Вопрос: Как закрепить взбитые сливки?

Как работать с кондитерским мешком и насадками (наука).
Друзья, если вы действительно хотите готовить разнообразные и восхитительные десерты, вам просто необходимо разбираться в теории и практике работы с инструментом. Без кондитерского мешка невозможно сделать красивые зефирки, хрустящие безешки, украсить кремом торт….
Топ-4 совета по выбору инструмента:
1. Используйте одноразовые кондитерские мешки. Стирать целлофан – вообще не фан;.
2. Заказывайте мешки в интернете, это гораздо проще, чем искать их в магазинах;.
3. Выбирайте объем мешка под количество крема, с которым нужно будет работать. Лучше брать мешки с запасом;.
4. Купите хотя бы несколько самых популярных насадок. Мои любимые:
«Круглая» диаметром 9 мм. Ее я использую для макарон, профитроли, маленьких безешек;.
«Закрытая звезда с прокрутом» – отличный вариант для зефира..
«Сент Оноре» незаменима для одноименного десерта, но может быть использована и для многих других рецептов..
Топ-3 совета по работе:
1. Если у вас не получается завернуть край мешка и надеть его на руку, наденьте его на высокий мерный стакан. Нужно, чтобы вам было удобно, и вы не испачкались;.
2. Чтобы плотно заполнить мешок, используйте скребок, подгоняя крем к насадке;.
3. Важно, чтобы при работе мешок всегда находился в напряжении. Следите, чтобы он правильно сидел в руке и постоянно его подкручивайте и уплотняйте..
Что приготовить?
Для тренировки работы с мешком, можете выбрать один из моих рецептов:
Чудесный клубнично-яблочный зефир https://www.youtube.com/watch?v=LaFeKe0-zS4&t.
Или приготовьте одну из меренг и сделайте безешки. При помощи кондитерского мешка просто сформируйте безе и поставьте их на 2 часа в духовку, разогретую до 80 С..
Швейцарская меренга: https://www.youtube.com/watch?v=YSd4hjN-2e0&t.
Французская меренга: https://www.youtube.com/watch?v=sEyTodYv3L0&t.
Итальянская меренга: https://www.youtube.com/watch?v=zZfEdBon9tc.
ПС: подписывайтесь на мой канал, чтобы учиться и готовить вместе. И ставьте «колокольчик», чтобы первыми узнавать о новых роликах;).
In: https://www.instagram.com/peskova_katerina/.
FB: https://www.facebook.com/katerina.peskova.31.
Видео продакшн: https://www.youtube.com/channel/UCtmLOjbFO_hDArRA0tUoJCw/

ДЛЯ ПОКУПКИ КНИГИ: diana-novohackaya@yandex.ru.
ДЛЯ ПОМОЩИ В РАЗВИТИИ КАНАЛА:
https://www.donationalerts.com/r/desserttime

Советы как нужно правильно взбивать сливки для тортов и десертов!!! Попробуйте приготовить, вам понравится!
Еще больше рецептов вы найдете на моем канале.Подписывайтесь!
https://www.youtube.com/channel/UCQ-eKu6yjX1KAGx30TMDOzQ.
Подключиться к партнерской программе www.air.io/r/vsevkusno2016.
«Вкусные» плейлисты, полистайте!!!
Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NyVr8jwGMYxJ81AKXZJorVo.
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nx0LG9bgGDXxfUkfPwmXjNG.
Вкусняшки к чаю https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nx8nWPVmYfQ4Xmkv0FYq049.
Напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzGwclTFMNmZb5k_dkGZGuc.
Праздничные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwFIma99j5AKCjHrjRjnalP.
Мясные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nwy8iM-gbWtmSWriGwXENen.
Новогодние блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwnUpARJlvZ1sqfQgE6yvYN.
Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwL7VQLn4rBs_uTc3ETSUmt.
Вкусные супчики https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzHFh4IyVt4y5gc7pjJ4NHK.
Рыбные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nwro0o_HaQmxpjARf4Vp-hX.
Несладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NySFY5IZ8hJjUeV5iBBHIf7.
Татарская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NyNSEkjjDRefT5S8CvWYN2Y.
Рецепты теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NyaUIS4dKf77jxHzT5bgfZs.
Обзор посуды, покупки, разное https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzpS8iKEdyxU6Ef_Y24PJBL.
Экономная кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NxsQgADXwyCgVPkVOhF74oW.
Полезные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwplRMYRM0gNAut-snjVh7k.
Соленья,варенья https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nw7UbqhIK-1IGa6IeYAmrXX.
Соусы https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwW1TU9CNUhtGEKH93my730.
Завтраки https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Ny7ybkTbSNv4babSXUJtJ9j.
Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzyoVJJXacYhMfxFRtGVUBE.
Рецепты для детей https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nz_xnEOBMecEva3evQKSfXp.
Закуски, бутерброды https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzJ6746ScgWDy3iwpDrYmo1.
Диетические рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzRC0gkY8X2tgPtd_pGZW2l.
Постные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzrMJtGJsV77BEX2QJJ5c6.
Мы в ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/group/53090072985750.
Фоновая музыка создана на сайте https://www.ampermusic.com.
Сотрудничество и реклама alenaalena0912@gmail.com.
Финансовая поддержа для развития канала «Всё Вкусно!».
WebMoney WMR R630596726107.
WMZ Z941704067255

МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ https://www.youtube.com/channel/UCS12kLc1D1ELbIoQr58uIvA?view_as=subscriber.
—
В этом видео я рассказываю о том, какими способами можно приклеивать вафельные и сахарные картинки на торты с разными покрытиями: мастика, крем..
Съедобную бумагу заказывала здесь: https://breadbaking.ru/catalog/food_printing/.
Стоит ли вообще иметь пищевой принтер? Рассказываю здесь https://www.youtube.com/watch?v=QnK_QAV8XuI&t=25s

https://youtu.be/vmEXeJZds88 ��СУПЕР ДИЕТА.МИНУС 7 КГ ЗА 5 ДНЕЙ.ЕШЬ И ХУДЕЙ. КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, НЕ ГОЛОДАЯ.
https://youtu.be/AwQXlFh_yOA ��ДИЕТА ДЮКАНА. ВОЛШЕБНЫЙ СУП ИЗ БРОККОЛИ И КУРИНОГО ФИЛЕ. ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО. СБРОСИТЬ ВЕС..
https://youtu.be/SPCLlA5oYk0 ��ДИЕТА ДЮКАНА. ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ.ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО, НЕ ГОЛОДАЯ.НАСЫЩАЕТ��.
https://youtu.be/JMMnCloSEAE ��ДИЕТА ДЮКАНА. ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ, ОТ КОТОРОГО ХУДЕЮТ.БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И ОТРУБЯМИНА ВАФЛЯХ..
https://youtu.be/d7odGQ0gshM ��ОБРЯДЫ, ГАДАНИЯ И ПРИМЕТЫ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД ДЛЯ СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, ДЕНЕГ, УДАЧИ И ЛЮБВИ..
Видео «ДИЕТА ДЮКАНА. БЫСТРО И ВКУСНО. РЕЦЕПТЫ ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА И НЕ ТОЛЬКО.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5oyS5mHUmo-II7WoGafpaU.
Видео «А ЭТО МОИ ЛУЧШИЕ ВИДЕО��ХИТЫ КАНАЛА МИЛАШКА ТУТСИ»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw6yfSxuBSwIgH_d2gB7qgao.
https://youtu.be/vmEXeJZds88 ��СУПЕР ДИЕТА.МИНУС 7 КГ ЗА 5 ДНЕЙ.ЕШЬ И ХУДЕЙ. КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, НЕ ГОЛОДАЯ.
Видео «��ОАЭ. ДУБАЙ-ШАРДЖА-ФУДЖЕЙРА. ОТДЫХ В ЭМИРАТАХ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw4V5ge9nIineFo-XhmNrj57.
Видео «��ТУРЦИЯ 2017. АНТАЛИЯ. ОТДЫХ В ТУРЦИИ. ��»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5Znt6NMxN32G6UqVw1_ATY.
Видео «ГАДАНИЯ И ТЕСТЫ�� ПРЕДСКАЗАНИЕ СУДЬБЫ�� БУДУЩЕЕ��»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw6ZrZ_WpMZRIft3QBzURm9C.
Видео «АНАПА��НОВОРОССИЙСК��ГЕЛЕНДЖИК��МЫСХАКО��ОТДЫХ»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw7al2Rx60NOfGBVTiwm-Yg5.
Видео «��КЕМЕР 2017. ТУРЦИЯ. ОТДЫХ В ТУРЦИИ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5weext88gzeiTdxgPiO_rV.
Видео «��ТУРЦИЯ 2017. АЛАНИЯ, КАТЯ ОТЕЛЬ. ТУРЦИЯ, АПРЕЛЬ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5ro1UDlxZGI34CSE1oKI3d.
Видео «��ТУРЦИЯ. СИДЕ. ОТДЫХ В ТУРЦИИ. МОРЕ, ОТЕЛЬ, ЕДА.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw4ezlZLwFv_7A7T92xVVx_V.
Видео «СВОИМИ РУКАМИ. СДЕЛАЙ САМ. ДЕЛАЕМ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩИ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw50Qgkgt4ta57Ua7PsKVFHj.
Видео «ДИЕТА ДЮКАНА. БЫСТРО И ВКУСНО. РЕЦЕПТЫ ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА И НЕ ТОЛЬКО.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5oyS5mHUmo-II7WoGafpaU.
