Ткемали это соус из сливы. Но из особой сливы ткемали В России сложно достать настоящую сливу ткемали. Но зато алыча продается. Мы готовим ткемали из красной алычи. такой сливовый соус, или соус из сливы на зиму закатать отлично подойдет.. Сегодня я подробно расскажу как приготовить #соус_ткемали! Это не сложно, важно лишь найти правильные продукты и специи. А еще я покажу как правильно закрывать ткемали на зиму, чтобы он сохранился, и вы могли баловать себя соусом ткемали всю зиму и даже весну, до следующего лета.. Ткемали давно стал одним из самых популярных соусов на постсоветском пространстве. грузинская кухня славится своим ткемали! И то что его производят множества разных компаний тому доказательство. Но по настоящему хорошее ткемали на полках магазинов можно встретить лишь 2-3 торговые марки. А между тем, его можно приготовить в домашних условиях.. Ингредиенты: 4 кг красная алыча. 300 г зелень кинзы (2 больших пучка). 3 головки чеснок. 1 стр острый зелёный перец. 5 г базилик красный. 2 г укроп. 2 г зелень петрушки. ½ ч.л. молотый красный острый перец Чили. 1 с.л. омбало (мята болотная). 2 с.л. кинза молотая (кориандр). 2 с.л. уцхо-сунели (Пажитник голубой). 2 с.л. соли. 1 с.л. сахара (если слива будет не достаточно сладкая). Другие рецепты грузинских блюд: Рецепт #пхали_из_шпината https://youtu.be/E3NGQGieYbY. Рецепт #суп_Харчо https://youtu.be/bpjYMuPEmk8. Рецепт #чахохбили для мультиварки https://youtu.be/jaFsQIUoeOo. Рецепт #мчади https://youtu.be/tN7Q1zclINI. Рецепт горячего лобио https://youtu.be/jOieeErL0N8. Рецепт хачапури без дрожжей на сковороде https://youtu.be/oRmE4VNPUtw. Рецепт хинкали https://youtu.be/sTVMeT30PRg. Рецепт сациви из курицы https://youtu.be/07r4xhv1pkM. Рецепт Пхали из свеклы с орехами https://youtu.be/nngXSe7IJ08. Рецепт Лобио с орехами https://youtu.be/Lsx8gytsn5E. Рецепт Баклажаны с орехами https://youtu.be/wqPSsCaU9AY. Ткемали очень хорошо сочетается и с мясом и с рыбой. Он подойдёт и к шашлыку. Это отличный соус к вареному мясу и даже к гарнирам.. Удачной вам готовки! #Ирина_Григорьевна
Лучшие сорта алычи для средней полосы, по моему мнению это сорт Гек плоды желтые и сорт Обильная плоды фиолетовые. Я специально перепробовал плоды до десятка различных сортов алычи (был у знакомого садовода), и выбрал эти два сорта. При нынешней ситуации с необходимостью обязательно обрабатывать сливу ядохимикатами, и не один раз, крупноплодная сортовая алыча это просто находка. Вкус на уровне или даже лучше сливы, устойчивость к вредителям и заболеваниям, морозостойкость, ежегодный полноценный урожай.. Журнал «Как сделать всё самому» рассказывает о разных полезных советах, которые пригодятся каждому человеку в его жизни, независимо от пола и возраста. Постараемся рассказать просто о том, как лучше сделать какое-то изделие, как осуществить свой выбор или как лучше поступить в той или иной ситуации. Все предлагаемые советы проверены на собственном опыте.. Дом и ремонт http://kak-sdelat-vse.com/dom-i-remont/. Сад и огород своими руками https://www.youtube.com/watch?v=0xmmWUSvzww&list=PL0DbR4G8uOqUSNRWeFOqKQlsJ4SsduSxa. Ежевика и ежемалина. https://www.youtube.com/watch?v=uj_Zd632nX4&list=PL0DbR4G8uOqWCztW3t7ZWZlL6pbcRdFoy. Голубика посадка и уход https://www.youtube.com/watch?v=2HiCPn9MS04&list=PL0DbR4G8uOqVvPxPGdbEUppCo2eSgppbR. Смородина