Вынуждена огорчить любителей различных джемов и варений – в этих заготовках практически нет ничего полезного. Ведь чем выше температура и продолжительней ее воздействие, тем меньше полезных веществ в продукте остается. А вот витамин С разрушается еще до того, как сахарно-ягодная смесь начинает кипеть. Отсюда вывод – хотите сохранить витамины, не варите из ягод и фруктов варения.. Я хочу предложить способ заготовки красной смородины, который не требует варки, а значит там максимально сохраняться полезные вещества.. Преимущества: 1. Сохраняются ВСЕ витамины. 2. При использовании отечественной мясорубки и насадки-соковыжималкималобюдженый вариант(не у всех есть специальные дорогие соковыжималки). 3. Используется меньше сахара, чем в других вариантах
На вкус это варенье из красной смородины и апельсина просто фантастика! Видео рецепт варенье из красной смородины с апельсином! Варенье из красной смородины получается без косточек, очень вкусное и нежное!!!! Красная смородина превосходно сочетается с апельсином, получается нежное ароматно варенье, которое хочется ещё и ещё — это вкуснейшее варенье из красной смородины, вкуснее не бывает). К тому же, приготовить его совсем не сложно. Это под силу любой хозяйке.. #вареньеизкраснойсмородины #джемизкраснойсмородины #конфетюр #рецептвареньяизсмородиныназимувидео #вкусноеваренье #каксваритьвареньеизкраснойсмородины #консервацияназимуиз+ #назиму#заготовканазиму#свежееваренье#смородинасапельсином. *********БУДУ РАДА ВСТРЕЧИ С ВАМИ НА СВОЕМ КАНАЛЕ********. НА КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИИ О ВЫРАЩИВАНИИ ОВОЩЕЙ, ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ, КАК ОБУСТРОИТЬ ДОМ И ДАЧУ! **********ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ МОЖНО ЗДЕСЬ************ https://www.youtube.com/channel/UC5lF8cWA7q0pcNcWC0ZOfSQ. **********************МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ******************************. ВИДЕО, ИНТЕРЕСУЮЩЕЕ ВАС, ВЫ НАЙДЁТЕ, НАЖАВ НА СИНЮЮ ССЫЛКУ ПОД НАЗВАНИЕМ ПЛЕЙЛИСТА. ****САД И ОГОРОД. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVGfpqbQfYGLIsj1Prz_E7lG. ****ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ, УДОБРЕНИЕ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVE0JUWHDqTgOOldaZ6AVEp ****ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, КОНСЕРВАЦИЯ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVE18LeAO6DLf0ZFHwN9LXBF. ****РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVEIAsPZ8CEG37glHh1wn605. ****ВКУСНЫЕ И НЕСЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVFobq7eQ1eSRlqPOue00HdG. ****РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СКОРОВАРКИ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVHo2uQ94GVVBhl3REBEjRUI. ****ВСЁ ДЛЯ ОБУСТРОЙСТВА ДОМА, ДАЧИ И ОТДЫХА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVEQI949c31omcGqs-4soYB5. ****ВЫРАЩИВАЕМ РАССАДУ, СЕЕМ, САЖАЕМ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVH2FtlyAcvIraeQL1DpagJG. ****ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ЗЕЛЕНИ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVE1zi9gI5e8LasJeC6hfftM. *********************МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ********************. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVGfpqbQfYGLIsj1Prz_E7lG
Я в Instagram https://www.instagram.com/ogorod_gde_vse_rastet/. Советую посмотреть: 33.Вырастить арбуз каждому под силу.. https://youtu.be/BW_C-JPa0XQ. 180. Особенности посадки белокочанной капусты. https://youtu.be/Wl-CvAEp0uI. 200. Ремонтантная малина. Важные моменты при выращивании.. https://youtu.be/aPyftJODJJU. 207. 5 ШАГОВ К БОЛЬШОМУ УРОЖАЮ ПОМИДОРОВ. https://youtu.be/-QuIdQiu6ew. 297. Лучшие грядки для теплицы и открытого грунта. https://youtu.be/rrOxcgFegDE. 306. ВАЖНЕЙШАЯ подкормка малины Чем, когда и как.. https://youtu.be/zhkWzIT8Guc. 322. Это средство помогло от колорадских жуков.. https://youtu.be/kIUcbTg1eLs. 324. Душистое варенье из малины. Малиновое варенье.. https://youtu.be/_OlkqFf1Jb8. 334 Баклажанная икра. Вкуснее не встречала.. https://youtu.be/yAF_niTTOyM. 341.Как ухаживать за яблоней осенью. https://youtu.be/v4a1kpq3xaQ. ******************************************************. #огородгдевсерастет #дача #сад #огород #урожай #растенияуход #посадкиоткрытыйгрунт #посадкитеплица
