Вопрос: Как красиво оформить пирог?

How to make pirogi.Master class..
Мастер класс взят отсюда-http://supercook.ru/decoration/decoration-03k.html

Здравствуйте! Сегодня я к Вам снова с выпечкой. Попробуйте приготовить открытый дрожжевой пирог с повидлом! Получается очень мягкий, вкусный, ароматный и воздушный. Удачный рецепт!
Подписывайтесь на мой канал!:) https://www.youtube.com/channel/UCMqxAmLbMiM8pYuNAJKHqLw?view_as=subscriber.
Instagram:
https://www.instagram.com/marina_zabrodina/.
Группа ВК:
https://vk.com/club181994136.
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте ��.
Нам понадобятся:
Мука 550 г.
сахар 60 г.
растительное масло без запаха 30 мл (3,5 ст.л).
дрожжи сухие быстродействующие 7 г (2 ч.л).
яйцо СО 1 шт. (одну половину в тесто, другую на смазку пирога перед выпечкой).
молоко 110 мл.
вода 160 мл.
соль 1 ч. л.
ванильный сахар 8 г (1 пакетик).
Начинка:
любое повидло около 300 г.
Hello! Today I come to You again with the cakes. Try to cook an open yeast cake with jam! It turns out very soft, delicious, fragrant and airy. Good recipe!.
Subscribe to my channel https://www.youtube.com/channel/UCMqxAmLbMiM8pYuNAJKHqLw?view_as=subscriber Prepare many more recipes!.
We will need:.
Flour 550 g.
sugar-60 g.
odorless vegetable oil-30 ml.
yeast dry high-speed-7 g.
egg WITH 1 piece (one half of the dough, the other for lubrication of the pie before baking).
milk 110 ml.
water-160 ml.
salt-1 teaspoon.
vanilla sugar-8 g (1 sachet).
Filling: any jam-about 300 g

Кулинарные советы. Оформление края пирога.

Пирог! Пирог «Косичка» с домашним вареньем. Дрожжевое сдобное тесто для пирога..
Опара:
слегка теплое молоко 0,5 стакана.
дрожжи 1,5 ч.л..
сахар 1 ст.л..
мука 2 ст.л..
Тесто:
сливочное масло (растопить) 50 г.
яйца 1 шт.
сахар 2 ст.л..
соль 1/3 ч.л..
мука 300-350 г.
#пирог #пирогкосичка #дрожжевоетесто

Лучшие рецепты пирогов:
http://1000.menu/catalog/pirogi.
Это видео поможет тебе научиться украшать пирог тестом. В итоге выпечка станет еще красивее и аппетитнее..
Хочешь узнать больше кулинарных советов, подпишись на наш канал!
Мы в социальных сетях:
https://www.facebook.com/1000.menu.
https://vk.com/vk1000menu.
http://ok.ru/od1000.menu.
http://twitter.com/1000_menu.
Подписка на наш канал:
https://www.youtube.com/user/1000menu/.
.

JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?95181 #1000.меню #хрумка #хрумкасовкусом #1000.menu #1000меню #1000menu

АССАЛЯМУ АЛЕЙКУМ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ МОЕГО КАНАЛА!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ!!!
ЕСЛИ ВАМ ИНТЕРЕСНО МОЖЕТЕ ЗАЙТИ НА МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ.
ССЫЛКА НА КАНАЛ ВКУС БЛАЖЕНСТВА.
youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA.
ССЫЛКА НА КАНАЛ ВКУСНО С УЗБЕЧКОЙ..
youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA.
_
МУЗЫКА SHOXRUX JAMOL ^ https://www.youtube.com/channel/UCQPuQCLYbT8Cqio0vqOnBvA.
ПИРОГ №1.
ПИРОГ.
1. ТЁПЛОЕ МОЛОКО-250 МЛ.
2. ЯЙЦО 2 ШТ.
3. РАСТ.МАСЛО80 МЛ.
4. САХАР 80 ГР.
