Подписывайтесь на нашу группу «Гриби України» в Facebook:. https://www.facebook.com/groups/Hryby.Ukrayiny/. — Всем привет! В этом видео я расскажу про очень красивый фиолетовый гриб, не знаю почему, но для меня все яркоокрашенные грибы красивые и Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) в этом рейтинге красоты занимает далеко не последнее место! Паутинник фиолетовый является микоризообразующим видом, вступающим в ассоциацию как с лиственными, так и с хвойными породами деревьев, такими, как осина, берёза, дуб, бук, ель обыкновенная, орешник, при этом он предпочитает селиться на кислых почвах, в местах же с более щелочными и влажными почвами он образует микоризу с различными мхами, или печёночницей обыкновенной. При этом Паутинник, образующий микоризу исключительно с хвойными породами, выделяют в отдельный вид, который отличается только формой спор. Паутинник фиолетовый довольно широко распространён на территории Полесья и Западной Украины, но при этом встречается относительно редко и не массово, чаще всего единичными экземплярами. Во многих европейских странах считается исчезающим видом.. Паутинник фиолетовый обладает преимущественно тёмно-фиолетовой окраской, но иногда встречаются и более бледноокрашенные экземпляры с уходом в розовато-коричневые тона, вплоть до коричнево-фиолетовых, особенно в сухую погоду у взрослых экземпляров. Шляпка Паутинника фиолетового диаметром от 4 до 15 см, сначала она полушаровидная, затем становится выпуклой с опущенным краем, или выпукло-распростертой, часто с волнистым краем, насыщенного темно-фиолетового цвета, но не всегда, как я уже ранее сказал. В любую погоду шляпка выглядит сухой и бархатистой за счёт мелких чешуек, которые отталкивают воду. Пластинки редкие, широкие и толстые, приросшие зубцом, у молодых грибов они одноцветные со шляпкой, темно-фиолетовые, позднее, по мере созревания спор, они приобретают ржаво-коричневый оттенок, за счёт налёта созревших спор, но не настолько сильный, как у большинства других паутинников синего цвета. Иногда споры могут собираться на пластинках целыми комочками. Паутинистое покрывало, т.н. «кортина» тонкое, синее, или голубоватое, быстро исчезает, не оставляя заметных следов. Ножка длиной от 6 до 16 см и диаметром до 2 см, булавовидная, с возрастом приобретает более или менее равномерную цилиндрическую форму, сплошная, затем становится полой. Цвет ножки довольно изменчивый от близкому к шляпке в молодом возрасте до почти чёрных, или коричнывых тонов у зрелых грибов. При этом сама ножка часто как бы с переливами от темно-фиолетового до светло-голубого, почти белого (особенно в нижней части молодых грибов), вверху она мелкочешуйчатая, ниже со слабо заметными серо-волокнистыми поясками. Мякоть мягкая, ломкая, голубоватая, фиолетовая или серовато-фиолетовая, позже беловатая. Насчёт запаха и вкуса мнения расходятся, и они описываются по-разному – запах слабый, нечеткий, иногда может быть резким и неприятным, а вкус приятный, ореховый, или без особого вкуса, так же встречается информация, что может и горчить. Я считаю такие расхождения абсолютно нормальными, т.к. сам уже неоднократно сталкивался с тем, что различные экземпляры одного и того же вида могут иметь вариации во вкусе и запахе, и к тому же все мы ощущаем их по-разному! Теперь, что касается съедобности – Паутинник фиолетовый однозначно съедобный гриб, но ввиду того, что это всё-таки это паутинник, ожидать от него каких-либо выдающихся вкусовых качеств не приходится, да и учитывая его относительную редкость, этим грибом всё же лучше любоваться, чем есть. Да и к тому же его можно спутать с другими несъедобными паутинниками фиолетового цвета, от которых он, кстати, отличается цветом пластинок, только у этого вида они фиолетовые, у остальных фиолетовоокрашенных паутинников пластинки бурые. Интересно, что своим необычным цветом Паутинник фиолетовый обязан железосодержащему пигменту, который до 1998 года не могли выделить и идентифицировать, при этом Паутинник фиолетовый содержит в 100 раз больше железа, чем большинство других съедобных видов грибов. Но не спешите есть его вместо яблок, т.к. биодоступность железа для человека в данном соединении, науке не известна! На этом всё, ставьте палец вверх, если вам понравилось это видео и подписывайтесь на канал!
