Блог: http://biz-iskun.ru/. В этом видео показано, как начался грибной сезон в Иркутской области (Восточная Сибирь), как собирают белые грибы, подосиновики. Показано, как растет ягода брусника.
Где Лучше Искать и Собирать Белые Грибы. Места Где Растёт Белый Гриб. Тихая Охота. Сбор белых грибов в Надеждинском районе посёлок Мирный. Сбор Грибов в Приморье. Сбор белых грибов. Грибы Приморский край. Грибы Владивосток. Грибы Партизанск. Грибы Находка. Грибы Уссурийск. Съедобные грибы. Сбор грибов подберёзовики подосиновики. Сбор грибов в лесах приморья. Леса и тайга приморского края. В каких лесах белые грибы. Грибы в лесу видео. Сбор грибов в лесу. В каких лесах растут белые грибы. Как растут грибы в лесу. Грибы в лесу июль 2018. Сбор белых грибов. Сбор белых грибов видео. Где можно собирать грибы. Где сейчас собирают грибы.. ►Подпишись-стр-ка Вк https://goo.gl/grSst3. ►Группа в Вк «Рыбалка и Отдых» https://goo.gl/jVADlS. ►МОЯ ПОЧТА nikityuk1982@yandex.ru
Рыжики грибы первой категории! Необыкновенные грибы. Найти рыжик это действительно большая удача, ведь за «лучшие вкусовые качества» с ним может «сражаться» только Белый (боровик) гриб!
Нашел гриб королеву Лекарственных свойств среди грибов который лечит онкологию и рак гриб Веселку смотрите https://youtu.be/8ie82DTf5hI?t=14m37s. Крепкий и хрустящий рыжик издавна считался самым лучшим грибом для засолки. В лечебных целях рыжики все же лучше употреблять свежими. Ведь в них содержится уникальный антибиотик — лактаровиолин, который является сильным антиоксидантом и задерживает рост туберкулезной палочки и других болезнетворных микроорганизмов.. Рецепты. ♦ При туберкулезе в качестве дополнительного средства лечения: в течение грибного сезона ежедневно съедайте по 1/2 стакана измельченных свежих рыжиков. Зимой используйте сушеные грибы: залейте 1 ч. л. измельченных рыжиков стаканом кипятка, настаивайте в термосе час, процедите, отожмите сырье. Пейте теплый настой по 1/3 стакана два-три раза в день за 30 минут до еды. Помимо этого, каждое утро на завтрак съедайте бутерброд с грибным маслом. Готовится оно просто: измельчите в кофемолке сушеные рыжики, грибной порошок просейте через сито и смешайте с мягким сливочным маслом в пропорции 1:3. Курс лечения — до появления положительного результата.. ♦ Для профилактики атеросклероза, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а также при витилиго в качестве дополнительного средства лечения: залейте 2 ст. л. свежих или 1 ч. л. сушеных рыжиков стаканом кипятка, настаивайте под крышкой полтора часа, процедите. Пейте настой по 1/4 стакана два-три раза в день за пятнадцать минут до еды. Курс при атеросклерозе, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваниях — 2-3 недели, при витилиго -10 дней.. ♦ При рассеянном склерозе: взять сушеные и размолотые в порошок рыжики — 10 г, белый гриб — 10 г, дождевики — 10 г. залить смесь одной бутылкой настоящего церковного кагора 750 мл. Настоять семь дней. Принимайте настой по одной столовой ложке 4 раза в день до еды до положительной динамики. Как правило улучшение наступает после приема настойки в течение полугода.
В этот день мы с Папаном отправились на разведку в 3 леса! Большое разнообразие грибов нам встретилось -рыжики, бледная поганка, синяк, поддубник, польский гриб, гриб зонтик, шампиньоны, белый гриб и сыроежки!!! 16:00 бледная поганка. 19:25 гриб синяк. #рыжики #Грибоискатель
Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными.. Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike).. Рыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета.. Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки.. Некоторые виды: Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий;. Lactarius deterrimus — Рыжик еловый;. Lactarius sanguifluus — Рыжик красный;. Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный;. Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый;. Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский.. По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.
Грибы Рыжики 9 октября 2019 года.Сосновые посадки.. Канал Армена-https://www.youtube.com/channel/UCaqgrj3AKyBkIrGneUKlEYw. Группа Армена в ВК-https://vk.com/gribniki_russia. Подписаться на этот канал-https://goo.gl/qQaAPz. Купить сушёные грибы,ягоды и другие дары леса-https://vk.com/club175279427. Инстаграм-https://www.instagram.com/staroe_mesto_33/. Огород в квартире-https://goo.gl/5qL4y8. Партнёрская программа AIR-http://join.air.io/Staroemesto
Иркутская область радует любителей тихой охоты своими сокровищами. Помимо ягод в области есть множество грибных мест, где с середины июля уже можно собирать так называемые «колосовики» летние виды грибов, которые. Молодой сосняк — место, где растут рыжики густо и собираются в больших количествах.
В таких лесках рыжики растут дружно, а порою так плотно, что с одного квадратного метра их можно набрать как минимум среднее ведёрко. Где в Кировской области растут рыжики, можно узнать из следующей информации. Грибы собирают в больших количествах в лесах Юрьянского и Мурашинского районов. Где, как и какие грибы лучше собирать на Дону. 9 правил тихой В Ростовской области можно найти около 10 Рыжики растут обычно под хвойными деревьями либо во.
Где растут белые грибы; Грибы в Свердловской области; Грибные места; Какие грибы растут осенью: обычные, поздние и экстремалы; Подосиновики: какие бывают, где растут и когда их собирать. Рыжики растут на слабо освещённых солнцем полянках, в местах, где есть сосны, пихты, ели, кедры. Этот гриб встречается на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Казахстане, В Крыму, В средней полосе России, в Молдавии.
Другое дело Воронежская область, где ежегодно несколько человек умирают от отправления бледной поганкой. У нас она просто не растет. Кроме того, в. О том, какие бывают грибы-опята, в каких лесах они растут и когда их собирают.
Как отличить опята от ядовитых и несъедобных грибов. Когда и где собирать грибы в Пензенской области в 2020 году: сроки сбора, лучшие грибные места, rкарта грибника, виды грибов Пензы. Где растут рыжики в Екатеринбурге, Свердловской области и где собирать грибы Свердловская область – богатый природный регион с горно-таёжными лесными массивами.
