Как вырастить чайный гриб с нуля, Лайфхак
Пробую вырастить чайный гриб с 0.
Приветствую вас на моем канале,Канал обо всем, здесь мы будем тестировать все о чем вы мечтали в детстве, а так же разные лайфхаки которые пригодятся в жизни, и многое многое другое, подписывайтесь на канал будет интересно��и не забывайте нажать на колокольчик что бы не пропустить интересное видео
Видео взято с канала: Ralf Gates
Нескучный ЧАЙНЫЙ ГРИБ. Приготовление напитка, уход за грибом и применение
Чайный гриб упоминается в китайских источниках династии Цзинь — около 220 года до н. э. — как очищающий и наполняющий энергией напиток..
Огромная польза чайного гриба как и его потенциальный вред сильно преувеличены..
Я рассматриваю данный гриб исключительно как способ приготовления квасного напитка на основе чая (компота, настоя и тд.). Не считаю его ни панацеей, ни несущим какую-либо опасность. А вот дополнение к компотам, как освежающий напиток да! Основа окрошки да!
#ОлькинаКухня #ВсеСвязаносОльгойМартьяновой #рецептыкваса #чайныйгриб.
.
Мои ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:.
Закатка ОВОЩНОГО АССОРТИ и огурцов БЕЗ РАССОЛА.
https://youtu.be/Hek5o4LPRfo.
Закатка ПОМИДОРОВ за зиму БЕЗ РАССОЛА И ПАРА!
https://youtu.be/6vRYXc7NDY4.
Главный рецепт ДОМАШНЕГО САЛА.
https://youtu.be/2wzgyhrcUVg.
Закатка ОГУРЦОВ на зиму БЕЗ РАССОЛА.
https://youtu.be/JHIIfvKaWRA.
Как КВАСИТЬ КАПУСТУ.
https://youtu.be/Bo52GYD2vEM.
Пообщаться со мной можно в Инстаграмм:
http://instagram.com/olka.martyanova.
ОЛЬКИН САД.
1. А здесь ТЕПЛИЦЫ подробно https://youtu.be/YDhlpW2I4BI.
2. Как сажать МОМОРДИКУ https://youtu.be/X3mgKj4g0jQ.
3. Финик УНАБИ. Посадка, уход, плоды. https://youtu.be/LD53F6SfZdM.
4. ИНЖИР https://youtu.be/mNqChxkvdZU.
5. Обзор огорода в марте 2019 https://youtu.be/Is_KEhqeucU.
6. Йошта. Что это? https://youtu.be/NtXbUjHCnvs.
7. Выставка ФИАЛОК и ХЕНДМЕЙД товаров https://youtu.be/NbzWVBJncV0
Видео взято с канала: #ВсеСвязано с Ольгой Мартьяновой
Чайный гриб. Выращиваем с нуля.
Начинаю эксперимент по выращиванию чайного гриба с нуля..
Взять чистую литровую банку. Налить 0,5 литра фильтрованной воды комнатной температуры. Добавить 2 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки 70% уксуса (или 2 ст. ложки 9% уксуса). Размешать чистой ложкой. Взять хороший без ароматизаторов крупнолистовой черный чай, добавить 2 чайной ложки. Тщательно размешать. Укрыть нетканным материалом. Оставить при комнатной температуре..
Оставайтесь на канале. Следите за экспериментом.
Видео взято с канала: Дела Хозяйские
Чайный гриб с нуля поэтапно. Как вырастить гриб в домашних условиях
Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях поэтапно. Понадобится чай, сахар и уксус 9%
Видео взято с канала: Иваныч
�� Как вырастить чайный гриб (Kombucha) дома самостоятельно ч1
Как вырастить чайный гриб (Kombucha Комбуча) дома самостоятельно Часть 1 японский гриб.
Часть 2 https://www.youtube.com/watch?v=1HtDka914QM.
Часть 3 https://www.youtube.com/watch?v=eTTnBXBGx1g.
Ссылка на группу для обсуждения https://vk.com/gotovimvkysnosp.
Нужно взять трехлитровую банку и залить обычным чаем, крепость его такая, как его и пьют: не очень слабенький, но и не чифир. Чая понадобится совсем немного, хватит и поллитра. Трехлитровая банка – это для того, чтобы грибу было куда расти вширь, да и лишние перемещения не понадобятся, когда мы вырастим чайный гриб..
Добавьте в этот чай сахар, около 100 грамм на литр, завяжите сверху марлечкой и поставьте в такое место, где банку никто не будет трогать и перемещать. Температура там, где будет стоять банка, должна быть градусов двадцать пять. Если будет меньше, ничего страшного, просто процесс немного замедлится..
В темное место банку прятать не надо, но и солнца он не любит..
Вот столько полезного вы можете сделать для себя, если у вас дома есть чайный гриб..
Постепенно на поверхности чайного настоя появится пленочка, которая будет медленно расти. Наберитесь терпения, иногда нужно ждать пару месяцев, все зависит от условий выращивания. Но будущий чайный гриб пусть себе стоит и растет, мы же все равно с ним ничего не делаем, только иногда посматриваем, как там дела..