500 гр сахара. 100 мл воды. кипятить 5 минут. 1 кг красной смородины, пробить блендером. всё перемешать, разложить по баночкам и закатать.. Подписаться на мой канал можно здесь http://goo.gl/Rv3gz5. Канал моей дочери (на немецком языке) https://www.youtube.com/c/JuliAndMoreU. (на русском языке) http://goo.gl/xpo7xJ
Сегодня приготовим пастилу из красной смородины. Делаю пастилу по трем рецептам: чисто из красной смородины, с добавлением вишни и третий простой рецепт с добавлением черной смородины.. Видео об изготовлении пастилы из сливы с орехами: https://youtu.be/6gQH76ZHfTo. пастила из черной смородины: https://youtu.be/8COOFyeYJ9c. пастила из крыжовника со сгущенкой: https://youtu.be/yWSSJbqHslg. Приятного вам просмотра https://youtu.be/NvXUKnkrs8A
Отличный рецепт ягодного желе на зиму. Как вкусно приготовить на зиму ягодное желе на зиму из красной смородины. Ягодное желе из красной смородины на зиму. Заготовка на зиму желе из красной смородины. КАК СВАРИТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ.. Рецепт: красная смородина 900 гр.. сахар 700 гр.. Как варить смотрите в этом видео.. Подписаться на мой канал: https://goo.gl/JDzv4s. Я в контакте https://vk.com/club89926506. Фейсбук https://www.facebook.com/lubovkriuk1/. Почта lybita2055@ukr.net. Мой второй канал: Любовь Крюк https://www.youtube.com/channel/UCYfBfeXzCaiWZafAfAoyZoA. Канал моего мужа: Aleksandr Kryuk https://www.youtube.com/channel/UCrgO_r42980EeqhFmuRWevw. Плейлисты с интересными видео: Простые и вкусные рецепты. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3gfrDIVKWInf-fUX7MGpudf. Мастер классы Цветы из атласных лент. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3jv41bBCXaatvPXea0ZnDfA. Денежное дерево. Комнатные растения.. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3hcfqHDNTWSoVNWhGB6RcIM. Самомассаж и упражнения. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3hWhq_WRbRSYjT5PpDLrD1x. Музыка. Игра на гитаре.. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3hEt9BDYyHe1M3wIutAy-0y. Рецепты рыбных блюд. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3j-e7sQJXvVhWIz5AVAOkkG. Отдых в Черногории. Море. Цены 2016 г.. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3iDKRkUMPBHb-9eLwir8SLi. Индюшата средних и тяжелых кроссов. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3ik8b9VAp3x46YCcknrz73c. Маленький огород. Что растет на моем огороде.. https://www.youtube.com/playlist?list=PLtG9E7l7KF3iUAr7UiJRlMXiOxYecY79b
Прекрасный рецепт приготовления желе из красной смородины на зиму! Готовить желе всего 20-25 минут и очень просто! Справится любая хозяйка! Красная смородина 1 кг. Сахар 1 кг. На основе всех комментариев у меня на канале и на сайте, где я взяла этот рецепт, я могу сделать следующие выводы, почему может не получиться желе: 1 Нарушение теплового режима необходим быстрый нагрев на сильном огне и варка 8, максиму 10 минут не больше, иначе пектин разрушается.. 2 Варить не очень большие объемы ягод. максимум 2-2,5 кг ( закипание большого количества ягод очень долгое). 3 Не готовить в кастрюлях с толстым дном.. 4 Совсем не получается желе на индукционных плитах.. Читать дальше
Смородиновый конфитюр без косточек готовят исключительно в коммуне Бар-ле-Дюк в Лотарингии (Bar-le-Duc, департамент Мёз) и только из местного урожая красной и белой смородины. Я толку красную смородину толкушкой и перекладываю полученную массу в марлю. Отжимаю сок и смешиваю его с сахаром в пропорции 1:2. Оставляю на некоторое время при комнатной температуре, чтоб сахар ра.