Именно такие территории являются благоприятной. Разберемся, где собирать грибы в Подмосковье, какие грибы растут в Московской области и как безопасно собирать грибы. Изучайте карту, запоминайте грибные места Подмосковья и смело в.
Где-то находят только лисички, где-то – лишь сыроежки. Обозреватель РИАМО изучила последние отчеты грибников в сообществе «Грибы в Подмосковье 2020» ВКонтакте и в Instagram, чтобы выяснить, куда и.
Обожаю ваши видео, всегда смотрю с удовольствием, сына подсадила, пускай не всегда комментарии пишу, но для меня самый положительный отзыв, заряжаюсь положительной энергией, а сегодня еще услышала замечательный голос и слух, Вы бы пели нам иногда, замечательно было бы, двойной подзаряд, привет вашему семейству, добра, благополучия и удачи, будьте здоровы
ТАКИХ ИВАНОВ НЕЛЬЗЯ В ЛЕС ДОПУСКАТЬ! ЗАНИМАЕШЬСЯ ОТКРОВЕННЫМ ВРЕДИТЕЛЬСТВОМ, ТАКИЕ ГРИБЫ ИСПОГАНИЛ: ВЕРХУШКИ СРЕЗАЛ, И РАДУЕШЬСЯ, ЧТО ОСТАВШАЯСЯ БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ ГРИБА ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАГНИВАЕТ И ГРИБНИЦА ПОГИБАЕТ!!! ХОДИТ, СРЕЗАЕТ, РАДУЕТСЯ ТОМУ, ЧТО ВРЕДИТ ЛЕСУ, ПРИРОДЕ И ЛЮДЯМ!!! ИНДЮК САМОДОВОЛЬНЫЙ!
Миша, добрый день, ты молодец и умница, поначалу, в моём видении, ты был представлен, как «балагур»,но потом оказалось, что у тебя сеть семья,а самое, главное дети,даже двое… Я проживала на Брянщине и лес был в пределах 700 метров от дома и собирала грибы,такие же, как и ты. Сегодня ты для меня навеял воспоминания,как рыжики и грузди, мы солили в бочках, а затем…..без слов…. У тебя прекрасный Папан… твоя семья,ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ и ещё РАЗ ЗДОРОВЬЯ тебе и твоей семьи, УДАЧИ и всего доброго….. КРЕПИСЬ И продолжай собирать грибочки и другие дары природы….
Рецепт для рыжиков. Почистить, помыть под проточной водой, быстро, рыжик не любит долго купаться. И сразу бросает в кипящюю воду. 3 минуты отвариваете, сливает, промываете рроточной водой и остужаете. Добавляете семена укропа и чеснок дольками. Укладываете в банки шапочкой в верх. Уплотняете. Соль по вкусу. На дно банки и сверху на грибы положите лист хрена. Сверху залейте растительным маслом, и в холодильник. Приятного аппетита. Кушать можно дней через 10.
Добрый день. Рада за вас. Хочу посоветовать, без обид. Рыжики нужно укладывать крышечкой в верх. Тогда вам будет легче их обрабатывать. Хорошей вам охоты.
мой любимый гриб. чистить надо акуратно, потому что он очень крошится, но усердствия много не надо, просто перебрать от травинок и сосновых иголок, слегка промыть водой. ножку порезать кружочками а шляпку большого гриба разделить на 4 части, среднего на 2, а маленького можно целиком. отваривать не надо! просто жарим на сливочном масле с луком, нарезаным полукольцами вкуснотища! от автора убедился что их можно сырими есть. мой отец говорил когдато что так можно но я не пробовал… пробовал сырые только шампиньёны.
Почему не режут а рвут это кощумство и не приятно на это смотреть когда рвут гриб а не режут.Мне не понравилось из за этого.����������������Из за этого выйду а то не приятно смотреть и себя нервировать.
Интересно где такой чистый лес в Ближнем Подмосковье в лес не зайти одни буреломы. Или их надо преодолевать как полосу препятствий чтобы найти более менее чистый лес. А там грибов все меньше с каждым годом
Получила море позитива как от грибов, так и от самого грибника. Человек искренне радуется и заряжает своим позитивом. А то, что человек оговорился,не так грибы назвал, с кем не бывает. Я сама увидела бы такие грибы, не то что заговариваться, заикаться бы стала. И ещё, знаю очень многих грибников со стажем, которые срезают шляпки и очень мало ножки.
Из Красной книги синяк давно исключен. А насчет сбора грибов из Красной книги дело не в том, что грибница не повреждается, а в том, что если вы собираете такой гриб, то не успевают споры созреть и не происходит размножение!!!
Господа кто живет в сибире,у меня жила тетя в барнауле и к нам в ростовскую область,привозила соленые грибы в банках,засоленные целиком,может кто знает,напишите рецепт,спросите почему тетя не даст рецепт,а потому ни мамы ни тети давно нет в живых,а грибов муж привозит каждый год ведрами,пожалуйста поделитесь рецептом
Сколько собирала грибы,но рыжика не нашла ни разу.. На севере Сахалина тоже очень много грибов бывало..коляску от мотоцикла наполняли.. Спасибо! Получила удовольствие,»побродив» с вами по лесу..))
Блин, знатоков набежала целая куча! «Выкручивай, а не срезай!» Ребята, идите в задницу с вашей категоричностью. В вашему сведению, даже ученые микологи (специалисты по грибам) до сих пор не могут придти к единому мнению: выкручивать ножки грибов нужно или срезать. Так что пусть каждый поступает так, как привык.
потрясающий сбор грибов!!! а почему гриб-селедка? у него незначительный аромат сельди? никогда не пробовала подорешник и рыжик тоже -это моя мечта (и надеюсь когда-нибудь исполнится: )
Уважаемый, все-таки краснокнижные грибы нельзя собирать, несмотря на то что то плодовое тело! Они должны спорами размножаться, а вы с радостью у несли их из леса с отмазкой что это плод. Расстроили, огорчили и честно-взбесили таким отношением к редким грибам!! Учитывая что и рыжики, и зонтики вам встретились в изобилии. Жаль что вас не наказали за уничтожение редких краснокнижных грибов!!!
