Вопрос: Как ухаживать за кухонными ножами?

Мое ИМХО об использовании кухонных ножей..
Трамонтина 8 » 24011/008 Tramontina Century.
Материал лезвия: Кованная сталь европейского стандарта DIN 1.4110.
Толщина лезвия: 2,5 мм.
Закалку до твердости 56-58 единиц по шкале Роквелла с криообработкой.
Материал рукоятки: поликарбонат

Мастер-класс по нарезке продуктов от шеф-повара Александра Скридулиса. В ролике демонстрируется правильная нарезка огурцов, лука, перца, моркови, рыбы и зелени с использованием ножей нашей компании..
Купить японские ножи для кухни вы можете в интернет-магазине KASUMI: http://knife.kasumi.ru/katalog/kuhonnye_nozhi/

✔ Как продлить срок службы ножа, читайте в нашей статье → https://f.ua/articles/kak-prodlit-srok-sluzhby-nozha.html.
Выбирайте нож:
— https://f.ua/shop/nozhi/.
Что такое правильный уход за ножом? Как часто вы точите ножи? Чем и и как вы их моете? Как долго они вообще у вас живут? Хотите что бы нож служил годами? Как ухаживать за ножами?
.

► Играй в Warface с набором боевого снаряжения и крутой пушкой http://dx.ua/SKKME.

► Исследуйте массивные открытые миры в игре Warframe http://dx.ua/UlBRo

В этом видео рассмотрим правила ухода за кухонными ножами. Спасибо моему любимому спонсору http://www.samura.ru за предоставленные прибамбасы. Сразу скажу, я не профессионал в наточке ножей, точу, как мне удобно. В правильную сторону или неправильную? Итог один ножи отлично режут..
★ Точильные камни http://www.samura.ru/category/aksessu….
★ Точилки http://www.samura.ru/category/aksessu….
★ Электроточилка http://www.samura.ru/product/nec-2000/.
★ Магнитная подставка http://www.samura.ru/product/ks-002/.
★ Полипропиленовые коврики http://www.samura.ru/category/aksessu….
—
★ Для коммерческих предложений и заказа рекламы Pokashevarim@bk.ru.
★ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim.
★ Группа Вконтакте http://vk.com/pokashevarim.
★ Вконтакте профиль http://vk.com/id167258250.
★ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567.
★ Instagram http://instagram.com/pokashevarim.
★ Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim.
—
Для Вашего удобства я разделил все свои видео по тематике:
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.
http://www.youtube.com/playlist?list…
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА.
http://www.youtube.com/playlist?list…
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
http://www.youtube.com/playlist?list…
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.
http://www.youtube.com/playlist?list…
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ.
http://www.youtube.com/playlist?list…
САЛАТЫ.
http://www.youtube.com/playlist?list…
ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ.
http://www.youtube.com/playlist?list…
НАПИТИКИ.
http://www.youtube.com/playlist?list…
ВЫПЕЧКА (не сладкая).
http://www.youtube.com/playlist?list…
—
На развитие канала:
Кошелек webmoney: R265065116488.
Яндекс деньги: 41001844306837

Я вас приветствую, дорогие любители острого!
Данное видео мы решили записать, поскольку видим, что очень часто к ножам на кухне относятся небрежно. А это значит, что ножи находятся в плохом состоянии, выходят из строя, да просто не приносят радости владельцам..
Вы скажете: откуда взяться привычке заботиться о кухонных ножах, если качественные инструменты для кухни массово стали появляться сравнительно недавно..
А те ножи которыми мы пользовались в юности, ухаживай не ухаживай, большого удовольствия не приносили, поскольку, за редким исключением, были выполнены из очень мягкой нержавейки, которая просто не поддавалась заточке..
Но времена меняются и качественные ножи требуют качественного к себе отношения. Тогда они будут служить долго и станут нашими надежными помощниками в создании очередного кулинарного шедевра..
И так, 7 золотых правил по уходу за кухонными ножами:
1. Не мыть ножи горячей водой.
2. Не мыть в посудомоечной машине.
3. Не оставлять ножи в раковине и всегда сохранять сухими.
4. Кухонный нож лучше всего хранить подвешенным на магнитном держателе, либо в деревянной подставке.
5. Ни в коем случае не резать на стеклянных или керамических разделочных досках на тарелках.
6. Всегда сохранять ножи острыми, то есть не допускать полного затупления ножа и вовремя подправлять на доводочном камне или мусате..
7. Не давать на кухонный нож избыточную нагрузку, боковую нагрузку и нагрузку на излом..
В видео, мы постарались просто и понятно объяснить откуда взялись эти правила..
Мы искренне надеемся, что большую часть этих правил вы сами знаете и выполняете..
Тогда добро пожаловать в клуб..
Если же вы почерпнули для себя что-то новое – это особенно ценно. И тоже добро пожаловать в клуб..
А если вы все еще ножи в посудомойке – тогда мы идем к вам..
Поделитесь этим видео с друзьями..
Сайт производителя Kizlyar Supreme: kizlyarsupreme.ru.
Фирменный интернет-магазин Kizlyar Extreme: https://www.kizlyarextreme.ru/search?q=Alexander

Советы по использованию большого поварского ножа..
Узнаем много нового вместе с ШЕФМАРКЕТ!
4 простых шага от доставки продуктов до полноценного вкусного питания:
1️⃣ Выбирайте блюда на Ваш вкус.
2️⃣ Получайте коробку с продуктами.
3️⃣ Готовьте за 20-40 минут.
4️⃣ Запланируйте график следующих доставок.
Пробный сет за 1490 руб: https://www.chefmarket.ru/promo-set.
Еще больше пошаговых рецептов в блоге.
https://www.chefmarket.ru/blog/.
Готовьте с удовольствием!
Команда ШЕФМАРКЕТ.
www.chefmarket.ru

Кто-то из вас мне написал комментарий, про то что каждый раз когда идет готовить режет палец ножом. Вот про это и будет сегодняшний ролик. Как резать так, чтобы не порезаться.) Берегите пальцы!!! #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #ножи #шефнож.
Мой интернет-магазин: http://gadgetchef.ru.
А как точить ножи можно посмотреть тут: https://www.youtube.com/watch?v=Ngrg3onRTNI&feature=youtu.be.
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko.
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko.
Однокласники:https://ok.ru/chefemelyanenko.
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596.
Instagram: @vasilytv.
Twitter: @vasemel.
«Шеф-повар Василий Емельяненко»