Джем из красной смородины без косточек и долгой варки. Фото — Яндекс.Картинки. Я люблю варенье, похожее на джем, т.е. без косточек и с плотной массой, которую легко намазывать на бутерброд. Хочу сварить повидло-желе из красной смородины. так как в красной смородине много пектиновых желирующих веществ, и уже невозможно будет удалить косточки. 0.
Соус из красной смородины с чесноком. Еще один классический вариант заготовки бесподобного соуса к мясу или рыбе, с добавлением чеснока. Возьмите: Красная смородина – 650 гр. Чеснок – 7-10 долек. Домашнее желе из красной смородины — это невероятное сочетание кисло-сладкого вкуса с яркой ноткой аромата ягод и густой желейной структурой, у нас в семье любят все.
В кулинарии красную смородину используют для приготовления варенья, джемов, компотов, в основном ее заготавливают на зиму. Кроме того, ягода красной смородины отлично подходит для приготовления различной выпечки. Гроздья красной смородины, свисающие в конце лета с пышных зеленых кустов, являются настоящим украшением сада. Из этой ягоды готовят различные заготовки, но наиболее универсальной является джем.
Его можно и на хлеб. Прекрасный рецепт приготовления желе из красной смородины на зиму! Готовить желе всего 20-25 минут и очень. Желе из красной смородины с базиликом.
Красная смородина — ягода необыкновенно красивая и очень полезная чтобы удалить косточки и оставшуюся кожицу. Джем из красной смородины – вкусное и полезное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. Подойдет такой джем как для сладкой выпечки, так и просто для чаепития. Приготовьте такой джем и вы!Ароматный компот из смородины с малиной, Белую и красную смородину можно использовать прямо с веточками, Из цитруса нужно удалить косточки.
Все сделала по вашему рецепту в июле месяце,убрала в кладовку.Сегодня обнаружила плесень на всех банках.У меня из было 6 штук по 0.5л.ПЕЧАЛЬНО.Все труды и продукты (покупная смородина) нассмар
Вчера сварила красную смородину по Вашему рецепту. Предварительно несколько раз пересмотрела ролик, прочитала информацию о возможных ошибках. Соблюдала все: небольшой объем, быстрый нагрев на газе, время по секундомеру (получилось 6 минут). Ничегошеньки не застыло! Очень жалею, что доверилась Вам. Испорчено 3 килограмма ягод.
Добрый день.Я ягоды вместе с веточками промываю и через соковыжималку пропускаю.Затем варю с сахаром один к одному. Пену не убираю, постаянно помешиваю и варю пока пена не осядет.Потом разливаю по банкам, но крышками не закрываю, пока не остынет. И не надо перетирать.Получается так, что ни одна косточка не попадет.
Добрый день. Сделали всё по рецепту, желе получилось отлично,нооооо…. когда стали открывать банку, обнаружили плесень! И так в каждой банке!!! С чем это может быть связано? (Всё простерилизовали)
Спасибо всем,кто делится своими советами! Классно! Узнала много нужного и про соус. Куплю сливы и попробую сделать его. Очень добрые и хорошие комментарии; без злобы и зависти. Ещё раз спасибо!
Приготовила сегодня такое деле. Ну такое густое не получилось, но долго не закипало, т.к. плита электрическая, долго закипало. Но мне пожиже даже больше нравится, т.к. в творог удобнее добавлять и воду сладкую делать. У меня вопрос, долго ли такое жидкое желе, как получилось у меня, хранится в холодильнике?