Скаижите, пожалуйста, а почему вы на видео говорите, что белые и дубовики сошли? Имеется ввиду летняя волна? Я думала август-сентябрь самое время дла белых…
Не понимаю… Кто ставит «дизлайки»? Что плохого в этом видео? Смотришь и наслаждаешься, как человек на позитиве с удовольствием грибочки собирает. И вместе с ним радуешься)))
Misza.. ryzyki kak ryzyki.. no kak ty prekrasno pojosz..�� u nas ryzyk eto rydz.. tolko oni budut poslie polowiny sientiabria.. ransze nikogda.. pozdrawliaju.. ��
Hello, great finds ������������ especially Gyroporus cyanescens, which is super rare with us! I myself have found it in my life! Class!!! Thank you for taking it with you and showing!!! Greetings from Hamburg Martin
эх, мне бы ваше видео осенью! мы как то нашли их, но не стали брать( так как не знали точно что за гриб. а в каком виде он вкусней по вашему? и для какой готовки больше подходит, жарить, солить?
Валера, спасибо большое за гостеприимный приём, погрибачили от души) Рыжики нужнее были, чем боровики, т.к. боровиков отсобирались нормально)�� Рыжики и маслята огонь) Рыжик царский гриб!
Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike). Рыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета. Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными. Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки. Некоторые виды: Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий; Lactarius deterrimus — Рыжик еловый; Lactarius sanguifluus — Рыжик красный; Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный; Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый; Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский. По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.
Выкручивать или срезать? Рекомендую выкручивать и не оставлять пол ножки в земле. Для любителей демагогии на эту тему, посмотрите вот это видео, в нем специалист грамотно и с примерами исследований объясняет выкручивать или резать:) https://www.youtube.com/watch?v=4y6NS6omCRA
Инфа классная а видео о том, что можно жрать ЧЕРВИВЫЕ!!!! ГРИБЫ(а вот НЕМНОГО(???)начали есть, но он твёрдый, хороший).У нас в Сибири если хоть одна дырочка в грибе-БЕЛКЕ НА СУЧОК.Ну никак не в корзину…..однако. Кстати ВСЕ грибы в магазинах от таких вот сборщиков
Без масла: 1)протушить на голой раскалённой сковороде, пока влага не уйдёт. 2) сметана(майонез) + томат + чеснок, соль, перец и т.д. смешать и добавить в грибы. На тихом огне до готовности. Водочки не забудьте купить. а то обожрётесь:))
В Подмосковье прошлым летом было море белых и подосиновиков. Я набрал 12 кг белых и 6 кг подосиновиков (вес после чистки). Больше мне сказали за грибами не ходить, потому что морозилка кончилась, а сушить у меня не любят. Режу и замораживаю порционно. Очень люблю суп из белых!!! До сих пор еще грибы в морозилке есть. Кстати, сам грибы срезаю. Хотя многие выкручивают.
вот совсем у людей мозгов нет ну какая разница грибу режут его или выкручивают якобы если резать, то он сгниет и от этого пропадет грибница ну хорошо, а сколько червивых грибов именно так и сгнивает целиком на корню? и что? и ничего, на следующий год там нормально вырастут опять грибы если на яблоне сгнивают яблоки, что яблоня от этого пропадает? сгнили и упали, яблоня растет дальше и грибы точно так же
РЫЖИКИпросто бомба огдать работал в лесу там нарвался на рыжики знал что такие есть но усомнился посмотрел в интернете да они засолили с чесночьком просто обьеденье!!! а сейчас незнаю где их и найти нет нигде а туда ехать далеко
Привет!Захожу в гости на канал,и сразу улыбка на лице!Приятно побродить с вами по лесу!Вот и в Магадане пошли дожди,скоро и мы будем ходить в лес в поисках долгожданных грибочков. Удачи вам.
Очень люблю смотреть Ваше видео.Это меня как-то успокаивает.Все хорошо,но вот одно из Ваших видео меня очень огорчило.Не надо есть грибы которые считаются опаснымиэто не игрушки.У меня подругу еле спасли а вот ее сваху нет.Не делайте больше этого! Добра Вам и Вашим родным.
Просто обалдеть, сколько прекрасных грибов, прямо как в сказке! В наших краях (Санкт-Петербург)такого не бывает, и леса другие! Супер грибная охота, молодцы, сибиряки!
Ох, как же захотелось за грибочками сходить, да только у нас жара такая, что грибов и в помине нет (( Кесарев гриб, в первый раз такой видела, прикольный ))
браво. как ты нежно с ними разговариваешь.молодец. спасибо. у нас в германии грибов много а я не понимаю, я подписалась. я буду делать видео и надеюсь.что вы подскажете что это за грибы ПОЖАЛУЙСТА здесь и спросить не у кого
Фу, мерзость. Свинский способ грибы вырываются с корнем. И жарить рыжики досуха, или сушить это надо быть больным на голову. Вся польза убивается. Они сырыми едятся. Если обработка, то минимальная. Подсолнечное масло (как и семечки), кстати, содержит кадмий сильный канцероген. Бабки-дедки этого не знали, не надо на них ссылаться. Они жили в другой экологии, потому выдерживали.
Самый вкусный и очень ароматный гриб!единственный гриб который не нужно ждать 40 дней до употребления!А вот лисички я не очень люблю,они для меня как резинка!
Добрый вечер! Мы с сыном тоже рыжики замороженные собирали 28 сентября. Утром было -5 градусов. Рыжики нужно собирать в молодом сосновом подросте,там где поля зарастают сосенками.
Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike). Рыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета. Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными. Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки. Некоторые виды: Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий; Lactarius deterrimus — Рыжик еловый; Lactarius sanguifluus — Рыжик красный; Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный; Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый; Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский. По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.
Синяк, гриб, который синеет, краснокнижный гриб. Он ещё лучше белого. При варке становится беленьким, синева исчезает. Превосходит белый по вкусовым качествам. Зря вы его выкинули!