Белый трюфель. Царство грибов: секреты охотников за трюфелем. ■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store http://bit.do/planet_ios, Google Play http://bit.do/planet_android. ■ Подпишись на «Моя планета»: https://www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1. ■ Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuJAijJk2cQrEDri37Wc-lDf. Известный грибной блогер, обладатель звания «Лучший гид России» Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей «Живой планеты» с самым таинственным царством живой природы в проекте «Царство грибов». Новый выпуск программы посвящен белым трюфелям. Вы узнаете, где житель средней полосы России может найти трюфель. Как добывали трюфели жители дореволюционной России. Почему подземный гриб из Пьемонта стал самым дорогим грибом в семействе трюфелей. Узнаете секреты охотников за трюфелем. Познакомитесь с лучшими собаками-добытчиками трюфеля. И в конце концов разберетесь, с какими продуктами сочетается трюфель, а с какими нет. Смотрите выпуск «Белый трюфель» в проекте «Царство грибов» на «Моей планете», и вы сможете добыть драгоценный трюфель не выезжая за границы России.. ■■■. Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические… Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее сотни тысяч видов. Вашим проводником по этому царству станет обладатель титула «Лучший гид России», блогер и знаток грибов Дмитрий Тихомиров. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождаются комментариями ведущих российских микологов: что же такое грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья.. ■■■. Наши ресурсы: ■ Официальный сайт: http://www.moya-planeta.ru. ■ ВК: https://vk.com/public14801674. ■ Facebook: https://www.facebook.com/moyaplaneta. ■ Twitter: https://twitter.com/MoyaPlaneta. ■ ОК: https://ok.ru/moyaplaneta. ■ Viber: http://chats.viber.com/moyaplanetaru. �� «Моя планета» — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.. Смотри также: За кадром: https://bit.ly/BehindThScenes. Люди воды: https://bit.ly/WaterPeople. Люди силы: https://bit.ly/SupernaturalPeople. Мировые рынки: https://bit.ly/MarketsPlanet. Неспокойной ночи: https://bit.ly/LifeInTheNight. Один день в городе: https://bit.ly/OneDayInCity. Одна на планете: https://bit.ly/OneOnthePlanet. Планета вкусов: https://bit.ly/TastesPlanet. Планета кошек: https://bit.ly/CatsPlanet. Планета собак: https://bit.ly/DogsPlanet. Про животных и людей: https://bit.ly/PeopleAndAnimals. Россия. Гений места: https://bit.ly/RussiaLocations. Русские байки: https://bit.ly/RussianBikes. Русский след: https://bit.ly/RussianHistoryPlaces. Редкие люди: https://bit.ly/RareEthnic. Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: https://bit.ly/Bazhenov. Сесиль в стране чудес: https://bit.ly/SesileInWonderland. Сокровища нации: https://bit.ly/WorldMuseums. Танцующая планета: https://bit.ly/DancingPlanet. Цена мечты: https://bit.ly/PriceOfDream. Человек мира с Понкратовым: https://bit.ly/Ponkratov. Человек-праздник: https://bit.ly/HolidayMan
На дворе конец мая и в самом разгаре тихая охота 2018 года за грибами трутовик серно-желтый, или как его ещё называют гриб тсж.. Главное успеть найти трутовик серно-желтый пока он молодой и сочный, самые вкусные трутовики растут на фруктовых деревьях. В конце нашей тихой охоты мы приготовим трутовик серно-желтый в сметане с добавлением майонеза, это будет волшебное грибное блюдо! #грибкурица #грибы #тихаяохота
Подробнее в этой статье: http://svoitomaty.ru/podberezoviki/. Подберезовики, наверное, самые ранние и распространенные грибы среди трубчатых. На полях заросших молодыми березами, при наличии дождей их можно встретить уже в начале июня. Проходит такой слой быстро 3-4 дня как все молодые и крепкие грибы пропадают, а остаются только дряблые и червивые, особенно если постоит несколько дней жаркой сухой погоды. Мой сайт: http://svoitomaty.ru/ Эмайл адрес для связи: tomatoved@mail.ru