У Вас как мармелад застыло! У меня получилось пожиже, видимо переварила пектин.Сейчас привезла еще смородину.Попробую варить поменьше.В любом случае,получилось здорово! Почти желе! Буду делать только так! Спасибо Вам,огромное,за рецепт! Раньше так долго возилась! И за груши в сиропе,тоже низкий поклон! Раньше не знали,куда девать позднюю грушу, зима показала,уходят влет! ��
Спасибо большое большое что уделили внимание Мариночка что ответили.Он так рад что вы ему передали.Дай бог Вам и вашей семье счастья.Мы очень любим Вас������
Благодарю за ролик! Жаль что раньше не видела сэкономила бы кучу времени на перебирании ягоды и получила бы желе а не сироп как у меня. По вашим рекомендациям сделала небольшой остаток ягоды, с объемом сахара на глаз. И о чудо! Желе-таки образуется! А с моим сиропом не знаю что даже делать. Видимо на морсы изведу
Рецепт хороший, можно применять и к другим ягодам(но тогда нужен желатин или желирующий сахар),но я делаю еще проще-поречку(можно с веточками)+сахар-в кастрюлю (вода не обязательно),варю минут 10-20 до полного растворения ягод в кашу,не давая закипеть-процеживаю-заливаю в банку и накрываю бумажным листиком/салфеткой на ночь.Утром закрываю крышкой.За счет того,что желатин есть в самой поречке получается такое вот желе.
Живите без бед 100 лет! Все гениальное просто. Спасибо большое за чудесный рецепт. Завтра утром побегу на рынок за смородиной. А как сядем чай пить с желе, будем Вас вспоминать
Очередной рецепт «густого» желе и опять обман! Дорогой автор, чтобы желе не вываливалось из перевернутой банки, без добавки загустителей ничего не получится!
Жаль в этом году у меня мало смородины:( Очень много пеку по вашим рецептам, всегда все получается, все довольны:) Большое вам спасибо, раньше у меня с выпечкой дела совсем были плохи)) Нет ли у вас проверенного рецепта «черемухового торта»?
Я сделала сразу большой объем, около 4 кг ягод. Закипало долго, поэтому технология с пеной, а потом пузырями, нарушилась. Кипятила дольше нужного. Получилось не очень густое и темноватое. Но вкусное! Ошибки учту, буду делать 2 закладки! Смородины ещё много. Спасибо за рецепт!
Людмила, сделала желе по вашему рецепту. Все очень просто делается, получилось вкусно, но к сожалению, не такое плотное. Делала все точно по рецепту, в чем ошибка не понимаю. Но все равно, спасибо ща рецепт, желе вкусное.
Хотелось сначала отделить жмых, но переборола себя, сделала как на видео и все получилось отлично, главное когда будете уже варить, то тару нужно глубокую. Я мешала двумя черпаками, тогда пена не пошла через край.
Девочки, делюсь секретом: имеем 25 кустов смородинымою, в блендере измельчаю, процеживаю обязательно через сито и основной секрет! добавляю баночку протёртой МАЛИНЫ, которая даёт обалденный запах, а смородина объём, тоесть литры, САХАР и нагрев до кипения…цвет необыкновенный, запах малины на всю комнату…так убиваем двух зайцев… вкус малины, а объём смородины…никто и никогда не скжет, что это смородина…
Хороший рецепт, но только кипятить не больше 2-3 минут. Разлить по банкам но не закрывать а пусть открытые банки полностью остынутобразуется плёнка, вот теперь закрываем и убираем в холодильник. Хранится желе прекрасно.
Здравствуйте! Поясните пожалуйста, не очень поняла… Первый этап варки-когда пошла пена, далее большие пузыри, а вот потом оно уваривается. Не понятно мне стало в какой именно момент нужно выключать. Когда эти большие пузыри должны стать ниже? Или когда они еще кипят? Только что приготовила это желе, разложила по баночкам, но боюсь, что если переварила, то уже не застынет… Разъясните пожалуйста ��
И еще проще вымыть смородину прямо с листьями ветками и в соковарку, в горячий сок столько сахара один к одному,размешать до растворения сахара и сразу в стерильные баночки закрыть крышками,когда остынут поставить на час в холодильник,тогда хорошо зажелируется,и все,просто вкусно,быстро,а со жмыха варим кисель,вкуснота
Народ, да делайте вы как вам лучше, столько стоумовых, женщина вам показала как она делает. И я так сделаю. Только из остатка морс не стану делать а плесну немного водички и также 5 минут на слабом огне и тоже выйдет баночка прозрачного желе. Спасибо вам за рецепт, успехов вам. Я уже свою смородину потолкла. Промыла перебрала, промыла+сахар, потолкла. Жаль у меня мало. Но я буду с малинкой желе делать. Смородина красная +малинка, желе отличное.