5. ДРОЖЖИ -10 ГР.
6. СОЛЬ.
7. МУКА 500-550ГР.
ДЛЯ ПОСЫПКИ.
МАК.
ДЖЕМ АЙВОВЫЙ300ГР.
(МОЖНО ЛЮБОЙ ДРУГОЙ ДЖЕМ).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЯЙЦО+САХАР+СОЛЬ ПЕРЕМЕШАТЬ ВЕНЧИКОМ ДОБАВИТЬ РАСТ МАСЛО+ТЕПЛОЕ МОЛОКО ЗАТЕМ ПОСЫПАТЬ МУКУ ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО ЗАКРЫТЬ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ ОСТАВИТЬ НА ТЕПЛОЕ МЕСТО НА 1 ЧАС..
КАК ТЕСТО ПОДОЙДЕТ ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ НА 12 ЧАСТИ. СКАТАТЬ ШАРИКИ. ИЗ 7 ШТ ШАРИКА РАСКАТАТЬ ЛЕПЕШКИ ПОЛОЖИТЬ 1 СТ.ЛОЖКУ ДЖЕМА ТАКЖЕ СКАТАТЬ ШАРИК..
У МЕНЯ ФОРМА ДМ 20 СМ..
В ПЕРГАМЕНТНУЮ БУМАГУ РАСКАТАТЬ 1 ШАРИК РАЗРЕЗАЕМ ЦЕНТР ЛЕПЕШКИ КАК НА ВИДЕО..
УКРАШАЕМ В ВИДЕ ЦВЕТКА..
ОСТАВИТЬ НА 15 МИНУТ..
СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ ПОСЫПАТЬ МАКОМ..
ОТПРАВИТЬ В ДУХОВКУ ПРИ 180 С НА 2530 МИНУТ..
ОСТУДИТЬ..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
_
PIE №1.
PIE.
1. WARM MILK-250 ML.
2. EGG 2 PCS.
3. VEGETABLE OIL-80 ML.
4. SUGAR-80 G.
5. YEAST -10 G.
6. SALT.
7. FLOUR 500-550GR.
FOR SPRINKLING.
MAC.
QUINCE JAM-300G.
(YOU CAN USE ANY OTHER JAM).
PREPARATION:
EGG + SUGAR+SALT MIX WITH A WHISK ADD THE RAST OIL+WARM MILK THEN SPRINKLE WITH FLOUR KNEAD THE SOFT DOUGH COVER WITH CLING FILM LEAVE IN A WARM PLACE FOR 1 HOUR..
AS THE DOUGH WILL FIT, DIVIDE THE DOUGH INTO 12 PARTS. ROLL THE BALLS. FROM 7 PIECES OF THE BALL ROLL OUT THE TORTILLAS PUT 1 ST. SPOON OF JAM ALSO ROLL THE BALL..
I HAVE A DM SHAPE OF 20 CM..
IN PARCHMENT PAPER ROLL OUT 1 BALL CUT THE CENTER OF THE TORTILLA AS IN THE VIDEO..
DECORATE IN THE FORM OF A FLOWER..
LEAVE FOR 15 MINUTES..
GREASE WITH YOLK AND SPRINKLE WITH POPPY SEEDS..
PUT IN THE OVEN AT 180 C FOR 25 30 MINUTES..
UNPARLIAMENTARY..
BON APPETIT!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО\\FULL VIDEO:
https://youtu.be/UayQe7dHjQM.
_
ПИРОГ №2.
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ.
ДЛЯ ТЕСТА:
1. ЯЙЦО 1 ШТ.
2. ЯИЧНЫЙ БЕЛОК1 ШТ.
3. СОЛЬ.
4. САХАР 80 ГР (ЕСЛИ ВЫ СЛАДКОЕЖКА ТОГДА 100 ГР).
5. ТЕПЛОЕ МОЛОКО250 МЛ.
6. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО80 МЛ.
7. ДРОЖЖИ 7 ГР.