Грибы которые синеют на срезе Бывает так, что гриб на срезе синеет. Что это значит, можно есть такой продукт, или его лучше оставить в лесу? Об этом мы и поговорим с вами сегодня. Посинение – тревожный сигнал, или пустяк, не стоящий внимания?Мякоть может в считанные минуты посинеть у обычных подберезовиков и у сатанинского гриба, поэтому эта особенность не может быть определяющей в ответе на вопрос о том, можно ли его употреблять в пищу. Некоторые ошибочно полагают, что синий цвет – характерный признак наличия токсинов, повторяем, что это — заблуждение. Почему же грибы меняют цвет на синий? Оказывается, причина в том, что мякоть, под действием воздуха, окисляется, и ее ткани становятся синими. Так бывает даже у очень вкусных и полезных грибов.Давайте рассмотрим грибы, которые быстро синеют на срезе, действительно ли этот признак – тревожный сигнал?
По́льский гриб (лат. Boletus badius) — вид грибов, в различных системах классификации относимый к родам Боровик (Boletus) или Моховик (Xerocomus) или же выделяемый в отдельный род Imleria. Русские названия гриба также — кори́чневый гриб, па́нский гриб и мохови́к кашта́новый. Описание Семейка плодовых тел польского гриба Диаметр шляпки составляет 4—12 см (до 15 см), шляпка имеет полукруглую, выпуклую, позже подушковидную и даже плоскую форму. Кожица не снимается, на ощупь гладкая, сухая, в мокрую погоду немного клейкая, у молодых грибов матовая, затем блестящая. Цвет — каштаново-коричневый, тёмно-бурый или шоколадно-коричневый.Мякоть мясистая, плотная, беловатая или жёлтоватая, в шляпке мякоть на срезе слегка синеет, затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет. Запах приятный, грибной, вкус мягкий.Трубчатый слой приросший у ножки или почти свободный, с небольшой выемкой, трубочки желтоватые, позднее золотисто-жёлтые или зеленовато-жёлтые, имеют длину до 2 см, поры угловатые, сначала мелкие и белые, светло-жёлтые, позже становятся крупнее, зелёно-жёлтые или оливково-жёлтые, при надавливании синеют.Ножка 4—12 см высотой и 1—4 см толщиной, цилиндрическая или немного суженная или наоборот вздутая внизу, волокнистная, цвет светло-коричневый, бурый или жёлтый с красно-коричневыми волокнами, вверху и внизу более светлая. Споровый порошок коричневато-оливковый. Споры 12—16×5—6 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, медово-жёлтые, гладкие . Синяк Наверное, не стоит объяснять, почему его так назвали – синяк. Серовато-бурая шляпка диаметром 15 см, на разрезе в считанные минуты становится лазурной. Тот же самый эффект будет, если на нее легонько надавить пальцем. Многие грибники любят эти грибы, их сушат и маринуют. Но, за последние годы их численность заметно уменьшилась, гриб оказался на грани исчезновения, поэтому пришлось занести его в Красную Книгу.
Каштановый гриб Шляпкой и ножкой каштановый гриб похож на боровик. Поэтому, срезав белый гриб, не лишним будет убедиться в том, что в ваших руках именно он. Разрежьте его, и если на срезе он посинеет, значит, ваша находка – польский гриб, или каштановый. Первый удивит вас ярко-синим цветом, цвет, который вы увидите у второго, будет немного приглушеннее. Ножки могут стать лазурными у красноватого и боровика Фроста.
Сатанинские грибы
Этот трофей лучше обходить стороной, ведь не зря им дано такое название. Синева не будет ярко выраженной, и сначала появится розовинка, характерная для ядовитых грибов.
Синеют на срезе вкусные и полезные подберезовики, подосиновики, моховики и дубовики.
Рыжики правда очень вкусные грибы. Мы из Алматы. В этом году большой урожай собрали рыжиков. Мариновала в собственном соку, спасибо женщине из Ютуба. Ждала приготовления вашего жаркого ☹️ спасибо, очень позитивно! Лайк и подписка!
Привет Миша, смотрю на твою сковородку и слюна аж на пол капает….. а еще мне очень понравилось твоё выражение мышка-тютюрюшка, теперь я так буду звать свою рыжею кошку, как сказал бы мой внук, ваще прикольно….. в лесу то страсть как хорошо, а особенно, когда корзина не пустая…. ты почаще пой, когда грибы собираешь, лично мне очень понравилось……желаю тебе побольше рыжиков в корзинку и счастья в дом, ну и Папану привет….
Как хорошо и красиво в лесу! У нас жара африканская, грибов конечно же и близко нет. Осенью обязательно будем жарить рыжики, а пока только облизались…������☔����
Здравствуйте. Почему свинушки считаются ядовитыми? У меня бабушка умерла в 90 лет,и она говорила любой съедобный гриб приготовишь не правильно, можно отравится!Я с 3 лет в лесу,то по грибы,то по ягоду,то на пасеке!А у нас в Казахстане мало каких хороших грибов! У нас степи!А свинушки ( коровники основные грибы,в нашей зоне!) А в России конечно есть хороший гриб!!!
Какая у вас хорошая и позитивная семья, смотреть приятно! Папа с хорошим чувством юмора! Посмотришь на вас и к вам хочется, за рыжим счастьем. Полных вам корзин! Всегда!
Гриб Рыжик очень вкусен, да и солить его просто… Отправил в подМосковье Грибы рыжики соленые почтой России…. уже на полпути, как дойдут отпишусь Грибы рыжики
Миша, я тоже в лесу������!!! Всё, развела костёр��, села и смотрю! �� Спасибо папану за рецепт��!!! Рыжики��, прикольно! Миша, интернет в лесу Камчатки иногда зависает.. �� Всё хотела посмотреть твоё видео в лесу и коммент написать.. Сбылось ��! Подосиновики♥️!!! Круто вы с папаном в лес сходили, обалдеть!!! �� Спасибо за видео!
Смотришь Ваш ролик и прямо счастье и гордость испытываешь, как будто сама такие грибы собираешь. Это же лучшие грибы из всех, какие только есть на Земле, самые благородные, отборные (трюфель отставим в сторонку, это не русская забава). Спасибо Вам, автор ролика!
Тыж не срезаешь пол-морковки или пол-свеклы. Ты не откусываешь пол-яблока, оставляя 2 половину на дереве. Голова для чего грибнику. не только чтоб грибы хамать. Вырывайте или Выкручивайтебез разницы. главное не срезайте.