Еще быстрее все произойдет, если Вы возьмете у кого-то вместо чая готовый настой гриба. Еще один способ вырастить чайный гриб быстрее – добавить к чаю немного яблочного уксуса, примерно десятую часть от объема..
Когда пленка будет уже хорошо заметна и приобретет прочность, толщина ее будет около одного миллиметра или немного больше, это будет значить, что гриб готов. Понять это можно и просто по запаху, он будет уксусно-приятный. Возможно, не совсем корректно выразилась, но где-то так. На самом деле Вы поймете..
Если гриб еще не вполне готов, а Вы его попробуете, то ничего страшного тоже не произойдет..
Дальше за грибом нужно присматривать и ждать, когда новорожденный гриб подрастет..
Сначала на грибе будут появляться выпуклости, затем они будут разрастаться и сольются вместе..
чайный гриб полезные свойства.
чайный гриб польза.
как приготовить чайный гриб.
чайный гриб с нуля.
чайный гриб комбуча.
Как научится готовить быстро, просто и вкусно?
Мы в сетях не пропустите полезные советы и конкурсы.
Однокласники http://ok.ru/gotovimvkusnosp.
Вконтакте http://vk.com/gotovimvkysnosp.
Инстаграм https://instagram.com/gotovimvkusnosp.
Фейсбук https://www.facebook.com/GotovimVkusnoSP.
ГуглоПлюс https://plus.google.com/u/0/104062398144701705166.
Twitter https://twitter.com/DaGotovimVkusno.
Подписывайтесь на канал и уже на следующей неделе мы вас порадуем еще одним вкусным видео рецептом и новой рубрикой полезных советов..
что приготовить на ужин.
что приготовить на обед.
что приготовить на завтрак.
что приготовить из.
что приготовить.
кулинария вторые блюда.
кулинария видео.
рецепты от бабушки эммы.
рецепты от кума.
рецепты блюд.
рецепты bon appetit.
рецепты от славного друже.
рецепты на каждый день.
рецепты салатов.
Рецепты от Сашки и Пашки.
Tags:
#Рецепты.
#Кулинария.
#Вкусно.
#Рыба.
#Дорада.
#Food.
#Classic.
#Соус.
#как.
#Рецепт.
#Приготовить.
#Рис.
#Зеленыйсоус.
#Кухня.
#Рыбка.
#Рыбу.
#Ресторандома.
#Салаты.
#Супы.
#Борщь.
#Борщи.
#Щи.
Композиция «Thingamajig» принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://audionautix.com/.
Композиция «Hoedown» принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://audionautix.com/.
Композиция «Big Blues Bed» принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://audionautix.com/.
Композиция «Lachaim» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100412..
Исполнитель: http://incompetech.com/
Видео взято с канала: Готовим Вкусно
Чайный гриб. Секреты приготовления и уход
Мы делимся своими секретами в уходе за чайным грибом..
О пользе и свойстве гриба вы можете узнать из другого видео: https://www.youtube.com/watch?v=JzWC12mKMBs&t=15s.
В другом видео я постаралась ответить на вопросы про чайный гриб.
https://www.youtube.com/watch?v=fJi9uiDNIvY&t=13s
Видео взято с канала: Дела Хозяйские
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАПИТОК ЧАЙНОГО ГРИБА И УХОД ЗА ЧАЙНЫМ ГРИБОМ
Как приготовить напиток чайного гриба, на что обратить внимание при выращивании гриба, уход за чайным грибом
Видео взято с канала: Земляничное ассорти
Нет похожих статей
У нас его не кто не пьет но он просто для души у меня как живая чайная медуза.назвала Виктор) но ухаживаю за ним стакан два в год выпиваю иногда гости пют.деток его раздаю.теперь завела кефирный гриб.
Дорогая Мария! Вот пишу Вам снова и прошу Вашей консультации. Напомню мою историю. Гриб мой происходит из уксусной матки, которая пролежала в холодильнике с осени. И весной я решила её реанимировать. Я Вам писала месяц полтора назад. Несколько партий я слила, выпила. Но напиток был негазированный. Сам гриб не держался на поверхности. Вы посоветовали подождать, понаблюдать. Каждый раз начала сверху образовываться тонкая плёнка. Я ее оставляла. Думала, хорошо, растет грибочек. А теперь на этой пленке появляется плесень. И чем дальше, тем больше. Т.е. сам гриб посередине банки, а на поверхности тонкая, но крепкая плёнка с плесенью, которую я снимала и выбрасывала. Но в следующий раз происходит то же самое. Пожалуйста, посоветуйте, что делать. Я уже сроднилась с моим грибом, хочется, чтобы он у меня жил. Спасибо!
