Торт » Дамские пальчики»лёгкий воздушный,нереально вкусный,И очень простой в приготовлении. Заварное тесто и сметанный крем,Просто…Но как это вкусно! Продукты: тесто — мука 150 г. яйца 4 шт.( крупные). сахар 20 г. соль щепотка. вода 250 мл( г). сливочное масло или маргарин 100 г. крем — сметана 600 г. сахарная пудра 200 г. ванильный сахар 10 г. для украшения черный шоколад и малина. диаметр кольца 24 см. Можно пальчики просто выложить в форме горки.. Торт можно дополнить ягодами.( малина,клубника,смородина)
Торт «Дамские пальчики» готовится очень просто из минимального набора продуктов. Я бы даже сказала, что это бюджетный торт! Хотя внешний вид его шикарен������ Да и по вкусу он не уступает�� Очень нежный, очень вкусный, очень сочный!!! Просто пальчики оближешь �� Обязательно к приготовлению!!!
ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 торт с примерным весом 1 кг). Заварное тесто: Вода – 1,5 стакана. Сливочное масло – 150 гр. Соль – 2 гр. Сахара – 15 гр. Мука – 150 гр. Яйца – 4 штуки. Крем: Сметана – 400 гр (жирность 25% и выше). Сахар – 200 гр. Ванильный экстракт – по желанию. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Заварное тесто: Поставить на огонь и довести до кипения масло, воду, соль, сахар. Как только смесь закипит, снять с огня, добавить всю муку и энергично перемешать. Мешать до тех пор, пока не сформируется эластичный комок. Вернуть на огонь и помешивать в течение минуты. Снять с огня, переложить в миску, остудить. По одному ввести яйца, каждый раз тщетельно перемешивая их с тестом.. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на пергамент шарики.. Выпекать 20 мин при 210 гр и подсушить 5-7 мин при 180 гр. Духовку во время выпекания не открывать.. Крем: Смешать сметану с сахаром до растворения.. Обмакнуть каждый шарик в крем, собрать торт. По желанию украсить шоколадной глазурью и ягодами.
Мир вам и вашему дому ��. Вот и наконец смонтировала для вас один из моих любимых тортиков ��ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ ИЛИ ДАМСКИЙ КАПРИЗ��. Этот тортик я начала готовить с 16 лет. Вся моя семья любит этот торт. Очень часто готовила его в университете, тоже всем полюбился ❤️. ⠀. Я готовила много, у меня получилось два тортика. В рецепте вам укажу ингредиенты на один тортик.. 1 стк. 200 мл. ⠀. Мука 1,5 ст. Вода 1,5ст. Соль щепотка. Сливочное масло 150 гр.. яйца 5-6 шт. ⠀. Крем.. Сметана 500 гр (15-20%). Сахар или сахарная пудра 1,5 ст ( по вкусу). Ванильный сахар ( по желанию). ⠀. Приготовление.. Поставить на огонь воду, положить в нее масло, соль и когда закипит всыпать, постоянно помешивая, муку. Заваренную массу снимите с огня, остудите до 70–80 градусов С и, помешивая, введите яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу. Затем тесто переложить в кондитерский мешок или шприц и выдавливать небольшими колбасками на смазанный маслом и присыпанный мукой противень или на пергамент. Между пальчиками оставляйте прилично места, т.к. они увеличиваются в объеме в два раза. Выпекайте при 180–200 градусов С в течение 20 минут или меньше (в зависимости от духовки) до золотистого цвета. Остудите.. ⠀. Сметану добавьте сахарную пудру, все перемешать ( я делаю это венчиком). Испеченные «пальчики» обмакните в крем и сложите в блюдо рядами и слоями. Сверху украсьте шоколадной глазурью или тертым шоколадом и можно так же дольками грецких орехов. Дайте постоять часов 8-10. Я делала с вечера, а утром можно есть.. ⠀. Приятного аппетита��. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересных и вкусных рецептов.. Я в инстаграмме: https://instagram.com/barakatnaya_kukhnya. #дамскиепальчики#выпечка#домашняяявыпечка#тортмужу#заварноетесто#простойрецепт#люблюготовитьдома#баракатнаядамскиепальчики
Здравствуйте! Если вас не затруднит, не могли бы вы указывать список продуктов под видео. Очень понравился рецепт, попробую приготовить! Какую сметану использовали ( я тоже из Иркутска, у нас такое разнообразие сметан, что боюсь пролететь с выбором)?