8. МУКА 500550 ГР.
ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО ОСТАВИТЬ НА 11,5 ЧАСА.
НАЧИНКА.
1. ТВОРОГ(9%)250 ГР.
2. ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 1 ШТ.
3. САХАР5080 ГР.
4. КРАХМАЛ ИЛИ МУКА 1 СТ.ЛОЖКА.
5. ВАНИЛИН -3 ГР.
ЯБЛОКИ 2 ИЛИ 3 ШТ.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЕ 1 ЖЕЛТОК +МОЛОКО -1 СТ.ЛОЖКА..
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 170180 С.
3540 МИНУТ..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
_
PIE №2.
COTTAGE CHEESE AND APPLE PIE.
FOR THE DOUGH:
1. EGG 1 PIECE.
2. EGG WHITE 1 PIECE.
3. SALT.
4. SUGAR-80 GR (IF YOU HAVE A SWEET TOOTH THEN 100 GR).
5. WARM MILK-250 ML.
6. VEGETABLE OIL-80 ML.
7. YEAST 7 G.
8. FLOUR-500-550 GR.
KNEAD THE SOFT DOUGH AND LEAVE IT FOR 1-1.5 HOURS.
FILLING.
1. COTTAGE CHEESE(9%) 250 GR.
2. EGG YOLK 1 PIECE.
3. SUGAR-50-80 G.
4. STARCH OR FLOUR 1 ST. SPOON.
5. VANILLIN -3 GR.
APPLES-2 OR 3 PCS.
FOR GREASING 1 YOLK +MILK -1 ST. SPOON..
BAKE AT 170-180 C.
35 40 MINUTES..
BON APPETIT!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО\\FULL VIDEO:
https://youtu.be/Nt23uAbRSKw.
_
ПИРОГ №3.
ПИРОГ С ДЖЕМОМ.
1. МУКА400 ГР.
2. ЯЙЦА 2 ШТ.
3. СЛ.МАСЛО 200 ГР.
4. САХАРНАЯ ПУДРА -80 ГР.
5. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.ЛОЖКА.
6. ВАНИЛИН 3 ГР.
7. СОЛЬ.
8.ВОДА3 Ч.ЛОЖКИ.
9. ДЖЕМ 500 ГР(МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ТВОРОГОМ ИЛИ ЛЮБЫМ ДЖЕМОМ).
ДМ ПИРОГА 24 СМ.
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 С 40-45 МИНУТ..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
_
PIE №3.
CAKE WITH JAM.
1. FLOUR-400 GR.
2. EGGS 2 PCS.
3. BUTTER-200 G.
4. POWDERED SUGAR -80 GR.
5. Baking POWDER 1 tsp.
6. VANILLIN-3 G.
7. SALT.
8. WATER-3 Teaspoons.
9. JAM-500 GR(CAN BE REPLACED WITH COTTAGE CHEESE OR ANY JAM).
DM PIE 24 CM.
BAKE AT 180 C FOR 40-45 MINUTES..
BON APPETIT!!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО\\FULL VIDEO:
https://youtu.be/83PGIX_YUFM.
_
ПИРОГ №4.
ПИРОГ» ЗОЛОТАЯ ЦЕПЬ».
1. МУКА -300 ГР(2 СТАКАНА).
2. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 150 ГР.
3. СМЕТАНА 1 СТ.ЛОЖКА.
4. САХАРНАЯ ПУДРА 3 СТ.ЛОЖКИ.
5. ЯЙЦА 2 ШТ.
6. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ1 Ч.ЛОЖКА.
7. СОЛЬ.
8. ВАНИЛИН 3 ГР.
НАЧИНКА.
У МЕНЯ АЙВОВЫЙ ДЖЕМ.
МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ВАРЕНЬЕМ, ЕСЛИ ВАРЕНЬЕ ЖИДКОЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕЧЬ В ФОРМЕ..
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПИРОГ ИЗУМИТЕЛЬНО РАССЫПЧИТЫЙ И НЕЖНЫЙ..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!.