Дрожжевые бактерии??? Ты бы почитал хоть перед тем как рассказывать) Дрожжи это грибы, а на ягодах дикие дрожжи, ну а кисломолочные бактерии (молочнокислые вообще) есть не только на ягодах, они вообще везде встречаются, хоть на листьях, хоть на собаке, хоть у тебя на руке может быть… Из за них может брага скиснуть например, если много доступа кислорода будет!
Пеницилин вообще из плесени хлеба получили, я хз как ты это суда привбадал!
Надеюсь на ответ:у меня есть три гриба, им по месяцу почти, один вырастила сама, остальные из готового напитка выросли. Вопрос:почему мои чаи не газированные? Просто кислая на яблочн уксус вкусом жидкость получается. Как сделать газированным?
Лучше надеть на банку крышку с носиком с большим количеством отверстий (бывают такие) и на неё уже надеть салфетку и зажать резинкой. Чтобы налить на кружку или ворону положить ситечко с марлей и наливать, тогда салфетка не будет неприятно пахнуть, а при наливе из банки напиток не будет стекать по банке, в итоге всё это приобретает эстетичный благоприятный вид.
Время прошло, где был Иван-Чай пузырьков было не много, на дне появился осадок стали появляться типа жёлтые сгустки Плавающие. Режим температуры нарушен и сост. 20 градусов. Я поставил чёрный чай так-же сначала появилась пенка в пузырьках, не много раствор помутнел, на дне появился 5-6 мм. осадок, температура 20 гр. Не чим её поднять. Я пока не знаю что это. Подержу ещё пару недель, там будет видно. Заварку я делал, как обычно с помощи кипятка. Может я что-то не уточнил? Спасибо.
Первую порцию заварки для чая надо сливать или через ситечко быстро промыть кипятком. Только потом заварку можно употреблять.Это нам сказали на экскурсии на чайную фабрику в Китае. Чай ни в Индии, ни в Китае, нигде…не моют: просто собирают (и грязными,и заразными руками, и с земли и.т.д.) и сушат. Думайте,что употребляете.
Здравствуйте! У меня к вам вопрос. Подскажите пожалуйста, я в скором времени уеду в отпуск на пару недель, как хранить гриб чтобы он не погиб? Так как меня им угостили не так давно и у меня нет опыта при обращении с ним… Заранее спасибо.
Здравствуйте Иванович пишу результат про мой гриб. Я всё делала по вашему рецепту но так и по являлась плесень и я заказала себе ещё один у нас в Германии они очень дорогие но ничего настоял раствор примерно 10 дней и я с этого раствора залила в больные грибы и получилось я спасла 3 гриба и они сейчас растут. Я развела уже целую лабораторию.И чай что я сливаю остатки стоят и через несколько дней зарождается новый гриб. Я очень рада нашему знакомству. Большое спасибо. Дай бог вам здоровья. С уважением Валентина
Спасибо! Огромное спасибо за видео! Я всю жизнь с этим грибом дружу, думала, что никого удивить уже нельзя им. А, оказывается, что это раньше он был почти в каждом доме, а сейчас редкость. Стало интересно поискала по ютубу. Боже, какие ролики выкладывают реветь впору, банки грязные, грибы черные… а у Вас все чистенькое, гриб здоровый, светлый, смотреть одно удовольствие! Как Вы обращаетесь с ним нежно))
Второй то раз его залили тоже чаем? А дальше? Постоял он, добавили кипячёной воды, сахар ещё сыпать? Когда пить его можно? А если я всё выпила опять воды наливать? Научите меня как пользоваться этой медузой. Мне нужна пошаговая инструкция����
Если кто-то не знает, можете погуглить эту историю. В СССР мужик после хорошей попойки решил снять похмелье. Черпанул браги и закусить этим чайным грибом… В итоге через какое-то время стал замечать, если поесть мучные, сладкие блюда или картошку, то становится пьяным… Однажлы попал в реанимацию с алкогольной интоксикацией, после того, как наелся картошки. Выяснилось, что у него в желудке появились бактерии перерабатывающие крахмал и сахар в алкоголь! Итог истории. Мужик сбежал в Китай, там у него вычистили бактерии и он перестал пьянеть, ему это показалось скучным он пробрался в лабораторию и снова глотнул свою херню. И потом сбежал уже в Японию… С мужиком хер с ним! Но китайцы из его бактерий, сделали таблетки которые можно пить после еды и становиться пьяным… Вот так, кто хочет вырастить гриб в желудке, можете пробовать…
Какая же это пакость, гриб этот. Лежит эта слизистая лягушка в банке и вызывает рвоту своим видом. Как люди пьют ЭТО. Много раз в жизни меня пробовали угостить этой гадостью. Но это выше моих сил. Столько в мире вкусных соков, квасов и компотов. Но люди пьют это НЕЧТО. Бррр
Это вы заварили чифир. Промывать его часто не обязательно проверено. Смываешь всю кислотность. А так он настраивается сутки, пить можно уже начинает на следующий день, шипеть пускать газы. Три четыре ложки сахара вполне хватает. Всё приятного чая питее.
