Заморозка листовых овощей.. Мангольд (листовая свекла) и кале (листовая капуста) – полезные и вкусные овощи.. Свежий мангольд в большинстве рецептов может заменить капусту, шпинат, салат.. Однако в свежем виде мангольд и листовая капуста хранятся недолго и их можно заготовить на зиму.. Правильная заморозка позволяет сохранить все полезные вещества.. В первую очередь, необходимо чтобы листовые овощи были свежими, без повреждений и болезней. Листья должны быть упругие и сочные насыщенного цвета. Перед заморозкой листья тщательно промыть, просушить и произвольно нарезать. Замораживать листья можно целиком, чтобы использовать вместо капусты для приготовления голубцов.. Листья можно слегка проварить в кипящей воде (бланшировать).. Листовая овощи подходят для консервации, их можно засушить и добавлять в блюда, как приправу, но лучшим способом считается заморозка.. Подготовленные листья нужно разделит на порции, поместить в полиэтиленовые пакеты или специальные лотки и отправить в морозильную камеру.. В замороженном виде овощи не теряют питательных и вкусовых качеств. Хранить в замороженном виде можно до нового урожая! Приятного аппетита! Смотрите, если понравилось – ставьте лайки, комментируйте, отвечу всем! #дачасупер #dachаsuper #замораживаниеовощей #замороженныеовощи #замораживаниемангольда #замораживаниелистовойсвеклы #замораживаниелистовойкапусты #правильнаязаморозка #заморозкалистовыховощей #заморозканазиму
Лето славная пора, которая напоминает нам об окружающей красоте столько всего полезного дарит нам щедрая природа! А еще лето время всевозможной зелени и салатов!
SPAGHETTI WITH CHARD / СПАГЕТТИ С МАНГОЛЬДОМ. Листовая свекла (мангольд) зелёный листовой овощ, который очень популярен в Италии, особенно на юге, в Апулии. Существует огромное количество рецептов блюд из мангольда. Предлагаю вам приготовить спагетти с листовой свеклой по рецепту моей итальянской свекрови.. Нам понадобится: — Alessiashef Cooking Channel https://www.youtube.com/channel/UCIRKI2vliSOYjdA6MO3T6ZA?view_as=subscriber
Рецепты наших предков. Модный Мангольд — это просто листья свеклы. Пришла весна. А вместе с ней и природная возможность питаться здорово! Каким станет наш рацион? Заменим ли мы плотный зимний завтрак на обезжиренный творог и свежий сок? Будет ли наш ужин состоять из салата? И каким будет этот салат? Пришла весна. А вместе с ней и природная возможность питаться здорово! Каким станет наш рацион? Заменим ли мы плотны…
Мангольд уникальный овощ. Его легко выращивать, из него просто готовить, его отлично можно заготавливать на зиму. В первой части я покажу и расскажу, что же это за овощ.
