги, пока машина совсем не сломалась.
Здравствуйте, есть вопрос по чистке кофеварки Polaris 1528. Стала слабо течь вода, открутил и почистил верхнюю сеточку, затем развёл лимонной кислоты 20 грамм на литр воды и промыл сливая по 50 грамм, чтобы кислота не успевала прогреваться. Это не помогло и я разобрал бойлер, в нем было очень много мусора в виде хлопьев накипи, но самое главное, что стенки бойлера были покрыты густым темно-серым веществом с металлическим запахом. На сколько было возможно я его отчистил, но полностью этого сделать не получается. Если чистой тряпкой потереть, то всё равно остаётся серый след на тряпке. Собственно вопрос: это последствия воздействия лимонной кислоты на бойлер? И если да, то можно ли теперь пользоваться кофеваркой?
Спасибо! Delonghi 310 с 2015 года в эксплуатации. Средняя лампочка (индикатор нагрева) стала гореть не более 10 сек. Посмотрел видео и решил на полный бак засыпать 35 гр лимонки, пролил, промыл= горит все 30 сек. Ещё раз спасибо;)
Спасибо. Всё доходчиво. Но есть нюанс. Вы говорите, что машинка просто считает количество сваренных кофе и только от этого зависит частота очистки. Но я весь 2019 год использовал дистиллированную воду. Каждое утро варил две порции кофе. Целый год ничего не чистил, лампочка до сих пор не моргает. Машинка работает исправно. На всякий случай хочу всё же прочистить её. Один раз в год не помешает… тем более на каникулах есть время.
Андрей, привет!использовали вместо «глухого» сита полиэтилен в несколько слоев. Занимали его ситом,все получилось отлично)). Да, и если рассыпается прокладка, после снятия сита на группе, то значит и хорошо, что выявится слабое место, которое пора заменить…
Добрый день! Несколько раз чистил Gaggia Viva лимонной кислотой на горячую. А сейчас посмотрел это видео. И что же, быть готовым выбросить кофеварку? Пока проблем нет (внешних, до бойлера не добирался).
Андрей, привет и спасибо за видео. Сколько лимонки мне надо залить на 2 литра воды? Я информацию в ролике не услышал. Все советы применимы для твоего бывшего Борка C800? Как часто надо проводить декальцинацию, раз в год? Если я чищу от кофе металлическую сеточку в группе каждый раз после приготовления влажной тряпочкой, надо ли мне ее разбирать или отмачивать порошком?
#RussianBaristaAssociations просмотрев уже не мало видео на вашем канале хочу выразить благодарность и признание за вашу работу и всё новые интересные навыки привносимые нам зрителям.
у меня есть несколько вопросов и был бы очень признателен, если ответите:
1) какой марки кофе выбирать все же просто для домашнего использования (из супермаркета речь идёт) чтоб удовлетворял меня, как любителя средне крепкого эспрессо 1 раз в день и супругу/гостей, предпочитающих «кофейные напитки» с молоком?
Кофемашина у меня NEFF полностью автоматическая встраиваемая
2) как относитесь к продукции siemens/neff? если имели опыт приготовления кофе/напитков, то какие буду рекомендации
3) как чистить и как часто полностью автоматическую кофемашину вышеназванного бренда (или в принципе), кроме того, что она сама пишет когда и как провести с химией декальценизацию и чистку (calc/calc & clean)?
Никакое посудомоечное средство не растворит кофейные жиры. Нужно основательное жирорастворяющее средство, сделанное именно для кофемашин.
ВНИМАНИЕ: когда окунаете рожок в средство, отвинтите ручку. Если ручка не отвинчивается, то смотрите, чтобы она не окуналась в средство.
Николай, было бы круто, если бы сняли видео про сами напитки и правильность приготовоения и подачи. Ни одного толкового видео нет в ютубе, одни водяные теории с минимум информации и сплошные латте арт. А за это видео вам спасибо! Вы с Анастасией делаете лучший контент связанный с работой с кофе!
Николай, могли бы подсказать про Команданте?
Я любитель еспрессо (Делонги), заваривать в чашке и варить в турке, подходит ли Команданте для этих способов заваривания? (Для домашнего пользования)
Благодарю заранее.
Кофемолка не «трехкопеечная» не хотелось бы промахнуться.
Поправка: машина сбрасывает растворенную химию не через клапан аварийный, а через клапан группы (он же клапан варки, он же клапан сброса давления). Этот клапан подаёт воду в эспрессо и он же сбрасывает давление в дренаж после окончания экстракции.
Сколько раз твердили не использовать лимонку. Резинки не любят её. То же самое относится и к стиралкам. Куда разумнее купить нефирменное средство (только не левак беспородный). Оно в разы дешевле «родного». Родное молочную кислоту содержит, а не лимонную.
Купил итальянский специальный порошок для чистки. Уже потом прочел состав, и оказалось что это )), карбонат натрия 100%. То есть обычная копеечная кальцинированная сода, которой на заводах тоннами металл чистят. Также называется углекислый натрий
Здравствуйте. У меня кофеварка Vitek vt 1517 bn не получается открутить винт который держит сетку как в вашем видео. Подскажите как его можно выкрутить я думаю что он просто прикепел, а чем его отмачить не знаю.
