Вопрос: Как стать пекарем?

Это рубрика «Без лица», в которой представители различных профессий рассказывают неприятную правду о своей работе — то, о чем обычно умалчивают из-за страха быть непонятыми и уволенными или о чем говорят не под запись. Разумеется, это не отменяет позитивной стороны работы, но для рассказов о ней есть рубрика #Бытовуха https://www.youtube.com/watch?v=QnGJRcVj9To&list=PLQxYFoDY-k3DXuH-QVb0eg92MbJgLqOlC.
Наш новый герой — пекарь. Он работал на большом государственном хлебозаводе, потом — в небольшой частной пекарне, которая продает дорогой хлеб, сейчас — в кулинарии торговой сети..
Смотрите также:.
ВРАЧ СКОРОЙ О СВОЕЙ РАБОТЕ: https://youtu.be/mmsb63KbSGA.
ПОВАР-ШАУРМИСТ РАССКАЗЫВАЕТ О РАБОТЕ: https://youtu.be/sNA-MdphjZQ.
ВОДИТЕЛЬ ТАКСИ О СВОЕОЙ РАБОТЕ: https://youtu.be/Awe6p3An6bQ.
МИЛИЦИОНЕР О РАБОТЕ:.
https://youtu.be/GtvORWJKXlM.
МАСТЕР ЖЭСА РАССКАЗЫВАЕТ О РАБОТЕ: https://youtu.be/hd12blN0yyw.
ПОДПИСКА НА КАНАЛ: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=onlinerby.
#Безлица #Onliner #пекарь.
В целях сохранения анонимности, был изменен голос героя..
Напоминаем, что Onliner ищет людей, которые готовы рассказать правду о своей работе. Если вы готовы стать участником нашей программы, пишите на нашу почту: id@onliner.by.

Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем? Пекарь профессия.
Побывал на производстве хлеба! Узнал очень много интересного и полезного! Какая же это тяжелая профессия….
Пекарь печёт хлеб разных сортов, батоны, булки, калачи, ватрушки и т.п. Хлебобулочные изделия отличаются от кондитерских изделий соотношением муки, сахара и др. добавок. В хлебе и булках муки должно быть не меньше половины. Он составляет рецептуру или пользуется утверждёнными рецептами, выбирает исходные материалы (муку, добавки и пр.), придаёт будущим булкам форму (самостоятельно или раскладывая по формам), а затем выпекает их в печи. Крупные хлебопекарные производства оснащены оборудованием, облегчающим работу с большими объемами..
�� Давай знакомиться! Я Александр Лист!
Я всегда говорю Жизнь одна, проживи ее Ярко!
��Профи #фасадчик.
��Пою#Эйбратангдеснег.
��Организатор #Мирплатопуторана.
��Единственный #юртастроитель.
Пошагали вместе ✋.
© Для СМИ и любых информационных площадок: вы можете использовать или копировать материалы из этого ролика полностью или частично, но только с указанием моего авторства (Александр Лист) и ссылкой на это видео или канал..
_
Мои страницы в социальных сетях:
Вконтакте — https://https://vk.com/aleksandr_list.
Facebook — https://www.facebook.com/aleksandrlist1.
Instagram — https://www.instagram.com/list_24/.
_
секретный рецепт хлеба.
пекарь.
хлебный.
хлеб.
конвекционная печь.
полезность хлеба.
хлебопекарня.
хлебный бизнес с нуля.
кондитерский цех.
пошагали с листом.
хлеб соль