Как раз для меня.Я на даче собрала ягоды домой не охота ехать да и тут в принципе нет света так что ни блендер не соковыжималка не подойдет. Спасибо коротко.
Проще так: в кастрюлю налить немного воды, выложить чистые ягоды(можно с веточками), проварить, протереть через сито,в сок добавить сахар, довести до кипения и закатать! Это самый простой метод, без лишней возни!
Проще и быстрее смородину (даже вместе с веточками ) Придушить �� подавить вместе с сахаром.И сразу поварить кипит 5 минутбудет пена.Потом уже ЛЕГКО протереть через сито.И пектина больше с кожуры.
Приготовила сегодня по вашему рецепту�� Но сначала сделала эту долгую процедуру с выжиманием сока…. А потом решила посмотреть рецептик какой-нибудь)) Увидела ваш и уже начала варку… На 1кг 600г сока я добавила 2кг сахара. Варится всё очень быстро. Банки заранее приготовила, простерилизовала… В конце варки сняла остатки пены с поверхности и сразу всё разлила по баночкам, укупорила. Немного оставила в вазочке на пробу. Всё прекрасно застыло. Значит и в банках хорошо зажелируется.�� Спасибо за такую находку.������ На следующий год уже сварю с веточками, как у вас… Не буду мучаться полдня с соком.��
Меня интересует каким стало варенье после остывания,желе,или растекается,ведь самое лучшее свойство красной смородины,это желейность,но с добавлением воды не потеряла ли ягода это свойство?
Супер! Любань,а я сырое делаю.Сок 1 к 1 с сахаром взбить в комбайне до густой пены, по банкам стерильным,сверху сахара насыпать сантиметра 2,накрыть крышкой,и в холодильник. Получится как желе,и варить не надо
Очень муторно. Проще отжать сок, добавить 700 гр сахара на 1 литр сока. Довести до кипения, проварить 10 минут, разлить, укупорить. И не надо ждать сутки или ночь!
И неправда.Желе застьівает,но не до такой консистенции,как вьі показьіваете.Чтобьі добиться такого густого желе,нужно добавлять загуститель.Проверила на двух порциях,пока не добавила агар-агар ничего не получилось.
Ура! Новое видео! Ещё не посмотрела, но куст один у меня не собранным остался попробую приготовить по Вашему рецепту. Татьяна, подскажите, а что-нибудь для огурцов на зиму у вас есть? Рецепт любой соленые/маринованные главное чтобы при комнатной температуре хранились.
Меня приятно удивило, что вы собираети с куста велро ягод! Это супер урожай и мне до вас ой как далеко. Я ваша подписчица и теперь буду штудировать все ваши видео об уходе за смородиной. В этот раз протёрля смородину по вашему рецепту и очень довольна:)! Спасибо вам и название вашего канала полностью соответствует этому! Удачи вам и вашему помощнику!!
Танюша здравствуйте. Обращаюсь только к вам, очень продвинутому садоводу. Да и ответы даете сразу. Спасибо. К вам просьба ; спасите мою Клубнику. Все листья в мелких дырочках, кто то ее поедает. Что нужно сделать? И еще уж сразу вопросы. Осенью посадила элитную клубнику, покупала у хорошего, опытного садовода за очень большие деньги И эта клубника почти не дала ягод, некоторые кусты очень плохо выглядят. Скажите могу я от них брать усы, ведь генетически в них заложено плодоношение успешное. У вас клубника не замульчирована, а все пишут, что это необходимо. Почему тогда вы не делаете? ( смотрю только на вас) И последнее. На совсем молодой яблони была тьма тли и я ее основательно побрызгала нашатырем с дегтярным мылом. Через три дня все листья стали в бурых пятнах. Это я их сожгла?? Что мне предпринять, нужен ваш опять совет. Вы пользуетесь навозом имея такие урожаи? Очень прошу ответьте мне на мои многочисленные вопросы. Буду ждать и заранее благодарю.
Проще делать через соковарку.Делаем сок, переливаем в кастрюлю, плюс сахар 1 к 1, доводим до кипения и в стерилизованые банки разлить, закрыть и под накрытие.За 2 часа можна переварить ведра три. С отходов делаю компот,тоже на зиму.
необычное сочетание апельсина и смородины! получится очень душистое и красивое варенье! очень жаль, что видео не передаёт запах! большое спасибо вам за рецепт, дорогая Нина!!! +24!!!