Грибы двойники.. Группа Вконтакте https://vk.com/gribi_i_yagodi_belgorod. Отличительные признаки грибов: Белый груздь съедобный гриб и известнейший вид с превосходными вкусовыми качествами.. Скрипун (скрипица) условно-съедобный гриб с едким вкусом, растущий большими полянами.. #грибы. #грузди. #белыегрузди. #купитьбелыегрузди. #купитьгрибы. Интернет-магазин: Белый-гриб31.рф. Группа Вконтакте https://vk.com/gribi_i_yagodi_belgorod
трутовик у березового гриба была масса отраслей применения. Заметив, что внутренняя волокнистая часть этого гриба легко загорается и долго тлеет, человек начал изготавливать из нее трут — легкий волокнистый материал, который загорается от попадания на него искры. Трут по причине того, что он долго тлеет, не сгорая, использовался не только для разжигания костра, но и для транспортировки огня на дальние расстояния. В оружейном деле трут применялся в качестве воспламенителя пороха в кремниевых ружьях. Волокнистая часть древесных грибов применялась для изготовления головных уборов. За жесткую нижнюю часть плодового тела этот трутовик в народе называли березовая губка. Березовая губка использовалась для снятия омертвевшей кожи на ногах. При этом она не только легко снимала кожу, но и оказывала дезинфицирующее воздействие.. Источник информации: http://progrib.ru/trutoviki/trutovik-berezovyi.html#i-4
Виды берез, названия и фото. что их более 100. Единой классификации не существует, Карликовые березы растут даже в вечной мерзлоте и на сухой каменистой почве. На Вашем фото переросшие опята, которые конечно съедобны и их можно брать для употребления в пищу. Конкретно такие, если попадаются и у меня есть для них место, после их очистки дома(хотя что. Множество лесных грибов очень любят расти возле березы или на ней.
Это связано с тем, что именно с этим деревом грибы образуют прочную микоризу и им подходят условия для роста. На ощупь гриб влажный, слизистый. Ножка средняя – до 7 см. Мякоть белая, хрупкая, с фруктовым ароматом.
Груздь настоящий. Растет в хвойных лесах, среди берез, в. Опята – грибы, растущие кучками по многу штук, они ежегодно вырастают на одних и тех же местах, поэтому, заприметив такое грибное местечко, можно ежегодно уверенно к нему возвращаться с уверенностью, что урожай будет. Блюда из сушеных грибов невероятно ароматны. Так что ответ на вопрос как приготовить сушеные грибы, а особенно, как приготовить грибной суп из сушеных грибов или как пожарить сушеные грибы интересует всех любителей.
Как видно на фото, это блюдо из сухих грибов нужно гарнировать рисом или картофельным пюре: Заливное из сухих белых грибов. Ингредиенты: 100 г сухих белых грибов, соль. Эти грибы можно заготавливать на зиму, что и делают многие хозяйки. Грузди солят, маринуют и замораживают. Для того, чтобы получить вкусные и полезные заготовки зимой, нужно правильно их собрать и приготовить.
Посмотрите фото, показывающее, как растут опята на берёзах: Стоит сказать, что опёнок луговой вообще не растёт на деревьях. А если вы покупали сушеные грибы на рынке, будьте готовы к тому, что и почистили их плохо. Поэтому перед готовкой надо обязательно их вымыть. Замачивать сушеные грибы – тоже обязательно. Гриб трутовик березовый легко спутать с другими древесными грибами, например с ложным или настоящим трутовиками, непригодными для лечебных целей.
Ложный трутовик тоже растет на березах. Сухие грибы промыть, залить холодной водой (1-2 стакана) и оставить на 6 часов (можно на ночь). Замоченные грибы (вместе с водой), переложить в кастрюльку, добавить холодной воды (до 1 л) и варить без соли до готовности грибов.