Гриб получился со второго раза с пакетиков не подходит.Купил листовой чай.Уксус яблочный я не добавлял.Через 2месяца у меня вышло 2гриба но я ещё добавил через полтора месяца я на литровую банку добавил 2 ложки сахара.Начал проверять а там два гриба плавают.
Ставил я и нечего не получилось. Запах грибной, раствор потемнел, появился осадок в виде крошки. и на этом всё. Изначально появился белого цвета ковёр, затем растворился и на этом всё нечего не происходит. Где то изначальная есть ошибка. В температуре самой изготовленной заварки может быть. Второго не дано.
Сделала обзор ютюба. Пишут, что если плесень, то точно выкидывать сразу, не мыть, ничего уже не сделаешь. Уксус добавлять в первый раствор. Ошибка в кипячении заварки. Бактерии, которые должны дать старт грибку, гибнут от кипятка. То есть, предполагается, что надо заливать заварку холодной сладкой водой, добавлять уксус и не процеживать, ждать что чаинки осядут и появится пленка гриба. Чаинки не мешают грибу формироваться. Или же в кипяченную заварку еще можно добавлять раствор из гриба, но это я бы не сказала, что с нуля. Есть еще методы выращивания базы гриба на яблочном уксусе, соке, вине и потом пересадки в чайную среду. Сама пока не сделала, просто смотрю варианты.
Здравствуйте! Хотела просить у вас совета. Дали мне чайный гриб, а он лежит на дне. Я его и мыла в чистой воде и свежий чай залила и в теплое светлое место его поставила, никаких изменений. Подскажите пожалуйста что еще можно сделать. Заранее вам благодарна.
Если автор видео не против расскажу, как я веду свой гриб уже более 18-ти лет.
1.Вскипятил чайник воды. Завариваю примерно 2-3 столовых ложки зелёного листового чая (думаю это самый полезный чай) или чёрного листового 0,5 литра кипятка.
2.На следующий день вытаскиваю гриб с помощью ложки (важно не перепутать верх низ гриба), и промываю нижнюю часть кипяченой водой с чайника от частичек чая, которые прилипают в процессе брожения, и ложу его на тарелку.
3.Квас процеживаю через ситечко в другую банку, саму банку от осадка брожения промываю кипяченою водой тоже с чайника (можно брать другую чистую банку, но у меня банка со щербинкой под закрутку не пойдет, а для гриба в самый раз).
4.Вливаю 0,5 литра кваса, 0,5 заваренного чая, ложу 5-7 столовых ложек сахара (перед тем как класть сахар пробую квас на вкус, который остался для употребления, чтобы определить количество сахара для следующего брожения) смешиваю пока растает сахар. Доливаю воду с чайника до округления банки и с помощью ложки опускаю гриб.
5.Зимой делаю такую процедуру раз в 7дней, летом 6 дней. Если просрочили день не беда, просто будет не много кислей. Сколько дней можно определить опытным путём, если кислый менять воду раньше или больше сахара дать и наоборот сладкий меньше сахара или оставлять на день дольше. Стараться не передерживать больше 7 дней ( хотя у меня было и по 8 дней несколько недель подряд – забывал знаете). Лучше всего 5-7 дней, определять по вкусу.
Если банку и гриб не промывать вкус будет намного хуже.
6.Накрываю банку лоскутом от старой простыни или подобной тканью так, как маленькие мушки проникают и через несколько слоёв марли и было такое откладывают личинки, которые точат гриб.
И ещё, было такое, пока учился, ложился он у меня на дно. Думал всё, угробил, но додумался в отчаянии подложить корок под гриб, который удерживал его сверху и, о чудо он выжил и по сей день этот гриб более 18 лет нас радует.
Кстати страдал гастритом, все прошло.
Это мой личный опыт, гриб выходит вкусный, а когда угадаю с пропорцией и выдержкой так вообще бомба.
Спасибо огромное. Очень полезный совет. А после промывки готового гриба Вы его заливаете коричневой жидкостью с сахаром. То есть это тоже заварка? Свежеприготовленная или профильтрованная та, в которой гриб готовился? Я хочу все правильно сделать. Очень надеюсь на пояснение. Спасибо
Ой, действительно большое спасибо! Лето было нереально жарким на Дальнем Востоке, а муж и дочьводохлебы. Все напитки надоели, вспомнили о чайном грибе. Сегодня презентовали и ваши рекомендации в самый раз! Спасибо!☺
Если кому интересно. Купила самый дешёвый чёрный чай. Положила 7 пакетиков (все вместе весят 12,25 грамм) чая в бокал, залила кипятком. Оставила несколько часов стоять. В трёхлитровую банку налила остаток кипятка (всё вместе должно один литр быть) и положила 7 столовых ложек с верхом сахара. Хорошо размешала. Долила чёрный заваренный чай. Закрыла ситцевой тряпочкой и поставила на светлое место, куда не попадают солнечные лучи. Через 2-4 недели начал образовываться грибок. Банку перед употреблением вымыть с содой, хорошо сполоснуть. Ситечко, ложка, бокал ничего не должно быть из металла. В комнате температура 16-19 градусов.