Варила такое варенье-микс.Только еще добавляла грецкий орех и малину.Волшебно! В последние два года перешла на миксы. При возможности везде добавляю малину и грецкий орех. Пробуйте=не пожалеете!
Замечательный способ заготовки смородины. С нас лайк.��25�� Смотрите наш рецепт заготовки абрикос, может пригодится���� Давайте дру��жить.https://youtu.be/_9AWCSvyjgg
У меня тоже такая же мясорубка.я через неё кручу облепиху!и между прочим это все получается быстро!а чтобы она не забивалась надо время от времени откручивать винт!ослабевать проход отходов
купите электрическую мясорубку, не пожалеете, там приемник лоток с квадратный километр можно с ведра ягоду засыпать…..а тут ложками до 2 ночи подсыпать и крутить
Все сделала по вашему рецепту в июле месяце,убрала в кладовку.Сегодня обнаружила плесень на всех банках.У меня из было 6 штук по 0.5л.ПЕЧАЛЬНО.Все труды и продукты (покупная смородина) нассмар
Чудесный рецепт приготовления желе, раньше готовила с отчимом сока, возня невероятная, этот рецепт быстрый, результат превосходный! Спасибо большое!
Вчера сварила красную смородину по Вашему рецепту. Предварительно несколько раз пересмотрела ролик, прочитала информацию о возможных ошибках. Соблюдала все: небольшой объем, быстрый нагрев на газе, время по секундомеру (получилось 6 минут).
Ничегошеньки не застыло!
Очень жалею, что доверилась Вам. Испорчено 3 килограмма ягод.
Добрый день.Я ягоды вместе с веточками промываю и через соковыжималку пропускаю.Затем варю с сахаром один к одному. Пену не убираю, постаянно помешиваю и варю пока пена не осядет.Потом разливаю по банкам, но крышками не закрываю, пока не остынет. И не надо перетирать.Получается так, что ни одна косточка не попадет.
Добрый день. Сделали всё по рецепту, желе получилось отлично,нооооо…. когда стали открывать банку, обнаружили плесень! И так в каждой банке!!! С чем это может быть связано? (Всё простерилизовали)
Спасибо всем,кто делится своими советами! Классно! Узнала много нужного и про соус. Куплю сливы и попробую сделать его. Очень добрые и хорошие комментарии; без злобы и зависти. Ещё раз спасибо!
Приготовила сегодня такое деле. Ну такое густое не получилось, но долго не закипало, т.к. плита электрическая, долго закипало. Но мне пожиже даже больше нравится, т.к. в творог удобнее добавлять и воду сладкую делать. У меня вопрос, долго ли такое жидкое желе, как получилось у меня, хранится в холодильнике?
У Вас как мармелад застыло! У меня получилось пожиже, видимо переварила пектин.Сейчас привезла еще смородину.Попробую варить поменьше.В любом случае,получилось здорово! Почти желе! Буду делать только так! Спасибо Вам,огромное,за рецепт! Раньше так долго возилась! И за груши в сиропе,тоже низкий поклон! Раньше не знали,куда девать позднюю грушу, зима показала,уходят влет! ��
Спасибо большое большое что уделили внимание Мариночка что ответили.Он так рад что вы ему передали.Дай бог Вам и вашей семье счастья.Мы очень любим Вас������
Благодарю за ролик! Жаль что раньше не видела сэкономила бы кучу времени на перебирании ягоды и получила бы желе а не сироп как у меня. По вашим рекомендациям сделала небольшой остаток ягоды, с объемом сахара на глаз. И о чудо! Желе-таки образуется! А с моим сиропом не знаю что даже делать. Видимо на морсы изведу
Рецепт хороший, можно применять и к другим ягодам(но тогда нужен желатин или желирующий сахар),но я делаю еще проще-поречку(можно с веточками)+сахар-в кастрюлю (вода не обязательно),варю минут 10-20 до полного растворения ягод в кашу,не давая закипеть-процеживаю-заливаю в банку и накрываю бумажным листиком/салфеткой на ночь.Утром закрываю крышкой.За счет того,что желатин есть в самой поречке получается такое вот желе.