Шикарный торт. Несложный в исполнении и недорогой. Тоже раньше делала подобный на все праздники. Сейчас уже пеку каждый праздник новый торт, но очень люблю именно «Дамские пальчики». Браво хозяйке. 173л/П.п.
Bella buona e golosa questa originale torta, peccato non mettere gli ingredienti e il procedimento in italiano ma spero che tu li possa mettere presto perché sarebbe bello farla
Мен крем ді сіздің рецептіңіз бойынща істеп едім крем пышный болмай қалды сұйық болып ағып кетті? Крем пышный болу үшін не істеу керек? Сіз қаймақты қандай түрін қолданасыз еще салқын қылып холодильник ке қойып қоясызба?
Офигенный рецепт!!! Ничего толком не объясняет, ни какая консистенция должна быть у теста, ни сколько воды налить( 1,5 стакана это сколько) стаканы бывают разные по объему. Яйца грязные. Да они термически обрабатываются, но тем не менее, их нужно обязательно мыть!!! Яйца в это тесто добавляют по одному. Все восхищаются блогером, рецептом, у всех получается.. Пипец просто. Получится только у тех, кто знает как делать это тесто, и видит всю недосказанность в рецепте.
Барлығыңызға сәлем! Өзіміздің каналымызда біз ерекше дәмді және тексерілген рецеттермен бөлісеміз. Сіздерге дәмді ас дайындау жолында көмегімізді аямаймыз! Біздің видеоларымызды жіберіп алмас үшін каналымызға Тіркеліп қоюды ұмытпаңыздар!
А у меня к сожалению крем не получился, оказывается долго нельзя миксером сметану перемешивать.У меня жидкая часть отделилась и крем стал густым в общем испортили крем.А профитроли отлично поднялись у меня
Я сделала….до телефона не успела дойти, что бы сфотографировать. Съели мои домочадцы. Согласна с Вами. Пока не сделаешь сам, кажется, что все сложно. Спасибо большое!!! Самый простой и быстрый рецепт.
Доброго Вам. К сожалению вы не сказали почему количество яиц варьируется от 5 до 6 штук. И какое количество яиц будет правильным. На сколько я знаю густо у теста можно проверить пальчиком, нужно провести по тесто и края полоски на тесте должны немного сойтись, если нет то можно добавить ещё яйца.
Supeeer . I já peču z ODPALOVANÉHO těsta mnoho různých tvarů zákusků. Ale udělat takhle krásný dort, tak to mně nikdy nenapadlo. Děkuji za perfektní nápad . Posílám pozdrav z Plzně ČR ♀️
Ой, какие заморочки! Я готовила такой торт, для облегчения яйца по одному добавляла и перемешивала миксером, на противень отсаживала большой ложкой длинные по пятьшесть см., бумаги для выпечки у меня не было, да и эклеры я всегда выпекаю на голом противне, ничем не смазываю, в тесто сахар не добавляю, т.к. эклеры пригорают. Нагреваю духовку, на низ ставлю миску с водой( обязательно), пеку 3040 мин, не меняя температуру 180*, потом всё так же проделываю, только всё сразу выкладываю на блюдо, формируя торт, ставлю в холодильник на ночь, чем дольше пропитывается, тем вкуснее. На Новый год делала, было много всякой вкуснятины, этот торт только попробовали, переключились на другие, а про Дамские пальчики забыли и только через два дня вспомнили, такой вкуснючий получился! Знаю, что по нормам хранения, просрочка, но кто в наше время на это смотрит? Детей маленьких у нас нет, все взрослые.
Кэт. Вторая ночь
Алёшка Емельянов
Красивою гладкою кошкой
в ладони игриво кладись.
И тихие звёздные мошки
за бархатом окон зажглись.
И лезут в вечерние шторы,
минуя стеклянный забор,
тебя чтоб увидеть в ту пору,
и весь африканский задор;
как маковый дух источаешь;
как прячешься в тёмной ночи;
как чёрною шерстью играешь;
как жмуришься, видя лучи;
как в простыни кутаясь смело,
презрела небесный фонарь;
как в шёлковой неге ты млеешь,
малиновый выпив нектар…
С рассветом они унесутся,
чтоб ночью вернуться сюда,
и снова к тебе прикоснуться
с вечерней зари до утра…
Здравствуйте! Если вас не затруднит, не могли бы вы указывать список продуктов под видео. Очень понравился рецепт, попробую приготовить!
Какую сметану использовали ( я тоже из Иркутска, у нас такое разнообразие сметан, что боюсь пролететь с выбором)?