Дорогая Мария! А принципиально накрывать банки марлей? Или можно льняными салфетками? Я думаю, что марля пропускает больше воздуха, чем салфетка. Важно ли это для гриба? Так ли это? Просто красивая салфетка смотрится эстетичней на кухне.
Спасибо за подробную информацию! Не давно мне дали в гостинец » чайный гриб», а как ухаживать даже сама хозяйка точно не знает, говорит странно,что он у неё ещё живой. Как всегда, первая инстанция интернат. И сразу попадаю на Ваши рекомендации, спасибо Вам большое! С наступающим Вас и всех Святой пасхи!
заварить чай в любой емкости; в банку, где настаивается гриб, наливаем немного горячей воды, добавляем нужное кол-во сахара и взбалтываем до растворения сахара; выливаем в банку с сахаром заваренный чай через ситечко, добавляем нужное количество воды ( у меня артезианская из-под крана) до желаемого объема,осторожно с любовью запускаем в банку промытый гриб, накрываем новым чистым капроновым носком.
нужен опыт..нужно аккуратно с ним..можно как на мёде,так и на сахаре..на чае и на травах..мой рецепт-мелисса и мята,получается очень приятный и обалденный вкус..слишком много сахара и мало чая-получите ерунду!так люди экономят и получают ерунду!и даже тёплый чай(залитый в него) тоже плохо-будет реанимироваться долго(нужно одной температуры заливать)!!!.ещё количество!сколько выпил,столько и залил(в 3х л.банке лучше всего не превышать количество(лучший вариант держать уровень до половины!!!
В детстве моя мама нас четверых детей сбагривала в деревню к бабушке,так мое знакомство с этим волшебным напитком произошло таки у моей бабушки��теперь сама бабушка и мои внуки тоже любят этот напиток
Одно из лучших видео о Чайном Грибе. Я устал пересматривать сайты, чтобы найти правильные советы. Всё очень заумно, а здесь всё практично. Спасибо. Гриб получил по почте, чай заварил, сахар расстворил, воду вскипятил и остужаю, к борьбе с мушками-дрозофилами готов (буду ставить сеточку, как на ситечках). Была-не-была. Поехали!
Замечательный напиток! Вспоминается детство! Жаль, что наши напитки квас, морс, компот и… гриб, наконец, все меньше и меньше встречаются на нашем столе! https://youtu.be/VkiXZMf9br8
Американцы, вот, любыми способами популяризируют свою Колу, Пепси… А мы? Почему у нас нет продвижения нашего, своего…
Заказывала по почте. Не ожил, пришел маленький, сантиметров десять в диаметре, рыже-коричневый, сложенный вчетверо в плпстиковой баночке. Промыла, устроила его в литровой банке, через несколько дней начал опускаться на дно, потом заплесневел.
Ммм..очень интересно. Вряд ли, но будем надеятся что что то вырастет. ))Это Лотерея!! Рецептов на ютубе тысячи, но не все рабочие и получается вырастить грибок у единиц. С чем связано, до сих пор неясно. То ли чай без нужных бактерий, то ли не свежий или с химией продаётся. Уксус у вас какой? Синтетический или натуральный? Я так понял что автор этого рецепта добавлял именно яблочный столовый, так как синтетика не работает, в отличие от натурального. Неплохо было бы уточнить этот момент.
Помню,моя бабушка пила этот настой зимой и летом, может поэтому и дожила до 96-ти лет?:-) Теперь мне уже за полтинник, завтра мне должны принести грибок,а тут такая подробная информация.Лайк и подписка!
Стоит мой будущий гриб уже две недели, вот как был сладкий чай с уксусом в трёхлитровой банке, так оно и есть, апщеее никаких изменений, ни пузырьков, ни плесени, просто банка с чаем:D:D:D? чё не так то, всё по рецепту.
Спасибо за полезную информацию!
С уважением к Вам, Владимир из Мурманска!
Вчера мне дали гриб, принёс домой…
Заварил с вечера чай, к утру он остыл, и я переместил в банку с чаем этот гриб, с надеждой, что он всплывёт…
Но уже целый день он лежит на дне, и не думает подниматься…
Может прохладная вода для него оказалась?
Мне жаль его, а как и чем помочь ему, я не знаю…
Подскажите пожалуйста..
В отличии от автора видео, у меня всё получилось!
Естественно не сразу, потратил я на изучение вопроса и личные эксперименты 4 месяца.
Чайный гриб с нуля.
Только чай, сахар и уксус.
Моя полная пошаговая инструкция по выращивания:
https://vk.com/@120289860-chainyi-grib-s-nulya
Это было мое первое видео на это тему. После этого полазил по интернету и выяснил у китайцев, что добавлять уксус совсем неправильно, если речь идет о классичческом чайном грибе. Из-за этого в грибе появляются вещества, которых не бывает в грибе без уксуса. То есть это тоже гриб, но уже и на уксусе. Чайный гриб на только чае » производит» тоже как бы «уксус», некую кислинку, но это совсем не уксус. Но ферментация идет и там и там. Но получаемые дрожжи и бактерии не свсем одинаковые.