Обожаю ваши видео, всегда смотрю с удовольствием, сына подсадила, пускай не всегда комментарии пишу, но для меня самый положительный отзыв, заряжаюсь положительной энергией, а сегодня еще услышала замечательный голос и слух, Вы бы пели нам иногда, замечательно было бы, двойной подзаряд, привет вашему семейству, добра, благополучия и удачи, будьте здоровы
Привет Валер,а у меня не рыжиков не пыжиков)) Так кое что попадается,можно сказать что ничего.Спасибо за видос,хоть у тебя на рыжики посмотрю.Удачи!!!
ТАКИХ ИВАНОВ НЕЛЬЗЯ В ЛЕС ДОПУСКАТЬ!
ЗАНИМАЕШЬСЯ ОТКРОВЕННЫМ ВРЕДИТЕЛЬСТВОМ, ТАКИЕ ГРИБЫ ИСПОГАНИЛ: ВЕРХУШКИ СРЕЗАЛ, И РАДУЕШЬСЯ, ЧТО ОСТАВШАЯСЯ БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ ГРИБА ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАГНИВАЕТ И ГРИБНИЦА ПОГИБАЕТ!!!
ХОДИТ, СРЕЗАЕТ, РАДУЕТСЯ ТОМУ, ЧТО ВРЕДИТ ЛЕСУ, ПРИРОДЕ И ЛЮДЯМ!!! ИНДЮК САМОДОВОЛЬНЫЙ!
Миша, добрый день, ты молодец и умница, поначалу, в моём видении, ты был представлен, как «балагур»,но потом оказалось, что у тебя сеть семья,а самое, главное дети,даже двое… Я проживала на Брянщине и лес был в пределах 700 метров от дома и собирала грибы,такие же, как и ты. Сегодня ты для меня навеял воспоминания,как рыжики и грузди, мы солили в бочках, а затем…..без слов…. У тебя прекрасный Папан… твоя семья,ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ и ещё РАЗ ЗДОРОВЬЯ тебе и твоей семьи, УДАЧИ и всего доброго….. КРЕПИСЬ И продолжай собирать грибочки и другие дары природы….
Рецепт для рыжиков. Почистить, помыть под проточной водой, быстро, рыжик не любит долго купаться. И сразу бросает в кипящюю воду. 3 минуты отвариваете, сливает, промываете рроточной водой и остужаете. Добавляете семена укропа и чеснок дольками. Укладываете в банки шапочкой в верх. Уплотняете. Соль по вкусу. На дно банки и сверху на грибы положите лист хрена. Сверху залейте растительным маслом, и в холодильник. Приятного аппетита. Кушать можно дней через 10.
Добрый день. Рада за вас. Хочу посоветовать, без обид. Рыжики нужно укладывать крышечкой в верх. Тогда вам будет легче их обрабатывать. Хорошей вам охоты.
мой любимый гриб. чистить надо акуратно, потому что он очень крошится, но усердствия много не надо, просто перебрать от травинок и сосновых иголок, слегка промыть водой. ножку порезать кружочками а шляпку большого гриба разделить на 4 части, среднего на 2, а маленького можно целиком. отваривать не надо! просто жарим на сливочном масле с луком, нарезаным полукольцами вкуснотища!
от автора убедился что их можно сырими есть. мой отец говорил когдато что так можно но я не пробовал… пробовал сырые только шампиньёны.
Почему не режут а рвут это кощумство и не приятно на это смотреть когда рвут гриб а не режут.Мне не понравилось из за этого.����������������Из за этого выйду а то не приятно смотреть и себя нервировать.
Друзья!!!! Подписывайтесь на канал РоговДом https://www.youtube.com/channel/UCfYTqtfMRdgglBnJc9z7MfQ! Подписывайтесь на инстаграм моей Жены Оксаны https://www.instagram.com/oksana_mironenko1981/ и канал Андрея Щепоткина https://www.youtube.com/ShchepotkinAndrey
Интересно где такой чистый лес в Ближнем Подмосковье в лес не зайти одни буреломы. Или их надо преодолевать как полосу препятствий чтобы найти более менее чистый лес. А там грибов все меньше с каждым годом
Получила море позитива как от грибов, так и от самого грибника. Человек искренне радуется и заряжает своим позитивом. А то, что человек оговорился,не так грибы назвал, с кем не бывает. Я сама увидела бы такие грибы, не то что заговариваться, заикаться бы стала. И ещё, знаю очень многих грибников со стажем, которые срезают шляпки и очень мало ножки.
Из Красной книги синяк давно исключен. А насчет сбора грибов из Красной книги дело не в том, что грибница не повреждается, а в том, что если вы собираете такой гриб, то не успевают споры созреть и не происходит размножение!!!
Господа кто живет в сибире,у меня жила тетя в барнауле и к нам в ростовскую область,привозила соленые грибы в банках,засоленные целиком,может кто знает,напишите рецепт,спросите почему тетя не даст рецепт,а потому ни мамы ни тети давно нет в живых,а грибов муж привозит каждый год ведрами,пожалуйста поделитесь рецептом
Сколько собирала грибы,но рыжика не нашла ни разу.. На севере Сахалина тоже очень много грибов бывало..коляску от мотоцикла наполняли..
Спасибо! Получила удовольствие,»побродив» с вами по лесу..))
Блин, знатоков набежала целая куча! «Выкручивай, а не срезай!» Ребята, идите в задницу с вашей категоричностью. В вашему сведению, даже ученые микологи (специалисты по грибам) до сих пор не могут придти к единому мнению: выкручивать ножки грибов нужно или срезать. Так что пусть каждый поступает так, как привык.
потрясающий сбор грибов!!! а почему гриб-селедка? у него незначительный аромат сельди? никогда не пробовала подорешник и рыжик тоже -это моя мечта (и надеюсь когда-нибудь исполнится: )
Уважаемый, все-таки краснокнижные грибы нельзя собирать, несмотря на то что то плодовое тело! Они должны спорами размножаться, а вы с радостью у несли их из леса с отмазкой что это плод. Расстроили, огорчили и честно-взбесили таким отношением к редким грибам!! Учитывая что и рыжики, и зонтики вам встретились в изобилии. Жаль что вас не наказали за уничтожение редких краснокнижных грибов!!!