_
PIE » GOLDEN CHAIN».
1. FLOUR -300 GR(2 CUPS).
2. BUTTER-150 GR.
3. SOUR CREAM 1 ST. SPOON.
4. POWDERED SUGAR 3 TABLESPOONS.
5. EGGS-2 PCS.
6. Baking POWDER 1 tsp.
7. SALT.
8. VANILLIN-3 G.
FILLING.
I HAVE QUINCE JAM.
YOU CAN REPLACE THE JAM, IF THE LIQUID JAM MUST BE BAKED IN THE FORM..
BE SURE TO TRY THE CAKE IS WONDERFULLY CRUMBLY AND TENDER..
BON APPETIT!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО\\FULL VIDEO:
https://youtu.be/wdIaL81PviA

АССАЛЯМУ АЛЕЙКУМ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ МОЕГО КАНАЛА!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ!!!.
ЕСЛИ ВАМ ИНТЕРЕСНО МОЖЕТЕ ПОСЕТИТЬ МОИ КАНАЛЫ.
ССЫЛКА НА КАНАЛ ВКУС БЛАЖЕНСТВА.
https://www.youtube.com/channel/UCJslb4RBHnSGrba1iKTgqDQ.
ССЫЛКА НА КАНАЛ ВКУСНО С УЗБЕЧКОЙ..
https://www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA.
МУЗЫКА SHOXRUX JAMOL ^ https://www.youtube.com/channel/UCQPuQCLYbT8Cqio0vqOnBvA.
ПИРОГ №1.
ПИРОГ.
1. ТЕПЛОЕ МОЛОКО200 МЛ.
2. САХАР 100 ГР.
3. ЯЙЦО1 ШТ+ЯИЧНЫЙ БЕЛОК1 ШТ(ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗЫВАНИЕ).
4. ДРОЖЖИ7 ГР.
5. МУКА500-550 ГР.
6. СОЛЬ.
7. СЛ.МАСЛО-80 ГР.
НАЧИНКА.
1. ТВОРОГ(9%) 250300 ГР.
2. СМЕТАНА -2 СТ.ЛОЖКИ.
3. САХАР-100 ГР.
4. ЯЙЦО1 ШТ.
5. ВАНИЛИН-3 ГР.
6.КРАХМАЛ-1 СТ.ЛОЖКА(МОЖНО ЗАМЕНИТЬ МУКОЙ).
ИЗЮМ( ПО ЖЕЛАНИЮ).
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 170С -180С 30-35 МИНУТ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
_
PIE.
1. WARM MILK-200 ML.
2. SUGAR-100 G.
3. EGG-1 PIECE+EGG WHITE-1 PIECE(YOLK FOR GREASING).
4. YEAST-7 G.
5. FLOUR-500-550 GR.
6. SALT.
7. BUTTER-80 G.
FILLING.
1. COTTAGE CHEESE (9%) 250-300 GR.
2. SOUR CREAM -2 TABLESPOONS.
3. SUGAR-100 G.
4. EGG 1 PIECE.
5. VANILLIN-3 G.
6. STARCH-1 ST. SPOON(CAN BE REPLACED WITH FLOUR).
RAISINS( OPTIONAL).
BAKE AT 170C-180C FOR 30-35 MINUTES.
BON APPETIT!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО������.
https://youtu.be/m5Rs949va5A.
_
ПИРОГ №2.
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ДЖЕМОМ..
1. ЯЙЦО 1ШТ.
2. ЯИЧНЫЙ БЕЛОК1 ШТ (ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗЫВАНИЕ).
3. САХАРНАЯ ПУДРА 4 СТ.ЛОЖКИ.
4. ХОЛОДНАЯ ВОДА 4 СТ.ЛОЖКИ.
5. МУКА400 ГР.
6. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ1 Ч.ЛОЖКА.
7. ВАНИЛИН3ГР.
8. СОЛЬ.
9. СЛ.МАСЛО 200 ГР.