Для диабетиков комбуча противопоказана, покрайней мере это четко подчеркнуто во всех интернет источниках которые я читал. Так же не рекомендуется для тех у кого повышенная кислотность. Но далеко не всем с ЖКТ проблемами, сам напиток по сути нармолизует работу ЖКТ, а вред может быть лишь от злоупотреблении людям с нарушеной слизистой т.к. в грибе есть уксус, и чем дольше гриб стоял тем больше уксуса.
У меня тоже есть баночка с грибом отдельно для экспериментов,так как муж не разрешает кроме черного чая другие вкусы,считает,что гриб погибнет,но пока он сильно неправ))))Экспериментальный гриб кушает у меня все,что мне в голову взбредёт и практически всегда я довольна новым вкусом,пробовала в компот,не пошло,но я оставила тот гриб,как уксусную матку,на фруктовый уксус и вот уксус у меня на ура получается,и из компота и из разведённого варенья.Кстати,с медом я тоже делала вместо сахара,у меня все отлично,гриб вообще ни разу не болел в ходе моих экспериментов
У меня несколько банок с грибом. Заправляю одинаково (5 ст.ложек сахара на один бутылек ).А вкус напитка в каждой банке разный.Даже уже определилась с любимчиком!(тот,который хотела когда-то выбросить,был слишком хилый,но пожалела и стала кормить).И теперь этот гриб посылает мне свою благодарочку!!��
Я делал абрикосовое вино и по прошествии трех месяцев на поверхности появилось,что то напоминающее чайный гриб.Вино на вкус напоминает очень сладкий компот,а не вино. Кто в курсе,что выросло в банке и его выкинуть или можно куда применить?
Спасибо за полезную информацию!
С уважением к Вам, Владимир из Мурманска!
Вчера мне дали гриб, принёс домой…
Заварил с вечера чай, к утру он остыл, и я переместил в банку с чаем этот гриб, с надеждой, что он всплывёт…
Но уже целый день он лежит на дне, и не думает подниматься…
Может прохладная вода для него оказалась?
Мне жаль его, а как и чем помочь ему, я не знаю…
Подскажите пожалуйста…
У меня вырос сам в квасе на окне, нас не было больше 1,5 мес, а квас хлебный стоял на окне. Когда приехали сначало не поняла что это а потом когда помыла, то оказалось знакомый чайный гриб толщиной в 2 пальца примерно. Вот мой опыт
У меня тоже есть чайный гриб. Я помню у моих родителей тоже был такой гриб, но он был заправлен на воде и сахаре, а от чая одно название. Я хочу поэкспериментировать и заправить гриб мятным чаем. Как думаете, выживет?
О чем видео? название и то что снято? Одни разговоры не о чем! Гриб не полезен для диабетиков, это первое! там большое количество сахара. Для желудочно-кишечного тракта, особенно у кого дисбактериоз и больная поджелудочная, будет очень полезен, так как он (грию) нормализует бактериальный фон в кишечнике. Не говорите того, чего не знаете или хотя бы проверьте информацию перед тем, как вы ее говорите. Дизлайк за болтовню и видео не о чем!
Будьте так любезны, знающие люди, у меня примерно две недели «квасится» гриб и все никак не хочет всплывать, почему? На вверху вырос новый гриб и упал на бок, теперь третий появился. Такие дела… Что делаю я не так?
Лена, очень интересно,что получится?У меня заболевание кишечника,надо почитать,можно ли мне этот гриб.������У меня раньше был,задолго до болезни,я потом отдала,т.к.мы не успевали выпивать,а потом и вовсе перестали пить.А штука то полезная!
Спасибо вам боьшое!Очень хорошо показали и обяснили.И комбуча у вас очень красивый,чистый,прозрачный аж смотреть одно удавольствие.У некоторых вообще банки грязные,комбучи коричневые.Только у вас видела нормальную комбучу������
С июля поставил 2банки в одной как в этом рецепте а в другую добавил ещё дрожжей�� там где были дрожжи сегодня появилось тонюсенькое но похоже на гриб а вот во второй чай+сахар+уксус даже намека нет а уже сентябрь самое удивительное плесени тоже нет вот думаю может уксуса нужно было капнуть а я ложку бухнул.уксус яблочный но старый уже
Мужик красава, сахара много рассыпал мимо банки. Но а на счёт уксуса не понял. Какой уксус, сколько процентов,какой объем уксуса. Из видео я положил уксус, но можно яблочный. Я так и не понял какой уксус вы положили.
Спасибо,у меня всё получилось.Я писала Вам в конце мая.Вот уже Пятый раз пью полноценный напиток.Он ещё не большой,но в руки берется.Но интересно…когда меняю раствор(�� промываю в сырой воде,он плавает ) заливаю новым раствором.Он лежит на дне 1,5 дней.Я уезжаю в сад на неде и не могу как Вы по маленьку наливать.Но напиток вкусный получается.Тревожиь,что питомец долго лежит на дне.Банка 1,8 л.