Скаижите, пожалуйста, а почему вы на видео говорите, что белые и дубовики сошли? Имеется ввиду летняя волна? Я думала август-сентябрь самое время дла белых…
Не понимаю… Кто ставит «дизлайки»?
Что плохого в этом видео? Смотришь и наслаждаешься, как человек на позитиве с удовольствием грибочки собирает. И вместе с ним радуешься)))
Misza.. ryzyki kak ryzyki.. no kak ty prekrasno pojosz..�� u nas ryzyk eto rydz.. tolko oni budut poslie polowiny sientiabria.. ransze nikogda.. pozdrawliaju.. ��
Канал Армена-https://www.youtube.com/channel/UCaqgrj3AKyBkIrGneUKlEYw
Грибная группа Армена-https://vk.com/gribniki_russia
Инстаграм-https://www.instagram.com/staroe_mesto_33/
Купить сушёные грибы,ягоды и другие дары леса-https://vk.com/club175279427
Hello,
great finds ������������ especially Gyroporus cyanescens, which is super rare with us! I myself have found it in my life! Class!!! Thank you for taking it with you and showing!!! Greetings from Hamburg
Martin
эх, мне бы ваше видео осенью! мы как то нашли их, но не стали брать( так как не знали точно что за гриб. а в каком виде он вкусней по вашему? и для какой готовки больше подходит, жарить, солить?
Валера, спасибо большое за гостеприимный приём, погрибачили от души) Рыжики нужнее были, чем боровики, т.к. боровиков отсобирались нормально)�� Рыжики и маслята огонь) Рыжик царский гриб!
Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike).
Рыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета.
Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными.
Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки.
Некоторые виды:
Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий;
Lactarius deterrimus — Рыжик еловый;
Lactarius sanguifluus — Рыжик красный;
Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный;
Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый;
Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский.
По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.
Выкручивать или срезать? Рекомендую выкручивать и не оставлять пол ножки в земле.
Для любителей демагогии на эту тему, посмотрите вот это видео, в нем специалист грамотно и с примерами исследований объясняет выкручивать или резать:)
https://www.youtube.com/watch?v=4y6NS6omCRA
Инфа классная а видео о том, что можно жрать ЧЕРВИВЫЕ!!!! ГРИБЫ(а вот НЕМНОГО(???)начали есть, но он твёрдый, хороший).У нас в Сибири если хоть одна дырочка в грибе-БЕЛКЕ НА СУЧОК.Ну никак не в корзину…..однако. Кстати ВСЕ грибы в магазинах от таких вот сборщиков
Без масла: 1)протушить на голой раскалённой сковороде, пока влага не уйдёт. 2) сметана(майонез) + томат + чеснок, соль, перец и т.д. смешать и добавить в грибы. На тихом огне до готовности. Водочки не забудьте купить. а то обожрётесь:))
В Подмосковье прошлым летом было море белых и подосиновиков. Я набрал 12 кг белых и 6 кг подосиновиков (вес после чистки). Больше мне сказали за грибами не ходить, потому что морозилка кончилась, а сушить у меня не любят. Режу и замораживаю порционно. Очень люблю суп из белых!!! До сих пор еще грибы в морозилке есть. Кстати, сам грибы срезаю. Хотя многие выкручивают.
вот совсем у людей мозгов нет
ну какая разница грибу режут его или выкручивают
якобы если резать, то он сгниет и от этого пропадет грибница
ну хорошо, а сколько червивых грибов именно так и сгнивает целиком на корню?
и что? и ничего, на следующий год там нормально вырастут опять грибы
если на яблоне сгнивают яблоки, что яблоня от этого пропадает?
сгнили и упали, яблоня растет дальше
и грибы точно так же
РЫЖИКИпросто бомба огдать работал в лесу там нарвался на рыжики знал что такие есть но усомнился посмотрел в интернете да они засолили с чесночьком просто обьеденье!!! а сейчас незнаю где их и найти нет нигде а туда ехать далеко
Привет!Захожу в гости на канал,и сразу улыбка на лице!Приятно побродить с вами по лесу!Вот и в Магадане пошли дожди,скоро и мы будем ходить в лес в поисках долгожданных грибочков. Удачи вам.
Очень люблю смотреть Ваше видео.Это меня как-то успокаивает.Все хорошо,но вот одно из Ваших видео меня очень огорчило.Не надо есть грибы которые считаются опаснымиэто не игрушки.У меня подругу еле спасли а вот ее сваху нет.Не делайте больше этого! Добра Вам и Вашим родным.
Просто обалдеть, сколько прекрасных грибов, прямо как в сказке! В наших краях (Санкт-Петербург)такого не бывает, и леса другие! Супер грибная охота, молодцы, сибиряки!
Ох, как же захотелось за грибочками сходить, да только у нас жара такая, что грибов и в помине нет (( Кесарев гриб, в первый раз такой видела, прикольный ))
браво. как ты нежно с ними разговариваешь.молодец. спасибо. у нас в германии грибов много а я не понимаю, я подписалась. я буду делать видео и надеюсь.что вы подскажете что это за грибы ПОЖАЛУЙСТА здесь и спросить не у кого
Фу, мерзость. Свинский способ грибы вырываются с корнем. И жарить рыжики досуха, или сушить это надо быть больным на голову. Вся польза убивается. Они сырыми едятся. Если обработка, то минимальная. Подсолнечное масло (как и семечки), кстати, содержит кадмий сильный канцероген. Бабки-дедки этого не знали, не надо на них ссылаться. Они жили в другой экологии, потому выдерживали.
Также смотрите мои видео про таежные секреты по ссылкам 1. Таежный рай Рыбалка 2018 лес охота тайга поход счастливые люди выживание гриб медведь кедровый орех https://youtu.be/zGOQM_w3Xks
Я советую открыться людям, ведь оставлять свои комментарии и делать записи к чужим – очень важная часть в продвижении вашего канала!
