Вяленое мясо по дедовскому рецепту. Такой вариант приготовления балыка очень схож по вкусу на итальянскую копиколу, при этом готовится намного быстрее. Рецепт сушеного мяса очень прост и не уступает по вкусу знаменитой бастурме.
МЯСО ПЯТИМИНУТКА, РЕЦЕПТ: подчеревка или грудинка 1 кг,вода1 литр,соль4 ст. ложки,лавровый лист 2шт.перец черный,перец душист.и другие специи по вкусу.
Рецепт приготовления солёного мяса (свиная вырезка): 1 кг. свинины (вырезка),. 1 кг. соли среднего помола,. 0,5 ст. сахарного песка,. 1,5 ст.л. красного острого перца,. 1,5 ст.л. паприки,. 2 ст.л. сушеного чеснока.. Мясо промыть, просушить. Остальные ингредиенты перемешать, засыпать полученной смесью мясо, отправить на 4 дня в холодильник. По истечении времени мясо следует вымочить 2-2,5 часа в кипяченой (холодной) воде, просушить. Можно пробовать) Приятного аппетита!
Как засолить мясо свинины или говядины в домашних условиях вкусно и быстро самый простой рецепт. Сломался холодильник, мы не профи, все произошло более чем неожиданно, так что времени на подготовку не было, всё делали с использованием подручных материалов, немного сумбурно. Как засолить мясо? сало? Мокрая засолка в рассоле…. Воду для рассола желательно прокипятить, а сам рассол профильтровать. Один и тот же рассол можно использовать несколько раз — солонина получится только вкуснее и ароматнее. Проверено лично на практике. Пишу позже, всё получилось солёное мясо уже съедено.. Более подробно смотрим тут http://kak-chto-gde.ru/dlya-devochek/kulinariya/kak-zasolit-myaso-salo.html
Как солить мясо, посолить мясо дома, как засолить мясо в домашних условиях. ПЕРЕСНЯЛИ ВИДЕО ПО ВАШИМ ПРОСБАМ https://youtu.be/dO5Rsbb1pfc. -СМОТРИ СРОЧНО; https://clck.ru/NDEtF. #как #солить #мясо
Присоединяйтесь у Школе начинающего «колбасника»:. http://www.pogrebok.net/product/shkola-nachinayuschego-kolbasnika. Запись прямого эфира от 17 декабря 2017: https://youtu.be/7LYpmX_JiJo. — Купить набор начинающего колбасника: http://www.pogrebok.net/product/nabor-kolbasnika. — Школа начинающего колбасника в Телеграм: https://t.me/salo_kolbasa. — Купить книгу Олега Кочетова «Школа домашнего хлебопечения»: https://lavka-ok.ecwid.com/. — Купить книгу Олега Кочетова «ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ». 1. В интернет-магазине ЛитРес: http://www.litres.ru/oleg-kochetov/domashniy-hleb-na-zakvaske/. 2. В интернет-магазине Amazon: http://www.amazon.com/dp/B019Y5V51Y. 3. В интернет-магазине OZON: http://www.ozon.ru/context/detail/id/135456835/. — Я на PERISCOPE.TV: https://www.periscope.tv/PrigotovimDoma. Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/oleg_kochetov. Я в TELEGRAM: https://telegram.me/kochetov_oleg. — Мой блог о домашнем хлебопечении: http://www.domashnee-hlebopechenie.info/. — Мой блог: http://prigotovimdoma.ru/. Мой ЖЖ: http://o-kochetov.livejournal.com/. Мой Twitter: https://twitter.com/PrigotovimDoma. — Группа ВКонтакте: http://vk.com/prigotovimdoma. Мы на Одноклассниках: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma. — Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MrPogrebok. — Для удобства зрителей я выкладываю видеоролики в плейлисты: 1. ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6cXIIBOtMzyJwU-hg8YbSJ 2. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6eL7Ff7ypEkWDhYIqIIPgvE. 3. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fPNJy7G7PQUVZ5sGs-LDK2. 4. ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fP2812Zs9nfZ_FWUySFMpD. 5. ДОМАШНЕЕ САЛО: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dvN7WuRkvo4NGYdqSXoWsp. 6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dTKsgbVHUbG7C3hniwLv_o. 7. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dzwc5MLUNBWDveXx-Rl_9i. 8. ГРЕЦИЯ И ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6ep2VgM6d841wvHNOGexxYG. 9. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ… https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6e1cO3Eug9523czePTMHV-C. — КЛУБ ДРУЗЕЙ МОЕГО КАНАЛА: http://olegkochetov.blogspot.ru/p/blog-page_19.html. — Я бронирую отели через BOOKING.COM: http://goo.gl/0cVl7R. — НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА. Яндекс Деньги: 41001482736654