Ребят нам очень нужна ваша помощь, до 100к подписчиков уже всего ничего, подпишитесь и нажмите на колокольчик, мы порядком исправили свои видео ) Спасибо что вы с нами https://www.youtube.com/channel/UCcYw89zLktalc0a-ba5JdiA
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как поступить, пересаживал гриб из круглой в квадратную банку и он не подошёл по размеру, встал косо, а через 2-3 дня на поверхности стал интенсивно расти новый гриб, что сделать со старым?
Здравствуйте автор видео!У меня так ничего и не зародилось.Приготовила 15 июля, сегодня уже 7 августа.Как было,так и осталось.Может есть какие-то рекомендации.Или может уксус плохой.Ни одной плесинки не образовалось��
у меня на пиве завелся но очень сложно его вырастить до нормально толщины.когда доливаешь он комкается и эта пленка тонет и начинает по новой вырастать.короче толстый плавающий слой так и не вырос.выкинул вылил
Спасибо, за советы,. У меня чайный гриб есть и ухаживать за ним я. вроде умею, но всегда смотрю что у кого новенького. Хочу заметить. что нижний слой это самое ценное там самые рабочие споры, поэтому их нужно беречь при промывании, а отделять и дарить соседям нужно верхнюю часть.
От марли могут выпадать ворсинки на гриб.Если проворонишь, ворсинки могут упасть и врости прямо в гриб. Я от незнания прокараулил этот момент и мне пришлось аккуратно выковыривать ворсинки иглой. Можно ли накрыть бумагой банку, предварительно проколоть в ней мелкие отверстия? Хотелось бы услышать ответ? Заранее спасибо!!!
Итак, сегодня я решила все таки зотя бы для баловства но надеюсь что я серьезно отнеслась к этому и не забуду ничего, вообщем уже заверила чай и оставила остывать. Надеюсь все получится, и я под одним из видео писала что будет ечли его попробовать на вкус. Надеюсь исполнил свою цель вхвхвх.Спасибо огромное вам за рецепт!! Кстати я удивилась, но моя бабушка одобрила мое решкение
Попробуйте чай ароматизированный, очень интересный букет вкуса получается….
Пробовала разного производителя, понравился,, Айзерчай,, манго и апельсин.
6 пакетиков чая и 6 столовых ложек сахара (ложки без фанатизма набирать )
Разводим с 1986 года…..с Урала поездом 3,5 дня везли……снабдили всех кто хотел.
Правда некоторые писали, что пропал………
…..РУКИ У ВАС ИЗ ОДНОГО МЕСТА РАСТУТ, ВСЕ ТЕ, КТО УГРОБИЛ МОЙ ГРИБ….
Проще простого, а умудряются и испортить.
Как я делал свой гриб и у меня получилось!
Ставить гриб только при комнатной температуре 25% C, в банку 0,7л.
Если будет холодно 10-15%C или жарко 35 и > ждать придётся дольше!
У меня после 7 дней появились первые признаки гриба, вид как у густых соплей в луже,
а ещё через 3 дня получился сам гриб по форме банки.
Естественно весь в плесени с верху, как без плесени то! )))))
Бывает белая плесень, бывает и ЧЁРНАЯ!
Нужно обрызгивать гриб из пшикалки заправленной ЯБЛОЧНЫМ!!!!! уксусом (6%!!!!, а не 70%!).
Самая опасная плесень ЧЁРНАЯ!!!!, её просто нужно запшикать намертво!!!!!!
Отделять плесень от гриба не нужно!!!!, да и НЕВОЗМОЖНО!!!!!
Вы просто порвёте гриб на куски! Это не нужно делать!!!!
Уксус 6% не опасен для рук!!!, так что не бойтесь его,
это не 70% уксус, от которого реально кожа с пальцев слазиет!
Действовать нужно осторожно, толщина гриба <0,1мм при начальном его формировании!
Не трогать гриб МЕСЯЦ!!!!!!!!, пока он не достигнет толщины 1 мм.
Как чай станет частично «прозрачным»,это недели 3-4, то можно поменять чай на новый.
При замене жидкости на чай Не перепутайте верх и низ гриба, при замене чая!!!!!!!!!!!!!
Верх гриба светлый, низ гриба темнее верха и с ещё более-тёмными соплями, это нормально.!!!!!!!
Сопли не отрывать, это нормально, для гриба.
Могут появляться пузыри воздушные в грибе.
Их нужно согнать к краю банки и спустить к краю гриба.
Если пузырь в нутри гриба, ну типа его нельзя согнать к краю, чтоб спустить.Такое бывает.
Проткните его ножом,в верхней его части и сгоните пузырь в дырку.
Прорезь затянется быстро и без проблем для гриба.
Это это же симбиоз бактерий а не кусок мяса, типа животных, ну типа людей. ))))))
Не бойтесь этим убить гриб невозможно, гриб это симбиоз и прорез ножом ему не повредит.