посадка и уход https://www.youtube.com/watch?v=Ryi1muM-iH8&list=PL0DbR4G8uOqWajuN-Z-2Hqt0otQmxZo9x. Малина посадка и уход https://www.youtube.com/watch?v=c3Hh6W0G13o&list=PL0DbR4G8uOqVHx492oRCDrLDzuEz1FgLy. Приготовление пищи https://www.youtube.com/watch?v=9yR3i69pKhY&list=PL0DbR4G8uOqUJK9aAOfmlaebwfQ7CpipS. Лайфхаки https://www.youtube.com/watch?v=UpmuOlVbd5w&list=PL0DbR4G8uOqVlbmDzZgOvtuwNjNXNgXqH. Медицина и здоровье -https://www.youtube.com/watch?v=vfPwB4mqj9g&list=PL0DbR4G8uOqWZvKN2YvuiZWHiMUbKK4Rv. Строим своими руками https://www.youtube.com/watch?v=bUCzRTFPEKc&list=PL0DbR4G8uOqWU-iIlYwFXYL-wrv7hNRMW. Батарейки и зарядные устройства https://www.youtube.com/watch?v=aAjbY13XMZc&list=PL0DbR4G8uOqXjQgTJ4KacgxnBLXG7dGgs. Айфон секреты и фишки. https://www.youtube.com/watch?v=yh10vWQkd0Q&list=PL0DbR4G8uOqXDk8qLL-YjrHVnQwM4Ka2W. Apple Watch. Использование и настройка -https://www.youtube.com/watch?v=8VSnDVGRTzU&list=PL0DbR4G8uOqX7ruxacFPbFCW9JpuvpoUz. Автомобили https://www.youtube.com/watch?v=ZvqLlZ8RvSc&list=PL0DbR4G8uOqVOupf1-2SAI34vjSagNz7F. Помощь каналу: Webmoney Z345112632730. R255774763420. Яндекс.Деньги 41001534672996
07 декабря 2018 Тата Миусанова ответила: Слива это общее родовое название, объединяющее около 250 видов растений, одним из которых и является алыча. Но обычно под сливой мы имеем в виду сливу домашнюю. Содержание Чем отличается алыча от сливы: главные признакиЧем отличается алыча от сливыСливу от алычи можно отличить по следующим критериям:Алыча полезные свойстваСлива полезные свойстваЧто лучше слива или алычав. Разница между сливой и алычой: как отличить сливу от алычи, вкусовые качества и внешний вид плодов, отличие саженцев, использование в косметологии.
Алыча и слива — в чем разница? Садоводы-любители сходятся во мнении, что алыча — это та же слива. Но данное мнение является ошибочным. Слива и алыча — фрукты, имеющие отличия по пищевой ценности, вкусовым качествам и. В чем разница между алычей и сливой? чем отличаются?
Как отличить сливу от алычи: заметная разница Вкусовые качества и внешний вид плодов. Алыча и слива — в чем разница? Садоводы-любители сходятся во мнении, что алыча — это та же слива. Но данное мнение является ошибочным. Слива и алыча — фрукты, имеющие отличия по пищевой ценности, вкусовым качествам и.
В чем разница между алычей и сливой? чем отличаются? Как отличить сливу от алычи: заметная разница Вкусовые качества и внешний вид плодов. Алыча и слива — в чем разница между ними? Разберемся, чем они отличаются и почему многие их путают. Подробности читайте в статье!
В сливе содержится от 9 до 17% сахара, ее мякоть более сладкая и оценивается в среднем на 4,5-5 баллов. Разница между алычой и сливой на фот. Алыча и слива — в чем разница? Садоводы-любители сходятся во мнении, что алыча — это та же слива.
Но данное мнение является ошибочным. Слива и алыча — фрукты, имеющие отличия по пищевой ценности, вкусовым качествам и. Слива попала на территорию России из западной Европы, а алыча – с юга, из Закавказья и Малой Азии.
Слива и алыча, отличия между которыми заключаются в основном в. Чтобы ответить на вопрос, в чем разница между алычой и сливой, необходимо в первую очередь обсудить вкусовую разницу и ценность плодов данных культур.