2. Выживание в девственной тайге. Охота, Рыбалка https://youtu.be/sKB54r3eARc
3. Пробный поход в лес за грибами Где искать белые грибы и маслята Красота тайги 1 июля 2018 https://youtu.be/sCPlt3r1pzk
4. Белые грибы 20 штук на 3 м² https://youtu.be/svlEhazyzGo
5. Белые грибы выращивание Наблюдение за ростом белого гриба растет 7 суток https://youtu.be/iLNFNxHswjc
6. Белый гриб как быстро найти в лесу https://youtu.be/8qVXQWA5PQk
7. Выживание в тайге. Строим Таежный балаган или шалаш. Быт и проживание https://youtu.be/9aPhCwi54wE
8. Там где живет медведь девственная тайга рыбалка https://youtu.be/C5kvUGd820I
9. Массовый сбор Белого гриба и секреты сбора. Boletus Edulis https://youtu.be/ocMdfU28FJ4
10. Таежная рыбалка Сказочная тайга Рыбалка на хариуса https://youtu.be/z6tcd1_gdhI
11. Хариус монстр и прожорливые щуки рыбалка, черная огромная змея в глухой тайге https://youtu.be/3jTm_syxGsI
12. Грузди вкуснейший рецепт посола https://youtu.be/NwV99cpDOAE
13. Опята наблюдение за ростом вырастает за двое суток. https://youtu.be/O9JlQKUXD0U
14. Рыжики кушать сырыми, содержит антибиотик лактолин, подавляющий развитие вирусов и туберкулеза https://youtu.be/N9O8ExGVBCI
15. Огромные БЕЛЫЕ ГРИБЫ растут вокруг грибницы возрастом 24 года https://youtu.be/LE4hzcjrEs4
16. Популярные видео на канале дмитрий яков
17. мои видео про настоящий груздь белый по ссылкам
18. Грузди вкуснейший рецепт посола https://youtu.be/NwV99cpDOAE
19. грибы ищем по запаху 21 июля 2017 первый настоящий груздь https://youtu.be/ziM4qp5nh2g
20. грибы ищем по запаху 22 июля 2017 белый груздь https://youtu.be/F-ZI9HdlGDw
21. настоящий груздь рыжики ищем по запаху 27 июля 2017 https://youtu.be/tiJkV_H7lHQ
22. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 28 июля 2017 https://youtu.be/FTISpH2Tz3U
23. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 30 июля 2017 гриб https://youtu.be/yg4Wa5SZh6I
24. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 1 августа 2017 https://youtu.be/7cPLMK7WUjc
25. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 2 августа 2017 https://youtu.be/jpuXXHWuOUU
26. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 3 августа 2017 https://youtu.be/sKBn3XkTf3I
27. Груздь настоящий сбор в заколдованном лесу белый груздь, сырой груздь, мокрый груздь, правский https://youtu.be/hRcUzO8n3HI
28. Где собирать настоящий груздь. Секреты сбора https://youtu.be/lPy0b93bOwY
29. Где искать настоящий груздь. белый груздь, сырой груздь, мокрый груздь, правский груздь https://youtu.be/P9E82D7mgZY
30. Грузди где искать и соление груздей https://youtu.be/y9AF5hCUpT4
31. Огромный настоящий груздь в диаметре 30 сантиметров Как в тайге быстро найти груздь https://youtu.be/zMteEtvu8NQ
32. 6 ведер грибов за 2 часа настоящий груздь лисички волнушки рыжики https://youtu.be/dBCXcX9scv8
33. Энцефалитный Клещ больше не укусит Дедовский способ от клещей https://youtu.be/jrk0Qly99_U
34. Белый гриб. Наблюдение за ростом. Развитие в течение шести дней https://youtu.be/EoQBtUkThl8
ВидеоКанал Дмитрий яков на Youtube https://www.youtube.com/user/dima19111974
и Видео канал Сибирское здоровье https://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzw
Заказывайте семена белых грибов по ссылке https://vk.com/dyakovlev74 смотрите 1. Белые грибы Из под 2 берез 42 белых грибов https://youtu.be/b2ZkqZz0-zg
2. Как вырастить белые грибы купить мицелий белого гриба семяна споры https://youtu.be/FVmfsqP6xms
3. Белые грибы выращивание Наблюдение за ростом белого гриба растет 7 суток https://youtu.be/iLNFNxHswjc
4. 26 штук БеЛЫХ ГРиБОВ с 3 квадратных метров Рог Изобилия https://youtu.be/9tiMe_c6bPE
5. Срезать или выкручивать белый гриб 20 июля 2017 https://youtu.be/u3vpJms2Jlk
6. грибы ищем по запаху 18 июля 2017 белый гриб легко найти https://youtu.be/UhNugiHAQsQ
7. белые грибы ищем по запаху 19 июля 2017 белый гриб легко найти https://youtu.be/pJDe33FucrM
8. белые грибы ищем по запаху 20 июля 2017 белый гриб легко найти https://youtu.be/UThVvk_m9XI
9. Поход в лес белые грибы ищем по запаху 17 июля 2017 белый гриб легко найти https://youtu.be/bi8o9wRCbN0
10. https://www.youtube.com/user/dima19111974/videos?sort=p&view=0&flow=list
11. https://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzw/videos?view=0&sort=p&flow=list
Сегодня утром пошли на рыбалку, но когда шли на рыбалку нашли дубовик, зонтик, сыроежек, и козлят! А у вас Михаил, как всегда отличная грибалка!
Самый вкусный и очень ароматный гриб!единственный гриб который не нужно ждать 40 дней до употребления!А вот лисички я не очень люблю,они для меня как резинка!
Добрый вечер! Мы с сыном тоже рыжики замороженные собирали 28 сентября. Утром было -5 градусов. Рыжики нужно собирать в молодом сосновом подросте,там где поля зарастают сосенками.
Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike).
Рыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета.
Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными.
Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки.
Некоторые виды:
Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий;
Lactarius deterrimus — Рыжик еловый;
Lactarius sanguifluus — Рыжик красный;
Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный;
Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый;
Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский.
По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.
Синяк, гриб, который синеет, краснокнижный гриб. Он ещё лучше белого. При варке становится беленьким, синева исчезает. Превосходит белый по вкусовым качествам. Зря вы его выкинули!
Грибы которые синеют на срезе
Бывает так, что гриб на срезе синеет. Что это значит, можно есть такой продукт, или его лучше оставить в лесу? Об этом мы и поговорим с вами сегодня.