Шикарный торт. Несложный в исполнении и недорогой. Тоже раньше делала подобный на все праздники. Сейчас уже пеку каждый праздник новый торт, но очень люблю именно «Дамские пальчики». Браво хозяйке. 173л/П.п.
⠀
Подписывайтесь на мой канал, будет много интересных и вкусных рецептов.
Я в инстаграмме: https://instagram.com/barakatnaya_kukhnya
Несладкая выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y62IPaNjAyogGqhx8QERaaW-
Торты.Десерты.Пироги
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y62cfDmQ13UoK521POnVLXcb
Крема, курды, начинки для тортов.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y63eP4pqmuny4swK2ZsTxuNu
Салаты. Закуски.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y62oWq74O7V07nE4Ga_WB7iu
Мясные Блюда.Вторые Блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y63Vdde4IKL4rJS33GLXNyFO
Завтрак.Простые и легкие рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y62cpqcyz_KNVf90r0i0O1Oi
Таджикские Национальные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKhaexDy4Y612p19WUMmHiOqR5roH3TD6
Bella buona e golosa questa originale torta, peccato non mettere gli ingredienti e il procedimento in italiano ma spero che tu li possa mettere presto perché sarebbe bello farla
Мен крем ді сіздің рецептіңіз бойынща істеп едім крем пышный болмай қалды сұйық болып ағып кетті? Крем пышный болу үшін не істеу керек? Сіз қаймақты қандай түрін қолданасыз еще салқын қылып холодильник ке қойып қоясызба?
Офигенный рецепт!!! Ничего толком не объясняет, ни какая консистенция должна быть у теста, ни сколько воды налить( 1,5 стакана это сколько) стаканы бывают разные по объему.
Яйца грязные. Да они термически обрабатываются, но тем не менее, их нужно обязательно мыть!!!
Яйца в это тесто добавляют по одному.
Все восхищаются блогером, рецептом, у всех получается..
Пипец просто.
Получится только у тех, кто знает как делать это тесто, и видит всю недосказанность в рецепте.
Барлығыңызға сәлем! Өзіміздің каналымызда біз ерекше дәмді және тексерілген рецеттермен бөлісеміз. Сіздерге дәмді ас дайындау жолында көмегімізді аямаймыз! Біздің видеоларымызды жіберіп алмас үшін каналымызға Тіркеліп қоюды ұмытпаңыздар!
А у меня к сожалению крем не получился, оказывается долго нельзя миксером сметану перемешивать.У меня жидкая часть отделилась и крем стал густым в общем испортили крем.А профитроли отлично поднялись у меня
Я сделала….до телефона не успела дойти, что бы сфотографировать. Съели мои домочадцы. Согласна с Вами. Пока не сделаешь сам, кажется, что все сложно. Спасибо большое!!! Самый простой и быстрый рецепт.
Класная,весёлая и интересная я впервые увидела ваш канал, Ведущая понравилось и ради неё от меня класс и подписка Ловите цветы они для ВАС
Доброго Вам. К сожалению вы не сказали почему количество яиц варьируется от 5 до 6 штук. И какое количество яиц будет правильным. На сколько я знаю густо у теста можно проверить пальчиком, нужно провести по тесто и края полоски на тесте должны немного сойтись, если нет то можно добавить ещё яйца.
Supeeer . I já peču z ODPALOVANÉHO těsta mnoho různých tvarů zákusků. Ale udělat takhle krásný dort, tak to mně nikdy nenapadlo. Děkuji za perfektní nápad . Posílám pozdrav z Plzně ČR ♀️
Ой, какие заморочки! Я готовила такой торт, для облегчения яйца по одному добавляла и перемешивала миксером, на противень отсаживала большой ложкой длинные по пятьшесть см., бумаги для выпечки у меня не было, да и эклеры я всегда выпекаю на голом противне, ничем не смазываю, в тесто сахар не добавляю, т.к. эклеры пригорают. Нагреваю духовку, на низ ставлю миску с водой( обязательно), пеку 3040 мин, не меняя температуру 180*, потом всё так же проделываю, только всё сразу выкладываю на блюдо, формируя торт, ставлю в холодильник на ночь, чем дольше пропитывается, тем вкуснее. На Новый год делала, было много всякой вкуснятины, этот торт только попробовали, переключились на другие, а про Дамские пальчики забыли и только через два дня вспомнили, такой вкуснючий получился! Знаю, что по нормам хранения, просрочка, но кто в наше время на это смотрит? Детей маленьких у нас нет, все взрослые.