Алыча, или Слива растопыренная, или Слива вишненосная — плодовое деревянистое растение; вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Одна из исходных форм сливы домашней. Другие названия этого вида: алыча вишневидная, алыча культурная, слива вишнёвоплодная, алыча растопыренная
Большое спасибо за видео! Я купила алычу и на тот момент саженец выглядел как дерево голый ствол и ветки вверх, как обычно у деревьев. Но вот по весне по всему стволу, с самого низа от земли и кверху вырастают ветки! Скажите, пожалуйста, нужно ли их обрезать? В прошлом году я обрезала. А в этом году почему-то задумалась… Алыча хорошо плодоносит.
0.32 «у меня есть четыре сорта обо всех покажу, расскажу….» В итоге ни об одном сорте не рассказано. Да ещё и выясняется что автор даже не помнит какие у него сорта. Если капнуть то наверное выяснится что и сажал эту алычу не он. Хорошо если алыча вообще его, а не соседская. Из видео понятно только что деревца классные потому что автор видео ни чем их ни обрабатывает, ни как за ними не следит, но алыча продолжает плодоносить. Ну что же, с этим поспорить сложно. От себя хочу добавить что если кто-то решит посадить один сорт алычи то это не даст ему гарантию на урожай. Алыче как правило нужен другой сорт опылитель. По этому и нужно сажать два, три сорта, а лучше четыре.
Дай Бог здоровья, энергии, сил Ирине Григорьевне на долгие-долгие годы и всей команде, кто делает этот контент! Это самый крутой кулинарный канал!!! Как я люблю готовить, вкусно кушать и радовать семью, сколько передач разных смотрела в детстве по ТВ, столько же сейчас в Ютуб этот самый-самый!!!!
Выросло из замерзшей алычи куча, то-ли, от корня, толи от прививки. Я их оставил,Ю, теперь куст на 2 метра. Причем, пара десятков выростов. Что с ними и делать? Оставить две -три? И что будет после прививки на них?
Большое спасибо Ирина Григорьевна за рецепт! Как всё замечательно рассказано и показано, аж вкус и запах чувствуется! И какая вы приятная и красивая женщина!
Случайно попала на Ваш блог. Большое спасибо за АДЕКВАТНЫЙ рецепт соуса, а не суррогат. Все просто, доходчево и по-делу. И по-домашнему. Здоровья, Вам.
У меня растет в сибири одна Желтые хопты и дает хороший урожай, но опыляет ее вишня. В 16году вишня и слива цвели в разное время и я осталась без урожая. Теперь посадила еще слив и алычи для опыления. Парень прав на 100%,
Здравствуйте, подскажите пожалуйста я не пойму, какую сливу нужно в ткемали добавлять? Это та которую мы варенье приготавливаем обычная слива? Я живу в Казахстане
Здравствуйте, Ирина Григорьевна. Я родилась и живу в Тбилиси,но у нас в ткемали кладут в конце варки,связанные в пучки укроп или церецо с соцветиями,киндзу с зелёными семенами и омбало. Горький перец по вкусу.Немного соли и сахар(если очень кислое ткемали).Кипятим ещё несколько минут,даём остыть,а затем протираем,а стебли выбрасываем. А вот регани или петрушку и уцхосунели я даже не слышала чтобы кто-то добавлял. Нет,я не Баба-Яга,которая против,просто у нас так готовят. Завтра буду в своем саду собирать ткемали,у меня растет желтое и очень вкусное.Еще раз простите. Крепкого от здоровья и успехов вам.
Дорогая Ирина Григорьевна, случайно наткнулась на ваш канал, хочу завтра попробовать закрыть ткемали. Очень понравилась мне подача материала, сразу подписалась.
Я рада, что я Вас нашла. Стоит алыча, теперь буду готовить. Очень понравился Ваш рецепт, спасибо!Первым способом в советское время мама закрывала кетчуп.