Видео «ЛАЙФХАКИ, КОТОРЫЕ УПРОСТЯТ ВАМ ЖИЗНЬ И СЭКОНОМЯТ ДЕНЬГИ. ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ЖЕНЩИН.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5kC9wz9p90MiWM8Nbc1bVc.
Видео «ЛАЙФХАКИ АНДРОИД. СБОЙ КАМЕРЫ. АНДРОИД. РЕШАЕМ ПРОБЛЕМЫ СО СМАРТФОНОМ, ПЛАНШЕТОМ»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw6gm6ZYT3v3B3r1-23bvyuV.
Видео «ЛАЙФХАКИ НА YOUTUBE. ЛОГОТИП КАНАЛА, ЗАГРУЗКА ВИДЕО, КОММЕНТАРИИ, НАСТРОЙКА КАНАЛА ЮТУБ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw7HUQyN0TN1w6aquWSRW79n.
Видео «ЛАЙФХАКИ В ОДНОКЛАССНИКАХ. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ЛАЙФХАКИ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw4Yd12S3dGGtNbSoXHX-mKP.
Видео «ПРИМЕТЫ И ОБРЯДЫ ДЛЯ ДЕНЕГ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw6409GsYIoX8Vqo2ZhAmHcc.
Видео «ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ДЕНЕГ.ДЕНЬГИ»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5ZvD6PgfrXH_cBwR2j4wde.
Видео «АЛИЭКСПРЕСС. ПОСЫЛКИ ИЗ КИТАЯ. ПОХУДЕТЬ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw6Ps8TgqS2BZeLn2pR4x_in.
Видео «ЛАЙФХАКИ ОТ ТАРАКАНОВ. Как избавиться ОТ ТАРАКАНОВ. Ловушки для тараканов и муравьев.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw60k80eeOW1bJsKWCBwJoGf.
Видео «РАСХЛАМЛЕНИЕ 2017. РАСХЛАМЛЕНИЕ И РАЗМУСОРИВАНИЕ»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw4quvToqNw5lErnMYCcJpOJ.
Видео «АТТРАКЦИОНЫ, КВАДРОЦИКЛЫ, ВОДНЫЕ ГОРКИ, КАЧЕЛИ, РАЗВЛЕЧЕНИЯ.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw6cZTzit8_V_ZIhLny2Eou5.
Видео «ЧЕРНОЕ МОРЕ, НОВОРОССИЙСК, ГЕЛЕНДЖИК.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw4zuM0gYI5yarTrnqrgvXsK.
Видео «ЕЙСК, АЗОВСКОЕ МОРЕ, ЕЙСКИЙ ЛИМАН, КРАСНОДАРСКИЙ К»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw7ll6rg8W5u_1GfBJrOBSB4.
Видео «ИГРУШКИ, ЕЛКА, РОБОТЫ И ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5fNzr4vr-w2Ylorh_ddk-C.
Видео «ФИКС ПРАЙС 2017, 2016.»: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4-YZUcIzw5XNyYgQqev0FomIeypjAuj.
https://youtu.be/vmEXeJZds88 ��СУПЕР ДИЕТА.МИНУС 7 КГ ЗА 5 ДНЕЙ.ЕШЬ И ХУДЕЙ. КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ В ДОМАШНИХ.
УСЛОВИЯХ, НЕ ГОЛОД.
��ОБЗОР ИТАЛЬЯНСКИХ ВЗБИТЫХ СЛИВОК ЗА 43 РУБЛЯ 250ГРАММОВ. МИЛАНСКИЕ СЛИВКИ СУПЕР ДЕШЕВО. МАГНИТ..
��ОБЗОР ИТАЛЬЯНСКИХ ВЗБИТЫХ СЛИВОК ЗА 43 РУБЛЯ 250ГРАММОВ. МИЛАНСКИЕ СЛИВКИ СУПЕР ДЕШЕВО. МАГНИТ..
��ОБЗОР ИТАЛЬЯНСКИХ ВЗБИТЫХ СЛИВОК ЗА 43 РУБЛЯ 250ГРАММОВ. МИЛАНСКИЕ СЛИВКИ СУПЕР ДЕШЕВО. МАГНИТ..
��ОБЗОР ИТАЛЬЯНСКИХ ВЗБИТЫХ СЛИВОК ЗА 43 РУБЛЯ 250ГРАММОВ. МИЛАНСКИЕ СЛИВКИ СУПЕР ДЕШЕВО. МАГНИТ. Сливки Улала.

Взбитые сливки. Рецепт приготовления крема из взбитых сливок. Очень простой и вкусный десерт..
Cостав:
сливки ( не менее 30 %) – 600 мл,.
сахарная пудра – 100 г.,.
ванилин.
сок лимона – 1 ч.л. (или по вкусу).
желатин – 1,5 ст.л..
вода – 100 мл.

Если после приготовления какого-либо десерта у Вас остались взбитые сливки, заморозьте их и в дальнейшем используйте по необходимости!
Сливки http://chudozero.ru/.
Одноразовые мешки http://ali.pub/1p3wn8.
Насадка 1м http://ali.pub/1p3s7z.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/