4:23 Очень нужна помощь! Супруга отвернула рожок, когда стоял режим пара. в итоге хлопок, повсюду кофе, полные глаза страха))) после чего заметил, что сеточка (про которую говорит автор на 4:23) болтается, а вода течёт не через отверстия а через края. пытался отвернуть жёлтый центральный винт неудачно, разобрал кофеварку, но это не помогло. всё равно упираюсь в этот винт. что делать?
cпасибо не знал что так можно, брал пищевую соду слегка увлажнял и кашицей долго втирал во все поры, затем заливал уксусом и ждал пока совсем прекратится реакция. двух процедур хватило все заработало.
Скажите мне, пожалуйста, процесс очистки для кофемашины Philips Series 3100 HD8828/09. Я просто не понял какую вы кнопку нажимали, это была не кнопка налива кофе, а просто вода? Судя по этому, кофе здесь не «истратилось»
И проясните пожалуйста, как очищать кофемашину от масел кофе?
автор, спасибо те огромное)
на работе несколько лет никто не заморачивался такой процедурой. помпа перестала прокачивать из-за того что была полная жопа в плане засоренности сито.
счастья, здоровья, любви! )
Спасибо за это видео и многие другие очень познавательно!
Есть такой вопрос у меня несложная домашняя машина, недавно менял дисперсионную сетку группы. Как понять, что вода протекает как задуманно? Я могу закрутить сетку с разной силой (на два болта) и я не уверен, как лучше.
Можно ли визуально по протеканию воды без холдера понять, что сетка правильно установлена? Если да, то как? Не уверен, что вы увидите этот коммент, но вдруг)
Проблема в том, что в зоне контакта жидкости со стенками бойлера по факту температура выше, чем итоговая температура жидкости на выходе. По этой причине сильно разогретый бойлер в зоне контакта начинает частично разлагать лимонную кислоту на муравьиную и ацетондикарбоновую кислоты, которые в свою очередь уже вступают в более агрессивное взаимодействие с металлами в системе. Ну, и к тому же это уже будут совсем НЕ безвредные для пищеварительной системы человека вещества. Исходя из этого, декальцинировать систему лимонной кислотой желательно на минимально возможной температуре, а промывать её после этого водой необходимо очень тщательно.
кстати, даже закисший болт, держаший сетку легче открутить предварительно разогрев группу. тогда не поднадобится плясок со стиральным порошком. понимаю что не всегда такое прокатит, но с разогревом шанс выше.
Мало конструктивното контента по теме окружающей бариста. На вашем канале объединены оптимальная скорость, чёткость, объективность. Приятный голос, доступное преподнесение. Жаль, что мало роликов. Хотелось бы подробное видео о химии молока и техниках его взбивания, зависимость эластичности пены и т.д.
Здравствуйте,после подобной чистки,возникают проблемы с работой группы.
Я имею ввиду,что после полоскания,трудно вставляется холдер в группу.
объясните пожалуйста причину возникновения подобной проблемы и как ее устранять!?
Реальность такова,что у машинок Санремо лучше не трогать ситочко и НЕ вытаскивать,промыть химией и сварить 1 эспрессо,уплотнительную резинку надо менять регулярно,а у многих она уже задубела,вытащите будут трещины,назад не вставите или сломаете или держаться не будет /выпадать начнет, так же верх/ них многие путают,тоже бежит после этого.А если есть НОВЫЕ упл.резинки такой способ чистки идеален,за одно и резинку поменяете.
ЖЕСТЬ!!! НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!!! После таких советчиков приносят на ремонт а там уже закисло капитально, так еще и вонь от порошка. Для того что бы что то советовать нужно хотя бы знать что за бойлер, с какого материала, какой винт, что такое электрохимическая пара и прочие моменты. Кто вообще додумался советовать стиральным порошком чистить пищевые аппараты???? Это вообще нужно быть кем что бы это советовать? После порошка его отдушка будет вонять еще долго. В этой горекофеварке стоит силуминовый бойлер с типатефлоновым покрытием, якобы препятствующим образованию накипи, но на деле это покрытие препятствует вступлению в реакцию воды и того сплава из которого сделан бойлер. В результате реакции происходит выпадение осадка который прикипает к стенкам бойлера и уже его не отмочить даже в кислоте. Латунный винт попросту создает электрохимическую пару с тем сплавом и через некоторое время намертво закисает в бойлере. Порошком вы никогда не вымоете все остатки кофе и осадка из под верхнего сита. Двойное сито тоже не промоете, остатки масел может и растворятся но мелкие крупинки никуда не уйдут.
Очень рад что видео стали выходить так часто. Хотелось бы чтобы вы пересняли видео про взбивание молока. Хотелось бы услышать какая химия происходит с молоком когда в него попадает пар, увидеть крупным планом как взбивать молоко, как держать питчер, под каким углом должен быть стимер, в какую точку его окунать(в прошлом видео этого не было). И подробный гайд по Латте арт) Спасибо за вашу работу!