Спасибо Вам за вкусный рецепт! Мы каждый год ткемали купили в Грузии, пандемия помешала нам в этом году поехать туда. Благодаря Вам мама будет готовить дома!!! Спасибочки!!!❤❤❤
Не надо народ обманыватьЗОЛА это НЕ УДОБРЕНИЕ! В золе нет питательных веществ Схема питания плодоносящих деревьев состоит из нескольких этапов: Первая подкормка вносится до начала цветения. Для этого применяют питательный раствор мочевины (30 г вещества растворяют в десяти литрах воды) в комплексе с сульфатом калия. Перед внесением удобрения, почва вокруг деревьев подлежит рыхлению и увлажнению. Под одно растения расходуют до двадцати литров жидкого удобрения. Второе питание проводится на этапе созревания плодов. Готовится следующий раствор: 40 г нитроаммофоски и 30 г мочевины разводят ведром воды. Под одно деревце выливают до тридцати литров удобрения. Последнее и завершающее питание слив проводится после сбора урожая. Для этого используется жидкий раствор из 30 г сульфата калия, 40 г суперфосфата и ведра воды. На одно растение используют двадцать литров питательной смеси. Осенью, перед самой перекопкой сада, вносят калимагнезию в комплексе с фосфорсодержащими удобрениями. Их вносят в сухом виде, рассыпая по всей поверхности междурядий. После чего производится их заделка в почву посредством перекопки. Таким же образом в почву вносится сульфат аммония.
Андрей, подскажите, как бороться с камедью на алыче? Кубанская комета, 4 года, первое плодоношение в этом году, прекрасного вкуса плоды и такая напасть! Сохнут некоторые ветки…..
Добрые день! Моей алыче сорта Гек уже 3 года на моем месте. Прирост был хороший в первый год, во второй после обрезки похуже и опять хороший прирост за 3-й год, также после обрезки,но щадящей. За все эти 3 года мой Гек не цвел ни разу, ствол очень хорошо утолстился,дерево мощное хорошее. Надеюсь будут цветки и плоды на 4-й год или что то с ним не так? Подскажите пожалуйста. Этот сорт самоплодный,ему не нужна пара? Спасибо.
дорогая Людмила Григорьевна, сварила »ткемали» из венгерки.яркий вкус конечно не получился, но к вашему рецепту добавила чайную ложку лимонной кислоты и получилось вроде неплохо. Большое вам спасибо за участие. Мне было очень приятно.
Я кручу киндзу,петрушку, горький перец и чеснок на мясорубку. Сухие,кариандр, хмели или уцхо сунели и если есть амбало. Тоже вкусно. Использую любые сливы,алычу только чтоб шкурка не горчила
Скажите пожалуйста.В некоторых рецептах воду сливают после варки алычи,а вы не сливаете.В чем смысл?Не будет ли ваш вариант слишком кислым?Или это зависит от кислоты слив?Я купила алычу очень кислую и не знаю как поступить.Пдскажите пожалуйста.Спасибо за рецепт.
Здравствуйте спасибо вам большое�� только сейчас закончила готовить по вашему рецепту Ткемали.Мне очень понравилось правда я не нашла уцхо сунели заментла хмели сунели и простая мята. Все ровно ооооочень вкусно. Пока приготовила из 5кг. Но знаю буду варить еще из желтой алычи������
Здравствуйте! 12 лет у меня росло дерево, не знал что это такое, той весной решил его спилить, а оно бах и все в цвету. Я обалдел и оставил, но цвет весь осыпался и все. Так я той весной и не узнал что это за дерево. Этой весной думаю точно спилю и выкину, а оно бах и плодили дало, не много, думаю 1-1,5 кг и сейчас я понял, что это алыча. Почему она не давала плоды 12 лет? У соседки метров через 200 от меня растёт тоже одно дерево, у неё говорит тоже лет 15, и не разу не было. И тоже в этом году есть, но у неё очень много, раздаёт по соседям, не знает что делать. Подскажите как долбится урожая, живу в Ивановской обл. 300 км от Москвы
Какая приятная женщина ����������, очень харизматичная, Вас слушать и наблюдать за Вами сплошное удовольствие, просмотрела несколько Ваших видео о заготовках на зиму, в восторге все рецепты преподносите в простейшей доступности, респект Вам большой����, загорелась этим соусом, на выходные приготовлю все для его приготовления, спасибо большое за рецепт, лайк и подписка✊��
Спасибо за видео! У меня начала пропадать слива листья желтеет и облетают и обнаружила что ствол стал неустойчивым подскажите чем вызвана болезнь и как спасти сливу. Спасибо!
Как же доступно вы объясняете! Спасибо вам огромное за вашу работу, а так же оператору и всем кто принимал участие! Здоровья вам! Все очень здорово!!!