Первые дни работы в пекарне, где смонтировали и запустили хлебопекарное оборудование для пекарни. Провели обучение пекарей технологии выпечки хлеба..
Подпишитесь на наш канал ► https://www.youtube.com/user/gepardperm.
Цель данного видео рассказать; как открыть пекарню своими силами (без франшизы), как проходит процесс обучения выпечки хлебобулочных изделий. Показана технология производства хлеба и история о людях работающих на пекарне. На пекарне были собраны все три смены пекарей и проведены пробные выпечки хлеба. Оборудование для пекарни было поставлено в 2017 году: приобретена газовая ротационная печь Иртыш #МЕ135, шкаф расстойки теста #Atrepan и тестомес #SUNMIX и нейтральное оборудование..
Подробнее о проекте ПЕКАРНЯ №3 на нашем сайте: https://www.xleb-obor.ru/pekarnya-3/.
�� Максимальная производительность #пекарня3 -1,6 тонн в сутки ( формовой хлеб 2500 шт., подовый хлеб 800 шт.).
Пекарня только начала работать и говорить о реальных объемах трудно, производство хлеба на пекарне будет налаживаться два-три месяца и зависит от внимания и терпения собственника бизнеса..
На пекарне установлена универсальная ротационная печь Иртыш mod. МЕ135 (газ, дизель).
Расстоечный шкаф Atrepan 2/4-600/800.
Двухскоростная тестомесильная машина SUNMIX mod. SUN120 (на 120 кг. теста).
Мукопросеиватель МП2 (1800 кг/час).
Дополнительное хлебопекарное оборудование: противни, хлебные формы, тележки для печи МЕ135, столы, стеллажи, экспедиционные тележки.
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как организован их труд, как работает новое оборудование, а так же узнаете секреты и некоторые тонкости пекарского ремесла!.
Наш сайт: https://www.xleb-obor.ru/.
Наш инстаграм: https://www.instagram.com/xleb_obor/.
Наш электронный адрес: INFO@XLEB-OBOR.RU.
Наш номер тел.: +73422569575 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной).
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!.
Обращаясь в компанию «Хлеб Оборудование» вы всегда получаете комплексное решение ваших задач. Наши специалисты подберут #хлебопекарноеоборудование, подходящее вам по всем параметрам, проконсультируют по всем возникающим вопросам, организуют быструю и удобную для вас поставку. Для получения подробной информации и оформления заказа просто заполните заявку на нашем сайте https://www.xleb-obor.ru/ или позвоните нам +7 342 256-95-75, и мы поможем сделать Ваш бизнес реальным!
#хлебобор#хлебобор#СавицкийАлексей#ротационнаяпечь#конвекционнаяпечь #видео_пекарня#видео_о_хлебе#тестомес#шкафрасстойки#тестораскатка #выпечкахлеба#минипекарня#пекарня#bread

За две недели до открытия новой пекарни, технолог #ХлебОборудование обучает пекарей технологии выпечки хлеба, показывает как делают разный хлеб в пекарне.
Подпишитесь на наш канал ► https://www.youtube.com/user/gepardperm.
Что стало с этой пекарней через год после открытия? https://www.youtube.com/watch?v=mhdoxha8Cw0.
В следующих роликах об открытии Мини-пекарни с Нуля Вы увидите приготовление слоенного теста и изделий из него (круассан, даниш, свердловская слойка, пирогов из слоеного теста, пирожков с мясом из слоеного теста)..
Также мы покажем отснятый материал по приготовлению сладких пирогов, мясных, капустных, фруктовых пирогов..
Отснятый материал содержит более 2 часов поэтапных видеороликов. Поэтому для удобства просмотра мы немного «порезали» и немного «ускорили». Оригинальный цельный материал («медленный») и с оригинальным звуком принадлежит Собственнику пекарни и является его учебным пособием. ��.
Наш сайт: https://www.xleb-obor.ru/.
Помощь в открытие пекарни: https://www.xleb-obor.ru/land-consult-2/.
Наш инстаграм: https://www.instagram.com/xleb_obor/.
Наш электронный адрес: INFO@XLEB-OBOR.RU.
Наш номер тел.: +73422569575 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной).
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!.
000 «Хлеб Оборудование» это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья..
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей..
#xlebobor #хлебобор #ovensfines #печифинес #подоваяпечь #минипекарня #конвекционнаяпечь #кондитерскоеоборудование #хлебопекарноеоборудование #СавицкийАлексей #видеопекарни

Для обучения:
https://www.facebook.com/suhoviybaker….
Для консалтинга:
https://www.facebook.com/suhoviyhlib/.
Для общения:).
https://www.instagram.com/suhoviydenu….
Контактные телефоны:
+380933101177 Елена запись на курсы по пекарскому делу;.
+380634693275 Татьяна по вопросам консалтинга..
Стать пекарем за полгода? Миссия выполнима!
Это Алексей Феленчак первый выпускник нашей специальной обучающей программы в рамках проекта «Гильдия Пекарей», которая длится полгода и состоит по большей степени из практики на производстве..
Леша отличный пример, как человеку без опыта стать пекарем за полгода. За это время он обучился тестоведению, формовке, выпечке хлебобулочных и слоеных изделий и даже поделился своим видением развития корпоративной торговли.

Для обучения:
https://www.facebook.com/suhoviybaker….
Для консалтинга:
https://www.facebook.com/suhoviyhlib/.
Для общения:).
https://www.instagram.com/suhoviydenu….
Контактные телефоны:
0933101177 Елена запись на курсы по пекарскому делу;.
0634693275 Татьяна по вопросам консалтинга..
Технология, по которой можно сделать различные виды декора для хлебного магазина, либо же просто для линейного хлеба. Так же советы для тех, кто хочет стать пекарем.