Живите без бед 100 лет! Все гениальное просто. Спасибо большое за чудесный рецепт. Завтра утром побегу на рынок за смородиной. А как сядем чай пить с желе, будем Вас вспоминать
Очередной рецепт «густого» желе и опять обман! Дорогой автор, чтобы желе не вываливалось из перевернутой банки, без добавки загустителей ничего не получится!
Жаль в этом году у меня мало смородины:( Очень много пеку по вашим рецептам, всегда все получается, все довольны:) Большое вам спасибо, раньше у меня с выпечкой дела совсем были плохи)) Нет ли у вас проверенного рецепта «черемухового торта»?
Я сделала сразу большой объем, около 4 кг ягод. Закипало долго, поэтому технология с пеной, а потом пузырями, нарушилась. Кипятила дольше нужного. Получилось не очень густое и темноватое. Но вкусное! Ошибки учту, буду делать 2 закладки! Смородины ещё много. Спасибо за рецепт!
Людмила, сделала желе по вашему рецепту. Все очень просто делается, получилось вкусно, но к сожалению, не такое плотное. Делала все точно по рецепту, в чем ошибка не понимаю. Но все равно, спасибо ща рецепт, желе вкусное.
Хотелось сначала отделить жмых, но переборола себя, сделала как на видео и все получилось отлично, главное когда будете уже варить, то тару нужно глубокую.
Я мешала двумя черпаками, тогда пена не пошла через край.
Девочки, делюсь секретом: имеем 25 кустов смородинымою, в блендере измельчаю, процеживаю обязательно через сито и основной секрет! добавляю баночку протёртой МАЛИНЫ, которая даёт обалденный запах, а смородина объём, тоесть литры, САХАР и нагрев до кипения…цвет необыкновенный, запах малины на всю комнату…так убиваем двух зайцев… вкус малины, а объём смородины…никто и никогда не скжет, что это смородина…
Хороший рецепт, но только кипятить не больше 2-3 минут. Разлить по банкам но не закрывать а пусть открытые банки полностью остынутобразуется плёнка, вот теперь закрываем и убираем в холодильник. Хранится желе прекрасно.
Здравствуйте! Поясните пожалуйста, не очень поняла… Первый этап варки-когда пошла пена, далее большие пузыри, а вот потом оно уваривается. Не понятно мне стало в какой именно момент нужно выключать. Когда эти большие пузыри должны стать ниже? Или когда они еще кипят?
Только что приготовила это желе, разложила по баночкам, но боюсь, что если переварила, то уже не застынет…
Разъясните пожалуйста ��
И еще проще вымыть смородину прямо с листьями ветками и в соковарку, в горячий сок столько сахара один к одному,размешать до растворения сахара и сразу в стерильные баночки закрыть крышками,когда остынут поставить на час в холодильник,тогда хорошо зажелируется,и все,просто вкусно,быстро,а со жмыха варим кисель,вкуснота
Народ, да делайте вы как вам лучше, столько стоумовых, женщина вам показала как она делает. И я так сделаю. Только из остатка морс не стану делать а плесну немного водички и также 5 минут на слабом огне и тоже выйдет баночка прозрачного желе. Спасибо вам за рецепт, успехов вам. Я уже свою смородину потолкла. Промыла перебрала, промыла+сахар, потолкла. Жаль у меня мало. Но я буду с малинкой желе делать. Смородина красная +малинка, желе отличное.
Как раз для меня.Я на даче собрала ягоды домой не охота ехать да и тут в принципе нет света так что ни блендер не соковыжималка не подойдет. Спасибо коротко.
Проще так: в кастрюлю налить немного воды, выложить чистые ягоды(можно с веточками), проварить, протереть через сито,в сок добавить сахар, довести до кипения и закатать! Это самый простой метод, без лишней возни!
Проще и быстрее смородину (даже вместе с веточками ) Придушить �� подавить вместе с сахаром.И сразу поварить кипит 5 минутбудет пена.Потом уже ЛЕГКО протереть через сито.И пектина больше с кожуры.