Алыча, или Слива растопыренная, или Слива вишненосная — плодовое деревянистое растение; вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Одна из исходных форм сливы домашней. Другие названия этого вида: алыча вишневидная, алыча культурная, слива вишнёвоплодная, алыча растопыренная
Большое спасибо за видео! Я купила алычу и на тот момент саженец выглядел как дерево голый ствол и ветки вверх, как обычно у деревьев. Но вот по весне по всему стволу, с самого низа от земли и кверху вырастают ветки! Скажите, пожалуйста, нужно ли их обрезать? В прошлом году я обрезала. А в этом году почему-то задумалась… Алыча хорошо плодоносит.
0.32 «у меня есть четыре сорта обо всех покажу, расскажу….»
В итоге ни об одном сорте не рассказано. Да ещё и выясняется что автор даже не помнит какие у него сорта. Если капнуть то наверное выяснится что и сажал эту алычу не он. Хорошо если алыча вообще его, а не соседская.
Из видео понятно только что деревца классные потому что автор видео ни чем их ни обрабатывает, ни как за ними не следит, но алыча продолжает плодоносить. Ну что же, с этим поспорить сложно.
От себя хочу добавить что если кто-то решит посадить один сорт алычи то это не даст ему гарантию на урожай. Алыче как правило нужен другой сорт опылитель. По этому и нужно сажать два, три сорта, а лучше четыре.
Дай Бог здоровья, энергии, сил Ирине Григорьевне на долгие-долгие годы и всей команде, кто делает этот контент! Это самый крутой кулинарный канал!!! Как я люблю готовить, вкусно кушать и радовать семью, сколько передач разных смотрела в детстве по ТВ, столько же сейчас в Ютуб этот самый-самый!!!!
Выросло из замерзшей алычи куча, то-ли, от корня, толи от прививки. Я их оставил,Ю, теперь куст на 2 метра. Причем, пара десятков выростов.
Что с ними и делать? Оставить две -три?
И что будет после прививки на них?
Большое спасибо Ирина Григорьевна за рецепт! Как всё замечательно рассказано и показано, аж вкус и запах чувствуется! И какая вы приятная и красивая женщина!
Случайно попала на Ваш блог. Большое спасибо за АДЕКВАТНЫЙ рецепт соуса, а не суррогат. Все просто, доходчево и по-делу. И по-домашнему. Здоровья, Вам.
У меня растет в сибири одна Желтые хопты и дает хороший урожай, но опыляет ее вишня. В 16году вишня и слива цвели в разное время и я осталась без урожая. Теперь посадила еще слив и алычи для опыления. Парень прав на 100%,
Здравствуйте, подскажите пожалуйста я не пойму, какую сливу нужно в ткемали добавлять? Это та которую мы варенье приготавливаем обычная слива? Я живу в Казахстане
Здравствуйте, Ирина Григорьевна. Я родилась и живу в Тбилиси,но у нас в ткемали кладут в конце варки,связанные в пучки укроп или церецо с соцветиями,киндзу с зелёными семенами и омбало. Горький перец по вкусу.Немного соли и сахар(если очень кислое ткемали).Кипятим ещё несколько минут,даём остыть,а затем протираем,а стебли выбрасываем. А вот регани или петрушку и уцхосунели я даже не слышала чтобы кто-то добавлял. Нет,я не Баба-Яга,которая против,просто у нас так готовят. Завтра буду в своем саду собирать ткемали,у меня растет желтое и очень вкусное.Еще раз простите. Крепкого от здоровья и успехов вам.
Дорогая Ирина Григорьевна, случайно наткнулась на ваш канал, хочу завтра попробовать закрыть ткемали. Очень понравилась мне подача материала, сразу подписалась.
Я рада, что я Вас нашла. Стоит алыча, теперь буду готовить. Очень понравился Ваш рецепт, спасибо!Первым способом в советское время мама закрывала кетчуп.
Спасибо Вам за вкусный рецепт! Мы каждый год ткемали купили в Грузии, пандемия помешала нам в этом году поехать туда. Благодаря Вам мама будет готовить дома!!! Спасибочки!!!❤❤❤
Не надо народ обманыватьЗОЛА это НЕ УДОБРЕНИЕ! В золе нет питательных веществ
Схема питания плодоносящих деревьев состоит из нескольких этапов:
Первая подкормка вносится до начала цветения. Для этого применяют питательный раствор мочевины (30 г вещества растворяют в десяти литрах воды) в комплексе с сульфатом калия. Перед внесением удобрения, почва вокруг деревьев подлежит рыхлению и увлажнению. Под одно растения расходуют до двадцати литров жидкого удобрения.