Посинение – тревожный сигнал, или пустяк, не стоящий внимания?Мякоть может в считанные минуты посинеть у обычных подберезовиков и у сатанинского гриба, поэтому эта особенность не может быть определяющей в ответе на вопрос о том, можно ли его употреблять в пищу. Некоторые ошибочно полагают, что синий цвет – характерный признак наличия токсинов, повторяем, что это — заблуждение. Почему же грибы меняют цвет на синий? Оказывается, причина в том, что мякоть, под действием воздуха, окисляется, и ее ткани становятся синими. Так бывает даже у очень вкусных и полезных грибов.Давайте рассмотрим грибы, которые быстро синеют на срезе, действительно ли этот признак – тревожный сигнал?
По́льский гриб (лат. Boletus badius) — вид грибов, в различных системах классификации относимый к родам Боровик (Boletus) или Моховик (Xerocomus) или же выделяемый в отдельный род Imleria. Русские названия гриба также — кори́чневый гриб, па́нский гриб и мохови́к кашта́новый.
Описание
Семейка плодовых тел польского гриба Диаметр шляпки составляет 4—12 см (до 15 см), шляпка имеет полукруглую, выпуклую, позже подушковидную и даже плоскую форму. Кожица не снимается, на ощупь гладкая, сухая, в мокрую погоду немного клейкая, у молодых грибов матовая, затем блестящая. Цвет — каштаново-коричневый, тёмно-бурый или шоколадно-коричневый.Мякоть мясистая, плотная, беловатая или жёлтоватая, в шляпке мякоть на срезе слегка синеет, затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет. Запах приятный, грибной, вкус мягкий.Трубчатый слой приросший у ножки или почти свободный, с небольшой выемкой, трубочки желтоватые, позднее золотисто-жёлтые или зеленовато-жёлтые, имеют длину до 2 см, поры угловатые, сначала мелкие и белые, светло-жёлтые, позже становятся крупнее, зелёно-жёлтые или оливково-жёлтые, при надавливании синеют.Ножка 4—12 см высотой и 1—4 см толщиной, цилиндрическая или немного суженная или наоборот вздутая внизу, волокнистная, цвет светло-коричневый, бурый или жёлтый с красно-коричневыми волокнами, вверху и внизу более светлая.
Споровый порошок коричневато-оливковый. Споры 12—16×5—6 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, медово-жёлтые, гладкие
.
Синяк
Наверное, не стоит объяснять, почему его так назвали – синяк. Серовато-бурая шляпка диаметром 15 см, на разрезе в считанные минуты становится лазурной. Тот же самый эффект будет, если на нее легонько надавить пальцем. Многие грибники любят эти грибы, их сушат и маринуют. Но, за последние годы их численность заметно уменьшилась, гриб оказался на грани исчезновения, поэтому пришлось занести его в Красную Книгу.
Каштановый гриб
Шляпкой и ножкой каштановый гриб похож на боровик. Поэтому, срезав белый гриб, не лишним будет убедиться в том, что в ваших руках именно он. Разрежьте его, и если на срезе он посинеет, значит, ваша находка – польский гриб, или каштановый. Первый удивит вас ярко-синим цветом, цвет, который вы увидите у второго, будет немного приглушеннее. Ножки могут стать лазурными у красноватого и боровика Фроста.
Сатанинские грибы
Этот трофей лучше обходить стороной, ведь не зря им дано такое название. Синева не будет ярко выраженной, и сначала появится розовинка, характерная для ядовитых грибов.
Синеют на срезе вкусные и полезные подберезовики, подосиновики, моховики и дубовики.
Рыжики правда очень вкусные грибы. Мы из Алматы. В этом году большой урожай собрали рыжиков. Мариновала в собственном соку, спасибо женщине из Ютуба. Ждала приготовления вашего жаркого ☹️ спасибо, очень позитивно! Лайк и подписка!
Привет Миша, смотрю на твою сковородку и слюна аж на пол капает….. а еще мне очень понравилось твоё выражение мышка-тютюрюшка, теперь я так буду звать свою рыжею кошку, как сказал бы мой внук, ваще прикольно….. в лесу то страсть как хорошо, а особенно, когда корзина не пустая…. ты почаще пой, когда грибы собираешь, лично мне очень понравилось……желаю тебе побольше рыжиков в корзинку и счастья в дом, ну и Папану привет….
Как хорошо и красиво в лесу! У нас жара африканская, грибов конечно же и близко нет. Осенью обязательно будем жарить рыжики, а пока только облизались…������☔����
Здравствуйте. Почему свинушки считаются ядовитыми? У меня бабушка умерла в 90 лет,и она говорила любой съедобный гриб приготовишь не правильно, можно отравится!Я с 3 лет в лесу,то по грибы,то по ягоду,то на пасеке!А у нас в Казахстане мало каких хороших грибов! У нас степи!А свинушки ( коровники основные грибы,в нашей зоне!) А в России конечно есть хороший гриб!!!
Какая у вас хорошая и позитивная семья, смотреть приятно! Папа с хорошим чувством юмора!
Посмотришь на вас и к вам хочется, за рыжим счастьем.
Полных вам корзин! Всегда!
Гриб Рыжик очень вкусен, да и солить его просто…
Отправил в подМосковье Грибы рыжики соленые почтой России…. уже на полпути, как дойдут отпишусь
Грибы рыжики
Миша, я тоже в лесу������!!! Всё, развела костёр��, села и смотрю! �� Спасибо папану за рецепт��!!! Рыжики��, прикольно! Миша, интернет в лесу Камчатки иногда зависает.. �� Всё хотела посмотреть твоё видео в лесу и коммент написать.. Сбылось ��! Подосиновики♥️!!! Круто вы с папаном в лес сходили, обалдеть!!! �� Спасибо за видео!
Смотришь Ваш ролик и прямо счастье и гордость испытываешь, как будто сама такие грибы собираешь. Это же лучшие грибы из всех, какие только есть на Земле, самые благородные, отборные (трюфель отставим в сторонку, это не русская забава). Спасибо Вам, автор ролика!
Тыж не срезаешь пол-морковки или пол-свеклы. Ты не откусываешь пол-яблока, оставляя 2 половину на дереве.
Голова для чего грибнику. не только чтоб грибы хамать.
Вырывайте или Выкручивайтебез разницы. главное не срезайте.