Приготовила сегодня по вашему рецепту�� Но сначала сделала эту долгую процедуру с выжиманием сока…. А потом решила посмотреть рецептик какой-нибудь)) Увидела ваш и уже начала варку… На 1кг 600г сока я добавила 2кг сахара. Варится всё очень быстро. Банки заранее приготовила, простерилизовала… В конце варки сняла остатки пены с поверхности и сразу всё разлила по баночкам, укупорила. Немного оставила в вазочке на пробу. Всё прекрасно застыло. Значит и в банках хорошо зажелируется.�� Спасибо за такую находку.������ На следующий год уже сварю с веточками, как у вас… Не буду мучаться полдня с соком.��
Меня интересует каким стало варенье после остывания,желе,или растекается,ведь самое лучшее свойство красной смородины,это желейность,но с добавлением воды не потеряла ли ягода это свойство?
Супер! Любань,а я сырое делаю.Сок 1 к 1 с сахаром взбить в комбайне до густой пены, по банкам стерильным,сверху сахара насыпать сантиметра 2,накрыть крышкой,и в холодильник. Получится как желе,и варить не надо
Очень муторно. Проще отжать сок, добавить 700 гр сахара на 1 литр сока. Довести до кипения, проварить 10 минут, разлить, укупорить. И не надо ждать сутки или ночь!
И неправда.Желе застьівает,но не до такой консистенции,как вьі показьіваете.Чтобьі добиться такого густого желе,нужно добавлять загуститель.Проверила на двух порциях,пока не добавила агар-агар ничего не получилось.
Ура! Новое видео! Ещё не посмотрела, но куст один у меня не собранным остался попробую приготовить по Вашему рецепту. Татьяна, подскажите, а что-нибудь для огурцов на зиму у вас есть? Рецепт любой соленые/маринованные главное чтобы при комнатной температуре хранились.
Меня приятно удивило, что вы собираети с куста велро ягод! Это супер урожай и мне до вас ой как далеко. Я ваша подписчица и теперь буду штудировать все ваши видео об уходе за смородиной. В этот раз протёрля смородину по вашему рецепту и очень довольна:)! Спасибо вам и название вашего канала полностью соответствует этому! Удачи вам и вашему помощнику!!
Танюша здравствуйте. Обращаюсь только к вам, очень продвинутому садоводу. Да и ответы даете сразу. Спасибо.
К вам просьба ; спасите мою Клубнику. Все листья в мелких дырочках, кто то ее поедает. Что нужно сделать?
И еще уж сразу вопросы. Осенью посадила элитную клубнику, покупала у хорошего, опытного садовода за очень большие деньги
И эта клубника почти не дала ягод, некоторые кусты очень плохо выглядят. Скажите могу я от них брать усы, ведь генетически в них заложено плодоношение успешное. У вас клубника не замульчирована, а все пишут, что это необходимо. Почему тогда вы не делаете? ( смотрю только на вас)
И последнее. На совсем молодой яблони была тьма тли и я ее основательно побрызгала нашатырем с дегтярным мылом. Через три дня все листья стали в бурых пятнах. Это я их сожгла?? Что мне предпринять, нужен ваш опять совет.
Вы пользуетесь навозом имея такие урожаи?
Очень прошу ответьте мне на мои многочисленные вопросы. Буду ждать и заранее благодарю.
Проще делать через соковарку.Делаем сок, переливаем в кастрюлю, плюс сахар 1 к 1, доводим до кипения и в стерилизованые банки разлить, закрыть и под накрытие.За 2 часа можна переварить ведра три. С отходов делаю компот,тоже на зиму.
необычное сочетание апельсина и смородины! получится очень душистое и красивое варенье! очень жаль, что видео не передаёт запах! большое спасибо вам за рецепт, дорогая Нина!!! +24!!!
Варила такое варенье-микс.Только еще добавляла грецкий орех и малину.Волшебно! В последние два года перешла на миксы. При возможности везде добавляю малину и грецкий орех. Пробуйте=не пожалеете!
Замечательный способ заготовки смородины. С нас лайк.��25�� Смотрите наш рецепт заготовки абрикос, может пригодится���� Давайте дру��жить. https://youtu.be/_9AWCSvyjgg
У меня тоже такая же мясорубка.я через неё кручу облепиху!и между прочим это все получается быстро!а чтобы она не забивалась надо время от времени откручивать винт!ослабевать проход отходов
купите электрическую мясорубку, не пожалеете, там приемник лоток с квадратный километр можно с ведра ягоду засыпать…..а тут ложками до 2 ночи подсыпать и крутить