Второе питание проводится на этапе созревания плодов. Готовится следующий раствор: 40 г нитроаммофоски и 30 г мочевины разводят ведром воды. Под одно деревце выливают до тридцати литров удобрения.
Последнее и завершающее питание слив проводится после сбора урожая. Для этого используется жидкий раствор из 30 г сульфата калия, 40 г суперфосфата и ведра воды. На одно растение используют двадцать литров питательной смеси.
Осенью, перед самой перекопкой сада, вносят калимагнезию в комплексе с фосфорсодержащими удобрениями. Их вносят в сухом виде, рассыпая по всей поверхности междурядий. После чего производится их заделка в почву посредством перекопки. Таким же образом в почву вносится сульфат аммония.
Андрей, подскажите, как бороться с камедью на алыче? Кубанская комета, 4 года, первое плодоношение в этом году, прекрасного вкуса плоды и такая напасть! Сохнут некоторые ветки…..
Добрые день! Моей алыче сорта Гек уже 3 года на моем месте. Прирост был хороший в первый год, во второй после обрезки похуже и опять хороший прирост за 3-й год, также после обрезки,но щадящей. За все эти 3 года мой Гек не цвел ни разу, ствол очень хорошо утолстился,дерево мощное хорошее. Надеюсь будут цветки и плоды на 4-й год или что то с ним не так? Подскажите пожалуйста. Этот сорт самоплодный,ему не нужна пара? Спасибо.
дорогая Людмила Григорьевна, сварила »ткемали» из венгерки.яркий вкус конечно не получился, но к вашему рецепту добавила чайную ложку лимонной кислоты и получилось вроде неплохо. Большое вам спасибо за участие. Мне было очень приятно.
Я кручу киндзу,петрушку, горький перец и чеснок на мясорубку. Сухие,кариандр, хмели или уцхо сунели и если есть амбало. Тоже вкусно. Использую любые сливы,алычу только чтоб шкурка не горчила
Скажите пожалуйста.В некоторых рецептах воду сливают после варки алычи,а вы не сливаете.В чем смысл?Не будет ли ваш вариант слишком кислым?Или это зависит от кислоты слив?Я купила алычу очень кислую и не знаю как поступить.Пдскажите пожалуйста.Спасибо за рецепт.
Здравствуйте спасибо вам большое�� только сейчас закончила готовить по вашему рецепту Ткемали.Мне очень понравилось правда я не нашла уцхо сунели заментла хмели сунели и простая мята. Все ровно ооооочень вкусно. Пока приготовила из 5кг. Но знаю буду варить еще из желтой алычи������
Здравствуйте! 12 лет у меня росло дерево, не знал что это такое, той весной решил его спилить, а оно бах и все в цвету. Я обалдел и оставил, но цвет весь осыпался и все. Так я той весной и не узнал что это за дерево. Этой весной думаю точно спилю и выкину, а оно бах и плодили дало, не много, думаю 1-1,5 кг и сейчас я понял, что это алыча. Почему она не давала плоды 12 лет? У соседки метров через 200 от меня растёт тоже одно дерево, у неё говорит тоже лет 15, и не разу не было. И тоже в этом году есть, но у неё очень много, раздаёт по соседям, не знает что делать. Подскажите как долбится урожая, живу в Ивановской обл. 300 км от Москвы
Какая приятная женщина ����������, очень харизматичная, Вас слушать и наблюдать за Вами сплошное удовольствие, просмотрела несколько Ваших видео о заготовках на зиму, в восторге все рецепты преподносите в простейшей доступности, респект Вам большой����, загорелась этим соусом, на выходные приготовлю все для его приготовления, спасибо большое за рецепт, лайк и подписка✊��
речь об алыче гибридной?
Как у нее с корневой порослью?
Если есть опыт прививки на войлочную вишню, то какой сорт алычи/сливы нормально принимается?
Спасибо за видео! У меня начала пропадать слива листья желтеет и облетают и обнаружила что ствол стал неустойчивым подскажите чем вызвана болезнь и как спасти сливу. Спасибо!