Этот совет, на будущее, а теперь к началу.
Много чая для начала не надо, достаточно 0,5л. В банке на 0,7л например.
В чай добавляем от объёма 5-7% (мах 10-15%) яблочный уксус?
Чтоб плесень не появлялась, СИЛЬНО!
Пока льёте уксус в гриб то пить то что получится не желательно.
Хотяяяяя можно, если нравится кислятина. ), Я пил, жалко было выливать сей продукт.
Когда гриб вырастет (3-5мм, это месяца 2-3) то он плесень САМ СОЖРЁТ!
После этого яблочный уксус лить уже не надо!!!!!!!
Хотя попшикать уксусом поверхность гриба ещё придётся,если плесень будет появлятся на поверхности.
_
ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!!!
Летом, в жару, может появится ещё одна напасть, МУХИ и их аппариши.
Сильно этого боятся не нааааадо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Если вы не герметично закрываете банку с чайным грибом,
то туда летом могут пробраться мухи дрозофилы.
Могут конечно и другие мухи, но только при открытой банке что делать нельзя!!!!!!!
Дрозофилы это такие маленькие мушки типа жёлтого цвета, длинной 3-4мм.
Дрозофилы не ЖРУТ ГАВНО и НЕ СИДЯТ на нём, это чистые мушки и не опасные.
В природе питаются соком растений, гниющими растительными остатками.
Личинки питаются также и микроорганизмами, то-есть бактериями нашего гриба.
Он для них как большой кусок мяса, который можно жрать, что они и делают.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8B
Не нужно бить тревогу что всё пропало ШЭФ! Клиент уходит!!!! Ничего не пропало.!!!!!!
Нужно вынуть гриб, выгнаь муху, смыть струёй все личинки и обработать его яблочным уксусом, на час например.
Потом снять все оставшиеся личинки пинцетом и запустить его назад.
Каждый день после этого снимать оставшиеся личинки пинцетом и обильно опрыскивать яблочным уксусом.
Делать до тех пор пока все личинки не пропадут полностью.
На сам напиток личинки не влияют!!!!!!!!
Неприятно конечно, но вы же сами запустили туда муху.
После этого закрывать гриб в банке нужно так,
чтоб туда не проникла ни какая муха, но чтоб гриб мог дышать!
Для сильно придирчивых, любые личинки это 100% протеин и не является отравой.
На этом ужасы заканчиваются. ))))))
_
Дальше НУЖНО пить то что гриб сделал из чая!!!!
0,25-0,5л всутки в полне достаточно!
Япью 1литр в сутки вместо кваса, в течении рабочего дня,
гриб настраивается на работе в 2х банках (3л), на работе, с разницей в заливе сладкого чая 3-4 суток.
3л банка,гриб толщиной не меньше 05-1см, 3-4 дня на приготовление готового напитка!
Дома я применеяю 5л банку с большой крышкой, в неё можно руку засунуть!
В 3ку нельзя. (((((, его нужно перевернуть или расправить иногда, а делать это вилкой неудобно.
Раз в месяц банку с грибом нужно промыть чистой водой и гриб тоже.
Нуууу грубо говоря, удалить какули гриба, со дна банки. ))))))))))))
_
Показания по медицине, в основном, ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ, НННОООООО!!!
Есть противопоказания, проконсультируетесь с врачём!
Ну или с википедией хотя бы
https://ru.wikipedia.org/wiki/Чайный_гриб
_
24 06 19г
Бендер Родригез.
Помню в детстве его пили у бабушке как обычный напиток,практически у всех знакомых он был,сейчас и в правду редкость)) Спасибо за видео) Чай обязательно листовой? И на какое время его ставить,если у меня банка на 5 литров?
Я много пересмотрел видео никто ни где не говорит сколько он должен стоять дней чтобы получился хороший напиток не кислый,иначе будет гастрит,или сколько дней он должен стоять если есть повышенная кислотность,может чу чуть можно пить с гастритом но гриб должен стоять один день или два.А может его пить надо после еды если жилудок больной,вот это вопрос почему-то неосвещен.
Добрый день, Прошло 6 дней. Появились бляшки белые покрытые серым налетом, появились и островка чего-то светлло-коричневого. Думаю,это сам гриб. НО. И появилась целая область сантиметра 4 на 3 покрытая абсолютно черным игольчатым налетом. Вопрос простой. Ждать дальше или этот черный налет признак чего-то плохого и смертельного. Для меня и гриба? Спасибо!
Спасибо за полезную информацию!
С уважением к Вам, Владимир из Мурманска!
Вчера мне дали гриб, принёс домой…
Заварил с вечера чай, к утру он остыл, и я переместил в банку с чаем этот гриб, с надеждой, что он всплывёт…
Но уже целый день он лежит на дне, и не думает подниматься…
Может прохладная вода для него оказалась?
Мне жаль его, а как и чем помочь ему, я не знаю…
Подскажите пожалуйста…