НАЧИНКА.
ДЖЕМ (У МЕНЯ АБРИКОСОВЫЙ).
ТВОРОГ(9%)400 ГР.
САХАРНАЯ ПУДРА 2 СТ.ЛОЖКИ.
ВАНИЛИН.
ЯЙЦО 1 ШТ.
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 1СТ.ЛОЖКА (МОЖНО ЗАМЕНИТЬ МУКОЙ).
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 С 30-35 МИНУТ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
COTTAGE CHEESE AND JAM PIE..
1. EGG-1 PIECE.
2. EGG WHITE 1 PIECE (YOLK FOR GREASING).
3. POWDERED SUGAR 4 TABLESPOONS.
4. COLD WATER 4 TABLESPOONS.
5. FLOUR-400 GR.
6. Baking POWDER 1 tsp.
7. VANILLA 3 G.
8. SALT.
9. BUTTER-200 G.
FILLING.
JAM (I HAVE APRICOT).
COTTAGE CHEESE(9%) 400 GR.
POWDERED SUGAR 2 TABLESPOONS.
VANILLIN.
EGG 1 PIECE.
CORN STARCH-1 TABLESPOON (CAN BE REPLACED WITH FLOUR).
BAKE AT 180 C FOR 30-35 MINUTES.
BON APPETIT!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО ������.
https://youtu.be/rBwFBelKCqs.
_
ПИРОГ №3.
ПИРОГ СНИКЕРС.
1. ЯЙЦО 1 ШТ.
2. ЩЕПОТКА СОЛИ.
3. САХАР 120 ГР.
4. ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО 250 МЛ.
5. РАЗМЯГЧЕННОЕ СЛ.МАСЛО 80 ГР.
6. МУКА -550 ГР.
7. ДРОЖЖИ-7 ГР.
НАЧИНКА.
ВАРЕННАЯ СГУЩЕНКА 300 ГР.
АРАХИС100 ГР.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК..
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 ГР.
30 35 МИНУТ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
PIE SNICKERS.
1. EGG 1 PC.
2. A PINCH OF SALT.
3. SUGAR 120 GR.
4. HOT MILK 250 ML.
5. SOFTED CREAM 80 GR.
6. MUKA -550 GR.
7. YEAST-7 GR.
FILLING.
BOILED CONCENTRATION 300 GR.
Peanut 100g.
FOR LUBRICATION OF EGG YELLOW..
BAKE AT 180 GR.
30 35 MINUTES.
BON APPETIT!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО������.
https://youtu.be/deamZfg8OH0.
_
ПИРОГ №4.
ПИРОГ «СОЛНЫШКО».
1. МУКА 320 ГР.
2. ЯЙЦА 2 ШТ.
3. СЛ. МАСЛО 160 ГР.
4. САХАРНАЯ ПУДРА 60 ГР.
5. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч. ЛОЖКА.
6. СОЛЬ.
7. ВАНИЛИН3 ГР.
8. МОЛОКО 2 СТ.ЛОЖКИ.
НАЧИНКА.
ДЖЕМ300 ГР (У МЕНЯ АЙВОВЫЙ).
МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ТВОРОГОМ.
ПОСЫПАТЬ ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ..
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 С 3035 МИНУТ..
ДМ ПИРОГА 30 СМ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
_
PIE «SUN».
1. FLOUR 320 GR.
2. EGGS 2 PCS.
3. BUTTER 160 GR.
4. SUGAR POWDER 60 GR.
5. Baking powder 1 tsp..
6. SALT.
7. VANILIN-3 GR.
8. MILK 2 Tbsp..
FILLING.
JAM-300 GR (I have quince).
CAN BE REPLACED WITH TWEAR.
Sprinkle chopped walnuts..
BAKE AT 180 C 30-35 MINUTES..
DM PIE 30 CM.
ENJOY YOUR MEAL!!!
ПОЛНОЕ ВИДЕО������.
https://youtu.be/oA42uuaaqks